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GUIAS ALIMENTARIAS

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Son un instrumento educativo que adapta los conocimientos científicos sobre los

requerimientos nutricionales y composición de alimentos en una herramienta práctica que

facilita a la población la selección de una dieta saludable.

+ Información sobre salud, alimentación y nutrición.

Estado nutricional de la nación.

Perfil epidemiológico.

Información sobre la disponibilidad, costo, acceso y consumo de alimentos

Hábitos alimentarios de la población.

Toma en cuenta:

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Población objetivo:Población sana de determinada edad y sexo.

Menores de 2 años

Familia

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+ GUIAS ALIMENTARIAS DE

AMERICA

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GRUPO OBJETIVO:

Casi todos los países.

FAMILIA

Guatemala y Paraguay.

MENORES DE 2 AÑOS

Canadá.

TERCERA EDAD

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MENSAJES DE LAS GUIAS ALIENTARIASEl numero de mensajes varía entre cinco y doce mensajes.

Existen cuatro mensajes comunes a todas las guías alimentarias:

Alimentación variada

Aumento en el consumo de vegetales

Aumento en el consumo de frutas

Aumento en el consumo de cereales.

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9 países

Disminución en el consumo de grasas

Disminución en el consumo de azucares.

Disminución en el consumo de sal.

7 países Mensaje sobre la higiene en la

preparación de los alimentos

5 países Mensaje sobre el estilo de vida. Mantener un peso saludable Disminución en el consumo de

alcohol

6 países Aumentar la actividad física.

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+Guías alimentarias

Son la traducción de los objetivos nutricionales en consejos prácticos para la población. Son el resultado de evidencias científicas y epidemiológicas sobre los problemas prioritarios de salud, las metas nutricionales, disponibilidad alimentaria, precios y aceptabilidad cultural de los alimentos, elaboradas en forma de mensajes que contribuyan a promover la salud y reducir el riesgo de enfermedades vinculadas ala nutrición.

+Ejemplos de guías alimentarias El plato del buen comer o el plato del bien comer.

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Guía de estados unidos

+Guía alimentaria de argentina