Guia Gastro Casco

DÓNDE COMER Y QUÉV E RE N E LCA S C O HI S T Ó R I C O

TOLEDOGUÍA DEL PATRIMONIO Y DE LA GASTRONOMÍAwww.toledo-turismo.com

Edita: Circam.esPatrocina: Ayuntamiento de Toledo, Junta deComunidades de Castilla-La Mancha y Caja Castilla-La ManchaIdea original: Carlos IserteTextos: Carlos IserteFotografías: Vicente Machuca, Patronato Municipalde Turismo y Ángel Moreno (portada)Diseño y maquetación: Rosa Lázaro LlorenteImpresión: TPADepósito legal: TO-Copyright: Circam.es y Patronato Municipal deTurismo de ToledoPrimera Edición: 15.000 ejemplares. Agosto-2008

PATROCINAN:

COLABORAN:

Bajo las sanciones establecidas por las leyes, quedan reservados todos los dere-chos. Esta publicación no puede ser reproducida, archivada en un sistema de recu-peración, ni transmitida de ninguna forma electrónica, mecánica, por fotocopia ograbación, o de cualquier otra manera, sin la previa autorización escrita de lospropietarios del copyright.

2

RRUUTTAA SSAATTOO TTOOMMÉÉ--JJUUDDEERRÍÍAA

55.- Rte. La Lumbre y Bar Alquitara56.- Rte. La Jara y Rte. Arrabal57.- Rte. Bisagra y Rte. Real58.- Rte. de La Estrella y El Cardenal

RRUUTTAA PPUUEERRTTAASS YY PPOOSSTTIIGGOOSS

RRUUTTAA AALLFFIILLEERRIITTOOSS--JJEESSUUIITTAASS

RRUUTTAA DDEE ZZOOCCOODDOOVVEERR

RUTA SINAGOGAS-CONVENTOSRUTA SINAGOGAS-CONVENTOSRRUUTTAA DDEELL AALLCCÁÁZZAARR

29.- Rte. Hen Ruei y Palencia de Lara30.-Vía Máxima y Cafetería Capital31.- Casa Antorio y Rte. Madre Tierra

RRUUTTAA DDEE LLAA CCAATTEEDDRRAALL

RRUUTTAA CCAALLLLEE CCOOMMEERRCCIIOO

SU

MA

RIO

3

4.- Rte. Plaza y Café-Bar Toledo5.- Rte. EL Foro y Rte. Macdonald’s6.- Rte. El Zoco y Rte. Maravilla7.- Rte. Casa de Damasco y Bar Sierpe8.- Bar La Tabernita y Rte. Santa Fe9.- Bar Casa del Pintxo y Bar Pinocchio

12.- La Otra Bóveda y Taberna Lizarrán13.- Rte. La Otra y Rte. R. del Bohemio14.- Rte. Los Arcos y Bar El Gallo15.- Rte. La Bóveda y Bar Skala16.- Cafeterías Wamba y Zocodover

19.- Rte. Adolfo y Adolfo Colección20.- Rte. Casa Aurelio y Rte. Aurelio21.- Rte. Aurelio (Ayunto.) y La Custodia22.- Rte. del Pescador y Rte. El Botero23.- Rte. El Pasadizo y Bar El Torreón24.- Rte. La Tarasca y Rte. El Cobertizo25.- Pastuchi y Rte. La Campana Gorda26.- Cafetería Rojas y Rte. Entre Copas27.- Rte. Plaza Mayor y Rte. Tornerías28.- Rte. Locum y Los Cuatro Tiempos

34.- Rte. Alfonso VI y Rte. Carlos V35.- Rte. La Parrilla y Rte. Vicus36.- Rte. Ludeña y Bar El Corralito37.- Rte. Alcázar y Corral de Don Diego38.- Rte. El Palacete y Rte. Yogui´s

42.- Rte. La Abadía y Rte. Alfileritos 2443.- Cadenas y Rte. Casón de los López44.- Rte. Palacios y Bar El Rey Toledano45.- Livingtone y Bar Jacaranda46.- Rte. Mille Grazie y Asador Txoko47.- Rte. EL Ambigú y Rte. Cúrcuma48.- Rte. Kumera y Rte. Dominico49.- Rte. Alex y Rte. Patio Imperial

52.- Rte. La Cancela y Bar Zorba II53.- Taberna Cátame y Rte. La Almena54.- Bar Milenium y Rte. Hierbabuena

62.- Rte. Scorpions y Rte. El Monasterio63.- Rte. Museo de Productos y El Antojo64.- Rte La Escalera y Rte. Casa Pedro65.- EL Rincón de Peter y Abracadabra66.- Tabernas El Caprichito y Embrujo67.- Reyes Católicos y Rte. La Perdiz68.- Bar El Farolito y Dar Al-Chai69.- Bar Caravasar y Perdición

72.- Rte. El Almacén y Rte. Belvís73.- Rte. Plácido y Rte. Gambrinus74.- Rte. Rincón Bar y Bar La Sierra75.- Rte. La Campana y La Naviera76.- Taberna del Moro y Café del Fin78.- Rte. Carolvs y Rte. La Orza79.- Cerv. Lúpulo y Rte. La Judería80..- Kebabb Toledo y Rte. Sake84.- EL Patrimonio Desconocido86.- Damasquino y Espadería

RRTETE.. PLAZAPLAZAPPLAZALAZA BBARRIOARRIO RREYEY, 4. 45001-T, 4. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 221 435. 925 221 435Email: [email protected]

RRUTAUTA DEDE ZZOCODOVEROCODOVER

Cocina toledana: Pollo asado, ternera asada, per-diz a la toledana, carcamusas, cordero asado..Vinos: Sembrador, Finca de la Estacada, Dehesadel Carrizal, Marqués del Puerto, Viña Berceo. Aguas: Fontecelta, RiscoHorario: 7-24 horasPrecio medio: 9 euros (sin vino). Otros: Cuenta con dos barras y amplia terraza.. CCAFÉAFÉ-B-BARAR TOLEDOTOLEDO

C/ PC/ PLAZALAZA DEDE ZZOCODOVEROCODOVER, 11. 45001-T, 11. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 225 557 / F. 925 225 557 / FAXAX: 925 220 550: 925 220 550Email: [email protected]


Cocina de tapas y raciones: Paellas, pizzas varia-das, ciervo estofado, pinchos con pan, sandwich...Vinos: Martúe, Pago del Vicario, Casa Gualda, Evaristo,Prado Rey, Marqués de Aienzo, Palacio de Bornos.Aguas: FonteceltaHorario: 7,30-1,30 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino). Otros: La terraza más concurrida del Casco.

4

RRTETE.. EL FOROEL FOROPPLAZALAZA DEDE ZZOCODOVEROCODOVER,8. 45001-T,8. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 606 397 788. 606 397 788www.mazapantoledo.com


Cocina tradicional: Paella, ciervo estofado, variadosde ibéricos, carcamusas, especialidad en mazapánVinos: Señorío de Zocodover, Estacada, Martúe,Señorío de los Llanos, Marqués de Cáceres Aguas: Solares, Vichy CatalanHorario: De 8 a 24 horasPrecio medio: 10 euros (sin vino). Otros: 3 pisos, terraza y obradorde mazapán.

RRTETE.. MCDONALD'SMCDONALD'SPPLAZALAZA DEDE ZZOCODOVEROCODOVER, 13. 45001-T, 13. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 252 655. 925 252 655www.mcdonalds.com


Cocina rápida: Ensaladas, hamburguesas devarios tamaños, menú big mac, mac pollo...Vinos: cerveza y refrescos.Aguas: Font VellaHorario: De 10 a 2 horasPrecio medio: 6 euros (sin vino). Otros: Amplia terra exterior, y salón superior enla segunda planta del local.

5

RRTETE.. EL ZOCOEL ZOCOC/BC/BARRIOARRIO RREYEY,7. 45001-T,7. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 222 051. 925 222 051NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina casera-toleedana: Paella, perdiz y cordor-niz a la toledana, conejo y sopa castellana.Vinos: Finca de la Estacada, Viña Albali Aguas: Font Vella y LanjarónHorario: De 13 a 16 / 20-23 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Es uno de los locales másveteranos de la ciudad de Toledo, con 40 años deantigüedad.

RRTETE.. MARAVILLAMARAVILLAC/BC/BARRIOARRIO RREYEY,7. 45001-T,7. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 228 582 / F. 925 228 582 / FAXAX: 925 228 155: 925 228 155hotelmaravilla.com / [email protected]


Cocina casera: Perdiz y codorniz a la toledana,carcamusas, pochas con perdiz, bacalao al horno.Vinos: Don Eugenio, Tomillar, Estola, Marquésde Cáceres, Protos..Aguas: Fontecelta, Los Riscos, Vichy CatalanHorario: De 13 a 16/ 20-23 horasPrecio medio: 20 euros (sin vino). Otros: Hostal del mismo nombre.

6

RRTETE.. LA CASA DE DAMASCOLA CASA DE DAMASCOC/ SC/ SIERPEIERPE,5. 45001-T,5. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina Siria: Falafel, Humus, Shawarima, Fatush,platos especialesTés: Rojo, azahar, cardamomo, limón, rosas yotras infusiones exóticas.Aguas: Fuente LivianaHorario: De 12 a 1 horasPrecio medio: 10 euros. Otros: Decoración típica damascana BBARAR SIERPESIERPE

C/ SC/ SIERPEIERPE, 14. 45001-T, 14. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 223 940. 925 223 940NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina tapas y raciones: Tortilla, lacón, callos,montados de lomo y carne adobada.Vinos: Sembrador, Viña Albali, Señorío de losLlanos, Marqués de Cáceres, Cune.Aguas: Sigüenza, PerrierHorario: 9-15 horas (cerrado domingo)Precio medio: 6 euros (sin vino). Otros: Ubicado en la calle más serpenteante.

7

CCAFÉAFÉ-B-BARAR LA TABERNITALA TABERNITAC/SC/SANTAANTA FFEE,10. 45001-T,10. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 213 006. 925 213 006www.alfileritos24.com


Cocina tapas: Huevos rotos, tomate verde carameli-zado, colgado de ciervo, codillo, tempura de verdurasVinos: Casa Gualda, Legado Muñoz, Torre deGazate, Palacio de Bornos. Aguas: Nature, PerrierHorario: De 11-16,30 / 19,30-23,30 horasPrecio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Barra con tapas y cervezas. RRTETE.. SANTA FESANTA FE

C/SC/SANTAANTA FFEE, 6. 45001-T, 6. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 6670 654 216. 6670 654 216NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina castellana: Carcamusas, cordonices a latoledana, ciervo estofado, paella, cocido.Vinos: Señorio de los llanos, Finca de laEstacada, Birolocho, Añil.Aguas: Lajarón, VivarisHorario: De 7-22,30 horasPrecio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Vistas al Museo de Santa Cruz

8

RRTETE.. LA CASA DEL PINTXOLA CASA DEL PINTXOC/SC/SANTAANTA FFEE, 12. 45001-T, 12. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 212 485 / 925 531 674. 925 212 485 / 925 531 674Email: [email protected]


Cocina raciones y tapas: Rollito de salmón, nido depulpo, ibéricos, queso de cabra, platos combinados.Vinos: Yugo, Finca de la Estacada, DoñaBeatriz, Protos, Peñascal.Aguas: Del RosalHorario: De 12 a 14 y de 20 a 24 horasPrecio medio: 6 euros (sin vino). Otros: Variado de bocadillos. CCAFEAFE B BARAR PINOCCHIOPINOCCHIO

C/SC/SANTAANTA FFEE,1. 45001-T,1. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 282 355. 925 282 355www.grupopinocchio.com


Cocina tapas y raciones: Venado en salsa, carcamusas,cochifrito, sartenes, queso frito, ahumados y membrillo.Vinos: Finca de la Estacada, Pago del Vicario,Yugo, Melquior, Finca Engalia.Aguas: Nature, PerrierHorario: 9-16 / 20-24 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Cafetería, tapas y cerveza.

9

La Plaza de Zocodover es elpunto de partida de todas lasrutas históricas y gastronó-micas; es el punto neurálgicodel Casco Antiguo, es el “kilómetro cero”. No en vanoZocodover fue hasta el siglo pasado la plaza donde teníalugar las gestiones financieras más importantes, la com-pra-venta de ganado y de todo tipo de mercancías, ade-más de escenario de cualquier acontecimiento de impor-tancia de la ciudad.. A través del llamado Arco de laSangre se accede al antiguo hospital de Santa Cruz, hoy

convertido en un excelentemuseo y sala de exposicionesde importancia internacional.Nos encontramos en la calle

Cervantes, donde el autor del Quijote situó la acción desu novela “La ilustre fregona”. Continuamos bajandohasta encontrar la Puerta de Alcántara por dondeAlfonso VI entró en Toledo cuando conquistó la ciudad.Junto a ésta el Puente de Alcántara, pero antes hemosdejado el Convento de las Concepcionistas y una empina-da escalinata que nos lleva hasta el mítico río Tajo.

10

El “kilómetro cero” delEl “kilómetro cero” delCasco Histórico de ToledCasco Histórico de Toledoo

Desde la Plaza de Zocodover parten todas las rutas. A dos pasos se encuentra el Museo de Santa Cruz (derecha)

RR U T AU T A D ED E L AL A PP L A Z AL A Z A D ED E ZZ O C O D O V E RO C O D O V E R

BBARAR--CAFÉCAFÉ LA OTRA BÓVED LA OTRA BÓVEDAAC/COMERCIO,33. 45001-TOLEDO

TEL. 925 210 [email protected] / Facebook.com


Cocina tapas. Carcamusas, venado en salsa, que-sos manchegos, morcilla con salsa de frambuesa.Vinos: Señorío de los Llanos, Viña Albali, Yugo,Tierras del Quijote, Arregui. Aguas: Lanjarón, Fonter.Horario: De 9-1 horas (cerrado domingo)Precio medio: 9 euros (sin vino). Otros: Exposiciones de fotografía TTABERZAABERZA LIZARRÁN LIZARRÁN

C/ TOLEDO DE OHIO, 3. 45.001-TOLEDOTEL. 925 257 184www.lizarran.com


Cocina vasca: Chuletón de buey, rabo de toro, baca-lao al pil-pil, ensalada queso de cabra, pinchos.Vinos: Viña Albali, Osborne, Chacolí, Sidra delPaís Vasco, Raigambre. Aguas: Fuente LivianaHorario: De 10,30- 24 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino).Otros: Franquicia vasca

12

RRTETE.. LA OTRA LA OTRAC/SIERPE,6. 45001-TOLEDO

TEL. 655 568 776NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina tradicional. Arroz con bogavante, judio-nes con perdiz, conejo al gazpacho, caldereta.Vinos: Señorío de los Llanos, Finca de laEstacada, Arium, El Vínculo. Aguas: Fonter, Lanjarón.Horario: De 8-24 horasPrecio medio: 25 euros (sin vino). Otros: Surtido de tapas, terraza exterior peatonal RRTETE.. EL RINCÓN DEL BOHEMIO EL RINCÓN DEL BOHEMIO

C/SIERPE, 4. 45001-TOLEDOTEL. 925 213 732. FAX: 925 229 412www.rincondelbohemio.com


Cocina italo-española: Patatas revolconas,Salmorejo cordobés, brocheta, pizzería, pastas.Vinos: Altozano, Escalonilla, Sembrador,Cune,Gran Feudo, Lambrusco.Aguas: Bezoya.Horario: De 11 a 24 horasPrecio medio: 15 euros (sin vino).Otros: Terraza exterior peatonal

13

RRTETE.. LOS ARCOS LOS ARCOSC/ CORDONERÍAS,13. 45001-TOLEDO

TEL. 925 210 051WWW.toledo-restaurantelosarcos.com


Cocina regional. Perdiz a la toledana, venado ensalsa, asados, carcamusas, cordornices estofadasVinos: Estola, Puerta de Bisagra, Yugo, Señoríode los Llanos, Finca de la Estacada.Aguas: Sousa, Agua del Rosal.Horario: 12,30-16/20,30-23 h. (cerrado jueves)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Cafetería, salones privados,terra exterior

CCAFÉAFÉ-B-BARAR EL GALLO EL GALLOC/CC/CALLEJÓNALLEJÓN DEDE LALA SSILLERÍAILLERÍA SS//NN. 45001-T. 45001-TOLEDOOLEDOZZONAONA WIFIWIFIwww.tabernaelgallo.com


Cocina de tapas: Pisto manchego, estofado de ciervo,ensalada muslitos de cordoniz, revuelto de picadillo.Vinos: Viña Mocén, Finca Antigua, Finca de laEstacada, Añil, Diamante.Aguas: Solán, Vichy CatalanHorario: De lunes a viernes 8-15 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Patio toledano.

14

RRTETE.. LA BÓVEDA LA BÓVEDAC/PLAZA SOLAREJO, 3- 45001-TOLEDOTEL. 925 257776 - 925 211617 NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO

RRUUTTAA CCAALLLLEE DDEELL CCOOMMEERRCCIIOO

Cocina de tapas y menú. Carcamusas, venado ensalsa, pisto manchego, albóndigas, oreja plancha.Vinos: Señorío de los Llanos, Viña Albali, PataNegra, Señorío de Guadianeja, Blaco Nieva. Aguas: Fonter.Horario: De 8,30 a 2 horasPrecio aproximado: 12 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior y cafetería BBARAR SKALA SKALA

C/CC/CUESTAUESTA DEDE LALA SSALAL,5. 45001-T,5. 45001-TOLEDOOLEDOTTELÉFONOELÉFONO::Email: [email protected]

RRUUTTAA CCAALLLLEE DDEELL CCOOMMEERRCCIIOO

Cocina tapas y raciones: Champiñón, oreja plancha,mejillones rebozados, chorizo de venado, higaditos.Vinos: Evaristo, Yugo, Viña Mayor, Sembrador,Arnegui, Pago de los Capellanes.Aguas:Horario: 8,30-15 / 18-22 horas (cerrado jueves)Precio medio: 6 euros (sin vino).Otros: Exposición de fotografías antiguas

15

CCAFETERÍAAFETERÍA WAMBA WAMBAC/ CC/ COMERCIOOMERCIO,2. 45001-T,2. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 222 057. 925 222 057NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina raciones y tapas. Platos combinados,carcamusas, montados de lomo, sandwich.Vinos: Señorío de Guadianeja, Señorío de losLlanos, Evaristo,Viña Albali, Aguas: Lajarón, Fonter.Horario: 8-22 horasPrecio medio: 7 euros (sin vino). Otros: Cafetería, desayunos. CCAFETERÍAAFETERÍA ZOCODOVER ZOCODOVER

C/ CC/ COMERCIOOMERCIO, 11. 45001-T, 11. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina raciones y tapas: Oreja, carcamusas, pulpo,jamón y queso, calamares, bocadillos y montadosVinos: Señorío de los Llanos, Señorío de Zocodover,Yugo, EvaristoAguas: Solares y FonterHorario: 11-24 horas (cerrado domingo)Precio medio: 8 euros (sin vino).Otros: Situado en el centro de la calle comercial.

16

RR UU TT AA CC AA LL LL EE CC OO MM EE RR CC II OO OO CC AA LL LL EE AA NN CC HH AA

La unión entre ZocodoverLa unión entre Zocodovery la Catedral Primaday la Catedral Primada

17

Toda ciudad que se precie como tal debe contar con unespacio urbano para el paseo vespertino y festivo de sushabitantes. Toledo no es menos y cuenta con la llamadapopularmente Calle Ancha, nombre que toma por ser unade las vías urbanas más amplias del Casco Histórico. Enrealidad, se trata del centro comercial más destacado dela parte alta toledana, y no hace mucho de toda la ciudad.No ha perdido esplendor pero sí comercios y tiendas quehan sido sustituidas por establecimientos dedicadosexclusivamente a la venta del llamado souvenir.Pero la Calle Comercio es el cordón umbilical que une Zo-codover con una de las catedrales góticas más bellas delmundo. Es una calle desde donde partía la “tela de araña”que iba situando a los oficios y trabajos gremiales quetenía la Ciudad Imperial como sus nombres nos recuer-dan en la actualidad: Cordonerías, Plata, Tornerías, LaSal, Pajaritos, Panaderos...Además, desde esta calle sepuede acceder a la Mezquita de Tornerías y a la propiaCatedral a través de la Puerta del Reloj, donde se llegadesde las Cuatro Calles, lugar de nacimiento de la CalleComercio que pierde su nombre en su punto más estrechopara dejar paso a su prolongación Hombre de Palo. Calle Comercio, con la torre de la Catedral al fondo.

RRTETE.. ADOLFO ADOLFOC/ HOMBRE DE PALO,7. 45001-TOLEDO

TEL. 925 252 472. FAX: 925 253 198grupoadolfo.com / [email protected]

RRUU TT AA DD EE LL AA CCAA TT EE DD RR AA LLRRUU TT AA DD EE LL AA CCAA TT EE DD RR AA LL

Cocina internacional: Perdiz roja de los Montes,Rodaballo salvaje, flor de calabaza, delicias mazapánVinos: Pago del Ama, Finca Sandoval, Petrus,Plazuela, Marqués de Griñón, Vega SiciliaAguas: Solán de Cabras, Fiji, Agua PannaHorario: 13-16/20-24 (cerrado lunes)Precio medio: 75 euros (sin vino). Otros: Bodega histórica con 40.000 botellas. VVINOTECAINOTECA ADOLFO COLECCIÓNADOLFO COLECCIÓN

C/ NUNCIO VIEJO, 1. 45001- TOLEDOTEL. 925 224 244 / FAX: 925 253 198grupoadolfo.com / [email protected]

RRUU TT AA DD EE LL AA CCAA TT EE DD RR AA LL

Cocina tapas de vanguardia: Tosta de jamón,carrillada de cerdo, chipirones, tiramisú... Vinos: Baldor chardonnay, Agora, Aljibes, LaMontesa, Arzuaga. Aguas: Solán de Cabras. ValtorreHorario: De 12 a 24 horasPrecio medio: 20 euros (sin vino). Otros: Vinoteca, delicatessen

19

RRTETE.. CASA AURELIO CASA AURELIOC/ SINAGOGA, 6. 45001-TOLEDO

TEL. 925 222 097casa-aurelio.com / [email protected]


Cocina castellana: Huevos rotos con morcilla,ciervo escabechado, perdiz roja, judías con perdiz...Vinos: Pago del Vicario, Hacienda del Valle,Mar-túe, Emilio Moro, Díez Caballero Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan.Horario: 13-16,30/20-23,30 (cerrado miércoles)Precio medio: 40 euros (sin vino). Otros: Fundado en 1953. Barra con tapas. RRTETE,, AURELIOAURELIO

C/ SINAGOGA, 1. 45001-TOLEDOTEL. 925 221 392casa-aurelio.com / [email protected]


Cocina de mercado: Setas croquetas con salmorejo,parrillada verduras, milhoja de ciervo, jamón bellota.Vinos: Jiménez Landi, Arrayán, Alonso Cuesta,Sierra Cantabria, Mauro.Aguas: Solán de Cabras, Vichy CatalanHorario: 13-16,30/20-23,30 (cerrado lunes) Precio medio: 40 euros (sin vino). Otros: Convenciones. Comedores privados.

20

RRTETE AURELIO ( AURELIO (deldel AYUNTAMIENTO) AYUNTAMIENTO)PZA. DEL AYUNTAMIENTO,8. 45001-TOLEDO

TEL. 925 227 716 / FAX: 925 253 461casa-aurelio.com /[email protected]


Cocina tradicional: Churrasco de carne roja, croquetas decaza, pimientos de piquillo rellenos de morcilla y piñones.Vinos: Finca de la Estacada, Dehesa del Carrizal,Pago Bolote, Vega Sicilia, L´Ermita.Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan.Horario: 13-16,30 / 20-23,30 (cerrado lunes)Precio medio: 25-30 euros (sin vino). Otros: Barra de tapas. RRTETE.. LA CUSTODIALA CUSTODIA

C/POZO AMARGO,1. 45002-TOLEDOTEL. 925 213 031 - 925 252 723E-mail: [email protected]


Cocina casera: Perdiz a la toledana, lubina alhorno, cochinillo, cordero, ensalada de pimientos.Vinos: Señorío de los Llanos, Canino de Castilla,Rama Corta, Paternina, Monte Cielo.Aguas: Fuente PrimaveraHorario: De 13-16 / 20-22,30 horasPrecio medio: 8,50 euros (sin vino). Otros: Horno de pan.

21

RRTETE.. LA TABERNA DEL PESCADOR LA TABERNA DEL PESCADORC/ CIUDAD,7. 45001-TOLEDO

TEL. 615 607 335 / 655 923 639NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina casera: Sopa castellana, paella, cochinillo,potaje toledano, codornices a la toledana...Vinos: Arium, Don Luciano, Viña Enalizar, ManGuisot.Aguas: Lanjarón, FonterHorario: De 12 a 17 horasPrecio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Artesonado de madera RRTETE-T-TABERNAABERNA EL BOTEROEL BOTERO

C/ DC/ DEE LALA CCIUDADIUDAD,5. 45001-T,5. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 229 088. 925 229 088myspace.com / [email protected]


Cocina de mercado: Milhoja de manzana, manchegoy foie, jamón de presa, helado de aceite de oliva...Vinos: Finca de los Nevados, Ercavio, Higueruela,Finca Muñoz, Manzanilla Pastrana.Aguas: Fuente Liviana, Vichy Catalan, PerrierHorario: 13-17 / 20-24 (cerrado miércoles)Precio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Taberna con cien años de antigüedad. Bodega

22

RRTETE.. EL PASADIZO EL PASADIZOC/ DC/ DEE LALA CCIUDADIUDAD. 45001-T. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina casera: Rabo de toro, judías con perdiz,salmorejo, chuletas de lechal, pediz a la toledana.Vinos: Evaristo, Venta Quijote, Capilla delFraile, Hoyo de la Vega, Lan, Azpilicueta Aguas: Aquabona, Vichy Catalan.Horario: De 10 a 24 horasPrecio medio: 16 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior, comedor castellano. CCAFETERÍAAFETERÍA-B-BARAR EL TORREÓNEL TORREÓN

PPLAZALAZA DELDEL CCONSISTORIOONSISTORIO SS//NN. 45.001-T. 45.001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 222 538. 925 222 538NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina regional: Carcamusas, venado en salsa,croquetas caseras, empanadillas, ensaladas...Vinos: Finca de la Estacada, Vidal del Saz,Señorío de los Llanos, Señorío de Guadianeja.Aguas:Horario: 7-19 horas (cerrado domingo)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior. Desayunos saludables

23

RRTETE-B-BARAR LA TARASCA LA TARASCAC/ HC/ HOMBREOMBRE DEDE PPALOALO,8. 45001-T,8. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 224 342 / F. 925 224 342 / FAXAX: 925 224 725: 925 224 725NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina castellana: Sopa castellana, venado en salsa,carcamusas, perdiz y codorniz a la toledana...Vinos: Sembrador, Estola, Evaristo, Montecillo,Protos, Márques de Cáceres. Aguas: Lajarón, FonterHorario: 7-23 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Barra con variedad de tapas. RRTETE. E. ELL COBERTIZOCOBERTIZO

C/ HC/ HOMBREOMBRE DEDE PPALOALO, 9. 45001-T, 9. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 223 809. 925 223 809Email: [email protected]


Cocina de mercado: Pescados a la sal, ciervo enadobo, perdiz a la toledana, setas con almejas...Vinos: Sembrador, Torre de Gazate, Finca de laEstacada, Yugo, Viña Pedrosa, Marqués de Riscal Aguas: Solán de Cabras, Los Riscos.Horario: 13-16/20-23,30 (cerrado domingos tarde) Precio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Salón privado. Edificio histórico.

24

RRTETE.. PASTUCHI PASTUCHIC/ SINAGOGA, 10. 45001-TOLEDO



Cocina italiana: Pizzas cuatro quesos, americana,falconeti, spaguetis boloñesa, submarinos.Vinos: Yugo, Vinos italianos tipo lambrusco ychantí, MonteclaroAguas: Aquabona, Montepino.Horario: De 12-16/19-24 horas (cerrado lunes)Precio medio:15 euros (sin vino). Otros: Comida para llevar a casa RRTETE.. LA CAMPANA GORDALA CAMPANA GORDA

C/ HOMBRE DE PALO, 13. 45001-TOLEDOTEL. 925 210 146Email: [email protected]


Cocina tradicional: Venado plancha, perdiz a latoledana, croquetas de liebre, rabo de toro, jabalíVinos: Casa Gualda, Casa del Valle, Señorío deGuadianeja, Alcantus, Estola. Aguas: Monte Pinos, Fuente LivianaHorario: De 10-16 / 20-23,30 horasPrecio medio: 13 euros (sin vino). Otros: Cafetería, ambiente taurino.

25

CCAFETERÍAAFETERÍA ROJAS ROJASCCALLEJÓNALLEJÓN DEDE PPANADEROSANADEROS, 1. 45001-T, 1. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina tradiconal: Venado a la plancha, tortillade patatas, paella, pasta, platos combinados.Vinos: Finca de la Estacada, Yugo, Mayor deCastilla, Faustino, Campo Viejo. Aguas: Aquabona, Vichy Catalan.Horario: De 9-24 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior. RRTETE.. ENTRE COPASENTRE COPAS

C/ CC/ CORDONERÍASORDONERÍAS, 3. 45001-T, 3. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 257 656. 925 257 656www:entrecopastoledo.com


Cocina manchega renovada: Ensalada queso decabra con canguro, lomo de ciervo, perdiz toledana.Vinos: Torre de Gazate, Pago del Vicario, Calzadilla,Viña Consolación, Pago de los Capellanes, Valdemar. Aguas: Fuente Liviana, Vichy Catalan, PerrierHorario: 12-16 / 20-23,30. (cerrado miércoles)Precio medio: 40 euros (sin vino). Otros: Vinoteca. 450 referencias

26

RRTETE.. PLAZA MAYOR PLAZA MAYORPPLAZALAZA MMAYORAYOR, 2. 45001-T, 2. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 255 247. 925 255 247Email:[email protected]


Cocina tradicional: Ciervo plancha, perdiz a latoledana, carcamusas, migas manchegas, asados.Vinos: Señorío de Guadianeja, Yugo, Marqués dela Concordia, Protos, Lan. Aguas: Montepinos, Vichy Catalan.Horario: 8,30-23 horas (cerrado domingo tardes)Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Decoración con 700 jamones simulados. RRTETE.. TORNERÍASTORNERÍAS

C/ TC/ TORNERÍASORNERÍAS, 5. 45001-T, 5. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 222 937. 925 222 937Email: [email protected]


Cocina tradicional: Cabrito asado, bacalao confi-tado, cocido, venado en salsa, verduras temporada.Vinos: Pago Vicario, Casa del Valle, Finca de la Esta-cada, Heredad de Peñalosa, Marqués de Arienzo.Aguas: Montepino, Fuente Liviana, Solares.Horario: De 7 a 24 horas (cerrado lunes)Precio medio: 25 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior. Servicio de cátering.

27

RRTETE.. LOCUM LOCUMC/LC/LOCUMOCUM, 6. 45001-T, 6. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 223 235. F. 925 223 235. FAXAX: 925 220 334: 925 220 334www.locum.es / Email:[email protected]


Cocina actual: Anchoas con pulpo, crema de potemanchego, lubina con estofado de setas, venado.Vinos: Viña Consolación, Pago del Vicario, SummaVarietalis,Jiménez Landi, Corpus del MuniAguas: Solán de Cabras, Vichy Catalán.Horario: De 13,30-16 / 20,30-23 (cerrado martes)Precio medio: 35 euros (sin vino). Otros: Patio toledano de madera RRTETE.. LOS CUATRO TIEMPOSLOS CUATRO TIEMPOS

C/ SC/ SIXTOIXTO RRAMÓNAMÓN PPARROARRO, 5. 45001-T, 5. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 223 782 / F. 925 223 782 / FAXAX: 925 221 021: 925 221 021www.restauranteloscuatrotiempos.com


Cocina tradicional: Bastoncito de calamar, asadi-llo de pimientos, bonito asado, lomo de ciervo...Vinos: Pago del Vicario, Finca Antigua, FincaLoranque, Alonso Cuesta, Pago de los Capellanes.Aguas: Solán, Vichy Cataln, San PeregrinoHorario: 13-16 / 20,30-23 (cerrado domingo tarde)Precio medio: 40 euros (sin vino). Otros: Edificio XVI. Bodega climatizada..

28

RRTETE.. HEN RUEI LONG HEN RUEI LONGC/ NC/ NUNCIOUNCIO VVIEJOIEJO, 3. 45001-T, 3. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina china: Pato a lo pequinés, arroz dong-fang,gambas a la tie-ban, cesta de pollo, carne asada.Vinos: Señorío de los Llanos, Estola, Señorío deGuadianeja, Solaz.Aguas: Font Vella, FonterHorario: De 12 -16,30 / 19-24 horasPrecio medio: 9 euros (sin vino). Otros: Amplio y luminoso. RRTETE.. PALENCIA DE LARAPALENCIA DE LARA

C/ NC/ NUNCIOUNCIO VVIEJOIEJO, 6. 45001-T, 6. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 256 746. F. 925 256 746. FAXAX: 925 215 556: 925 215 556www.asadorpalenciadelara.es


Cocina tradicional: Ensalada de perdiz, asados,arroces, cecina de cierva,setas y boletus con PX...Vinos: Viña Consolación, Martúe, Mont Reaga,Carmen, Pago de los Capellanes, Luis Cañas.Aguas: Fuente Liviana Vichy CatalanHorario: 13-16 / 20-23 (cerrado lunes)Precio medio: 37 euros (sin vino). Otros: Patio típico, cuevas y bodega. Siglo XVI.

29

MMESÓNESÓN VÍA MÁXIMA VÍA MÁXIMAC/ TRINIDAD, 6. 45002-TOLEDO



Cocina platos combinados: Solomillo a la pimienta,merluza, huevos variados, ensaladas del tiempo...Vinos: Casa Gualda, Señorío de los Llanos, ViñaAlbali, Señorío de Guadianeja, Epulum. Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan.Horario: 9,30-16 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Caballerizas siglo XV. CCAFETERÍAAFETERÍA CAPITALCAPITAL

C/ TC/ TRINIDADRINIDAD,2. 45002-T,2. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 225 052. 925 225 052NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina tapas y raciones: Arroces, spaguetis a lacarbonara, pizzas, ibéricos, selección de helados...Vinos: Vidal del Saz, Gran Oristán, Mi ChupitoAirén, Lambrusco, especialistas en sangría. Aguas: Bonaqua Vichy CatalanHorario: 10,30-22,30 horas (cerrado lunes)Precio medio: 13 euros (sin vino). Otros: Acristalado y situación privilegiada.

30

CCAFEAFE B BARAR CASA ANTONIO CASA ANTONIOC/COLEGIO INFANTES, 6. 45001-TOLEDO



Cocina casera: Cocido, carcamusas, arroz con cos-tillas, codorniz escabechada, pollo escabechado.Vinos: Toboso, D’Mamas, Finca de la Estacada,Vidal del Saz, Yugo. Aguas: Aquabona, Vichy Catalán.Horario: De 12,30 a 1 horas (cerrado lunes)Precio medio: 9 euros (sin vino). Otros: Local con cien años de antigüedad RRTETE.. MADRE TIERRAMADRE TIERRA

C/ BAJADA DE LA TRIPERÍA, 2. 45001-TOLEDOTEL. 925 223 571www.restaurantemadretierra.com


Cocina vegetariana: Croquetas de cabrales y nue-ces, lasaña de hongos, pizzas, tofu y seitán.Vinos: Ruiz Villanueva, Viña Eremos, Miros delRibera, Albert i Noya, Osoti.Aguas: Solán, Vichy Catalán, Perrier, Monte PinosHorario: De 13,30-16/20,30-23,30 (martes cerrado)Precio medio: 16 euros (sin vino). Otros: Amplio surtido de bebidas ecológicas.

31

S i e t es i g l o sde antigüedad, 120 metros de longitud y 45 dealtura,una torre principal de cerca de cien metrosque alberga una campana de 17.000 kilos,72 bóve-das, 750 ventanas y siete puertas son, entre otrasgrandes características, los principales datos de

e s t eg r a n

templo gótico, el más rico de la Cristiandad enobras de arte, sólo superado por el Vaticano, desta-cando “El Expolio”, del Greco, la Custodia, de Arfey numerosas y valiosas piezas que forman partedel tesoro catedralicio. En su interior destacan las

32

El Ayuntamiento de Toledo ha costeado la nueva iluminación de la fachada principal de la Catedral Primada.

El gran templo gótico de las siete puertasEl gran templo gótico de las siete puertas

RR UU TT AA DD EE LL AA CC AA TT EE DD RR AA LL

naves del Evangelino y de la Epístola.sepulturas decardenales, nobles y reyes; el Crucero y la Girola, ade-más de las capillas Mozárabe, de la Torre y Mayor,Santiago y San Ildefonso, entre otras. No podemosdejar de admirar el Coro y los dos órganos del sigloXVIII; el Transparente, el Ochavo, la Sala Capitular y,cómo no, los dos Claustros descritos por Blasco Ibáñezen su novela “La Catedral”. Pero al margen de la fic-ción, estos porticados espacios guardan con celo en

sus aljibes un agua muy apreciada por los toledanosque beben todos los años para conmemorar la festivi-dad de la Virgen del Sagrario, el 15 de agosto.En esta misma plaza, llamada del Ayuntamiento, seen-cuentran también las Casas Consistoriales y elPalacio Episcopal, unido a la Catedral a través deldenominado Arco de Palacio. La sede municipal nopuede ocultar la huella de Juan de Herrera. Muycerca de aquí se encuentran las Cuevas de Hércules,la Judería Menor, el Teatro de Rojas, el Hospitalito delRey, la Posada de la Herman-dad, sede judicial y car-celaria construida por orden de los Reyes Católicos.Desde la Plaza del Consistorio se accede a la Juderíay al barrio de Santo Tomé a través del pasadizo de

Balaguer.33

Interior de la catedral (izq.) y fachada del Ayuntamiento

RR UU TT AA DD EE LL AA CC AA TT EE DD RR AA LL

RTE ALFONSO VIALFONSO VIC/ GC/ GEBERALEBERAL MMOSCARDOOSCARDO, 2. 45001-T, 2. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 222 600 / . 925 222 600 / FAXFAX: 925 214 458: 925 214 458hotelalfonsovi.com / [email protected]

RRUTAUTA DELDEL AALCÁZARLCÁZAR

Cocina castellana: Perdiz a la toledana, asadosde cochinillo y cordero, sopa castellana, judías...Vinos: Don Fadrique, Estola, Señorío de Guadia-neja, Pesquera, Marqués de Cáceres.Aguas: Font Vella, BezoyaHorario: 13-16 / 20-23 horasPrecio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Hotel de cuatro estrellas. RRTETE MUDÉJAR CARLOS V MUDÉJAR CARLOS V

C/ TC/ TRASTAMARARASTAMARA,1. 45001-T,1. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 222 100. F. 925 222 100. FAXAX: 925 222 105: 925 222 105www.carlosv.com / Email: [email protected]


Cocina castellana: Pochas con perdiz, sopa caste-llana, pote toledano, ciervo en salsa..Vinos: Finca de la Estacada, Casa Gualda, Marquésde Cáceres, Marqués de Riscal, Prado Rey.Aguas: Font VellaHorario: 13-16 / 20-23 horasPrecio medio: 22 euros (sin vino). Otros: Hotel tres estrellas.

34

RTE. LA PARRILLALA PARRILLAC/HC/HORNNOORNNO DEDE LOSLOS BBIZCOCHOSIZCOCHOS,8. T,8. TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 925 212 245. 925 212 245NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina castellana: Perdiz a la toledana, asados,cabrito, churrasco, pescados de temporada.Vinos: Pago del Vicario, Finca Antigua, Señoríode Guadianeja, Pago de los Capellanes, Ardanza.Aguas: Fuene Liviana, Monte PinosHorario: De 13-16 / 20,30-23 horasPrecio medio: 22 euros (sin vino). Otros: Dos comedores y destacados artesonados RRTETE.. VICUS VICUS

C/ JC/ JUANUAN LLABRADORABRADOR, 10. 45001-T, 10. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 609 800 609. 609 800 609Email: [email protected]


Cocina mercado y autor: Rodaballo, cochinilloconfitado, cabrito, gazpacho de centollo.Vinos: Pago Vicario, Castiblanque, Aljibes, BlasMuñoz, Dominio de Tares.Aguas: Solán, Voss, Perrier.Horario: De 13,30-16,30/20,30-24 (cerrado martes)Precio medio: 50 euros (sin vino). Otros: Cava de puros, licorería, carta de panes

35

BAR-RTE. LUDEÑALUDEÑAPPLAZALAZA DEDE LALA MMAGDALENAAGDALENA,10. 45001-T,10. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina toledana: Carcamusas, perdiz a la toledana,chipirones rellenos, asadillo manchego,callos...Vinos: Pago del Vicario, Casa Gualda, Finca de laEstacada, Emilio Moro, Palacio de Bornos, Murrieta.Aguas: Lanjarón, FonterHorario: 13-16 horasPrecio medio: 14,50 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior.Bar con tapas BBARAR EL CORRALITO EL CORRALITO

CCORRALORRAL DEDE DDONON DDIEGOIEGO, 10. 45001-T, 10. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 215 024. 925 215 024www.amacam.org / Email: [email protected]


Cocina tapas y raciones: Ensalada de bonito, pisto man-chego, carcamusas, venado en salsa, gambas rebozadas.Vinos: Casa Gualda, Pago del Vicario, Señorío delos Llanos, Tavera, Pontaile, Altos del Cabriel.Aguas: Font Vella, Sigüenza, FonterHorario: 12-16/19-24 horas (cerrado martes)Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Terra exterior. “Tapas musicales”.

36

RTE. ALCÁZARALCÁZARPPLAZALAZA DEDE LALA MMAGDALENAAGDALENA, 10. 45001-T, 10. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina toledana: Perdiz a la toledana, cochinilloasado, lubina a la espalda, carcamusas...Vinos: Señorío de los Llanos, Finca de la Estacada,Prado Rey, Barbadillo.Aguas: Lanjarón, FonterHorario: De 8-24 horas (cerrado lunes)Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior. RRTETE.. CORRAL DE DON DIEGO CORRAL DE DON DIEGO

PPZAZA. C. CORRALORRAL DEDE DDONON DDIEGOIEGO,5. 45001-T,5. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 253 552. 925 253 552www.circam.es / Email: [email protected]


Cocina castellana: Perdiz estofada y escabechada, asados,carnes a la parrilla, carne roja, surtido de ibéricos...Vinos: Pago del Vicario, Casa Gualda, Calzadilla,Emilio Moro, Marqués de Murrieta, Finca Allende.Aguas: BezoyaHorario: 12,30-24 horasPrecio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Amplia y acogedora terraza exterior

37

RTE. EL PALACETEEL PALACETEC/SC/SOLEDADOLEDAD,2. T,2. TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 925 225 375 / 925 221 257. 925 225 375 / 925 221 257www.restauranteelpalacete.com


Cocina toledana: Cigala con tartar de bogavante,tosta de pulpo, bacalao confitado, yogour de manzanaVinos: Marqués de Griñón, Bolote, Enate, Roda I,Flor de Pingus.Aguas: Solán, Vichy Catalan.Horario: De 12,30-16/20,30-23 horasPrecio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Palacio musulmán siglo XI. Cerrado lunes RRTETE.. YOGUI´S YOGUI´S

PPZAZA SSANTIAGOANTIAGO DEDE LOSLOS CCABALLEROSABALLEROS, 3, 3.. 45001-T45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 216 707. 925 216 707Email: [email protected]


Cocina casera: cocido, croquetas, carcamusas, ensala-dilla rusa, platos de cuchara, pescados de temporada..Vinos: Casa Gualda, Finca de la Estacada, Dehesadel Carrizal, Cepa Gavilán, Protos, Viña Real.Aguas: Lanjarón,Vichy CatalanHorario: 7,30-24 horas (cerrado domingo)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Terra exterior.

38

El emperador Carlos V se fijó en él y lo acondicionó pa-ra que el amor de su vida, Isabel de Portugal, pudieraapreciar las enmarañadas callejuelas en todo su esplen-dor al estar ubicado en la colina más alta de la ciudad.Pero si el rey más poderoso del planeta se enamoró delAlcázar toledo, su hijo, el no menos importante Felipe II,“huyó” de sus muros porque la reina consorte no se adap-taba a Toledo. El Alcázar ha sido castillo, palacio, centromilitar y objetivo, por lo tanto, del odio y de la intransi-gencia de las guerras, como lo prueba sus sucesivas des-trucciones en 1710, 1887 y 1936, amén de los asedios yataques militares que ha sufrido a lo largo su milenariahistoria.En la actualidad, el Alcázar acoge en su última planta lasegunda biblioteca más importante de España, con cercade 400.000 volúmenes y colecciones destacadas como laBorbón-Lorenzana, siendo uno de los centros culturalesmás activos de la ciudad. Es aconsejable subir hasta lacafetería de la Biblioteca de Castilla-La Mancha paradivisar, tal vez, las mejores vistas del Casco Histórico deToledo, ya que el Alcázar es el único edificio singular consus cuatro fachadas libres y abiertas al horizonte, algoinusual en el abigarrado trazado urbano toledano.

40

El Alcázar, testigo milenarioEl Alcázar, testigo milenariode la historia de Toledode la historia de Toledo

RR U T AU T A D E LD E L AA L C Á Z A RL C Á Z A R

Ya no sólo los libros tienen ca-bida en este vasto edificio, tam-bién las piezas más preciadasque albergaba el Museo delEjército de Madrid están deposi-tadas en el Alcázar, nueva sedede esta institución que se ha con-vertido ya en el complejo museístico dedicado a los ejérci-tos más importante de Europa.La ruta del Alcázar nos ofrece una amplia y variada ofer-ta de posibilidades tanto gastronómicas como históricas,además de unas excelentes vistas de las riberas del Tajocon la Academía de Infantería al fondo y el Castillo de

San Servando, uno de los monu-mentos más antiguos de la ciu-dad. La zona cuenta con unamplio y tranquilo jardín y losvestigios del Corralillo de SanMiguel, hoy amplio aparcamien-to subterráneo, en cuyas inme-

diaciones desembocaba el agua bombeada desde el Tajoen el siglo XVII a través del archiconocido Artificio deJuanelo, ingeniero italiano de Carlos V.Cerca también del Alcázar se encuentra el Corral de DonDiego, remanso de paz y lugar gastronómico al coincidiren este espacio hasta tres restaurantes.

41

El Alcázar, majestuoso, “vigila” la ciudaddesde la colina más alta. Acoge el Museo delEjército y desde sus jardines se divisa laAcademia de Infantería.

RR U T AU T A D E LD E L AA L C Á Z A RL C Á Z A R

RTE LA ABADÍALA ABADÍAPPLAZALAZA DEDE SSANAN NNICOLÁSICOLÁS, 3. 45001-T, 3. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 251 140. 925 251 140laabadia.com / [email protected]

RRUTAUTA DEDE AALFILERITOSLFILERITOS YY JJESUITASESUITAS

Cocina tradicional-actual: Colgado de ciervo, sarténde patatas, crugiente de solomillo, bacalao confitado.Vinos: Pago del Vicario, Malpica, Aljibes, CasaGualda, Tomillar, Aresán, BiazuAguas: Bezoya, Vichy Catalan.Horario: De 8 a 1 horasPrecio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Cuevas XVI. Cervecería. Tapas RRTETE.. ALFILERITOS 24 ALFILERITOS 24

C/ AC/ ALFILERITOSLFILERITOS, 24. 45001-T, 24. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 239 625 / . 925 239 625 / FAXFAX: 228 806: 228 806alfileritos24.com / [email protected]


Cocina tradicional-actual: Croquetas de berberechos,foie a la sal, jarrete de cordero a la vainilla....Vinos: Hacienda Casa del Valle, Finca Loranque,Pago del Vicario, Aljibes, Pago de los Capellanes.Aguas: Solán, Vichy Catalan, Voss, Tau.Horario: De 13,30-16 / 20-24 horasPrecio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Edificio rehabilitado del siglo XIV.

42

CAFETERÍA CADENASCADENASC/CC/CADENASADENAS,5 T,5 TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 925 227 650-F. 925 227 650-FAXAX. 925 253 183. 925 253 183Email:[email protected]


Cocina tradicional: San Jacobo, croquetas, filetede ternera, verduras rehogadas,chuletas de cerdo.Vinos: Aldehuela, Estola, Sembrador, Abadía. Aguas: Nature.Horario: De 7,30 a 22,30 horasPrecio medio: 7 euros (sin vino). Otros: Cerrado los domingos tarde. Cuenta conun hotel muy equipado RRTETE.. CASÓN DE LOS LÓPEZ CASÓN DE LOS LÓPEZ

C/SC/SILLERÍAILLERÍA, 3. T, 3. TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 925 254 774 / R. 925 254 774 / RESERVASESERVAS: 902 198 344: 902 198 344casontoledo.com / [email protected]


Cocina actual: Arroz con pato, lomo de venado,ravioli de lidia, bacalao con callos y garbanzos..Vinos: Viña Consolación, Viña Aljibes, Finca de laEstacada, Pago de los Capellanes, M. de Murrieta.Aguas: Solán, Vichy Catalan, Bonaqua.Horario: De 13,30-16/20,30-23 horasPrecio medio: 35 euros (sin vino). Otros: Cafetería, wisquería y patio toledano.

43

RTE.-HOSTAL PALACIOSPALACIOSC/ AC/ ALFONSOLFONSO XX EELL SSABIOABIO,3. 45001-T,3. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 215 972 / F. 215 972 / FAXAX: 925 223 497: 925 223 497hostalpalacios.net / [email protected]


Cocina castellana: Venado plancha, perdiz a la tole-dana, judías con perdiz, dorada, lubina, bacalao...Vinos: Pago del Vicario, Viña Consolación, Tavera,Calzadilla, Finca Allende, Emilio Moro.Aguas: SolaresHorario: 12,30-16/19-22,30 (cerrado domingos tarde)Precio medio: 20 euros (sin vino). Otros: Recomendado por Routard. Hostal BBARAR EL REY TOLEDANO EL REY TOLEDANO

C/AC/ALFONSOLFONSO X EX ELL SSABIOABIO, 8. T, 8. TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 925 253 124. 925 253 124www.pensionreinaisabel.com


Cocina tapas y raciones: Venado a la plancha, huevosrotos con morcilla,carcamusas, tortilla españolaVinos: Castillo de Montalbán, Sembrador, PataNegra, Armonioso, Yugo.Aguas: Aquabona, Vichy Catalan.Horario: De 7,30-20 horasPrecio medio: 7 euros (sin vino). Otros: Amplia variedad de desayunos.

44

TABERNA LIVINGSTONELIVINGSTONEC/AC/ALFILERITOSLFILERITOS, 4. 45001-T, 4. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina tapas: Ensalada del cabrero, filetitos deciervo, croquetas, rabo de toro, ibéricos, ahumadosVinos: Pago del Vicario, Casa Gualda, Finca de laEstacada, Torre de Gazate, Viña Mayor. Aguas: Aquabona, Vichy CatalánHorario: De 12-2,30 horas (cerrado lunes)Precio medio: 16 euros (sin vino). Otros: Bar de copas por la noche. CCAFÉAFÉ-B-BARAR JACARANDA JACARANDA

CCALLEJÓNALLEJÓN DEDE LOSLOS DOSDOS CCODOSODOS, 1. 45003-T, 1. 45003-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 212 231. 925 212 231NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina de tapas: Ensaladas de temporada, tablade quesos y patés, mojama, cecina, fondie..Vinos: Finca Antigua, Finca de la Estacada,Torre de Gazate, Portillejo, MartúeAguas: Agua del RosalHorario: De 19,30 - 1 horas.Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Buena música y decoración

45

RTE. MILLE GRAZIEMILLE GRAZIEC/CC/CADENASADENAS, 2. T, 2. TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 925 254 270. 925 254 270www.millegrazie.es


Cocina italiana: Vitello tonnato, Crespelle di fung-hi, canelones de verduras, solomillo millegrazie.Vinos:Vidal del Saz, Añil, Analivia, Chianti clásico,Bardolino, Martúe.Aguas: Fuente Liviana, San Peregrino, Perrier.Horario: De 13-17/ 21-24 horasPrecio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Cerrado domingo tarde y lunes RRTETE.-A.-ASADORSADOR TXOKO TXOKO

PPLAZALAZA DEDE RROPERÍAOPERÍA,1. 45001-T,1. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 257 232. 925 257 232NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina vasca: Carnes a la parrilla, costillas asadas alchimichurri, bacalao, asados en horno de leña....Vinos: Mont Reaga, Casa del Valle, Blas Muñoz,Dehesa del Carrizal, Arzuaga, Marqués de Vargas.Aguas: Solán de CabrasHorario: 10-24 horas (cerrado martes)Precio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Aljibe romano del siglo I

46

RTE. ELEL AMBIGÚAMBIGÚC/ TC/ TENDILLASENDILLAS,8. 45002-T,8. 45002-TOLEDOOLEDO



Cocina casera: Huevos estrellados, pastel yparrillada de verduras, croquetas, ciervo adobadoVinos: Pago del Vicario, Amigos de Torre Barreda,Finca de la Estacada, Prado Rey, Luis Cañas.Aguas: Solán, Agua del Rosal.Horario: De 12 a 16/20-24 (cerrado lunes)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Actuaciones musicales en directo RRTETE.. CÚRCUMA CÚRCUMA

C/ TC/ TENDILLASENDILLAS,3. 45002-T,3. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 250 202. 925 250 202NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina castellana: Perdiz estofada, magré de pato,lomo de jabalí, carpacho de ciervo, bacalao con pisto...Vinos: Pago Vicario, Marqués de Griñón, FincaAntigua, Protos, Muga...Aguas: Solán de CabrasHorario: 13,30-16/21-23 (cierra martes y domingo tarde)Precio medio: 35 euros (sin vino). Otros: Patio jardín, reservado.

47

RTE. KUMERAKUMERAC/ AC/ ALFONSOLFONSO X EX ELL SSABIOABIO, 2. 45002-T, 2. 45002-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 257 553 / 600 548 812. 925 257 553 / 600 548 812www.restaurantekumera.com


Cocina tradicional: Ensalada templada con chipiro-nes, raviolis rellenos de setas, cochinillo confitado...Vinos: Pago del Vicario, Casa Gualda, Corpus delMuni, Finca Muñoz, Emilio Moro, Marqués de Riscal.Aguas: Aquabona, Vichy Catalan.Horario: 13-16/20,30-24 (cerrado tardes D y L)Precio medio: 25 euros (sin vino). Otros: Cafetería y terraza exterior. Tapas RRTETE.-B.-BARAR DOMINICO DOMINICO

PPLAZALAZA JJUANUAN DEDE MMARIANAARIANA,7. 45002-T,7. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 627 753 541. 627 753 541NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina tradicional: Ensaladas variadas, cordero,merluza plancha, leguado, pastas italianas.Vinos: Finca de la Estacada, Señorío de losLlanos, Estola, Lambrusco.Aguas:Horario: 8-17 horas (cerrado domingo)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Cafetería y artesonado de madera

48

RTE. ALEXALEXPPLAZALAZA DEDE LOSLOS PPOSTESOSTES, 9. T, 9. TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 925 223 963. 925 223 963NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina regional: Chuletón de ciervo, lomo de ciervoa la plancha, perdiz, migas y bonito a la manchegaVinos: Yugo, Torre de Gazate, Sembrador, ViñaAlbali. Vinos de Rioja y de la Ribera del DueroAguas: Lanjarón, VivarisHorario: De 9 a 24 horas (lunes cerrado)Precio medio: 16 euros (sin vino). Otros: Amplia terraza exterior RRTETE.. PATIO IMPERIAL PATIO IMPERIAL

C/DC/DEE LALA PPLATALATA, 2. 45001-T, 2. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 220 006. 925 220 006NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina tradicional: Ciervo estofado y a la plancha, per-diz roja a la toledana, cordornices, selección de ibéricos.Vinos: Finca de la Estacada, Pago del Vicario,Yugo, Blas Muñoz, Luis Cañas.Aguas: Solán, Vichy Catalan.Horario: 8-16 / 20-24 horasPrecio medio: 20 euros (sin vino). Otros: Palacio del XVI. Cuevas y bodega

49

Desde la calle Alfileritos a San Pedro Mártir, pasandopor la Plaza Juan de Mariana,que alberga la iglesia deSan Ildefonso, conocida popularmente como la de losjesuitas por ser esta orden la artífice de su construccióny desde cuya torre presenta unas vistas impresionan-tes, huele a libro antiguo, a tinta china y a pupitre; nosencontramos en el que fue el corazón de la sabiduría deToledo, cuya primera Universidad se erigió en esta

zona en 1520. Hoy el Vicerrectorado ocupa el edificioCardenal Lorenzana, mientras que algunas facultadesquedan albergadas en San Pedro Mártir.La ruta gastronómica propuesta arranca en la calleSillería, para seguir por Alfileritos, donde una urna decristal recoge todavía alfileres de las jóvenes en edadcasadera que depositan en la hornacina para podercontraer matrimonio. Es una calle estrecha, de pasado

50

De izquierda a derecha: la calle de Alfileritos, Igle-sía de los “jesuitas” y típico cobertizo toledano.

La ruta estudiantil y deLa ruta estudiantil y dela sabiduría toledanala sabiduría toledana

RR U T AU T A D ED E AA L F I L E R I T O SL F I L E R I T O S YY JJ E S U I T A SE S U I T A S

glorioso como todavíase refleja en las gran-des casonas, con patiostípicos toledanos queabundan en el lu-gardesde donde se puedeacceder a los coberti-zos, calles cubiertaspor techos pertenecien-tes por regla general a c o n v e n t o s .Alfileritos desembocaen la Plaza de SanVicente, con la iglesiadel mismo nombre,hoy convertida en unanimado centro cultu-ral donde las exposicio-nes y las actuacionesmusicales se alternandurante todo el año. En el mismo lugar se alza elConvento de las Gaitanas y el edificio que acoge a laCámara de Comer-cio e Industria de la ciudad.A pocos metros, la Universidad del CardenalLorenzana, actual sede del Vicerrectorado del Campustoledano y antigua Universi-dad, además de colegio,

instituto y otras tantasedes docentes. Conti-nuando por la calleAlfonso X El Sabionos lleva hasta Juande Mariana, una delas plazas más tran-quilas del CascoAntiguo que acoge,además, la iglesiamás visitada despuésde la catedral, la yacitada de “Los jesui-tas”. Y es que ambastorres se miran desa-fiantes en busca delcielo toledano. Almismo lugar tambiénse asoma lo que esuno de los edificios

más emblemáticos del patrimonio arquitectónico, laIglesia de San Pedro Mártir convertida hoy en un bulli-cioso centro universitario con facultades y escuelassuperiores. En su interior descansan los restos delpoeta Garcilaso de la Vega.

51

De arriba a abajo: Lorenzana, claustro e interior de San PedroMártir y Plaza Juan de Mariana , con la catedral al fondo.

RR U T AU T A D ED E AA L F I L E R I T O SL F I L E R I T O S YY JJ E S U I T A SE S U I T A S

RTE. LA CANCELALA CANCELAC/VC/VENANCIOENANCIO GGONZÁLEZONZÁLEZ,3 T,3 TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 669 215 223 - 925 222 431. 669 215 223 - 925 222 431Email:[email protected]

RRUTAUTA PPUERTASUERTAS YY PPOSTIGOSOSTIGOS

Cocina lasagnería: Ensaldas temporada, carnecon queso de cabrales, morcilla y setas, venadoVinos: Finca de los Nevados, Casa de la Viña,Barbasol, Cenciren, Lambrusco. Aguas: Aquabona.Horario: De 12,30-15,30 y de 20,30-23,30 horasPrecio medio: 13 euros (sin vino). Otros: Local colorista (cerrado domingo tarde) CCAFETERÍAAFETERÍA ZORBA II ZORBA II

C/ AC/ ARMASRMAS,15. 45001-T,15. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 221 039. 925 221 039NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina casera: Venado en salsa, rabo de toro. paella,cocido, judías, gazpacho, ensaladas de temporada....Vinos: Señorío de los Llanos, Añil, Beronia,Arregui, Armonioso.Aguas: Lajarón, Agua del Rosal.Horario: De 8-23 horas (cerrado domingo)Precio medio: 9,50 euros (sin vino). Otros: Decoración acogedora en madera.

52

TABERNA CÁTAMECÁTAMEC/ NC/ NÚÑEZÚÑEZ DEDE AARCERCE, 18. 45001-T, 18. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 212 385 / 619 544 435. 925 212 385 / 619 544 435elsacacorchos.com /[email protected]


Cocina tapas y raciones: Salmorejo, muslitos decodorniz, solomillo con foie, quesos y pates...Vinos: Vidal del Saz, Ercavio, Barbasol,Requiebro, Barbarosa.Aguas:Horario: De 20 a 2 horas los J, V y S Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Amplia vinacoteca de todas las D.O. RRTETE.. LA ALMENA LA ALMENA

C/ NC/ NÚÑEZÚÑEZ DEDE AARCERCE, 11. 45001-T, 11. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 210 442. F. 925 210 442. FAXAX: 925 214 510: 925 214 510almenarestaurante.com / beatrizhoteles.com


Cocina tradicional: Ensalada de perdiz, setas con aje-tes, ventresca, rabo de toro con callos, pastel templado.Vinos: Viña Consolación, Finca Loranque, JiménezLandi, Vínculo, Emilio Moro, Enate.Aguas: Solán de Cabras, Vichy CatalanHorario: 13-16 / 20,30-23 (cerrado domingo noche)Precio medio: 38 euros (sin vino). Otros: Amplios ventanales y reservado.

53

BAR-CAFE MILENIUM 2000MILENIUM 2000C/RC/RECOLETOSECOLETOS,3. T,3. TOLEDOOLEDO 4500145001TTELEL. 925 221 435. 925 221 435NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina casera: Cocido, venado en salsa, asadillo,carcamusas, judías, selección de ibéricos.Vinos: Campo de Burgo, Yllera, Sembrador,Casa Gualda., Evaristo I.Aguas: Bezoya, Monte Pinos.Horario: De 7,30-23 horas (domingo cerrado)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Terraza en zona peatonal RRTETE.. HIERBABUENA HIERBABUENA

C/ RC/ RINCÓNINCÓN DEDE SSANAN JJOSÉOSÉ, 17. 45003-T, 17. 45003-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 223 924. 925 223 924hierbabuena.com/[email protected]


Cocina de mercado: Tortitas de camarones, cebollaroja asada, solomillo de jabalí, rodaballo horno....Vinos: Marqués de Griñón, Torre de Gazate, Fincade la Estacada, Divinus, Pago de Carrovejas.Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan, Horario: De 13,30-16 / 21-23 horasPrecio medio: 40 euros (sin vino). Otros: Patio toledano acristalado

54

RTE. LA LUMBRELA LUMBREC/ RC/ REALEAL DELDEL AARRABALRRABAL, 5. 45003-T, 5. 45003-TOLEDOOLEDO



Cocina regional: Brocheta de langostinos, tosta dequeso, lomo de ciervo, rabo de buey al azagrán...Vinos: Calzadilla, Dehesa del Carrizal, Martúe,Blas Muñoz, Vega Real, Marqués de Vargas. Aguas: Bezoya.Horario: 13,30-16/21-23,30 (cerrado domingos)Precio medio: 29 euros (sin vino). Otros: Luminoso. Entrada por dos calles. CCAFÉAFÉ-B-BARAR ALQUITARA ALQUITARA

C/CC/CRISTORISTO DEDE LALA LLUZUZ, 29. 45003-T, 29. 45003-TOLEDOOLEDO



Cocina tapas y raciones: Chorizo a la sidra, cier-vo en salsa, carcamusas, lomo de orza, ibéricos...Vinos: Blas Muñoz, Yugo, Agora, Isola, Pago delos Capellanes, Chobeo.Aguas: Aquabona, Vichy Catalan.Horario: De 12 a 14 y de 20 a 24 horasPrecio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Conciertos de flamenco. Buena música

55

RTE. LA JARALA JARAC/ RC/ REALEAL DELDEL AARRABALRRABAL, 13. 45003-T, 13. 45003-TOLEDOOLEDO



Cocina tapas y raciones: Venado en salsa, cochi-frito, croquetas, chorizo frito, carcamusas...Vinos: Yugo, Sotillo, Torre de Gazate, Tamarón,Torre AldeaAguas: Lanjarón Vichy CatalanHorario: De 8,30-24 horas (cerrado miércoles)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Lindando con la ermita de la Estrella RRTETE.. ARRABAL ARRABAL

C/ RC/ REALEAL DELDEL AARRABALRRABAL, 9. 45003-T, 9. 45003-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 210 640. 925 210 640www.restaurante-arrabal.es


Cocina tradicional: Rabo de toro, emperador en salsaverde, asados de lechal, carcamusas, surtido de ibéricos.Vinos: Vidal del Saz, Oristán, Marqués deCáceres, Azúa, Marqués de Olivar.Aguas: Fuente Liviana, Vichy CatalanHorario: De 13-24 horas (cerrado martes)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Salón con exposiciones de pintura

56

RTE. BISAGRABISAGRAC/ RC/ REALEAL DELDEL AARRABALRRABAL,14. 45003-T,14. 45003-TOLEDOOLEDO



Cocina casera: Sopa castellana, pisto manchego, codor-nices a la toledana, carcamusas, platos de cuchara...Vinos: Señorío de Guadianeja, Sembrador,Evaristo I Aguas:Horario: 13-16 / 20-23 (cerrado lunes)Precio medio: 11 euros menú; 23, en carta. Otros: Salones de ambiente mudéjar RRTETE.. REAL REAL

C/ RC/ REALEAL DELDEL AARRABALRRABAL, 2. 45003-T, 2. 45003-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 229 300 - F. 925 229 300 - FAXAX: 925 228 767: 925 228 767NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina casera: Paella, sopa castellana, polloasado al estilo toledano, carcamusas....Vinos: Finca de la Estacada, Donante.Aguas: Fuente LivianaHorario: De 7 a 23 horasPrecio medio: 11 euros (sin vino). Otros: Cuenta con un menú para empresas ygrupos, además de un hotel del mismo nombre.

57

RTE. VIRGEN DE LA ESTRELLAVIRGEN DE LA ESTRELLAC/AC/AIROSASIROSAS, 1. 45003- T, 1. 45003- TOLEDOOLEDO



Cocina casera: Paellas, sopa castellana, judíascon perdiz, revuelto de gambas, perdiz toledana.Vinos: Viña Albali, Señorío de Zocodover, Estola,Finca de la Estacada, Vínculo. Aguas: Valtorre, Bezoya.Horario: 12-16/19,30-22,30 (cerrado jueves)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior, cafetería,pensión. RRTETE.. EL CARDENAL EL CARDENAL

C/ PC/ PASEOASEO DEDE RRECADEROECADERO, 24. 45004-T, 24. 45004-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 220 862. F. 925 220 862. FAXAX: 925 251 688: 925 251 688hostaldelcardenal.com/ [email protected]


Cocina tradicional: Asados de cochinillo y cordero,perdiz, caldereta de cordero, ensalada periñaca....Vinos: Pago del Vicario, Viña Consolación, CasaGualda, Cepa 21, Muga, Vega Sicilia.Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan, BonaquaHorario: De 13-16 / 20,30-23,30 horasPrecio medio: 36 euros (sin vino). Otros: Edificio del XVIII, con hotel y terraza interior

58

Entrando desde la antiguacarretera de Madrid nosencontramos con el Hospitalde Tavera que alberga un inte-resante museo con pinturas,entre otros autores, de Ribera,Greco y Caravaggio, pero toda-vía no hemos llegado a laspuertas de la ciudad; no esta-mos en la Puerta de Bisagra,imponente anunciadora de quenos encontramos ante uno delos más vastos CascosHistóricos de Europa. Una vezatravesado su umbral una esta-tua de Carlos V nos recuerda eltítulo de Ciudad Imperial queostenta Toledo. Pero si preferi-mos entrar por otra de las míti-cas puertas, la de Alfonso VI, opostigo de la Granja, sólo tene-mos que desviarnos unosmetros e introducirnos, entonces, por uno de los accesosmás bellos de la ciudad que nos conduce hasta el barriodel Arrabal. Tres puertas más nos esperan en nuestrorecorrido. Primero, la del Sol, del siglo XIV que puedeser visitada y divisar desde sus almenas el barrio de

Antequeruela, y muy cerca de ésta pero por un caminoparalelo se encuentra la Puerta de Bab al Mardum, hoyllamada popularmente Valmardón. Y entre ambas uncuarto arco, el de Alarcones, del que se cree se trata dela puerta más antigua de la ciudad.

60

Puertade Alfon-

so VI,Bisagra,

Puertadel Sol y

Puertade Bab alMardum

La entrada a la ciudad amuralladaLa entrada a la ciudad amurallada

RR U T AU T A PP U E R T A SU E R T A S YY PP O S T I G O SO S T I G O S

Hemos atravesado estas puertas pero elespectáculo histórico y cultural no hahecho nada más que empezar. Por cier-to, existe una nueva posibilidad paraacceder al corazón del Casco Antiguo deToledo, un remonte mecánico, con apar-camiento incluido, nos dejará en plenaruta de conventos, palacios y callejuelasmilenarias. Pero sigamos progresandoporque ese es otro recorrido.Nada más atravesar la Puerta deBisagra nos topamos con la calle Realdel Arrabal, principal arteria con desti-no a la Plaza de Zocodover. Antes hayque pararse en la iglesia mudéjar deSantiago, mandada construir porSancho II en el siglo XIII; ocho siglosdespués es una de las parroquias toleda-nas más apreciadas para la celebraciónde bodas. Pero la “joya de la corona”todavía no la hemos visitado, ni tampo-co la iglesia de la Virgen de la Estrella,protectora de hortelanos y huertanos.Subimos hasta la Puerta de Valmardón,ocupada hasta hace pocos años por el pintor toledano, Tomás Camarero, y nos encontramos ante la Mezquita delCristo de la Luz cuyo origen nos traslada antes del siglo XI, en plena época musulmán. En la actualidad está siendosometida a una profunda remodelación que está dejando al descubierto importantes hallazgos.

61

Antequeruela,escaleras

mecánicas,Santiago del

Arrabal yCristo de la

Luz

RR U T AU T A PP U E R T A SU E R T A S YY PP O S T I G O SO S T I G O S

RRTETE.. SCORPIONSSCORPIONSC/ MC/ MATÍASATÍAS MMORENOORENO,10. 45002-T,10. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 252 500. 925 252 500NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO

RRUTAUTA MMONASTERIOSONASTERIOS YY CCONVENTOSONVENTOS

Cocina castellana: Codornices a la toledana, sopacastellana, asados, repostería propiaVinos: YugoAguas: Nature, Vichy CatalanHorario: 13-23 horas (cerrado miércoles y jueves)Precio medio: 10-18 euros (sin vino). Otros: Grandes ventanales. RRTETE.. EL MONASTERIOEL MONASTERIO

C/RC/REYESEYES CCATÓLICOSATÓLICOS, 16. 45002-T, 16. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 257 248 / 608 413 450. 925 257 248 / 608 413 450Email: [email protected]


Cocina tradicional: Asados, carnes rojas, pescados detemporada, venado en salsa, perdiz a la toledanaVinos: Casa Gualda, Pago del Vicario, Señorío delos Llanos, Emilio Moro, Luis Cañas. Aguas: Font VellaHorario: 10-23 H. (cerrado lunes y domingo tarde)Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior.

62

RRTETE.. MUSEO DE PRODUCTOSMUSEO DE PRODUCTOSC/ PC/ PUERTAUERTA DELDEL CCAMBRÓNAMBRÓN, 10. 45002-T, 10. 45002-TOLEDOOLEDO



Cocina regional: Perdiz a la toledana, cochifrito,pisto manchego, venado en salsa, carcamusas.Vinos: Señorío de Zocodover, Finca los Nevados,Casa del Valle, Vínculo, Señorío de Guadianeja. Aguas: MontepinosHorario: 9,30-17,30 horas (cerrado lunes)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Tienda de productos de C-LM, bodega. TTABERNAABERNA EL ANTOJOEL ANTOJO

PPZAZA SSANAN JJUANUAN DEDE LOSLOS RREYESEYES, 11. 45002-T, 11. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 617 364 329. 617 364 329NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina de tapas y raciones: Variedad de tapas,quesos, patés, selección de ibéricos, ensaladas...Vinos: Capilla del Fraile, Summa Varietalis, Salia,Pago de los Capellanes, Remírez de Ganuza. Aguas: Solán, Vichy CatalanHorario: 19-1 horas (cerrado domingos)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Cien referencias vinícolas. Terraza exterior

63

RRTETE.. LA ESCALERALA ESCALERAC/ RC/ REALEAL,3. 45002-T,3. 45002-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 213 814 / 925 250 078. 925 213 814 / 925 250 078www.restaurantelaescalera.com


Cocina tradicional: Perdiz a la toledana, venadoen salsa, cordero asado, paella, cochinillo.Vinos: Finca de la Estacada, Vidal del Saz, Pagodel Vicario, Viña Mayor, Lan.Aguas: Font Vella, Lanjarón, AquabonaHorario: 8-18 horas (cerrado domingo)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Acceso minusválidos. Salón privado. RRTETE.. CASA PEDROCASA PEDRO

C/BC/BAJADAAJADA DEDE SSANAN MMARTÍNARTÍN, 1. 45001-T, 1. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 222 015. 925 222 015NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina castellana: Codorniz a la toledana, bazo,croquetas caseras, morro, carcamusas...Vinos: Señorío de los Llanos, Sembrador,Evaristo, Tomillar, Yugo.Aguas:Horario: 9-24 horas (cerrado miércoles)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Local con varios siglos de vida.

64

BBARAR EL RINCÓN DE PETEREL RINCÓN DE PETERC/RC/REALEAL, 15. 45002- T, 15. 45002- TOLEDOOLEDO



Cocina hamburguesería-pizzería: Hamburguesasdobles, pizza de verduras, montados de lomo, tortillaVinos: Yugo.Aguas: Sousa, Agua del Rosal.Horario: De 10-15 / 20-1 horas (cerrado lunes ymartes por la mañana).Precio medio: 6 euros (sin vino). Otros: Coctelería, terraza exterior. CCAFÉAFÉ-B-BARAR ABRACADABRAABRACADABRA

C/ RC/ REALEAL, 11. 45002-T, 11. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 645 675 209. 645 675 209NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina casera: Albóndigas en salsa, croquetas,carcamusas, pizarra de patés, cordonices, cocido.Vinos: Vidal del Saz, Conde de Orgaz, Biazu,Casa Gualda.Aguas: Bezoya, Vichy CatalanHorario: De 12 a 1 horas (cerrado domingos)Precio medio: 10 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior.

65

TTABERNAABERNA EL CAPRICHITOEL CAPRICHITOPPLAZALAZA DEDE LALA MMERCEDERCED,3. 45001-T,3. 45001-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 637 764 574. 637 764 574elcaprichito.com / [email protected]


Cocina tapas: Rabo de toro, Carrillera de ternera,solomillo de foie, tostas variadas, bacalao, pinchos.Vinos: Martúe, Pago del Vicario, Finca Antigua,Protos, Luis Cañas.Aguas: Solán de CabrasHorario: 7,30-15,30 L-V / 20-1 J,V y SPrecio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Cervezas glaciar. Cerrado domingos TTABERNAABERNA EMBRUJOEMBRUJO

C/ SC/ SANTAANTA LLEOCADIAEOCADIA, 6. 45002-T, 6. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 210 706. 925 210 706tabernaembrujo.com / [email protected]


Cocina tapas y raciones: Chipirones encebollados,oreja plancha, magret de pato, ibéricos.Vinos: Finca Loranque, Pago del Vicario, Marquésde Griñón, Calzadilla, Florentino, Emilio Moro Aguas: Solán de Cabras, Vichy CatalanHorario: 9,30-17/19-1,30 ( cerrado domingos)Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Casa toledana del siglo XVII

66

CCAFETERÍAAFETERÍA REYES CATÓLICOSREYES CATÓLICOSC/ RC/ REYESEYES CCATÓLICOSATÓLICOS, 10. 45002-T, 10. 45002-TOLEDOOLEDO



Cocina regional: Carcamusas, venado guisado,migas manchegas, pisto manchego, arroces...Vinos: Estola, Señorío de los Llanos, Finca de laEstacada, Vegaval, Martúe. Aguas: Fuente Liviana, FonterHorario: De 8,30-18,30 horas (cerrado viernes)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Fachada con cerámica típica RRTETE.. LA PERDIZLA PERDIZ

C/ RC/ REYESEYES CCATÓLICOSATÓLICOS, 7. 45001-T, 7. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 252 919. 925 252 919grupoadolfo.com / [email protected]


Cocina tradicional: Bacalao confitado, paletilla decordero deshuesada, queso frito y naranja....Vinos: Martúe, Vallegarcía, Finca Los Nevados,Lan, Mont Reaga. Aguas: Solán, ValtorreHorario: 13-16/20-23 (cerrado domingo noche y lunes)Precio medio: 35 euros (sin vino). Otros: Dos amplios comedores.

67

CCAFÉAFÉ-B-BARAR FAROLITOFAROLITOPPLAZALAZA BBARRIOARRIO NNUEVOUEVO, 2. 45001-T, 2. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina tradicional: Venado en salsa, pisto manche-go, tortilla, carnes a la plancha, ensaladas variadas.Vinos: Martúe, Tomillar, Finca de la Estacada,Casa Gualda, Añil, Palacio de Bornos, Fontal.Aguas: Lajarón, Fonter.Horario: 10-24 horas (cerrado lunes)Precio medio: 14 euros (sin vino). Otros: Pasta para vegetarianos. Terraza exterior TTETERÍAETERÍA DAR AL-CHAIDAR AL-CHAI

PPLAZALAZA DEDE BBARRINOARRINO NNUEVOUEVO,5. 45002-T,5. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 925 225 625. 925 925 225 625www.daralchai.com


Cocina tostas y creps: Jamón, queso, sobrasada,creps dulces (chocolate), creps salados (atún)....Vinos: Misterio de Fontana, Torre de Gazate,Satinela.Tés: Moruno, sueños de la Alhambra, As-sirat.Horario: 9,30-24 horas (cerrado domingo)Precio medio: 6 euros (sin vino). Otros: Pipas de agua. Terraza exterior

68

CCAFÉAFÉ--BARBAR CARAVASARCARAVASARC/DC/DEE LALA MMERCEDERCED, 6. 45001-T, 6. 45001-TOLEDOOLEDO



Cocina marroquí: Bastelas de carne, pollo y pesca-do, sopa de harina, ensalada de aguacates y salmónVinos: Olvena, Arium, Conde de Oriza, Alcorta,Cueva del Capitán.Aguas: SousasHorario: De 17,30-16/20-1 (cerrado domingo)Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Especialistas en té. 12 clases de infusiones CCAFÉAFÉ--BARBAR PERDICIÓNPERDICIÓN

C/ SC/ SANAN RROMÁNOMÁN, 4. 45002-T, 4. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 254 820. 925 254 820www.barperdicion.com


Cocina de tapas y raciones: Venado a la plancha,cuadraditos de bacalao, gazpacho, calamares, pinchosVinos: Finca de la Estacada, Casa Gualda, Señoríode los Llanos, Otazu, Viña Martimbre, Lágrimas.Aguas: Aquabona, Vichy CatalanHorario: De 11 a 24 horas (cerrado domingo)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Música, terra exterior en zona peatonal.

69

Es difícil entender la historia de Toledo sin tener encuenta al colectivo monacal que desde épocas visigodasha tenido presencia en la ciudad, donde alcanzaron sumáximo esplendor en los siglos XVII y XVIII. Hoy ape-nas sobreviven unas cuantas monjas en viejos edificios,algunos de ellos en pésimas condiciones, aunque no esmenos cierto que la mayoría están siendo sometidos auna profunda remodelación: Nuestra ruta parte delMonasterio de San Juan de los Reyes, llamado así por

ser edificadobajo mandatode los ReyesCatólicos quepretendierondestinarlo a panteón real aunque finalmente fueGranada la que acogiera los restos de los primeros reyesde la España. La orden de los franciscanos ocupa esta

imponente mole, propiedad del Estado.

70

La vida monacal y contemplativaLa vida monacal y contemplativaMonasterio de San Juan de los Reyes, Puerta del Cambrón y Diputación

RR U T AU T A MM O N A S T E R I O SO N A S T E R I O S YY CC O N V E N T O SO N V E N T O S

Bajamos lentamente para apreciar la Puerta delCambrón, que no llegamos a traspasar porque vamosen busca de los palacios y conventos que jalonan losalrededores. Enfilamos la calle de las CarmelitasDescalzas para encontrarnos el primer convento delmismo nombre; un poco más arriba nos toparemos conSanto Domingo El Antiguo, supuesto panteón de ElGreco e institución que le encargó su primer trabajorecién llegado a Toledo, en el año 1577; San Clemente ySanto Domingo El Real o de las Dominicas dan pasootro no menos conocido centro conventual llamado delas Capuchinas. En el camino nos hemos dejado elPalacio Provincial, sede de la Diputación; El Nuncio, el

Colegio deDoncellas ymedia docenade moderadospalacios cuyosblasonadas portadas nos hablan de una época cuajadade riquezas y esplendor. Esto en cuanto a la construc-ción civil, pero sigamos con la religiosa porque en nues-tro recorrido se encuentran también destacadas parro-quias e iglesias de Santa Eulalia y San Román, queacoge el Museo de los Concilios, y cómo no SantaLeocadia, iglesia mudéjar que contó con el apoyo de la

realeza.

71

Conventos de Santo Domingo El Real y de la Capuchinas. A la derecha,Santa Leocadia, iglesia que linda con el Convento de Santo Domingo ElAntiguo, donde supuestamente está enterrado El Greco

RR U T AU T A MM O N A S T E R I O SO N A S T E R I O S YY CC O N V E N T O SO N V E N T O S

RRTETE.. EL ALMACÉNEL ALMACÉNC/ RC/ ROJASOJAS, 2. 45001-T, 2. 45001-TOLEDOOLEDO


RUTA SANTO TOMÉ Y JUDERÍA

Cocina tradicional: Paella, venado en salsa, sopade ajo, carcamusas, cordorniz a la toledana...Vinos: Señorío de los Llanos, Ramacorta, Sotillo.Aguas: LanjarónHorario: De 9-16,30 horas (cerrado martes)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Menú diario, cafetería, raciones diversasy tapas variadas. RRTETE.. BELVÍSBELVÍS

PPLAZALAZA JJUEGOUEGO DEDE PPELOTAELOTA, 7. 45001-T, 7. 45001-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 274 690. 925 274 690fontecruz.com / [email protected]


Cocina vanguardia-Adolfo: Tataki de atún rojo,pichón deshuesado, arroz meloso de chipirones...Vinos: Finca Loranque, Pago del Vicario, VQ,Vega Guijoso, CorullónAguas: Solán de Cabras, ValtorreHorario: De 12 a 14 y de 20 a 23 horasPrecio medio: 60 euros (sin vino). Otros: Situado en un hotel de 5 estrellas

72

RRTETE.. PLÁCIDOPLÁCIDOC/ SC/ SANTOANTO TTOMÉOMÉ, 2. 45002-T, 2. 45002-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 222 603. F. 925 222 603. FAXAX: 925250 498: 925250 498restauranteplacido.com /[email protected]


Cocina toledana: Perdiz a la toledana, asados de cor-dero y cochinillo, chuletas de lechal, tarta de mazapánVinos: Evaristo, Cune, Marqués de Riscal, Estola Aguas: Solán de Cabras, Bezoya.Horario: De 12 a 16,30 / 20-24 horasPrecio medio: 25 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior y patio típico toledano. Esuno de los restaurante veteranos de la zona RRTETE.. GAMBRINUSGAMBRINUS

C/C/ SSANTOANTO TTOMÉOMÉ, 10. 45002-T, 10. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 214 440. 925 214 440gambrinus.es / [email protected]


Cocina regional: Variedad en guisos de caza, foiecasero, carnes rojas, ensaladas, ibéricos...Vinos: Torre de Gazate, Finca de la Estacada, Dehesadel Carrizal, Summa Varietalis, Pago de los Capellanes.Aguas: Solán de Cabras, BezoyaHorario: De 10 a 24,30 horasPrecio medio: 25 euros (sin vino). Otros: La conservación cervecera, todo “un arte”

73

RRTETE.. RINCÓN BARRINCÓN BARC/ SC/ SANTOANTO TTOMÉOMÉ, 30. 45002-T, 30. 45002-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 213 707 / 925 281 819. 925 213 707 / 925 281 819www.rinconbar.com / Email: [email protected]


Cocina tradicional: Carne moruna, ajitos, tostas,sartenes, huevos rotos con patatas, jamón, bacon...Vinos: Sembrador, Señorío de los Llanos, Biazu;todos los días tiene un vino recomendado.Cervezas: Cruz Campo, Murphy’s, Paulaner...Horario: 10,30-24 horas (cerrado jueves)Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Pantallas de TV para eventos deportivos BBARAR LA SIERRALA SIERRA

PPLAZALAZA DEDE SSANAN AANTONIONTONIO,3. 45002-T,3. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 222 503. 925 222 503NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina tradicional: Carcamusas, venado ensalsa, bacalao rebozado con pisto, albóndigascaseras y una amplia gama de platos variados.Vinos: Martúe, Finca de la EstacadaAguas: Font VellaHorario: 10,30-24 horas (cerrado lunes)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior para 32 comensales.

74

RRTETE.. LA CAMPANALA CAMPANAC/DC/DEE LALA CAMPANACAMPANA,10-12. 45002-T,10-12. 45002-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 221 659. F. 925 221 659. FAXAX: 925 251 097: 925 251 097www.hostalcampana.com


Cocina tradicional: Marmitaco de bonito, carneroja, asados, ensaladas variadas, postres caseros.Vinos: Mano a Mano, Conde de Orgaz, Barbasol,Ilex, Valdevegón Aguas: Lanjarón, FonterHorario: De 8-17 horas (cerrado fin de semana)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Cuenta con un hostal MMARISQUERÍAARISQUERÍA LA NAVIERALA NAVIERA

C/DC/DEE LALA CCAMPANAAMPANA, 8. 45002-T, 8. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 252 532. 925 252 532www.lanaviera.com


Cocina pescados y mariscos: Ventresca, cigala, cara-bineros, gamba Huelva, mero, rodaballo, arroces.Vinos: Pazobarrantes, Fillaboa, Terragauda, Torre deGazate, Divinus, Pago del Vicario, Maestro Mateo.Aguas: Font Vella, Lanjarón, Vichy CatalanHorario: 13-17/20-24,30 (lunes cerrado)Precio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Barra con tapas. Dos comedores

75

TTABERNAABERNA DEL MORODEL MOROC/ TC/ TALLERALLER DELDEL MMOROORO,5. 45002-T,5. 45002-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 257 133. 925 257 133tabernadelmoro.com / [email protected]


Cocina de tapas y raciones: Cocido casero, lomo debuey a la piedra, guiso de venado, carcamusas..Vinos: Torre de Gazate, Conde de Orgaz,Martúe, Azpilicueta, Biazu, Marqués de Riscal. Aguas: Lanjarón y Sousa.Horario: 10-18 / 20-1 horas (cerrado martes)Precio medio: 15 euros (sin vino). Otros: Acceso minusválidos. Terraza exterior RRTETE.. CAFÉ DEL FINCAFÉ DEL FIN

C/ TC/ TALLERALLER DELDEL MOROMORO,1. 45002-T,1. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 251 052. 925 251 052www.cafedelfin.com / Email: [email protected]


Cocina tradicional: Venado en salsa, carcamu-sas, paellas, pisto manchego, pizzas, pasta...Vinos: Yugo, Finca de la Estacada, FincaAntigua, Viña Albali, Almonazar.Aguas: Santolini, FonterHorario: 9-18 horasPrecio medio: 11 euros (sin vino). Otros: Antiguo “Delfín”. Desayunos

76

Alonso Cuesta. Calzadilla. Casa Gualda.Jiménez Landi. Martúe . Pago del Vicario.

Sánchez Muliterno. Tavera. Sancti Pauli. TorreBarreda. Altos del Cabriel. Finca Allende. LuisCañas. Marqués de Murrieta. Lanzaga. Viña

Izadi. Contador. Orben. La Viña de Andrés. Otazu.Habla. Pago de los Capellanes. Nebro. Finca

Villacreces. Finca Resalso. Emilio Moro. Malleolus.Cepa 21. Prado Rey. Élite. Bribrón Verdejo.Dominio de Atauta. Les Terrases. Pétalos del

Bierzo. Palacio de Bornos. Dehesa Rubiales. Pegaso.Amant. Vetus. Gago. Orot. Valtosa. Pie Franco. LasCravas. Pedro de Soutomayor. Veigadares. Tempo.

Pazo de Barrantes. Traslanzas. Viñas 105. Domio deTares. Bembibre. Baltos. Coto de Hayas. Fagus. Gran

Barquero. Los Amigos. Cava Gramona. AndrèClouquet. Molino Real. Robert J. Mur.

C/ Greco,4925 397 447 - 617 021 [email protected]

Ronda del Granadal, 17. TOLEDO. 925 285 095 - 670 711 976aquilesgourmet.com

[email protected]

Contamos con los mejores productos de alimentación gourmet y delicatessengourmet y delicatessen delmercado nacional e internacional. Estamos

convencidos de que encontrará entre las másde 2.000 referencias2.000 referencias el producto deseado

para su consumo, o para regalar a sus amigos, familiares o clientes.

DDISTRIBUCIÓNISTRIBUCIÓN VINOSVINOS DEDE CALIDADCALIDAD

l�pez-Carrascol�pez-Carrasco

RRTETE.. CAROLVSCAROLVSC/AC/ALAMILLOSLAMILLOS DELDEL TTRÁNSITORÁNSITO, 11. 45002-T, 11. 45002-TOLEDOOLEDO



Cocina regional: Gazpacho, carcamusas, venado ensalsa, sopa castellana, perdiz a la toledana.Vinos: Guadianeja, Torre de Gazate, Marqués deCáceres, Marqués de Vargas. Aguas: Fontemillas.Horario: De 9,30-19 horas (cerrado los lunes)Precio medio: 13 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior. Desayunos RRTETE.. LA ORZALA ORZA

C/ DC/ DESCALZOSESCALZOS,5. 45002-T,5. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 223 011. 925 223 011www.restaurantelaorza.com


Cocina tradicional: Creps de morcilla, lomo de orza,asados de cabrito y lechazo, bacalao, leche frita...Vinos: Paño Fino, Dehesa del Carrizal, Pago delVicario,Vega Guijoso, Pago de los Capellanes,Aguas: Solán de Cabras, Agua del Rosal.Horario: 13,30-16/20,30-24 horas (cerrado domingo)Precio medio: 30 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior.Cuidada decoración

78

CCERVECERÍAERVECERÍA LÚPULOLÚPULOC/ AC/ ALJIBILLOLJIBILLO,4. 45002-T,4. 45002-TOLEDOOLEDO

TTELEL. 925 257 136. 925 257 136www.lupulo.com / Email: [email protected]


Cocina tapas y raciones: Huevos rotos, cazuelas,venado en salsa, jabalí, costillas asadas...Vinos: Fontal, Vega Chirón, Vidal del Saz, LaBella Desconocida Cervezas: 50 clases de cervezas y 6 de barrilHorario: 12,30-16 / 20-2 horas (cerrado martes)Precio medio: 6,50 euros (sin vino). Otros: Terraza exterior y buena música RRTETE.. LA JUDERÍALA JUDERÍA

C/SC/SANAN JJUANUAN DEDE DDIOSIOS,7. 45002-T,7. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 222 564. 925 222 564NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina regional: Codornices al estilo de la abuela,rabo de toro, perdiz roja de los Montes, cochinillo...Vinos: La Judería, Señorío de Zocodover, Señoríode Guadianeja, Protos, Siglo. Aguas: Bonaqua, Bezoya.Horario: 11-20 horas (cerrado lunes)Precio medio: 12 euros (sin vino). Otros: Artesonados del XVI. Patio toledano.

79

RRTETE.. KEBABB TOLEDOKEBABB TOLEDOC/ DC/ DESCALZOSESCALZOS,10. 45002-T,10. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 256 968 . 925 256 968 NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO


Cocina libanesa-siria: Doner Kebabb de cordero,falafel, arays de carne, warak inap, hummus...Vinos: Conde Noble, Monte CieloAguas:Horario: 13- 24 horasPrecio medio: 9 euros (sin vino). Otros: Tés y productos árabes. RRTETE.. SAKESAKE

C/TC/TRAVESÍARAVESÍA DESCALZOSDESCALZOS, 2. 45002-T, 2. 45002-TOLEDOOLEDOTTELEL. 925 220 787. 925 220 787Email: [email protected]


Cocina asiática: Pato pequinés, sushi, arroces,tallarines, cerdo agridulce, platos tradicionales...Vinos: Señorío de Guadianeja, Faustino,Marqués de Riscal, Lan, René Barbier, Peñascal.Aguas: Font Vella, FonterHorario: 11,30-16,30 / 19,30-24 horasPrecio medio: 8 euros (sin vino). Otros: Decoración patio típico toledano

80

Nos encontramos en la Judería; en el corazón de laCiudad de las Tres Culturas, de la tolerancia y sobretodo en el barrio más turístico del Casco Antiguo deToledo, Santo Tomé. Aquí huele a mazapán y asa-dos; a cuero y acero que se venden en sus restauran-tes y tiendas, respectivamente. Pero sobre todo nosencontramos en “territorio Greco”; estamos en la igle-sia que toma el nombre de la calle donde la gran obradel pintor cretense “El entierro del Conde Orgaz” es elalma máter no sólo del barrio, sino de todo el arte tole-

dano sin obviar, lógicamente, la Casa Museo del Grecoque, entre otras obras, recepciona el mejor Apostoladode este peculiar artista. En torno al Greco se desarro-lla una amplia gama comercial que abarca todo tipo deobras de arte, antigüedades y artesanía. No olvidemosque por algo estamos en la Judería desde donde partenadarves, callejuelas, callejones y otros extraños traza-dos urbanos que no sabemos muy bien por qué reciben,siglos después, el nombre genérico de calles. Estamosen Toledo.

82

El Entierro del Conde de Orgaz, obra del Greco, es con toda seguridad el cuadro más famoso del pintor cretense

El territorio histórico del Greco y de las sinagogasEl territorio histórico del Greco y de las sinagogas

RUTA DE SANTO TOMÉ Y DE LA JUDERÍA

En el Toledo judío; en elde las calles de SantoTomé y Jude-ría donde elbullicio de comerciantes ehipotéticos compradoresmarcan la bana sonora detodos los días. Y es quemetros más abajo seencuentran dos de las“joyas” de la arquitecturapatrimonial de la ciudad:las sinagogas del Trán-sito, o Samuel Leví, ySanta María la Blanca (tanto monta, monta tanto). Y esque estos dos monumentos nacionales recuerdan que en elsiglo XIV Toledo llegó a contar con un total de nueve tem-

plos judíos, que a lo largode los años prestarondistintos servicios, desdecasa de acogida de pros-titutas, a centro militar ycaballerizas. Afortu-nadamentete, hoy pode-mos todavía apreciarparte de la grandiosidadcon la que contabanestos templos, que comoen el caso del Tránsitotenía el apoyo directo del

gran banquero de la época, Samuel Leví. Taller del Moro,Palacio de Fuensalida, Museo Victorio Macho y Paseo deSan Cristóbal forman también parte del recorrido.

83

Barrios de Santo Tomé y de la Judería. Debajo, las sinagogas del Tránsito y de Santa María la Blanca, respectivamente.

RUTA DE SANTO TOMÉ Y DE LA JUDERÍA

Texto y Fotos: Patronato de Turismo de Toledo.Desde el año 2004, la ciudad dispone gracias a la actua-ción del Consorcio de Toledo, de unas rutas organizadaspara conocer diversos yacimientos arqueológicos, restosarquitectónicos y monumentos recuperados, muchos deellos caídos en el olvido o no pudiendo ser visitados porsu estado de deterioro y abandono. Con su recuperación

se persigue el objetivo de conectar a los ciudadanos consu Patrimonio Cultural y ofrecer además al visitante yturista, una mayor oferta de puntos de interés a teneren cuenta en su recorrido por la ciudad. Todos losinmuebles presentan construcciones o recursos de otrasépocas, elementos de diferentes tipos que desempeña-ban funciones distintas en cada uno de los momentos

EL patrimonio arrebatadoa la leyenda y al tiempo Cueva de Hércules, Baños del Ángel, Baños de las

Tenerías, Mezquita de El Salvador, bóvedas del Nuncio.

84

EE LL PP AA TT RR II MM OO NN II OO DD EE SS CC OO NN OO CC II DD OO

de la historia en los que fue-ron habitados o utilizados. Essin duda, otro Toledo, quepaso a paso va saliendo a la

luz, mostrando lentamente el rico legado artístico quelos siglos han perpetuado en la ciudad.Dentro de las espectaculares recuperaciones llevadas acabo por el Consorcio destacan las Termas Romanas dela Plaza de Amador de los Ríos, Los Baños del Caballelque datan del año 1183 y están ubicados en una zonallena de baños y lavaderos que confirman la importanciaque los pobladores musulmanes daban a estos servicios,y el baño de la Calle del Ángel, uno de los mejor conser-

vados entre los ocho que aúnmantienen estructuras reco-nocible dentro del CascoHistórico de Toledo.No podemos dejar de citar las míticas Cuevas de Hér-cules, situadas en el callejón de San Gines y que presen-tan una rica historia arquitectónica Del mismo modo, laruta del Patrimonio Desconocido nos obliga a visitar lasnumerosas iglesias restauradas, pero sobre todo lastorres y minaretes de estos edificios desde donde se nosofrece un espectacular “skyline” toledano, sin olvidar lacripta y torrre del Convento de las Concepcionistas o eltambién convento de Santa Isabel.

Torres de San Bartolomé, San Miguel, San Cripiano y deSan Román, recuperadas para el disfrute de los sentidos.

85

EE LL PP AA TT RR II MM OO NN II OO DD EE SS CC OO NN OO CC II DD OO

La forja de los metales siempre fue el gran reto delhombre bélico y cazador, pero cuando “se doma” el hie-rro y el acero y se hace con sabiduría y arte, entonces,tenemos que referenciar obligatoriamente a la espade-ría toledana, conocida internacionalmente como unade las artesanías mejor elaboradas del mundo. PeroToledo destaca, sobre todo, por el delicado tratamien-to del oro a través de un oficio artesano que la Ciudad

de las Tres Culturas ha sabido salvaguardar a travésde los siglos: el Damasquinado. Son numerosos losestablecimientos en el Casco Histórico los que ofrecenambas artesanías, verdaderas joyas y obras de arte.

El arte milenario de darforma al acero y al oro

Julio Peña, damasquinando. Sobre estas líneas unahoja de la tradicional espada toledana.

86

LL AA AA RR TT EE SS AA NN ÍÍ AA :: DD AA MM AA SS QQ UU II NN AA DD OO YY EE SS PP AA DD EE RR ÍÍ AA

Guia Gastro Casco

Documents

Transcript of Guia Gastro Casco