HERBARIO ETNOBOTÁNICO

VIRTUAL

Institución Educativa Silvino Rodríguez

Myriam SalcedoPapa (Solanum tuberosum)

Robert Limas9-7

2011

LA PAPACARACTERISTICAS

Ω Planta que produce un tubérculo harinoso con grandes cantidades de

solanina.

Ω El tallo crece hasta casi 1 m de altura,

erguido o tendido, con hojas acuminadas y flores de color entre

blanco y púrpura.

Ω El fruto es una baya con numerosas semillas, el cual posee grandes cantidades de solanina.

Ω La flor es de color púrpura y al igual que el

fruto posee grandes

cantidades de solanina.

Ω Las hojas son compuestas, con 7 a 9 folios, de forma lanceolada y se disponen en forma espiralada en los tallos.

CLASIFICACION FOLIAR

La clasificación foliar de Solanum Tuberosum es:

Forma del limbo: ELIPTICA Forma del borde: ENTERA Forma del Ápice: ACUMINADA Forma de disponerse en el

tallo: OPUESTA Forma de la base del limbo:

ATENUADA Nerviaciones:

PINNATINERVIA

Principio activoEsta el la composición química de la solanum

tuberosum: Agua 77% Hidratos de carbono 18% (fibra 2%) Lípidos 2% Proteínas 2, 5% Sodio 7 mg/100 g Potasio 430 mg/100 g Fósforo 52 mg/100 g Calcio 9 mg/100 g Hierro 0, 6 mg/100 g Y vitaminas como: Vitamina A 2 mg/100 g,

Vitamina C 18 mg/100 g, Vitamina B1 0, 1 mg/100 g, Vitamina B2 0, 04 mg/100 g, Vitamina B3 12 microgramos/100 g

• CLASIFICACI

ÓN

TAXONÓMIC

A Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Género: Solanum

Especie: S. tuberosum

Para un golpe en la cabeza:• El fruto se raspa quedando una masilla que luego se aplica en el golpe.

Para el dolor de cabeza:• El fruto se troza en forma de rebanadas y se colocan en la frente realizando presión.

Para los desgarres:• Se emplea de la misma manera del dolor de cabeza.

USOS

Para los problemas de los bronquios:• Consumir el fruto con cáscara y cruda.

Como diurético:• En jugo con cáscara y zanahoria.

Para la obesidad:• En jugo con cáscara y zanahoria.

GLOSARIO

Solanina: Glucósido muy venenoso contenido en algunas plantas de la familia de las Solanáceas.

Lanceolada: Dícese del elemento de forma parecida a la lanza.

Hidratos de carbono (sacáridos): Son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno.

Lípidos: Son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculares, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno.

WEBGRAFIA

Esta información fue tomada de las siguientes paginas web:

http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/mo

nografia.php?l=3&t=&id=7742 http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/patata-

patatas-papa-papas.htm

Infogr

af

ía

APICE: Punta de la hoja.

BORDE: Límite de la hoja.

ENVES: Parte trasera de la hoja.

PECIOLO: Parte que une la hoja al tallo.

BASE: Parte de la hoja donde sale el peciolo.

HAZ: Parte de la hoja que recibe la luz solar.

NERVADURA SECUNDARIA: Nervadura que sale de la nervadura principal.

NERVADURA PRINCIPAL: Vena principal de la hoja. Por las nervaduras circula la sabia.

AGRADECIMIENTOS

Agradezco a las personas que me ayudaron con la información necesaria para completar este proyecto y me orientaron en el desarrollo del mismo por eso, me permito mencionarlas a continuación:

∞Elvia María Limas∞Sandra Sierra∞Miriam Salcedo

GRACIAS A TODOS