Homologación de Proveedores, Sellos de Calidad y

Denominación de Origen

Alumno: Gerardo Pérez Vásquez

Profesor: Paul Linares Ortega

2014

Normas Internacionales de Calidad

En el siguiente trabajo se busca describir y analizar que son la homologación de proveedores, los sellos de calidad y la denominación de origen; todos estos instrumentos dan fe del establecimiento de parámetros tanto de los procesos de obtención de materia prima (acopio, aprovisionamiento, etc.) para la calidad del producto, la implementación de herramientas de comercialización que llamen la atención del consumidor final avalando que la calidad del producto ha sido verificada (sellos) y la aplicación de la calidad a un producto en específico por la zona en donde se desarrolla (denominación por posición geográfica) respectivamente

A continuación pasaremos a hablar de cada uno de ellos detalladamente para conocer más a fondo su función en la calidad de los procesos y el producto:

1. Homologación de Proveedores

La homologación de proveedores sirve para determinar los parámetros que se evalúan de los interesados en brindar a la empresa un bien o servicio que involucre el desarrollo de su producto, para eso se necesita saber si estos pueden cumplir con las expectativas de brindar apoyo a las demás áreas de la empresa; siendo la empresa escogida como proveedora del bien o servicio que le facilite a la que subcontrata estos procesos de tal forma que se puedan cumplir de acuerdo a lo establecido en el plan de seguimiento y auditoría de sus actividades verificando que cumplan con su cometido (Pinedo, 2008).

Visto esto, la empresa que desea subcontratar evaluara los costos que asumirá para esta subcontratación para luego evaluar los requisitos que deberá cumplir la empresa subcontratada para proceder luego a ser homologada y absorber los costos de la actividad asumida delegada por la empresa subcontratante; los requisitos evaluados para su cumplimiento son (Pinedo, 2008):

Solidez tecnológica y financiera

Conocimiento y capacidad para ejecutar los servicios requeridos

Obtener garantías de cumplimiento de la calidad evaluada por la empresa que subcontrata.

Tamaño y estabilidad de la compañía, cobertura a nivel mundial, compromiso y compatibilidad cultural.

A partir de estos criterios de evaluación podemos decir que la empresa homologada a la que la subcontrata tiene que ser confiable, comprometerse con el servicio asumido, mejorar el valor agregado de este y compartir un objetivo común con la empresa que requiere de sus servicios.

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La siguiente figura nos muestra de forma genérica la obtención de bienes o servicios de una empresa subcontratada especializada en esas actividades; siendo el proceso de evaluación de proveedores parte de los requisitos de la ISO 9001:2008 que están incorporadas a dicho proceso (véase la figura número 01).

Figura N° 01Requisitos para la obtención de un bien o servicio subcontratadoFuente: UNMSM

2. Sellos de Calidad

Los sellos de calidad son aquellas herramientas de énfasis de la calidad de un producto; los cuales cumplen la función de herramienta de comercialización llamando la atención del consumidor final para su obtención; además de garantizar la calidad verificada de este (Tartanac, 2003).

Visto esto podemos decir que los sellos de calidad son desarrollados para dar fe de que el producto que uno está consumiendo cumple con todos los procesos de calidad que se han establecido tanto en su elaboración como en su manejo; esto da al consumidor final la certeza de estar adquiriendo un producto que se ajusta no solo a sus necesidades; sino que le ofrece a este algo más que supera sus expectativas (valor agregado).

Las características de los sellos de calidad para productos alimenticios por ejemplo ofrecen al consumidor final un producto inocuo desde su procesamiento hasta su obtención (seguridad alimentaria); estás características son (Tartanac, 2003):

Responden a un sistema voluntario de control

Requieren de un organismo certificador (Sistema por Tercera parte)

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Garantizan un atributo de valor (Pliego de Condiciones)

Destacan un atributo de valor diferenciador

3. Denominación de Origen

Según (INDECOPI, 2014); la Denominación de Origen es la herramienta que se emplea para denominar a un producto según el ámbito o región geográfica según las características que posee dicho producto derivadas principalmente por los factores de la zona en donde se desarrolla (Naturales, Climáticos, Humanos).

La denominación de este tipo de productos corre por la gestión del propio estado que rige en el país de origen de estos productos para determinar que nombres deben de erigirse a estos (Sociedad Peruana de Derecho Ambiental,2013).

La obtención de la denominación de origen sirve para que los consumidores sepan de donde provienen los productos que ellos consumen y la calidad que se aplican a estos se debe a esta condición.

Para obtener la denominación de origen en nuestro país se deberá solicitar la declaración de la protección de la misma a través de la Dirección de Signos Distintivos del INDECOPI; una vez reconocida la denominación de origen se le da la titularidad al estado; el cual puede ceder su uso a personas interesadas en la comercialización de estos productos (Sociedad Peruana deDerecho Ambiental, 2013).

Para obtener la declaración de Denominación de origen se tiene que cumplir con los siguientes requisitos:

Nombre, domicilio, residencia y nacionalidad del o de los solicitantes, así como la demostración de su legítimo interés.

La denominación de origen objeto de la declaración.

La zona geográfica delimitada de producción, extracción o elaboración del producto que se designa con la denominación de origen.

Los productos designados por la denominación de origen.

Una reseña de las calidades, reputación u otras características esenciales de dichos productos.

Realizar el pago de S/. 443.75, correspondiente a los derechos de trámite, equivalente al 12.33% de una UIT, pago que se debe realizar en la caja del INDECOPI.

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BibliografíaINDECOPI. (2014). ¿Qué es una Denominación de Origen? Recuperado el 30 de Mayo de 2014, de

INDECOPI: http://www.indecopi.gob.pe/0/modulos/JER/JER_Interna.aspx?ARE=0&PFL=11&JER=375

Pinedo, N. (2008). Sistema de evaluación y homologación de proveedores. Recuperado el 30 de Mayo de 2014, de UNMSM: http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/cybertesis/1513/1/pinedo_cn.pdf

Sociedad Peruana de Derecho Ambiental. (Junio de 2013). Guía Práctica para productores y agricultores: Marcas Colectivas y Denominaciones de Origen. Recuperado el 30 de Mayo de 2014, de Sociedad Peruana de Derecho Ambiental: http://www.spda.org.pe/_data/publicacion/20130903171024_guia-practica%20FINAL.pdf

Tartanac, F. (Setiembre de 2003). Sellos de Calidad: Situación en América Latina. Recuperado el 30 de Mayo de 2014, de INFOAGRO: http://infoagro.net/archivos_Infoagro/Agroindustria/biblioteca/Gca22.pdf

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