La segunda semana del Vino de Rioja Alavesa y del Queso de Idiazabal tendrá lugar del 6 al 13 de diciembre.

56 establecimientos de 7 comarcas de Gipuzkoa ofrecen vino de Rioja Alavesa y Queso de Idiazabal, son los que se han querido unir a la iniciativa planteada, que pretende que el hostelero ofrezca, durante los ocho días que dura esta acción, esta combinación de dos productos nuestros que maridan tan bien.

A partir del mediodía del sábado 6 se podrán degustar en estos establecimientos una ración de queso de Idiazabal y una botella de vino de Rioja Alavesa o una copa de vino y un pincho elaborado con el queso de Idiazábal.

Lo que nos demuestra que la hostelería conoce esta iniciativa y que apoya la utilización de productos autóctonos de Kalidad.

Estos son los establecimientos colaoradores;

ESTABLECIMIENTO POBLACIÓNKAKO, Rte. ASTIGARRAGA

BASTERRETXE AZKOITIALAJA, Rte. AZKOITIA

ETXE ZURI, Bar AZPEITIASAGASTI-ZAHAR JATETXEA AZPEITIA

AKELARRE BEASAINASADOR KATTALIN, Bar Rte. BEASAIN

BASAKANA, Bar BEASAINSEVEN CLOVERS IRISH PUB, Bar DEBA

721, Rte. DONOSTIAAMARAKO ABADIA DONOSTIA

ARATZ, Bar Rte. DONOSTIABIKUTZ DONOSTIA

CASA VERGARA, Bar Rte. CERVECERIA ETXEBERRIA

DONOSTIADONOSTIA

ELIZALDE DONOSTIAGANDARIAS, Bar Rte. DONOSTIA

GASTEIZ, Café Bar Rte. DONOSTIA

KATA.4, Cafetería DONOSTIALARRETXEA DONOSTIA

LA BOULE, Rte. DONOSTIALA VENTA DE CURRO, Bar DONOSTIA

LABRIT, Bar Rte. DONOSTIALARRUN COFFE BAR DONOSTIA

MANEX, Bar Rte DONOSTIATIBURCIO, Bar Rte. DONOSTIATXALUPA, Bar Rte. DONOSTIA

TXOKOLO, Rte. DONOSTIAUBARRECHENA, Rte. DONOSTIA

UR GAIN, Bar Rte. DONOSTIAURBANO, Restaurante DONOSTIA

VIA FORA,Bar Rte. DONOSTIAZARIKA, Bar DONOSTI

ZORROAGA, Bar Rte. DONOSTIA

BIRJIÑAPE, Cafetería EIBARSTICK, Bar ERRENTERIA

ZUKETZ ERRENTERIAAZKEN PORTU, Bar HONDARRIBIABEKO ERROTA, Rte. HONDARRIBIA

TXANTXANGORRI, Bar Rte HONDARRIBIACASA ESTEBENEA, Bar Rte. IRUN

DANAKO IRUNEUSKALDUNA, Bar IRUN

FAISAN, Bar IRUNPUIANA, Bar IRUN

ALLERRU LASARTEASADOR RIOJANOS, Bar Rte. LASARTE-ORIA

KAIALDE, Rte. LEZOHAIZEA, Bar DONOSTIA

ARIZPE, Bar Rte OIARTZUNBIDE ALDE, Bar Restaurante OIARTZUN

CAFE FRONTON, Bar TOLOSA

En cuanto a las bodegas alavesas participantes en esta acción son

Bodega Población

Ruiz de Viñaspre Laguardia

Eguren Ugarte Páganos

Cordobán Martínez La Puebla de Labarca

Pagos de Leza Leza

Frías del Val Villanueva

Agrícola Labastida Labastida

H. Bello Berganzo Sanmaniego

Gil Berzal Laguardia

Y el queso ;

Latxa Esnea Koop

Realizamos la recogida de leche deexplotaciones socias ubicadas en lugarescomo Aramaio, Beizama, Errezil, Oñati, Aia yAreso. Con ella elaboramos el queso deDenominación de Origen Idiazabal en laquesería de Gorua-Goiena en Asteasu.

Queremos ofreceros un queso Idiazabal, no sólo de calidad, también lleno de esfuerzoy esperanza y que ésta sea transmitida tanto a vosotros como al pastor@.

Este proyecto cooperativista ha podidover la luz gracias al trabajo de personas delsector junto al apoyo unánime de todas lasinstituciones y asociaciones relacionadas conel mismo: sindicatos agrarios, GobiernoVasco y Diputaciones de Álava y Gipuzkoa,Denominación de Origen Idiazabal, ArtzaiGazta, Lursail, Confelac, Asoc. de DesarrolloRural y la Federación de Coop. Agro-alimentarias de Euskadi.

Las barras de nuestros bares, las mesas denuestros restaurantes… son espacios deencuentro, de exposición de productosdonde, sin duda, se crean y construyenmuchas de las tendencias de consumoalimenticio de nuestra sociedad, tanto deaquellos que constituyen nuestra clientelalocal, como de quienes nos visitan.

El empleo sistemático y la exposición denuestros productos del sector primario en los“escaparates” que constituyen losmostradores de nuestros establecimientoshosteleros, redundarán en un aumento de sunotoriedad y en un previsible aumento de suconsumo en el hogar por parte de quienesconstituyen el grueso de la clientelahostelera.