UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA ADMINISTRACION GENERAL II

MEJORA DEL NIVEL DE DESEMPEÑO DEL PERSONAL EN EL HOTEL COLONIAL EN EL DISTRITO, PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA EN EL AÑO 2013

I. PRESENTACION

Teniendo en cuenta que uno de los sectores más importantes en la economía de nuestro país, corresponde al sector turismo; hemos optado por investigar los principales problemas que puede surgir en este rubro. Por lo tanto hemos elegido al hotel “colonial” para poder investigar las deficiencias y fortalezas con los que puede contar.

Se trata de una empresa con más de 15 años de experiencia en el rubro hotelero, ubicada en una zona céntrica de la ciudad. Siendo su principal objetivo el satisfacer las expectativas de sus clientes, ofreciendo un servicio de calidad, realizando una mejora continua en todas sus operaciones.

DATOS GENERALES

RAZON SOCIAL: SYSMARY E.I.R.L.

RUBRO: HOTELERO Y AGENCIA DE VIAJES.

GERENTE: MARISABEL PRADO RABANAL.

DIRECCION: AV. LOS HEROES 350

RESEÑA HISTORICA

El Hotel Colonial se encuentra ubicado en una zona céntrica de la ciudad de Cajamarca, en medio de una Alameda muy vistosa y transitada.El hotel inicio sus actividades el año 1997 en el mes de Julio, era una casona antigua tipo colonial de material de adobe, de allí viene el nombre Colonial. Contaba con 20 habitaciones y baños comunes, con el paso de los años se fue remodelando a un edificio de 5 pisos de material noble, en cual se trabajó en tres etapas:

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Primero, se inició por la etapa trasera, contando con 19 habitaciones simples o individuales donde cada una cuenta con baño propio, luego se remodelo la etapa del centro contando con 32 habitaciones dobles y matrimoniales, finalmente venimos culminando la etapa frontal donde contamos con 3 pisos culminados, los cuales son usados como salones para eventos o conferencias.

El Hotel Colonial en la actualidad cuenta con 51 habitaciones, todas con baño propio, agua caliente, TV Color con DVD incorporado, canal CMD, Tele cable y Wi-Fi.Actualmente estamos con categoría de HOTEL 2 ESTRELLAS y continuamos con nuestro nombre de COLONIAL INN pese a que la construcción es totalmente moderna, pero ya que nuestro prestigio y fama es conocido por nuestros clientes potenciales. Contamos con una TARIFA CORPORATIVA y descuentos especiales a grupos o delegaciones con el fin de dar un buen servicio a todos nuestros clientes, los precios incluyen IGV. Damos BOLETA Y FACTURA.

MISIÓN

Nuestra misión es satisfacer las necesidades de nuestros clientes mediante la mejora continua a través de colaboradores comprometidos, que aseguren un ambiente de tranquilidad, comodidad y confort para nuestros huéspedes.

VISIÓN

Nuestra intención es consolidarnos y expandirnos en el sur del Perú como un competidor innovador y exitoso; además de ser reconocidos por brindar altos niveles de calidad para nuestros clientes.

II. RELATO DEL CASO

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Como nos adentramos en la investigación, de cómo mejorar el desempeño laboral de los trabajadores y en consecuencia el cumplimiento de la misión y visión de la empresa. Encontramos un conjunto de acontecimientos que dificultaban tal objetivo, y los cuales iban contra las teorías: de relaciones humanas, enfoque del comportamiento y administración por objetivos.

HECHOS TEORÍA DE LAS RELACIONES HUMANAS

Los trabajadores no cuentan con día de descanso, laboran de lunes a domingo.

Dado que todavía mantienen el pensamiento clásico guiado por los niveles de producción y no toman en cuenta que el personal es una parte muy importante en la empresa.

La mayoría de los trabajadores laboran sin un contrato establecido.

Se genera el nacimiento de grupos informales en la medida que no cuentan con contratos establecidos y por tanto no se identifican con la empresa en la que laboran.

HECHOSENFOQUE DEL COMPORTAMIENTO

HUMANOEl personal no cuenta con los uniformes correspondientes al área donde laboran.

De esta manera se estaría transgrediendo lo relativo a cubrir las necesidades primarias de su personal.Los trabajadores no cuentan con día de

descanso, laboran de lunes a domingo.La mayoría de los trabajadores laboran sin un contrato establecido.

Se estaría violentando lo establecido a brindar las necesidades de seguridad laboral.

HECHOSTEORÍA DE ADMINISTRACIÓN POR

OBJETIVOSEl personal no cuenta con los uniformes correspondientes al área donde laboran.

El establecimiento de objetivos en las distintas áreas de trabajo de la empresa, facilitaría el cumplimiento por parte de los trabajadores al cumplimiento de la misión.Del mismo modo con el conocimiento de los objetivos determinados, los trabajadores se integración e identificarían con la empresa y aportarían ideas y solicitudes para un mejor labor.

Los trabajadores no cuentan con día de descanso, laboran de lunes a domingo.

La mayoría de los trabajadores laboran sin un contrato establecido.

III. CONTRASTACION

Cubrir sus necesidades primarias: como en el caso de brindarles los implementos necesarios para el desenvolvimiento de su trabajo (uniformes).

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Satisfacer las necesidades primarias: como en el caso de brindarles un día de descanso, y así los trabajadores puedan desempeñarse mejor en el área que se les asigna.Este punto lo contrastamos con el video n°

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Satisfacer las necesidades de seguridad: para el caso en concreto esto consistiría en celebrar un contrato de trabajo, y así brindarles estabilidad laboral.Este punto lo contrastamos con el video n°

IV. PROBLEMA E HIPOTESIS

PROBLEMA

¿Cómo se podría mejorar el nivel de desempeño de los trabajadores del hotel colonial ubicado en el departamento, provincia y departamento de Cajamarca en el año 2013?

HIPOTESIS

Brindarles de los uniformes en sus áreas respectivas para un mejor desenvolvimiento en el área de trabajo correspondiente.

Diseñar un cronograma de descanso al personal, y así los trabajadores cumplirán mejor las labores en sus áreas de trabajo.

Brindarles de un contrato a tiempo definido una vez que estos pases el periodo de prueba, dándoles seguridad laboral, y en consecuencia un mejor desempeño laboral.

INTEGRANTES

ANGASPILCO CHINGUEL, DIANA. CHAVEZ ROMERO, VICTOR MARTIN. MENDOZA TASILLA, FRANKLIN. MORALES CORTEZ, HUGO CESAR.

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