_ \ o \ ~ I J / ~ .....", - -".-/"I"' 1 I H\ VERAO GUIATECNICA SOBRE LAALIMENTACION EN VERANO Par:H.. F CONTENIDO 1.Objetivos delaGu(a Tcnica sobre alimentacin en verano . . .3 ti.Caa de azcar como alternativa enla alimentaci6n de verano. .4 - Principios bsicos desiembra.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 - Caa de azcar como alimento para ganado....... . . . . . . ..8 111.Melaza de Caa de Azcar como alternativa enlaalimentaci6n de verano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..10 - Bloques multinutricionales a base de melaza ............... 14 IV.le!JJminosasforrajeras conpotencial para alimentaci6n de vermo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..16 Leucoena/eucocepholo(Leucoena).....................18 PuerariaPhase%ldes(Kudz) .. ...................... 19 Cajanuscojan(Gandul).............................20 Stylosanthesgulaneus/s(StyIOStlnthes)...................21 3 OBJETIVOSDELAGUIASOBRELA ALlMENTACIONENVERANO EnNicaragualaalimentacindelganadoproductor,tantodecarne de leche,presentaatloconaftounperodo crticoquegeneralmente vadelos meses deDiciembre-Enero hasta Mayo.-Junio (5- 7 meses),concr cido como perodo de "Verano". Duranteestepenodo (secojlas plantasforrajerasdisminuyentanto en cantidadcomoencalidadnutricional,porfaltade agua.Debidoaesto,el hatovacuno man tenidoenpastoreo extensivo osemi-extensivo,peroa base deforrajesinriego,bajaconsiderablementesusndicesproductivos yesto haceque Nicaragua presenteunade lascargas animales ms bajas (0.7 U.A.I Ha/afio)de C'eDtl'OIr1'Jrica,asl como una baja produccin l;M;tea (6341/vaca Iatlo). Debido aestascondiciones que el pasen muchas zonas ganaderas,elobjetivodeestaGuiaTcnica,espresentar algunasopcionesque puedenserutilizadasparacontrarrestarelproblemade laalimentacinen "VERANO". 6 Lacafta crecebien en lamayor 11.CARADEAZUCARCOMO ALTERNATIVAENLA ALlMENTACIONDEVERANO Lacanadeazcarpresentaunaexcelenteopcinpara ser considerada en el perodo de alimentacin de verano, debido alascaractersticasquepresenta,como son: - EsunaplantabienadaptadaaNicaragua., - Tienesumayorvalornutritivoen pocaseca,adiferenciadecasitodas las gramneas. - Esmuyeficienteentransformarla energiasolar en energia quimica (azcar). - Produce mucha materia orgnica (1500-1800 quintales/Mz). - Esde fcilmanejo. - Esricaencarbohidratos(azcares), msdel68 0/0 delpesoseco de lacana es azcar. - Tiene buena digestibilidad. - Seutiliza- laplantaenterasinnecesidad de quitar lapunta olacorteza. - Sepuedeofrecermolidaopicadaen mquina machete. . 8 parte de Nicaragua. VERANO bien estas vacas. ~ PrincipiosbsiCOIenlasiembradeClAade azClr. LaCaadeazcaresunaplanta quesehasembrado desde elsiglo pasado enNicaragua.Por esta razn sonmuchos losproductoresqueestnrelacionados con sucultivo. Aquslosepresentanalgunos principiosbsicoscuando lacaa de azcar se destina alaalimentacin animal. Estableci6nto LaCaasedebesembrardepreferenciacercadelos corrales (menos costo deacarreo),enunterreno plano, frtily queenunmomentodadosepuedemecanizar. Engeneral,lacaa es poco exigente Coneste sol,temperatura dems de 270 C yhume?ad, lacaa crecerabien. ""O' III ,1 encuanto alsueloylaaltura sobre elni-.,. veldelmar. -- " -- "Crecebienensuelosdelgados (30- //, J ," 40cm)ymejorensuelosde60cmo ms de profundidad. Lacaarequieredeuna temperaturade270 Comayor,insolacinyhumedad,condicionesencontradasenlamayor parte deNicaragua. Depreferenciasedebe sembrar una variedaddecaf'laresistentealasequra para tener plantas verdes en verano. 7 Con cana cerca del corral ,-libares di preparacin delluelo: Esconvenientedar unbarbecho, de serposibleconarado vertederoodisco. Despusunsubsolado,paraaflojary desmoronarelsuelopermitiendouna mejoraereacin y facilitarlapenetracin de agua yraz. Cuando existalaposibilidad demecanizarserecomiendapasarelarado,la rastra ysurcar. Paramejorarlacondicinfrsicay aportarnutrientesalsuelo,serecomiendahacerrotacinconleguminosasoenterrarlasplantas(leguminosas)verdes antes delasiembra. Siembra: Lasemillaverdaderadelacaade azcartienebajafertilidadpor locual se recomiendausarestacas,variandodesde una yemahasta eltallo completo. Lasmejoresestacas,sonaquellas queseobtienendeplantasjvenes(6-9 meses)ydepreferenciafertilizadascon nitrgenodosotresmeses antes del corte. 8 ...... " " "\ "" '"I"' ,-" \.... ~ ~ ~ ~ \ " Profundidad de 40 cm. Distancia entre surcos Por suertela Cafta se puede sembrar con maquinaria o conbueyes. - Chapeo yQuema - Abrir surcos a1,6m.entre cadauno, Almomentodelasiembra, el suelo debeestarhmedo,sepuededarunriegode asiento elmismo dadelasiembra. Paraevitarpudrici6ndelasestacas sembra9as,sedebentratarstassumergindolasenaguasaturadadecalpor24 horasometindolasenaguacaliente (500 C)durante 20 minutos. Laprofundidaddelsurcodepende deladisponibilidaddelriego,puedeser de25-40 cm.siesconriegoyde15-30 cm.siestemporal. Lasestacassedebentaparcon4 cm.detierraysenecesitandecincoa seistoneladas(110-132quintales)de tallos por man:lana. Estas sonbuenas estacas con tres yemas y de caa joven, de 9 meses de edad. rj ' .' :.I.t -: "i , , l' '.' " '1 ! -' ,,,A l' I f.'"yema . \ Noolvide pasar las estacas por agua con cal,antes de sembrarla. Lacaa se puede colocar en cualquiera de estas formas dentro delsurco. .... .' ..... ..,./'" - -. "'-__ o"__,..;; l' -'.;..;--'_::-."'"__'- .",.... _,..r- _.... ._-->-",,-y.-'. ......:;. --.1_,'"'"" ... __--=- ':..- -/ - ,..-0:'

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,y...- .- ,- ,....., 7'".0. __ ,J ' r'''- Siempre con las ,". .__yemas para arriba. Call ... lZar como alimento pire ganado. Cuandolacaftadeazcarseutiliza comolabasedelaracibnparaganado, stosconsumenaproximadamenteel6 0/0delpeso vivedelanimalcomo caa enbasehmeda (tal como secorta) . Esmejorutilizarlacaamadura, quetengamsde12mesesdeedad y se debeutilizarlaplantacompleta,debido aquelapuntadelacaatienems protenayfibraslargasen comparacibn con eltallo. Esbueno que lapunta de lacaa estverde,sino esas,sepuedeagregara ladietahojasdepltano,leucaenao cualquier otra leguminosa forrajera. Debidoalbajocontenidodeprotefnaquetiene eltallodelacaa,serecomiendaagregar4(cuatro)gramosde Urea/libradecaaosea400 g.de urea porquintaldecaaenbatehmedao dar110 (ciento diez)gramos de urea para vaca adultapor da. Verano sal conminerales IMEJORI Cana picada". : : ~ I Reducireltamao conuna picadora machete. Sedebemezclarmuybien la urea con la caa, se puede agregaralgunaleguminosa y Sedebeofrecerunconcentrado proteico,puedesersemolinadearrozo torta de algodn arazn de 2libras /animal/da. Nosedebe olvidar lasalyminerales avoluntadenunsaladeroseparadoo mezcladoenlacaaaraznde60 gr./ animal/ira. . Paraalimentaraniveldemantenimiento,durante150 das (poca de verano),serequiereunamanzanade caa y 0.2 rnz.de leguminosa para 35 animales. Laracinporda,paraunanimal de880libras,sera:35lbs.decaa,7 lbs.deleguminosa,110 gr.de urea (mezclada enlacaa), salyminerales. Paraunaracindeproduccin, por ejemplounnovillocreciendode1.5~ 2.0libras/daovacasdoblepropsito conproduccinde5-6litros/da,senecesitaunamanzanade caf\a y0.6 mz. de leguminosas para18 animales. Ladietasera:60librascaa,10 lbs.leguminosas,160gr.deurea,2lbs. semolina de arroz ysalymnierales. 11 RACIONDEMANTENIMIENTO 1mz.caftapara 35 vacas por 150 d ras Paranoperderni ganar peso en verano G [~ ~Sal Ureay MIn=\ RACIONDEPRODUCCION 1mz.decaapara18-20 vacas por 150 das y0.6 mz.deleguminosa. oli:j Paraganar ms de1.5 lb/da oproducir 5litros de leche/dla. SEMOLINA DE ARROZ o2lb. $ r " ~..k.A, ~ ~ ..~ '8OIb........ _ ~- CAAA PICADA" ,.....,...,..,SALY:.. MINERALES 111.MELAZADE DEAZUCAR COMOALTERNATIVA ENLA ALlMENTACIDNDEVERANO Lamelaza esunimportante subproductoparautilizarseenlapoca de verano, aqueNicaraguaproduce anualmentealrededorde1,600,000 quintales. Lamayorpartedelamateriaseca delamelazasonazcaresypor estarazbn,laparteutilizableporelanimalo sealadigestibilidad,esmuyalta(85-90 %). Elcontenidodeminerales enlamelazaesalto.Lamelazaesbuenafuente deCalcio,Potacio,Azufre,pero esmuy bajoelcontenidodefsforo.Porotro lado,elcontenido deprotenas enlamelaza es muybajo(4 %). Lamelazanotiene fibra, por eso es muyimportantequelos animales tengan accesoaunforraje.Sedebeadicionar ureaalamelazayelmejorniveles2.5 %deurea. ' Composicin Ourmica y Prapiedldts del. Melaza d. cafta d. azClr Materia seca rotales Protefna cruda Minerales: Potacio Calcio Srix DensidadKg/L %enMS 80.0 56.0 4.0 75.0 5.0 2.0 80.0 7.3 Esfcilpreparar lamelaza al2.5 %de urea. 100 lb. de Mela. 10 . Mezcle,--=';;"'I!I:: 12 bien. COMPORTAMIENTODENOVILLOSALIMENTADOS CONDIETASBASADASENCARADEAZUCAR CONOSINDIFERENTES SUPLEMENTOS Suplementos Gln.ncil de Consumode Pesogr/d.Ca" * 2 lbs.de semolina de600 - 900 6-8 arroz. 2lbs.demaz molido300-600 6-7 (grano) 2 lbs.de sorgo molido300 - 450 6-7 1 lb. detorta de algodn., 300- 400 6-7 2lbs.harina de yuca300-400 6-7 1 lb.deharina decarne300 - 3505-6 Sin suplemento0-100 5-6 Consumo de cal'\a enlibras en basehmeda por cada 100 libras de peso vivo. 13 Porlo generalsepiensaque lamelazaesmuygustadaporlosanimales,sin embargo,alofrecer melaza a voluntad, el ganadoconsumecomomximo1.3librasdemelaza por cada100 libras de peso delos animales. Esmuyimportantequelosanimalesquetenganmelaza a voluntad, consumanforraje,cuando menos unalibra por cada100libras depeso,osea,unavaca de880 libras de peso, debe consumir mnimo 8.8libras deforraje por da. Paratenerun mejor comportamiento,animalescreciendoamsde1.5libras/das,sedebeofrecerademsdela melazayelforraje,unaodoslibrasde semolinadearrozodetorta dealgod6n, estacantidad(162libras de concentrado)sepuede reducir a lamitad siseofrecealguna leguminosa. No puedo comer ms del 1.3 %de mi peso, de melaza. ( ------------;J:-pr. " ____....\tJ..: .,' 2..60/0l--- ;-UREA - + Forraje + Semolina de Arroz 14 Laracinquesepropone,paraganadode880librasdepeso yanivelde mantenimiento sera:9.5librasde melaza,8.8 libras de forraje, saly minerales. Paraniveldeproduccin,o sea animalest,.reciendo2libras/dra,laracin sera:!r.Slbs.demelaza,8.8lbs.deforraje,1lb.detortade algodn, 2lbs.de grano de sorgo ysalcon minerales. Lamelaza,sepuedeutilizarenla alimentacindeverano,endiferentes formas,por ejemplo: - Ofrecerlamelazaavoluntad en elpotrero. - Ofrecerlamelazaavoluntad en el corral, con forraje yconcentrado. - Melaza/ureaal10%Y caa deazcaravoluntadmsunsuplemento proteico. - Bloques de melaza. Paranoganarniperder peso. r-------, Con estaracin, s puedo ganar peso.

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.' ..-; . . . .. lb..-- - Un.2Iba.Forraje 1lb.Sorgo mrnimoToru Algoc:Ibn 15 Bloques multinutricionafll bite demellZ. Enlapocadeverano,debido a las caractersticasdelforrajedisponible(secoybajosenprotenaydigestibilidad), sedebesuplementara losanimalespara corregirestasdeficienciasyaqu los bloquesmultinutricionalesdemelazason una buena opci6n. Elconsumo delbloque puede variar deacuerdoaladurezadelbloque,sin embargo,elconsumogeneralmentees entre 2-4libras por animal/da. Sehaencontradoquelosanimales queconsumenelbloque,aumentanel consumodeforraje de mala calidad, esto sedebea quesemejoraladigestibilidad ypor consecuencia,losanimales aumentandepeso. Envacaslecherassehaencontrado queaumentalaproducci6ndelecheyla grasaenlamisma. Tambinsepuede utilizar elbloque paradirigir elpastoreo, colocando elbloqueenloslugaresdondeelganadono a ir. Verano \/ S610 puedo comer 8.5 lbs.de pasto, yasr,:"0'>: serditrcil tener un hijo ./\elpr6ximo al'\o. /fI Conbloque multinutricional puedo comer 14 lbs.depasto, yaque pronto llegarun hijo. 16 Manera de preparar elbloque. Libras: 40.0Melaza 10.0Urea, grado fertilizante 37.0 ~ Relleno,puede ser gallinaza, paja,semolinaseca.Unoola mezcla de varios. 5.0SalY minerales con fsforo. 8.0Cal. Semezclaprimero laurea con elrelleno,lasalylacalydespusde estar bienmezcladotodo,seagregalamelaza ysemezclaporespaciode10 minutos como mnimo. Lamezclasecolocaenunacajade cartnqueno tenga grapasninadametlicooen un cuadro de madera, en elsuelo.Elbloqueestarslido en uno odos d(lS. "Existenlastcnicas para diminuir,' ,ficto di' V,rano" Silas aplicamos, lasgananciassern mayores 17 IVLEGUMINOSASFORRAJERASCON POTENCIALPARAALlMENTACION OEVERANO Lasleguminosassonunafamiliade plantasqueabarcarboles,arbustosy hierbas,lasquesereconocenfcilmente por tener frutos en formade vainas. LasLeguminosas por su alto contenidodeproternaesunrecursoquelos ganaderosdeberfanconocer,conservar y manejarparamejorar laalimentacibn del ganado vacuno durantela poca seca. Qu es unbanco deprotenas? Unbancodeprotenaesunrea destinadaalcultivodeuna especie deleguminosaen dondelos animales pastarn unoodoshorasporda,ysutamao puedeserdel10 %delreadelasgramneas. Sabas que lamanerams fcildehacer uso delas leguminosasson los bancos de protenas? ..PlI'Iunblneode protenas...1 U 18 Lasvariedadesdeleguminosasque pueden ser utilizadas son: Leucoenoleucocpholo Pueror;ophoseolofdes Cojonuscojan Stylosonthes.gu;onens;s Cmo hacer unbanco deProten.? Unavezescogidaelreaparael bancodeprotena,seproceder alapreparacindelterreno la cual sepuede realizarcon maquinaria obueyes para alojar lasemilladelavariedadseleccionadade acuerdoalasrecomendacionesdelProgramaNacionaldePastodelaDireccin General de Tcnicas Agropecuarias. 19 Leucoenoleucocepholo Adaptacin: Esunaplantaperennequeseadaptadesdeelniveldelmarhastalos1800 mts.sobreelniveldelmar,secomporta bienensuelosdebajafertilidad,pedregosos ypesados, conbuen drenaje durante el de establecimiento. Uso: Puedeusarsecomopastodecorte paraproduccindeharinaypastoreo en ramoneo. Siembra: Lasiembraseaconsejahacerlaen surcodistanciadosa0.75- 1.25MY a chorrilloparaluegoralearobiendejar 0.3- 0.4entregolpe.Lacantidadde semillapormanzanaoscilaentre5a7 lbs. ProduccinFornill'l: Setiehendatosdeproduccinde hasta10 ton/mz. de forraje verde15 - 17 ton/mzdeforrajeseco,cuando secorta 'a una altura de1.25 - 1.50 M. - 1.25 20 Leucoenoleucocephola -Pueroriophoseolofdes KUOZUTROPICAL AdaptICin: Seadaptabiendesdeelniveldel marhastalos2000mU.Sedesarrolla bienenclimasclidosyhmedos ytoleraaltahumedadenelsuelo,prospera bienensueloscidoshastaneutros yde francosarenososapesados,laprecipitacinpcuadaesde900a2000 mm/ai'\6 .. Uso: Sepuedeusarcomopasto decorte y pastoreo, henificar y ensilar. Siembra: Lasiembraensurco debende estar aunadistanciade0.9- 1.0mytener unaprofundidadde2cm.Otraforma desiembraesenhoyosaunmetroen cuadro,lacantidaddesemillapor manzanavarrade8a10 lbs,tambin sepuedereproducirpor mediodematerialvegetativo. ProduccinFlr"'lra: Conbuenmanejo yfertilizacibnse hanobtenidoentre25 - 37 ton/mz/ai'\o de forraje verde. 21 0.9 - 1 m. Puerorlophoseolofdes lE~ 1Metro ..... . . ( - - - - - - , ~mg SISTEMA DE SIEMBRA EN CUADRO .... CojanuscoJon Cajanuscojan GANDUL Adlp1lcin: Esunarbustoquecrecebiendesde elniveldelmarhastalos1800mts.y conprecipitacionesqueoscilanentre 500 a2000 mm,sedesarrollams o menos bien en suelos pobres. ~ Uso: Seusacomo pasto de corte o como pasto deramoneo. Siembra: Sepuede sembrar en surco o mateado.Silasiembraes en surco estos deben deestar distanciados entre0.9- 1.0mt. yachorrilloparaserraleadoalos30 dasdejandounadistanciaentreplanta de0.3- 0.4m.lacantidad de semilla oscila entre 10 - 14Ibs/mz. "."'cc'" Fomilfl: Laproduccindependedelascondicionesdedesarrollodelaplanta,manejo,alturayfrecuencia de corte 31- 42 ton/ano de forraje verde. 22 5tylosonthesgulanensls Stylosantehesguianensis Adlp1lCin: Esunaespeciedeclimaclido y su mejordesarrolloocurreenlasregiones dealtatemperatura,seadaptadesdeel niveldelmarhastalos1800mts.ya suelossecosohmedos,livianosopesados y de baja fertilidad.. Uso:., E I usoms frecuen1ees elpastoreo. Lasiembrasepuedehacerpormedio de semillao bienpor material vegetativoalvoleo en surcos a una distancia de 0.6- 0.9mts.utilizandoensurcos3Iibras/mz. y alvoleo6 - 7Ibs/mz. PruduccinFurnit...: Conunaalturade0.5 - 0.6mts.se puedeob1ener entre10 - 14 ton/mz/ao de forraje verde. PSI7Imror infonnacinvisiteal Programa NlICionsl de P.to. Km.12 CSrNtIH'II Norte - Camino 11Saba"."..".. de - (Csntro ExperimtHlrsl Santa ROSII). MIIIJIlflUII, Nicangull. 23