Historia de Panera Bread- 1987: abierto primero

sitio en Kirkwood, MO- Panera tiene una meta:

para hornear pan fresco de masa fresca en nuestra panadería-cafés

- Hay más que 2000 restaurantes de Panera en EE.UU. y Canada

Un Restaurante Americano- Ellos crean en tres cosas:

- Ingredientes limpio- Menú transparente- Impacto positivo

- Último, ellos quieren tener comida como debe ser

- Nosotros pensamos este es un tipo de restaurante que sería muy exitoso en Inglaterra

Atractivo del restaurante- Comida está muy buena

- El menú tiene muchas opciones: ensaladas, sopas, sándwiches, postres, pan, y más

- Puedes ordenar comida para llevar o comer en el restaurante

- Comida prepara rápido, pero no es una comida restaurante rapida

- Es famoso por un cuenco de pan- Wifi a todos los sitios- Ambiente es muy tranquilo y cómodo

Desde Los Estados Unidos a Londres- Gran potencial en este mercado- Muchas similaridades entre los dos- Vemos un deseo y vamos a aprovechar

Mercado Objectivo- Según un estudio realizado por Arthur A. Thompson de la Universidad de

Alabama, "mercado de Panera fue los trabajadores urbanos y suburbanos habitantes en busca de una comida de servicio rápido y una más estéticamente agradable experiencia culinaria que ofrecen restaurantes de comida rápida tradicional".

- Nivel económico: clase media- Años:

- Empezó en 1984- Hampstead, Londres

- Comida fresca, saludable, rápida- Sin productos químicos y aditivos

- Más que 350 sitios- Reino Unido, Estados Unidos, Francia,

China

- Hace la comida cada día por la madrugada

- Dona alimentos no vendidos a una organización

- Menos opciones- 23 bocadillos - 10 ensaladas - “Sopas del día” - 2 bocadillos por los niños - 24 bebidas

- Más opciones- 34 bocadillos

- 17 distintos, pero puedes elegir medio o todo

- 18 ensaladas- 32 opciones

- 8 sopas distintas cada día- Media, toda, cuenco de pan

- 28 opciones por los niños- 27 bebidas

- Sopa de pollo y fideos: 180 kcal

- Galleta: 320 kcal

- Sopa de pollo y fideos: 170 kcal

- Galleta: 400 kcal

Más Competidores:- Chipotle- Starbucks- Potbelly

Selección Oportunista y Selección Sistemática- Una mezcla de los dos selecciones- Oportunista

- Hay una necesidad por comida saludable y rápida (fuimos por vacaciones)

- Sistemática- La gente no le gusta a la comida tradicional y quiere algo nuevo- El mercado de restaurantes está creciendo

- Vamos a entrar el mercado en el principio del verano (Junio)- Comida fresca y local será más fácil durante este mes- Podemos mostrar nuestras opciones

Compound Annual Growth Rate

El Enfoque

El Potencial y las Oportunidades

Características Geográficas y/o Físicas- Mayor área urbano- Situado en el sureste de Gran Bretaña- La región de Londres cubre un área de

1.579 kilómetros cuadrados- Londres es un puerto en el río Támesis- Gran parte del este y noreste de

Londres se encuentra cerca del Río Támesis

- Ahora, gran parte de la ciudad está conectada por el Metro

Características Poblacionales- Populación: 8,7 millones- 36,7% son inmigrantes- Hay más de 300 idiomas que se hablan en la ciudad, más que cualquier otra

ciudad del planeta. El idioma principal es inglés- La mayoría de la ciudad es racialmente blanca- En 2011: 48,42% son Cristianos- El salario promedio medio del Reino Unido es actualmente de £ 27,531

mientras que la ciudad de Londres es la región más rentable, con un salario promedio de £ 48,023 de acuerdo con la fuente “El Metro”

Condiciones Económicas- En 2014, las ventas de la industria de

restaurantes crecieron 12%- Hay una necesidad por restaurantes casuales

- El mercado británico de restaurantes debería alcanzar los 52.000 millones de libras hasta el 2017, aprovechando el creciente interés de los consumidores por la comida.

El mercado de restaurantes normalmente aumenta 1,8% cada año

El Impacto de Brexit

- Después de Brexit- 2016 GDP growth: 2,0%- 2017 GDP growth: 1,2%

- Disminución de la inversión empresarial- El mayor impacto es en las importaciones y exportaciones

Operación en el Mercado- Nos damos cuenta de que algunos comida serán exportados a Londres con el fin de mantener

recetas similares. Sin embargo, también queremos potenciar a los agricultores locales y utilizar

productos que son populares y coinciden con las preferencias de la gente en Londres.

- En los Estados Unidos, Panera tiene Camiones que entregan ingredientes frescos a cada tienda

todos los días de Sus panaderías Fresh Dough (Masa Fresca) y trabajan con una de las mayores

redes nacionales de panaderos profesionales. Porque Panera quiere tener comida fresca,

transportarán verduras y frutas frescas desde donde se cultivan a sus tiendas cada día.

- Nosotros queremos encontrar panaderías y compañías que tienen comida similar a los EE.UU. para

que podamos asociarnos con ellos.

Diseño de la estrategia de Marketing Internacional- Una mezcla de estandarización y

adaptación- Nosotros queremos mantener recetas

similares y tipos de alimentos (Ensaladas, sopas, sándwiches, pan, etc.)

- Sin embargo, nosotros queremos adaptar recetas para los gustos de los lugareños

- Por ejemplo: Para sopas, usamos recetas que son muy popular en Londres como la creación de la sopa Tomate y Feta

Decisiones del Marketing-Mix Internacional

Decisiones de Producto- Recetas muy similar de los EE.UU

pero adaptar por los deseos de la gente de Londres

- Bocadillos- Huevos- BLT

- Sopas- Verduras

- Ensaladas- Con carne

- Galletas- Bagels

Decisiones de Precio- El gasto total normalmente es £12.72- Bocadillos

- Café: £3.50, £5.00- Signatura: £4.75, £6.30

- Sopas- £3.50-£5.00

- Ensaladas- £3.70-£7.00

- Café- £1.50

- Galletas- £1.50-£2.50

Decisiones de Distribución- Los sitios principales de distribuciones serán las propias tiendas

- Tienen la opción de comer en la Panera o tomar casa

- Panera también tiene un sector llamado "Panera en casa"

- Panera tiene cerca de 50 productos que usted puede hacer

en la comodidad de su hogar incluyendo sopas, mac y

queso, congelados, pan artesano, aderezos para

ensaladas, café y más

- Panera también se asocia con supermercados locales alrededor

de Estados Unidos y planeamos tener nuestro socio Panera con

local almacén en Londres como Whole Foods, Waitrose,

Sainsbury y más

- En el sitio web de Panera, también proporcionan 100 recetas para

usted para hacer dentro de la comodidad de su propia casa, pero

todavía adquisición del gran gusto de Panera

Locación- En la esquina de la calle Bodale y

A3- Está al lado de la entrada del

Mercado de Borough- Cerca de estación de Metro- Mercado de Borough es uno

de los mercados más visitados- El mercado del barrio es

localizado en el corazón en de Londres central, fácilmente accesible por tren, tubo, autobús, moto, o a pie.

Decisiones de Comunicación- Media social

- Promociones- 1 de cada 3 visitas usa una

promoción como una descuento o “2 por 1”

- Panera Rewards- Recibir un email cada semana con

un descuento o un especial

- App- Pedir comida

- Para llevar o comer allí- Ver el menú

Fuenteshttps://en.wikipedia.org/wiki/Panera_Bread

https://www.panerabread.com/en-us/home.html

https://www.panerabread.com/content/dam/panerabread/documents/nutrition/panera-bread-food-policy.pdf

https://www.pret.com/en-us/about-pret

http://www.pwc.co.uk/services/economics-policy/insights/uk-economic-outlook.html

http://ukpopulation2016.com/population-of-london-in-2016.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Demography_of_London

http://metro.co.uk/2015/11/18/how-does-your-salary-compare-with-the-rest-of-the-country-5511194/

http://www.ey.com/Publication/vwLUAssets/EY_-_Restaurant_and_Casual_Dining_Insight_Report/%24FILE/EY-casual-dining-report.pdf

http://www.bighospitality.co.uk/Trends-Reports/Value-of-restaurant-market

Fuenteshttps://www.st-ives.co.uk/media/179429/uk-bars-restaurants-2016-pragma.pdf

highered.mheducation.com/sites/dl/free/0070146721/.../Additional_Case_2.pdf

https://prezi.com/hj97yn_dmoxa/copy-of-strategic-marketing-plan-panera-bread/

http://allfoodmenuprices.com/panera-bread-nutrition-menu-calories/

https://www.st-ives.co.uk/media/179429/uk-bars-restaurants-2016-pragma.pdf

https://www.paneraathome.com/meal-ideas

https://www.paneraathome.com/

https://www.paneraathome.com/products