Herramientas de Mejora
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Herramientas de Mejora Septiembre 2013
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Presentación sobre KANBAN y Estandarización de Procesos
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Herramientas de Mejora
Septiembre 2013
EARIIS Consultores
Contenido
1. Introducción
2. Pull y Kanban
3. Trabajo Estándar
1. Introducción
Septiembre 2013
EARIIS Consultores
Introducción
?
EARIIS Consultores
Introducción
Valor Muda Flujo de Valor Áreas de
Oportunidad Herramientas
de Mejora
EARIIS Consultores
Introducción
Valor Muda Flujo de Valor Áreas de
Oportunidad Herramientas
de Mejora
EARIIS Consultores
Introducción
Valor Muda Flujo de Valor Áreas de
Oportunidad Herramientas
de Mejora
EARIIS Consultores
Introducción
Valor Muda Flujo de Valor Áreas de
Oportunidad Herramientas
de Mejora
EARIIS Consultores
Introducción
Valor Muda Flujo de Valor Áreas de
Oportunidad Herramientas
de Mejora
EARIIS Consultores
Introducción
EARIIS Consultores
Introducción
PULL/KANBAN
TRABAJO ESTÁNDAR
2. Pull y Kanban
Septiembre 2013
EARIIS Consultores
Aclaración Previa
EARIIS Consultores
Kanban
Tarjeta u otro mecanismo que comunica la
demanda de un proceso subsecuente a un
proceso precedente.
Una señal que autoriza retirar trabajos
desde un supermercado o autoriza a un
proceso precedente producir cierto artículo.
EARIIS Consultores
Cuando utilizar Kanban
Existen muchos procesos dentro del VSM que el flujo continuo es imposible y los lotes son necesarios:
Operan en tiempos de ciclo muy rápido o lento y necesitan cambiar constantemente de modelo.
Distancias largas entre proveedores y clientes.
El lead time es largo o poco fiable para incorporar a un flujo continuo.
EARIIS Consultores
Ejemplos de Kanban
EARIIS Consultores
Beneficios del Kanban
1. Reduce inventarios
2. Mejora el flujo
3. Previene la sobre-producción
4. Establece control en el nivel de operaciones
5. Mejora la respuesta al cambio de la demanda
6. Minimiza el riesgo de tener inventario obsoleto
EARIIS Consultores
Tipos de Kanban
•Se emplea comúnmente como el primer Kanban y sirve de autorización a la última estación de trabajo para inicializar el proceso de producción.
Señal
• Indica como mínimo el tipo de piezas a producir y número. Producción
•Transmiten de una estación a la predecesora las necesidades de material de la estación sucesora. La mínima información requerida es Ítem transportado, número de piezas por contenedor, número de orden de la tarjeta, origen y destino.
Traslado
EARIIS Consultores
Calculo de Tarjetas Kanban
Factores importantes a considerar:
1. Tiempos de Demanda.
2. Cantidad de Demanda.
3. Desviación Media de la Demanda.
EARIIS Consultores
Calculo de Tarjetas Kanban
Formula General
𝑇𝑘 = 𝑄 ∗ 𝐿𝑇 ∗ ( 1 + 𝜇)
𝑞
𝒒 = 𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑒𝑛𝑒𝑑𝑜𝑟 𝑢 𝑒𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑒𝑛𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑎𝑗𝑒𝑡𝑎
𝜇 = 𝑈𝑛𝑎 𝑝𝑜𝑙𝑖𝑡𝑖𝑐𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒, 𝑞𝑢𝑒 𝑖𝑛𝑑𝑖𝑐𝑎 𝑙𝑎 𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎. 𝑃𝑢𝑒𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑟 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑠𝑑𝑒 0 ℎ𝑎𝑠𝑡𝑎 1. 𝑈𝑛 0 𝑟𝑒𝑝𝑟𝑒𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟í𝑎 𝑙𝑎 𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛cía perfecta y un 1 indicaría la ineficiencia perfecta.
LT = Tiempo total que transcurre desde que se solicita un contenedor de un componente o material hasta que se recibe, teniendo en cuenta el período de producción o suministro del proceso anterior. La unidad será la misma que la utilizara en Q.
Q = Demanda promedio diaria
EARIIS Consultores
Aplicación Practica
3. Trabajo Estándar
Septiebre 2013
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
1. Documentación de
la mejor práctica
2. Base para la
mejora continua
3. Reducción de
variabilidad
4. Permite la
sustentabilidad
de las mejoras
Kaizen
Trabajo Estándar
Situación Actual
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Takt Time
Secuencia de
Trabajo
Trabajo Estándar
Inventario Estándar
Elementos
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Takt Time
Secuencia de
Trabajo
Trabajo Estándar
Inventario Estándar
Ritmo de producción en un proceso para satisfacer las demandas del cliente
Elementos
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Takt Time
Secuencia de
Trabajo
Trabajo Estándar
Inventario Estándar
Secuencia óptima de actividades para realizar un proceso
Elementos
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Takt Time
Secuencia de
Trabajo
Trabajo Estándar
Inventario Estándar
Material, información, máquinas, herramientas necesarias para operar de forma fluida el proceso.
Elementos
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Takt Time
Secuencia de
Trabajo
Trabajo Estándar
Inventario Estándar
• Entrenamiento • Práctica • Soporte
+
Elementos
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Estándares de Trabajo
Garantizar la
Efectividad y Seguridad
Observación y Estudio
Definir los 3 elementos
de SW
Mejorar y Hacer más Eficiente el
Proceso
Proceso
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Estándares de Trabajo
Garantizar la
Efectividad y Seguridad
Observación y Estudio
Definir los 3 elementos
de SW
Mejorar y Hacer más Eficiente el
Proceso
Proceso
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Estándares de Trabajo
Garantizar la
Efectividad y Seguridad
Observación y Estudio
Definir los 3 elementos
de SW
Mejorar y Hacer más Eficiente el
Proceso
Proceso
Entender y observar de cerca el proceso
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Estándares de Trabajo
Garantizar la
Efectividad y Seguridad
Observación y Estudio
Definir los 3 elementos
de SW
Mejorar y Hacer más Eficiente el
Proceso
Proceso
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Estándares de Trabajo
Garantizar la
Efectividad y Seguridad
Observación y Estudio
Definir los 3 elementos
de SW
Mejorar y Hacer más Eficiente el
Proceso
Proceso
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Diagrama Trabajo
Estándar
Diagrama de Combinación
de Trabajo
Instrucción de Trabajo
Formatos
Ejemplo
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
1. “No puedes hacer trabajo estándar sin Kaizen, ni Kaizen sin Trabajo Estándar”
2. “No confundas Trabajo Estándar con Estándares de Trabajo”
EARIIS Consultores
Trabajo Estándar
Ejercicio
Desarrolla el trabajo estándar para la
producción del modelo 470 de ZARA
1. Realiza el diagrama de trabajo combinado
2. Realiza el diagrama de balanceo de trabajo
3. Balancea y optimiza el proceso
4. Define el estándar de trabajo
GRACIAS
Ing. Alejandro Cortes Meza
Ing. Juan Pablo Sánchez Gnecchi
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