III CONGRESO LATINOAMERICANO DEL AGUACATEIII CONGRESO LATINOAMERICANO DEL AGUACATE

Algunos elementos para la consolidación de la cadena del Aguacate en Colombia

JOSÉ MAYA GARCÍAGerente General Asohofrucol

Medellín, 12 de Noviembre de 2009

¿Cómo lo hacemos?

¿Qué queremos?

¿Qué tenemos?

Costa Llanos y Amazonía

¿De dónde venimos?

¿De dónde venimos?

.

Oro/ Tabaco / CauchoQuina

Café/ Flores / Banano/ CocaCafé

/ Frutas Hortalizas (Aguacate)

Flores / Banano / FloresCafé /

ConquistaColoniaIndependenciaRepública

Modelo de Desarrollo Regional Desigual

¿De dónde venimos?

OROQUINA-TABACO-CAUCHOCAFÉCAFÉ-FLORES-BANANO-COCACAFÉ-FLORES-BANANO-FRUTAS HORTALIZAS

Modelo de desarrollo regional desigual

1. Institucionalidad Rural en permanente cambio y con recursos públicos limitados

2. Productores con trabajo más individual que asociado

3. Empresarios pujantes aislados de los productores4. Altos niveles de Pobreza5. Bajos ingresos y baja productividad6. Presencia de Cultivos ilícitos7. El área rural es el escenario del conflicto armado8. Deterioro permanente de los recursos naturales9. Hambre y Desnutrición 10. Desplazamiento forzado

Escenario

Crisis PolíticaInstitucional

.

Empresarios

Estado

Productores

Producción, procesamiento

comercialización y consumo de Aguacate

Un nuevo Acuerdo para la Consolidación de la

Cadena del Aguacate

.

¿Qué queremos?

Apoyar la consolidación de los procesos de transformación productiva, el fortalecimiento gremial y optimizar la coordinación interinstitucional de la cadena de Aguacate, con el propósito de adecuarla a las exigencias del mercado bajo los principios de la competitividad y desarrollo sostenible.

PERIODOS DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN INSTITUCIONAL DE ASOHOFRUCOL EN EL PERIODO 2009-2014

VISIÓN

MISIÓN

ESTRATEGIAS

REVISION DE POLITICAS NUEVA INSTITUCIONALIDAD

PRODUCTORES - UPMERCADOS

PLANES NACIONALESHORTÍCOLAS Y FRUTÍCOLAS

PLANES REGIONALES HORTÍCOLAS Y FRUTÍCOLAS

INSTANCIAS DE CONCERTACIÓN Y EJECUCIÓN REGIONAL1.CONSEJOS NACIONALES DE CADENA 2. COMISIONES REGIONALES PERMANENTES HORTOFRUTÍCOLAS

1.Promover una Cultura de Producción, Procesamiento y Comercialización de Frutas y Verduras.

2. Promover una Cultura de Recaudo de la Cuota Parafiscal en alianza con la DIAN y demás sectores.

3. Fortalecimiento Gremial con enfoque asociativo.4. Coordinación y fortalecimiento Interinstitucional a nivel

nacional y regional.1. Búsqueda del acompañamiento de la Cooperación

Internacional.2. Acciones en Comunicación Social Persuasiva.

1. Identificación y penetración de nuevos mercados: 1. Identificación y penetración de nuevos mercados:

2. Especialización Regional2. Especialización Regional

3. Empresarización3. Empresarización

4. Infraestructura4. Infraestructura

5. Información de precios y mercados 5. Información de precios y mercados

6. Investigación6. Investigación

7. Transferencia de Tecnología en Aguacate7. Transferencia de Tecnología en Aguacate

8. Viveros de Aguacate8. Viveros de Aguacate

9. Transformación Agroindustrial del Aguacate9. Transformación Agroindustrial del Aguacate

10.10. Búsqueda del acompañamiento de la Cooperación Internacional para la identificación de Búsqueda del acompañamiento de la Cooperación Internacional para la identificación de recursos económicos y técnicos para su consolidación recursos económicos y técnicos para su consolidación

ALGUNOS ELEMENTOS PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LA CADENA DEL AGUACATE

1. Identificación y penetración de nuevos mercados: a.) Mercado Caribeño: Comunidad del Caribe. CARICOM:

• Posee 40 millones de habitantes.• Su estructura económica está basada principalmente en servicios y la actividad

agropecuaria tiene un escaso peso.• El coeficiente de importaciones de la región con relación a su PIB supera el 50%.• Los 12 países que conforman este mercado tienen un PIB superior a 82.600 millones de

dólares.• Colombia suscribió un Acuerdo de alcance parcial No. 31 sobre comercio y cooperación

económica y técnica en 1.994.• En virtud del convenio suscrito esos países se han comprometido a no aplicar a las

importaciones Colombianas, ninguna barrera no arancelaria adicional a las vigentes en 1.994. Por lo tanto, el Acuerdo establece procedimientos de análisis de las normas y medidas fito y zoosanitarias de las partes para evitar que las mismas puedan constituir un obstáculo al comercio de las partes.

ALGUNOS ELEMENTOS PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LA CADENA DEL AGUACATE

1. Identificación de nuevos mercados: b.) Mercado Centro Americano:

Tomado de Martín Ibarra, Marzo de 2006

ALGUNOS ELEMENTOS PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LA CADENA DEL AGUACATE

• Apenas el 4% del total de las exportaciones de Colombia se dirigen a Centro América

• Apenas el 25% de las exportaciones de Centro América se dirige a Colombia

2. Especialización Regional:

Región (Clúster) ACTUAL POTENCIAL

COSTA ATLÁNTICABolívar, Cesar,

Santander y Norte de Santander

Sucre, Córdoba

CENTRO OCCIDENTEAntioquia, Caldas, Risaralda, Valle del

CaucaCauca, Nariño

CENTRAL Tolima, Huila Cundinamarca, Boyacá

ALGUNOS ELEMENTOS PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LA CADENA DEL AGUACATE

3. Empresarización

•Es necesario avanzar en la consolidación de empresas agrícolas mediante la asociación de capitales de origen rural que disminuya la filtración del ahorro rural hacia la ciudad. Conservar el ahorro al sector rural debe ser un compromiso para que éste pueda ser reinvertido.

•De otra parte se requiere que el gobierno y los productores y empresarios del Aguacate faciliten la llegada de ahorros urbanos a ésta agroindustria. En palabras de Fabio Echeverri, es necesario que la sociedad anónima llegue al sector aguacatero.

•Es conveniente adoptar modelos exitosos como los propuestos por la Corporación Colombia Internacional, llamados Modelos Agro empresariales Competitivos.

ALGUNOS ELEMENTOS PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LA CADENA DEL AGUACATE

4. Infraestructura: • Es necesario proponerle al gobierno una política que cofinancie centros de

transformación, medios adecuados de transporte, cadenas de frío, etc.

5. Información de precios y mercados: • Fortalecer la estructura interinstitucional, en cabeza de la Corporación

Colombia Internacional con el apoyo de PROEXPORT y ASOHOFRUCOL. Es importante señalar un caso exitoso como es el modelo chileno IQ Consulting.

6. Investigación: • Fortalecer económicamente el trabajo realizado por CORPOICA y el CIAT para

consolidar el Banco de Germoplasma de Aguacate y la Colección de Especies Resistentes a Phythora.

• Diseñar y poner en marcha un Programa Nacional de Investigación de Aguacate, concertado con los diferentes eslabones de la cadena.

ALGUNOS ELEMENTOS PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LA CADENA DEL AGUACATE

7. Transferencia de Tecnología en Aguacate: Adoptar el modelo exitoso y probado por el CIAT denominado Sistema de Agricultura Específica por Sitio para Aguacate. Es una modalidad de transferencia de conocimientos a los agricultores y se realiza por medio de plataformas informáticas que aseguran su implementación masiva, en lugar del sistema tradicional, donde el conocimiento reside únicamente en los expertos. Capacitación técnica a productores en producción de Aguacate y manejo poscosecha del mismo.•Asohofrucol dispone hoy de recursos importantes del Fondo Nacional de Fomento Hortofrutícola en un Proyecto de Capacitación que será ejecutado conjuntamente con el SENA en el 2010

8. Viveros de Aguacate:Es necesario diseñar y poner en marcha una Política Integral de Viveros de Aguacate que contemplen los aspectos productivos, sanitarios, tecnológicos administrativos, organizativos, comercialización, etc, bajo los principios de productividad, competitividad, y amigables con el medio ambiente.

ALGUNOS ELEMENTOS PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LA CADENA DEL AGUACATE

9. Transformación Agroindustrial del Aguacate:Apoyar decididamente las actuales iniciativas del sector privado para avanzar en

los actuales procesos de agro industrialización para la obtención de productos de valor agregado en alimentos y para la industria cosmética.

10.Búsqueda del acompañamiento de la Cooperación Internacional para la identificación de recursos económicos y técnicos para la consolidación.

Un ejemplo: El BID tiene el Fondo Multilateral de Inversión FOMIN, quien ha apoyado en otros países la implementación de cadenas productivas.

• Los Acuerdos de Cooperación Técnica suscritos por Colombia con la USAID, en los programas de ADAM y MIDAS han financiado el fomento a la producción de Aguacate.

ALGUNOS ELEMENTOS PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LA CADENA DEL AGUACATE

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