Hotel 4 Estrellas en Trujilllo

TESIS PARA OPTAR

EL TITULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO

PROYECTO ARQUITECTONICO:

“HOTEL 4 ESTRELLAS PARA LA CIUDAD DE TRUJILLO”

TESISTAS: ASESOR:

Bach. Arq. Aland Omar Tamura Ikeda Ms. Arq. Roberto Saldaña Milla

Bach. Arq. Ricardo Rodolfo Figuerola Guerrero

“UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO”Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Artes

Escuela Profesional de Arquitectura

CONTENIDO GENERAL:

MEMORIA DESCRIPTIVA

DE ARQUITECTURA

I. ASPECTOS GENERALES

II. FUNDAMENTACION DEL TEMA

III. PROGRAMA DE NECESIDADES

IV. REQUISITOS NORMATIVOS Y REGLAMENTARIOS

V. PARÁMETROS ARQUITECTÓNICOS Y DE SEGURIDAD

VI. LOCALIZACION

VII. CONCEPTUALIZACIÓN E IDEA RECTORA

VIII. DESCRIPCION FUNCIONAL DEL PLANTEAMIENTO

IX. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

X. ANEXOS

“TESIS ARQUITECTÓNICA PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO EN LA FACULTAD DE ARQUITECTURA, URBANISMO Y ARTES – UPAO – TRUJILLO – LA LIBERTAD ”


MEMORIA DESCRIPTIVA:

DE DISEÑO ESTRUCTURAL

DE INSTALACIONES SANITARIAS

DE INSTALACIONES ELECTRICAS

CONTENIDO GENERAL:


II. DESCRIPCION DEL PROYECTO

III. FUNDAMENTACION DEL DISEÑO Y DEL

DIMENSIONAMIENTO

IV. RECOMENDACIONES

“TESIS ARQUITECTÓNICA PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO EN LA FACULTAD DE ARQUITECTURA, URBANISMO Y ARTES – UPAO – TRUJILLO – LA LIBERTAD ”


MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA:


INSTITUCIONES CON QUIENES SE COORDINA EL PROYECTO

Propietario: Sra. Estefanía Ganoza

Promotor Privado: Compañía Hotelera GHL Colombia (Sheraton,

Sonesta, Posada Del Inca, Casitas del Colca).

Beneficiario: Turistas nacionales e internacionales (corporativo y

receptivo).

ENTIDADES INVOLUCRADAS Y BENEFICIARIOS.

Universidad Privada Antenor Orrego.

Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo

(PROMPERU)

Gobierno Regional La Libertad – Gerencia Regional De Desarrollo Económico.

Instituto Nacional De Estadística e Informática (INEI).

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR).

Municipalidad Provincial de Trujillo.

Municipalidad Distrital de Víctor Larco Herrera.

Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales

Internacionales (MITINCI).

Superintendencia Nacional de los Registros Públicos (SUNARP).


MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURAI. ASPECTOS GENERALES

1.2 ANTECEDENTES DEL PROYECTO

INCREMENTO DEL TURISMO

IMPULSO ECONÓMICO

ATRACTIVOS TURÍSTICOS

OPORTUNIDADES DE NEGOCIO

AUMENTO EN LA DEMANDA DE

SERVICIOS

HOTELERÍA

TRUJILLO

CRECIMIENTO ECONÓMICO


MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURAI. ASPECTOS GENERALES

1.2 ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Fuente: Gobierno Regional–La Libertad.Gerencia Regional de Turismo exterior y comercio

AÑO 2008 AÑO 2009 AÑO 2010

TOTAL TOTAL TOTAL

ARRIBOS 994,516.00 1,080,753.00 1,106,936.00

NACIONALES 955,019.00 1,040,729.00 1,056,145.00

EXTRANGEROS 39,497.00 40,024.00 50,791.00

920000

940000

960000

980000

1000000

1020000

1040000

1060000

1080000

1100000

1120000

2008 2009 2010

ARRIBOS

ARRIBOS

Fuente: Elaboración Propia

Cuadro 1: crecimiento anual de arribos a la región de La

Libertad (2008-2010)

Es de suma importancia su desarrollo, y la

potenciación de todas sus fortalezas, sobre todo

las que otorguen al turista el confort requerido

durante su estadía.

El Perú es uno de los países de América latina,

que posee gran diversidad de atractivos

turísticos y que viene experimentando un alza

en cuanto a la cantidad de visitantes que

arriban a nuestro país.

necesario el potenciamiento de la oferta hotelera

otorgándole a la ciudad de Trujillo un hotel de

tipo 4 estrellas al ser está la de mejor afluencia

por el tipo de visitante que pretende captar

(turista de negocios).

Así que la inversión privada hotelera ha

puesto la mira en nuestra ciudad ya que no

les ha sido ajeno el gran potencial que tiene


4.5.- ESTUDIO DE CASOS:

Nuestro estudio de casos contiene las siguientes etapas:

Analizar tres casos uno nacional emblemático (Hotel Marriot) y dos casos locales

(Hotel Gran Marquez y Hotel Libertadores).

Analizar la tipología de hoteles de la cadena Sonesta.

4.5.1- OBJETIVO DEL ESTUDIO DE CASOS:

Los estudios de casos tienen como objetivo lo siguiente:

-Identificar las principales características de un hotel partiendo del análisis del

entorno, accesibilidad, forma del terreno, áreas, y categorías de los mismos, teniendo

este estudio como punto de partida para el diseño del proyecto Hotel 4 ESTRELLAS

PARA LA CIUDAD DE TRUJILLO.

1

2

9


DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS:

DÉFICIT DE CALIDAD EN LA OFERTA DEL SERVICIO

HOTELERO DE 4 ESTRELLAS EN LA CIUDAD DE TRUJILLO

DESATENCIÓN DEL TURISMO

RECEPTIVO Y CORPORATIVO

FALTA DE RENOVACIÓN E

INNOVACIÓN EN LA OFERTA

HOTELERA 4 ESTRELLAS EN TRUJILLO

INSUFICIENCIA DE PROGRAMAS PARA

EL DESARROLLO DEL TURISMO LOCAL

LIMTADA VISIÓN POR PARTE DE LA

INVERSIÓN PRIVADA Y ENTIDADES

PÚBLICAS EN EL DESARROLLO DEL

TURISMO

INSATISFACCIÓN DEL TURISTA

RECEPTIVO, CORPORATIVOBAJO DESARROLLO DEL POTENCIAL

TURÍSTICO DE LA ZONA

INADECUADA GESTIÓN DE LOS

RECURSOS SOCIO

ECONÓMICOS LOCALES

DESAPERCIÓN DEL POTENCIAL

TURÍSTICO DE LA ZONA

POCA PREOCUPACIÓN POR

EL DESARROLLO DEL

TURISMO LOCAL

ÁRBOL DE PROBLEMAS

Fuente: Elaboración Propia


3.-OBJETIVOS DEL PROYECTO:

3.1.-Objetivo General:

Dotar a la ciudad de Trujillo de un HOTEL 4 ESTRELLAS capaz de

satisfacer eficientemente la demanda, CUBRIR EL DÉFICIT y

expectativas de sus visitantes, que están en búsqueda de un

equipamiento de esta naturaleza para hospedarse durante su

permanencia dentro de la ciudad.

3.2.- Objetivos Específicos:

El logro de un diseño contemporáneo, que se muestre atractivo y se

convierta en un hito representativo de la ciudad.

Cumplir con las exigencias de los turistas nacionales e

internacionales, quieres buscan instalarse en un hotel seguro y

confortable utilizando materiales actuales y un diseño de vanguardia

que logre desplazar a los competidores existentes.

Cubrir las demandas insatisfechas dentro de la ciudad, para los

hoteles de 4 estrellas.


ANALISIS DE LA OFERTA Y DEMANDA

0

10

20

30

40

50

60

A 2003 A 2004 A 2005 A 2006 A 2007 A 2008 A 2009 A 2010

3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

5 ESTRELLAS

Fuente: Base de datos MINCETUR –La Libertad (2003-2010)

Este gráfico nos muestra la oferta

hotelera en la ciudad de Trujillo en

los últimos años , la gran oferta de

establecimientos de la categoría de 3

estrellas y la poca oferta de hoteles 4

estrellas , es decir solamente dos

establecimientos :Hotel Gran

Marques y Hotel El Libertador.

capacidad ofertada de establecimientos de alojamiento colectivo

Clasificado y categorizado 3,4 y 5 estrellas.

Fuente: Base de datos MINCETUR –La Libertad (2003-2010)

Turistas de sector A y B

Turistas de sector B y C

Otros

0%

0%

29%

69%

2%

0%0%

En Trujillo mientras la demanda

hotelera general va

aumentando año tras año la

oferta de hoteles ha quedado

estática. En el periodo 2005 -

2008 el Ministerio de Comercio

Exterior y Turismo – La

Libertad MINCETUR registró

que los establecimientos de

hospedaje más concurridos

fueron los de 3,4 y 5 estrellas,

por lo que se tomarán estas tres

categorías para el análisis.


Tasa neta de ocupabilidad de habitaciones 3,4 y 5 estrellas. Trujillo 2006.

Fuente: Base de datos MINCETUR –La Libertad.

0

10

20

30

40

50

60

H. 3 ESTRELLAS

H. 4 ESTRELLAS

H. 5 ESTRELLAST

NO

H en

el

mes

(%

)




TN

OH

en

el

mes

(%

)

0

10

20

30

40

50

60

70

3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

5 ESTRELLAS

“HOTEL 4 ESTRELLAS PARA LA CIUDAD DE TRUJILLO”Tasa neta de ocupabilidad de habitaciones 3,4 y 5 estrellas. Trujillo 2008.


0

10

20

30

40

50

60

70

80

3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

5 ESTRELLAS

TN

OC

en

el

mes

(%

)

Tasa neta de ocupabilidad de habitaciones 3,4 y 5 estrellas. Trujillo 2009

0.00

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

%

MES

Categoria: 3 ESTRELLAS



TN

OC

en

el

mes

(%

)


TN

OC

en

el

mes

(%

)


La ocupabilidad de las habitaciones de los hoteles 4 estrellas son las

que más destacan en estos últimos años llegando a superar a los

establecimientos de 3 y 4 estrellas ,y teniendo muy equitativamente

durante todo el año el nivel de ocupabilidad , demostrando el alto

nivel de rentabilidad para esta categoría.


Tasa neta de ocupabilidad de camas 3,4 y 5 estrellas. Trujillo 2005.

TN

OC

en

el

mes

(%

)


0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

5 ESTRELLAS


0

10

20

30

40

50

60

3ESTRELLAS

4ESTRELLAS


TN

OC

en

el

mes

(%

)


Tasa neta de ocupabilidad de camas 3,4 y 5 estrellas. Trujillo 2008

TN

OC

en

el

mes

(%

)


0

10

20

30

40

50

60

3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

5 ESTRELLAS



TN

OC

en

el

mes

(%

)



Tasa neta de ocupabilidad de camas 3,4 y 5 estrellas. Trujillo 2010.T

NO

C en

el

mes

(%

)


Nuevamente la ocupabilidad de las camas de los hoteles 4 estrellas son las

que más destacan en estos años llegando a superar a los establecimientos

de 3 y 5 estrellas , demostrando el alto nivel de rentabilidad de este tipo de

hoteles , a pesar de la baja oferta actual.

Promedio de permanencia en días 3,4 y 5 estrellas. Trujillo 2005.

PP

en

día

s (%

)


0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

3 estrellas

4 estrellas

5 estrellas


PP

en

día

s (%

)


0

0.5

1

1.5

2

2.5

3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

5 ESTRELLAS




PP

en

día

s (%

)

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

5 ESTRELLAS


PP

en

día

s (%

)


0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

5 ESTRELLAS



PP

en

día

s (%

)


Promedio de permanencia en días 3,4 y 5 estrellas. Trujillo 2010

PP

en

día

s (%

)



Analizando los datos estadísticos

de las tres variables

(ocupabilidad camas,

ocupabilidad habitaciones,

permanencia días) nos damos

cuenta que:

-La TNOH, así como la TNOC en

los hoteles de 4 estrellas ha sido

superior que en las otras dos

categorías, lo que refleja la

preferencia del usuario por este

tipo de hoteles.

-Por otro lado, la TNOH y TNOC

de hoteles 4 estrellas en el año

2005 osciló entre los 25% y los

55% en temporadas alta y baja

respectivamente mientras que

al año 2010, los porcentajes

aumentaron considerablemente

llegando a estar entre el 40% y

el 75 % de ocupabilidad, lo que

nos demuestra que la demanda

ha crecido entre un 15 a 20%.

-Otro de los indicadores, fue el

promedio de pernoctaciones, en

días de los establecimientos,

arrojando promedios con

diferencias mínimas. Es así que

tenemos en las tres categorías

un promedio entre 1.5 y 2.5 días.

Cabe indicar, como detalle a tener en cuenta que el 46% de los usuarios o

turistas que arriban a la ciudad viajan en parejas, el 20% viaja en familia y

el 34 %restante lo hace de manera individual.


A NIVEL NORMATIVO.Infraestructura Mínima Para Un Establecimiento De Hospedaje Clasificado Como Hotel 4 Estrellas.

REQUISITOS MINIMOS 4 Estrellas

Nº de Habitaciones 30

Nº de Ingresos de uso exclusivo de los Huéspedes (separado de servicios)

1

Salones (m2. por Nº total de habitaciones):

El área techada útil en conjunto, no debe ser menor a 2.5 m2.

Bar independiente obligatorio

Comedor - Cafetería (m2. por Nº total de habitaciones)

Deben estar techados, y en conjunto no ser menores a: 1.5 m2 (separados)

Habitaciones (incluyen en el área un closet o guardarropa) m2 mínimo: 1.5 x 0.7 closet

Simples ( m² ) 12 m2

Dobles ( m² ) 16 m2

Suites ( m² mínimo, si la sala está INTEGRADA al dormitorio) 26 m2

Suites ( m² mínimo, si la sala está SEPARADA del dormitorio) 28 m2

Cantidad de servicios higiénicos por habitación (tipo de baño) (1) 1 privado - con tina

Area mínima m2 4.5 m2

Todas las paredes deben estar revestidas con material impermeable de altura 2.10 m.

calidad comprobada

Habitaciones (servicios y equipos)

Aire acondicionado frío (3) obligatorio

Calefacción (3) obligatorio

Agua fría y caliente las 24 horas (no se aceptan sistemas activados por el obligatorio en ducha y

huésped) lavatorio

Alarma, detector y extintor de incendios obligatorio

Tensión 110 y 220 v. obligatorio

Frigobar obligatorio

Televisor a color obligatorio

Teléfono con comunicación nacional e internacional (en el dormitorio y en obligatorio

el baño)

Servicios Generales

Servicio de ascensor de uso público (excluyendo sótano) obligatorio a partir de 4 plantas

Atención a Habitaciones (24 horas) obligatorio

Ascensores de servicio distintos a los de uso público (con parada en obligatorio a partir de 4 plantas

todos los pisos y excluyendo sótano)

Cambio regular de sábanas como mínimo diario (5)

Cambio regular de toallas como mínimo diario (5)

Alimentación eléctrica de emergencia para los ascensores obligatorio

Custodia de valores (individual o con caja fuerte común) obligatorio

Estacionamiento privado y cerrado (porcentaje por el Nº de habitaciones) 25%

Estacionamiento frontal para vehículos en tránsito obligatorio

Generación de energía eléctrica para emergencia obligatorio

Guardarropa - custodia de equipaje obligatorio

Limpieza diaria del hotel y habitaciones obligatorio

Oficio(s) que permita garantizar la limpieza de todas las habitaciones obligatorio

Personal calificado (1) obligatorio

Personal uniformado (las 24 horas) obligatorio

Recepción y conserjería (1) obligatorio

Servicio de des pacho de correspondencia obligatorio

Servicio de facsímil obligatorio

Servicio de lavado y planchado (4) obligatorio

Servicio de llamadas, mensajes internos, y contratación de taxis obligatorio

Servicios higiénicos públicos obligatorio diferenciados

Servicio de peluquería y salón de belleza (4) obligatorio

Teléfono de uso público obligatorio

Servicio de atención de primeros auxilios obligatorio

Cocina (porcentaje del comedor) 50%

Zona de mantenimiento obligatorio

REQUISITOS MINIMOS 4 Estrellas

Nº de Habitaciones 30

Nº de Ingresos de uso exclusivo de los Huéspedes (separado de servicios)

1

Salones (m2. por Nº total de habitaciones):

El área techada útil en conjunto, no debe ser menor a 2.5 m2.

Bar independiente obligatorio

Comedor - Cafetería (m2. por Nº total de habitaciones)

Deben estar techados, y en conjunto no ser menores a: 1.5 m2 (separados)

Habitaciones (incluyen en el área un closet o guardarropa) m2 mínimo: 1.5 x 0.7 closet

Simples ( m² ) 12 m2

Dobles ( m² ) 16 m2

Suites ( m² mínimo, si la sala está INTEGRADA al dormitorio) 26 m2

Suites ( m² mínimo, si la sala está SEPARADA del dormitorio) 28 m2

Cantidad de servicios higiénicos por habitación (tipo de baño) (1) 1 privado - con tina

Area mínima m2 4.5 m2

Todas las paredes deben estar revestidas con material impermeable de altura 2.10 m.

calidad comprobada

Habitaciones (servicios y equipos)

Aire acondicionado frío (3) obligatorio

Calefacción (3) obligatorio

Agua fría y caliente las 24 horas (no se aceptan sistemas activados por el obligatorio en ducha y

huésped) lavatorio

Alarma, detector y extintor de incendios obligatorio

Tensión 110 y 220 v. obligatorio

Frigobar obligatorio

Televisor a color obligatorio

Teléfono con comunicación nacional e internacional (en el dormitorio y en obligatorio

el baño)

Servicios Generales

Servicio de ascensor de uso público (excluyendo sótano) obligatorio a partir de 4 plantas

Atención a Habitaciones (24 horas) obligatorio

Ascensores de servicio distintos a los de uso público (con parada en obligatorio a partir de 4 plantas

todos los pisos y excluyendo sótano)

Cambio regular de sábanas como mínimo diario (5)

Cambio regular de toallas como mínimo diario (5)

Alimentación eléctrica de emergencia para los ascensores obligatorio

Custodia de valores (individual o con caja fuerte común) obligatorio

Estacionamiento privado y cerrado (porcentaje por el Nº de habitaciones) 25%

Estacionamiento frontal para vehículos en tránsito obligatorio

Generación de energía eléctrica para emergencia obligatorio

Guardarropa - custodia de equipaje obligatorio

Limpieza diaria del hotel y habitaciones obligatorio

Oficio(s) que permita garantizar la limpieza de todas las habitaciones obligatorio

Personal calificado (1) obligatorio

Personal uniformado (las 24 horas) obligatorio

Recepción y conserjería (1) obligatorio

Servicio de des pacho de correspondencia obligatorio

Servicio de facsímil obligatorio

Servicio de lavado y planchado (4) obligatorio

Servicio de llamadas, mensajes internos, y contratación de taxis obligatorio

Servicios higiénicos públicos obligatorio diferenciados

Servicio de peluquería y salón de belleza (4) obligatorio

Teléfono de uso público obligatorio

Servicio de atención de primeros auxilios obligatorio

Cocina (porcentaje del comedor) 50%

Zona de mantenimiento obligatorio

La municipalidad provincial de

Trujillo establece los siguientes

parámetros urbanísticos y

edificatorios correspondientes al

terreno

Parámetros Urbanísticos Del Terreno

ESTRUCTURACION 1

ZONIFICACION R6

LOTE MINIMO 450 m2 (15X30)

COEFICIENTE DE EDIFICACION 4.5

ALTURA DEL EDIFICIO 1.0 ANCHE DE VIA + RETIRO

AV. CESAR VALLEJO 1.5 X 30

PROL.AV. FATIMA 1.5 X 30

RETIROS 3m

ESTACIONAMIENTOS 25% del total de habitaciones

PARAMETROS URBANISTICOS

Fuente: Reglamentación M.P.T.

4.5.- ESTUDIO DE CASOS:“HOTEL 4 ESTRELLAS PARA LA CIUDAD DE TRUJILLO”

PROGRAMA DE NECESIDADES


4.6.-PROGRAMACIÓN DE NECESIDADES

CUADRO N°19.-PROGRAMACION GENERAL

4.6.1 CUADRO GENERAL DE PROGRAMA DE AREAS:

REQUISITOS NORMATIVOS - REGLAMENTARIOS


4.7.1.- Normas urbanísticasTeniendo como punto de partida los análisis hechos hasta el momento y la

normatividad urbana que posee la ciudad de Trujillo así como las virtudes que posee el

terreno elegido debemos tener en cuenta los siguientes parámetros en el diseño de

nuestro proyecto de Hotel 4 estrellas:

•Cuenta con una zonificación R6 (Residencial alta).

•La consolidación AV cesar Vallejo como una de las más importantes del distrito de Víctor

Larco cada vez más transitada debido a la presencia de equipamientos urbanos hitos de la

ciudad.

•Factibilidad en cuanto a la dotación de servicios: agua potable, alcantarillado,

electrificación.

•Terreno con dos frentes a dos avenidas, y frente al centro comercial Real Plaza.

•El centro comercial nos servirá como referente para el diseño entablando un lenguaje

formal espacial integrador.

•El acceso cercano a las principales zonas de interés de la ciudad además de estar a 15

min. Del aeropuerto de la ciudad.

•Reglamento de zonificación de uso de suelo Trujillo - Art. 31 (% DE AREA LIBRE), para

efectos de comercio sectorial no se aplicará en los primeros pisos y lo suficiente es pisos

superiores para iluminación y ventilación a juicio de comisiones técnicas.

•En cuanto a la altura de edificación según reglamento se tiene: 1,5 (A+R)

•Reglamento de Zonificación uso de suelo Trujillo - Art. 25 (DETERMINACION DE

RETIROS MUNICIPALES)

•Además para lotes en esquina, el retiro de 2.00 ml es obligatorio en su frente menor, y en

su frente mayor se permite la ocupación del 50% en cualquiera de sus formas.


4.7.2.- Normas Arquitectónicas

Infraestructura Mínima Para Establecimientos de Hospedaje:El Reglamento Nacional de Edificaciones en su sección destinada a establecimientos

de hospedaje, nos proporciona los siguientes parámetros establecidos en la norma A.030.

Descritos a continuación:

•En cuanto a los ingresos: Tener un ingreso diferenciado para la circulación de los

huéspedes y personal de servicio.

•Contar con un área de recepción

•El área total de los servicios higiénicos privados o comunes debe tener como mínimo 2

m2.

•Para el caso de un establecimiento de cinco (5) o más pisos, este debe contar por lo

menos con un ascensor.

•La edificación debe guardar armonía con el entorno en el que se ubica.

•Cuando se edifican locales de hospedaje ubicados en áreas urbanas, serán exigibles los

retiros, coeficientes de edificación y áreas libres de acuerdo a lo dispuesto por la

zonificación municipal vigente, y señalados en los Certificados de Parámetros Urbanísticos

y de Edificación.

•Los proyectos destinados a la edificación de un establecimiento de hospedaje, debe tener

asegurado previamente en el área de su localización, la existencia de los siguientes

servicios: Agua para consumo humano, Evacuación de aguas Residuales, Electricidad,

Accesos diferenciados y Estacionamientos.

•La ventilación de los ambientes de dormitorios se efectuará directamente hacia áreas

exteriores, patios, y vías particulares o públicas.

•Las condiciones de aislamiento térmico y acústico de las habitaciones deberán lograr un

nivel de confort suficiente que permita el descanso del usuario.

•El ancho mínimo de los pasajes de circulación que comunican a dormitorios no será

menor de 1.20 mts.


PARÁMETROS ARQUITECTÓNICOS Y DE SEGURIDAD


CUADRO N° 24 - Infraestructura mínima para un

Establecimiento de Hospedaje.

Fuente: R.N.E.


4.7.3- REQUISITOS DE SEGURIDAD.

La infraestructura del proyecto Hotel 4 estrellas deberá contar con los

siguientes sistemas y medios de evacuación en caso de desastres naturales

y/o incendios:

•SISTEMA DE EVACUACIÓN.

En cuanto al aforo de los locales aquellos cuenten con mobiliario

específico, se considera una persona por cada unidad de mobiliario.

Además Ninguna edificación puede albergar mayor cantidad de gente que

la establecida en el aforo calculado.

•MEDIOS DE EVACUACIÓN

En los pasajes de circulación, escaleras, accesos de uso general y salidas

de evacuación, no deberá existir ninguna obstrucción que dificulte el paso

de personas.

No se consideran como medios de evacuación a:

•Ascensores

•Rampas de accesos vehiculares y/o cualquier rampa con pendiente

mayor al 12%

•Escaleras mecánicas

•Escalera de gato y tipo caracol


Fuente Propia

Fuente Google

Proyecto Hotel

Av. Fátima

Av. Fátima

Hotel

LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO HOTEL 4 ESTRELLAS PARA TRUJILLO

PERIMÉTRO DEL PROYECTO HOTEL 4 ESTRELLAS PARA TRUJILLO

IDEA RECTORA:

En primera instancia, se nota dentro del contexto inmediato la fuertísima

presencia del centro comercial Real Plaza. Resaltando en este la intención de

elaborar un proyecto que dialogue tanto formal como espacialmente con este

centro comercial, teniendo como concepto el DIALOGO FORMAL Y ESPACIAL

entre ambos, el CENTRO COMERCIAL y EL HOTEL.

CONCEPTUALIZACIÓN:

Para poder conceptualizar, analizamos los factores más fuertes dentro del

contexto inmediato del proyecto en este caso la presencia del centro

comercial Real Plaza.


CONCEPTUALIZACIÓN E IDEA RECTORA

REAL PLAZA

REAL PLAZA

PROYECTO

CONTEXTO INMEDIATO

FUERZA

ESTACIONAMIENTO

Espacialidad entre ambos tomando en cuenta el retiro del centro comercial o su zona de

estacionamientos, la cual podemos complementar con nuestro proyecto logrando proporcionarle

un remate espacial aprovechando la gran fuerza que logra generar la verticalidad del hotel.

V

E

R

T

I

C

A

L

I

D

A

D


Composición aprovecha 2

factores

• Contexto

Visuales - Mar , Centro

Comercial

• Espacialidad

Aprovechamiento del retiro del

estacionamiento genera al

composición un remate

espacial logrando una

sensación de Conectividad e

integración y dándole un

lenguaje espacial formal.


A NIVEL FUNCIONAL:

SÓTANO, PRINCIPALES ZONAS Y ACCESO A ESTACIONAMIENTO

CALCULO DE AREA Y NÚMERO DE

PLAZAS DE ESTACIONAMIENTO

USOÁREA

PLAZA

Nº

PLAZASINDICADOR

SUBTOT

AL (m2)

OFICINAS 12.50 m2 2

1 PLAZAS

C/50 m2

oficina

120

CASINO 12.50 m2 5

01 plaza

c/15

asientos fijos

62.5

SALONES 12.50 m2 1001 plaza

c/20 butacas125

HOSPEDAJE 12.50 m2 29

30 % Nº

Hab. (98

Hab.)

375

DISCAPACITADOS 19.00 m2 102 plazas c/

5076

111 CIRC. 60% 471

-110 TOTAL 1224

N° TOTAL DE PLAZAS


A NIVEL FUNCIONAL:

PRIMER NIVEL PRINCIPALES ZONAS Y ACCESOS

ESCALERA DE

EMERGENCIA


A NIVEL FUNCIONAL:SEGUNDO NIVEL PRINCIPALES ZONAS

Área

Techada

Área no

techada

ZONAS NOMENCLATURA DE AMBIENTE Cant. Actividades (relación) Horario

Capacidad Total

Nro de

personas

Índice de uso

m2/xx

Área Ocupada (m2)

Área

Techada

Área no

techada

ZONAS NOMENCLATURA DE AMBIENTE Cant. Actividades (relación) Horario

Capacidad Total

Nro de

personas

Índice de uso

m2/xx

Área Ocupada (m2)

En el segundo nivel

encontramos la zona vip del

casino, la cual cuenta con una

barra para el servicio de

bebidas. Así también la zona

administrativa en el lado sur

de este nivel la cual cuenta

con una generosa terraza y

con su respectiva escalera de

escape en caso de

emergencias


A NIVEL FUNCIONAL:TERCER NIVEL PRINCIPALES ZONAS

El tercer nivel contiene los salones

para eventos, así como los

servicios higiénicos y un almacén

con acceso a todos los salones

para la rápida organización, el

vestíbulo cuenta con una generosa

vista hacia la avenida Cesar

Vallejo.


A NIVEL FUNCIONAL:CUARTO NIVEL PRINCIPALES ZONAS

El tercer nivel contiene los

salones para eventos, así

como los servicios

higiénicos y un almacén con

acceso a todos los salones

para la rápida organización,

el vestíbulo cuenta con una

generosa vista hacia la

avenida Cesar Vallejo.


A NIVEL FUNCIONAL:PLANTA TÍPICA DE HABITACIONES

El hotel cuenta con habitaciones

simples, dobles, matrimoniales y

4 tipos de suites que van desde

los 29.25 m2 hasta los 140 m2, las

visuales dirigidas en su fachada

principal de la Av. Fátima, hacia

el centro comercial Real Plaza,

por la fachada posterior

logramos generar visuales hacia

el mar debido a la altura ganada,

también tenemos visuales hacia

el espejo de agua situado en el

primer nivel de hotel.


A NIVEL FUNCIONAL:TRECEAVO NIVEL PRINCIPALES ZONAS

En el treceavo nivel se ubica la

piscina , con una impresionante

vista hacia el lado norte de la

ciudad , también una terraza bar

con visuales hacia el océano , en

el mismo nivel se sitúan una suite

, habitaciones dobles y una

familiar , las escaleras de escape

correctamente situadas en

ambos extremos del edificio


A NIVEL FUNCIONAL:QUINCEAVO NIVEL PRINCIPALES ZONAS

En el último nivel el hotel cuenta con

un Lounge Bar, especialmente

diseñado para gozar de las mejores

visuales hacia toda la ciudad, además

de un escenario y un área de

servicios la cual complementa a la

barra del Lounge, además de un

puente de acero y vidrio templado

que conecta a esta zona con una de

las escaleras de emergencia.


A NIVEL FORMAL

VISTA EN PERSPECTIVA DEL HOTEL

FACHADA AV. CESAR VALLEJO: REAL PLAZA Y HOTEL


A nivel formal el proyecto fue

diseñado para entablar un

lenguaje formal espacial con

el centro comercial real plaza,

como en un primer análisis

hemos reconocido la

necesidad de desarrollar el

diseño de nuestro proyecto de

manera que se involucre en

una relación armónica con su

contexto

COMPOSICIÓN VOLUMÉTRICA POR BLOQUES Y ZONAS DEL HOTEL

A NIVEL FORMAL


Su volumetría está

compuesta por una serie de

planos y paralelepípedos

que se van entrelazando en

diferentes niveles y

formando terrazas.

Estos volúmenes a su vez se

van configurando de

manera que sean capaces

de contener y facilitar su

uso de acuerdo con las

actividades que se

realizarán en cada una,

brindándole una fácil

lectura formal, según su

función.

Para la cara lateral que da a la Av. Cesar Vallejo, se ha formado un pequeño zócalo que da la

impresión de que estuviera suspendido, el cual contiene el vestíbulo de los salones y el

gimnasio, por lo cual tiene una lectura muy traslucida que acompañada con la iluminación

correspondiente le otorga un realce especial a dicha zona contenedora de estos servicios

complementarios.

COMPOSICIÓN VOLUMÉTRICA POR BLOQUES Y ZONAS DEL HOTEL

A NIVEL FORMAL


En esta fachada se puede

observar la torre de

habitaciones con visuales

dirigidas hacia el océano

pacífico, y el volumen de

color rojo que contiene al

gimnasio en su parte

superior y a la zona

administrativa en su parte

baja, el bloque de suites

que cuenta con visuales

hacia el espejo de agua y

desayunador situada en el

primer nivel del hotel, así

como también el mirador

del Lounge bar ubicado en

el piso número quince.

Para la cara lateral que da a la Av. Cesar Vallejo, se ha formado un pequeño zócalo que da la

impresión de que estuviera suspendido, el cual contiene el vestíbulo de los salones y el

gimnasio, por lo cual tiene una lectura muy traslucida que acompañada con la iluminación

correspondiente le otorga un realce especial a dicha zona contenedora de estos servicios

complementarios.

A NIVEL TECNOLÓGICO AMBIENTAL

A NIVEL FORMAL


ASOLEAMIENTO: Tomando en cuenta la temperatura estándar de la

ciudad de Trujillo ( entre 18 y 25 °) se ha determinado la orientación

del conjunto de acuerdo al recorrido solar, de manera que su

incidencia afecte en la menor manera posible las actividades que

se realizan en hotel , además de aprovechar la iluminación natural

para ahorrar energía .

VENTILACIÓN: los espacios y circulaciones se hayan dispuesto de

manera que permitan al viento fluir y circular para poder solucionar

de manera natural los probables problemas en este aspecto

teniendo en cuenta que el viendo viene de sur este hacia el nor

oeste.

CUADRO N° 33 : JUSTIFICACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN


CUADRO N° 33 : JUSTIFICACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN“HOTEL 4 ESTRELLAS PARA LA CIUDAD DE TRUJILLO”

CUADRO N° 33 : JUSTIFICACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN


6.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE DISEÑO ESTRUCTURAL

CARGA MUERTA:

Es el peso de los materiales, dispositivos de servicio, equipos,

tabiques y otros elementos soportados por la edificación,

incluyendo su peso propio, que sean permanentes o con una

variación en su magnitud, pequeña en el tiempo.

CARGA VIVA:

Es el peso de todos los ocupantes, materiales, equipos, muebles y

otros elementos móviles soportados por la edificación. Se usará

como mínimo los valores que se establecen en la siguiente tabla:

SISTEMA APORTICADO:

Es aquel cuyos elementos estructurales principales consisten en

vigas y columnas Conectados a través de nudos formando pórticos

resistentes en las dos direcciones Principales de análisis (x e y).

MEMORIA DESCRIPTIVA DE DISEÑO ESPECIALIDADES


PROCEDIMIENTO ESTRUCTURAL

DISEÑO DE LOSA ALIGERADA y MACIZA:

La losa aligerada ha sido utilizada en la infraestructura de residencia, de

administración y en los ambientes correspondientes a hospedaje.

Considerando: Sobrecarga: 250 kg/m2

Para el pre dimensionamiento de losas en un sentido (Aligeradas) y en dos

sentidos (maciza):

LOSASSIMPLEMENTE

APOYADAS

CON EXTREMOS

CONTINUOS

Aligeradas Ln/22 Ln/25

Macisa Ln/25 Ln/30

LOSAS ALIGERADAS: Con extremos continuos

La = Ln/25 = 4.2/25 =0.168 ≈ 0.20

LOSAS MACIZA: Con extremos continuos

La = Ln/30 = 4.2/25 =0.14 ≈ 0.20


DISEÑO DE VIGAS:

Para el cálculo de vigas de la zona de

residencia, zona de administración y

ambientes de hospedaje se toman en

cuenta los criterios estructurales del

sistema denominado “Albañilería

Confinada” el cual señala que el

peralte mínimo de la viga solera es

igual al espesor de la losa de techo

S/C (kg/m2) 250 500 1000

(h) Altura Total L/11 L/10 L/8

ANCHO DE LA VIGA b=1/20 ancho tributario h/2

USOVIVIENDAS,

HOSPITALES, OFICINASGARAJES Y TIENDAS DEPÓSITO

Al tener el peralte de la viga se calcula la base de

la misma tomando en cuenta la siguiente fórmula:

b = 1/20 x Ancho Tributario

b =5.00 / 20 = 0.25 m


DISEÑO DE COLUMNAS:

Para ejemplificar el cálculo de columnas céntricas de ha tomado en

cuenta el cálculo de la columna C-2:

Se selecciona la columna que recibe mayor carga para determinar el Área

Tributaria y calcular su sección:


AHORA CALCULANDO LA COLUMNA C-7:


7.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE INSTALACIONES SANITARIAS

Cuadro del Dimensionamiento de cisterna y tanque elevado:

Para el determinar del dimensionamiento de la cisterna que

servirá para abastecer a las diferentes zonas del equipamiento se

tomo en cuenta la siguiente tabla:

ITEM CANTIDAD UNIDADDOTACION DIARIA DD. TOTALDD. PARCIAL

CANTIDAD UNIDAD (lts/ día) (lts/ día)

HOTEL

ESTACIONAMIENTO

JARDIN

OFICINAS

SALON 1

RESTAURANT PUBLICO

RESTAURANT-BAR

CASINO

GYM + PISCINA

A. COMERCIAL

LAVANDERIA

SALON 2

SALON 3

dormit

m2

m2

m2asistent.

asistent.

asistent.

m2

m2

m2

m2

hab.

kg(ropa)

101

963.77

314.11

235.58

100.00

103.00

257.00

262.70

322.52

553.79

838.37

71.00

92.00

500.00

2.00

2.00

6.00

3.00

3.00

3.00

40.00

40.00

30.00

50.00

6.00

40.00

lt/dormit.

lt/m2

lt/asistent.

lt/m2

lt/hab.

lt/kg(ropa)

50500.00

1927.54

628.22

1413.48

300.00

309.00

771.00

10508.00

12900.8

16613.7

41918.50

426.00

3680.00

142400.24

lt/m2

lt/m2

lt/asistent.

lt/asistent.

lt/m2

lt/m2

lt/m2

SALON 4 asistent.168.00 3.00 504.00lt/asistent.

TABLA 1: CALCULO DE LA DOTACIÓN DIA


Para determinar el volumen de la cisterna y del tanque elevado

respectivamente, hemos utilizado la siguiente tabla con las proporciones

siguientes de porcentaje según lo establecido normativamente.

CISTERNA

TE

ACI

142.40

-

0.75

0.33

-

106.8

46.99

25

DD. (m3)% de DD. VOLUMEN

142.40

TABLA 2: CALCULO DEL VOLUMEN DE

CISTERNA Y TANQUE ELEVADO

GRAFICO 2: PLANTA - VOLUMEN DE

TANQUE ELEVADO 47 M3GRAFICO 3: SECCIÓN - VOLUMEN DE

TANQUE ELEVADO 47 M3

FUNDAMENTACIÓN DEL DIMENSIONAMIENTO


GRAFICO 1: PLANTA - VOLUMEN DE CISTERNA 106.8 M3


8. MEMORIA DESCRIPTIVA DE INSTALACIONES ELECTRICASSe tiene un total de 802300 watts como máxima demanda


8. MEMORIA DESCRIPTIVA DE INSTALACIONES ELECTRICAS

El suministro de energía puede ser garantizado haciendo uso del ramal

principal de abastecimiento de energía eléctrica de Hidrandina S.A.

El tendido de redes será subterráneo en ductos que contendrán los cables

necesarios para la instalación de la red. Además se colocarán cajas de paso

cada 50 metros como máximo para mejor control, mantenimiento y tendido

de redes.

CÁCULO DE INTENSIDAD DE CORRIENTE:

Los cálculos se han realizado con la siguiente fórmula:

Donde:

M.D. = Máxima Demanda Total

(Potencia en Watts)

K = 1.73 para circuitos trifásicos

V = 380

Cos Ø = 0.9

INTENSIDAD DE DISEÑO (Id):

Id = ln x 1.25

Id = 1356.02 x 1.25

Id = 1695.02

INTENSIDAD DE CORRIENTE EN

AMPERIOS (In)

In = 802300 watts

1.73x380x0.9

In = 1356.02 A


CÁCULO DE INTENSIDAD DE CORRIENTE:

INTENSIDAD DE FUSIBLE (If):

If = ln x 1.5

If = 1356.02 x 1.5

If= 2034.03

INTENSIDAD DE CONDUCTOR (Ic):

Ic = Especificaciones cable NYY

unipolar.

Ic = 1723 A (ENTERRADO)

CAÍDA DE TENSIÓN (Ic):

Teniendo que cumplir con lo siguiente:

Id <It<Ic = 1695.02< 1700 A < 1723 A

Como podemos apreciar, la Intensidad

del Conductor es menor, lo que indica

que se tendría que calcular la caída de

tensión para determinar si se

encuentra de los parámetros del

C.N.E., mediante la siguiente fórmula:

∆V = 1.73 x 1695.02 x 50 x 0.0175 x 0.9

500

∆V = 5.15%

La caída de Tensión es el 1.99% de la Intensidad de Corriente,

siendo menor que 9.5% encontrándose dentro de los parámetros

que especifica el Código Nacional de Electricidad.


Hotel 4 Estrellas en Trujilllo

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