Hoteles Catalonia y Grupo Nomo afianzan su relación con un ... · una inversión de 450.000 €....
2
Hoteles Catalonia y Grupo Nomo afianzan su relación con un proyecto conjunto La cadena hotelera y el grupo de restauración japonesa abrirán, el próximo mes de febrero, un restaurante en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza UMO, en japonés “creación”, es el nombre que recibirá el nuevo local de gastronomía nipona fruto de la asociación empres arial entre Hoteles Catalonia y Grupo Nomo. El espacio, de casi 200m 2 , está ubicado en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza y ha supuesto una inversión de 450.000 €. Hoteles Catalonia y Grupo Nomo llevan poco más de un año colaborando conjuntamente. La cadena decidió externalizar el servicio de Room Service en sus 24 hoteles ubicados en el área metropolitana de Barcelona, otorgando esta actividad a la empresa de gastronomía japonesa. Tras el acuerdo, Grupo Nomo confeccionó una carta específica para dar servicio a las más de 2.500 habitaciones con las que cuenta Hoteles Barcelona en la Ciudad Condal. El director de operaciones de Hoteles Catalonia, Guillermo Vallet Millet, artífice de otras negociaciones como la creación de la marca Vueling by HC, afirma que “esta colaboración es un valor añadido para nuestros clientes. Ahora, además del servicio de Room Service, les podemos ofrecer un local de referencia, con una decoración vanguardista y una cocina japonesa de primera línea”.
Transcript of Hoteles Catalonia y Grupo Nomo afianzan su relación con un ... · una inversión de 450.000 €....
Hoteles Catalonia y Grupo Nomo afianzan su relación con un proyecto conjuntoLa cadena hotelera y el grupo de restauración japonesa abrirán, el próximo mes de febrero, un restaurante en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza
UMO, en japonés “creación”, es el nombre que recibirá el nuevo
local de gastronomía nipona fruto de la asociación empres arial
entre Hoteles Catalonia y Grupo Nomo. El espacio, de casi 200m2,
está ubicado en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza y ha supuesto
una inversión de 450.000 €.
Hoteles Catalonia y Grupo Nomo llevan poco más de un año
colaborando conjuntamente. La cadena decidió externalizar
el servicio de Room Service en sus 24 hoteles ubicados en el
área metropolitana de Barcelona, otorgando esta actividad a la
empresa de gastronomía japonesa. Tras el acuerdo, Grupo Nomo
confeccionó una carta específica para dar servicio a las más de
2.500 habitaciones con las que cuenta Hoteles Barcelona en la
Ciudad Condal.
El director de operaciones de Hoteles Catalonia, Guillermo Vallet
Millet, artífice de otras negociaciones como la creación de la
marca Vueling by HC, afirma que “esta colaboración es un valor
añadido para nuestros clientes. Ahora, además del servicio de
Room Service, les podemos ofrecer un local de referencia, con
una decoración vanguardista y una cocina japonesa de primera
línea”.
Los socios de Grupo Nomo: los hermanos Molina-Martell, Ramón
Jiménez y el jefe de cocina Naoyuki Haginoya afirman que con
este nuevo restaurante quieren posicionarse como líderes de la
gastronomía japonesa en Barcelona. Cuentan con más de 100
empleado y sus expectativas de crecimiento pasan por superar
los 7 millones de euros de facturación en 2014.
La ubicación del restaurante UMO es otra de las claves de este
nuevo local. Como apunta Guillermo Vallet Millet, “este proyecto
está ubicado en Plaza España, a escasos metros de la Fira de
Barcelona y de las fuentes de Montjuïc, dos puntos con gran
afluencia de turistas vacacionales y de negocios. El otro gran
aliciente es la proximidad con la Avenida del Paral·lel, una
zona en auge con una interesante y dinámica oferta en ocio y
gastronomía”.
El restaurante UMO tiene previsto abrir sus puertas durante la
primera mitad del mes de febrero, generando 30 nuevos puestos
de trabajo.
Hoteles Catalonia Cadena hotelera de carácter familiar fundada por los hermanos Vallet a principios de los años ochenta. Actualmente cuenta con 63 establecimientos ubicados principalmente en España, uno en Bruselas y 7 resorts en la zona del Caribe.
En estos momentos es una cadena de referencia en Barcelona, ya que con más de 2.500 habitaciones lidera la oferta hotelera en la Ciudad Condal.
Grupo NomoEmpresa familiar creada en el 2007 especialista en restauración japonesa. Actualmente cuenta con dos restaurantes en Barcelona (NOMO y KUO) y una tienda-obrador donde se elabora la línea take away & delivery. Su novedosa línea de Room Service creada en 2012 da servicio a más de 4.000 habitaciones de hoteles de toda Barcelona.
Grupo Nomo destaca por la constante renovación de su carta y por la creatividad de su chef japonés, que ha sabido reinterpretar la cocina nipona adaptándola a nuestros paladares occidentales.
Contacto prensa:
Patricia Lledó
Tel. 654 50 33 03
Contacto prensa:
Juan Molina-Martell Ramis
Tel. 650 74 63 53
![Incumbencias Del Ingeniero Agrónomo[1]](https://static.fdocuments.es/doc/165x107/558fffce1a28abfc548b4593/incumbencias-del-ingeniero-agrafanomo1.jpg)
