HUEVO EN VINAGRE Investiga en fuentes confiables de informacin: -Cul es el principal constituyente del cascarn? Carbonato de calcio -Identifica en el experimento: qu sustancias actan como reactivos y cules como los productos de la reaccin qumica efectuada? *Reactivos: Vinagre (cido actico) Cascara de huevo (Carbonato de calcio) *Productos: Gas (Dixido carbono + Agua + Acetato de calcio) -Cul es el estado fsico de las sustancias que participan? Vinagre: Liquido Cascara de huevo: Solido -Cul es el estado fsico de los productos? Dixido carbono + Agua + Acetato de calcio: Gas MATERIAL: Vaso Un huevo SUSTANCIA: 100 ml de vinagre blanco PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. Colocar 100 ml de vinagre blanco en un recipiente transparente. Introducir en el recipiente con vinagre un huevo y dejarlo por lo menos 48 horas. Cerrar el recipiente para evitar olores desagradables. Cambiar el vinagre cada 6 horas. Despus de 48 horas, retirar el huevo y limpiarlo.

OBSERVACIONES: 1. Al introducir el huevo en el vinagre, este comenz a cubrir su superficie de pequeas burbujas, indicando que se estaba realizando una reaccin. 2. El cascarn del huevo comenz a debilitarse gradualmente hasta desaparecer. HIPTESIS: El vinagre debilita la cascara del huevo hasta eliminarla. CONCLUSIONES: El vinagre (cido actico) reacciona con la cascara de huevo (Carbonato calcio), produciendo un gas (Dixido carbono + Agua + Acetato calcio) que est formado de sustancias completamente distintas a las originales. La reaccin es lenta y dura alrededor de 48 horas.

Carlos Agustin Vazquez Resendiz 3H