HOTELERIA

13/04/2023

SONIA LLOMALY ALCARAZ GRUPO 202

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¿Qué es un hotel?Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos.

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Tipos de hoteles:

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HOTEL VERDE• Un hotel “verde” es todo aquel que busque, en su

plan de manejo de recursos y capacitación, un balance positivo con el medio en el que está incerto. Los hoteles verdes pueden estar certificados y recibir categorías por esto, como la certificación LEED , que se aplica a toda empresa, o el Green Star Labelling . 

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HOTEL TEMÀTICO

• La tematización de los alojamientos es una de las tendencias que viene siendo desarrollada por algunas empresas del turismo y ocio que buscan satisfacer una demanda a fin de una determinada marca.

• Un hotel temático tiene que transmitir un concepto e idea principal

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HOSTAL• Un hostal es un tipo de alojamiento se encuentran

principalmente en España e Hispanoamérica. Hostales tienden a ser más barato que los hoteles. 

• Hostel se refiere a las propiedades que ofrecen alojamiento compartido, por lo general en los dormitorios, mientras hostal se refiere a un tipo de pensión de gestión familiar

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HOTEL DE LUJO• Para algunos el lujo en hotelería significa 5 estrellas o las siglas G.L. (Gran Lujo)

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HOTEL PET• El hotel funciona con los mismos beneficios, pero por

períodos más largos. Eso sí, en este caso se ofrecen más servicios, como paseo, cepillado, baño, juegos, peluquería, entre otros.

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Tipos de Alojamiento

• Es el lugar para permanecer o pernoctar llevando principalmente ropa y artículos de uso personal.

• Su clasificación depende del tipo de servicios de los que puede disponer la persona alojada.

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Los tipos de alojamiento más comunes son:

1. Tráiler Park: Terreno donde se tienen agua y luz para estacionar con remolque (casa móvil), conocidos en México como campamentos.

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2. Albergue: Refugio para pernoctar, sobre todo en zonas montañosas.

3. Cabaña: Alojamiento con características de departamento, que incluye esteras o literas para dormir y cocinetas para preparación de alimentos por los ocupantes.

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4. Bungalow: Parecido a un departamento. Se encuentra en carreteras o playas y son amueblados y con independencia entre sí. Cuenta con cocina y facilidades para conservación y preparación de alimentos.

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5. Hotel: Es exclusivo para turismo para carreteras y se puede introducir el automóvil hasta cerca de las habitaciones, no tiene servicio de comedor.

6. Parador: Nombre del establecimiento muy parecido al motel. El nombre se usa mucho en España, los hay en carreteras principales.

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7. Departamento: Edificio destinado para hospedaje con servicio de alimentación o sin él. Amueblado y con cocineta. Por lo general se rentan por semana, quincena o mes.

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8. Casa de huéspedes: Casa habitación donde el hospedaje se pacta por un tiempo más o menos largo; incluye servicio de comedor.

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9. Suite: Edificio destinado para dar servicio de hotel; tienen estancia y cocineta.

:10. Hotel balneario Establecimiento de hospedaje construido cerca de manantiales de aguas curativas.

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11. Hotel metropolitano: Edificio situado dentro de las ciudades, en zonas urbanas y cerca de lugares de diversión como teatros, cines, museos, sitios históricos, etc. Su categoría depende de los servicios prestados al turista, como alimentación, diversiones, servicios estéticos, agencias de viaje, tiendas y otros.

Clasificación Hotelera

Hay cuatro clasificaciones principales de hoteles norteamericanos en la industria actual: • a) el hotel comercial o de tránsito• b) el hotel de vacaciones• c) el hotel residencial • d) el motel o motor hotel. Entre los 221oo

hoteles, aprox. El 75% son comerciales, el 16% de vacaciones y el 9% residenciales.

• El hotel comercial se ha diseñado primordialmente para los individuos que viajan por razones de negocios. El huésped de un hotel comercial puede esperar una habitación con baño privado, teléfono, aparato de radio y, con frecuencia, uno de televisión, sin costo adicional. El hotel dispondrá de una cafetería que sirva menús a precio popular.

• Las innovaciones más recientes de los hoteles comerciales son la habitación tipo estudio y el mostrador y la entrada de automóviles.

• La mayoría de los hoteles de vacaciones funcionan por temporada y se abren en verano o en invierno. Los hoteles de vacaciones dan servicio a quienes desean descansar o divertirse. Situados por lo común en la costa, en las montañas o en un balneario, los hoteles de vacaciones están libres de la agitación de las grandes ciudades.

• Los hoteles residenciales se encuentran principalmente en los estados unidos. De manera esencial, un hotel residencial es un edificio de apartamentos que ofrece servicios domésticos, un comedor, servicios de comidas en las habitaciones y quizá un salón de cocteles.

• Los moteles y los moto hoteles en realidad se clasifican en dos categorías similares a las de los hoteles. Un motel puede ser primordialmente comercial o puede funcionar de acuerdo con las temporadas de vacaciones. En general, puede decirse que los moteles proporcionan servicios muy similares a los de los hoteles. El aspecto distintivo es el estacionamiento gratuito.

• Pero además de estas 4 categorías, existen otros tipos de establecimientos que alojan y dan servicios a los viajeros.

Bed and Breakfast:

Estos hospedajes, conocidos como "B&B" son alojamientos que ofrecen “cama y desayuno” por una tarifa muy conveniente. Básicamente se trata de un alojamiento sencillo en cuanto a su tamaño y comodidades, que se halla en un edificio o casa grande y antigua que ha sido restaurada y acondicionada para transformarse en un hospedaje.

• son frecuentados mayoritariamente por viajeros que desean viajar de manera sencilla y permanecer unos pocos días en el lugar, pero al mismo tiempo buscan conocer más viajeros con los que compartir sus experiencias.

Introducción a la Hospitalidad

Hostales o Hostels:

Generalmente son alojamientos donde encontrarás a viajeros o mochileros, particularmente alentando las actividades al aire libre y el intercambio cultural entre jóvenes de todas partes del mundo. El servicio que ofrece un hostel es el de renta de una cama en un dormitorio donde compartes baño, cocina y salón con el resto de los huéspedes.

• Sin embargo hay algunas desventajas estando en un hostal: los robos pueden ser un problema, ya que se encuentran en espacios comunes o compartidos. Claro que esto se puede prevenir dejando bajo llave las pertenencias personales.

Departamentos:

El servicio ofrece la renta por un tiempo determinado de un apartamento amueblado y completamente equipado, generalmente pensado para un grupo familiar, que por el costo final es más barato que un hotel de calidad alta.

• Son ideales para compartir gastos con otras personas. Además, la estadía en un apartamento nos permite ahorrar cierto dinero al tener la posibilidad de cocinar allí mismo, sin tener que comer en restaurantes.

Clasificación de hoteles, de una a cinco estrellas• La Organización Mundial de Turismo es la

encargada de determinar y unificar los criterios en cuando a la clasificación hotelera.

• La calificación clásica y más conocida para saber qué servicios tiene cada hotel está determinada por la cantidad de estrellas que tenga. Las estrellas pueden ir de una a cinco, aunque generalmente los sitios de una y dos estrellas no muestran su calificación.

Hoteles de una estrella

Estos hoteles siempre son los más económicos y los que menos servicios tienen. Tendrás una habitación privada, algunas veces con baño privado y otras con baño compartido. Son estrictamente funcionales –sólo para dormir y seguir viaje– y no cuentan con servicio de limpieza.

Los muebles suelen ser una cama y una silla, y a veces puedes llegar a encontrar un ropero y una mesa de luz.

Hoteles de dos estrellas

Estos hoteles de mediana categoría ofrecen baño privado y un espacio habitacional más amplio con algún mobiliario extra, como ropero o mesa y sillas. Generalmente cuentan con servicio de alimentos y bebidas, aunque en horarios cortados y con menús básicos.

• para viajeros de paso o que llegan hasta el hotel solo para descansar y disfrutar su viaje fuera del hotel.

Hoteles de tres estrellas

Estos hoteles tienen un costo medio. Cuentan con amplios espacios en cada habitación y un mobiliario completo con sillas, mesas, armarios, televisor, teléfono privado y baños confortables. Algunos incluso poseen una pequeña heladera que ya viene con bebidas que se pagan al final de la estadía en caso de que las consumas. Siempre están bien ubicados.

• La mayoría incluye el servicio de botones, servicio de cuarto 24 horas, conserjes y servicio bilingüe en el espacio designado a la recepción de los huéspedes.

Hoteles de cuatro estrellas

Estos hoteles están considerados de primera clase: son lujosos, con comodidades amplias como habitaciones grandes y lujosamente decoradas, que incluyen accesorios tales como secador de pelos, gel de baño y TV por Cable. También ofrecen una serie de facilidades como: tienda del estilo duty free, servicio de lavandería, centro de reuniones de negocios y empresariales y centros de ocio, como mesas de billar o cartas

• Cuentan con personal altamente capacitado que incluye cheffs, botones y parqueadores plurilingües y hasta guías que ofrecen recorridos y visitas por la región. Suelen tener salas de conferencias para eventos empresariales o de cualquier otro tipo, además de una excelente ubicación, con suites de lujo, jacuzzi y buenas vistas panorámicas.

Hoteles de cinco estrellas

Estos hoteles de lujo se caracterizan por ofrecerte la mejor atención y la más amplia gama de servicios, que van desde espacio para piscinas, salones de gimnasia con profesores y animadores infantiles incluidos, hasta un servicio de guardería para niños, shows y eventos casi todas las noches.

• Tienen un espacio para las comidas y veladas con música en vivo, además de una carta desarrollada por varios cheffs especializados en la gastronomía de la región.

Planes de Alojamiento

• Independientemente del tipo de categoría de hotel de que se trate, el servicio se presta y se añade o no alimentación, por lo que debido al hecho de proporcionar alimentos, existen cuatro planes de alojamiento:

P.E. Plan Europeo - Alojamiento sólo.P.C. Plan Continental - Alojamiento + desayunoP.A.M. Plan Americano Modificado - Media Pensión ( Alojamiento + desayuno + 1comida)P. A. Plan Americano – Pensión completa (Alojamiento + desayuno + 2 comidas)