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EALTH

IT

Sascha FitnessUna coach virtual

Cardio en ayuno¿Mito o realidad?

Manténte en forma sin tener

que ir al GYM

Venezuela: BsF 50

Carta editorialEL FITNESS, MÁS QUE UNA MODA UN ESTILO DE VIDA

E se más, prestar atención a su físico ya sea por mo-tivos de salud o vanidad, sin embargo, no podemos evitar decir que el fitness se ha vuelto una especie de moda a seguir. Gracias a las redes sociales esta moda o más acertado, es-tilo de vida, se ha conver-tido en algo viral; a menu-do nos encontramos con nuevos blogs o usuarios

n estos últimos años nos hemos percatado que la gente busca cuidar-

que promueven este esti-lo de vida. porque el fit-ness no es más que un estilo de vida que mejo-ra la salud, el estado de ánimo, el metabolismo y hasta la manera de ver las cosas. El fitness más alla de mejorarnos física-mente nos mejora men-talmente y nos enseña a cuidar la vida. En un mun-do tan complicado como el que vivimos hoy lo mejor para preservarnos es llevar una buena ali-mentación, ejercitarnos y

por supuesto liberarnos del estrés diario, el cual es inevitable. Para mu-chos no es fácil llevar una vida sana, no obstante los coach cibernéticos nos ayudan bastante, aportan-do tips, rutinas, recetas, etc. Así que esta vez no hay excusas para no llevar una vida más saludable. “Fit es el nuevo saludable y fuerte el nuevo sexy”.

DANIELA EMMIDirectora Editorial

Directora Daniela Emmi

Directora General de ArteOriana De Abreu

Diseñador Gráfico Stefano Di Luca

Jefa de Redacción Valentina D’acerno

RedactoraDiana Emmi

Director ComercialErick García

Gerente de VentaAndrés Rodríguez

Ejecutivos de PublicidadEdson Goncalves Carolina Gómez

Coordinador de AvisosEduardo Pestana

Colaboradores (Fotógrafos)Pablo Costanzo/Carlos Con-

treras

ImpresiónEditorial Primavera, C.A.

DistribuciónDistribuidora Continental,

S.A.

Redacción y VentasAvenida San Martín, La Paz, Edificio Bloque dearmas, Piso 6, Caracas. Teléfonos (0212-9864253/9254378) Fax 9869052

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Fotografía Portada: Pablo Costanzo

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AGENDA HEALTH & FIT

Julio 2014

ENTREVISTAS

TIPS

CURIOSIDADES

TECNOLOGÍA FITNESS

MODA FITNESS

COCINA

Sascha fitness 4

Cardio en ayuno 6

Cuerpo de playa en casa8

¿Qué hay de nuevo en la red? 10

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Tienes que tenerlo

Recetas saludables

EN

TR

EV

IST

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Sascha Fitness

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Cuenta Sascha Barboza que su boom comenzó cuando abrió la cuenta de Instagram, una platafor-ma con ventajas para su propósito: compartir tips de nutrición y entrenamiento y, a través de imá-genes, mostrar su progreso después del embarazo para estimular la fuerza de voluntad en quienes asumen sus consejos como un mandato divino. En Twitter tiene cerca de 320.000 seguidores, pero en la red social fotográfica es la mujer más seguida en el país.

La zuliana, predicadora de la vida saludable, en una ceremonia celebrada en el Renaissance de La Castellana, presentó su nuevo reto “Las recetas de @SaschaFitness”. El libro, que tuvo como madrina de bautizo a Ana María Simon, es descrito como una guía práctica para aprender un estilo de vida, que va más allá de las dietas y la aspiración de per-der peso en plazos imposibles.

“En este país la gente hace cola por plasmas, elec-trodomésticos y por Sascha Fitness”, dijo Simon en la velada, mitad en broma mitad en serio. Según voceros de la editorial Planeta, la publicación fue la más vendida de la Feria del Libro de Baruta: el público arrasó con los 300 ejemplares disponibles. Lo mismo ocurrió con otros 200 que se ofrecieron en la noche de presentación.

“Tengo una vida más simple de lo que los demás piensan. No soy farandulera. Soy un ama de casa. Hago la página web, doy las asesorías, escribo, todo desde allí. Porque me gusta estar con mi hija. No tengo niñera, por ejemplo. Me escapo dos ho-ras cuando voy al gimnasio o cuando hago diligen-cias” dice la gurú del fitness.

Nos conto que dedica unas tres horas diarias al Twitter y al Instagram, que maneja de manera es-pontánea. Revela que le han recomendado com-munity managers, pero no le encuentra sentido a delegar esa función. “Soy muy celosa con mis re-des”, confiesa. Y más tarde, refiriéndose al libro, completa: “¡Soy muy controladora!”.

No es difícil inferir ese rasgo. La licenciada en Administración de la Universidad Rafael Urdane-ta prefiere ver las fotos que le toman antes de ser publicadas. Mira la cámara y descarta: “Acá no me veo bien”. Cuando no está en medio de la entre-vista o la sesión de fotos, no opta por la charla ca-sual. Prefiere sumergirse en su iPhone, que suena y suena. Lleva ropa deportiva, ajustada. Luce su cuerpo envidiable, que la gente voltea a ver. Muje-res y hombres. Y cuando la cámara está a punto de disparar, saca una sonrisa perfecta que tenía guar-dada cual conejo en el sombrero de un mago. Sascha sigue creciendo y ahora la podemos encontrar en la web como blogger. Su página www.saschafitness.com, en donde volveremos a encon-trar #MiDiarioFitness por Sascha Barboza, además de infinidades de tips, recetas, rutinas, herramien-tas, etc.

ascha Barboza o mejor conocida por @Saschafitness, es una emprendedora ve-nezolana, licenciada en administración

Scon certificación como personal fitness trainer y estudios en nutrición fitness

Entrenadora Virtual

Sascha Fitness

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“Es cuestión de tener un presupuesto y establecer prioridades. Es necesario entender que comer sano no tiene por qué ser fan-cy. Las merengadas de proteínas y los productos light son ador-nos que hacen de este estilo de vida algo más fácil, pero no son la base. La raíz es la alimentación natural”.

Fotografía: Pablo Costanzo

“Tengo una influencia directa –expresa– porque he mantenido mi credibilidad. Nunca he com-prometido lo que soy por dine-ro. Soy muy estricta en cuanto a eso. Apoyo a Reebok porque no genera nada negativo y me fascina ese lema ‘Live with fire’, que promueve el fitness como es-tilo de vida”

CU

RIO

SID

AD

ES

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CARDIO EN AYUNO¡En presencia de insulina no quemas grasa! Es decir, el cuerpo no libera al torrente sanguíneo los ácidos grasos para oxidarlos como energía cuando la insulina está elevada. Tan solo 2 mg d car-bohidrato por 100 ml es suficien-te para que el páncreas segregue insulina.

Pero… ¿Por qué no comer proteí-na? Porque, aunque la proteína genera una respuesta mínima de insulina, el cuerpo la preferirá sobre la grasa como combustible. El cuerpo a través de gluconeogé-nesis puede convertir la proteína en glucosa y utilizarla como com-bustible, y como estás en ayuno/

déficit de insulina, cualquier cantidad de proteína así sea mí-nima, detonará una gluconeogé-nesis. La grasa para el cuerpo es una reserva de energía. ¡Es oro para el cuerpo!

El cardio en ayuno es ideal para perder esos últimos 5 kg de gra-sa, los cauchitos tercos q no se van.

No se desgasta masa muscular al hacer el cardio en ayuno correc-tamente. No debes esperar más de 15 min desde el momento que despiertas, no lo hagas a intensi-dad elevada (que puedas mante-ner una conversación) y que dure 40 min, no más. Justo al terminar el cardio en ayuno, debes desa-yunar completo, proteína y un carbo complejo de bajo índice glicémico.

Lo que nunca debes hacer es en-trenar con pesas en ayuno, para entrenar debes comer proteína y carbohidratos antes.

*Si tienes resistencia a la insulina o eres hipotenso no debes hacer el cardio en ayuno.

E l cardio en ayuno SÍ ayuda a perder grasa porque al despertarse los niveles de glucosa

en la sangre están bajos al igual que los de la insulina.

TIP

S

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Ya sabemos que el verano se acer-ca y con él la temporada de bikinis. Y ¿cómo lucir un bikini con esos rollitos de más? Pues Health&Fit te trae la so-lución. Una rutina de ejercicios que po-

Esta rutina consiste en hacer varios pylometricos uno tras otro sin parar. Cada ejercicio debe durar 30-60 segundos. Al final de esta rutina es conveniente hacer 30-40 minutos de cardio-

vascular.

1. Sentadillas

2. Desplantes

3. Salto con sentadilla

drás hacer en la comodidad en tu casa, sencilla y divertida para deshacernos de esos detestables cauchitos y lucir un hermoso cuerpo de playa este verano. ANÍMATE!!!

Logra un cue fácil e

rpo de playa n casa

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4. Salto con desplante

5. Plancha

6. Mountain climbers(cambio de piernas rápido)

7. Flexiones

Cardio y fuera

Logra un cue fácil e

TEC

NO

LO

GÍA

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¿Qué hay de nuevo en la red?

En nuestra sección de hoy te trae-mos lo más decargado o visto en la web. Herramientas que contribuirán en la mejora de tu estilo de vida salu-dable

Cargando...

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“My fitness pal” es una apli-cación gratis disponible para android con la cual podrás lle-var el registro de tu actividad física diaria y de lo que comas. La ventaja de esta maravillosa aplicación es que proporcio-na la cantidad de calorías o grasas que tiene cada comida que haces en el día

“iMuscle 2” es una aplicación exclusiva para los teléfonos Apple y tiene un costo de 1.99$. Esta aplicación consiste en mostrarte varias rutinas de ejercicios tonificadores para cada parte del cuerpo. Solo debes seleccionar que parte quieres entrenar y elaboras tu rutina

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Sascha en la Web

Ya está disponible la página web de Sascha Fitness, un por-tal100% saludable. Encontrarás muchos tips y herramientas para lograr tu meta fitness. “www.saschafitness.com”

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La “Nike+running” es una aplicación de la casa depor-tiva, Nike, que registra pasos dados, calorías quemadas, ki-lometraje y tiempo recorrido y muchas cosas más con tan solo insertar un chip en tu za-pato nike. Dále un vistazo en la appstore. Aplicación gratis

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MO

DATienes que tenerlo...

Actualiza tu closet con los atuendos deportivos más trendy de la temporada para que estes a la moda en todo momento.

Nike Airmax 2014

Capris Nike Relay Print

Top Adidas con bra incluido, colección 2014

Reebok Tone 2014, zapatos tonificadores

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Recetas Saludables

Crema de garbanzosFalafel Horneado

El Garbanzo destaca en-tre las legumbres tradiciona-les por su aporte de hidratos de carbono de absorción len-ta, que proporcionan energía. Producen una asimilación gra-dual de la glucosa. Esto evita el desequilibrio de los niveles

de azúcar en la sangre y gene-ra una energía constante.Aportan gran cantidad de proteínas pero al mismo tiem-po son muy pobres en grasas saturadas, por lo que contri-buyen a regular el colesterol. Al combinar garbanzos con

cereales (arroz, cuscús…) la calidad de sus proteínas me-jora.Proporcionan notables canti-dades de fibra, aportan mu-chos minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio.Además son ricos en vitami-nas B1, B6 y ácido fólico

Ingredientes: 1/2 kilo de Garbanzos3 dientes de ajo grande1/2 taza de jugo de limón1/2 taza de crema de ajonjolíUn toque de sal baja en sodio1 cucharada de aceite de oliva para decorar.

PreparaciónRemojar los garbanzos du-rante toda la noche, luego co-cinar con un poco de sal baja en sodio. Al romper el hervor bajar a fuego medio, tapar y dejar cocinar hasta ablandar. Procesar sin agua y agregar el jugo de limón. Luego, la cre-ma de ajonjolí, la sal y los ajos machacados. Licuar hasta que quede homogénea. Decorar con el aceite de oliva y acom-pañar con algún vegetal o pan pita integral.

Ingredientes: 3 tazas de garbanzos (remoja-dos de la noche anterior)6 tallos de cebollín8 a 10 dientes de ajo1 cebolla blanca medianaCilantro al gustoSal y pimientaCondimento Árabe 7 especias

PreparaciónAgregar todos los ingredien-tes al procesador y mezclar durante 3 a 5 minutos hasta formar una pasta homogé-nea. Tomar una porción con la mano y darle forma de albón-diga. Luego se colocan en una bandeja refractaria anti-adhe-rente con un poco de aceite de oliva y se llevan al horno y cuando esten dorados se vol-tean. Estarán listos cuando ambos lados esten dorados. Recomendamos acompañar con crema de ajonjolí y limón.

Y BUEN PROVECHO