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Captulo I

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Historia de la EmpresaCon el objetivo de ofrecer un producto de inigualable sabor y textura, durante el ao 1919, el empresario Felipe Pozuelo, de nacionalidad espaola, fund una fbrica de galletas en la pequea ciudad de San Jos. De esta forma nace la Fbrica de Galletas y Confites Felipe Pozuelo e Hijos Ltda., inicialmente localizada en un pequeo edificio del Paseo Coln, frente al Hospital San Juan de Dios. Con el paso de los aos, los productos Pozuelo adquirieron mucha popularidad y prestigio dentro del mercado capitalino. En 1949, debido a su crecimiento y a la necesidad de suplir la alta demanda que exista sobre estos productos, sus propietarios se proponen ampliar la infraestructura y maquinaria de la fbrica. Con esa finalidad, adquirieron, en 1960, un terreno situado en el permetro de la ciudad capitalina, en el sector de La Uruca. La construccin de las nuevas instalaciones de la Empresa se inicia en 1961. A partir de 1962 comienza sus operaciones en ese lugar, el mismo donde actualmente se localiza la planta de produccin y sus oficinas administrativas. En 1964, la compaa fue vendida a Grace & Co., y seis aos despus, en 1970, es adquirida por la compaa norteamericana Riviana Foods, Inc., de Houston, Texas, Estados Unidos.

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Desde ese momento, todos los productos elaborados por la Empresa llevan la marca Riviana Pozuelo, experimentado un proceso de crecimiento constante. Actualmente se ha dado un nuevo y positivo cambio donde la empresa ha pasado a ser subsidiaria de Grupo Nacional de Chocolates, S.A., una sociedad especializada en inversiones en empresas de alimentos con sede en Colombia y es parte del conglomerado conocido con Grupo Empresarial Antioqueo. Compaa de Galletas Pozuelo DCR, S.A. cuenta con una amplia y adecuada planta fsica, un moderno equipo de trabajo y un eficiente grupo humano que no slo contina alcanzando los objetivos que motivaron su creacin, sino que constituye un activo promotor del desarrollo econmico de Costa Rica, produciendo bienestar para todos aquellos que de una u otra forma se benefician con la industria alimentaria.

Misin2 3

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201 2a la fabricacin y

Somos

una

empresa

centroamericana

dedicada

comercializacin de productos alimenticios de calidad. Nuestro xito se fundamenta en la satisfaccin plena de clientes y consumidores, el bienestar y motivacin de los empleados y la confianza de los accionistas, con un compromiso permanente de mejoramiento e innovacin. Visin Somos Pozuelo, la organizacin #1 en el negocio de alimentos. Trabajamos en equipo con la mejor gente para deleitar y garantizar la preferencia de nuestros clientes y consumidores.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA2 3

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JUSTIFICACION DEL PROBLEMA

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El producto Pozuelo por ser la

una de la galleta ms conocida en nuestro

pas , pero aqu en el Salvador, se quiere conocer y determinar cmo y cuanto es el consumo de dicha galleta Pozuelo, conocer los gustos y preferencias de las personas que integran el segmento estudiantil de la UEES, saber razones y motivos de porque el consumo de esa galleta Pozuelo. Y tambin conocer cules son los momentos que las personas deciden consumir este prestigioso producto. Es necesario estudiar e producto ya que de esta manera reduce el riesgo de fracasos en las ventas y su propsito de estudiar los tipos de mercado para satisfacer adecuadamente al cliente, de esta manera las personas que ya consume galleta Pozuelo la prefiera como producto numero uno de su seleccin y el que no lo consuma tenga como primer impacto comprar la galleta Pozuelo. Galleta Pozuelo ya que es un producto conocido dentro del mercado y que cuenta con mucha calidad hacia sus clientes, se sabe que cuenta con un muy buen precio hacia sus clientes en cuanto se refiere al mbito de galletas, y con muy buena presentacin de empaques, es un producto muy cotizado en el mercado por sus clientes y su galleta Pozuelo es de muy buen sabor.

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Captulo II

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TIPO DE DATOS PRIAMARIO: Observacin: Observar por medio de cmo los alumnos y personal administrativo adquieren las galletas Pozuelo, los tipos de productos que estos ingieren, la cantidad y hora en que lo consumen y si consumen el producto Pozuelo y cul es su satisfaccin al consumir dicho producto. Experimentacin: Por medio de la degustacin del producto que daremos a conocer obtendremos una importante y valiosa informacin que servir a la empresa para hacer una conclusin y sacar estrategias para dicha empresa. Entrevista: Por medio de nuestro instrumento que es la encuesta a travs de ella haremos preguntas cerradas y abiertas para obtener valores estadsticos del producto de la empresa para saber identificar en que rango estamos como empresa en el nivel de mercado. SECUNDARIOS: Documento: HISTORIA y antecedentes de Galletas Pozuelo. Direccin Electrnica: www.pozuelo.com

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SEGMENTACION DEMOGRAFICO

Sexo: Masculino /Femenino. Edad: Rango 18-65 aos Ocupacin: Estudiante y Empleados. Estado Civil: Indiferente. Nivel Profesional: Estudiante y Universitario. Clase social: Indiferente. Ingresos: Variable, segn Capacidad, Posicin y Estatus.

Religin: indiferente. Nacionalidad: Variable segn la raza humana.

SEGMENTACION GEOGARFICA

Geogrfica: El mercado va dirigido a todas las personas que residen en El Salvador que se ubican en San Salvador en la Zona Metropolitana.

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Pictogrfica: Esta dirigida a todas la personas con valores, que con frecuencia consumen la marca y realiza una satisfaccin.

METODOLOGIA DE MERCADO MUESTREO: Poblacin (muestra): A los alumnos y empleados de la Facultad de Ciencias Empresariales y Econmicas con un aproximado de unas 50 personas. Universo: Mercado estudiantil y personal administrativo de la universidad evanglica de El Salvador con una cantidad alrededor de 300 personas.

Tipo de muestreo: No aleatorio: Eleccin de la muestra segn el juicio del equipo investigador.

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ENCUESTA Universidad Evanglica de El Salvador Objetivo: Conocer gustos y preferencias de los habitantes del municipio de San Salvador, con respecto a las Galletas Pozuelo. Distrito: Sexo: Masculino____ Edad: ____1. Consume usted Galletas Pozuelo?

Femenino____

SI_____

NO____

2. Por qu prefiere usted las Galletas Pozuelo?

Sabor____

Precio____ ambos_____2 3

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3. Con que le gusta acompaar las GalletasPozuelo?

__________________________________4. Dnde compra usted las Galletas Pozuelo?

Super Mercado____ COMPRA A)Si B)No TOTAL

Tienda____ FRECUENCIA 50 0 50

Gasolineras____ PORCENTAJE 100% 0% 100%

5. Con

cide ra uste d que

las Galletas Pozuelos son productos tradicionales? Si____ No____

TABULACION DE DATOS 1. Consume usted Galletas Pozuelo? OBJETIVO: Conocer si las personas consumen las Galletas Pozuelo.

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ANALISIS: El grafico nos muestra que el 100% de la poblacin entrevistada compra las Galletas Pozuelo.

2. Por qu prefiere usted las Galletas Pozuelo?

OBJETIVO: Identificar las caractersticas del porque los consumidores adquiere los Productos Pozuelo.

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CARACTERISTICAS Sabor Precio TOTAL

FRECUENCIA 30 20 50

PORCENTAJE 60% 40% 100%

ANALISIS: El grafico nos muestra que el 60% de las personas las prefieren por su sabor el otro 40% las prefieren por su precio accesible.

3. Con que le gusta acompaar las GalletasPozuelo?

OBJETIVO: Identificar los gustos de cada consumidor al momento de acompaar una galleta

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CARACTERISTICAS Coca-Cola Cafe TOTAL

FRECUENCIA 30 20 50

PORCENTAJE 60% 40% 100%

ANALISIS: El grafico nos muestra que el 60% de las personas prefieren las Galletas Pozuelo con Soda, y el 40% le gusta acompaarlas con caf.

4. Dnde compra usted las Galletas Pozuelo? 2 3

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OBJETIVO: Determinar el lugar de compra de las personas.

CONSUM O Super Mercado Tienda Gasoliner as TOTAL

FRECUEN CIA 35 5 10 50

PORCENTA JE 70% 10% 20% 100%

1. ANALISIS: El grafico nos muestra que el 70% de los consumidores

adquieren dicho producto en sper mercado y el 20% lo adquiere en las gasolineras y el 10 % lo adquiere en las tiendas mas cercanas.

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5. Considera usted que las Galletas Pozuelos son productos tradicionales? OBEJTIVO: Determinar si el producto Galletas Pozuelo es tradicional en El Salvador.

TRADICION A)Si B)No TOTAL

FRECUENCIA 50 20 50

PORCENTAJE 60% 40% 100%

ANALISIS: El grafico no muestras que 60% de los consumidores opinan que el producto es tradicional y el 40% nos muestra que otros consumidores dicen que no.

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Recomendaciones

Crear publicidad y promocin en el mercado para la atraccin y

conocimiento del producto ya que la defuncin dentro de la universidad es bien limitada Crear campaas de beneficencia a favor de la sociedad y a travs de estas dar a conocer el producto. Dar a conocer las diferentes presentaciones y precios en el mercado ya que mucho desconocen su s precios. Crear nuevas caractersticas al producto para que se vuela mas atractiva para el consumidor.

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Captulo III

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ANALISIS FODA

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

1. Posicionamiento Mercado. 2. Buena Publicidad. 3. Precios Accesibles. 4. Calidad del Producto.

en

el

1. Aumentar la Demanda del Producto Pozuelo. 2. Crear nuevos nichos de Mercado.

5. Variedad del Producto. DEBILIDADES1. Los errores de fabricacin.

AMENAZAS1. La competencia

2. Incremento de Costos.

2. Los precios tienden a cambiar, a subir y a bajar, alta inestabilidad.

CONCLUSION FERIA DE MERCADO Como podemos concluir en la feria de mercado nos ayuda conocer ms sobre los productos los cuales participaron en dicha feria, as mismo conocer cul es2 3

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el posicionamiento que cada una de las marcas expuestas en dicha feria. A su vez nos ayuda a poder promover estrategias para poder promocionar una marca que ya est en el mercado o est en proceso de creacin y tambin el compartir que se da en dicha feria es muy importante ya que ayuda a socializar mercado lgicamente a los alumnos, y que conozcan de todo el proceso de mercado que se da en las marcas ya posicionadas o marcas que han sido creadas en esta feria. Galletas Pozuelo fue la empresa mas competidora ya que Localizamos a los consumidores, Buscamos la informacin necesaria, llamamos la atencin con productos de tecnologa, mejor instalacin, el consumidores salieron satisfechos ya que sus necesidades, gustos, preferencias, tenan claridad que realmente ese era el producto que cumpla expectativas ya mencionadas. Nos dimos cuentas que todo tipo de cliente quedo satisfecho con nuestro producto ya que nios, jvenes y adultos tuvieron seguridad, la conviccin, la buena experiencia.

Estrategias para Galletas Pozuelo. Captar un mayor nmero de clientes en el mercado. Incentivar las ventas

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Dar a conocer nuevos productos en el mercado Lograr una mejor cobertura o exposicin de los productos Incluir nuevas caractersticas al producto por ejemplo darle nuevas mejoras Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio bajo Reducir el precio de un producto Aumentar los puntos de ventas Hacer uso de intermediarios y de ese modo lograr una mayor cobertura al producto Crear nuevas ofertas ejemplo como el segundo producto a mitad de precio o poner a la venta el 2 x 1 Obsequiar regalos por la compra del producto Ofrecer descuentos por cantidades Poner ms anuncios en diarios, revistas o internet Participar en ferias Crear puestos de degustacin Crear actividades o eventos Crear afiches, banner, paneles etc.

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Anexos

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