27 y 28 de Mayo de 2010Hotel Antequera Golf****Antequera (Málaga)

COMITÉ ORGANIZADOR.

Presidente: Manuel García Gómez.

Vicepresidente: Sebastián Martín Gómez.

Vocales:

- Manuel Sánchez Rodríguez.- Maria Coronada Ñudi Palacios.- Jorge Díaz Bellido.- Juan Manuel Micheo Puig.- Mª Dolores López Fariñas.- Francisco Javier Pleguezuelos Hernández.- Olga González Casquet.- Verónica Cruz Moriana.- Manuel Luque Cuesta.- Antonio Casas García.- Juan Manuel Cárdenas Baena.- María Eva Muñoz Mejía.

Diseño y maquetación: Daniel Herráez Olcina / dani@viajerodeviaje.es

La Estructuración y Vertebración de este subsector, el establecimiento

de Programas de Medicina Preventiva en Explotaciones de Caprino

(animales sanos, mejorados genéticamente, con adecuado manejo

alimentario y reproductivo), y los Programas de Gestión Económica

individuales y colectivos en la búsqueda del Modelo de Explotación

adecuado, deben ser la base para una óptima producción, desarrollo

de la transformación y defensa de la comercialización de productos

derivados, para conseguir la solvencia sostenible y duradera de éstas

explotaciones.

¡Por fin!¡Un Foro para hablar exclusivamente de caprino en el

que los profesionales referentes en el sector nos contaran sus experiencias y conocimientos!

INFORMACIÓN GENERALFECHAS Y HORARIOS.I Foro Nacional Caprino.27 y 28 de mayo de 2010.Entrega de documentación: jueves 27 a partir de las 09:00h

SEDE DEL FORO.

Hotel Antequera Golf ****Urbanización santa Catalina, s/n, 29200, Antequera, Málaga.Tef. 34+902541540, 34+951060400www.antequeragolf.com

SECRETARIA TÉCNICA, INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES.

Sede administrativa de Cabrandalucía.Caserío de san Pedro, s/n, 18160, Albolote, Granada, Andalucía, España.Tel. y Fax: 958467558.http://www.cabrandalucia.comhttp://www.faraland.com

Fax para recepción de inscripciones: 958467558.Correo electrónico para recepción de inscripciones: forocaprino@gmail.com

ACTOS DEL CONGRESO.

Entrega de documentación a partir de las 09:00hInauguración oficial.Pausa degustación de productos de cabra.Almuerzos buffet en Hotel Antequera Golf.Cena de gala en Hotel Antequera Golf.Actuación musical a cargo de Sandra Carrasco.Acto de Clausura.

EXPOSICIÓN PROMOCIONAL.

Paralelamente al desarrollo del Foro se realizará una exposición promocional de productos de cabra.

En este espacio se servirá la degustación de la pausa del día 27.

Urbanización santa Catalina, s/n, 29200, Antequera, Málaga.

SECRETARIA TÉCNICA, INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES.

DISTINTIVOS DE PARTICIPANTES EN EL FORO.

Por razones de seguridad y control es imprescindible llevar, en lugar visible, la acreditación que se entregará con la documentación y que permite la entrada a la sala del Foro, almuerzos, cena y alojamiento.

CUOTAS DE INSCRIPCIÓN DEL FORO.

Precio inscripciones (I.V.A. incluido)*.

- Opción I. Inscripción al Foro 60 €.- Opción II. Inscripción al Foro, almuerzos buffet días 27 y 28 y cena de gala día 27: 130 €.- Opción III. Inscripción al Foro, almuerzos buffet días 27 y 28, cena de gala día 27 y alo-jamiento (habitación individual, incluye desayuno día 28) en Hotel Antequera Golf**** día 27: 180 €.

Nota: consultar a la organización en caso de uso de habitaciones dobles, y asistencia de acom-pañantes a almuerzos y cena. * No se considerarán inscripciones que no vengan acompañadas del justificante de pago.

La cuota de inscripción al Foro incluye:

- Acreditación entrada a sala de mesas redondas, almuerzos, cena y alojamiento, en su caso.- Mochila con documentación del Foro.- Pendrive con las ponencias del Foro.- Diploma de asistencia.- Degustación de productos de cabra en pausa de día 27.

Formas de pago:

1. Transferencia bancaria a nombre de Cabrandalucía a la cuenta: 3058 3014 54 2720004612 CajaMar. Oficina de Albolote. Granada.

En concepto de la transferencia se referenciará: I Foro Nacional Caprino. Opción I, II o III.

2. Talón nominativo a nombre de Cabrandalucía.

3. Mediante tarjeta de crédito: Visa, Mastercard, Eurocard, Servired.

Nº…………………………………………………… CAD: Mes:……… Año:………..

Mesa Redonda110:45 h

10:00h Entrega de acreditaciones.

10:30h Presentación y apertura del Foro. Representantes:- D. Manuel García Gómez. Presidente de Cabrandalucía.- Dª. Isabel García Sanz. Subdirectora General de Conservación de Recursos y Alimentación Animal de la Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganade-ros. MARM.- Dª. Clara Aguilera García. Consejera de Agricultura y Pesca. Junta de An-dalucía.- D. Ricardo Millán Gómez. Alcalde de Antequera. - D. José Luís Urquijo y Narváez. Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto-FEAGAS

Moderador: D. José Antonio Fernández Fernández. Director Gerente de FEAGAS. Participantes a la mesa redonda:- Dª. Isabel García Sanz. Subdirectora General de Conservación de Recursos y Alimentación Animal de la Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganade-ros. MARM.- D. José González López . Director de Programas de Producción Animal. Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura- D. Juan Francisco Capote Álvarez. Vicepresidente de la International Goat Association. IGA.- D. Manuel García Gómez. Presidente de Cabrandalucía.- D. José Luís Urquijo y Narváez. Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto-FEAGASMesa organizada por Feagas.

Las razas puras como elemento de rentabilidad en la ganadería caprina.

PROGRAMA DEL FORO Jueves 27 de mayo 2010

12:15 h Degustación de productos derivados de Cabra

Moderador: D. Emilio de León y Ponce de León. Director Área de Com-pras de COVAP S. C. A.Participantes a la mesa redonda: - D. Juan de Dios Serrano. Gerente Quesería “Los Balanchares” y Presidente de Jóvenes Empresarios Cordobeses.- D. Juan Domingo Collado. Gerente de Forlactaria.- D. Francisco Sainz Largo. Gerente de Quesos Aldonza y Don Isamael S.L- Pedro Mantilla de Acosta. Gerente de Lácteos Caprinos S.A.Mesa organizada por FAECA

Sector caprino: transformación y comercialización.

14:15 h Almuerzo buffet en el Hotel Antequera Golf****

Mesa Redonda315:45 h

Moderador: Prof. Dr. Manuel Sánchez Rodríguez. Profesor Titular Univer-sidad de Córdoba. Departatamento de Producción Animal.Participantes a la mesa redonda:- Dª. Cristina Mantecón García. Responsable Técnica de pequeños rumian-tes de NUTEGA S.L.- D. Manuel Jesús Caro Carrera. Especialista en Pequeños rumiantes de Núter Feed S.A.U.- D. Juan Carcelem Cutillas. Gerente de Piensos Carcelem S.L.Mesa patrocinada por Nutega S.L.

Aspectos clave y futuro de la alimentación en caprino lechero.

MMMeessaa RRReedddoonndddaa212:30 h

Mesa presentada por D. Agustín González Sánchez. Presidente de la Federación Andaluza de Asociaciones de Defensa Sanitaria.Moderador: Prof. Dr. Joaquín Sánchez Peinado. Profesor Titular del De-partamento de Medicina Animal de la Universidad de Extremadura. Participantes a la mesa redonda: - D. Juan Pedro Pardo Mesa. Técnico especialista en Caprino de la SCA ‘La pastora de Taberno’. Almería.- D. Juan Antonio Jaén Tellez. Jefe de Servicio de Sanidad Animal. Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía.- D. Miguel Ángel Moreno. Especialista en pequeños rumiantes.Mesa organizada por FADSG.

Sanidad y Patología en el ganado caprino.

19:15 h Fin de la primera jornada

21:00 h Cena degustación de queso puro de cabra andaluz de las Cooperativas: COVAP, CORSEVILLA, AGASUR y AGAMMA y Chivo Lechal Malagueño®. Actuación de Sandra Carrasco. En el Hotel Antequera Golf****.

Cena y actuación patrocinada por COAG, ASAJA y UPA.

MMMeessaa RRRReedddoonndddaa417:45 h

Mesa Redonda510:30 h

Moderador: D. Sebastián Martín Gómez. Gerente técnico y marketing de pequeños rumiantes de Intervet Schering-Plough.Participantes a la mesa redonda: - Dª. Mª Jesús Gil Rubio. Técnica especialista en caprino de la Sociedad Cooperativa COVAP.- D. Francisco A. Arrebola Molina. Técnico especialista en reproducción caprina del IFAPA Centro de Hinojosa del Duque. Córdoba.- D. Alfonso Sánchez Baro. Técnico especialista en reproducción caprina de la Aso-ciación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.- Dª. Giovanna González López. Técnica especialista en caprino de la Sociedad Cooperativa Calporc. Mesa patrocinada por Intervet Schering-Plough.

Reproducción y gestión de explotaciones caprinas

Mesa Redonda612:30 h

El sector caprino y su articulación en la sociedad

14:15 h Clausura del Foro. Representantes:- D. Manuel García Gómez. Presidente de Cabrandalucía.- D. Ricardo Millán Gómez. Alcalde de Antequera.

Moderador: D. Carlos Escribano Mora. Director General de Recursos Agrícolas y Ganaderos. MARM.Participantes a la mesa redonda:- D. Miguel López Sierra. Secretario General de COAG. - D. Lorenzo Ramos Silva. Secretario General de UPA.- D. Juan Sánchez Brunete. Secretario General de ASAJA. - D. Rafael Sánchez de Puerta. Director gerente de Faeca.- D. José Luís Urquijo y Narváez. Presidente de la Federación Española de Asociacio-nes de Ganado Selecto - FEAGAS.Mesa patrocinada por COAG, UPA y ASAJA.

PROGRAMA DEL FORO Viernes 28 de mayo 2010

14:15 h Almuerzo buffet en el Hotel Antequera Golf****

I CONCURSO DE FOTOGRAFÍA CABRANDALUCÍA

OBJETO DE LA CONVOCATORIA.

Con motivo de la celebración del I Foro Nacional del Caprino, Cabrandalucía ha convo-cado el I Concurso de Fotografía. El objeto de esta convocatoria es estimular a los amantes de la fotografía a plasmar su quehacer diario en el trabajo y proveer a la Federación y a la futura revista Cabrandalucía de un archivo gráfico de calidad.

PARTICIPANTES.

Podrán concursar los inscritos en el congreso así como todos los ganaderos socios de Cabrandalucía.

TEMA.

Todos los relacionados con la caprinotecnia y el ganado caprino.

OBRAS.

Se podrán presentar a concurso fotografías inéditas y no premiadas en otros certámenes o concursos. Sólo de admitirán obras en formato digital y con un tamaño mínimo de 1 MB, en formato JPEG/JPG o GIF.

PRESENTACIÓN DE LAS OBRAS.

Cada concursante podrá participar con un máximo de 5 fotografías.

Las obras se enviarán por correo electrónico a la siguiente dirección: xxxxxxxxxxxx. Se en-viará un mensaje por fotografía. Indicando en el apartado asunto: I Concurso de Fotografía Cabrandalucía. En el cuerpo del mensaje se indicará el nombre y dirección del autor así como el título o lema de la fotografía. Todas las obras recibidas serán expuestas durante el Foro y una vez finalizado éste, los autores podrán recoger sus obras impresas.

PLAZO DE PRESENTACIÓN.

El plazo de presentación de las obras finalizará el día 21 de mayo de 2010.

JURADO.

El jurado estará compuesto por 5 personas designa-das por el Comité Organizador del Foro. El fallo de éste será inapelable.

FALLO DEL JURADO.

El fallo del jurado se dará a conocer el día 28 de mayo, durante la celebración del Foro.

OBRAS PRESENTADAS.

Cabrandalucía se reserva el derecho de reproducir las fotografías libremente (tanto las premiadas como no), con la única obligación de citar el autor de la misma.

PREMIOS.

- Primer premio: 200 €.- Segundo premio: 120 €.- Tercer premio: 80 €.

El jurado se reserva el derecho de considerar desierto cualquiera de los premios del concurso.

Ruta 1: El Torcal de AntequeraEl Torcal de Antequera cuenta con la calificación de Paraje Na-tural desde el 18 de Julio de 1989, con lo cual se dota a la zona de una protección especial para sus importantes valores naturales: geomorfología, flora, fauna y paisaje.El Torcal encierra en su reducida extensión (11,7 Km2. Dentro del Paraje) una de las muestras más impresionantes de paisaje cárstico de toda Europa.En el centro de Recepción e Interpretación de la Naturaleza, encontrará una exposición interactiva sobre los valores natura-les y culturales del Paraje y proyección de un audiovisual. En el Mirador de las ventanillas, podrá disfrutar de preciosas vistas de Villanueva de la Concepción, la comarca del Río Campanillas, Málaga, y en días claros, el continente africano. El itinerario “Ruta Verde” es un sendero peatonal que parte del aparcamiento y recorre el Torcal Alto, presenta una dificultad baja media, con una duración de 40 a 60 minutos.El Paraje Natural se encuentra abierto todo el año a cualquier hora del día.El Centro de Visitantes abre de lunes a domingo y festivos de 10:00h a 17:00h.Para más información: 952 70 25 05 / Guías: 649 47 26 88

Ruta 2: Los Dolmenes de Menga, Viera y el RomeralLas tres construcciones del conjunto dolménico pertenecen al calcolítico. El dolmen de Menga puede ser fechado en un co-bre inicial, alrededor del 2.500. el dolmen de Viera, es algo posterior, aproximadamente sobre el 2.000 a.C. El más mo-derno de los tres es el dolmen del Romeral, perteneciente ya a un cobre final, y fechable en el 1.800 a.C. Horario de visitas: de martes a sábado y festivos de 09:00h a 18:00h,

domingos de 09:00h a a14:30h, lunes cerrado. Tlf.: 952 71 22 06

Ruta 3: Visita de la Zona Alta de la ciudad de An-tequera:Merece la pena acercarse a realizar esta ruta donde encontra-mos de forma destacable la Real Colegiata de Santa María, la Alcazaba, el Arco de los Gigantes, las Termas Romanas y el Mirador de Almenillas, así como la Iglesia del Carmen con su retablo barroco.Real Colegiata de Santa MaríaLa importancia de este edificio estriba en ser el primero que se concibió dentro del estilo renacimiento en Andalucía. Es real-mente una obra excepcional por sus proporciones y calidad de su diseño. La construcción la podemos fechar en los años 1514 – 1550. El exterior de Santa María destaca por su grandiosa fachada, sin duda la más monumental de Antequera. Horario de visitas: de martes a viernes de 10:30h a 14:00h y de 16:00h a 18:00h, sábados de 10:30h a 14:00h, domingos de 11:00h a 14:00h, lunes cerrado.

Tlf.: 952 84 61 43

INFORMACIÓN TURÍSTICA ANTEQUERA

La AlcazabaDentro del conjunto amurallado de la medina islámica se dis-tinguían dos recintos más o menos diferenciados: la Alcazaba, que ocupaba todo el coronamiento del cerro, y un segundo anillo que, bajando desde la Puerta de la Villa, continuaba ha-cia el Postigo del Agua y Puerta de Málaga, para volver a unir con la Torre Blanca. La torre más importante de todo el recinto es la del Homenaje. La Torre Blanca sorprende por la perfección técnica demostra-da en su fábrica de sillería.Visitas guiadas cada media hora.

Concertar visita en el teléfono: 679 30 02 92 / 619 97 86 97.Horario de visitas: de martes a viernes de 10:30h a 14:00h y de 16:00h a 18:00h, sábados de 10:30h a 14:00h, domingos de 11:30h a 14:00h, lunes cerrado. Entrada gratuita

El Arco de los GigantesSe levantó en el año 1585. Una vez levantado el muro del Arco, el Cabildo Municipal decide colocar todas aquellas esta-tuas y lápidas latinas que habían aparecido en las ciudades ro-manas de alrededor. El Arco, que se abre con un muro de más de dos metros de grosor, presenta una altura de siete metros. La jarra de azucenas de la clave, así como el castillo y el león de la cornisa, conforman el escudo de la ciudad.Las Termas RomanasLas termas que se ubican a los pies de la Colegiata de Santa María la Mayor, en un gran desnivel del terreno, fueron des-cubiertas por casualidad en el verano de 1988. Se trata de un Complejo Termal de carácter público, con unas construcciones que se pueden fechar en torno a mediados del siglo I después de Cristo. También cuentan las excavaciones con un gran mo-saico polícromo, en cuyo medallón central se representa una divinidad marina. El mosaico puede fecharse en el siglo III. Iglesia del CarmenCasi colgada en un escarpe, como vigilando desde su altura el río de la Villa, se yergue el magnífico templo exconventual de los Carmelitas Calzados, que hoy sirve de sede a la antigua parroquia de Santa María la Mayor. Las obras de este templo y del desaparecido convento parece ser que comenzaron en los años finales del siglo XVI. Lo que acentúa la majestuosidad de La capilla mayor son sus tres enormes retablos, muy particularmente el central o mayor, construido en los años anteriores a 1747. Este presenta unas proporciones dilatadísimas y se considera, por su belleza y sig-nificación, como uno de los más interesantes ejemplos de la retablística barroca andaluza del siglo XVIII. Horario de visitas: de martes a viernes de 10:30h a 13:30h y de 16:30h a 18:00h, sábados, domingos y festivos de 11:00h a 13:30h.Precio entrada: 2€ / Grupos: 1,60€.

www.antequera.es

Nombre

Apellidos

Profesión/cargo Empresa / CIF

Teléfono Fax

e-mail

Dirección

Localidad Código postal Provincia

Tipo de inscripción:

Sólo Foro CaprinoIncluye entrada al foro los dos díasPrecio: 60 €

Foro y comidasIncluye entrada al foro los dos días, almuerzo buffet al mediodía días 27y 28 y cena de gala del jueves 27. Precio: 130 €

Foro,comidas y alojamientoIncluye entrada al foro los dos días, almuerzo buffet al mediodía, días 27 y 28 cena de gala del jueves 27 y alojamiento en el Hotel Antequera Golf el día 27 Precio: 180 €

Opción I

Opción II

Opción III

Solicitud de inscripciónTeléfono de información general: 958 46 75 58Remitir debidamente cumplimentado por fax a: 958 46 75 58 ó bien por e-mail a la dirección: forocaprino@gmail.comPara inscribirse deberá realizar el ingreso en el siguiente número de cuenta: CAJA MAR: 3058/3014/54/2720004612 Concepto: Incripción I Foro Nacional Caprino. Opción I, II, ó III.Imprescindible adjuntar el justificante de pago con la solicitud para hacer efectiva la inscripción

Si necesita factura, por favor remitir todos los datos necesarios para la facturación (nombre, empresa, CIF, razón social, dirección, fax, e-mail, codigo postal y teléfono) al fax: 958 46 75 58 o, bien por e-mail a: forocaprino@gmail.com

En ..................................................... a, ........., de .......................................... de 2010

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