7/17/2019 Higiene Personal

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1.8 HIGIENE PERSONALLas personas que manipulan alimentos son una de las principalesfuentes de contaminación. Los seres humanos albergan gérmenes enciertas partes de su cuerpo que pueden transmitirse a los alimentos al

entrar en contacto con ellos y causar enfermedad.

La piel, las manos, la nariz, la boca, los oídos y el pelo son partes delcuerpo humano a las que se debe prestar especial atención cuando semanipulan alimentos.

 También debe tenerse especial cuidado con los cortes o heridas, con eltipo de ropa que se utiliza durante el trabajo, con los objetos personalesy con los hábitos higiénicos en general.

1.8.1 UTILIZACIÓN DE LOS EQUIPOS DE

PROTECCIÓNquipos de !rotección !ersonal

Los !! comprenden todos aquellos dispositi"os, accesorios y"estimentas de di"ersos dise#os que emplea el trabajador paraprotegerse contra posibles lesiones.

Los equipos de protección personal $!!% constituyen uno de losconceptos más básicos en cuanto a la seguridad en el lugar de trabajo yson necesarios cuando los peligros no han podido ser eliminados porcompleto o controlados por otros medios como por ejemplo& 'ontroles

de (ngeniería.

La Ley )*.+ sobre -ccidentes del Trabajo y nfermedades!rofesionales, en su -rtículo n */ establece que& 0las empresas deberánproporcionar a sus trabajadores, los equipos e implementos deprotección necesarios, no pudiendo en caso alguno cobrarles su "alor1.

Requisitos de un E.P.P.

2 !roporcionar má3imo confort y su peso debe ser el mínimocompatible con la e4ciencia en la protección.

2 5o debe restringir los mo"imientos del trabajador.2 6ebe ser durable y de ser posible el mantenimiento debe hacerseen la empresa.

2 6ebe ser construido de acuerdo con las normas de construcción.2 6ebe tener una apariencia atracti"a.

C!si"#!#i$n de os E.P.P.

). !rotección a la 'abeza $cráneo%.

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7. !rotección de 8jos y 'ara.9. !rotección a los 8ídos.. !rotección de las :ías ;espiratorias.<. !rotección de =anos y >razos.*. !rotección de !ies y !iernas.

+. 'inturones de ?eguridad para trabajo en -ltura./. ;opa de Trabajo.@. ;opa !rotectora

1.8.% ROPA DE PROTECTORAs la ropa especial que debe usarse como protección contra ciertosriesgos especí4cos y en especial contra la manipulación de sustanciascáusticas o corrosi"as y que no protegen la ropa ordinaria de trabajo.

 Tipo de ropa protectora.

Los "estidos protectores y capuchones para los

trabajadores e3puestos a sustancias corrosi"as uotras sustancias da#inas serán de caucho o goma.

!ara trabajos de función se dotan de trajes o

mandiles de asbesto y Altimamente se usan trajesde algodón aluminizado que refracta el calor.

2!ara trabajos en equipos que emiten radiación $rayos 3%, se

utilizan mandiles de plomo.

1.8.& P'ote##i$n de ! #!(e)!2 Los elementos de protección a la cabeza, básicamente se reducen

a los cascos de seguridad.2 Los cascos de seguridad pro"een protección contra casos de

impactos y penetración de objetos que caen sobre la cabeza.2 Los cascos de seguridad también pueden proteger contra choques

eléctricos y quemaduras.2 l casco protector no se debe caer de la cabeza durante lasacti"idades de trabajo, para e"itar esto puede usarse una correasujetada a la quijada.

2 s necesario inspeccionarlo periódicamente para detectarrajaduras o da#o que pueden reducir el grado de protecciónofrecido.

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1.8.* PROTECCIÓN DE LOS O+OS , CARA

2 Todos los trabajadores que ejecuten cualquier operación que puedaponer en peligro sus ojos, dispondrán de protección apropiada paraestos órganos.

2 Los anteojos protectores para trabajadores ocupados en operacionesque requieran empleo de sustancias químicas corrosi"as o similares,serán fabricados de material blando que se ajuste a la cara, resistente alataque de dichas sustancias.

2 !ara casos de desprendimiento de partículas deben usarse lentes conlunas resistentes a impactos.

2 !ara casos de radiación infrarroja deben usarse pantallas protectoraspro"istas de 4ltro.

2 También pueden usarse caretas transparentes para proteger la caracontra impactos de partículas.

 P'ote##i$n -!'! os oos/ son ee0entosdise!dos -!'! ! -'ote##i$n de os oos23 dent'o de estos en#ont'!0os/

2 'ontra proyección de partículas.

2 'ontra líquidos, humos, "apores ygases

2 2 'ontra radiaciones.

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P'ote##i$n ! ! #!'!/ son ee0entosdise!dos -!'! ! -'ote##i$n de os oos3 #!'!2 dent'o de estos tene0os/

2 =ascaras con lentes de protección$mascaras de soldador%, están formados

de una mascara pro"ista de lentes para4ltrar los rayos ultra"ioletas einfrarrojos.

2 !rotectores faciales, permiten laprotección contra partículas y otroscuerpos e3tra#os. !ueden ser deplástico transparente, cristal templadoo rejilla metálica.

1.8.4 PROTECCIÓN RESPIRATORIA5ingAn respirador es capaz de e"itar el ingreso de todos loscontaminantes del aire a la zona de respiración del usuario. Losrespiradores ayudan a proteger contra determinados contaminantespresentes en el aire, reduciendo las concentraciones en la zona derespiración por debajo del TL: u otros ni"eles de e3posiciónrecomendados. l uso inadecuado del respirador puede ocasionar unasobre e3posición a los contaminantes pro"ocando enfermedades omuerte.

Li0it!#iones 5ene'!es de su uso.

2 stos respiradores no suministran o3igeno.

2 5o los use cuando las concentraciones de loscontaminantes sean peligrosas para la "ida o la salud, o enatmósferas que contengan menos de )*B de o3ígeno.

2 5o use respiradores de presión negati"a o positi"a conmáscara de ajuste facial si e3iste barbas u otras porosidadesen el rostro que no permita el ajuste hermético.

 

Ti-os de 'es-i'!do'es.

2 ;espiradores de 4ltro mecánico& pol"os y neblinas.

2 ;espiradores de cartucho químico& "apores orgánicos y gases.

2 =áscaras de depósito& 'uando el ambiente esta "iciado del mismo gaso "apor.

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2 ;espiradores y máscaras con suministro de aire& para atmósferasdonde hay menos de )*B de o3ígeno en "olumen.

1.8.6 GUANTES PROTECTORES2 Los guantes que se doten a los trabajadores, serán

seleccionados de acuerdo a los riesgos a los cuales elusuario este e3puesto y a la necesidad demo"imiento libre de los dedos.

2 Los guantes deben ser de la talla apropiada ymantenerse en buenas condiciones.

2 5o deben usarse guantes para trabajar con o cercade maquinaria en mo"imiento o giratoria.

2 Los guantes que se encuentran rotos, rasgados o impregnados conmateriales químicos no deben ser utilizados.

Ti-os de 5u!ntes/ 

2 !ara la manipulación de materiales ásperos o conbordes 4losos se recomienda el uso de guantes de cueroo lona.

2 !ara re"isar trabajos de soldadura o fundición dondehaya el riesgo de quemaduras con materialincandescente se recomienda el uso de guantes ymangas resistentes al calor.

2 !ara trabajos eléctricos se deben usar guantes dematerial aislante.

2 !ara manipular sustancias químicas se recomienda el uso de guanteslargos de hule o de neopreno.

1.8.7 PRENDAS DE TRAA+O'uando se seleccione ropa de trabajo se deberán tomar enconsideración los riesgos a los cuales el trabajador puede estar e3puestoy se seleccionará aquellos tipos que reducen los riesgos al mínimo.

Rest'i##iones de Uso.

2 La ropa de trabajo no debe ofrecer peligro de engancharse o de seratrapado por las piezas de las máquinas en mo"imiento.

2 5o se debe lle"ar en los bolsillos objetos a4lados o con puntas, nimateriales e3plosi"os o inCamables.

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2 s obligación del personal el uso de la ropa de trabajo dotado por laempresa mientras dure la jornada de trabajo.