HOJA DE VIDA Nombres: Gustavo Ernesto Apellidos
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HOJA DE VIDA Nombres: Gustavo Ernesto Apellidos: Pineda Segovia Nacionalidad: Ecuatoriana Cédula de ciudadanía: 030209937-9 Fecha de nacimiento: 8 julio 1985 Edad: 28 años Estado civil: Soltero Residencia: Cuenca Domicilio: Av. Abelardo J. Andrade, barrio San Pedro del Cebollar Teléfonos: Celular: 09 87 51 33 29 Convencional: (07) 2 85 70 31 Instrucción Primaria: Escuela Alberto Andrade Arízaga Brummel Instrucción Secundaria: Colegio Técnico Daniel Córdova Toral Título: Bachiller Técnico en Electricidad Calificación de grado: 18 (MUY BUENA) Educación Superior: Universidad de Cuenca Facultad de Ciencias de la Hospitalidad. Escuela de Gastronomía Título profesional: Licenciado en Gastronomía y Servicio de Alimentos y Bebidas Calificación de grado: 91,13/100 (SOBRESALIENTE) Cursos realizados: Cocina Internacional. Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional. Octubre 2003 Curso Intensivo de Inglés: Sexto Ciclo. Departamento de Idiomas de la Universidad de Cuenca. Diciembre 2006 hasta Enero 2008 Fundamentos de operación y manejo básico del computador. Ministerio de Telecomunicaciones y Universidad Central del Ecuador. Mayo 2011 Relaciones humanas orientadas a brindar un buen servicio al usuario. Ministerio de relaciones laborales. Septiembre 2011 Diploma por participación en Feria de Innovación Ciencia y Tecnología 2012, Área de Cocina. Ministerio de Educación. Mayo 2012. Experiencia de Trabajo: Universidad de Cuenca, Prácticas de servicio y atención al cliente, ayudante de cocina. Periodo: 2005-2009 Restaurante Creme Brule. Dirección: Calle Larga 7-30, Cuenca. Cargo: Ayudante de cocina. 2009. Sra. Eliana Rodas. Teléfono: 0994228254. Periodo: Abril 2009- Noviembre 2009 Moca Café Bar Cía. Ltda. Dirección: Gran Colombia 22-400, Edificio Excalibur, Cuenca. Cargo: Ayudante de cocina. 2010. Ing. Joseph Guzhñay. Teléfono: 2848469 Periodo: Marzo 2010-Octubre 2010. Colegio Técnico Alfonso Lituma. Dirección: Manuel Guillén y Huayna Cápac, Gualaceo. Cargo: Profesor de Cocina. 2010-2013. Lcdo. Luis Mario Sarmiento (Rector). Periodo: Septiembre 2010 hasta Agosto 2013.
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HOJA DE VIDA Nombres: Gustavo Ernesto Apellidos: Pineda Segovia Nacionalidad: Ecuatoriana Cédula de ciudadanía: 030209937-9 Fecha de nacimiento: 8 julio 1985 Edad: 28 años Estado civil: Soltero Residencia: Cuenca Domicilio: Av. Abelardo J. Andrade, barrio San Pedro del Cebollar Teléfonos: Celular: 09 87 51 33 29 Convencional: (07) 2 85 70 31 Instrucción Primaria: Escuela Alberto Andrade Arízaga Brummel Instrucción Secundaria: Colegio Técnico Daniel Córdova Toral Título: Bachiller Técnico en Electricidad Calificación de grado: 18 (MUY BUENA) Educación Superior: Universidad de Cuenca
Facultad de Ciencias de la Hospitalidad. Escuela de Gastronomía
Título profesional: Licenciado en Gastronomía y Servicio de Alimentos y Bebidas Calificación de grado: 91,13/100 (SOBRESALIENTE) Cursos realizados:
Cocina Internacional. Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional. Octubre 2003
Curso Intensivo de Inglés: Sexto Ciclo. Departamento de Idiomas de la Universidad de Cuenca. Diciembre 2006 hasta Enero 2008
Fundamentos de operación y manejo básico del computador. Ministerio de Telecomunicaciones y Universidad Central del Ecuador. Mayo 2011
Relaciones humanas orientadas a brindar un buen servicio al usuario. Ministerio de relaciones laborales. Septiembre 2011
Diploma por participación en Feria de Innovación Ciencia y Tecnología 2012, Área de Cocina. Ministerio de Educación. Mayo 2012.
Experiencia de Trabajo:
Universidad de Cuenca, Prácticas de servicio y atención al cliente, ayudante de cocina. Periodo: 2005-2009
Restaurante Creme Brule. Dirección: Calle Larga 7-30, Cuenca. Cargo: Ayudante de cocina. 2009. Sra. Eliana Rodas. Teléfono: 0994228254. Periodo: Abril 2009-Noviembre 2009
Moca Café Bar Cía. Ltda. Dirección: Gran Colombia 22-400, Edificio Excalibur, Cuenca. Cargo: Ayudante de cocina. 2010. Ing. Joseph Guzhñay. Teléfono: 2848469 Periodo: Marzo 2010-Octubre 2010.
Colegio Técnico Alfonso Lituma. Dirección: Manuel Guillén y Huayna Cápac, Gualaceo. Cargo: Profesor de Cocina. 2010-2013. Lcdo. Luis Mario Sarmiento (Rector). Periodo: Septiembre 2010 hasta Agosto 2013.
Referencias y Certificados
Lcdo. Luis Mario Sarmiento, Rector del Colegio Alfonso Lituma C. Teléfono: 2 255 134
Lcda. Juana Arias Serrano, Inspectora General del Colegio Alfonso Lituma C. Teléfono: 2 255 134
Dr. Miguel Banegas Banegas, docente del Colegio Alfonso Lituma C.
Sr. Luis A. Zumba P. Gerente de El Éxito Cuero. Cuenca Teléfono: 2 84 91 52
Dr. Edison Mogollón C. Director del Centro Médico de la Fundación Donum. Teléfono: 2 83 30 31
