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Impacto del aprovechamiento de hojas sobre las poblaciones de palma amarga ( Sabal mauritiiformis: Arecaceae) en sistemas productivos del Departamento del Atlántico Viviana Andrade Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ciencias, Departamento de Biología Maestría en Ciencias – Biología 2016
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Impacto del aprovechamiento de hojas sobre las poblaciones de palma amarga (Sabal
mauritiiformis: Arecaceae) en sistemas productivos del Departamento del Atlántico
Viviana Andrade
Universidad Nacional de Colombia
Facultad de Ciencias, Departamento de Biología
Maestría en Ciencias – Biología 2016
Impacto del aprovechamiento de hojas sobre las poblaciones de palma amarga (Sabal
mauritiiformis: Arecaceae) en sistemas productivos del Departamento del Atlántico
Tesis de investigación presentada como requisito parcial para optar al título de:
Magister en Ciencias-Biología
Viviana Andrade
Director:
NÉSTOR GARCÍA Ph.D.
Co-Directora:
LAUREN RAZ Ph.D.
Universidad Nacional de Colombia
Facultad de Ciencias
Departamento de Biología
Maestría en Ciencias - Biología Bogotá, Colombia
2016
A Gloria Galeano
Agradecimientos
A la Universidad Nacional de Colombia y la Facultad de Ciencias porque a través de la Beca
Auxiliar Docente se me hizo posible cursar la Maestría. A sus profesores, por el compromiso con la
enseñanza.
Al Programa Paisajes de Conservación del Fondo Patrimonio Natural por los recursos para el
desarrollo del proyecto "Unión de esfuerzos científicos, técnicos, tecnológicos y académicos
conducentes a desarrollar los estudios necesarios para apoyar el aprovechamiento sostenible de
palmas seleccionadas de la región Caribe, fortaleciendo la gobernanza sobre estos recursos
naturales y aportando datos técnicos que permitan articular iniciativas de uso y conservación de
estas especies de biodiversidad nativa" mediante el que se realizó la presente investigación.
A la División de Investigación de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá (DIB) por el
apoyo otorgado al subproyecto “Uso y manejo de la palma amarga (Sabal mauritiiformis) en Piojó,
Atlántico, Colombia” (Código 20381).
A la Dirección de Relaciones Exteriores el apoyo económico y las gestiones que hicieron posible la
realización de la estancia de Investigación en la Universidad Nacional Autónoma de México.
A los habitantes del municipio de Piojó especialmente a Julia Villanueva y su familia, por su gran
hospitalidad, a la “seño” Esperanza y la familia Ripoll por acogernos siempre durante la ejecución
del proyecto. A Ismael Jiménez por ser el mejor guía de campo, por su gran compromiso con el
proyecto, por la paciencia y la vasta cantidad de enseñanzas maravillosas acerca del bosque seco. A
Nicolás Jiménez, José Imitola, Rafael Gonzáles, Enrique Villanueva, Juvenal Ospina, Argenor
Villanueva, Arnulfo Tejera, Anastasio Arteta, Jorge Torregroza, Farid Martínez, Jaime Saltarín,
Santiago Molina, José Antonio Jiménez quienes nos brindaron todas las facilidades para tomar
datos de sus palmares y compartieron con nosotros sus conocimientos. A la Fundación Cultural de
la Palma Amarga FUNCUPALMA. A los habitantes de Juan de Acosta especialmente en las playas
de Santa Verónica. Un agradecimiento especial a Bernardo Sulbarán el “Rey de la Palma Amarga”
cuya agudeza le ha permitido conservar y manejar sus inmensos palmares y quien como un
verdadero juglar nos enseñó con poemas y canciones lo importante que esta especie es para los
pobladores rurales del Caribe.
A mi maestra Gloria Galeano por su gran generosidad y por la oportunidad de acercarme a través de
este proyecto al Caribe colombiano, a los bosques secos y porque antes de partir compartió conmigo
sus conocimientos y su gran entusiasmo por la palmas. Glori espero que desde donde estés tu luz
me siga iluminando como lo hizo aquí cada una de tus amorosas enseñanzas mientras compartimos
camino.
A Cristina Estupiñan, Rodrigo Bernal, Ingrid Olivares, Yisela Figueroa, por todo su apoyo en
campo, por cada sabio consejo sobre la investigación con palmas y sobre el análisis de los datos, y
por su valiosa amistad.
A Edwin Brieva y Luis Alberto Nuñez por los aportes sobre la biología reproductiva que ayudaron a
performar el Plan de Manejo.
A mi director Néstor García y mi co-directora Lauren Raz porque nunca dudaron en “adoptarme” y
porque sus aportes han mejorado por mucho esta investigación.
A Andrea Martínez por su eficaz asesoría con los análisis demográficos y porque al abrirme las
puertas del Laboratorio de Etnobotánica Ecológica en el Jardín Botánico de la UNAM me permitió
avanzar enormemente con la escritura de esta tesis.
A Luz Ángela Carrillo, asistente del Posgrado en Ciencias-Biología y a Ingrid Numpaque de la
Vicedecanatura Académica por su siempre bien efectiva ayuda con los intrincados trámites
administrativos.
A mi familia, la de sangre, porque su apoyo se siente en la distancia, por animarme, quererme y
aceptarme siempre y porque sus bendiciones han tenido especial sincronía durante el desarrollo de
este proyecto!
A mis amigos: Leidy, Erika, Anita, Gabriel, Muluc, Barú, Arturo, Paloma, María del Mar, Fredy,
Laura Aguirre, porque su alegría ha dinamizado mucho mi vida y porque gracias a su apoyo
“sobreviví” al primer año de la maestría.
A Pablo Cesar porque tu sabiduría, tu paciencia y tu amor me impulsaron en cada uno de los
momentos del desarrollo de este proyecto, como ha pasado con todos los momentos. ¡Mil y mil
gracias!!!
Fueron muchas las personas que tocaron mi vida durante el curso de este trabajo y cuyos nombres
tal vez no aparecen en estos agradecimientos por lo lábil de mi memoria, por eso quiero agradecer a
todas y todos quienes con una palabra, una discusión o una sonrisa contribuyeron con esta causa.
IX
RESUMEN
La palma amarga Sabal mauritiiformis es una especie con gran importancia económica y cultural en
Piojó Atlántico y en general en toda la región Caribe de Colombia. Sus hojas han sido empleadas
desde antes de La Conquista como material para techado y han experimentado una transformación
de su uso desde un ámbito doméstico hacia uno comercial, mismo que se ha promovido con la
consolidación de la industria turística en esta región del País. Por lo anterior, los individuos de S.
mauritiiformis, que se cosechan a partir de poblaciones silvestres, se han conservado en los paisajes
agropecuarios originados con la deforestación del bosque seco tropical, hábitat original de esta
especie. En la actualidad, estas poblaciones configuran sistemas agroforestales junto a los demás
elementos de la vegetación en los que las palmas son el principal componente leñoso.
En este estudio desarrollado en los municipios de Piojó y Juan de Acosta en el departamento del
Atlántico entre los años 2014 y 2016 se documentaron: los usos de la palma amarga, el manejo que
hacen los pobladores rurales del recurso, sus conocimientos sobre los rasgos ecológicos de la
especie y la estructura de la cadena de valor de las hojas como material de techado en la región
Caribe. Del mismo modo se caracterizaron, en su parte estructural, los sistemas en los que se
desarrolla la actividad de producción de hojas y se condujo un estudio demográfico basado en
modelos matriciales bajo los diferentes escenarios de manejo agroforestal encontrados:
silvoagrícola, silvopastoril y barbechos, y de frecuencias de cosecha de las hojas: anual, semestral y
bimestral. Con el conjunto de los resultados fue posible identificar tanto los impactos como las
oportunidades de conservación derivados del aprovechamiento de la palma amarga y establecer los
lineamientos para un uso más sostenible de este recurso, los cuales se reunieron en una propuesta
del Plan de Manejo para la especie.
Se registraron un total de 25 usos en 11 categorías, entre los que se destaca su uso como: material
de construcción, alimento para animales, medicinal, elemento cultural, entre otros, que reflejan la
gran importancia que esta especie tiene para los pobladores del Caribe. Así mismo, se evidenció que
las prácticas de promoción y protección del recurso conducentes a aumentar su disponibilidad junto
al conocimiento local sobre la ecología de la especie y el interés económico del que reviste el
comercio de sus hojas, han permitido la estructuración de una cadena de valor sencilla en la que
convergen actores con trabajos especializados en cada uno de los procesos del aprovechamiento
como son: la producción de las hojas, el corte, la comercialización y la construcción de los techos y
que además tiene escenarios de producción y uso geográficamente diferenciados.
X
Por otro lado, en términos del impacto del tipo de sistema agroforestal así como de la frecuencia de
cosecha de las hojas sobre la dinámica de las poblaciones se observó que aunque no hay un efecto
negativo notable de esta actividad sobre la tasa de finita crecimiento y las poblaciones pueden
considerarse como estables (λ=1), características como la deformación de las curvas poblacionales y
la disminución de las tasas de producción de nuevas hojas en algunas de las poblaciones observadas
son resultados tanto de la intensa actividad extractiva, que se estima supera medio siglo, como de
las condiciones características de los paisajes agropecuarios en los que se llevan a cabo labores de
producción de cultivos y ganado, las cuales afectan de manera considerable la reproducción y el
crecimiento de los individuo. Se encontró también que la permanencia y especialmente la de las
clases adultas es la tasa vital más importante para mantener una tasa de crecimiento poblacional
estable y es a la vez la que más contribuye a la variación observada en esta tasa.
Tanto los resultados de la dinámica poblacional como la valoración de la especie y sus recursos por
parte de las personas involucradas en la cadena de valor, permiten perfilar el aprovechamiento
como una actividad potencialmente sostenible si a través del manejo se logra regular procesos tales
como la frecuencia de corte de las hojas (la cual debería hacerse de forma anual), la reducción del
impacto del pastoreo (mediante la rotación de los periodos o la protección de las palmas) y en
general fomentar las actividades que no comprometan la supervivencia de los individuos de S.
mauritiiformis. De esta manera, el caso de la palma amarga puede ser un modelo de
aprovechamiento de un recurso forestal no maderable integrado en sistemas agroforestales con
potencial para ser replicado en toda la región Caribe.
Palabras clave : conocimiento local, demografía, manejo, modelos matriciales poblacionales,
productos forestales no maderables, sistemas agroforestales.
XI
ABSTRACT
The bitter palm Sabal mauritiiformis is a very important specie commercial and culturally in the
Piojó, Atlántico and in general throughout the Caribbean region of Colombia. Its leaves have been
used before the Conquest of America as material for roofing and have undergone a transformation
of their use of a domestic field for a market, which has been promoted with the consolidation of the
tourist industry in this region. Hence, the populations of S. mauritiiformis, whose origin is wild,
have been conserved in the agricultural landscapes originated with the disappearance of the dry
tropical forest, original habitat of this species and at present these populations form together with
the other plants, agroforestry systems in which palms are the main woody component.
In this study developed in the municipalities of Piojó and Juan de Acosta in the state of the
Atlántico between 2014 and 2016 we documented: the uses of bitter palm, the management of rural
people of the resource, their knowledge of the ecological features of this species and the structure of
the value chain of the leaves for roofing in the Caribbean region. We also characterized, in its
structural part, the systems in which the activity of leaf production is carried out and we conducted
a demographic study based on matrix models under the different agroforestry management
scenarios found: agrisilvicultural, silvopastoral and fallows, and the frequencies harvests of the
leaves: annual, semi-annual and bimonthly. With all of the results, we recognized both the impacts
and the conservation opportunities derived from the use of the palm and we established the
guidelines for a sustainable use of this resource, which it was gathered in a proposal of the
Management Plan for this species.
We registered a total of 25 uses in 11 categories among which it stands out: building material,
animal feed, medicinal, cultural element, among others, that reflect the great importance that this
species has for the people of the Caribbean. Likewise, the practices of promotion and protection of
the resource leads to increase its availability, together with local knowledge about the ecology of
the species and the economic interest of the trade of its leaves, it have allowed the structuring of a
simple chain value, in which actors with specialized works converge in each one of the processes
of the exploitation such as: production, cut of leaves, commercialization and the construction of the
ceilings, and scenarios of production and use are geographically differentiated.
On the other hand, in terms of the impact of the type of agroforestry system and leaf harvest on the
population dynamics, we observed that there is not a notable negative effect of this activity on the
rate of growth and populations and the populations can be considered stables (λ = 1), characteristics
such as deformation of population curves and declining rates of production of new leaves in some
XII
of the populations were results of both: the intense extractive activity, which is estimated to exceed
half a century and the characteristics of the agricultural landscapes in which the production of crops
and livestock are carried out, which considerably affect the reproduction and growth of individuals.
We also found that the permanence and especially of the adult categories is the most important vital
rate to maintain a stable population growth rate and is the most contributing to the observed
variation in this rate.
Both the results of the population dynamics and the appraisal of the species and the resources by the
people involved in the value chain, allows their exploitation as a potentially sustainable activity if
through the management of regular processes such as: frequency cutting the leaves, reducing the
impact of grazing with rotation period or palm protection and generally optimizing activities that
compromise the survival of palms. In this way, the case of bitter palm can be a model of
exploitation of a non-timber forest resource integrated in agroforestry systems and potential to be
replicated throughout the Caribbean region.
Key words : agroforestry systems, demography, management, local knowledge, matrix populations
models, Non timber forest products.
XIII
Contenido
CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN Y SÍNTESIS DE RESULTADOS. .........................................18
1.1 Las palmas como productos forestales no maderables ......................................................18
1.2 Los estudios poblacionales .............................................................................................18
1.3 Sistemas productivos con palmas silvestres .....................................................................21
1.4 Planteamiento del problema y pregunta de investigación ..................................................22
1.5 Hipótesis de trabajo .......................................................................................................23
1.6 Objetivos ......................................................................................................................23
Objetivo general .......................................................................................................................23
Objetivos específicos ................................................................................................................23
1.7 Área de estudio .............................................................................................................23
1.8 Principales resultados ....................................................................................................25
BIBLIOGRAFÍA .....................................................................................................................26
CAPÍTULO 2: CARACTERIZACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE HOJAS DE
PALMA AMARGA (Sabal mauritiiformis) EN EL CARIBE .....................................................30
2.1 APROVECHAMIENTO, MANEJO Y CONOCIMIENTO ECOLOGICO LOCAL DE Sabal
mauritiiformis (H.Karst) Griseb. & H.Wend, EN EL CARIBE COLOMBIANO. .........................30
Resumen..................................................................................................................................30
Abstract ...................................................................................................................................31
Introducción.............................................................................................................................32
Materiales y Métodos ...............................................................................................................34
Resultados ...............................................................................................................................37
Discusión.................................................................................................................................52
Conclusiones............................................................................................................................57
Referencias Bibliográficas ........................................................................................................58
2.2 LOS SISTEMAS AGROFORESTALES CON PALMA AMARGA (Sabal mauritiiformis,
ARECACEAE) EN PIOJÓ-ATLÁNTICO, COLOMBIA ............................................................66
Resumen .................................................................................................................................66
Abstract ...................................................................................................................................66
Introducción.............................................................................................................................67
Materiales y métodos ................................................................................................................69
Resultados ...............................................................................................................................72
Discusión.................................................................................................................................84
XIV
Conclusiones............................................................................................................................88
Referencias Bibliográficas ........................................................................................................89
CAPÍTULO 3: DINÁMICA POBLACIONAL DE LA PALMA AMARGA (Sabal mauritiiformis)
EN SISTEMAS AGROFORESTALES......................................................................................96
Efecto del aprovechamiento de las hojas en poblaciones de palma amarga Sabal mauritiiformis
(Arecaceae) bajo sistemas agroforestales en Piojó, Atlántico, Colombia .......................................96
Resumen..................................................................................................................................97
Abstract ...................................................................................................................................97
Introducción.............................................................................................................................98
Materiales y métodos .............................................................................................................. 100
Resultados ............................................................................................................................. 106
Discusión............................................................................................................................... 114
Agradecimientos .................................................................................................................... 119
Bibliografía ............................................................................................................................ 120
CAPÍTULO 4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 133
Apéndice 1: PLAN DE CONSERVACIÓN, MANEJO Y USO SOSTENIBLE DE LA PALMA
AMARGA (Sabal mauritiiformis) EN EL CARIBE COLOMBIANO........................................ 136
XV
Lista de Tablas
Tabla 2.1.1 Usos de la palma amarga (Sabal mauritiiformis) en el Caribe Colombiano. .............38
Tabla 2.1.2. Producción anual, número y tipo de productores de hoja de palma amarga en Piojó
(Atlántico)............................................................................................................................43
Tabla 2.2.1. Especies leñosas encontradas en las fincas productoras de palma amarga en Piojó,
Atlántico. .............................................................................................................................75
Tabla 2.2.2. Diversidad de la vegetación en los sistemas agroforestales tradicionales de Piojó,
Atlántico. .............................................................................................................................78
Tabla 2.2.3. Área basal de los individuos de palma amarga en los sistemas agroforestales
tradicionales de Piojó, Atlántico. ...........................................................................................79
Tabla 2.2.4. Distribución del área basal de las perennes leñosas en los sistemas agroforestales
tradicionales de Piojó, Atlántico. ...........................................................................................79
Tabla 2.2.5. Densidad y área ocupada por la vegetación asociada a los sistemas agroforestales
tradicionales del municipio de Piojó, Atlántico .......................................................................82
Tabla 2.2.6. Distancias de siembra potenciales para los sistemas agroforestales tradicionales con
palma amarga en el municipio de Piojó, Atlántico. ..................................................................82
Tabla 3.1. Número de individuos monitoreados y características de las parcelas de S.
mauritiiformis en Piojó-Atlántico......................................................................................... 102
Tabla 3.2. Categorías de tamaño empleadas en el análisis demográfico de las poblaciones de
palma amarga (S. mauritiiformis) en sistemas agroforestales de Piojó, Atlántico. .................... 103
Tabla 3.3. Tasas de crecimiento poblacional en los sistemas estudiados y coeficientes de
elasticidad de las tasas vitales. ............................................................................................. 108
Tabla 3.4: Matrices de elasticidad para los sistemas agroforestales. ........................................ 108
Tabla 3.5: Matrices de elasticidad de las poblaciones con diferentes frecuencias de corte.
10910
XVI
Lista de Figuras
Figura 1.7.1. Ubicación del área de estudio.............................................................................24
Figura 2.1.1 Localización del área de estudio. .........................................................................35
Figura 2.1.2. Rasgos socioeconómicos de las personas involucradas en la cadena de valor de la
palma amarga. a: Distribución de edades, b: Nivel de escolaridad. ...........................................41
Figura 2.1.3. Modelo de la cadena de valor de la hoja de palma amarga S. mauritiiformis en el
Caribe Colombiano. ..............................................................................................................42
Figura 2.1.4. Aspecto general de una propiedad con palma amarga para aprovechar. Finca del
señor Bernardo Sulbarán, Piojó. Fotografía: Estupiñán-González 2014.....................................43
Figura 2.1.5. Fases durante la cosecha de hojas de palma amarga. a,b. Corte; c. Espique; d.
Recolección; e,f. Amarre. Fotos: Estupiñán-González 2014. ....................................................45
Figura 2.1.6. Techos con hojas de palma amarga. a. Casa; b. Quiosco; c. Techo en construcción,
d: destino de los techos con palma amarga. Fotografías: a y c: Andrade-Erazo 2014; b: Estupiñan-
Gonzáles 2014. .....................................................................................................................47
Figura 2.1.7. Conocimiento ecológico local de la palma amarga S. mauritiformis en Piojó
Atlántico. a: factores asociados a la mortalidad, b: Condiciones ambientales apropiadas para el
desarrollo de los palmares, c: épocas de floración y fructificación. ...........................................50
Figura 2.1.8. Acciones de manejo de los palmares en Piojó Atlántico. ......................................51
Figura 2.2.1. Localización del área de estudio. ........................................................................70
Figura 2.2.2. Aspecto general de los sistemas agroforestales tradicionales con palma amarga en
Piojó, Atlántico. A: Barbecho. B: Sistema silvoagrícola. C: Sistema silvopastoril, D: Sistema
Silvopastoril (pasto de corte). ................................................................................................72
Figura 2.2.3. Perfil vegetal del sistema silvoagrícola. 1: plátano (Musa x paradisiaca L.). 2:
Palma amarga (S. mauritiiformis), 3: arbolito de aceituno (Vitex cymosa Bertero ex Spreng.) ....73
Figura 2.2.4. Perfil vegetal del sistema silvopastoril. 1: Palma amarga (S. mauritiiformis), 2:
Pasto (Panicum maximum Jack. cv. Tanzania) ........................................................................73
Figura 2.2.5. Área basal de la vegetación en los sistemas agroforestales tradicionales con palma
amarga en Piojó, Atlántico. ...................................................................................................78
Figura 2.2.6. Altura del dosel en los sistemas agroforestales tradicionales con palma amarga en
Piojó, Atlántico. A: Altura de los tallos de palma amarga. B: Altura total (tallo + corona) de las
palmas. C: Altura de la vegetación no palmas. ........................................................................80
Figura 2.2.7. Distribución de la vegetación de palmas, otras perennes leñosas y plantas de cultivo
en los sistemas agroforestales tradicionales con palma amarga en Piojó, Atlántico. A: Barbecho.
B: silvoagrícola. C, D: silvopastoril........................................................................................81
Figura 2.2.8. Aspecto de las plantas de plátano afectadas por presuntivo moko en los sistemas
agroforestales tradicionales con palma amarga en Piojó, Atlántico. ..........................................83
XVII
Figura 2.2.9. Colonias de comején sobre tallos de palma amarga en sistemas agroforestales
tradicionales en Piojó, Atlántico. ...........................................................................................83
Figura 2.2.10. Larvas consumidoras de follaje de palma amarga en los sistemas agroforestales
tradicionales en Piojó, Atlántico. ...........................................................................................84
Figura 3.1. Estructura de las poblaciones de Sabal mauritiiformis bajo diferentes sistemas y
frecuencias de cosecha en Piojó, Atlántico. A: Sistemas agroforestales tradicionales (Xi2=558.5;
p<0.001; gl=14). B: Frecuencias de cosecha (Xi2= 410.5; p<0.001; gl=12). Los símbolos +/-
indican las categorías con mayor/menor proporción de individuos respecto a las otras poblaciones
de palmas estudiadas según la prueba de residuos ajustados de Haberman. ............................. 107
Figura 3.2: Contribución de las tasas vitales a la variación observada en la tasa de crecimiento
poblacional (λ). .................................................................................................................. 110
Figura 3.3: Análisis combinado de Elasticidad y contribución de las tasas vitales a la variación
observada en λ de las poblaciones de palmas S. mauritiiformis. ............................................. 111
Figura 3.4. Producción de hojas en individuos de palma amarga en sistemas agroforestales de
Piojó (Atlántico). B: barbechos, SAG: sistemas silvoagrícolas, SP: sistemas silvopastoriles. En
cada sección signos distintos denotan diferencias estadísticas con significancia de 0.05 según
resultados del test de diferencias mínimas significativas (LSD) para A1 y test de Mann Whitney
(95%) para A2. ................................................................................................................... 112
Figura 3.5. Producción de hojas en individuos de palma amarga con diferentes intensidades de
extracción de hojas. A: anual, Sem: semestral, Bim: Bimestral. En cada sección signos distintos
denotan diferencias estadísticas con significancia de 0.05 según resultados del test de diferencias
mínimas significativas (LSD). ............................................................................................. 113
Figura 3.6. Variación de la tasa de crecimiento poblacional (λ) resultado de las modificaciones en
las permanencias de las categorías J3-A3 de las matrices de proyección originales. ................. 114
18
18
CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN Y SÍNTESIS DE RESULTADOS
1.1 Las palmas como productos forestales no maderables
Las palmas son consideradas uno de los grupos de plantas con mayor diversidad de usos en el
trópico americano (Macía et al. 2011; Galeano 2013). Debido a que la mayoría de las especies son
aprovechadas como elementos silvestres, asociados a los bosques, se pueden categorizar como
productos forestales no maderables (PFNM). Éstos son, con excepción de la madera, todas aquellas
partes vegetativas o reproductivas que se extraen de las especies silvestres y representan un recurso
derivado de los ecosistemas naturales, utilizados históricamente por las poblaciones humanas. Son
considerados PFNM las hojas, fibras, cortezas, frutos, semillas, flores, resinas, látex y raíces entre
otros, los cuales se usan directamente o se someten algún nivel de transformación, generalmente
artesanal, que los adecúa para su utilización (Ticktin 2004; Wong et al. 2001).
En el caso de las palmas los recursos más empleados son las hojas, tallos, frutos, cogollos , entre
otros (Valencia et al. 2013; López-Camacho 2008) y en el caso de las palmas en Colombia su
aprovechamiento ha sido documentado especialmente para recursos como hojas (Navarro et al.
2011, Torres 2013, Rodríguez et al. 2005), tallos (Navarro et al. 2014), cogollos (García et al. 2011,
García et al. 2013) y frutos (Isaza et al. 2013, Isaza et al. 2014).
Los PFNM derivados de las palmas silvestres en muchos casos representan la única fuente de
recursos económicos para las comunidades rurales, por lo tanto, si su cosecha no implica la muerte
de los individuos, ni la devastación de las poblaciones de una especie, su aprovechamiento puede
representar una oportunidad de conservación para los ecosistemas naturales (Ticktin 2004, Coomes
2004, Flores & Ashton 2000). De este modo, con la incorporación de buenas prácticas de cosecha y
la implementación de medidas que mitiguen los impactos que se generan con la extracción, es
posible armonizar el uso y la conservación de estos recursos (Bernal et al. 2011, Navarro et al.2011;
Anderson & Putz 2002; Torres et al. 2015).
Las hojas de la palma amarga (Sabal mauritiiformis (H.Karst.) Griseb. & H.Wendl) han sido usadas
tradicionalmente como material de techado por las comunidades indígenas y campesinas del Caribe
(Caballero et al. 2001, Caballero et al. 2004, Andrade-Erazo & Galeano, 2016), región en la que
ocurre la distribución natural de la especie (Henderson et al. 1995, Galeano & Bernal 2010).
Actualmente, individuos de esta palma pueden observarse en el Caribe colombiano, en sistemas
agropecuarios de subsistencia, situación que refleja un manejo intencionado de las poblaciones y su
gran popularidad. Además, el tránsito de la especie desde el bosque natural a los agroecosistemas
del Caribe ha sido paralelo a la explotación creciente de sus hojas, contexto en el que se han
introducido cambios en la estructura demográfica de las poblaciones, los cuales están asociados al
uso del suelo y a las prácticas de manejo que recibe en estos ambientes (Andrade-Erazo & Galeano
2016).
1.2 Los estudios poblacionales
La evaluación del comportamiento espacial y temporal de las poblaciones biológicas es una
herramienta ampliamente utilizada para conocer su estado de conservación. A partir de estudios que
19
19
abordan la estructura y la dinámica de las poblaciones de plantas es posible hacer interpretaciones
biológicas sobre la salud de las poblaciones y su posibilidad de prosperar o no, en un determinado
sistema (Akçakaya et al. 1999). Los estudios de la estructura poblacional abordan el estado de
conservación de las poblaciones partiendo de la cantidad de individuos presentes en categorías de
edad o tamaño (Peters 1996; González-M. et al. 2012). Para el grupo de las palmas las
características morfológicas de las hojas y los tallos son criterios adecuados para dicha
categorización (Galeano et al. 2010; Navarro et al. 2011). En términos generales, se considera que
una estructura en forma de “J invertida” donde el número de individuos desciende progresivamente
desde la categoría de plántulas, al avanzar en cada clase de tamaño, refleja adecuadas condiciones
de crecimiento de la población (Peters 1996; Galeano et al. 2013).
Por otra parte, los estudios de la dinámica poblacional hacen una aproximación temporal a variables
como la tasa de crecimiento de los individuos, los eventos reproductivos, la senescencia o
mortalidad y los nacimientos. Para el caso de las plantas, es común emplear la categorización de los
individuos en clases de tamaño o estados del ciclo de vida para realizar el análisis de la población a
partir de modelos matriciales. Estos modelos son útiles para determinar indicadores numéricos del
crecimiento poblacional (Caswell 2001, Akçakaya et al. 1999).
El modelo matricial básico tiene la siguiente forma: N(t+1) = A N(t). Donde, N(t+1) es el vector de
distribución de clases de la población en el tiempo t +1 y N(t) es el vector de distribución inicial o
previo, de los individuos en cada clase. A es la matriz de proyección que describe el movimiento de
los individuos de un estado al siguiente en un período de tiempo. Al multiplicar la matriz de
proyección por la columna vector, es posible estimar/modelar el tamaño y estructura de la población
en el siguiente período de tiempo t+1 (Caswell 2001, Akçakaya et al. 1999).
Para construir la matriz, se calcula: la probabilidad que los individuos de una clase sobrevivan y
permanezcan en la clase de tamaño en que la se encontró al principio, la probabilidad de que los
individuos de una clase transiten a la clase siguiente y los aportes, representados en nuevos
individuos, que los individuos hacen a la población mediante su reproducción. Una vez transcurra
un periodo de tiempo suficientemente amplio, se espera que la tasa de crecimiento se estabilice y
sea la misma para todas las clases de tamaño. De esta manera, es posible calcular un valor propio de
la matriz relacionado con el crecimiento de la población denominado λ (lambda) o tasa finita de
crecimiento poblacional. Cuando λ es >1 se interpreta como un indicador de una población sana en
activo crecimiento, cuando es < 1 indica que la población decrece ―por lo tanto su explotación
representa un riesgo― y cuando es igual a 1 sugiere que la población es estable en cuanto a su
crecimiento. Adicionalmente como producto del análisis matricial se obtienen otros dos vectores: el
vector propio derecho (W) que corresponde a la distribución estable de clases y representa la
proporción de individuos dentro de cada clase en el punto de estabilización y el vector propio
izquierdo (V) denominado valor reproductivo y que corresponde a la contribución promedio de los
individuos de una clase a la siguiente generación (Caswell 2001, Akçakaya et al. 1999).
Una vez se adopta el modelo matricial, se debe determinar cuál es el aporte de cada una de las
clases o etapas del ciclo de vida a la tasa finita de crecimiento poblacional λ. Para ello, los análisis
20
20
de sensibilidad y de elasticidad permiten calcular los efectos de los cambios en las tasas vitales
sobre λ cuando éstos son absolutos o relativos, respectivamente (Caswell 2001, Rodríguez –Buriticá
et al. 2005). Con los análisis de sensibilidad se estima qué tan sensible es lambda λ a los cambios
absolutos en los elementos aij de su matriz de transición. Para ellos se emplea la ecuación (1), que
relaciona los cambios en el crecimiento y permanencia de los individuos expresados como:
(1)
Donde, Sij es el valor de sensibilidad de lambda λ a los cambios absolutos en las probabilidades de
crecimiento y permanencia de los elementos aij de la matriz, vi es el vector propio izquierdo y wi es
el vector propio derecho.
Por su parte, en los análisis de elasticidad se tiene en cuenta que las tasas vitales relacionadas en
una misma matriz frecuentemente están expresadas en unidades o escalas diferentes y por lo tanto
los cambios en lambda λ se calculan a partir de los cambios proporcionales que pueden tener los
elementos de la matriz. Para ello, se obtiene el peso proporcional de los elementos de la matriz en la
tasa de crecimiento poblacional y este resultado se multiplica por los valores de sensibilidad de la
matriz como lo indica la ecuación (2).
(2)
Donde, eij es el valor de elasticidad de lambda (λ) a los cambios relativos en las probabilidades de
crecimiento y permanencia de los elementos aij de la matriz, Sij es el valor de sensibilidad de
lambda (λ) a los cambios absolutos en las probabilidades de crecimiento y permanencia de los
elementos aij de la matriz.
En todo caso, dado que los análisis de sensibilidad y elasticidad no tienen en cuenta la variación
diferencial de las tasas vitales, se plantea que los experimentos de respuesta de las tablas de vida
(LTRE por sus siglas en inglés), son útiles para determinar cuáles variaciones de las tasas vitales en
las diferentes clases de tamaño afectan o producen variación en λ. Los experimentos de respuesta de
las tablas de vida han sido utilizados de forma frecuente para determinar la sostenibilidad de la
cosecha en poblaciones con diferentes intensidades de extracción o bajo diferentes esquemas de
manejo (Zuidema et al. 2007, Galeano et al. 2013, Navarro et al. 2011).
Pese a que los supuestos que consideran los modelos matriciales sobre las poblaciones y sus
posteriores análisis generalmente no se cumplen en condiciones naturales, pues al emplearlos se
asume que las poblaciones son sistemas cerrados que carecen de denso-dependencia, las tasas
vitales permanecen constantes en el tiempo y hay poca variación entre individuos de la misma clase
o estado (Akçakaya et al. 1999), se ha visto que sus resultados pueden contribuir en forma
ij
ijij
ase
v w
w v
a s
j i
ij ij
,
21
21
determinante al diseño de estrategias de explotación sostenible de los recursos representados en las
poblaciones silvestres de palmas (Galeano et al. 2013).
Para establecer la sostenibilidad del uso y manejo de recursos naturales, como los que se derivan de
las palmas silvestres, es posible recurrir a estos estudios demográficos (Caswell, 2001; Zuidema et
al. 2007, Rodríguez-Buriticá et al. 2005, Galeano et al. 2013), cuyos resultados permiten
determinar si las tasas de cosecha afectan o no la viabilidad de las poblaciones en el futuro, y
planificar los escenarios de cosecha más adecuados para promover la conservación de las especies y
sus recursos. En este sentido, mediante el estudio de la dinámica poblacional de varias especies de
palmas silvestres, ha sido posible identificar los factores asociados a los proceso de
aprovechamiento y manejo que alteran los parámetros poblacionales del ciclo de vida de estas
plantas y reconocer en qué medida lo hacen. A través de experimentos de extracción de las hojas
(Endress et al. 2004 a, b; Calvo-Irabién et al. 2009; Zuidema et al. 2007) o a partir de observaciones
en sitios con diferentes condiciones ambientales o intensidades de cosecha (Svenning & Macía
2002; Crooper & Anderson 2004, Pulido & Caballero 2006), se ha logrado comprender que
variables como la mortalidad de las palmas, el crecimiento y la fecundidad pueden modificarse a
nivel individual con la cosecha o el pastoreo, especialmente cuando éstos ocurren durante varios
años. En consecuencia, el conjunto de parámetros que describen la dinámica de las poblaciones de
palmas en los bosques tropicales puede ser alterado y representar un riesgo para las mismas.
1.3 Sistemas productivos con palmas silvestres
Los productos de palmas silvestres se aprovechan por lo general a partir de los bosques naturales;
sin embargo, algunas especies cuyos recursos gozan de gran valoración económica o cultural, han
ingresado a formar parte de policultivos con árboles y especies agrícolas en sistemas agroforestales
complejos, donde son intencionalmente mantenidas y manejadas (Bernal et al. 2011). Uno de los
casos más representativos de adaptación de las palmas silvestres a sistemas agroforestales,
corresponde al del chontaduro (Bactris gasipaes Kunth), que en la actualidad se considera como
una especie domesticada y se maneja como un cultivo tradicional, e incluso a gran escala, en
muchas zonas bajas de países tropicales como Panamá, Costa Rica y Colombia (Clement 1989,
Bernal et al. 2011).
En un estudio sobre las palmas silvestres manejadas o cultivadas en la amazonia ecuatoriana Byg &
Balslev (2006) encontraron que dos tercios de los usuarios de productos derivados de las palmas
manifestaron cultivar o manejar hasta nueve especies de palmas no domesticadas en huertos
caseros, cultivos, rastrojos y bosques secundarios. La percepción de reducción de las poblaciones
naturales de palmas útiles, fue la variable que más se relacionó con la decisión de aumentar las
densidades de los palmares por la vía del cultivo o trasplante de plántulas, por parte de indígenas y
colonos. Las especies más frecuentemente cultivadas y manejadas correspondieron a aquellas cuyas
partes se emplean para la construcción o alimentación, entre ellas se destacaron: Bactris gasipaes,
Aphandra natalia (Balslev & A.J.Hend.) Barfod, Pholidostachys synanthera (Mart.) H.E.Moore,
Socratea exorrhiza (Mart.) H.Wendl., Euterpe precatoria Mart., Oenocarpus mapora H.Karst,
Prestoea ensiformis (Ruiz & Pav.) H.E.Moore, Wettinia maynensis Spruce, Iriartea deltoidea Ruiz
& Pav. y Mauritia flexuosa Ruiz & Pav.
22
22
En la amazonia colombiana Isaza et al. (2014) registraron que aunque la gran abundancia del asaí
(Euterpe precatoria) en los bosques naturales cercanos a San Martín de Amacayacu desincentiva el
cultivo de la especie por parte de los pobladores, se presentan casos en los que las palmas se
incorporan intencionalmente a los huertos, solares y chagras a través de prácticas como el depósito
de semillas que sobran del consumo familiar, la conservación de las palmas adultas durante los
clareos que se hace de los bosques y el cuidado que se hace a las plántulas que emergen
espontáneamente en estos espacios.
En Colombia y concretamente en la región Caribe se registra el caso de la palma sará (Copernicia
tectorum (Kunth) Mart.) la cual puede observarse en sistemas de ganadería extensiva típicos de la
región en municipios como Plato (Magdalena). Los palmares son en su mayoría silvestres, aunque
también hay algunos cultivados intencionalmente para la producción de cogollos destinados a la
elaboración de artesanías como sombreros y la producción de hojas para techado (Torres, 2014).
Otro ejemplo de la región Caribe corresponde a la palma estera (Astrocaryum malybo H.Karst), una
especie endémica de Colombia, severamente amenazada de extinción, cuyas hojas inmaduras se
emplean para elaborar las tradicionales esteras de Chimichagua (Cesar). Aunque esta palma se
aprovecha principalmente desde áreas boscosas, en la actualidad se observa frecuentemente en los
agroecosistemas de la zona, debido a la avanzada degradación de los bosques naturales. Incluso se
conocen algunas experiencias de cultivo, poco exitosas por asuntos relacionados con la tenencia de
tierras, pero que permiten concluir que es posible direccionar la inclusión de la especie en sistemas
agropecuarios (García et al. 2011, García, 2013).
Es posible percibir que en los sistemas agropecuarios neotropicales las palmas silvestres pueden
diversificar la producción y brindar una serie de beneficios económicos y ecológicos para los
pobladores rurales (Bernal et al. 2011, Johnson 1997). De hecho, en los estudios sobre las palmas
útiles de Colombia, incluido el Plan de conservación y manejo sostenible de las palmas de
Colombia, se plantea la posibilidad de potencializar la producción de varias especies con el diseño y
construcción de sistemas de producción como los agrosilvopastoriles (Galeano 2013, Ministerio de
Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible 2015)
1.4 Planteamiento del problema y pregunta de investigación
La palma amarga (Sabal mauritiiformis) es una especie nativa del bosque seco tropical (bs-T) de la
región Caribe, cuyas hojas constituyen un recurso altamente aprovechado para el techado por parte
de los pobladores rurales. El municipio de Piojó (Atlántico) es quizás, el principal productor de
hojas de palma amarga en el Caribe, destinadas primordialmente a su comercialización en la
industria turística local.
Las poblaciones activamente cosechadas de esta especie son de origen silvestre y anteriormente
hacían parte del bosque natural; sin embargo, en la actualidad se encuentran al interior de sistemas
productivos en los que interactúan con actividades agropecuarias como la ganadería y la producción
de cultivos de subsistencia. En estos espacios, las palmas son afectadas por factores tales como el
pisoteo y consumo por parte del ganado, la aplicación de fuego para la preparación de terrenos y por
supuesto, la eliminación recurrente de las hojas. Algunos de los efectos de estas prácticas se
observan en la deformación del tallo en las palmas adultas, e incluso la muerte de los individuos
juveniles y las plántulas (Andrade-Erazo & Galeano, 2016).
23
23
Pese a que se han realizado rápidas evaluaciones sobre las poblaciones de palma amarga en la
localidad de Piojó (Andrade-Erazo & Galeano, 2016), no hay investigaciones detalladas sobre su
dinámica poblacional que permitan establecer pautas para su aprovechamiento sostenible.
Con este estudio se busca abordar las siguientes preguntas: ¿Cómo son las condiciones actuales de
aprovechamiento de la palma amarga S. mauritiiformis en el departamento del Atlántico? ¿Cómo el
aprovechamiento influye sobre los parámetros demográficos de la palma amarga en los sistemas
productivos del departamento del Atlántico?.
1.5 Hipótesis de trabajo
Las prácticas asociadas al aprovechamiento de las hojas de S. mauritiiformis afectan las tasas vitales
de las poblaciones, ponen en riesgo su viabilidad y la disponibilidad futura del recurso. Por su parte,
la alta demanda de hojas de palma amarga para la industria turística, junto a la incorporación de la
palma en sistemas productivos, constituyen un gran potencial para promover el uso sostenible de un
recurso de la biodiversidad nativa que contribuya con la economía local y regional de los
pobladores y con la conservación del mismo.
1.6 Objetivos
Objetivo general
Diseñar estrategias de manejo sostenible de la palma amarga (S. mauritiiformis) en los sistemas
productivos del departamento del Atlántico con base en el estudio de su aprovechamiento y su
dinámica poblacional.
Objetivos específicos
1. Describir el aprovechamiento de la palma amarga (S. mauritiiformis) en los sistemas
agropecuarios del departamento del Atlántico.
2. Estudiar la dinámica poblacional de la palma amarga (S. mauritiiformis) en los sistemas
agropecuarios del departamento del Atlántico.
3. Realizar una propuesta de manejo sostenible de la palma amarga (S. mauritiiformis) en los
sistemas estudiados.
1.7 Área de estudio
La investigación tuvo como escenario principal el área rural del municipio de Piojó, ubicado en el
centro-occidente del departamento del Atlántico, en Colombia, sobre los 10º44’ N, y 75º06’ W. Este
municipio presenta una temperatura promedio anual superior a 24ºC y un promedio anual de lluvias
de 1.200 mm, distribuidas en un régimen bimodal. En los palmares ubicados en este municipio se
realizó la parte demográfica de esta investigación y se caracterizó la producción y uso de las hojas
de palma amarga (Figura 1.7.1).
En el municipio de Juan de Acosta, ubicado en el noroccidente del departamento del Atlántico,
sobre los 10º52’N y 75º05’O cuya temperatura promedio es de 27 a 28ºC se documentó el uso de
24
24
las hojas de palma amarga, dado que las playas de este municipio se han consolidado como uno de
los principales destinos turísticos del departamento del Atlántico (Figura 1.7.1).
Figura 1.7.1. Ubicación del área de estudio
25
25
1.8 Principales resultados
Objetivo 1. Los resultados del objetivo se consignan en el Capítulo 2.
2.1. Aprovechamiento, manejo y conocimiento ecológico local de Sabal mauritiiformis (H.Karst)
Griseb. & H.Wend, en el Caribe colombiano
Se registraron 26 usos en 11 categorías de uso para la especie en toda la región. El uso más
importante por su impacto en la economía de varias familias es el de las hojas como material de
techado, sobre el cual se centra la cadena de valor. La estructura de ésta se compone de productores,
cosechadores, comerciantes y artesanos “empajadores” y propietarios de techos, la mayoría de ellos
hombres de entre 40 y 70 años, quienes desempeñan actividades especializadas en cada una de las
etapas del aprovechamiento y quienes además conservan un importante acervo de conocimientos
ecológicos sobre la especie y técnicos sobre su aprovechamiento. Se registraron 10 tipos de
prácticas de manejo en tres categorías: tolerancia, promoción, protección. La más común es la
conservación de las palmas cuando se remueve la vegetación original de las fincas, sin embargo
también se realizan prácticas orientadas a incrementar la densidad de los palmares y a asegurar la
disponibilidad de su recurso.
2.2. Los sistemas agroforestales con palma amarga (Sabal mauritiiformis, Arecaceae) en Piojó-
Atlántico, Colombia
Las palmas están ubicadas en unidades de producción agropecuaria que por su estructura
correspondieron a sistemas agroforestales de tipo silvoagrícola, silvopastoril y barbechos, en éstos
el principal componente leñoso es la palma amarga, pero también se encuentran diversas especies
arbóreas típicas de los bosques secos. En cuanto a la diversidad biológica, el sistema silvoagrícola
fue el que presentó la mayor diversidad, pese a que tuvo menor número de especies que los
barbechos, las especies en este sistema estuvieron más uniformemente representadas que en los
otros sistemas. Por su parte el sistema silvopastoril tuvo menor diversidad, lo cual posiblemente
estuvo asociado a la prevalencia de las palmas como el elemento leñoso principal de estos sistemas
y la baja oportunidad de establecerse que tienen otras especies leñosas en estos ambientes con
pastoreo constante. Los estipes de las palmas ocupan más de la mitad del área basal en todos los
sistemas estudiados, donde alcanzan densidades de entre 335 ± 21.2 ind/ha y 553 ± 336.5 ind/ha, sin
embargo su cobertura es menor que la de los árboles. La presencia de varias especies vegetales y de
palmas en distintos estadios de desarrollo permite que estos sistemas tengan una gran complejidad
estructural tanto vertical como horizontal. Aunque la palma amarga no es un cultivo en sí, en los
sistemas de los que hace parte se llevan a cabo labores culturales orientadas a aprovechar el recurso
que esta especie brinda y a reducir los impactos de problemas fitosanitarios.
Objetivo 2. Los resultados de este objetivo se consignan en el Capítulo 3.
Efecto del aprovechamiento de las hojas en poblaciones de palma amarga Sabal mauritiiformis
(Arecaceae) bajo sistemas agroforestales en Piojó, Atlántico, Colombia
Las poblaciones de palma amarga en los sistemas estudiados presentan estructuras poblacionales
típicas de especies perennes leñosas manejadas cuyas deformaciones en la curva de su estructura
demográfica y las diferencias en la proporción de individuos en cada clase de tamaño están
26
26
asociadas a las condiciones del aprovechamiento al interior de las fincas. Pese a que los regímenes
de cosecha que se realizan tradicionalmente y el tipo de sistema agroforestal en donde se ubican los
palmares no tienen consecuencias negativas sobre la tasa de crecimiento de las poblaciones, al
punto de que éstas se pueden considerar estables, hay un efecto negativo sobre las tasas vitales en
particular sobre la reproducción y el crecimiento. Así mismo, las cosechas más frecuentes provocan
una disminución de la tasa de emisión foliar en las palmas de las clases cosechables. Se encontró
además que la tasa vital con mayor elasticidad y la que hizo un mayor aporte a la variación
observada en la tasa de crecimiento poblacional fue la permanencia, en particular la de las palmas
más grandes. Por esto, al simular una afectación directa, aunque pequeña de esta tasa sobre las
entradas de las matrices las poblaciones experimentan decrecimiento.
Objetivo 3. Los resultados de este objetivo se consignan en el Anexo 1.
Se presenta la propuesta del Plan de Manejo para la especie la cual está diseñada con base en los
resultados de la presente investigación, la información disponible en literatura inédita, talleres con
expertos y talleres con los habitantes de Piojó. Los lineamientos para el manejo y conservación de
la palma amarga en el Caribe Colombiano están basados en estrategias de conservación a través del
uso, la promoción de las prácticas de manejo que benefician el establecimiento y desarrollo de los
palmares, el fomento de su uso asociado al turismo y el establecimiento de áreas protegidas. Así
mismo el Plan de Acción contempla cuatro ejes de acuerdo con el Plan de manejo y Conservación
de las Palmas de Colombia: Investigación y monitoreo, Conservación y uso sostenible, Políticas e
instrumentos de gestión, y Educación y comunicación.
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30
30
CAPÍTULO 2: CARACTERIZACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE HOJAS DE
PALMA AMARGA (Sabal mauritiiformis) EN EL CARIBE
2.1 APROVECHAMIENTO, MANEJO Y CONOCIMIENTO ECOLOGICO LOCAL DE Sabal mauritiiformis (H.Karst) Griseb. & H.Wend, EN EL CARIBE COLOMBIANO.
The uses, management and local knowledge of Sabal mauritiiformis (H.Karst) Griseb. &
H.Wend. in the Colombian Caribbean
Título corto: Manejo y conocimiento local de la palma amarga.
Andrade-Erazo, Viviana 1 ; Estupiñán-González 2 , Ana; Raz, Lauren3 ; García, Néstor4 &
Galeano, Gloria5
Resumen
Las hojas de la palma amarga (Sabal mauritiiformis) constituyen la materia prima de origen natural
más utilizada para para techar en el Caribe colombiano. En una escala menor, las hojas y demás
partes de la planta se emplean también en otras actividades económicas y culturales características
de esta región. Mediante 49 entrevistas semiestructuradas y siete jornadas de observación
participante se documentaron los aspectos relacionados con el manejo y el conocimiento ecológico
local de esta especie en una comunidad campesina y se identificó la cadena de valor de las hojas en
la región. Se encontró que S. mauritiiformis presenta 25 usos clasificados en 11 categorías de uso.
El aprovechamiento de las hojas se realiza a partir de poblaciones de origen silvestre, donde la
práctica de manejo más sobresaliente es tolerancia, que consiste en el mantenimiento de las palmas
en los sistemas productivos tradicionales luego de que ocurre la eliminación de la cobertura
boscosa. También, se observó que el mercado de las hojas configura una cadena de valor
1 Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia. Calle 45 No 30 Ciudad Universitaria
edificio 425. [email protected]. (Autor para correspondencia) 2 Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia. Calle 45 No 30 Ciudad Universitaria edificio 425. [email protected]. 3 Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Col ombia. Calle 45 No 30 Ciudad Universitaria edificio 425. [email protected] 4 Pontificia Universidad Javeriana. Facultad de Ciencias Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia. Calle 45 No 30 Ciudad Universitaria edificio 425. [email protected]. 5 Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia. Calle 45 No 30 Ciudad Universitaria edificio 425. [email protected].
31
31
organizada, sencilla y de alcance regional, principalmente vinculada con el turismo. La relevancia
de esta especie en el Caribe se evidenció tanto en las diferentes modalidades de manejo que se
realizan sobre las poblaciones de palmas y sus recursos, como en el acervo de conocimientos
ecológicos y técnicos que reúnen las comunidades y que han permitido conservar a la especie pese a
la casi total desaparición de su hábitat natural. Con algunos ajustes en las prácticas aplicadas sobre
los palmares y la cadena de valor, el caso de la palma amarga en el Caribe puede constituir un
modelo del uso y conservación de la biodiversidad nativa que contribuye a impulsar el desarrollo
socioeconómico de una región.
Palabras Clave: cosecha de hojas, cadena de valor, techos de palma, productos forestales no
maderables, manejo tradicional.
Abstract
The leaves of the bitter palm (Sabal mauritiiformis) are the raw material of natural origin most used
for roofing in the Colombian Caribbean. On a smaller scale, the leaves and other parts of the plant
are also used in other economic and cultural activities characteristic of this region. Through 49
Semi-structured interviews and participant observation days we documented aspects related to the
management and local ecological knowledge of this species in a peasant community and we
identified the value chain of the leaves in the region. It was found that S. mauritiiformis presents 25
uses in 11 categories of use and that the use of the leaves is made from populations of wild origin,
where the most outstanding management practice is the conservation of the palms in the traditional
productive systems. Also, it was observed that the leaf market configures an organized, simple and
regional chain of value, mainly linked to tourism. The importance of this species in the Caribbean
was evidenced both in the incipient but at the same time complex management of palm populations
and their resources, as well as in the collection of ecological and technical knowledge that brings
communities together and has allowed conserving the species in spite of the almost total
disappearance of its natural habitat. With the necessary corrective measures in some of the practices
applied in populations and the value chain, the case of bitter palm in the Caribbean can be a model
for the use and conservation of native biodiversity, to boost the socioeconomic development of a
region.
Keywords: leaf harvest, value chain, thatched roofs, non-timber forest products, traditional
management.
32
32
Introducción
La palma amarga (Sabal mauritiiforis (H.Karst) Griseb. & H. Wend.) ha sido utilizada
tradicionalmente como uno de los materiales más importantes para el techado desde épocas
prehispánicas en el Caribe colombiano (Humboldt, 1801; Fals Borda, 1979, 1986; Betancourt-A
2008). Este antiguo uso para las palmas del género Sabal se registra también en otros países
caribeños, en donde existen evidencias del aprovechamiento de sus hojas por más de mil años
(Caballero et al., 2001, 2004; Gómez-Amador, 2003; Pérez & Rebollar, 2003; Aguilera-Taylor et
al., 2007; Aguilera-Taylor, 2009). Además, su uso continúa vigente en las comunidades indígenas
del Caribe colombiano como los Zenúes en los departamentos de Córdoba y Sucre (CARSUCRE y
CUDESAC 2007) y se ha extendido ampliamente a las comunidades campesinas de la región,
quienes resaltan las características de belleza y gran durabilidad de las hojas de esta especie frente
las de otras especies de palma (SENA 1990; Moreno et al. 1993; Cruz et al. 2009; Jiménez-Escobar
& Estupiñán-González 2011; Jiménez-Escobar et al. 2011; Anzellini-García-Reyes 2016).
Al igual que ocurre con la demanda de hojas de Sabal spp. para la industria turística a lo largo del
Caribe (Caballero et al., 2001, 2004; Joyal, 1996; Pérez & Rebollar, 2003) el crecimiento del
turismo en las playas del mar Atlántico en Colombia ha popularizado el uso de los techos de palma
amarga en las construcciones relacionadas con esta actividad comercial. Asimismo, en la región
Caribe colombiana la acelerada transformación de los bosques en paisajes agropecuarios (Pizano &
García 2014) y el escaso conocimiento sobre el estado de conservación de las poblaciones naturales
de S. mauritiiformis y del bosque seco tropical en general, pueden tornar insostenible el
aprovechamiento de las hojas. Sin embargo, la oportunidad de lograr un equilibrio entre la
conservación de la especie y la optimización del mercado es viable (Ministerio de Medio Ambiente
y Desarrollo Sostenible, 2015), pues en varios lugares de esta misma región los individuos de palma
amarga están integrados a los sistemas de producción agropecuaria del tipo silvoagrícola y
silvopastoril (CARSUCRE & CUDESAC, 2007; Andrade-Erazo & Galeano, 2016), una condición
particular, pocas veces observada para otras especies de palmas en Colombia y que denota un
atractivo potencial agrosilvopastoril.
Por otra parte, el conocimiento ecológico local, que en algunos casos es tratado como un
equivalente del conocimiento ecológico tradicional (Antweiler, 1998), corresponde al conjunto de la
información que poseen las comunidades humanas locales acerca de los procesos que ocurren en su
entorno natural, las interacciones entre los organismos y su ambiente, y las prácticas que se realizan
33
33
para manejar los recursos que dicho ambiente ofrece (Berkes et al., 2000). Sus principales
características son: su origen endógeno, por la interacción directa con los componentes o procesos
objeto de conocimiento, su carácter social dado que forma parte de la herencia cultural de las
personas de dichas comunidades y su condición dinámica al ubicarse en un escenario con
permanentes cambios (Antweiler, 1998; Berkes et al., 2000). En cuanto al manejo, se reconocen
como las prácticas más comunes la cosecha de las partes útiles, la tolerancia de individuos silvestres
en los espacios transformados por los humanos, la densificación intencionada de las poblaciones y
las acciones dirigidas a proteger o incrementar la disponibilidad del recurso aprovechable
(Caballero et al., 1998; Casas et al., 2007). La utilidad del manejo y del conocimiento ecológico
local para la conservación de los recursos naturales ha sido ampliamente reconocida debido a que
en muchos casos constituyen las primeras fuentes de información derivada de la observación o
experimentación con la biodiversidad de un sitio (Raymond et al., 2010); además, las acciones de
manejo pueden determinar la viabilidad de tales recursos a través del tiempo (Charnley et al. 2000;
Torres et al. 2015).
Son múltiples los impactos negativos que el aprovechamiento destructivo de los productos
forestales no maderables (PFNM) puede representar para la flora silvestre (Arnold & Pérez, 2001;
Ticktin, 2004; Bernal et al., 2011); no obstante, es posible planificar las estrategias más adecuadas
tanto para maximizar los beneficios, como también para reducir el impacto ecológico de la cosecha
si se conoce con detalle los alcances del manejo (Carvalho & Frazão-Moreira, 2011; Casas et al.
2007; Blancas et al., 2013), las características del mercado (Valderrama, 2011; Isaza et al., 2014) y
los saberes tradicionales (Joyal, 1996; Berkes et al., 2000; Ticktin & Johns, 2002) que rodean tal
aprovechamiento. En el caso de la palma amarga, la progresiva dinámica comercial que muestra el
uso de las hojas se podrían convertir en las principal oportunidad de conservación para la especie
(Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, 2015), en contraposición a las palmas cuya
cosecha se prohíbe por completo, que con frecuencia son consideradas improductivas y son
eliminadas durante los procesos de laboreo agropecuario (Galeano, 2013).
En Colombia, la regulación del aprovechamiento de los productos forestales no maderables
(PFNM) como las hojas de la palma amarga está regido por el Código Nacional de Recursos
Naturales Renovables y de Protección al Medio Ambiente, Decreto Ley 2811 de 18/12/1974; y por
el Régimen de Aprovechamiento Forestal, Decreto 1791 de 4/10/1996. Éstos establecen que los
usuarios de productos de la flora silvestre deben obtener un permiso de aprovechamiento para su
extracción, si se pretende comercializarlos. Además, estipula la obtención de un permiso de cosecha
y un salvoconducto de transporte que debe ser obtenido en cada evento de traslado de hojas por
34
34
carretera. Las entidades encargadas de emitir los permisos en la zona de estudio son las
Corporaciones Autónomas Regionales, quienes por la tramitación de éstos realizan un cobro
monetario. Para el caso del Departamento del Atlántico dicho cobro se fija de acuerdo con la
resolución 000347 de 2008 de la Corporación Autónoma Regional del Atlántico-CRA con base en
el volumen de hojas a aprovechar o movilizar.
Bajo el anterior panorama, en este estudio de caso se buscó documentar en detalle las condiciones
del aprovechamiento de las hojas de S. mauritiiformis desde su extracción hasta su uso final en los
techos, según lo observado en las comunidades rurales de dos municipios del departamento del
Atlántico, y caracterizar los usos y la cadena de valor en la región Caribe colombiana. Para ello, se
tuvieron en cuenta los siguientes aspectos: 1. Cómo es el manejo que se realiza a las poblaciones de
palma o sus recursos, 2. Bajo cuáles condiciones socioeconómicas y técnicas ocurre el comercio de
las hojas 3. Cuáles rasgos ecológicos de la especie o sus poblaciones se conocen por parte de
quienes aprovechan el recurso. Con este estudio se pretende contribuir al conocimiento de la
especie y su mercado, identificar los puntos débiles en el aprovechamiento y el manejo actual, y
reconocer las estrategias más adecuadas para fortalecerlos.
Materiales y Métodos
Especie estudiada
Sabal mauritiiformis es una palma solitaria que alcanza entre 8 y 25 m de altura, con tallos de 20-40
cm de diámetro. Su corona es esférica y está compuesta por 10-15 hojas costapalmeadas, soportadas
por pecíolos de 1-2 m de largo y 3-4 cm de ancho. La lámina puede llegar a medir un poco más 3 m
de diámetro, es profundamente dividida y de aspecto desordenado, los segmentos son verdes y
lustrosos por el haz y blanquecinos por el envés. Cuenta con flores unisexuales solitarias dispuestas
en inflorescencias muy ramificadas, más largas que las hojas. Los frutos son esféricos, con cáscara
delgada y quebradiza, negra. Las semillas son hemisféricas de aproximadamente 5 mm de diámetro
y de color pardo claro (Galeano & Bernal, 2010). Su distribución, al igual que otras especies de
Sabal, corresponde a las tierras bajas del Caribe desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de
Colombia y Venezuela. En Colombia se encuentra a lo largo de la planicie del Caribe y en los
departamentos Valle del Cauca, Cundinamarca y Tolima donde existen pequeñas poblaciones
(Galeano & Bernal, 2010).
35
35
Área de estudio
El presente estudio se realizó en los municipios de Piojó y Juan de Acosta (Fig. 2.1.1), en el
departamento del Atlántico. En el primero se documentó la información sobre la producción de
palma amarga y en ambos, se registraron los aspectos asociados a los usos, conocimiento tradicional
y comercialización de las hojas.
El municipio de Piojó está ubicado sobre los 10º44’ N y 75º06’ W, en el centro-occidente del
departamento del Atlántico, Colombia (Fig. 2.1.1), en una región correspondiente a la zona de vida
bosque seco tropical (bs-T) según el sistema de Holdridge (IGAC, 1977) y al zonobioma del bosque
seco tropical del Caribe según el IDEAM et al. (2007). Este municipio presenta una temperatura
media anual superior a 24ºC y un promedio anual de lluvias de 1.200 mm, bajo un régimen bimodal
(Alcaldía Municipal de Piojó, 2010). Las áreas donde se encuentran las poblaciones de palma
amarga son principalmente colinas, entre 269 y 472 m.s.n.m., donde predomina un relieve
quebrado, con pendientes superiores al 10% y suelos bien drenados, con vegetación de tipo
arbustivo, espinoso y herbáceo o con vegetación típica de unidades de producción agropecuaria
(Andrade-Erazo & Galeano, 2016).
Figura 2.1.1 Localización del área de estudio.
36
36
Juan de Acosta es un municipio costero, ubicado en el noroccidente del departamento del Atlántico,
sobre los 10º52’N y 75º05’O (Fig. 2.1.1). De acuerdo con el esquema de ordenamiento territorial el
clima del municipio es cálido, tropical, seco y semiárido. La temperatura promedio es de 27 a 28ºC
y la precipitación anual está alrededor de 1100 mm de lluvia (Alcaldía Municipal de Juan de
Acosta, 2001). Las playas de este municipio se han consolidado como uno de los principales
destinos turísticos del departamento del Atlántico tanto por su cercanía con la capital como por la
oferta ambiental y de infraestructura que encuentran los visitantes (Gallardo, 2013).
Los pobladores de estos dos municipios son en su mayoría campesinos cuyas principales
actividades económicas son la agricultura, la ganadería y la pesca de subsistencia. Los cultivos más
comunes de la zona son: yuca (Manihot esculenta Crantz), plátano (Musa x paradisiaca L.), millo
(Panicum miliaceum L.), sorgo (Sorghum sp.) y ajonjolí (Sesamum indicum L.) (Alcaldía Municipal
de Juan de Acosta, 2001; Alcaldía Municipal de Piojó, 2013). En Piojó la explotación de la hoja de
la palma amarga corresponde a un renglón muy importante de la economía de sus pobladores
(Alcaldía Municipal de Piojó, 2010). En la zona costera de ambos municipios el turismo es una
importante actividad económica que comenzó su desarrollo después de la década de los setentas,
con la creación de la vía al mar (Alcaldía Municipal de Juan de Acosta, 2001; Alcaldía Municipal
de Piojó, 2010; Gallardo, 2013). En particular, en el corregimiento de Santa Verónica, Juan de
Acosta, donde es posible observar múltiples construcciones con techos de palma amarga dedicados
a la atención de los turistas.
Toma de datos
Entre los meses de febrero y septiembre de 2014 se realizaron entrevistas semiestructuradas a 23
productores (75% del total del municipio de Piojó), cuatro cosechadores (100%), cuatro artesanos
de techos o empajadores (100%), dos comerciantes (100% en Piojó y Juan de Acosta), y 18
propietarios de construcciones con techo de palma amarga presentes en ambos municipios. Con
estas entrevistas se documentaron los usos de las hojas y otras partes de la planta, el manejo,
requisitos y procesos asociados a la producción y comercialización de las hojas, así como los rasgos
socioeconómicos de las personas involucradas en el aprovechamiento según las recomendaciones
de Brokamp et al. (2010) y Mayan (2001). Con aquellas personas cuyo trabajo implicaba contacto
directo con los palmares se buscó también documentar el conocimiento sobre los factores que
determinan algunos atributos ecológicos de tales poblaciones como la densidad y la distribución.
Paralelamente, se realizaron un total de siete jornadas de observación participante (Bernard, 2011;
37
37
Albuquerque et al. 2014) de aproximadamente 6 horas cada una, con el fin de conocer directamente
los aspectos relacionados con la cosecha y el procesamiento de las hojas hasta el producto final.
Usos y estructura de la cadena de valor
La información sobre los usos dados a las distintas partes de la planta y aquella obtenida de los
actores que operan en el aprovechamiento de las hojas se contrastó y validó con información de
fuentes secundarias representadas en informes, documentos inéditos de tipo técnico y académico.
Los usos se clasificaron de acuerdo con las especificaciones de Macía et al. (2011) sobre las
modalidades de uso de las palmas silvestres. Con el conjunto de la información se diseñó un modelo
de la cadena de valor para las hojas de la palma amarga en el Caribe colombiano a partir de las
premisas y metodologías de Kaplinsky & Morris (2001), te Velde et al. (2006) y Valderrama 2011,
las cuales consideran las relaciones entre los actores y sus actividades, los ingresos percibidos y la
localización geográfica de cada uno de los procesos involucrados en el comercio de los PFNM.
Análisis del manejo
El análisis de las prácticas de manejo aplicadas a los palmares se realizó bajo tres categorías:
tolerancia, promoción y protección con base en la propuesta de Casas et al. (2007) y González-
Insuasty et al. (2008). La tolerancia se interpretó como la presencia de individuos que pertenecieron
al bosque natural en áreas dedicadas a actividades agropecuarias. Bajo promoción se reunieron
todas las acciones dirigidas a incrementar las poblaciones o la disponibilidad del recurso
aprovechable y bajo protección se agruparon aquellas prácticas que buscan mitigar los daños que
agentes bióticos y abióticos puedan ocasionar a las palmas o su recurso.
Resultados
Nombres comunes y usos
El nombre más ampliamente utilizado para designar a S. mauritiiformis en el Caribe colombiano es
palma amarga. Sin embargo, se encontraron registros de otros nombres con los que se designa a esta
especie en localidades más específicas: palma redonda y palmito en Córdoba (Galeano & Bernal
2010; Jiménez-Escobar & Estupiñán-González 2011) y chingalé o palma chinga en Chimichagua,
Cesar (Estupiñán-González 2012).
38
38
En el Caribe de Colombia, la palma amarga constituye un recurso vegetal de primera necesidad y en
cierta medida de uso múltiple, el cual contribuye, además de su papel en la economía doméstica, a
la sustentación de necesidades básicas del habitante rural de esta región. El número de usos
recopilado fue de 25 en 11 categorías de uso (Tabla 2.1.1). Sin embargo, el más importante es el de
sus hojas para techado. Los techos de palma amarga son frecuentes en toda la región Caribe.
Tabla 2.1.1 Usos de la palma amarga (Sabal mauritiiformis) en el Caribe Colombiano.
Categoría de
uso/Producto Parte utilizada Localidad Referencia
Agropecuaria
Alimento para
cerdos Frutos Chimichagua (Cesar) Estupiñán-González 2012
Alimento para
ganado Hojas y frutos
Salamina (Magdalena); San
Onofre (Sucre), Piojó, Usiacurí
(Atlántico)
Gamba-Trimiño & Benavides 2013,
este estudio
Sombra para el
ganado Planta entera Todo el Caribe
Gamba-Trimiño & Benavides 2013,
este estudio
Artesanal
Envoltorio de
bollos (de
yuca, de maíz,
de batata)
Hojas
Piojó (Atlántico), San Juan
Nepomuceno (Bolívar),
Sincelejo (Sucre)
Este estudio
Canastos Vena media de
la hoja Chimichagua (Cesar) Estupiñán-González 2012
Combustible
Leña Hojas secas Chimichagua (Cesar) &
Sampués (Sucre)
Estupiñán-González 2012. Gamba-
Trimiño & Benavides 2013
Construcción
Techos Hojas Todo el Caribe
SENA 1990, Moreno et al. 1993,
CARSUCRE & CUDESAC 2007,
Jiménez-Escobar & Estupiñán-
González 2011, Jiménez-Escobar et
al. 2011, Estupiñán-González 2012,
Gamba-Trimiño & Benavides 2013,
Anzellini-García-Reyes 2016, este
39
39
estudio
Varas
estructurales de
casas
Tallos Chimichagua (Cesar) Estupiñán-González 2012
Cercas Tallos Magangué (Bolívar); Rincón
del Mar (Sucre)
Gamba-Trimiño & Benavides 2013,
CARSUCRE & CUDESAC 2007,
Moreno et al. 1993
Varas en la
construcción de
techos
Tallos
Pto Berrugas, Cabildo Menor
de San Antonio, Galeras, San
Benito Abad, San Onofre,
Higuerón, Sampués,
Sincelejito, Rincón del Mar
(Sucre)
CARSUCRE & CUDESAC 2007
Puentes Tallos Becerril (Cesar); Sucre CARSUCRE & CUDESAC 2007,
Gamba-Trimiño & Benavides 2013
Comestible
Palmito, para
sopas y
ensaladas
Yema terminal
Piojó (Atlántico); Montería,
Tierralta (Córdoba); San
Onofre, Higuerón y Sampués
(Sucre)
Gamba-Trimiño & Benavides 2013,
CARSUCRE & CUDESAC 2007,
este estudio
Cultural
Ramo bendito Hojas Barranquilla (Atlántico) Gamba-Trimiño & Benavides 2013
Vestidos y
adornos para
las fiestas
tradicionales
Hojas Piojó (Atlántico) Este estudio
Representación
en los
Símbolos del
Municipio
Hojas, planta
entera Piojó (Atlántico) Este estudio
Lúdica
Cometas
(“papagayos”) Hoja Chimichagua (Cesar) Estupiñán-González 2012
Medicinal
40
40
Para aliviar la
fiebre Hojas Sucre CARSUCRE & CUDESAC 2007
Contra para la
picadura de
animales
ponzoñosos
Hojas en
preparaciones
con otras plantas
Sucre CARSUCRE & CUDESAC 2007
Para aliviar
espasmos
musculares
Hojas Piojó, Barranquilla (Atlántico);
Sincelejo (Sucre)
Gamba-Trimiño & Benavides 2013,
este estudio.
Ornamental
Planta de jardín
para casas y
parques
Planta entera Piojó (Atlántico) Este estudio
Servicios ambientales
Protección de
fuentes de agua Planta entera Chimichagua (Cesar) Estupiñán-González 2012
Refugio de
fauna silvestre Planta entera Todo el Caribe
CARSUCRE-CUDESAC 2007;
Gamba-Trimiño & Benavides 2013,
este estudio
Doméstico
Escobas Inflorescencias Piojó (Atlántico); San Antero
(Córdoba)
Gamba-Trimiño & Benavides 2013,
este estudio
Protección para
cubrir cosechas Hojas
Carmen de Bolívar (Bolívar);
Lorica (Córdoba); Sincelejito
(Sucre)
Gamba-Trimiño & Benavides 2013
Amarres para
hojas de tabaco
Vena media de
las hojas Barranquilla (Atlántico) Gamba-Trimiño & Benavides 2013
Cadena de valor
Aspectos socioeconómicos
Se observó que el trabajo con las palmas lo realizan personas adultas, la mayoría con edades entre
los 40 y 70 años, principalmente hombres y en algunas ocasiones las mujeres participan de las
actividades comerciales. En cuanto a la escolaridad se pudo encontrar personas sin ningún grado,
hasta quienes han recibido formación universitaria (Figura 2.1.2).
La especialización de los trabajos relacionados con el aprovechamiento de las hojas de la palma
amarga hizo posible la configuración de una cadena de valor con cinco tipos de actores principales:
41
41
productores, comercializadores, cosechadores, empajadores y usuarios, quienes desempeñan labores
específicas e interactúan entre sí en un mercado principalmente local, con alcance regional (Figura
2.1.3).
No se registraron iniciativas de organización comunitaria para el aprovechamiento del recurso, ni
acuerdos mediante los que se articulen los procesos de producción y el mercado de las hojas.
Además, cerca del 90% de los actores involucrados en la producción, cosecha y comercio de las
hojas desconocían o no tenían claridad acerca de la existencia, trámites y costos del permiso de
aprovechamiento o del salvoconducto de movilización de hojas de palma amarga.
Figura 2.1.2. Rasgos socioeconómicos de las personas involucradas en la cadena de valor de la
palma amarga. a: Distribución de edades, b: Nivel de escolaridad.
Aspectos técnicos
Producción y cosecha de las hojas de palma
Se observó que la producción de hojas ocurre desde palmares silvestres presentes en fincas bajo
uso agropecuario (Figura 2.1.4) donde además de arreglos agroforestales silvoagrícolas y
silvopastoriles también hay espacios en regeneración. Estas unidades productivas oscilan entre 2 y
40 ha, la mayoría de ellas en un rango de 2 a 10 ha.
No
. p
erso
nas
aEdad (años)
20 35 50 65 80 95
0
2
4
6
8
10
12
No
. p
ers
on
as
b
0
4
8
12
16
20
24
Diagrama de Barras para Trabajo con PA según Educación
Productor Cosechador Comerciante Empajador Propietario
EducaciónPrimaria
Bachiller
TécnicoUniversitaria incompleta
Ninguna
No responde
42
42
Figura 2.1.3. Modelo de la cadena de valor de la hoja de palma amarga S. mauritiiformis en el Caribe Colombiano.
Hojas de palma amarga Construcciones con palma
amarga Hojas de palma amarga secas y amarradas
Productor
(Propietario de
palmar)
Cosecha ComercializaciónProcesamiento Propietario de
quiosco
Construcción de techos
“empaje”
Cosecha
- Selección
- Corte
- Secado
- Amarre
Cosecha y procesa
aprox.
350 hojas/día
Ingreso
11 USD/día
Producción
- Define periodos
de cosecha
- Mantenimiento y
manejo de los
palmares
Ingreso
0.1-0.13USD/hoja
Piojó
Comercialización
regional
-Compra, venta,
transporte y acopio
de hojas
Compra ca. 10.000
hojas/mes
Ingreso
0.14-0.2 USD/hoja
Construcción de
techos
-Diseño y
construcción de la
obra
-Empaje
- Reparación y
mantenimiento
Ingreso
33-66 USD/día
Juan de Acosta/
Playas del Caribe
Productor
Las hojas se transportan en
animales de carga hasta la
carretera y de ahí en vehículo
hasta el centro de acopio o
destino final.
Hojas secas
y
amarradas
EmpajadorUsuario
Final
Comerciante
acopiador cosechador Transporte Transporte Transporte
El cosechador se desplaza
a pie (1hora ) o en
motocicleta (15 minutos)
hasta las fincas cercanas
Las distancias entre los centros de
comercialización y los sitios de
construcción de infraestructura son
variadas y pueden ocupar desde
unas horas hasta varios días
El tiempo dedicado a la
construcción de un techo
ocupa desde 3 días hasta más
de 3 semanas dependiendo de
su tamaño
Desplazamiento a
pie o en moto para
realizar las labores
de cosecha
Fuente de la materia
prima: Fincas
privadas donde hay
palmares
Transporte vehicular a
través de caminos
veredales o carreteras
intermunicipales
Fincas privadas
donde hay
palmares
Municipios de Piojó, Juan
de Acosta y otros
municipios de la Costa
Caribe
Casa-bodega del
comerciante
/acopiador
Transporte vehicular
intermunicipal
43
43
Los propietarios de los palmares afirmaron que las hojas son aptas para la comercialización cuando se
obtienen desde palmas con tallo visible, tanto reproductivas como no reproductivas y de palmas
acaules que alcanzan los 2 m de altura y cuya lámina supera 1,5 m de longitud. Los productores
afirmaron que las palmas se cosechan una o dos veces por año y en pocas ocasiones esta actividad se
realiza entre cuatro y seis veces por año, o se deja pasar más de un año sin realizar la cosecha. La
decisión de cosechar depende del productor y la periodicidad obedece tanto a las necesidades de
ingresos monetarios como a la cantidad de hojas que se espera poder extraer en una cosecha, la cuál
puede ser mayor si se deja pasar más tiempo entre cosechas sucesivas.
Figura 2.1.4. Aspecto general de una propiedad con palma amarga para aprovechar. Finca del
señor Bernardo Sulbarán, Piojó. Fotografía: Estupiñán-González 2014.
Fue posible categorizar a los productores de acuerdo con el estimado de la cantidad de hojas que
obtienen cada año de sus palmares, se encontró que la mayoría son pequeños o medianos productores
(Tabla 2.1.2).
Tabla 2.1.2. Número y tipo de productores de hoja de palma amarga en Piojó (Atlántico)
Tipo de
productor
Total producción
(hojas/año)
Número de
productores
Pequeño <2000 11
Mediano 2000-5000 10
Grande 5000 -10000 6
Muy grande >10000 3
Total 30
44
44
Por otro lado, se observó que la cosecha comprende cuatro etapas: el corte de las hojas, la eliminación
de pecíolos o “espique”, la recolección de las hojas y finalmente el amarre. Previo a la jornada de corte
el cosechador consigue las lianas usadas en el amarre en los bosques y rastrojos cercanos. Se requieren
ca. 80 m de liana para amarrar mil hojas y en esta búsqueda se pueden invertir en promedio cuatro
horas. Se usan por lo menos tres especies de lianas: el bejuco ají (Xylophragma seemannianum
(Kuntze) Sandwith), el bejuco iguana (Seguieria sp. - Phytolacaceae) el bejuco real (Sin identificar).
Durante las jornadas de observación participante se evidenció que el corte o cosecha de las hojas es un
trabajo riguroso, que demanda gran esfuerzo físico, agilidad y experiencia. Luego del ascenso hasta la
corona se eliminan las vainas foliares e infrutescencias viejas para facilitar el acceso y por último se
cortan las hojas. En cada palma el conjunto de etapas, incluido el descenso del cosechador, ocupó en
promedio 3.11 (±0.43) minutos. Una vez en el piso, el cosechador realiza el “espique” (corte del
pecíolo) para dejar adherido sólo un pequeño segmento de 8-10 cm de longitud. La hoja se deja sobre
el suelo hasta el siguiente día para que seque, entonces se lleva a un mismo sitio para ser amarrada. Las
herramientas usadas por los cosechadores durante el corte de las hojas correspondieron a escaleras de
construcción artesanal y machetes (Figura 2.1.5).
Durante la cosecha de hojas se registró también que los cosechadores construyen un burriquete, el cual
consiste en cuatro estacas de madera de 2 m de altura que se entierran en el suelo formando un
rectángulo de aproximadamente 50x78 cm. El cosechador hace grupos de 5 hojas o “ayuyos” al
entrelazar los segmentos de éstas y ubica 10 ayuyos en el burriquete, luego procede a amarrar todo el
conjunto con dos segmentos de liana de 2 m de longitud (Figura 2.1.5). Este proceso toma en promedio
11.41 (± 0.23) minutos. Cada paquete de 50 hojas se conoce como un “bulto” y dos bultos
corresponden a una carga. Además, se observó que generalmente el cosechador trabaja de forma
individual y que durante una jornada de 6-8 horas puede cortar y espicar alrededor de 1000 hojas y
todo el proceso incluido el amarre tarda entre 2 y 3 jornadas, tiempo que está sujeto también a la
facilidad de desplazamiento en el área a cosechar. Ante grandes volúmenes de hojas (≥10 000), los
cosechadores incluyeron en su trabajo a un ayudante, quien con frecuencia fue un familiar y los asistió
en labores como el espique y el amarre. Para el año 2014 los ingresos de un cosechador estuvieron
alrededor de 11 USD por cada día de trabajo.
45
45
Figura 2.1.5. Fases durante la cosecha de hojas de palma amarga. a,b. Corte; c. Espique; d.
Recolección; e,f. Amarre. Fotos: Estupiñán-González 2014.
Comercialización
Se observó que los comerciantes son intermediarios entre los propietarios de los palmares y los
usuarios que requieren hojas de palma para construir o renovar un techo. En todos los casos, el proceso
comercial se da mediante un acuerdo verbal y la unidad de comercialización tradicional es el “mil de
hojas”. Así, durante el año 2014 el productor vendía 1000 hojas en un precio promedio de 116 USD y
pagaba al cosechador en promedio 33 USD por el corte y arreglo de tal cantidad. De acuerdo con los
productores, los ingresos derivados del comercio de la palma amarga siempre han sido
complementarios a los obtenidos con las otras actividades agropecuarias; sólo un productor manifestó
obtener la totalidad de sus ingresos de su trabajo con la palma amarga.
Se advirtió también que los comerciantes de hojas cuentan con pequeños centros de acopio en sus
viviendas, con capacidad para almacenar hasta 3000 hojas, no se acopian cantidades mayores porque
de acuerdo con su opinión, la hoja se torna frágil y pierde calidad cuando no se usa durante los dos
meses posteriores a la cosecha. Según sus declaraciones el trabajo como comerciantes se inició desde
hace aproximadamente 30 años. En la zona de estudio se encontraron solamente dos personas
46
46
dedicadas a este oficio, cuyos ingresos, para el año 2014, estuvieron entre 33-66 USD por cada mil
hojas.
Además de Piojó, los comerciantes refirieron como sitios de compra de hoja a los municipios de
Luruaco (Corregimientos de Santa Cruz, Palmar de Candelaria y Los Pendales), en el Atlántico y los
municipios de Santa Catalina y San Juan Nepomuceno en Bolívar. A nivel regional, otros sitios
referidos como zonas de producción son el Carmen de Bolívar, en los Montes de María bolivarense y
la zona rural del municipio de Sincelejo, especialmente la correspondiente a los sitios donde se
asientan los cabildos Zenúes. Como sitios de venta, los principa les destinos son las playas turísticas
más importantes de la costa Caribe como Santa Verónica, Puerto Colombia, Turipaná, Santa Marta,
Barranquilla y San Andrés.
Entechado o “Empaje”
En la zona de estudio se registró que los artesanos que construyen los techos con palma amarga son
denominados “empajadores”. Ellos declararon que es necesario realizar el diseño de la obra en un
plano, en el que se especifica el tamaño, la forma y accesorios que llevará el techo. Así mismo
indicaron que las labores de empaje se realizan siempre o casi siempre con un ayudante si la obra
requiere menos de 3000 hojas y que pueden ser necesarios dos o incluso más empajadores y ayudantes
para obras que incluyen más de 5000 hojas.
Aprovechamiento final, mantenimiento y percepción del recurso: Se encontró que las
construcciones con palma amarga pueden ser categorizadas en dos grandes tipos: los quioscos, que
corresponden a construcciones abiertas, dedicadas a la recreación o el descanso y las viviendas (Figura
2.1.6). En estas últimas, de acuerdo con el conjunto de entrevistados el uso de las hojas de palma ha
disminuido debido a la introducción progresiva de tejas de barro, zinc y fibrocemento las cuales se
usan principalmente porque se asocian con la modernidad.
Bajo un esquema general se observó que los techos de palma presentan una estructura de madera
rolliza como base, la cual determina su forma y tamaño. Sobre esta estructura se disponen tallos de lata
de corozo (Bactris guineensis (L.) H.E.Moore) a manera de travesaños que dan soporte a las hileras de
hojas. Para las construcciones cuadrangulares, la parte más superior o caballete corresponde a una
columna de madera que recibe todas las varas longitudinales; mientras que, para las construcciones
circulares el caballete es reemplazado por una estructura de madera sólida y claviforme denominada
trompo. Así mismo, en la parte superior de los quioscos circulares, las varas de B. guineeensis son
47
47
sustituidas por bejuco chupa-chupa (Combretum fruticosum (Loefl.) Stuntz.) debido a su fácil
manipulación. Las viviendas son eminentemente cuadrangulares mientras que los quioscos pueden ser
también circulares. En cuanto al tamaño se observó que hay pequeñas construcciones que requieren
entre 300 y 500 hojas de palma amarga, hasta obras en las que se invierten más de 10 000 hojas.
Independientemente del tipo de estructura, la cantidad ideal de hojas para 1m2 oscila entre 50 y 55
unidades, según las opiniones de los entrevistados si se usa una cantidad menor se reduce la duración
del techo.
Figura 2.1.6. Techos con hojas de palma amarga. a. Casa; b. Quiosco; c. Techo en
construcción, d: destino de los techos con palma amarga. Fotografías: a y c: Andrade -Erazo
2014; b: Estupiñan-Gonzáles 2014.
La vocación de las construcciones con techo de palma amarga varió de acuerdo con el contexto; así,
aunque más de la mitad de las construcciones con techo de palma estuvieron dedicadas a actividades
comerciales en toda la zona de estudio (Figura 2.1.6 d), más del 90% de los propietarios de quioscos
ubicados en las playas de Juan de Acosta asociaron su tenencia a la atención de turistas en vacaciones o
durante los fines de semana; mientras que en Piojó, sólo el 40% de los propietarios relacionó sus
construcciones con actividades comerciales, el resto correspondió a la satisfacción de necesidades de
descanso y vivienda.
Sobre el origen de las hojas, un 95% de los propietarios de techos de palma amarga identificó a Piojó
como el municipio productor y un 61% declaró que realizó la compra de manera directa al propietario
Comercial
57%Vivienda
29%
Comunitario
5% Descanso
9%
Uso público Uso privado
d.
48
48
de un palmar; este mismo porcentaje indicó que sí conoce e identifica la planta de la que proviene el
recurso.
Frente al tiempo de duración de los techos, los entrevistados consideraron que éstos pueden alcanzar
entre 20 y 26 años con labores de mantenimiento ocasional. En la playa de Santa Verónica los factores
ambientales como la humedad y la brisa marina fueron asociados al deterioro de los techos y entre las
labores de mantenimiento comúnmente referidas estuvieron: el cambio de hojas de la parte superior del
techo y la aplicación de insecticidas para reducir las poblaciones de termitas o polillas.
Adicionalmente, tanto empajadores como usuarios coincidieron en que colocar una malla de polietileno
al techo y aplicar una mezcla de barniz, insecticida y tintilla a las hojas una vez terminada la obra,
reduce el efecto negativo de la brisa marina, otorga un acabado más estético al techo y aumenta su
durabilidad.
En cuanto a la satisfacción que las personas sienten frente a la palma amarga como material de
techado, reflejada en su disposición para continuar usando este material en sus construcciones o
cambiarlo por otro tipo de techo, se encontró que un 94% de los entrevistados indicó estar satisfecho y
no tener planes de cambiar la palma por otro tipo de material y un 90% de los usuarios declaró que
volvería a usar palma amarga en el futuro. Paralelamente, en las declaraciones acerca de las
motivaciones que conducen al uso de techos de palma amarga los entrevistados declararon que tanto
los turistas como otros usuarios tienen prelación por este tipo de espacios por la frescura que ofrecen y
porque son ideales para descansar.
Frente a las insatisfacciones con el uso de techos de palma, se encontró que la necesidad de
mantenimiento periódico y la menor duración del material comparado con otros como el fibrocemento
fueron reiteradamente mencionadas por los propietarios de quioscos y casas. Así mismo, la propensión
de los techos a ser invadidos por animales como ratones, murciélagos o anfibios y el riesgo de incendio
que tienen estas estructuras, se señalaron como las insatisfacciones más frecuentes.
Finalmente frente al incremento o disminución del uso de las hojas de palma amarga como recurso de
techado, de acuerdo con los pobladores hay un tránsito evidente del destino de las hojas desde una
dedicación exclusivamente habitacional a una comercial, con una progresiva reducción de su
popularidad en el primer caso y un aumento de su demanda en el segundo. Este tránsito además, tiene
notables efectos en el acceso a estas estructuras las cuales, de acuerdo con los empajadores, son
costosas debido a la necesidad de renovación y al pago de personal especializado para su construcción.
Además, los propietarios de quioscos en las playas señalaron que el uso de materiales provisionales
como los techos de palma, en las construcciones ubicadas en las playas de dominio público, es un
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requisito de la Dirección General Marítima (DIMAR), entidad que regula el aprovechamiento
comercial de las playas en Colombia.
Conocimiento ecológico local y manejo
La mayor parte de los productores y cosechadores identificaron las condiciones ambientales y los
factores que influyen en la distribución y la mortalidad de la palma amarga respectivamente. Sin
embargo, también hubo una considerable proporción de personas que pese a estar en contacto
permanente con los palmares desconocían estos aspectos. La aplicación de fuego en los predios se
señaló como una de los factores más determinantes en la mortalidad de los individuos de todos los
tamaños. Por su parte, el pisoteo y consumo por parte del ganado y el déficit hídrico representado en la
sequía, se referenciaron como la principales causas de mortalidad para las palmas acaules; para las
palmas con tallo se indicó que el ataque del comején o termitas (Insecta: Isóptera), los vientos, los
rayos y el corte de hojas durante la luna nueva son los principales agentes que ocasionan la muerte de
los individuos (Figura 2.1.7 a). Al respecto de este último ítem más del 90% de los productores
afirmaron que esta actividad no se realiza en el periodo de tiempo comprendido entre el inicio de la
luna nueva y el “quinto de luna”, que corresponde al día 5 de la fase de luna creciente. Asimismo, cabe
destacar que otros actores de la cadena de valor indicaron que las hojas que son cosechadas durante la
luna nueva sufren un rápido deterioro y los techos son invadidos por gusanos, lo cual compromete su
calidad y duración.
Los sitios frescos, ubicados en la parte alta de laderas pedregosas fueron referenciados como lugares en
los que la palma crece y llega a ser abundante. También, los bordes de cuerpos de agua como arroyos y
cañadas se sugirieron como sitios donde la densidad de las palmas aumenta. Se encontró además que la
palma amarga es reconocida por los pobladores como una especie altamente tolerante a la sequía
cuando logra desarrollarse (Figura 2.1.7 b).
Por otro lado, se encontró que propietarios de fincas y cosechadores se refieren a la semilla sexual
como la única fuente de reproducción de la especie. En sus declaraciones, los entrevistados
consideraron que no es necesario aplicar tratamientos para inducir la germinación de las semillas, pues
esta ocurre de manera natural. Además convinieron en que la floración y la fructificación ocurren
durante el periodo marzo-junio y julio-septiembre respectivamente (Figura 2.1.7c).
50
50
Figura 2.1.7. Conocimiento ecológico local de la palma amarga S. mauritiformis en Piojó
Atlántico. a: factores asociados a la mortalidad, b: Condiciones ambientales apropiadas para el
desarrollo de los palmares, c: épocas de floración y fructificación.
En cuanto a la fauna silvestre relacionada con la palma amarga, 60% de los productores y todos los
cosechadores coincidieron en que las ardillas (Sciuridae) son los animales que más frecuentemente se
encuentran en la corona de la palma, donde ubican sus nidos. Así mismo, aves como la guacharaca
(Ortalis sp.) y el pájaro pio-pio (Milvago chimachima) fueron relacionados por los entrevistados como
animales asociados a la palma amarga. Otros componentes de la fauna como hormigas, murciélagos,
serpientes y avispas fueron también relacionadas en las respuestas, aunque con menor frecuencia.
En la totalidad de las fincas visitadas, los palmares se originaron por tolerancia de las palmas una vez
el resto de la vegetación natural fue eliminada mediante roza, tumba y quema para el desarrollo de
actividades agropecuarias. Los entrevistados mencionaron que la producción de cultivos o ganado es
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Mortalidad plántulas Mortalidad juveniles Mortalidad adultos
Res
pues
tas
(%)
Ganado Deficit hídrico (Verano)
Comején Fuego
Corte en luna nueva Deshierbe (corte accidental)
Herbicida Ninguno
No sabe Exceso de cosecha
Edad Rayos
Vientos
a
51
51
realizada directamente por los propietarios o por campesinos sin tierra, a quienes se permite utilizar un
área de la finca para cultivar, a cambio de eliminar la vegetación arbórea y arbustiva de dicha área; así,
el propietario se beneficia con la limpieza de una zona que posteriormente podrá dedicar a praderas o
nuevos cultivos de subsistencia, mientras que el campesino obtiene una cosecha que contribuye con su
seguridad alimentaria. Los agricultores afirmaron que las palmas no se talan porque son de interés
económico, por eso los palmares pasan a ser parte del paisaje agropecuario bajo la estructura
característica de sistemas agroforestales. También fueron referidas otras formas de manejo no selectivo
in situ y de cultivo ocasional ex situ que abarcaron desde la promoción y protección de las poblaciones
hasta la siembra de palmas en espacios distintos a los ocupados originalmente por estas plantas al
interior de los predios (Figura 2.1.8).
Figura 2.1.8. Prácticas de manejo de los palmares de S. mauritiiformis en Piojó Atlántico.
Entre las prácticas de promoción se encontró que, aunque con poca frecuencia, los productores
siembran infrutescencias completas en sitios desprovistos de palmares al interior de sus fincas.
Además, protegen y trasplantan plántulas emergidas espontáneamente con el objeto de incrementar las
poblaciones de palmas en sus predios. La construcción de germinadores y la aplicación de abonos
fueron prácticas marginales realizadas sólo en un predio cada una. Otra actividad de promoción
correspondió a la poda o corte de las hojas viejas y senescentes que se realiza a las palmas jóvenes
cuyo propósito es acelerar el crecimiento de los individuos y que éstos alcancen el tamaño adecuado
para ser cosechados comercialmente.
En cuanto a las prácticas de protección se registró que la búsqueda y remoción de bolsas de gusanos
consumidores de follaje (presuntivo Brassolis sp.) y la eliminación de termiteros (Insecta: Isoptera)
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Deja en pie palmas
Abona
Siembra semillas
Tiene germinadores
Transplanta plántulas
Realiza podas
Controla arvenses
Controla insectos
Controles al ganado
Evita quemas
Predios donde se realiza (%)
Promoción
Protección
Tolerancia
52
52
fueron las prácticas mayormente mencionadas como parte del control físico de insectos dañinos. Así
mismo, la aplicación de insecticidas y acaricidas sintéticos para reducir las poblaciones de garrapatas y
termitas fue parte del control químico informado por los entrevistados. Otro manejo dirigido a la
protección de las palmas fue la ubicación de cercas y la rotación del ganado entre los lotes de los
predios para controlar y reducir tanto la herbivoría como los daños mecánicos que ocasionan estos
animales a las palmas acaules.
Otra práctica de protección usualmente señalada fue el control de arvenses, que no está dirigida a
beneficiar a las poblaciones de palmas sino a facilitar la movilidad de los cosechadores en el terreno y
a promover el establecimiento de pasturas en las fincas. Los agricultores afirmaron que evitan afectar a
las palmas pequeñas durante esta labor excepto en algunos pocos casos donde se indicó el uso de
herbicidas o la aplicación de fuego. En menos del 20% de los predios productores de hoja de palma se
evita categóricamente la aplicación de fuego en los lotes con palmares, en las demás fincas las quemas
pueden ser llevadas a cabo de forma parcial o con intervalos de tiempo irregulares.
Discusión
La importancia socio-cultural de la palma amarga
Los resultados de este estudio evidencian la gran valoración tanto económica como cultural que S.
mauritiiformis tiene en la localidad objeto de estudio. En el primer caso, la configuración de un
mercado regional que genera ingresos monetarios posiciona a la especie como un recurso importante
para los pobladores que han promovido su persistencia en los sistemas productivos de la zona
(Andrade-Erazo & Galeano, 2016) y para las autoridades ambientales mediante la regulación
normativa de su aprovechamiento. Esta condición no es ajena a otras especies de palmas, las cuales son
preservadas y manejadas en sistemas antropizados debido a que sus productos representan
principalmente beneficios económicos (Bernal et al. 2011; Torres 2013; García et al. 2011; García-
Amado et al., 2013), como ocurre con las hojas de S. mauritiiformis en Piojó. Pero más allá de
satisfacer las demandas económicas de muchas familias, los múltiples usos registrados para las demás
partes de la planta también expresan la importante respuesta a otras necesidades, que desde una
perspectiva más doméstica pero no menos relevante, esta especie ofrece para las comunidades rurales.
Una situación similar ha sido reportada para otras especies de palmas como por ejemplo Attalea
phalerata Mart. ex Spreng. y Geonoma deversa en la Amazonia boliviana (Reyes-García et al., 2006),
Borassus flabellifer L. en la India (Jambulingam & Fernandes, 1986) y Arenga pinnata (Wurmb)
Merr.) en Indonesia (Mogea et al. 1991), en cuyo caso se ha sugerido que el perfil multipropósito de
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estas especies las convierte en plantas potenciales para la planificación de sistemas productivos que
integren la diversidad biológica nativa y fomenten su conservación. Al igual que ocurre con estas
especies y dada la amplia oferta de recursos de la palma amarga, su incorporación en los sistemas
agropecuarios representa un campo potencial para incursionar con investigaciones que conduzcan a
desarrollar y validar modelos productivos adecuados para el conjunto de la región Caribe.
Por otra parte, la valoración cultural de la palma amarga en el Caribe se enmarca en la vida cotidiana
de los pobladores a través de varios elementos característicos de la región, como ocurre con el bollo de
yuca, un alimento insigne de la cocina caribeña o con las construcciones públicas con techo de palma,
las cuales sirven como espacios de encuentro y cohesión social. En ese mismo sentido, la celebración
anual del Festival de la Palma Amarga en Piojó, que acoge también a los habitantes de los municipios
cercanos (FUNCUPALMA, 2013), resalta la identidad de los pobladores rurales con un elemento de la
biodiversidad local que tiene un significado histórico y que va más allá de la simple utilidad comercial
del recurso. La integración de las palmas útiles en las manifestaciones culturales de los grupos
humanos ha sido documentada también para especies como Brahea dulcis (Kunth) Mart. en el centro
de México (Blancas, 2001), y se considera que obedece a la larga historia de interacción que las
comunidades tienen con los recursos de estas especies y que se remonta hasta mucho antes de la
Conquista.
Conocimiento ecológico y manejo
Tanto el trabajo directo como el tiempo de interacción con la palma amarga han propiciado una
importante acumulación de conocimientos específicos sobre la historia natural de la especie en los
actores de la cadena de valor. Esto se refleja en el reconocimiento de las variables físico-bióticas
asociadas a la distribución de la especie, las temporadas reproductivas, los factores de mortalidad y la
fauna silvestre relacionada con los palmares. Una tendencia similar fue registrada por Joyal (1996)
quien en un estudio sobre el conocimiento ecológico tradicional de la palma Sabal uresana Trel., en
Sonora, México, documentó los conocimientos de los lugareños y reconoció que el contacto directo
con la especie fue determinante en la cantidad y calidad de información aportada por los informantes.
Para Sabal pumos (Kunth) Burret (Aguilera-Taylor, 2009), como para S. uresana (Joyal, 1996) los
pobladores rurales en México, manifestaron que el fuego, el ganado, los herbicidas y los excesos en la
extracción de hojas, son factores que afectan negativamente a las palmas en sus diferentes etapas de
desarrollo. Estas indicaciones coinciden en buena medida con las declaraciones registradas en este
estudio y demuestran que el conocimiento ecológico tradicional de las comunidades rurales del Caribe
es una cualidad compartida entre los pueblos que hacen uso del recurso y brinda evidencias sobre el
54
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manejo común que tienen estas especies en un ámbito regional relativamente amplio. No obstante, es
de resaltar que en varios casos la imprecisión en las respuestas o el desconocimiento manifiesto de los
entrevistados debe tomarse con precaución pues se considera que en algunos casos la intensificación
del comercio de los PFNM puede conducir a la erosión del conocimiento tradicional sobre los aspectos
ecológicos y de manejo (Belcher & Schreckenberg, 2007; Ticktin & Johns, 2004; Wiersum et al.,
2013) y derivar en la sobreexplotación de las especies que los proveen (Schreckenberg & Marshall,
2006).
La ausencia de cosecha durante la fase de luna nueva en la localidad estudiada es una práctica
documentada también en comunidades indígenas y campesinas de Centro y Suramérica para otras
especies de palmas (Vogt et al. 2002; García et al. 2011; Rangel-landa et al. 2014), y en descendientes
de los Mayas en México y Belice para otras especies de Sabal (Bernal et al. 2011; Joyal 1996). De
acuerdo con los resultados encontrados para Prestoea acuminata var. montana (Graham) A.J.Hend. &
Galeano, una especie de palma empleada también para techar, la cosecha durante la luna nueva traería
como consecuencias el deterioro rápido de las hojas debido a la disminución de la magnitud en la
relación Carbono: Nitrógeno del tejido foliar que ocurre durante esa fase lunar (Vogt et al., 2002) y
puede tornar más susceptibles los tejidos al ataque de herbívoros.
Por otra parte, la tolerancia de los individuos de palma amarga observada en los sistemas agroforestales
de Piojó, al igual que la documentada en otras localidades de la región Caribe para otras especies de
Sabal (Joyal , 1996, Caballero et al., 2001; Martínez-Ballesté et al., 2006, Aguilera-Taylor, 2009),
puede ser interpretada a la luz de la estrategia de uso múltiple de los bosques desarrollada por
comunidades indígenas y campesinas (Toledo et al., 2011). Ésta hace hincapié en un patrón adaptativo
que articula la agricultura de subsistencia y la producción de bienes comercializables en paisajes
caracterizados como mosaicos de vegetación, donde simultáneamente ocurren varios estadios
sucesionales y que a la vez involucra la conservación de los conocimientos requeridos para el manejo
de estos escenarios (Berkes et al 2000; Toledo et al., 2003). Una dinámica semejante es la que ha
sucedido en el área estudiada de Piojó a través de la manipulación de las coberturas vegetales, cuya
modelación inicial se realiza a través del sistema de roza-tumba y quema, pero que continúa a diario al
interior de las fincas y se manifiesta en la presencia conjunta de espacios con actividades agropecuarias
y en regeneración, donde se lleva a cabo la eliminación selectiva de algunas plantas y el cuidado de
otras, como es el caso de la palma amarga. Por lo tanto, la estrategia de conservar y aumentar los
palmares por la vía del manejo haría parte de un patrón adaptativo realizado por las comunidades del
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bosque seco tropical, que han encontrado en el aprovechamiento de las hojas para techar una actividad
que puede ser llevada a cabo bajo múltiples usos del suelo.
El conjunto del manejo desarrollado en los palmares estudiados aquí, representado en acciones como la
siembra de semillas y trasplante de plántulas, además de acciones de protección frente a herbívoros,
puede ser calificado como intensivo (Blancas et al., 2013; Gonzáles-Insuasty & Caballero, 2007) dada
la cantidad de formas de manejo que se registraron y también por el grado de especialización de las
labores desempeñadas en la obtención de las hojas. En este caso, la importancia económica y cultural
de la palma amarga en el municipio de Piojó puede tomarse como el principal detonador de la
intensidad del manejo (Blancas et al., 2016), que con frecuencia está orientado a asegurar o aumentar
la disponibilidad del recurso. No obstante, es de resaltar que aunque en todos los palmares estudiados
se hace aprovechamiento de las hojas, la mayoría de las acciones de protección o promoción
documentadas se llevan a cabo sólo por menos del 30% de los propietarios de dichos palmares. Esto
puede deberse a que no hay una marcada incertidumbre sobre el acceso al recurso ni sobre su
disponibilidad pues la palma amarga se considera como un recurso abundante, que llega a ser resiliente
ante disturbios como el fuego o la sequía y con capacidad de regenerar sus poblaciones sin
intervención humana.
La cadena de valor
El cambio en el destino de las hojas de S. mauritiiformis en la costa Caribe colombiana desde un
escenario de autoabastecimiento, en el que este recurso se dedicaba al techado de viviendas, hacia uno
más comercial orientado al turismo, se reafirma cuando a nivel regional se observa la proliferación de
quioscos dedicados a actividades de recreación y turismo en localidades costeras. Gamba-Trimiño &
Benavides (2013) registraron esta tendencia en las playas del corregimiento de Guachaca en Santa
Marta, en el Santuario de Fauna y Flora Flamingos cerca a Riohacha, en Cartagena y en la región del
Dique. Por su parte, las viviendas con techos de palma son cada vez menos populares y están presentes
en otra distribución geográfica, generalmente en zonas rurales donde hay producción de palma amarga.
Las mismas autoras registran viviendas de este tipo en zonas rurales de los municipios de El Paso,
Chimichagua y Bosconia, en el Cesar y los corregimientos de La Garita, El Beque y San Antonio en
Sincelejo, Sucre (Gamba-Trimiño & Benavides, 2013). Este cambio en la vocación de los techos es
una situación compartida por el recurso que ofrecen las palmas del género Sabal como se ha registrado
en México con Sabal yapa (Caballero et al., 2004) y responde a la oportunidad que se ha visto en la
consolidación de la industria turística para manejar este recurso a escala comercial.
56
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El comercio de las hojas de S. mauritiiformis se enmarca en una cadena de valor de un producto
forestal no maderable (PFNM) caracterizada por tres aspectos: el desarrollo de oficios especializados,
por ejemplo los de cosechadores y empajadores; la divergencia geográfica entre la producción y el uso
de las hojas y la configuración de distintos escenarios para su uso como son el habitacional y
comercial. Sin embargo, a diferencia de lo que ocurre con otras especies de palmas silvestres, cuyas
cadenas de valor incluyen la transformación del producto o múltiples niveles de intermediarios, e
incluso canales de exportación y comercio en el mercado internacional (Valderrama, 2011; Marshall et
al., 2006), la cadena de valor de las hojas de S. mauritiiformis tiene una estructura simple, las hojas no
reciben ninguna transformación para ser usadas en los techos y el comercio ocurre a escala regional.
No obstante, una característica compartida por las cadenas de valor de otros productos de palmas
colombianas y de otros PFNM en general, es que todas tienen como base el conocimiento tradicional
de las comunidades que aprovechan sus recursos (te Velde et al., 2006; Valderrama, 2011).
Bajo el anterior panorama, es importante considerar que tanto la consolidación de grupos sociales que
obtienen su sustento del aprovechamiento comercial de la palma amarga como el surgimiento de
espacios de mercadeo permanente son indicadores de una alta intensidad de extracción (Joyal, 1996)
que aunque representa beneficios para los pobladores, también puede originar situaciones de
sobreexplotación, concentración o especulación, mercados inequitativos o desabastecimiento del
recurso. Un ejemplo de esto se registra para Brahea sp. en el sur de México (Rangel-Landa et al.,
2014), donde las diferencias entre las ganancias que reciben los cosechadores-artesanos y los
comerciantes de sombreros son muy elevadas. Aunque dichas situaciones no fueron manifestadas por
parte de los actores de la cadena de valor y no hay una marcada inequidad entre las ganancias que se
perciben en cada eslabón, es de resaltar que no hay acuerdos establecidos entre el conjunto de los
usuarios del recurso sobre los mecanismos de aprovechamiento como son intervalos entre cosechas,
prácticas de manejo, cantidades cosechadas o precios de venta. La carencia de este tipo de consensos
representa cierta vulnerabilidad de esta cadena frente a decisiones que puedan imponerse por parte del
estado, especuladores o grandes capitales y también frente a situaciones emergentes como fenómenos
ambientales. Además, la intensificación de la extracción de hojas debido al crecimiento de la demanda
puede involucrar la extinción local de la especie, en caso de que se interfiera con el desarrollo del ciclo
de vida de las palmas, por ejemplo si se impide la normal ocurrencia de las tasas vitales de las
poblaciones (Ticktin 2004; Guariguata et al. 2008; Caballero et al. 2001; Bernal et al. 2010). Aunque
de acuerdo con las tasas de crecimiento, las poblaciones de palmas en Piojó son estables y la cosecha
de las hojas no tiene una connotación negativa, factores como el fuego, el ganado y la sobrecosecha
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afectan a los individuos y pueden llegar a comprometer la disponibilidad del recurso en el futuro
(Andrade- Erazo et al. 2016 b), en particular si no se planifica la producción a largo plazo.
Conclusiones
La palma amarga Sabal mauritiiformis es una especie útil del Caribe colombiano. Los diferentes usos
que se dan a las partes vegetativas y reproductivas de la planta junto a la importancia cultural que tiene
para los pobladores de esa región permiten perfilarla como una especie multipropósito que ofrece una
gran diversidad de recursos y que tiene un alto potencial para ser integrada a los sistemas de
producción agropecuaria. Por su parte, la creciente popularidad de las hojas para el techado de quioscos
y otra infraestructura dedicada a la atención de turistas en las playas del mar Caribe constituye un
escenario adecuado para fortalecer la cadena de valor de este recurso, de manera que se pueda evitar la
incursión de intermediarios y se logre mantener tanto la interacción directa de los actores como el
aprovechamiento racional del mismo. Además, los conocimientos sobre los factores ambientales, tanto
de los que favorecen el desarrollo y la persistencia de los palmares como de aquellos que los afectan,
son una valiosa herramienta que debe ser tenida en cuenta para planificar el manejo de este recurso,
tanto por los tomadores de decisiones como por los actores de la cadena de valor. Es imprescindible
fomentar y fortalecer aquellas prácticas que contribuyen a garantizar la disponibilidad del recurso en el
futuro, a saber: el establecimiento de nuevos palmares bajo arreglos agroforestales que integren otras
especies útiles y logren minimizar los efectos de factores que llegan a ser perjudiciales como el viento
(pej. Cortinas rompevientos), prácticas de protección como los controles al ganado y la subsecuente
eliminación de prácticas que llegan a ser nocivas para los palmares y otra vegetación como las quemas.
Además se deben desarrollar investigaciones dirigidas a caracterizar y reducir los daños por comején.
Agradecimientos
Esta investigación hace parte del proyecto “Formulación de planes de manejo y uso sostenible de
palmas promisorias de la región Caribe que aporten a una estrategia de uso de recursos naturales del
bosque seco tropical”, apoyado por el Programa Paisajes de Conservación del Fondo Patrimonio
Natural. La División de Investigación de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá (DIB),
apoyó también el subproyecto “Uso y manejo de la palma amarga (Sabal mauritiiformis) en Piojó,
Atlántico, Colombia” (Código 20381). A los habitantes de los municipios de Piojó, Juan de Acosta y
en general del Caribe colombiano, por toda la colaboración y las enseñanzas recibidas durante el
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desarrollo de la fase de campo. A los integrantes del grupo de Investigación en Palma Silvestres
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66
66
2.2 LOS SISTEMAS AGROFORESTALES CON PALMA AMARGA (Sabal mauritiiformis,
ARECACEAE) EN PIOJÓ-ATLÁNTICO, COLOMBIA
The agroforestry systems with palma amarga (Sabal mauritiiformis, Arecaceae) in Piojó-
Atántico, Colombia
Andrade-Erazo, Viviana6; Leonel, Hugo7; Raz, Lauren8, García, Néstor9, Galeano, Gloria10†
RESUMEN
La palma amarga (S. mauritiiformis) es una especie útil del Caribe colombiano cuyas hojas se utilizan
principalmente para techar viviendas rurales e infraestructura turística. En la actualidad las poblaciones
de esta especie pueden verse como un componente del paisaje agropecuario de la región caribe.
Mediante la caracterización de la estructura y censos de la vegetación en parcelas de monitoreo se
determinó que en el municipio de Piojó (Atlántico) esta especie está integrada en sistemas
agroforestales tradicionales de tipo barbechos, silvopastoriles y silvoagrícolas en los que las hojas son
aprovechadas comercialmente; de acuerdo con su composición florística? los sistemas silvoagrícolas
son más diversos que los barbecho y éstos a su vez que los silvopastoriles. Los estipes de las palmas
ocupan más de la mitad del área basal en todos los sistemas estudiados, donde alcanzan densidades de
entre 335 ± 21.2 ind/ha y 553 ± 336.5 ind/ha, sin embargo su cobertura es menor que la de los árboles.
Además, a través de entrevistas a los productores de hojas se documentó el manejo silvicultural que se
realiza a los palmares donde se encontró que uno de los problemas fitosanitarios más importantes y
común a todos los sistemas es la infestación de los tallos de las palmas por termitas (Isóptera); por su
parte, en los sistemas silvoagrícolas se presentan síntomas asociados con la enfermedad del moko en
los cultivos de plátano. En este trabajo se reúnen los rasgos estructurales y de manejo silvicultural de
los sistemas con palma amarga y se brindan lineamientos para su mejoramiento.
Palabras clave: Caribe, control fitosanitario, manejo, palmas silvestres, PFNM.
ABSTRACT
The bitter palm (S. mauritiiformis) is useful specie in the Colombian Caribbean; its leaves are used
mainly for roofing home rural homes and tourist infrastructure. Through surveys vegetation monitoring
plots and interviews with producers of sheets we determined that in the Piojó (Atlántico, Colombia)
6Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, Colombia. [email protected] 7 Ph.D-Universidad de Nariño. Pasto, Colombia. [email protected] 8 Ph. D Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, Colombia. [email protected] 9 Ph.D Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, Colombia. [email protected] 10 Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, Colombia
67
67
township this species is integrated and managed in traditional agroforestry systems as fallows,
silvopastoral and agrosilvicultural, where the leaves are exploited commercially. According to its
composition the agrosilvicultural systems are more diverse than fallow and these more than the
Silvopastoral. The stipes palms occupied more than half the basal area in all systems studied, where
they reach densities of 335 ± 21.2 ind/ha and 553 ± 336.5 ind/ha, but its coverage is less than the trees.
In addition, trough interviews with leaf producers we documented the silvicultural management that is
carried out in the palm groves where it was found that one of the most important and common
phytosanitary problems of all systems in the infestation of the stem of the palms by termites (Isoptera);
On the other hand, the agrosilvicultural systems present the symptoms associated with moko disease
(Ralstonia solanacearum) in plantain crops. In this paper we us met structural and systems
management features of bitter palm systems and provided guidelines for improvement.
Keywords: Caribbean, management of natural resources, NTFP , wild palms.
INTRODUCCIÓN
La palma amarga (Sabal mauritiiformis (H.Karst.) Griseb. & H.Wendl.) es una especie nativa de los
ecosistemas secos del Neotrópico, se distribuye desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de
Colombia y Venezuela. En Colombia ha sido registrada en la región Caribe, en sectores del Darién y
los departamentos de La Guajira, Sucre, Bolívar, Cesar, Atlántico, Córdoba y Magdalena. Además, se
conocen pequeñas poblaciones en los departamentos de Valle del Cauca, Cundinamarca y Tolima
(Galeano & Bernal, 2010). Aunque la palma amarga tiene como su hábitat natural el Bosque Seco,
también puede encontrarse sobre sistemas perturbados como rastrojos y pasturas (Zona, 1990; Galeano
& Bernal, 2010), en un rango altitudinal entre 0-400 msnm. Generalmente se halla sobre suelos
derivados de calizas (Zona, 1990).
En cuanto a su utilidad, S. mauritiiformis es una especie intensamente usada en el Caribe colombiano.
Particularmente sus hojas representan el recurso de techado más apreciado en la región para la vivienda
rural y la creciente industria turística (Galeano, 2013). Otros usos también ampliamente conocidos
corresponden a las hojas como envoltura para el tradicional bollo de yuca —un alimento muy popular
de la gastronomía costeña—, las inflorescencias se emplean en la elaboración de escobas, las hojas y
frutos sirven como alimento para el ganado, el cogollo se consume ocasionalmente como palmito, la
hoja se usa en preparaciones medicinales para tratar espasmos musculares y contra picaduras de
animales ponzoñosos y los tallos se utilizan de diversas formas para construcciones. Adicionalmente,
las palmas prestan servicios ecológicos tales como sombra para el ganado, alimento y refugio para la
68
68
fauna silvestre (CARSUCRE & CUDESAC, 2007; Estupiñan-González 2012; Andrade-Erazo et al.,
2015).
Con algunas excepciones, en el trópico americano el aprovechamiento las palmas silvestres por parte
de las comunidades humanas se realiza principalmente desde los bosques naturales, en los que por lo
general no se ejecutan prácticas conducentes al mantenimiento o incremento de las poblaciones, ni al
mejoramiento de sus productos; sin embargo, se presenta el caso de ciertas especies de palmas que por
su uso ampliamente difundido desde la antigüedad o por la gran valoración de la que gozan sus
productos, han ingresado a formar parte de policultivos con árboles y especies agrícolas en sistemas
agroforestales complejos, donde son intencionalmente mantenidas y manejadas para el
aprovechamiento de sus recursos (Bernal et al., 2011). Este es el caso de la palma amarga (S.
mauritiiformis) cuya preponderancia ha resultado en la permanencia de sus poblaciones en el paisaje
agropecuario en el que convergen otras perennes leñosas, pasturas o cultivos agrícolas de subsistencia
donde se lleva a cabo un manejo incipiente pero que ha persistido en el tiempo (Andrade-Erazo et al.
2016).
Aunque son múltiples los conceptos que han sido empleados para definir la agroforestería y los
sistemas agroforestales (Nair 1985, Krishnamurthy & Avila 1999), en el primer caso, se aduce al
conjunto de prácticas que posibilitan la construcción o el mantenimiento de arreglos productivos, que
se pueden analizar como sistemas de producción agropecuaria, en los que se integran cultivos, árboles
y/o animales de forma simultánea o permanente. Así mismo, Somarriba (1992) define la agroforestería
como una forma de cultivo múltiple, en la que convergen tres condiciones: existen al menos dos
especies de plantas que interactúan biológicamente, en la combinación de especies, por lo menos una
es una perenne leñosa y por lo menos una de las especies vegetales es manejada para la producción de
forraje o como cultivo anual o perenne.
Por otro lado, las nociones más ampliamente aceptadas para definir los sistemas agroforestales están
relacionadas con la estructura y la disposición espacial de sus componentes; la función que cumplen
estos sistemas; sus bases ecológicas; las prácticas que se desarrollan en ellos y los rasgos
socioeconómicas que los caracterizan (Nair 1985, Nair 1993, Sinclair 1999, Krishnamurthy & Avila
1999, Atangana et al. 2014).
En cuanto a algunas especies de palmas observadas como parte de sistemas agroforestales, Brokcamp
et al. (2014) en un estudio sobre la producción de hojas y semillas de la tagua o marfil vegetal
(Phytelephas aequatorialis Spruce), dan evidencia sobre la inclusión de individuos silvestres de tagua
en sistemas antrópicos, tanto en pasturas como en sistemas silvoagrícolas. La presencia de esta especie
69
69
en los sistemas agropecuarios hace parte de una dinámica económica de variadas escalas que van desde
el uso doméstico para alimentación humana y animal, hasta la exportación de las semillas como
materia prima para mercados especializados de productos ecológicos.
Otra especie incorporada en sistemas agroforestales con café (Coffea arabica L.) en los Andes
ecuatorianos es Ceroxylon echinulatum Galeano. En estos sistemas a menudo se presentan también
árboles de sombrío, maderables, frutales, arbustos y otras especies de palmas como Bactris gasipaes y
Bactris setulosa H.Karst. En su conjunto, estos sistemas pueden ser interpretados como áreas de
reforestación artificial que responden a las necesidades económicas de los pobladores rurales y a su vez
contribuyen a la integridad de los ecosistemas, pues en ellos se logra una mayor diversidad de especies
y formas de vida que en otros sistemas agrícolas (Pintaud & Anthelme 2008).
Con el presente estudio se buscó documentar las características de los sistemas agroforestales
tradicionales que incluyen a S. mauritiiformis en el municipio de Piojó (Atlántico) y responder dos
preguntas: ¿cómo son esos sistemas agroforestales en sus partes estructural y de manejo silvicultural?,
¿Cómo se pueden mejorar dichos sistemas en cuanto a su parte productiva y manejo sostenible?
MATERIALES Y MÉTODOS
Área de estudio
La investigación se llevó a cabo en el área rural del municipio de Piojó, ubicado en el centro-occidente
del departamento del Atlántico, en Colombia, sobre los 10º44’ N, y 75º06’ W (Figura 2.2.1). De
acuerdo con Andrade-Erazo & Galeano (2016) la temperatura promedio del municipio está alrededor
de los 24ºC y las precipitación anual alcanza los 1200 mm, el régimen de lluvias es bimodal, con dos
períodos de lluvia (mayo-junio y agosto-noviembre) y dos períodos secos (diciembre-abril y junio-
julio) (Alcaldía Municipal de Piojó, 2010). En esta zona hay influencia de vientos moderados a fuertes,
que logran alcanzar hasta 25 m/s, especialmente durante la estación lluviosa (Alcaldía Municipal de
Piojó, 2013). La región corresponde a la zona de vida bosque seco tropical (bs-T) según el sistema de
Holdridge (IGAC, 1977), y al zonobioma del bosque seco tropical del Caribe según el IDEAM et al.
(2007).
En el municipio de Piojó las hojas de palma amarga se producen en unidades agropecuarias que oscilan
entre 2 y 40 ha, la mayoría de ellas en un rango de 2 a 10 ha, sobre terrenos de ladera distribuidos en un
rango altitudinal que va desde los 241 a 479 msnm con pendientes moderadas a fuertes que varían entre
5º y más de 45º. En estos espacios las hojas se aprovechan desde palmares de origen silvestre,
conservados voluntariamente por los pobladores una vez se elimina la cobertura boscosa. En la zona
70
70
prevalece la agricultura de subsistencia basada en la roza-tumba y quema de la vegetación, situación
que incide negativamente en la estructura de las poblaciones de esta palma, pero además tiene
consecuencias negativas sobre la arquitectura al inducir deformaciones en los tallos (Andrade &
Galeano, 2016).
Figura 2.2.1. Localización del área de estudio.
Toma de datos
Se visitaron 16 fincas productoras de palma amarga en las que se llevó a cabo el reconocimiento de la
composición de especies vegetales presentes en los sistemas productivos. Posteriormente la recolección
de datos se realizó sobre siete parcelas de monitoreo (20 m x 50 m) establecidas en el municipio de
Piojó durante en el año 2014, dos de ellas ubicadas en lotes abandonados o en regeneración, dos en
sitios con palmas y cultivos y tres en fincas con producción de ganado.
Los procedimientos de recopilación de datos se llevaron a cabo de acuerdo con los principios
metodológicos del Diagnóstico y Diseño —D&D— (Raintree, 1986; Atangana et al., 2014), el cual
comprende una serie de acciones que inician con el reconocimiento de los componentes que hacen
parte de los sistemas agroforestales y su organización, los recursos que estos ofrecen, las limitaciones
71
71
que presentan y la consecuente planeación de su mejoramiento. Se consideraron además las
indicaciones de Vallejo et al., (2005) para la compilación de información sobre vegetación en parcelas
de monitoreo y las recomendaciones de Gómez et al., (2015) en lo referente a levantamiento de
información de la vegetación presente en sistemas agroforestales.
Se realizó un censo del componente leñoso y se tomaron datos de abundancia de los individuos con
diámetro a la altura del pecho (DAP) > 2.5 cm, altura, DAP y proyección de la copa para los árboles y
la corona de hojas en las palmas. Para las especies que no fue posible identificar en campo se tomó una
muestra botánica que se procesó e identificó en el Herbario Nacional Colombiano (COL).
Para establecer la estructura espacial de los arreglos se registró la ubicación de los árboles (con DAP >
5 cm) y de las palmas presentes en tres sub-cuadrantes de 10 m x 10 m, al interior de cada parcela. Para
documentar los aspectos inherentes al manejo silvicultural se aplicaron entrevistas semiestructuradas
con los propietarios o cuidadores de las fincas productoras de palma. Se registró la información
relacionada con el tipo y frecuencia de labores culturales realizadas. Se entrevistaron 23 productores de
hojas de palma amarga.
Análisis de la información
La clasificación de los sistemas se llevó a cabo con base en su estructura y de acuerdo con los
postulados de Somarriba (1992) y Atangana et al. (2014). Además, se realizó un análisis de la
composición y la diversidad florística de los sistemas productivos empleando índices ecológicos de
Shannon-Wiener y Simpson (Krebs, 1999). Así mismo se diseñaron diagramas de perfil de los sistemas
estudiados.
La información obtenida de las entrevistas se procesó mediante análisis estadístico descriptivo y
análisis para variables cualitativas. Por su parte los análisis ecológicos y estadísticos se realizaron con
el programa PAST® y en el entorno R. En todos los casos se aplicó análisis estadístico no paramétrico
debido a que los datos incumplieron el supuesto de normalidad, de homocedasticidad o ambos.
Diseño de propuestas de mejoramiento de los sistemas
Se diseñaron estrategias orientadas hacia el mejoramiento de los sistemas agroforestales con palma
amarga, con base en los componentes: leñoso, agrícola y pecuario hallados en los sistemas, y de
acuerdo con las distancias de siembra registradas, las problemáticas asociadas a la producción tanto de
palma amarga como de los cultivos y su manejo potencial. Se enfatizó en las especies que por su
72
72
potencial como proveedoras de recursos pueden incorporarse y manejarse en los sistemas
agroforestales estudiados
RESULTADOS
Composición vegetal y tipos de sistemas
En cuanto a su vocación agroforestal los sistemas presentes en el área de estudio fueron clasificados en
tres tipos: Barbechos, sistemas silvoagrícolas y sistemas silvopastoriles (Fig. 2.2.2).
Los barbechos se identificaron como áreas en regeneración natural durante periodos comprendidos
entre 2 y 12 años. Los sistemas que presentaron cultivos de subsistencia en interacción con palma
amarga y árboles correspondieron a sistemas silvoagrícolas (Fig. 2.2.3) y aquellos en los que
predominó la palma amarga en interacción con pasturas y ganado vacuno se categorizaron como
silvopastoriles (Fig. 2.2.4, Anexo 1).
Figura 2.2.2. Aspecto general de los sistemas agroforestales tradicionales con palma amarga en
Piojó, Atlántico. A: Barbecho. B: Sistema silvoagrícola. C: Sistema silvopastoril, D: Sistema
Silvopastoril (pasto de corte).
C
73
73
Figura 2.2.3. Perfil vegetal del sistema silvoagrícola. 1: plátano (Musa x paradisiaca L.). 2: Palma
amarga (S. mauritiiformis), 3: arbolito de aceituno (Vitex cymosa Bertero ex Spreng.)
Figura 2.2.4. Perfil vegetal del sistema silvopastoril. 1: Palma amarga (S. mauritiiformis), 2: Pasto
(Panicum maximum Jack. cv. Tanzania)
El componente arbóreo más importante tanto por la densidad como por la intensidad de uso
correspondió a la palma amarga. En todos los sistemas hubo palmas con tallo aéreo, tanto
reproductivas como no reproductivas, palmas acaules y plántulas. Otras especies identificadas durante
los recorridos realizados en las fincas productoras de hojas de palma se enlistan en la Tabla 2.2.1.
Entre las especies agrícolas registradas por Andrade-Erazo & Galeano (2016) en la zona, y aquellas
que más fueron referidas por los agricultores como frecuentemente cultivadas estuvieron: el plátano
hartón (Musa x paradisisca L.), la yuca (Manihot esculenta Crantz), el millo (Panicum miliaceum L.),
74
74
el guandúl (Cajanus cajan (L.) Millsp), la caña (Saccharum officinarum L) la piña (Ananas comosus
(L.) Merr), el ajonjolí (Sesamum indicum L), el maíz (Zea mays L), el arroz (Oryza sativa L.), el café
(Coffea arabica L) y el frijol zaragoza (Phaseolus lunatus L.)
En los sistemas silvopastoriles predominaron los pastos naturales, se observó también la presencia de
pastos cultivados como el guinea-tanzania (P. maximum cv. Tanzania) y los productores mencionaron
el pasto angleton (Dichanthium aristatum (Poir.) C.E.Hubb.) como el más frecuentemente usado.
75
75
Tabla 2.2.1. Especies leñosas encontradas en las fincas productoras de palma amarga en Piojó, Atlántico.
Nombre común Nombre científico Familia
Baranoa Acacia sp. Fabaceae-Mimosoideae
Cachito Acacia collinsii Saff. Fabaceae-Mimosoideae
Guacamayo Albizia sp.* Fabaceae-Mimosoideae
Campano Albizia saman (Jacq.) Merr.* Fabaceae-Mimosoideae
Caracolí Anacardium excelsum (Bertero ex Kunth) Skeels Anacardiaceae
Guanábana Annona muricata L. Annonaceae
Anón Annona squamosa Annonaceae
Carreto Aspidosperma polyneuron Müll.Arg. Apocynaceae
Lata de corozo Bactris guineensis (L.) H.E.Moore* Arecaceae
Resbala monos Bursera simaruba (L.) Sarg.* Burseraceae
Dividivi Caesalpinia coriaria (Jacq.) Willd. Fabaceae-Caesalpinioideae
Guayabo Calycophyllum candidissimum (Vahl) DC Rubiaceae
Palma Iraca Carludovica palmata Ruiz & Pav. Cyclanthaceae
Cañandonga Cassia grandis Fabaceae
Guarumo Cecropia sp. * Urticaceae
Cedro Cedrela odorata L.* Meliaceae
Ceiba bonga Ceiba pentandra (L.) Gaertn.* Malvaceae-Sterculioideae
76
76
Limón Citrus limon (L.) Osbeck* Rutaceae
Naranja Citrus sinensis (L.) Osbeck Rutaceae
Papayote Cochlospermum vitifolium (Willd.) Spreng. Bixaceae
Coco Cocos nucifera L. Arecaeae
Arate Cordia sp. Boraginaceae
Totumo Crescentia cujete L. Bignoniaceae
Higuerón Ficus sp. Moraceae
Copey Ficus sp. Moraceae
Matarratón Gliricidia sepium (Jacq.) Walp.* Fabaceae-Faboideae
Guasimo Guazuma ulmifolia Lam.* Malvaceae-Byttnerioideae
Membrillo Gustavia superba (Kunth) O.Berg Lecythidaceae
Banco Gyrocarpus americanus Jacq. Hernandiaceae
Ceiba blanca Hura crepitans L. * Euphorbiaceae
Guamo Inga sp. Fabaceae-Faboideae
Olla de mono Lecythis minor Lecythidaceae
Bollo limpio Lonchocarpus sp. Fabaceae-Faboideae
Mora blanca Maclura tinctoria (L.) D.Don ex Steud.* Moraceae
Mango Mangifera indica L.* Anacardiaceae
Mamón cutuplí Melicoccus bijugatus Jacq. Sapindaceae
Noni Morinda citrifolia L. Rubiaceae
77
77
Guayuyo Muntingia calabura L. Muntingiaceae
Aguacate Persea americana Mill.* Lauraceae
Trébol Platymiscium pinnatum (Jacq.) Dugand Fabacea- Faboideae
Cajón Platypodium elegans Vogel Fabaceae-Faboideae
Trupillo Prosopis juliflora (Sw.) DC Fabaceae
Majagua Pseudobombax septenatum (Jacq.) Dugand* Malvaceae-Bombacoideae
Guayaba Psidium guajava L.* Myrtaceae
Jaboncillo Sapindus saponaria L* Sapindaceae
Gallito NN. Fabaceae
Camajurú Sterculia apetala (Jacq.) H.Karst. Malvaceae
Roble morado Tabebuia rosea (Bertol.) Bertero ex A.DC.* Bignoniaceae
Tamarindo Tamarindus indica L. Fabaceae-Caesalpionideae
Guacharaco Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth Bignoniaceae
Varasanta Triplaris americana L. Polygonaceae
Aceituno Vitex cymosa Bertero ex Spreng. Lamiaceae
* Especies más comúnmente encontradas en la zona de estudio durante los recorridos
78
En cuanto a la diversidad biológica fue posible observar que el sistema silvoagrícola fue el que
presentó la mayor diversidad, pese a que tuvo menor número de especies que los barbechos, las
especies en este sistema estuvieron más uniformemente representadas que en los otros sistemas. Por
su parte el sistema silvopastoril tuvo menor diversidad, lo cual posiblemente estuvo asociado a la
prevalencia de las palmas como el elemento leñoso principal de estos sistemas (Tabla 2.2.2, Anexo
2).
Tabla 2.2.2. Diversidad de la vegetación en los sistemas agroforestales tradicionales de Piojó,
Atlántico.
Indicador Sistema
Barbecho* Silvoagrícola* Silvopastoril**
Riqueza 20 10 9
No. Individuos 116 109 221
Simpson (1-D) 0,382 0,621 0,105
Shannon (H) 1,139 1,32 0,309
*0,2 hectáreas **0.3 hectáreas
Estructura de los sistemas
Área basal
Los sistemas agroforestales de Piojó presentaron áreas basales variables, generalmente menores a
10 m2/ha. Las palmas aportan más de la mitad del área ocupada por la vegetación leñosa en casi
todos los sistemas, esta tendencia cambió en uno de los sitios con sistemas silvopastoriles debido a
la presencia de grandes árboles de majagua (P. septenatum) (Figura 2.2.5; Anexo 2).
0
5
10
15
20
25
30
35
Barbecho Barbecho Silvoagrícola Silvoagrícola Silvopastoril Silvopastoril SilvopastorilÁre
a bas
al (
m2/h
a)
Palmas Palmas + otravegetación
79
Figura 2.2.5. Área basal de la vegetación en los sistemas agroforestales tradicionales con
palma amarga en Piojó, Atlántico en parcelas de XXX tamaño.
Para el área basal de la palma amarga se encontraron diferencias estadísticas entre los sistemas
estudiados (K = 7,693; p = 0,021). Mientras que las palmas de los sistemas silvopastoriles y los
barbechos exhibieron áreas basales homogéneas (W = 4459,5; p = 0,23), aquellas presentes en los
sistemas de barbecho tuvieron áreas basales mayores que las de sistemas silvoagrícolas (W =
1073,0; p = 0,010); a su vez, en los sistemas silvopastoriles las palmas tuvieron áreas basales
mayores que en los silvoagrícolas (W = 5013,5; p = 0,026) (Tabla 2.2.3).
Tabla 2.2.3. Área basal de los individuos de palma amarga en los sistemas agroforestales
tradicionales de Piojó, Atlántico.
Sistema No.
Ind.
Área basal (G)
promedio (m2)
Error
estándar
Límite
Inferior
Límite
Superior
Barbecho 60 0,023 0,0014 0,0215 0,0254
Silvoagrícola 50 0,018 0,0015 0,0161 0,0203
Silvopastoril 166 0,022 0,00083 0,0209 0,0231
Por su parte, el área basal del resto de la vegetación al interior de las parcelas, incluido el cultivo del
plátano (Musa x paradisiaca L) ―el cuál pese a su condición de especie no leñosa se registró como
el cultivo semipermanente más frecuente en las áreas estudiadas―, presentó gran variación, toda
vez que se encontraron individuos con diámetros que oscilaron entre 0.25 y 1.04 m (Tabla 2.2.4).
Tabla 2.2.4. Distribución del área basal de las perennes leñosas en los sistemas agroforestales
tradicionales de Piojó, Atlántico.
Sistema
Área basal (m2)
<0,003 0,003 ≤ 0,006 > 0,006 ≤ 0,1 0,1- 0,2 >0,2 Total
individuos
Barbecho 11 2 11 1 0 25
Silvoagrícola 7 11 30 1 0 49
Silvopastoril 3 1 4 0 3 11
Total individuos 21 14 45 2 3 85
Cualidades del dosel
En los sistemas estudiados se observó que las palmas caulescentes presentaron longitudes de tallo
entre 1.50 y 10.92 m y alturas totales entre 4.4 y 14.3 m, en el caso de las palmas reproductivas
(adultos). Por su parte, las palmas con tallo que no tenían evidencia de reproducción (subadultos) en
el momento del levantamiento de la información presentaron longitudes de tallo desde 0,14 m hasta
3,93 m y alturas totales de 2 a 7.5 m (Figuras 2.2.6). Para el resto de la vegetación la altura del dosel
estuvo entre 1.7 y 24 m.
80
Figura 2.2.6. Altura del dosel en los sistemas agroforestales tradicionales con palma amarga
en Piojó, Atlántico. A: Altura de los tallos de palma amarga. B: Altura total (tallo + corona)
de las palmas. C: Altura de la vegetación no palmas.
No. in
div
iduos
Subadultos
Adultos
Longitud tallo (m)
0 2 4 6 8 10 12
50
30
10
10
30
50
A
Adultos
Subadultos
No
. In
div
idu
os
Longitud total (tallo + corona) (m)
0 2 4 6 8 10 12 14 16
75
45
15
15
45
75
B
No
. In
div
idu
os
Longitud (m) C
0 5 10 15 20 25
0
10
20
30
40
81
En cuanto al área ocupada por la vegetación de los sistemas agroforestales tradicionales, se pudo
determinar que en todos los casos los fustes de la palma amarga ocupan más del 50% del área de las
mismas. Por el contrario, menos del 50% del área de cobertura vegetal (proyección de las copas de
los árboles y las coronas de las palmas) está asociada a las palmas de Sabal mauritiiformis y estaría
más relacionada con el resto de la vegetación arbórea de los sistemas (Tabla 2.2.5). La distribución
espacial de las palmas y el resto de la vegetación no siguió ningún patrón específico (Fig. 2.2.7).
Figura 2.2.7. Distribución de la vegetación de palmas, otras perennes leñosas y plantas de
cultivo en los sistemas agroforestales tradicionales con palma amarga en Piojó, Atlántico. A:
Barbecho. B: silvoagrícola. C, D: silvopastoril.
A B
C D
▼: palma amarga; ■: Plátano; ●: Árbol.
82
Tabla 2.2.5. Densidad y área ocupada por la vegetación asociada a los sistemas agroforestales
tradicionales del municipio de Piojó, Atlántico
No. Tallos/ha Área Basal (m2/ha) Cobertura (m2/ha)
Sistema Total Palma
amarga Total Palma amarga Total Palma amarga
Barbecho 425 ± 49.5 335 ± 21.2 8.8 ± 1.29 7.05 ± 0.7 3 719.73 ± 519.5 1 185.9 ± 90.7
Silvoagrícola 495 ± 134.4 250 ± 99.0 7.4 ± 0.09 4.56 ± 1.3 3 841.17 ± 381.3 1 325.6 ± 1 152.5
Silvopastoril 597 ± 333.2 553 ± 336.5 12.9 ± 11.01 12.36 ± 7.8 5 280 ± 6336.5 * 1 669 ± 863.9
* Desviación producida por la presencia de Pseudobombax septenatum, con diámetro > 1.0 m y
cobertura >18 m
Al tomar como base las densidades observadas (Tabla 2.2.5, Fig. 2.2.7) tanto para la palma amarga
como para los otros componentes leñosos o de cultivo y estimar las distancias de siembra (Ecuación
1), se obtuvo un conjunto de distancias de siembra potenciales (Tabla 2.2.6), las cuales pueden ser
útiles para el diseño de arreglos agroforestales para la especie.
𝑁𝑜. 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎𝑠 =Á𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑒𝑛𝑜
𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑖𝑒𝑚𝑏𝑟𝑎 [Ecuación 1].
Tabla 2.2.6. Distancias de siembra potenciales para los sistemas agroforestales tradicionales
con palma amarga en el municipio de Piojó, Atlántico.
Palma Amarga Palma Amarga + otros árboles
Sistema
Área de
crecimiento
(m2/indiv)
Distancias de siembra
potenciales (m)
Área de crecimiento
(m2/indiv)
Distancias de siembra
potenciales (m)
Barbecho 29.85 ≈ 30 m 15 x 2; 10 x 3; 6 x 5 23.53 ≈ 24 12 x 2; 8 x 3; 6 x 4
Silvoagrícola 40 ≈ 40 20 x 2; 10 x 4; 8 x 5 20.20 ≈ 20 10 x 2; 4 x 5
Silvopastoril 18.07 ≈ 18 9 x 2; 4 x 4.5; 6 x 3 16.76 ≈ 17 4 x 4.3
Problemas fitosanitarios y labores silviculturales en las fincas productoras de palma amarga.
Durante los recorridos se observó la presencia de un conjunto de síntomas en el cultivo de plátano
en todas las fincas productoras de palma que incluía: clorosis y manchas necróticas en las hojas,
doblamiento de las mismas, ablandamiento del pseudotallo y secamiento de racimos inmaduros
(Figura 2.2.8). De acuerdo con información suministrada por el Instituto Colombiano Agropecuario
83
(ICA) se trataría de la enfermedad conocida como Moko o Ereke cuyo agente causal es la bacteria
Ralstonia solanacearum raza 2 (Rodríguez, 2015 com. pers.).
Figura 2.2.8. Aspecto de las plantas de plátano afectadas por presuntivo moko en los sistemas
agroforestales tradicionales con palma amarga en Piojó, Atlántico.
Por otro lado, se registró la presencia de colonias de termitas en los tallos de la palma amarga en
todos los sitios visitados. En los sistemas silvoagrícolas como en los silvopastoriles y en los
barbechos el porcentaje de tallos afectados por comején (Isóptera) superó el 90% (Figura 2.2.9).
Figura 2.2.9. Colonias de comején sobre tallos de palma amarga en sistemas agroforestales
tradicionales en Piojó, Atlántico.
Se registró además la presencia de tres diferentes morfotipos de garrapatas (Acari: Oxoidea) en los
sistemas estudiados, los cuales afectan seriamente las labores de aprovechamiento de los palmares y
en general las labores culturales por las molestias que generan a los trabajadores.
Aunque de forma muy escasa, se observó la presencia de gusanos consumidores de follaje de palma
amarga en el área de estudio. Estos correspondieron a larvas de lepidópteros, presuntivos Brassolis
sophorae (Howard et al. 2001) (Figura 2.2.10).
84
Figura 2.2.10. Larvas consumidoras de follaje de palma amarga en los sistemas agroforestales
tradicionales en Piojó, Atlántico.
En cuanto a las labores silviculturales realizadas por los agricultores en las áreas de sistemas
agroforestales con palma amarga, aquella más comúnmente referenciada correspondió a la cosecha
(extracción con fines comerciales) de las hojas de la palma amarga, la cual se desarrolla de una a
seis veces por año. Otra labor frecuentemente indicada fue el control físico o químico de arvenses e
insectos considerados dañinos como garrapatas y termitas, el cual se lleva a cabo de forma
semestral o trimestral.
Los herbicidas mencionados por los productores correspondieron a productos comerciales a base de
picloram, aminopiralid, 2,4-D y glifosato; se referenció la aplicación de éstos como medida dirigida
a la eliminación de herbáceas de hoja ancha y para favorecer el establecimiento de gramíneas para
el consumo del ganado en las fincas con silvopastoriles. También se registró el uso de Paraquat en
la preparación de terrenos para cultivos. Por su parte, el control manual de arvenses se refirió como
una práctica común a todas las áreas con palma amarga cuyo objetivo es facilitar la movilidad de
los cosechadores de hojas durante sus labores.
Para el control del comején algunos de los agricultores mencionaron el uso de insecticidas a base de
Clorpirifos, el cual se aplica de forma anual y para el control de las garrapatas se referenció el uso
de Amitraz antes de cada cosecha. No se registró el uso de abonos para las palmas ni la aplicación
de riego.
DISCUSIÓN
Características de los sistemas y potencial agroforestal de la palma amarga
A diferencia de lo que ocurre con los árboles, los diámetros de las palmas no tienen un papel
preponderante en la predicción de su altura o su edad por la ausencia de crecimiento secundario
85
(Dransfield et al., 2008). En este caso, pese a que no es posible precisar en una causa, las áreas
basales más grandes pueden indicar que los tallos de las palmas de los sitios en barbecho son más
grandes debido a factores ambientales o de manejo pej. deformidad del tallo asociada a la
frecuencia en la aplicación de fuegos.
Por otra parte, el amplio rango de áreas basales en cada uno de los sistemas junto a la composición
vegetal revela su carácter antrópico en el que no se puede hablar de una sucesión vegetal completa y
donde la prevalencia de ciertas especies o ciertos tamaños de los árboles depende de las
preferencias y necesidades de los productores (Tscharntke et al. 2005). Así mismo, el rango de
alturas observado en la vegetación de los sistemas agroforestales tradicionales evidencia que pese a
que las palmas pueden ser más o menos homogéneas en cuanto a su longitud, habría una gran
variedad de estratos que se conforman al considerar el conjunto de la vegetación.
En la zona de estudio fue posible observar que en muchos casos las palmas y en general la
vegetación arbórea presentaron altas densidades, esto si se comparan con la densidades registradas
para algunas palmas domésticas como la palma de coco (Cocos nucifera L.) donde las densidades
más frecuentemente reportadas están alrededor de los 200 individuos/ha, con un rango que oscila
entre 80 y 560 ind/ha (Reynolds, 1995). Así mismo, para el chontaduro (Bactris gasipaes Kunth) se
registran densidades de 290 palmas/ha en sistemas agroforestales y hasta 400 palmas/ha en
monocultivos (Clement, 1989; Graefe et al., 2013). Un caso particular se presenta con la palma sará
(Copernicia tectorum (Kunth) Mart.) en la región Caribe colombiana, en áreas inundables de Plato
(Magdalena) y Magangué (Bolívar) Torres (2014) registró palmares que ocuparon desde 0.5 hasta
100 has, con densidades que alcanzaron 900 individuos/ha. En estos espacios de vocación
agropecuaria, al igual que ocurre en Piojó con la palma amarga, los palmares de sará son silvestres e
interaccionan con la actividad ganadera, tradicional de la región. No obstante, se presenta el caso de
palmares cultivados intencionalmente para la producción de cogollos destinados a la elaboración de
artesanías como sombreros y la producción de hojas para techado (Torres, 2014).
En Piojó, la alta densidad de árboles y de palmas refleja el interés de los agricultores de contar con
estos recursos en sus fincas; no obstante, la escasa planificación sobre las densidades de vegetación
que el suelo puede soportar sumada al proceso extractivo que se realiza con las hojas de la palma
amarga de forma periódica, puede conducir a incrementar los procesos de deterioro edáfico. Dado
que la vegetación en los sistemas estudiados no presentó ningún patrón de distribución, es posible
que en muchos casos haya sobre-explotación o subutilización del espacio potencial para crecer. En
ciertas áreas al interior de las parcelas, tanto las palmas como las otras plantas estuvieron muy
agregadas, mientras que en otros espacios hubo una muy baja densidad de plantas (Fig. 2.2.6). Esta
86
situación seguramente puede reducir el rendimiento tanto en la producción de hojas de palmas como
de los cultivos y pasturas (Pandey, 2007). En este sentido, para preservar las condiciones del suelo
es oportuno pensar en estrategias que conduzcan a una mayor eficiencia en el uso del espacio al
interior de las fincas, promover la incorporación de nutrientes y fortalecer el manejo de los palmares
para evitar el agotamiento de los recursos para las futuras generaciones.
Oportunidades de conservación en los sistemas agroforestales con palma amarga
Los sistemas agroforestales en Piojó se componen, en su mayoría, de especies leñosas útiles que se
mantienen o fomentan por el interés sobre los recursos que ofrecen, es el caso de los árboles frutales
y el resto de la vegetación que puede proveer de leña o madera para la construcción. Esta diversidad
es lo que Bohn et al. (2014) denominan como “diversidad en uso” pues la mayor parte de las
especies leñosas además de representar un límite a la expansión de los potreros, son especies para
las que se ha reportado al menos un uso en el área de Piojó y en general en la región Caribe
(Rodríguez et al., 2012; Estupiñan-Gonzáles et al., 2011; López et al., 2016). Esta situación las
perfila como especies que pueden ser usadas en la recuperación de áreas deforestadas porque
cuentan con el consentimiento de las comunidades campesinas quienes las conservan
voluntariamente en sus terrenos.
En términos de conservación, la diversidad de algunos sistemas como los silvoagrícolas o los
barbechos representa una oportunidad para la vegetación del bosque seco si se compara con otros
sistemas de producción como los monocultivos en los que las especies nativas no tienen
oportunidad de ser integradas. Además, las características estructurales de la vegetación en los
sistemas estudiados, los cuales incluyen amplios rangos de alturas y áreas basales, junto a las
condiciones de riqueza de especies y diversidad contribuyen con la diversificación de la oferta de
recursos e incluso, con una planificación adecuada, se podría llegar a imitar de forma parcial las
condiciones de los bosques naturales (Cajas-Girón & Sinclair, 2001; Bohn et al., 2014).
Una situación semejante a la observada en Piojó fue registrada por Gómez et al. (2015) quienes al
evaluar la riqueza y diversidad de diferentes sistemas agroforestales en la Amazonia oriental
brasilera encontraron que en los sistemas productivos de subsistencia hubo mayor diversidad de
especies vegetales que en sistemas comerciales. En su estudio sin embargo, la riqueza de muchos de
los sitios que ellos evalúan es menor que la obtenida en Piojó, situación que puede ser aprovechada
como una estrategia de conservación de la diversidad reproducible en otras zonas de la región
Caribe e incluso en otras regiones colombianas.
87
Estrategias para optimizar los arreglos agroforestales tradicionales con palma amarga
Styger et al. (1999) emplea como criterio de selección de especies con potencial para ser incluidas
en sistemas agroforestales, la presencia de estas especies (establecidas de forma natural), su
posterior manejo por parte de los agricultores en diferentes sistemas de producción agrícola y la
propagación voluntaria de las mismas. Esta situación ha ocurrido de forma espontánea y tradicional
en los predios del municipio de Piojó, en los que además de la palma amarga se pudieron observar
diferentes especies de árboles frutales y maderables. Por lo tanto la distribución de los árboles y
palmas en campo, como el conjunto de labores culturales observadas se deben tener en cuenta para
la promoción y el diseño de nuevos arreglos agroforestales.
Dada la importancia de la ganadería en la región Caribe colombiana es necesario plantear el
fortalecimiento de los sistemas silvopastoriles, en los cuales la palma amarga y las características de
los sistemas aquí estudiados pueden desempeñar un papel central en el mejoramiento de esta
actividad pecuaria. Para ello se debe considerar que algunas de las especies de árboles registrados
en este estudio fueron señalados por Cajas-Girón & Sinclair (2001) como especies clave para ser
incorporadas en las fincas productoras de bovinos para carne y leche en la llanura Caribe. Éstas
correspondieron a: A. saman, C. grandis, G. ulmifolia y C. cujete. Tanto el forraje como los frutos
de estos árboles son altamente apreciados para la alimentación animal, especialmente durante el
verano cuando la ausencia de pastos puede afectar sustancialmente la producción de ganado vacuno.
Adicionalmente, las especies Prosopis julifliora, cuya presencia también fue registrada en este
estudio y Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit, son adecuadas como especies para forraje (Elfadl
& Luukkanen, 2003). Éstas además tienen un gran reconocimiento por su actividad como fijadoras
biológicas de Nitrógeno (FBN), recuperación de suelos degradados entre otras (Elfadl &
Luukkanen, 2003; Kadiata et al., 1993).
Las especies forrajeras pueden ser instauradas bajo el diseño de árboles dispersos en pasturas, pero
además pueden ser incorporadas como bancos de proteína, con lo cual permitirían una
intensificación de la producción de forrajes para asegurar la alimentación del ganado durante todo el
año y reducirían la dependencia que en la actualidad hay de los pastos
Las pasturas empleadas en los sistemas con palma amarga y que fueron registradas en este estudio
son reconocidas por tener una adecuada respuesta a la sombra (Sánchez & Rosales, 1998;
Murgueitio, 2000) y de hecho han sido observadas en sistemas de producción de cocoteros bajo
88
arreglos silvopastoriles (Reynolds, 1995) por lo tanto es posible plantear la continuidad de su uso en
Piojó, Atlántico.
CONCLUSIONES
Los sistemas agroforestales tradicionales con palma amarga (S. mauritiiformis) en el municipio de
Piojó pueden ser categorizados de acuerdo con su estructura en sistemas silvoagrícolas, barbechos y
sistemas silvopastoriles en los que la palma amarga es el componente más importante tanto por su
abundancia como por su valoración económica. Estos sistemas tienen asociada una gran diversidad
de especies leñosas en su mayoría útiles, representada en árboles frutales y maderables de diferentes
tamaños, que imprimen en ellos una gran complejidad estructural y que a la vez representa una
oportunidad de conservación para muchas especies vegetales del bosque seco. Si se contemplan
algunas acciones como: la optimización del espacio para crecer, tanto para los árboles como para las
palmas; la incorporación de las especies leñosas registradas aquí en arreglos agroforestales similares
a los estudiados en Piojó o incluso bajo nuevos arreglos y finalmente el fortalecimiento de la
investigación sobre el manejo adecuado de los organismos potencialmente dañinos como las
termitas o los agentes causales de enfermedades en los cultivos, los sistemas agroforestales con
palma amarga son una opción productiva y sostenible para la región Caribe colombiana.
AGRADECIMIENTOS
Esta investigación hace parte del proyecto “Formulación de planes de manejo y uso sostenible de
palmas promisorias de la región Caribe que aporte a una estrategia de uso de recursos naturales
del bosque seco tropical”, apoyado por el Programa Paisajes de Conservación del Fondo Patrimonio
Natural. Agradecemos a los habitantes del municipio de Piojó por su gran hospitalidad durante el
desarrollo del proyecto, especialmente a Ismael Jiménez por ser nuestro guía de campo, a Bernardo
Sulbarán, José Imitola, Rafael González, Enrique Villanueva, Argenor Villanueva y Juvenal Ospina
por todas sus enseñanzas sobre la palma amarga y sobre el bosque seco. A los integrantes del grupo
de Investigación en Palma Silvestres Neotropicales por los aportes y valiosas opiniones durante la
construcción del manuscrito.
89
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94
ANEXOS
Anexo1. Diagramas de perfil.
Figura 1. Perfil vegetal del sistema silvopastoril. 1: Palma amarga (S. mauritiiformis), 2: roble (T.
rosea)
Figura 2. Perfil vegetal del sistema silvopastoril. 1: Palma amarga (S. mauritiiformis), 2: lata de
corozo (B. guineenis)
95
Anexo 2. Especies en parcelas
Tabla 1. Especies de plantas y número de individuos en los sistemas agroforestales con Palma
amarga en Piojó, Atlántico.
Especie Barbecho Silvoagrícola Silvopastoril Total general
Albizia saman 1 0 0 1
Annona squamosa 2 0 1 3
Aspidosperma polyneuron Müll.Arg. 1 0 0 1
Bursera sp. 1 0 0 1
Caesalpinia coriaria (Jacq.) Willd 2 0 0 2
Calycophyllum candidissimum (Vahl) DC 1 0 0 1
Cecropia sp. 2 0 0 2
Cedrela odorata L. 0 6 1 7
Citrus limon (L.) Osbeck 0 2 0 2
Cordia sp. 3 0 0 3
Ficus sp 1 0 0 1
Gliricidia sepium (Jacq.) Walp. 0 0 1 1
Guazuma ulmifolia Lam. 2 0 0 2
Lecythis minor 1 0 0 1
Mangifera indica L. 1 4 0 5
Melicoccus bijugatus Jacq. 1 1 0 2
Morinda citrifolia L. 0 1 0 1
Muntingia calabura L. 1 0 0 1
Musa x paradisisca L. 0 31 0 31
Platymiscium pinnatum 1 1 0 2
Prosopis juliflora (Sw.) DC 0 0 1 1
96
Pseudobombax septenatum (Jacq.) Dugand 0 0 5 5
Psidium guajava L. 0 2 1 3
S. mauritiiformis 91 59 209 359
Sp 1 1 0 0 1
Sp 2 1 0 0 1
Sp 3 1 0 0 1
Sp 4 0 0 1 1
Sterculia apetala 0 2 0 2
Triplaris americana L. 0 0 1 1
Vitex cymosa Bertero ex Spreng. 1 0 0 1
Total general 116 109 221 446
CAPÍTULO 3: DINÁMICA POBLACIONAL DE LA PALMA AMARGA (Sabal
mauritiiformis) EN SISTEMAS AGROFORESTALES
Efecto del aprovechamiento de las hojas en poblaciones de palma amarga Sabal mauritiiformis
(Arecaceae) bajo sistemas agroforestales en Piojó, Atlántico, Colombia
Viviana Andrade-Erazo1* ([email protected]), Andrea Martínez-Ballesté2
([email protected]), Cristina Estupiñan1 ([email protected]), Lauren Raz1
([email protected]), Rodrigo Bernal3, ([email protected]), Néstor García4
([email protected]), Gloria Galeano1†
1. Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia. Ac 53 #35-83, Bogotá
* (Autora para correspondencia)
2. Jardín Botánico, Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad
Universitaria
3. Jardín Botánico del Quindío. Av Centenario No 15-190-Km. 3 Vía al Valle, Calarcá, Colombia
4. Departamento de Biología, Pontificia Universidad Javeriana, Cra. 7 #40-62, Bogotá;
97
Resumen: En la región Caribe colombiana las hojas de la palma amarga Sabal mauritiiformis
(H.Karst.) Griseb. & H.Wendl son el principal recurso de techado de la vivienda tradicional y la
infraestructura turística. Por su importancia cultural y económica las poblaciones silvestres de esta
especie están integradas en sistemas agropecuarios, donde son aprovechadas intensivamente y han
logrado persistir pese a la severa transformación de su hábitat natural. Debido a la utilidad de los
modelos demográficos para evidenciar el carácter sostenible del aprovechamiento de los recursos
forestales y develar el estado de conservación de las poblaciones, durante un año se monitoreó el
crecimiento, la mortalidad y el reclutamiento de nuevos individuos en poblaciones de palma amarga
ubicadas en tres tipos de sistemas agroforestales: silvoagrícolas, silvopastoriles y barbechos, las
cuales estuvieron sometidas a diferentes frecuencias de aprovechamiento de las hojas: anual,
semestral y bimestral. Los individuos de estas poblaciones se categorizaron por tamaños con base
en la morfología de las hojas, la presencia y longitud del tallo aéreo y su estatus reproductivo.
Mediante la construcción de matrices de proyección se pudo establecer que las poblaciones son
estables (λ≈1) y que la permanencia de las palmas más grandes fue la tasa vital que más contribuyó
al crecimiento poblacional. Se encontró también que las estructuras poblacionales son consecuencia
del tipo de sistema (Xi2=558.5; p<0.001; gl=14), la intensidad de la cosecha (Xi2= 410.5; p<0.001;
gl=12) y el manejo que reciben las palmas, que en su conjunto generan la acumulación de
individuos en determinadas categorías de tamaño. Particularmente las palmas “cosechables” cuyas
hojas tienen valor comercial son promovidas dentro de los sistemas estudiados. Del mismo modo,
se observó que en las palmas cosechadas de forma bimestral se redujo la emisión de nuevas hojas
cuando se comparó con palmas cuya cosecha se realizaba semestral (F=21.47; p=0.000; gl=109) o
anualmente (F=5.33; p=0.0006; gl=103). Al modificar las entradas de permanencia de las categorías
cosechables sobre las matrices de transición se obtuvo una disminución progresiva de la tasa finita
de crecimiento poblacional, al punto de que una reducción menor al 10% de los individuos que
aportan a esta tasa fue suficiente para que las poblaciones comenzaran a decrecer. De acuerdo con
los rasgos ecológicos de las poblaciones de S. mauritiiformis es posible sugerir que es una especie
con gran potencial para ser incluida dentro de sistemas agroforestales tradicionales en los que el
aprovechamiento de las hojas se realice de forma semestral o anual y donde la regulación del
pastoreo permita la regeneración de las poblaciones.
Palabras clave: Dinámica poblacional, RFNM, matrices de proyección poblacional, palmas
silvestres.
Abstract: In the Colombian Caribbean region the leaves of the bitter palm Sabal mauritiiformis
(H.Karst.) Griseb. & H.Wendl are the main roofing resource of traditional homes and tourism
98
infrastructure. Because of their cultural and economic importance, the wild populations of this
species are integrated into agricultural systems, where they are intensively harvested and have
managed to persist despite the severe transformation of their natural habitat. Because of usefulness
of the demographic models to show the sustainable nature of the use of forest resources and to
reveal the state of conservation of the populations, We observed during one year the growth,
mortality and recruitment of new individuals in bitter palm populations in three types of
agroforestry systems: agrisilvicultural, silvopastoral and fallows, which were subject to different
frequency of leaf harvest: annual, semiannual and bimonthly. The individuals of these populations
were classified by size based on the leaf morphology, presence and length of the aerial stem and
their reproductive status. Through the construction of projection matrices we established the
populations are stable (λ≈1) and that the permanence of the larger palms was the vital rate that
contributed most to the population growth. We also found that the population structure is a
consequence of the type of system (Xi2 = 558.5; p <0.001; gl = 14), harvest intensity (Xi2 = 410.5; p
<0.001) and the management, which together generate the accumulation of individuals in certain
size categories. Particularly the "harvestable" palms whose leaves have commercial value are
promoted within the systems studied. In the same way, we observed that in the bimonthly harvested
palms the emission of new leaves was reduced when compared to palms whose harvest was
semiannually (F = 21.47; p = 0.000, gl = 109) or annually (F = 5.33; p= 0.0006; gl = 103). By
modifying the permanence entries of the harvestable categories on the transition matrices, we
obtained a progressive decrease of the finite rate of population growth, such a point that a reduction
of less than 10% of the individuals contributing at this rate was sufficient for populations will begin
to decline. According to the ecological features of the populations of S. mauritiiformis it is possible
to suggest that it is a species with great potential to be included within traditional agroforestry
systems in which the use of the leaves is carried out in semiannual or annual form and where the
regulation of grazing allows the regeneration of populations.
Keywords: Population dynamics, NTFP, population projection matrix, wild palms
Introducción
Las palmas silvestres son uno de los grupos de plantas que más productos forestales no maderables
(PFNM) brinda a las comunidades humanas, especialmente en los ecosistemas neotropicales (Macía
et al., 2011; Bernal & Galeano, 2013; Valencia et al., 2013; Cámara-Leret et al., 2014). En
particular, las hojas de las palmas han sido empleadas tradicionalmente como materia prima para la
99
construcción de techos (Caballero et al., 2001; Martínez-Ballesté et al., 2006; Navarro et al., 2011;
Torres 2013), elaboración de artesanías y utensilios domésticos (García et al., 2011; López-Toledo
et al., 2011 a; Estupiñán-González, 2012) y como materiales ornamentales (Rodríguez-Buriticá et
al., 2005; López-Toledo et al. 2011 b ) debido a su amplia disponibilidad en los bosques y a su gran
resistencia (Bernal & Galeano 2013).
En términos generales el aprovechamiento de las hojas de las palmas como material para el techado
de viviendas e infraestructura turística no tiene consecuencias negativas para las poblaciones debido
a que no resulta en la muerte de los individuos (Bernal et al., 2011); sin embargo, dado que se trata
del material fotosintético de la planta, se sabe que la persistencia de la defoliación puede modificar
algunas cualidades de las poblaciones, particularmente en aquellos casos en que por una larga
historia de extracción o una alta intensidad se alteran procesos biológicos en los individuos, tales
como el crecimiento o la reproducción (Zuidema & Boot, 2000).
Para establecer cuáles son los efectos de la defoliación en las poblaciones de palmas silvestres se
han realizado estudios sobre las tasas de emisión de nuevo tejido foliar en los que se ha observado
que las cosechas más intensivas o más frecuentes promueven la emisión más rápida de hojas nuevas
(Martínez-Camilo et al., 2011) y aunque en algunos casos no hay efectos negativos sobre el
crecimiento de los individuos ni sobre el tamaño de las hojas (Martínez-Ballesté et al., 2008;
Sampaio et al., 2008), es frecuente que las hojas nuevas sean más pequeñas o de menor calidad
(O'Brien & Kinnaird, 1996; López- Toledo et al., 2015) y que paralelamente la producción de
estructuras reproductivas se vea reducida (Flores & Ashton, 2000; Endress et al., 2004a; Calvo-
Irabién et al., 2009; Martínez-Ramos et al., 2009; López-Toledo et al., 2012).
Por otra parte, los estudios demográficos sobre poblaciones de palmas expuestas a defoliación han
develado que esta actividad puede alterar en mayor o menor proporción las tasas de crecimiento de
las poblaciones debido a que la extracción de las hojas, en muchos casos, afecta negativamente las
tasas vitales que contribuyen a mantener dicho crecimiento (Navarro et al., 2011; Svenning &
Macía, 2000; Zuidema et al., 2007; Martínez-Ballesté & Martorell, 2015). Estos mismos estudios
son útiles para planificar las estrategias de manejo para las especies de plantas y sus recursos (Crone
et al., 2006) y en el caso de las palmas han permitido identificar los parámetros poblacionales y los
estadios que deben ser tenidos en cuenta para minimizar los impactos su aprovechamiento y
garantizar la disponibilidad de sus recursos en el largo plazo (Rodríguez-Buriticá et al. 2002;
Martínez-Ballesté et al., 2005; Zuidema et al., 2007).
100
Fuera de la defoliación otras condiciones de manejo pueden afectar también los atributos de las
poblaciones de palmas, tal es el caso de la agricultura itinerante cuyo efecto negativo sobre el
crecimiento de las poblaciones ocurre al incrementar la mortalidad de las palmas más jóvenes y al
mismo tiempo reducir la fecundidad de las más grandes (Pulido & Caballero, 2006) o bien los
cuidados indirectos que pueden recibir estas poblaciones cuando coinciden espacialmente con
actividades agrícolas mediante las cuales se beneficia el crecimiento o el reclutamiento de nuevos
individuos (Martínez-Ballesté & Caballero, 2016).
En el departamento del Atlántico y particularmente en el municipio de Piojó la palma amarga es un
recurso de la flora silvestre integrado en los sistemas agropecuarios de subsistencia, en los cuales
los pobladores rurales realizan un activo manejo de las poblaciones con acciones como el
aprovechamiento periódico de las hojas maduras para techar viviendas e infraestructura turística. En
el paisaje agropecuario de esta zona la palma amarga es el principal componente leñoso dando paso
a la configuración de sistemas agroforestales tradicionales compuestos por cultivos de pancoger,
pastos para la alimentación del ganado y lotes dejados en regeneración (Andrade & Galeano, 2016
b). Por su parte, el comercio de las hojas ha logrado estructurar una cadena de valor de alcance
regional que representa ingresos monetarios para muchas familias, pero que además ha generado el
surgimiento de labores especializadas tanto en la producción como en el comercio y el uso de las
hojas (Andrade & Galeano, 2016 c).
Bajo el anterior panorama, el propósito de esta investigación fue indagar acerca de la dinámica de
las poblaciones de palma amarga que se encuentran en diferentes tipos de sistemas agroforestales
tradicionales en el departamento del Atlántico y determinar si las condiciones de estos sistemas, al
igual que la frecuencia de extracción de las hojas permiten un aprovechamiento adecuado del
recurso, o si por el contrario el aprovechamiento actual afecta negativamente las cualidades
demográficas de esas poblaciones. Para ello, se plantearon dos preguntas: ¿el tipo de sistema
agroforestal o la intensidad de la extracción de las hojas afectan el crecimiento de las poblaciones
de palma amarga? ¿cuáles tasas vitales deben ser priorizadas para mantener o mejorar el
aprovechamiento del recurso que brinda la palma amarga en Piojó sin afectar de forma negativa la
viabilidad de sus poblaciones?.
Materiales y métodos
Especie estudiada: Sabal mauritiiformis es una palma solitaria que puede alcanzar hasta 25 m de
altura y 40 cm de diámetro a la altura del pecho (DAP). Tiene una corona con hasta 25 hojas
101
costapalmeadas cuyos pecíolos pueden llegar a medir hasta 2 m de largo y 4 cm de ancho. La
lámina está profundamente dividida y alcanza un poco más 3 m de diámetro, los segmentos son
blanquecinos por el envés. Sus flores son hermafroditas, solitarias y están dispuestas en
inflorescencias con hasta cuarto orden de ramificación. Los frutos son esféricos, con cáscara
delgada y negra, alcanzan hasta 11 mm de diámetro y encierran una semilla hemisférica de
aproximadamente 5 mm de diámetro, de color pardo claro. Su distribución, al igual que para otras
especies de Sabal, corresponde a las tierras bajas del Caribe; S. mauritiiformis está distribuida desde
el sur de Estados Unidos hasta el norte de Colombia y Venezuela (Hendersson et al., 1995; Galeano
& Bernal, 2010). En Colombia se encuentra registrada en la mayor parte de la región Caribe y en
los departamentos de Valle del Cauca, Cundinamarca y Tolima donde existen pequeñas poblaciones
(Galeano & Bernal, 2010).
Al igual que ocurre para otras especies del género Sabal en el Caribe (Joyal 1996; Pérez &
Rebollar, 2003; Caballero et al., 2004) el follaje de S. mauritiiformis es uno de los materiales de
techado más apreciado por las comunidades indígenas y campesinas de Colombia (Bernal &
Galeano, 2013). Las poblaciones naturales de esta especie han soportado tanto la transformación del
bosque natural en agroecosistemas como el aumento progresivo de la explotación comercial de sus
hojas, al punto de presentar cambios en la estructura demográfica asociados al uso del suelo y al
manejo que las poblaciones reciben en estos ambientes (Andrade-Erazo & Galeano, 2016).
Área de estudio: El estudio se llevó a cabo en el área rural de municipio de Piojó, Atlántico (10º44’
N, y 75º06’ W) sobre siete parcelas de monitoreo de 0.01 ha (20 x 50 m) cada una, instaladas en el
año 2014 según las recomendaciones de Galeano et al. (2010) y Navarro et al. (2011) en fincas con
palmares de S. mauritiiformis bajo diferentes condiciones de manejo (Tabla 3.1). De acuerdo con la
propuesta de Nair (1985), Krishnamurthi & Ávila (1999) y Atangana et al. (2014) los sitios donde
se ubicaron los palmares corresponden a sistemas agroforestales de tres tipos: barbechos, sistemas
silvoagrícolas y sistemas silvopastoriles. Los barbechos son áreas en regeneración natural con uso
agropecuario en el pasado y en los que durante el periodo del presente estudio no se llevaron a cabo
actividades de producción de cultivos ni pastoreo. Los sistemas silvoagrícolas estuvieron
conformados por cultivos tradicionales de subsistencia semipermanentes o anuales, en estos
espacios generalmente se realizan quemas antes de establecer los cultivos y se controla el ingreso
del ganado; por el contrario, los sistemas silvopastoriles se caracterizaron por conformar una matriz
de praderas, generalmente naturales y en algunos casos sembradas en las que hubo pastoreo de
ganado principalmente vacuno de forma permanente o semipermanente (Andrade-Erazo et al. 2016
102
b). En estos sistemas la palma amarga fue el componente arbóreo principal y en todos ellos se
observaron especies leñosas perennes, tanto cultivadas como silvestres.
Para el monitoreo de las tasas vitales se consideró además del tipo de sistema, la frecuencia de
extracción de las hojas, para lo cual se tuvo en cuenta los palmares cuya defoliación se realiza
anualmente, dos veces por año o más de tres veces por año (Tabla 3.1). Estos regímenes de cosecha
fueron identificados y seleccionados de acuerdo con las declaraciones de los propietarios de los
palmares quienes se ven motivados a establecerlos principalmente por sus necesidades de ingresos
monetarios, los cuales en última instancia, tienen que ver también con la tenencia de uno o varios
palmares. Generalmente la menor frecuencia de corte para una misma palma obedece a que el
propietario posee más de un palmar de donde puede extraer hojas, mientras que si sólo se posee un
palmar, la cosecha se intensifica a través de una mayor frecuencia. Durante la cosecha no se corta la
totalidad de las hojas de cada individuo y se deja una o máximo dos hojas abiertas y el cogollo.
Tabla 3.1. Número de individuos monitoreados y características de las parcelas de S.
mauritiiformis en Piojó-Atlántico.
Características Intensidad de cosecha
Uso Sistema Anual Semestral Bimestral
Agropecuario
Silvoagrícola 224 (1) 225 (1) -
No
. de
ind
ivid
uo
s
Silvopastoril 201 (1) 194 (1) 214 (1)
Regeneración natural Barbecho 617 (2) - -
Los números entre paréntesis corresponden a las parcelas establecidas en cada condición
Toma de datos: En cada parcela se registraron todos los individuos de palma amarga mediante un
código alfanumérico y una marca física a la hoja más joven de cada individuo, las mediciones se
realizaron de acuerdo con las recomendaciones de Galeano et al. (2010). En el primer censo, para
los individuos con tallo desarrollado se midió la longitud del tallo con cinta métrica, desde el nivel
del suelo hasta la vaina foliar de la hoja más vieja. Posteriormente, el crecimiento se estimó con
base en la longitud promedio de los entrenudos generados por la producción de nuevas hojas, el
cual se calculó de forma específica para cada rango de altura. Para los individuos acaules se
cuantificó el número de venas de la hoja más joven, de toda la hoja en el caso de las plántulas con
hojas enteras y de la mitad derecha de la lámina en las costapalmeadas. Se registró también la
presencia y cantidad de estructuras reproductivas: yemas, inflorescencias o infrutescencias (Vallejo
et al., 2014; García et al., 2016).
103
Las poblaciones se monitorearon durante un año, con periodicidad semestral para cuantificar la
emisión de nuevas hojas y estructuras reproductivas, el incremento en el número de venas, las
plántulas nuevas producidas por la germinación de semillas y la muerte de individuos en cada clase
de tamaño.
Construcción de las matrices: Los individuos de palma amarga se categorizaron en ocho clases de
tamaño de acuerdo con variables morfológicas y de potencial reproductivo (Tabla 3.2). Con base en
esta clasificación los análisis demográficos se realizaron mediante matrices de Lefkovich, utilizando
el modelo matricial de transiciones representado por la ecuación n(t+1)= A×n(t) dónde n(t) y n(t+1)
corresponden a vectores columnares basados en la estructura de la población en los tiempos t y t+1
y A representa una matriz cuadrada que contiene las probabilidades de transición entre las
categorías (Caswell, 2001).
Tabla 3.2. Categorías de tamaño empleadas en el análisis demográfico de las poblaciones de
palma amarga (S. mauritiiformis) en sistemas agroforestales de Piojó, Atlántico.
Categoría Abreviatura Tipo de
hoja
No.
venas
Presencia/ longitud tallo
(m)
Evidencia de
reproducción
Plántulas 1 P1 Entera <10 No No
Plántulas 2 P2 Entera ≥10 No No
Juveniles 1 J1 Dividida 4≤12 No No
Juveniles 2 J2 Dividida 13-34 No No
Juveniles 3* J3 Dividida >35 No No
Adultos 1* A1 Dividida - <1.50 No
Adultos 2* A2 Dividida - 1,50-4 Si
Adultos 3* A3 Dividida - >4 Si
* Clases “cosechables” donde se lleva a cabo el corte de hojas con fines comerciales
Se construyeron seis matrices de transiciones, una para cada tipo de sistema agroforestal:
barbechos, silvoagrícola y silvopastoril, y una para cada frecuencia de cosecha de las hojas: anual,
semestral y bimestral. Para el caso de las matrices diseñadas para las frecuencias de cosecha fue
necesario fusionar P1 y P2 en una única categoría debido a que estas categorías tenían pocos
individuos. Los elementos aij de las matrices se interpretaron, según su ubicación, como la
probabilidad de crecer (G) hacia una categoría de tamaño superior (elementos de la subdiagonal) o
104
de permanecer (P) en la misma categoría (elementos de la diagonal) y como la fecundidad (F) o el
número de nuevas plántulas producidas por cada uno de los individuos adultos presentes (elementos
de la primera fila en las columnas de las palmas con evidencia de reproducción) (Zuidema & Boot,
2002).
Las tasas vitales se calcularon mediante modelos de regresión (Zuidema, 2000) en los que se
relacionaron según el caso, las longitudes iniciales y finales de los tallos o la cantidad inicial y final
de venas foliares para las palmas acaules. Por su parte, la supervivencia y la reproducción de los
individuos se calculó con base en modelos de regresión logística, para los que se empleó el tamaño
de las palmas vs. la mortalidad cuantificada en campo y la longitud del tallo vs. la presencia de
estructuras reproductivas respectivamente (Zuidema, 2000) (Anexo1).
Para cada categoría se calculó la probabilidad de crecimiento como Gi = σi ˟gi ˟ci−1, donde σi es la
probabilidad de sobrevivir de los individuos en una categoría, gi es la tasa de crecimiento anual en
metros para las palmas con tallo aéreo desarrollado (m.año-1) y en número de venas foliares para
las acaules (venas.año-1), ci es el rango —cantidad de m o venas— de cada categoría de acuerdo
con la metodología descrita por Picard et al. (2007). Asimismo, la probabilidad de permanecer en la
misma categoría estuvo dada por: Pi = σi - Gi, y la fecundidad fue calculada como Fi = σi ˟ Pr{f}i ˟ fi,
donde Pr{f}i es la probabilidad de que un individuo de la categoría i sea reproductivo y fi es el
número de descendientes producidos por un individuo reproductivo de esa categoría (Zuidema,
2000). Los valores de fi fueron obtenidos de la relación entre las plántulas nuevas cuantificadas en
cada parcela durante el periodo de observación que sobrevivieron hasta el final del mismo y el
número de individuos en los que se observaron estructuras reproductivas durante el periodo de
estudio, de manera que se asumió que todos los adultos presentaban el mismo esfuerzo
reproductivo.
Análisis poblacionales
Para las poblaciones de palmas en cada tipo de sistema agroforestal y las diferentes tasas de cosecha
estudiadas se comparó la estructura de las poblaciones a través de una prueba de Xi2 con residuos
ajustados de Haberman (Sharpe, 2015) de acuerdo con la propuesta desarrollada por Martínez-
Ballesté & Caballero et al. (2016).
Para los análisis de la dinámica poblacional se consideró que al multiplicar reiteradamente la
estructura observada de una población por la matriz que contiene sus rasgos demográficos, tanto la
estructura como la tasa de crecimiento poblacional (tasa finita) alcanzan su estabilidad, de modo
105
que esta última se equipara al valor propio dominante de la matriz conocido como lambda (λ). Con
base en estos postulados, se calculó la tasa finita de crecimiento poblacional (λ), se obtuvieron los
vectores w y v concernientes a la estructura estable de la población y el valor reproductivo de cada
categoría, respectivamente. Los límites de confianza para cada una de las lambda (λ), se calcularon
mediante el método de series de aproximación (Caswell, 2001).
Por otra parte, se realizaron análisis prospectivos y retrospectivos para cada matriz. Entre los
prospectivos se calculó la sensibilidad (Sij) de λ ante perturbaciones hipotéticas de las entradas de la
matriz, cuyo efecto representa un cambio absoluto en esta tasa, a través de la ecuación: S ij = ∂ λ/∂aij =
vi ˟wi/<v,w> que relaciona el cociente entre el producto del i-ésimo elemento del vector v y el i-
ésimo elemento del vector w, con el producto escalar de los mismos. Además, se calculó la
elasticidad de las entradas de la matriz para determinar el cambio proporcional que sufre la tasa de
crecimiento poblacional (λ) ante cambios relativos en dichas entradas, se empleó para ello la
ecuación: eij = (aij/λ) ˟Sij (Caswell, 2001). Para los retrospectivos se empleó un experimento de
respuesta de las tablas de vida, LTRE (por sus siglas en ingles), debido a que estos análisis permiten
observar los efectos de factores ambientales sobre las tasas vitales de las poblaciones y examinan en
el pasado las consecuencias de la variación en las tasas vitales sobre la variación observada en λ.
Tales efectos se miden como la desviación que se observa en la λ de una matriz derivada de una
condición ambiental respecto a λ de una matriz promedio o de referencia a través de la ecuación:
λ(m) − λ (r) ≈ (𝑎𝑖𝑗(𝑚) − 𝑎𝑖𝑗
(𝑟) ) 𝜕𝜆
𝜕𝑎𝑖𝑗
(Caswell, 1996). De esta manera, se puede determinar cuál de las tasas
vitales de la matriz generada bajo un cierto escenario contribuyen en mayor o menor proporción a la
variación de la tasa finita de crecimiento poblacional. Esto con el objeto de identificar las
contribuciones a la variación de λ derivada de las tasas de cosecha y los tipos de sistema
agroforestal. Como no se contaba con individuos en todas las condiciones (Tabla 3.1) estos análisis
se realizaron de forma independiente, sin evaluar el efecto de la frecuencia y el tipo de sistema de
forma simultánea.
Se realizó un análisis combinado de las matrices de elasticidad y las de contribuciones obtenidas en
los análisis anteriores mediante un gráfico de dispersión de acuerdo con la metodología planteada
en Zuidema et al. (2007). Los resultados de este tipo de análisis son útiles para identificar tanto las
entradas como los procesos que son determinantes para el crecimiento de las poblaciones, de modo
tal que son aquellos sobre los que se deben establecer estrategias de manejo que permitan continuar
con el aprovechamiento del recurso sin afectar la conservación de la especie.
106
Con base en los resultados de los análisis prospectivos y retrospectivos se simularon escenarios de
cambio en la permanencia de las clases cosechables de acuerdo con la propuesta de Esparza-Olguín
et al. (2002) y Hernández-Apolinar et al. (2006) para observar los cambios que teóricamente estas
modificaciones traerían para la tasa de crecimiento poblacional. Las permanencias se modificaron
en disminuyendo en 5%, 10% y 20% la magnitud de las entradas de la matriz correspondientes a
las clases cosechables.
Producción de hojas : Dado que las hojas para comercialización se cosechan siempre desde
individuos con tallo aéreo desarrollado (categorías A1-A3) y también frecuentemente desde
individuos acaules categorizados aquí como J3, con los datos de producción de hojas de estas
categorías se realizaron Anovas o pruebas de Kruskal Wallis, según se cumplieron supuestos o no.
En los casos en que se presentaron diferencias estadísticas se emplearon las pruebas de Fisher
(LSD) o Mann Whitney para establecer grupos homogéneos en cuanto a esta variable.
Los análisis se realizaron con el programa Excel (Microsoft Office) y su complemento Poptools
Hood, 2011), los paquetes Pop Bio (Stubben & Milligan, 2007) y R-Commander (Fox, 2005) para
R.
Resultados
Estructura poblacional de los palmares: Con excepción de las poblaciones en los sistemas de tipo
silvopastoril y aquellas con cosecha bimestral, en todos los palmares estudiados prevalecieron los
individuos categorizados en los primeros estadios de desarrollo (Fig. 3.1). Las poblaciones
presentaron diferencias en cuanto a la proporción de individuos en las categorías de tamaño tanto en
los tipos de sistemas agroforestales (Xi2=558.5; p<0.001; gl=14) como en las tasas de cosecha (Xi2=
410.5; p<0.001; gl=12). Los sistemas de barbecho y aquellos sitios en los que la cosecha ocurre con
intensidad anual favorecen la presencia de plántulas, mientras que los sistemas silvoagrícolas y los
silvopastoriles, y aquellos donde la cosecha se realiza de forma semestral o bimestral, promueven la
acumulación de palmas en estadios intermedios previos a la reproducción (Fig. 3.1)
107
Figura 3.1. Estructura de las poblaciones de Sabal mauritiiformis bajo diferentes sistemas y
frecuencias de cosecha en Piojó, Atlántico. A: Sistemas agroforestales tradicionales
(Xi2=558.5; p<0.001; gl=14). B: Frecuencias de cosecha (Xi2= 410.5; p<0.001; gl=12). Los
símbolos +/- indican las categorías con mayor/menor proporción de individuos respecto a las
otras poblaciones de palmas estudiadas según la prueba de residuos ajustados de Haberman.
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
Barbecho Silvoagrícola Silvopastoríl
Pro
po
rció
n d
e i
nd
ivid
uo
s
Sistema agroforestal
P1 P2 J1 J2 J3 A1 A2 A3
+
_
+
__
+
+
++_
_
__
a
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
Anual Semestral Bimestral
Pro
po
rció
n d
e in
div
idu
os
Intensidad de cosecha
P J1 J2 J3 A1 A2 A3
+
_
+
+
+
_
_
___
b
108
Tasa de crecimiento poblacional y análisis prospectivos : Se obtuvo una matriz de transiciones
para cada uno de los sistemas agroforestales y para las intensidades de cosecha de las hojas (Anexo
2). En todos los casos la tasa de crecimiento poblacional estuvo alrededor de uno (Tabla 3.3) y la
permanencia, especialmente de las palmas más grandes, fue la tasa vital con mayor elasticidad
(Tabla 3.4-3.5).
Tabla 3.3. Tasas de crecimiento poblacional en los sistemas estudiados y coeficientes de
elasticidad de las tasas vitales. Explicar qué representa las sombras en la Tabla
Sistema Crecimiento poblacional Elasticidad
Lambda Límite inferior Límite superior Fecundidad Permanencia Crecimiento
Barbecho 1.020 0.976 1.064 0.029 0.774 0.196
Silvoagrícola 1.043 0.988 1.098 0.038 0.706 0.256
Silvopastoril 1.019 0.973 1.064 0.022 0.833 0.145
Anual 1.076 1.017 1.135 0.042 0.724 0.234
Semestral 1.038 0.986 1.090 0.032 0.787 0.181
Bimestral 1.059 1.022 1.097 0.041 0.719 0.240
Tabla 3.4: Matrices de elasticidad para los sistemas agroforestales.
Sistema P1 P2 J1 J2 J3 A1 A2 A3
Barbecho P1 0.015 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.009 0.020
P2 0.029 0.087 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
J1 0.000 0.029 0.006 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
J2 0.000 0.000 0.029 0.059 0.000 0.000 0.000 0.000
J3 0.000 0.000 0.000 0.029 0.101 0.000 0.000 0.000
A1 0.000 0.000 0.000 0.000 0.029 0.099 0.000 0.000
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.029 0.138 0.000
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.020 0.270
Silvoagrícola P1 0.013 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.012 0.026
109
P2 0.038 0.002 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
J1 0.000 0.038 0.020 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
J2 0.000 0.000 0.038 0.112 0.000 0.000 0.000 0.000
J3 0.000 0.000 0.000 0.038 0.006 0.000 0.000 0.000
A1 0.000 0.000 0.000 0.000 0.038 0.000 0.000 0.000
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.038 0.174 0.000
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.026 0.377
Silvopastoril P1 0.006 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.005 0.016
P2 0.022 0.053 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
J1 0.000 0.022 0.008 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
J2 0.000 0.000 0.022 0.068 0.000 0.000 0.000 0.000
J3 0.000 0.000 0.000 0.022 0.067 0.000 0.000 0.000
A1 0.000 0.000 0.000 0.000 0.022 0.084 0.000 0.000
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.022 0.137 0.000
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.016 0.410
Tabla 3.5: Matrices de elasticidad de las poblaciones con diferentes frecuencias de corte.
Intensidad de la cosecha P J1 J2 J3 A1 A2 A3
Anual P 0.019 0.000 0.000 0.000 0.000 0.017 0.025
J1 0.042 0.009 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
J2 0.000 0.042 0.099 0.000 0.000 0.000 0.000
J3 0.000 0.000 0.042 0.081 0.000 0.000 0.000
A1 0.000 0.000 0.000 0.042 0.113 0.000 0.000
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.042 0.164 0.000
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.025 0.239
Semestral P 0.015 0.000 0.000 0.000 0.000 0.011 0.021
J1 0.032 0.015 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
110
J2 0.000 0.032 0.105 0.000 0.000 0.000 0.000
J3 0.000 0.000 0.032 0.034 0.000 0.000 0.000
A1 0.000 0.000 0.000 0.032 0.100 0.000 0.000
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.032 0.179 0.000
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.021 0.340
Bimestral P 0.011 0.000 0.000 0.000 0.000 0.008 0.034
J1 0.041 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
J2 0.000 0.041 0.028 0.000 0.000 0.000 0.000
J3 0.000 0.000 0.041 0.100 0.000 0.000 0.000
A1 0.000 0.000 0.000 0.041 0.136 0.000 0.000
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.041 0.060 0.000
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.034 0.384
Análisis retrospectivos: La permanencia y la reproducción fueron las tasas vitales que en su
mayoría contribuyeron positivamente a incrementar la tasa de crecimiento poblacional tanto al
considerar el efecto de sistema agroforestal como el de la intensidad de la cosecha; mientras tanto,
el crecimiento de los individuos contribuyó negativamente a λ en la mayoría de los casos (Fig. 3.2).
Figura 3.2: Contribución de las tasas vitales a la variación observada en la tasa de crecimiento
poblacional (λ).
111
Análisis combinados: el crecimiento y la permanencia de las clases adultas fueron las entradas y
procesos más importantes para el crecimiento de las poblaciones estudiadas tanto bajo los diferentes
sistemas agroforestales como bajo las frecuencias de cosecha. No obstante otros procesos como el
crecimiento de algunas clases juveniles y plántulas también aportaron positivamente a lambda pese
a su baja elasticidad (Fig. 3.3).
a
b
Figura 3.3: Análisis combinado de Elasticidad y contribución de las tasas vitales a la variación
observada en λ de las poblaciones de palmas S. mauritiiformis.
Producción de hojas: Se observaron diferencias en la producción de hojas de las categorías
cosechables en particular en las palmas con tallo de las categorías A1 y A2 (Anexo 3). En los
sistemas agroforestales de tipo silvoagrícola las palmas caulescentes pre-reproductivas (A1)
produjeron más hojas que en los sistemas silvopastoriles y que en los sistemas de barbecho (F=7.08,
p= 0.001, gl: 103). Por su parte, en los sistemas silvopastoriles las palmas de la categoría A2
produjeron menos hojas que en los barbechos (W=104.5; p=9.9x10-6) y que en los silvoagrícolas
(W=136.5; p=2.7x10-3); a su vez, las palmas de los sistemas silvoagrícolas produjeron menos hojas
que las barbechos (W=59.5; p=9.8x10-3) (Fig. 3.4).
112
Figura 3.4. Producción de hojas en individuos de palma amarga en sistemas agroforestales de
Piojó (Atlántico). B: barbechos, SAG: sistemas silvoagrícolas, SP: sistemas silvopastoriles. En
cada sección signos distintos denotan diferencias estadísticas con significancia de 0.05 según
resultados del test de diferencias mínimas significativas (LSD) para A1 y test de Mann
Whitney (95%) para A2.
En los sistemas donde la extracción comercial se realiza con mayor frecuencia las palmas producen
menos hojas que aquellos donde la cosecha ocurre menos veces en el año, esto se observó
marcadamente en los individuos con tallo aéreo desarrollado. Las palmas pre-reproductivas (A1) y
las reproductivas A3 produjeron más hojas cuando se cosecharon anual (F=5.33; p=0.0006; gl=103)
o semestralmente (F=21.47; p=0.000; gl=109) que cuando se cosecharon en forma bimestral; en
tanto que, las palmas adultas de la categoría A2 produjeron más hojas bajo una tasa anual de
cosecha que bajo una semestral o bimestral (F= 17.37; p=0.000; gl=72) (Fig. 3.5).
113
Figura 3.5. Producción de hojas en individuos de palma amarga con diferentes intensidades
de extracción de hojas. A: anual, Sem: semestral, Bim: Bimestral. En cada sección signos
distintos denotan diferencias estadísticas con significancia de 0.05 según resultados del test de
diferencias mínimas significativas (LSD).
Simulaciones : Al disminuir los coeficientes de las entradas de permanencia de las clases
cosechables en las matrices de proyección, la tasa de crecimiento de las poblaciones se redujo
visiblemente y de forma directa a la magnitud de la reducción. Con una reducción del 10% de los
individuos que aportan a esta tasa (Anexo 4) todas las poblaciones disminuyeron su tasa de
crecimiento poblacional por debajo de la unidad, con excepción de aquellas poblaciones donde la
cosecha se realizó anualmente (Fig. 3.6).
114
Figura 3.6. Variación de la tasa de crecimiento poblacional (λ) resultado de las modificaciones
en las permanencias de las categorías J3-A3 de las matrices de proyección originales.
Discusión
Estructura de los palmares y deformación de las curvas poblacionales: de acuerdo con los
resultados de las estructuras poblacionales, menos actividades agropecuarias y cosechas menos
frecuentes permiten encontrar en los palmares una mayor proporción de plántulas. En los barbechos
las palmas, en sus primeros estadios de desarrollo, encuentran condiciones más semejantes a las del
bosque natural, por ejemplo en cuanto a insolación y déficit hídrico; a diferencia del ambiente en
campos con cultivos donde ocurren alteraciones más frecuentes o incluso condiciones más extremas
como las de los potreros donde se sabe que las semillas de muchas especies de palmas no germinan
adecuadamente y las que lo hacen tienen muchas dificultades para establecerse (Bernal & Galeano,
2013). Asimismo, la alta proporción de palmas cosechables (J3-A3) en todas las poblaciones refleja
la tendencia de los propietarios a mantener o fomentar individuos de estos tamaños en sus terrenos,
situación que contribuye a la acumulación de palmas en las etapas reproductivas y pre-reproductiva
y que aleja las curvas poblacionales observadas de lo que se espera que ocurra en las poblaciones de
perennes leñosas sin manejo, cuyas estructuras se ajustan a una curva en J invertida donde la
proporción de individuos se reduce de manera gradual desde los más pequeños hacia los más
grandes (Peters, 1996). Pero además, se evidencia también la gran tolerancia que S. mauritiiformis
tiene por los espacios con exposición solar directa cuando supera cierto tamaño (Zona, 1999).
En un estudio sobre poblaciones de Sabal spp. en la península de Yucatán- México, Martínez-
Ballesté & Caballero (2016) probaron que en algunos sistemas de manejo, el cuidado que recibieron
las palmas más pequeñas y aquellas con hojas cosechables incidía en la estructura de la población,
115
al igual que lo hizo la calidad de la vegetación asociada a cada sitio observado. En otro estudio
desarrollado en la misma región Pulido & Caballero (2006) observaron que las actividades
agropecuarias modificaban en buena medida la estructura de las poblaciones de la palma Xaʼan
(Sabal yapa C.Wright ex Becc) debido al incremento en la mortalidad de individuos de todas las
clases de tamaño. Este comportamiento estuvo principalmente relacionado con la agricultura
itinerante (Pulido et al., 2007) cuyo rasgo representativo es la quema de la vegetación natural para
preparar los suelos de cultivo y que es comúnmente practicada en esa zona. En los sistemas de
producción de cultivos y ganado estudiados en Piojó, el conjunto de labores asociadas al
aprovechamiento de las hojas incluyen entre otros la aplicación de quemas, la eliminación de
arvenses (Andrade & Galeno, 2016) y en algunos casos el traslado de frutos y semillas al interior de
la finca para promover el surgimiento de nuevos palmares (Andrade, obs. pers.) de manera que estas
actividades son determinantes en las estructuras poblacionales estudiadas. Las diferencias en las
cantidades de individuos contabilizados en cada uno de los sistemas responden al manejo que han
recibido las poblaciones en estos ambientes; por ejemplo, los sistemas sin ganado tienen
poblaciones más densas y con estructuras más semejantes a la J invertida que aquellos que están
sujetos a pastoreo y en éstos a su vez, las palmas más grandes son las que prosperan debido a que
pueden tolerar mejor la presión del ramoneo y el pisoteo.
Por otro lado, en los sistemas con cosechas más frecuentes se presenta una menor proporción de
plántulas, situación que estaría relacionada con dificultades en la reproducción y que coincide con
la acumulación de individuos en la categoría de adultos no reproductivos. Al respecto Anten et al.
(2003) observaron que ante defoliación persistente los individuos de Chamaedorea elegans Mart
destinaron más recursos a la producción de hojas que a otras estructuras vegetativas o
reproductivas. Tal destinación tiene efectos a nivel demográfico como fue señalado por Valverde et
al. (2006) quienes encontraron que una mayor frecuencia de extracción de hojas para esa especie,
estuvo directamente relacionada con la disminución de la fecundidad a través de una menor
producción de frutos. Así mismo Martínez-Ramos et al. (2009) evidenciaron que la cosecha de las
hojas no sólo derivó en una mayor destinación de recursos a la producción foliar si no que tal
consecuencia se agudiza bajo condiciones ambientales atípicas como la sequía generada por el
fenómeno del niño. Estos autores asocian la disminución de la probabilidad de reproducción de los
individuos a la reducción del área fotosintética y la consecuente reducción de los azucares
disponibles para el metabolismos de la planta. De ser así, las palmas que soportan mayor presión de
cosecha en Piojó están bajo un constante desequilibrio fisiológico que además de las consecuencias
en la reproducción de los individuos y la alteración de la estructura demográfica —por retardar la
116
emisión de las primeras estructuras reproductivas— podrían llegar a tener también consecuencias a
nivel poblacional debidas a una reducción en la variabilidad genética de los parentales
Crecimiento poblacional, mortalidad y tasas vitales: Con excepción de los sitios con corte anual
y bimestral cuyas tasas finitas de crecimiento poblacional son superiores a uno (λ>1) las
poblaciones de este estudio son estables, pero no están en crecimiento. Pese a que en todos los casos
la lambda promedio es superior a uno, los intervalos de confianza impiden aseverar que esta tasa
difiere significativamente de la unidad. Una tendencia parecida se reconoció en los sistemas
antrópicos de la península de Yucatán para Sabal mexicana y Sabal yapa donde las poblaciones
tampoco exhibieron tasas de crecimiento diferentes a uno (λ=1) (Martínez-Ballesté et al., 2005) y
donde además se registró que aunque la intensidad de cosecha de las hojas no tiene consecuencias
notables sobre el crecimiento de las poblaciones, el manejo que los palmares reciben en estos
espacios si puede influir en su tasa finita de crecimiento (Martínez-Ballesté & Martorell, 2015). Es
de resaltar que las condiciones de los sistemas agroforestales y las tasas de corte observados en
Piojó, involucran una serie de alteraciones que han ocurrido y ocurren de forma permanente para
todas las tasas vitales de las que depende el crecimiento demográfico en plantas. Sin embargo, tales
alteraciones no se corresponden en ninguno de los casos observados, con un decrecimiento
poblacional evidente. Por consiguiente, es posible afirmar que las poblaciones de S. mauritiiformis
son resilientes y que esta situación revela el alto potencial productivo de la especie, que al igual que
se ha observado en otras palmas del género Sabal (Joyal, 1996; Martínez-Ballesté et al., 2008) y
otras especies de la subfamilia Coryphoideae (O'Brien & Kinnaird, 1996; Pavón et al. 2006; López-
Toledo et al., 2015; Torres et al., 2015) permite proyectar el aprovechamiento económica y
ecológicamente sostenible de las hojas, contrario a lo se ha visto que ocurre con otras palmas útiles
en las cuales se registran consecuencias negativas de la cosecha sobre la tasa de crecimiento de las
poblaciones (Svenning & Macía, 2002; Endress et al., 2004b; Navarro et al., 2011).
En términos generales, se considera que la mortalidad de las palmas silvestres se reduce
progresivamente con el aumento en tamaño de los individuos (Calvo-Irabién et al., 2009; Martínez-
Ballesté & Caballero 2016), esta condición pudo constatarse en los sistemas estudiados donde las
palmas acaules disminuyen casi por completo su mortalidad al alcanzar un tamaño foliar de 14
venas (Anexo 1). Por su parte, las palmas con tallo muestran una mortalidad muy reducida y de
hecho durante el periodo de observación se registró solamente la muerte de tres individuos
caulescentes no reproductivos (Anexo 1) en toda el área estudiada. En los sistemas silvopastoriles,
cuyo rasgo primordial es la presencia de ganado, las poblaciones de palmas tienen una presión
adicional a la supervivencia de los individuos más jóvenes tanto por el pastoreo como por la
117
ausencia de vegetación arbórea y arbustiva que impida la exposición solar directa. De hecho, esto
pudo verse reflejado en las contribuciones de la fecundidad en los análisis retrospectivos, donde a
diferencia de lo que ocurrió en los demás sistemas, la fecundidad no contribuyó de manera positiva
a λ lo que junto con la estructura de las poblaciones indica problemas en el reclutamiento de nuevos
individuos debidos tanto a la reducción en la producción de frutos, como se mencionó antes, como
también a la mortalidad de las plántulas.
Tanto en el análisis por tipo de sistema agroforestal como por frecuencia de corte de las hojas, la
permanencia de los individuos más grandes fue el parámetro con mayor elasticidad y uno de los que
más contribuyó a la tasa de crecimiento poblacional (λ). Por el contrario la fecundidad y el
crecimiento fueron parámetros que aportaron muy poco a lambda. Esta cualidad es común a otras
especies de palmas y perenes leñosas (Zuidema & Zagt, 2000) en las que el crecimiento lento, la
gran longevidad y la baja mortalidad influyen de forma determinante en reducir el peso de las
demás tasas al mantenimiento y crecimiento de las poblaciones. Sólo para las palmas en sistemas
silvoagrícolas y aquellas con corte de hojas bimestral el crecimiento aportó positivamente a lambda
y de hecho en estos dos casos esta tasa tiene los valores de elasticidad más altos que en las otras
poblaciones monitoreadas, situación que puede reflejar, por un lado, que los cuidados que se llevan
a cabo sobre los cultivos en los sistemas silvoagrícolas fomentan indirectamente el crecimiento de
las palmas; y por otro, que la defoliación intensa puede llegar a estimular el crecimiento de los
individuos porque obliga a la emisión foliar más rápida, aunque esto ocurra sólo en algunos casos.
La importancia de la permanencia es en gran medida lo que explica que la cosecha de las hojas,
pese al impacto negativo que representa para la fecundidad y el crecimiento de los individuos, no se
refleje en una reducción de la tasa finita de crecimiento poblacional. Al respecto Zuidema et al.,
(2007) han aseverado que si el aprovechamiento de un PFNM no involucra la muerte de las clases
con mayor elasticidad ni impacta negativamente las tasas que más contribuyen con la tasa finita de
crecimiento poblacional, tal aprovechamiento puede ser considerado sostenible. Sin embargo, se
debe tener precaución con el peso de las permanencias de las clases cosechables en el crecimiento
poblacional, pues al simular pequeños cambios en éstas, la lambda promedio disminuyó por debajo
de la unidad en todas las poblaciones analizadas, con excepción de las poblaciones con corte anual,
las cuales no decrecieron incluso ante una reducción de 10% en la permanencia de dichas clases.
Por su parte, las poblaciones con cosecha bimestral presentaron una disminución de lambda mucho
más abrupta que las demás poblaciones. Este comportamiento encuentra soporte en las
observaciones de Zuidema (2000) quien señala que cuando la cosecha afecta negativamente el
desempeño de las categorías que más contribuyen al valor de λ esta se torna insostenible porque
118
cualquier cambio potencial afecta grandemente la dinámica de las poblaciones y éstas pueden
reducir o detener su crecimiento e incluso experimentar tasas de crecimiento negativas.
Si bien los resultados de las simulaciones sólo reflejan el promedio de la tasa de crecimiento
poblacional, de acuerdo con Esparza-Olguín et al. (2002) éstos pueden ser útiles para planificar los
escenarios más convenientes para la conservación del recurso. En consecuencia, se debe tener en
cuenta que el manejo debe ser dirigido no sólo a evitar las prácticas potencialmente nocivas con las
palmas adultas como las quemas o la sobrecosecha, si no que se hace necesario planificar y ejecutar
programas de establecimiento de nuevos palmares que puedan garantizar la disponibilidad del
recurso en el futuro y que paralelamente logren dinamizar el crecimiento poblacional a través de un
mayor desempeño de las demás tasas vitales. Esto último es posible ya que se ha documentado que
un impacto grande sobre tasas vitales poco elásticas, como en este caso ocurre con la fecundidad o
el crecimiento, pueden reflejarse en grandes contribuciones a lambda (Silvertown, 1996; Caswell,
1996). Tales programas deben incluir la rotación del ganado, la protección y trasplante de plántulas
y juveniles, así como cosechas menos frecuentes o menos intensivas sobre un mismo individuo.
Compromisos entre la producción de hojas y los rasgos de las poblaciones : En las poblaciones
de S. mauritiiformis de Piojó se observó que para las clases adultas, el promedio de hojas
producidas disminuye bajo las condiciones de los sistemas silvopastoriles y la defoliación más
frecuente: cosechas bimestrales y en algunos casos semestrales. Al respecto se ha considerado que
los efectos de la defoliación en las palmas pueden ir desde un marcado incremento en la producción
de nuevas hojas (Anten et al., 2003) como respuesta inmediata a la pérdida de tejido fotosintético,
hasta la reducción de la tasa de emisión foliar (Martínez-Ramos et al., 2009) o una subsecuente
disminución del área de la lámina (Endress et al., 2004a). Estos dos últimos efectos son más
notorios cuando la defoliación ocurre de forma persistente (Endress et al., 2006), como sucede en
las poblaciones estudiadas aquí, cuyas historias de aprovechamiento, de acuerdo con las
declaraciones de los propietarios, se remontan a un poco más de cinco décadas. Como se mencionó
antes, aunque la frecuencia de las cosechas no tiene consecuencias negativas considerables sobre la
tasa de crecimiento de las poblaciones, pese a sus efectos sobre la fecundidad y las consecuencias
sobre las estructuras poblacionales, si logra impactar de forma negativa la producción de nuevas
hojas, proceso que en últimas refleja el crecimiento de los individuos. Del mismo modo, en los
sistemas silvopastoriles la cobertura vegetal resumida a una matriz de gramíneas puede desembocar
en un déficit hídrico mayor que el de los sistemas silvoagrícolas y de barbechos y con ello provocar
una disminución en la producción de hojas. Es de resaltar que la vegetación más abundante de los
otros sistemas regula potencialmente la retención de humedad en el suelo (Atangana et al., 2014)
119
con lo que se mejorarían las condiciones edáficas para el restablecimiento del follaje en las palmas
sujetas a cosechas regulares.
Aunque el presente trabajo responde a un periodo de observación de un año es importante
considerar que las poblaciones estudiadas tienen una historia de manejo y extracción
suficientemente prolongada con lo cual, los resultados obtenidos pueden ser una tendencia clara en
particular para las estructuras poblacionales, pero también en cuanto a las tasas de emisión de hojas
y las tasas vitales, y el crecimiento de las poblaciones, las cuales pueden haberse tornado constantes
como se ha visto en estudios de largo plazo donde las tendencias no cambian sustancialmente de lo
observado en el corto plazo (Endress et al., 2004 a, b; Endress et al., 2006). En este sentido dado
que la cosecha es viable en sus distintas variantes y considerando que se trata de una especie muy
resiliente, que tiene un rango de tolerancia amplio y responde bien a una gran variedad de
condiciones micro-ambientales y de manejo, es posible pensar en Sabal mauritiiformis como un
recurso silvestre con alto potencial para ser manejado en sistemas agroforestales en toda la región
Caribe. Para articular el aprovechamiento de las hojas con la conservación de las poblaciones estos
sistemas deben ser regulados en cuanto a la tasa de extracción de las hojas, con cosechas anuales o
máximo semestrales y a través de prácticas que permitan: el establecimiento de las plántulas, en
particular en los sitios donde el reclutamiento presentó dificultades, el crecimiento de las palmas
pequeñas y finalmente la regulación de los factores que involucren la muerte prematura de las
palmas adultas.
Agradecimientos
Esta investigación hace parte del proyecto “Formulación de planes de manejo y uso sostenible de
palmas promisorias de la región Caribe que aporte a una estrategia de uso de recursos naturales
del bosque seco tropical”, apoyado por el Programa Paisajes de Conservación del Fondo Patrimonio
Natural. Agradecemos a los habitantes del municipio de Piojó por toda su hospitalidad durante el
desarrollo del proyecto, especialmente a Ismael Jiménez por toda la colaboración y por ser nuestro
guía de campo. A los integrantes del grupo de Investigación en Palma Silvestres Neotropicales por
las sugerencias y opiniones para el mejoramiento de este manuscrito.
120
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127
Anexo 1. Tabla 1.1. Modelos que describen el crecimiento de los individuos de palma amarga en Piojó-Atlántico
Sistema/
intensidad de corte
Cate
goría
Transición n
Barbecho
P No.Venas_t+1= 1.75493 + 0.919807*Venas_t 203
J No.Venas_t+1= EXP(0.87401 + 0.789423*LN(venas_t)) 39
A* Long_tallos_t+1= 0.201253 + 1.07066*tallo_t 22
A Long_tallos_t+1= 0.612817 + 0.926074*tallo_t 44
Silvoagrícola
P No.Venas_t+1= 2.43712+0.859787*venas_t 70
J No.Venas_t+1= 1.11734 +1.09075*venas_t 20
A* Long_tallos_t+1= 0.347877+0.988149*tallo_t 2
A2 Long_tallos_t+1= 0.413525+0.961565*tallo_t 50
Silvopastoril
P No.Venas_t+1= 3.39707 + 0.675837*tallo_t 62
J No.Venas_t+1= 3.95298+1.02661*venas_t 49
A* Long_tallos_t+1= 0.182472+1.04966*venas_t 80
A Long_tallos_t+1= 0.353657+0.968231*venas_t 89
Anual
P No.Venas_t+1= 5.29583 + 0.0526825*venas_t^2 235
J No. Venas_t+1= 5.07506 + 0.997605*venas_t 61
A* Long_tallos_t+1= 0.221015 + 1.0467*tallos_t 24
A Long_tallos_t+1= 0.479328 + 0.953048*_tallos_t 97
Semestral
P No.Venas_t+1= 2.04993 + 0.831607*_venas_t 58
J No.Venas_t+1= 1.61347 + 1.05901*_venas_t 25
A* Long_tallos_t+1= 0.237253 + 1.02163*_tallos_t 17
A Long_tallos_t+1= 0.36222 + 0.967488*_tallos_t 61
Bimestral
P No.Venas_t+1= 1.19069 + 1.15522*_venas_t 41
J No.Venas_t+1= 7.25538 + 0.96479*_venas_t 22
A* Long_tallos_t+1= 0.155671 + 1.08017*_tallos_t 63
A Long_tallos_t+1= 0.368945 + 0.958473*_tallos_t 25
*individuos no reproductivos
Figura 1.1. Relación entre el tamaño (No. de venas) y la probabilidad de sobrevivir en palmas acaules de
Sabal mauritiiformis. 𝑃𝑟𝑜𝑏𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑏𝑟𝑒𝑣𝑖𝑣𝑖𝑟 = 𝑒(−2.38427 + 0.372476 ×vi ) 1 + 𝑒(−2.38427 + 0.372476 ×vi )⁄
No. Venas inicial
Pro
bababilid
ad d
e s
obre
viv
ir
0 10 20 30 40 50 60
Gráfica del Modelo Ajustado
con intervalos de confianza del 95,0%
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
128
Donde, vi = No de venas foliares al inicio del periodo de observación.
Figura 1.2. Relación entre el tamaño (longitud del tallo) y la probabilidad de sobrevivir en palmas
caulescentes de Sabal mauritiiformis. 𝑃𝑟𝑜𝑏𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑏𝑟𝑒𝑣𝑖𝑣𝑖𝑟 = 𝑒(5,6929 × Lti) 1 + 𝑒 (5,6929 × Lti)⁄
Donde, Lti=longitud del tallo (m) al inicio del periodo de observación.
Figura 1.3. Relación entre el tamaño (longitud del tallo) y la probabilidad de reproducirse en palmas
caulescentes de Sabal mauritiiformis. 𝑃𝑟𝑜𝑏𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑟𝑠𝑒 = 𝑒( −61.845 + 49.8494 × Lti ) 1 + 𝑒( −61.845 + 49.8494× Lti)⁄ Donde, Lti = longitud del tallo (m) al inicio del periodo de
observación.
Anexo2.
Tabla 2.1: Matrices de proyección de las poblaciones de palma amarga (S. mauritiiformis) en sistemas
agroforestales del municipio de Piojó, Atlántico.
P1 P2 J1 J2 J3 A1 A2 A3 v w
Barbecho P1 0.339 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 2.498 2.500 0.522 1.000
P2 0.094 0.762 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.191 7.245
J1 0.000 0.089 0.168 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.020 20.882
J2 0.000 0.000 0.589 0.680 0.000 0.000 0.000 0.000 0.035 30.209
J3 0.000 0.000 0.000 0.314 0.789 0.000 0.000 0.000 0.047 32.685
A1 0.000 0.000 0.000 0.000 0.211 0.787 0.000 0.000 0.043 35.754
Longitud inicial tallo (m)
Pro
babilid
ad d
e s
obre
viv
ir
0 2 4 6 8 10 12
Gráfica del Modelo Ajustado
con intervalos de confianza del 95,0%
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
Longitud tallo (m)
Pro
babilid
ad d
e r
epro
ducirse
0 2 4 6 8 10 12
Gráfica del Modelo Ajustado
con intervalos de confianza del 95,0%
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
129
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.185 0.841 0.000 0.044 44.799
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.157 0.949 0.098 35.221
Silvoagrícola P1 0.262 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 2.628 2.630 0.602 1.000
P2 0.108 0.058 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.066 7.260
J1 0.000 0.775 0.360 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.075 9.226
J2 0.000 0.000 0.194 0.778 0.000 0.000 0.000 0.000 0.055 32.501
J3 0.000 0.000 0.000 0.218 0.153 0.000 0.000 0.000 0.013 39.609
A1 0.000 0.000 0.000 0.000 0.847 0.000 0.000 0.000 0.011 41.631
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 1.000 0.855 0.000 0.057 43.440
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.142 0.976 0.121 39.055
Silvopastoril P1 0.236 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 1.450 1.454 0.432 1.000
P2 0.109 0.724 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.160 7.172
J1 0.000 0.145 0.271 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.031 14.614
J2 0.000 0.000 0.402 0.774 0.000 0.000 0.000 0.000 0.051 27.152
J3 0.000 0.000 0.000 0.217 0.771 0.000 0.000 0.000 0.045 30.627
A1 0.000 0.000 0.000 0.000 0.229 0.811 0.000 0.000 0.049 33.114
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.164 0.880 0.000 0.058 41.880
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.115 0.980 0.174 37.732
Tabla 2.2: Matrices de proyección de las poblaciones de palma amarga (S. mauritiiformis) con diferentes
intensidades de cosecha en el municipio de Piojó, Atlántico.
P J1 J2 J3 A1 A2 A3 v w
Anual P 0.336 0.000 0.000 0.000 0.000 2.266 2.268 0.491 1.000
J1 0.136 0.195 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.076 5.445
J2 0.000 0.506 0.755 0.000 0.000 0.000 0.000 0.119 9.479
J3 0.000 0.000 0.237 0.707 0.000 0.000 0.000 0.077 12.819
A1 0.000 0.000 0.000 0.293 0.784 0.000 0.000 0.077 16.129
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.189 0.856 0.000 0.066 24.911
130
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.141 0.975 0.094 22.618
Semestral P 0.330 0.000 0.000 0.000 0.000 2.209 2.213 0.584 1.000
J1 0.093 0.329 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.077 7.573
J2 0.000 0.224 0.796 0.000 0.000 0.000 0.000 0.071 23.908
J3 0.000 0.000 0.200 0.532 0.000 0.000 0.000 0.028 28.953
A1 0.000 0.000 0.000 0.468 0.786 0.000 0.000 0.053 31.299
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.192 0.881 0.000 0.064 40.948
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.115 0.978 0.123 36.746
Bimestral P 0.225 0.000 0.000 0.000 0.000 1.433 1.440 0.319 1.000
J1 0.105 -1.774 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.034 7.134
J2 0.000 2.493 0.426 0.000 0.000 0.000 0.000 0.063 6.930
J3 0.000 0.000 0.572 0.750 0.000 0.000 0.000 0.163 6.603
A1 0.000 0.000 0.000 0.250 0.812 0.000 0.000 0.255 5.851
A2 0.000 0.000 0.000 0.000 0.162 0.628 0.000 0.121 5.754
A3 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.365 0.974 0.045 1.482
Anexo 3.
Tabla 3.1. Producción anual de hojas en palmas bajo diferentes sistemas agroforestales
Categorías Barbecho Silvoagrícola Silvopastoril Promedio general
P1 1.7 ± 0.91(176) 2.0 ± 0.81 (66) 2.0 ± 1.09 (58) 1.8 ± 0.94
P2 2.3 ± 1.23 (27) 3.8 ± 0.96 (4) 2.5 ± 1.00 (4) 2.5 ± 1.25
J1 2.0 ± 0.00 (5) 3.3 ± 0.50 (4) 3.1 ± 0.93 (9) 2.8 ± 0.86
J2 2.4 ± 0.79 (27) 3.5 ± 0.97 (13) 3.8 ± 1.32 (15) 3.0 ± 1.18
J3 3.1 ± 0.90 (7) 3.7 ± 0.58 (3) 4.2 ± 1.12 (25) 3.9 ± 1.11
A1 5.6 ± 1.56 (22) 8.0 ± 1.41 (2) 4.9 ± 1.23 (80) 5.1 ± 1.38
A2 9.3 ± 2.03 (18) 7.5 ± 0.52 (14) 6.5 ± 1.47 (41) 7.4 ± 1.89
A3 8.7 ± 1.46 (26) 8.8 ± 1.42 (36) 8.3 ± 2.30 (48) 8.5 ± 1.87
131
Tabla 3.2. Producción anual de hojas en palmas bajo diferentes sistemas de extracción de las hojas
Categorías Anual Bimestral Semestral Promedio general
P 1.9 ± 0.99 (235) 1.9 ± 0.96 (41) 2.1± 0.96 (58) 1.9 ± 0.98
J1 2.7 ± 0.85 (12) 3.0 ± 1.00 (2) 3.3 ± 0.43 (4) 2.8 ± 0.83
J2 2.9 ± 1.22 (36) 2.4 ± 0.49 (5) 3.6 ± 0.98 (14) 3.0 ± 1.17
J3 3.5 ± 1.01 (13) 4.1± 1.15 (15) 4.3 ± 0.88 (7) 3.9 ± 1.09
A1 5.7 ± 1.62 (24) 4.8 ± 1.18 (63) 5.6 ± 1.24 (17) 5.1± 1.37
A2 8.6 ± 1.76 (32) 6.8 ± 1.89 (10) 6.4 ± 1.09 (31) 7.4 ± 1.88
A3 9.0 ± 1.69 (65) 6.1 ± 1.12 (15) 8.7 ± 1.51 (30) 8.5 ± 1.86
Anexo 4.
Tabla 4.1. No de individuos a reducir en las simulaciones de modificación de permanencias
Sistema Condición J3 A1 A2 A3 Lambda (λ)
Barbechos Ind/ha presentes 35 110 90 130 1.019781
Barbechos Ind/ha a reducir 5% 2 6 5 7 0.9852702
Barbechos Ind/ha a reducir 10% 4 11 9 13 0.9535779
Barbechos Ind/ha a reducir 20% 7 22 18 26 0.8994578
Silvoagrícolas Ind/ha presentes 15 10 70 180 1.043464
Silvoagrícolas Ind/ha a reducir 5% 1 1 4 9 1.010062
Silvoagrícolas Ind/ha a reducir 10% 2 1 7 18 0.9798766
Silvoagrícolas Ind/ha a reducir 20% 3 2 14 36 0.9293602
Silvopastoril Ind/ha presentes 83 267 137 160 1.018562
Silvopastoril Ind/ha a reducir 5% 4 13 7 8 0.9812068
Silvopastoril Ind/ha a reducir 10% 8 27 14 16 0.9473594
Silvopastoril Ind/ha a reducir 20% 17 53 27 32 0.8915673
Tasa de corte Condición J3 A1 A2 A3 Lamda (λ)
132
Anual Ind/ha presentes 33 60 80 163 1.075581
Anual Ind/ha a reducir 5% 2 3 4 8 1.03912
Anual Ind/ha a reducir 10% 3 6 8 16 1.004567
Anual Ind/ha a reducir 20% 7 12 16 33 0.942074
Semestral Ind/ha presentes 35 85 155 150 1.03795
Semestral Ind/ha a reducir 5% 2 4 8 8 1.000739
Semestral Ind/ha a reducir 10% 4 9 16 15 0.9663568
Semestral Ind/ha a reducir 20% 7 17 31 30 0.9078598
Bimestral Ind/ha presentes 150 630 100 150 1.059399
Bimestral Ind/ha a reducir 5% 8 32 5 8 1.017981
Bimestral Ind/ha a reducir 10% 15 63 10 15 0.9775054
Bimestral Ind/ha a reducir 20% 30 126 20 30 0.8997798
133
CAPÍTULO 4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La palma amarga Sabal mauritiiformis es un componente de la flora silvestre del Caribe, muy
apreciado por las comunidades de la región, al parecer incluso desde épocas prehispánicas. Si bien
su recurso más importante son las hojas, que se emplean comercialmente como material para techar,
la diversidad de usos domésticos y culturales documentados en este estudio reviste a la especie de
una importancia simbólica que debe ser aprovechada para promover su conservación. Su gran
popularidad obedece a la belleza y la frescura de las construcciones con techo de palma y
principalmente a la resistencia que tiene frente a las condiciones ambientales, que supera a la de
otras palmas que se emplean para techar. Es por esto que en la actualidad, la infraestructura turística
representada en quioscos y cabañas presentes en las playas del Caribe y particularmente en el
Departamento del Atlántico es uno de los destinos más preponderantes de las hojas de palma
producidas en Piojó.
Debido a su importancia comercial y cultural la palma amarga no sólo es conservada luego de que
el bosque natural se tala para dar paso a la producción agropecuaria si no que además es promovida
al interior de las fincas a través de acciones de manejo enmarcadas en la tolerancia, protección,
promoción tales como: siembra de semillas y plántulas, control de arvenses e insectos, podas, entre
otras. Estas acciones generalmente están orientadas a aumentar la disponibilidad del recurso que la
especie ofrece; así mismo, la actividad comercial alrededor de las hojas ha dado paso a la
configuración de una cadena de valor compuesta por un lado por productores, cosechadores y
comerciantes de hojas y por otro, por artesanos “empajadores” y usuarios de techos de palma
amarga quienes encuentran en su trabajo con las hojas de S. mauritiiformis una fuente periódica de
recursos monetarios y para quienes en algunos casos es el principal sustento económico. Estos
actores desempeñan trabajos especializados en los que se involucran diversos conocimientos sobre
la ecología de la especie como los factores que determinan su distribución en la zona, la fauna
asociada, la fenología, los factores que ocasionan la mortalidad, así como también conocimientos
técnicos sobre la producción de las hojas, la cosecha, la construcción y el mantenimiento de los
techos.
En el paisaje agropecuario de Piojó la producción de hojas de palma amarga se combina con otras
actividades agropecuarias como los cultivos de pancoger y la ganadería extensiva, en sistemas
agroforestales que por su estructura fueron categorizados como silvoagrícolas y silvopastoriles
respectivamente, además de otros sistemas cuya vegetación está en regeneración pero que en el
pasado estuvieron dedicados a usos agropecuarios y que fueron clasificados aquí como barbechos.
134
En ellos la cosecha de las hojas se realiza de forma anual, semestral o bimestral, frecuencias que
dependen de la disponibilidad de uno o varios palmares en la finca, la necesidad de ingresos y
principalmente la costumbre de los productores.
Los sistemas donde se producen las hojas de palma amarga presentan una interesante complejidad
estructural gracias a que albergan vegetación arbórea tanto silvestre como cultivada que genera
diferentes estratos, amplios rangos de áreas basales y de cobertura; además, las poblaciones de
palma son densas comparadas con lo registrado para otras palmas. Todo esto los vuelve potenciales
para la conservación del bosque seco, pues en ellos se pueden integrar elementos de la vegetación
nativa en un ámbito productivo en el que usualmente estarían relegados, como ocurre por ejemplo
con los monocultivos.
Por otro lado, se observó que las poblaciones de palma amarga son estables en sus tasas de
crecimiento poblacional de manera que se no reflejan efectos negativos derivados de los regímenes
de cosecha observados ni del tipo de sistema agroforestal en el que se desarrollan. Las poblaciones
demuestran una gran resiliencia frente a la actividad extractiva de sus hojas, más si se tiene en
cuenta que las historias de aprovechamiento de estos palmares datan de por lo menos medio siglo.
Esto permite pensar que esta especie tiene todas las posibilidades para ser un modelo de
aprovechamiento de la biodiversidad nativa del Caribe. No obstante, debido a que las poblaciones
observadas están sujetas de forma permanente a los disturbios propios de los paisajes agropecuarios,
es probable que su tasa de crecimiento poblacional no llegue a alcanzar magnitudes que reflejen un
crecimiento poblacional evidente o significativo, de manera que el mantenimiento de las
poblaciones va a depender de las estrategias que implementen los usuarios del recurso.
Los análisis de elasticidad mostraron que al igual que ocurre para otras perennes leñosas, es la
permanencia la tasa vital que más aporta al crecimiento poblacional en todas las condiciones
estudiadas, en particular la de las palmas adultas más grandes. Es decir que si las condiciones
actuales persisten, la estabilidad del crecimiento poblacional dependerá de que estas palmas se
mantengan en las poblaciones. Así mismo, en los experimentos de respuesta de las tablas de vida se
observó que la permanencia ha contribuido positivamente al crecimiento poblacional tanto en los
sistemas silvopastoríles y los barbechos como en las poblaciones con corte anual y semestral de
hojas; mientras que el crecimiento contribuyó positivamente a lambda en los silvoagrícolas y en las
poblaciones bajo corte bimestral. En ninguno de los sistemas la fecundidad tuvo una contribución
relevante. Estas revelaciones de los análisis retrospectivos indican que en casi todos las condic iones
ha habido limitaciones al crecimiento y la reproducción de los individuos, situación apenas normal
para las poblaciones de una planta cuyo recurso aprovechado son las hojas. A la vez, estos análisis
135
muestran la gran plasticidad de los individuos de palma amarga para adaptarse y sobrevivir bajo
distintas condiciones ambientales.
Dos aspectos que denotaron consecuencias negativas de la cosecha de las hojas en los palmares de
Piojó fueron: las estructuras poblacionales y las tasas de emisión de hojas. En el primer caso, se
observó que las presiones representadas en una mayor frecuencia de defoliación o en el pastoreo
ocasionaron deformaciones de las curvas poblacionales debido a que las proporciones de individuos
en las diferentes categorías se alejan de lo que se espera que ocurra para perennes leñosas sin tales
presiones. Particularmente la cantidad de plántulas se reduce tanto por el consumo que hace el
ganado en los sistemas silvopastoriles como por los compromisos que se derivan de la defoliación a
nivel metabólico. Las palmas deben destinar más energía a reponer los tejidos fotosintéticos con lo
que se afecta la emisión de estructuras reproductivas y por consiguiente los individuos comienzan a
acumularse en las etapas pre-reproductivas. Por su parte, los sistemas donde la extracción foliar
ocurre con mayor frecuencia exhiben menores tasas de producción de nuevas hojas, situación que
puede esperarse para palmas que han estado bajo defoliación recurrente desde hace varios años.
Aunque las situaciones mencionadas anteriormente expresan claras afectaciones a procesos
relacionados directamente con las tasas vitales de las poblaciones, es de resaltar que la gran
longevidad y baja mortalidad de las palmas adultas sumadas a la importancia que tiene la
permanencia de las mismas en el crecimiento poblacional, impiden dimensionar con claridad las
consecuencias de la sobrecosecha y de la ganadería no planificada. Por lo tanto, es importante tener
en cuenta que aunque los resultados de los análisis demográficos son útiles para hacer estimaciones
sobre el estado de conservación de las poblaciones, dar evidencia de los efectos de su
aprovechamiento y proyectar los escenarios más favorables para conservar los recursos que esas
poblaciones ofrecen, se requiere integrar varias dimensiones de análisis que ayuden a develar los
resultados de las actividades extractivas sobre la preservación de las poblaciones silvestres.
El carácter comercial del aprovechamiento de las hojas de S. mauritiiformis en el departamento del
Atlántico lejos de ser una amenaza para las poblaciones de palma amarga es una oportunidad de
conservación para la especie. Los resultados de los análisis demográficos y la viabilidad
sociocultural del uso de las hojas que se refleja en la estructura de la cadena de valor demuestran las
potencialidades de la extracción de este recurso. De manera que con las recomendaciones
contempladas en los insumos para el Plan de Manejo y en particular con algunos ajustes en los
regímenes de aprovechamiento y en el manejo de los palmares, con los que se logre mitigar los
efectos de las reiteradas alteraciones propias de los ambientes antrópicos, es posible impulsar este
caso como un modelo de la conservación de la diversidad biológica en Colombia a través de su uso.
136
Apéndice 1: PLAN DE CONSERVACIÓN, MANEJO Y USO SOSTENIBLE DE LA PALMA
AMARGA (Sabal mauritiiformis) EN EL CARIBE COLOMBIANO
(Propuesta)
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN PALMAS SILVESTRES NEOTROPICALES
INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA, SEDE BOGOTÁ
PATRIMONIO NATURAL-USAID
2016
137
INSTITUCIONES Y PERSONAS PARTICIPANTES EN LA
ELABORACIÓN DEL PLAN DE CONSERVACIÓN, MANEJO Y USO
SOSTENIBLE DE LA PALMA AMARGA (Sabal mauritiiformis) EN EL
CARIBE COLOMBIANO
Textos:
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN PALMAS SILVESTRES NEOTROPICALES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Ana Cristina Estupiñán
Viviana Andrade-Erazo
Gloria Galeano
Edwin Brieva
Rodrigo Bernal
Participantes en la discusión del plan de acción:
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN PALMAS SILVESTRES NEOTROPICALES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Gloria Galeano
Rodrigo Bernal
Néstor García
Luis Alberto Núñez
María Claudia Torres
Ana Cristina Estupiñán
Viviana Andrade-Erazo
Yisela Figueroa
Edwin Brieva
138
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Cristina López-Gallego
FONDO PATRIMONIO NATURAL
Daniel Ramírez
Nathalia Jiménez
MINISTERIO DE AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE
Diego Higuera Díaz
AGRA ARQUITECTOS
María Inés García
ALCALDÍA DE PIOJÓ
Jairo Jiménez
Rodolfo Jiménez
Abel Jiménez Pardo
FUNDACIÓN CULTURAL DE LA PALMA AMARGA
Virginia Gallardo
Katia Gallardo
INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN ANTONIO
Neicy Villanueva
Fernando Villanueva
RED DE PROMOTORES AMBIENTALES DE PIOJÓ
José Imitola
Leogivildo Jiménez
Miguelina Utria
139
Wilmer Jiménez
BENEFICIARIOS DE LA PALMA AMARGA EN PIOJÓ
Bernardo Sulbarán
Eva Llanos
Ismael Jiménez
José Antonio Oliveros
Juvenal Ospina
Maribel Villanueva
Mercedes Pacheco
Nicolás Jiménez
Rubith Sulbarán
Santiago Molina
140
Contenido
Presentación ............................................................................................................................ 6
Agradecimientos ...................................................................................................................... 7
Introducción ............................................................................................................................ 7
Conocimiento línea base ........................................................................................................ 11
Descripción de la especie ......................................................................................................11
Distribución .........................................................................................................................12
Ecología...............................................................................................................................13
Uso y manejo .......................................................................................................................21
Estado de conservación y amenazas .......................................................................................30
Oportunidades de conservación ............................................................................................. 32
Conservación a través del uso ................................................................................................32
Conservación a través del turismo..........................................................................................32
Establecimiento de áreas protegidas .......................................................................................33
Marco jurídico....................................................................................................................... 35
Marco operativo y Plan de acción .......................................................................................... 37
Plan de acción para la conservación, uso y manejo sostenible de la palma amarga (Sabal
mauritiiformis) en el Caribe colombiano ................................................................................ 39
Proyección del plan................................................................................................................ 50
Inversión para la implementación del plan ............................................................................ 50
Referencias .............................................................................................................................. 8
6
Presentación
(a cargo de Minambiente)
7
Agradecimientos
La formulación del Plan de conservación, manejo y uso sostenible de la palma amarga (Sabal
mauritiiformis), fue posible gracias al Memorando de entendimiento entre Patrimonio Natural
Fondo para la Diversidad y las Áreas Protegidas y la Universidad Nacional de Colombia (CLP-
MOU-003-2013) firmado el 5 de diciembre del 2013, que se desarrolla dentro del Programa
Paisajes de Conservación-Caribe liderado por Patrimonio Natural y que cuenta con financiación de
la agencia para el desarrollo internacional del pueblo de los Estados Unidos-USAID. Este plan
contó con el apoyo, por parte del Fondo Patrimonio Natural de la Dra. Inés Cavelier y los
profesionales especializados Daniel Ramírez y Nathalia Jiménez.
Para la elaboración del Plan de Acción contamos con la asesoría científica de Cristina López-
Gallego (Universidad de Antioquia) y Diego Higuera Díaz (Ministerio de Ambiente y Desarrollo
Sostenible). Esta versión fue presentada luego en un taller que se desarrolló en Piojó, Atlántico, el
21 de febrero de 2015, en el que participaron representantes de la Alcaldía de Piojó, la veeduría
ciudadana del municipio, la Institución Educativa San Antonio de Piojó, la Universidad Nacional,
la Universidad de Antioquia, AGRA Arquitectos, la Fundación Cultural de la Palma Amarga
FUNCUPALMA, el Fondo Patrimonio Natural, productores de palma amarga, cortadores de hoja,
comercializadores, promotores ambientales y otras personas interesadas. Yisela Figueroa, apoyó
activamente durante el proceso. A todos, ellos nuestro agradecimiento por sus valiosos aportes.
8
Introducción
Colombia es uno de los países más ricos en palmas, las cuales se distribuyen por todo el territorio
nacional, desde el nivel del mar hasta los 3200 metros de elevación y están presentes en casi todos
los tipos de vegetación (Galeano & Bernal, 2010). En la región del Caribe, incluyendo la región
insular, se han encontrado 14 especies de palmas, algunas de amplia distribución en las zonas secas
de América, como Acrocomia aculeata y Attalea butyracea; otras propias del valle medio del Río
Magdalena como Astrocaryum malybo y otras de distribución típicamente caribeña como
Copernicia tectorum, Sabal mauritiiformis y Acoelorraphe wrightii. Especies como C. tectorum, S.
mauritiiformis y A. butyracea, llegan a ser muy abundantes y caracterizan el paisaje en algunas
zonas de esta región (Betancourt-A, 2008; Galeano & Bernal, 2010; Rangel-Ch. et al., 2010). En
un trabajo sobre las especies arbóreas útiles del Caribe colombiano, incluidas las regiones
montañosas del sur del Cesar y Córdoba, Jiménez-Escobar & Estupiñán-González (2011)
encontraron que las palmas se encuentran entre las más importantes proveedoras de recursos y
servicios para las comunidades de la región, con un total de 28 especies útiles, solo superadas por
las Leguminosas. Los usos registrados se incluyen en variadas categorías: alimentación, material de
construcción de viviendas, fibras artesanales, herramientas, servicios cosméticos y medicina. Los
beneficios señalados son en su mayoría de subsistencia y representan un papel importante en la
economía doméstica y regional; sin embargo existen especies que a través de una industria
organizada, podrían trascender a un mercado más allá de lo local, convirtiéndose de esta manera en
motor de desarrollo sostenible para las comunidades rurales del Caribe colombiano. Un ejemplo de
esto son los frutos del corozo de lata (Bactris guineensis) utilizados para hacer jugos y dulces; las
hojas de la palma amarga (S. mauritiiformis), la palma sará (C. tectorum), la palma de vino (A.
butyracea) y la palma de ñolí (Elaeis oleifera) apreciadas para techar; y las fibras de la palma estera
(A. malybo) y la palma sará (C. tectorum) utilizadas para elaborar artesanías (Linares et al., 2008;
Cruz et al., 2009; Bernal et al., 2010; Galeano & Bernal, 2010; García et al., 2011; Jiménez-
Escobar & Estupiñán-González, 2011; Torres, 2011; Valderrama, 2011; Andrade-Erazo et al.,
2016b; Estupiñán-González et al., 2015). Se destaca especialmente la gran cantidad de usos que
presenta la palma de vino (A. butyracea) con un total de 36 registros; es una especie multipropósito
con alta potencialidad de incorporarse en sistemas de manejo sostenible, para incentivar el
desarrollo económico de las áreas donde crece (Bernal et al., 2010).
Sin embargo, en vez de ser utilizadas como motor de desarrollo, las palmas útiles en el Caribe
colombiano sufren, en la mayoría de los casos, presión por deforestación o alteración de sus
hábitats. Es así como tres de las especies de palmas con distribución natural en el Caribe
9
colombiano se encuentran en alguna de las categorías de riesgo de la UICN (Galeano & Bernal,
2005, 2010): Astrocaryum malybo y Elaeis oleifera en peligro de extinción y Cryosophila
kalbreyeri vulnerable. La desaparición de estas especies podría ser inminente, si no se toman las
medidas necesarias para su conservación. Aunque la mayoría de las especies de palmas del Caribe
colombiano no están incluidas en ninguna de las categorías de riesgo, las poblaciones de estas
especies pueden verse amenazadas debido principalmente a la ampliación de la frontera
agropecuaria, que está acabando a una gran velocidad con el hábitat natural de estas especies.
Colombia cuenta con un Grupo de Investigación en Palmas Silvestres que tiene una trayectoria de
más de tres décadas, y gracias al cual esta familia de plantas es quizás la más exhaustivamente
investigada en la flora del país. Para la región Caribe el grupo cuenta con información muy
completa de las especies A. malybo, B. guineensis, C. tectorum y S. mauritiiformis, gracias a
investigaciones que no solo han incluido la taxonomía y sistemática de las palmas, sino también su
ecología, utilización, manejo y estado de conservación. El grupo ha adelantado trabajo con las
comunidades locales en donde se lleva a cabo el uso y manejo tradicional de estas especies, para
poder ofrecer bases sólidas para el manejo sostenible de las palmas útiles en la región.
Por otra parte, existe un marco jurídico e institucional que permite adelantar acciones de
conservación y aprovechamiento sostenible de las palmas, que es preciso capitalizar. El hecho más
contundente de esto es que el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la República de
Colombia acogió este año el Plan de Conservación, Manejo y Uso Sostenible de las Palmas de
Colombia, elaborado por el Grupo de Investigación en Palmas Silvestres del Instituto de Ciencias
(Galeano et al., 2015), como el paso más importante para que de ahora en adelante las diferentes
autoridades ambientales y entidades públicas y privadas del país lo adopten frente a cualquier
intervención que involucre a las palmas nativas en Colombia. Las palmas podrían convertirse en un
modelo para lograr varios de los compromisos del país frente al Convenio sobre la Diversidad
Biológica (CBD, 2014), incluyendo algunos de los objetivos de la Estrategia Mundial para la
Conservación de Plantas (BGCI, 2012).
Así pues, se cuenta con el escenario apropiado para trabajar a favor de la conservación de las
palmas nativas en nuestro país, hecho que se aprovechó para que en el marco de un Memorando de
entendimiento entre Patrimonio Natural-Fondo para la Diversidad y las Áreas Protegidas y la
Universidad Nacional de Colombia (CLP-MOU-003-2013) firmado el 5 de diciembre del 2013, el
Grupo de Investigación en Palmas Silvestres del Instituto de Ciencias Naturales liderara la
formulación de planes de conservación, manejo y uso sostenible de cuatro especies de palmas
prioritarias en el Caribe colombiano: palma estera (Astrocaryum malybo), corozo de lata (Bactris
10
guineensis), palma sará (Copernicia tectorum) y palma amarga (Sabal mauritiiformis), para que
pudiesen ser acogidos y adoptados por las diferentes autoridades ambientales y entidades públicas y
privadas de la región. Estos planes serán los primeros que se hagan para alguna especie de planta en
el Caribe colombiano y el segundo en el país después del plan de conservación, manejo y uso
sostenible de la palma de cera del Quindío Ceroxylon quindiuense (Bernal et al., 2015). Y por
tratarse de un grupo tan emblemático y útil en la flora del Caribe, su aplicación tendrá impacto en
los planes que se hagan en el futuro para otras plantas en la región.
El presente Plan de conservación, manejo y uso sostenible de la palma amarga (Sabal
mauritiiformis), en el Caribe colombiano, ha sido producido como un estudio de caso dentro de
esta iniciativa para la conservación de palmas nativas en el Caribe colombiano. La selección de la
palma amarga para un estudio de caso de plan de manejo y conservación se realizó debido a que sus
hojas son ampliamente valoradas en todo el Caribe como el material de techado más importante de
la región y su comercialización se está posicionando en el mercado regional para la construcción de
casas de recreo en todas las playas del Caribe colombiano. Esta creciente demanda contrasta con el
manejo no siempre sostenible de la especie y con la pérdida acelerada de las poblaciones silvestres
de la palma por la ampliación de la frontera agropecuaria. La palma amarga ocupa un lugar especial
en el corazón de los habitantes del Caribe colombiano, pues sus hojas representan una alternativa de
sustento económico para muchas familias, proveen techo para muchas comunidades campesinas y
se han convertido casi en un emblema de la región.
Este plan constituirá una hoja de ruta para que cada entidad pública o privada y la sociedad civil
puedan identificar cuáles son las acciones en las que se requiere su participación para lograr la
conservación de tan promisoria especie, para darle un lugar primordial en el imaginario colectivo de
los colombianos, para proteger los ecosistemas en los que ella crece y además para asegurar que la
comercialización de sus productos se integre de manera definitiva a la economía nacional. El éxito
de este plan depende de que cada una de las entidades que se indican en el plan de acción incorpore
dentro de sus programas anuales las diferentes actividades propuestas. Del adecuado uso que se
haga de la presente hoja de ruta dependerán la supervivenc ia y la utilización racional de la palma
amarga en el Caribe colombiano.
11
Conocimiento línea base
El género Sabal al que pertenece la palma amarga, comprende 16 especies, distribuidas
principalmente en el Caribe, aunque unas pocas crecen en la vertiente del Pacífico en México y
Guatemala. La palma amarga, Sabal mauritiiformis, es la única especie de este género presente en
Colombia (Galeano & Bernal, 2010).
Descripción de la especie
La palma amarga, chingalé, chinga, palma redonda o palmito (Sabal mauritiiformis) es una palma
de un solo tallo, que puede alcanzar hasta 25 m de alto y 20 a 40 cm de diámetro, de color café
grisáceo claro, ensanchado en la base y terminado en una corona esférica compuesta por 10 a 15
hojas palmeadas pero con una costilla central prominente, blanquecinas por debajo, sostenidas por
pecíolos de 1 a 2.5 m de largo. La lámina de las hojas puede alcanzar hasta poco más de 3 m de
diámetro y está profundamente dividida en 90 a 152 segmentos dispuestos en diferentes planos y
con la mitad terminal colgante, de tal forma que la hoja tiene aspecto desordenado. Las
inflorescencias, que pueden ser hasta 9 en diferentes estados, sobresalen por entre las hojas y llevan
numerosas ramas. Las flores son muy numerosas, pequeñas, blanquecinas y hermafroditas. Los
frutos son casi esféricos, de 8 a 11 mm de diámetro, de cáscara delgada, quebradiza y negra en la
madurez, y cada uno lleva una sola semilla hemisférica, de unos 5 mm de diámetro y de color café
claro (Galeano y Bernal, 2010) (Fig. 1).
A B C
12
Figura 1. Sabal mauritiiformis. A-B, hábito; C, tallo; D, palma con inflorescencia; E, flores; F,
infrutescencia madura; G, semilla germinada; H, juvenil; I. subadultos. (Fotos C. Estupiñán; E: V.
Andrade)
Distribución
La palma amarga está ampliamente distribuida por todo el Caribe, desde México hasta Colombia y
Venezuela. En Colombia se encuentra en las tierras bajas del Caribe, desde el Darién (alrededores
de Balboa, Chocó), hasta el sur de la Guajira y por el sur a través del centro de Córdoba
(alrededores de Planeta Rica), hasta el centro de Bolívar y Cesar. Hay también poblaciones aisladas
y muy pequeñas en el valle del Cauca (entre Andalucía y Buga), en el Alto Magdalena en
Cundinamarca y Tolima, y una pequeña población, probablemente de menos de 50 individuos
adultos, en las montañas centrales de la Isla de Providencia (Tadee Hill y Patience Hill) (Galeano &
Bernal, 2010) (Fig. 2).
D E F
G H I
13
Figura 2. Distribución de la palma amarga (Sabal mauritiiformis) en Colombia. (Tomado de
Galeano & Bernal, 2010).
Ecología
La palma amarga es un elemento típico del bosque seco tropical del Caribe y todavía se encuentra
en algunos remanentes de selva como en el piedemonte septentrional de la Sierra Nevada de Santa
Marta; sin embargo, ahora se la encuentra en mayor medida en potreros y agroecosistemas donde
llega a ser un elemento muy abundante, aunque las posibilidades de regeneración son bajas
(Galeano & Bernal, 2010). Prefiere las áreas de colinas, usualmente por debajo de 500 m de
elevación, de relieve quebrado, con pendientes superiores al 10% y suelos bien drenados (Andrade-
Erazo & Galeano, 2016). Es una palma muy plástica y resistente, capaz de mantenerse en
condiciones de disturbio y por eso ha sido posible que persista en el Caribe en diferentes tipos de
uso de la tierra, a pesar de que su hábitat nativo casi ha desaparecido (Andrade-Erazo & Galeano,
2016) (fig. 3). El reiterativo método de tumba-roza-y-quema, que ha prevalecido en la
transformación del hábitat y que acompaña los procesos productivos en la mayor parte del Caribe
colombiano, ha diezmado casi todas las especies propias de los bosques secos de la región, con
excepción de unas pocas, entre las que sobresale la palma amarga. Luego de la limpieza de los
terrenos a machete o con herbicidas y quemas, las plántulas y los juveniles más pequeños
usualmente mueren, mientras que los subadultos y adultos generalmente logran sobrevivir (fig. 4).
14
Figura 3. Palma amarga creciendo en diferentes tipos de uso de la tierra. A, rastrojo; B, cultivo; C,
potrero. (Fotos C. Estupiñán)
En estas áreas productivas la palma amarga logra sobrevivir silvestre, en densidades y estructuras
variables, dependiendo de si se trata de áreas de cultivos, potreros para ganado o rastrojos o terrenos
en descanso. Por ejemplo, en el municipio de Piojó, donde la palma amarga se encuentra
incorporada a parcelas productivas, Andrade-Erazo & Galeano (2016) encontraron una densidad
mínima de 1488 individuos/ha en parcelas dedicadas a ganadería, y hasta de 5612 individuos /ha en
A
B
C
15
parcelas de cultivo, incluyendo individuos de cuatro categorías de tamaño (plántulas, juveniles,
subadultos y adultos). Para aquellas palmas sobre las cuales se lleva a cabo la extracción de hojas
(adultos y subadultos), las mismas autoras encontraron densidades estimadas de 230 individuos /ha
en rastrojo, 152 individuos /ha en cultivos y 490 individuos /ha en ganadería. Tanto los sitios de
cultivo como los de rastrojo mostraron predominio de individuos en estados tempranos de
desarrollo y una subsecuente disminución de individuos en las otras clases de tamaño; en cambio,
en los sitios de ganadería se observó una notable discontinuidad de individuos presentes en las
diferentes clases de tamaño (Andrade-Erazo & Galeano, 2016).
Figura 4. Método de tumba-roza y quema aplicado en una zona de producción agrícola con palma
amarga en el municipio de Piojo, Atlántico. (Foto C. Estupiñán).
Con respecto al crecimiento, Andrade-Erazo et al., (2016 a) registraron una tasa promedio de
producción de 2-3 hojas por año para las plántulas, de 2.5-4 hojas en los juveniles (roseta de hojas
pero sin tallo), 5.4-7.8 hojas/año en los subadultos (con tallo desarrollado pero aún no
reproductivas), y 8-9.3 hojas/año en las palmas adultas. Tanto el tipo de sistema de uso del suelo
como la frecuencia con que las hojas son cosechadas afectan la producción de nuevas hojas.
La mayor mortalidad en todos los tipos de uso de la tierra se da entre las plántulas y disminuye a
medida que la palma crece. Una vez que la palma amarga produce tallo, es decir, alcanza la
16
categoría de subadulto, su crecimiento se acelera significativamente, alargándose entre 15-40 cm
por año hasta alcanzar la fase reproductiva, cuando tiene aproximadamente entre 10-16 años de
edad. A partir de ese punto los entrenudos se hacen más cortos y el alargamiento del tallo se reduce
sensiblemente (Andrade-Erazo et al., 2016 a). En la zona de Piojó, Atlántico, el mayor número de
anillos (cicatrices de hojas) se contó en un tallo de cerca de 9,5 m de alto, con 407 anillos, lo que
correspondería a la palma más vieja encontrada, con una edad estimada de cerca de 60 años.
La mortalidad en plántulas también ocurre por los procesos de limpieza durante la adecuación del
terreno para la siembra, y por el pisoteo y ramoneo del ganado (Andrade-Erazo & Galeano, 2016).
Al igual que la mayoría de la palmas, solo cuando la planta alcanza cierto tamaño, es capaz de
resistir factores adversos como el ramoneo y las quemas. Sin embargo cuando el fuego es
reiterativo, se acumula el tejido muerto sobre los tallos de las palmas subadultas y adultas, lo cual
favorece la proliferación de termitas, y finalmente la palma cae. Andrade-Erazo & Galeano (2016)
encontraron que en el municipio de Piojó, Atlántico, en muchos sectores donde la palma amarga
crece, casi todos los individuos tenían evidencias de que sus troncos soportaron fuego una y otra
vez. Las cicatrices del fuego se aprecian en la base de la palma, que aparece a veces casi
completamente ahuecada por efecto de las termitas que se alimentan del tejido muerto que resulta
de las quemas, y la palma en ese punto es apenas un delgado cilindro de tejido exterior (fig. 5). A
pesar de esto, las palmas siguen produciendo hojas, inflorescencias y frutos como las palmas
saludables.
17
Figura 5. Troncos de palma amarga (Sabal mauritiiformis) con evidencias de quemas reiteradas y
posterior ataque de termitas sobre el tejido muerto. (Fotos G. Galeano).
La palma amarga produce 1 a 9 inflorescencias que nacen entre las hojas, cuyo desarrollo, desde su
aparición hasta la formación de frutos maduros , puede tardar entre 4 y 6 meses; cada inflorescencia
lleva entre 8000 a 142.000 flores hermafroditas (fig. 6). La floración ocurre principalmente desde
mayo hasta octubre-noviembre, con un pico en julio-septiembre. En otras épocas del año se
encuentran inflorescencias aisladas. Cada inflorescencia dura en floración 10 a 15 días (Brieva-
Oviedo & Núñez, 2015).
18
Figura 6. Fases de desarrollo de una inflorescencia de Sabal mauritiiformis. A, yema; B, expansión
de las primeras ramas; C-E, apertura de las flores; F-H, desarrollo de los frutos; I, frutos maduros
(Tomado de Brieva-Oviedo & Núñez, 2015).
19
El estudio de la biología reproductiva de la palma amarga (Brieva-Oviedo & Núñez, 2015) indicó
que por lo menos 80 especies de insectos y otros artrópodos visitan las flores; se destacan
Coleópteros (Curculionidae, Chrysomelidae, Lampiridae), Dípteros (Drosophilidae, Muscidae,
Syrphidae), Himenópteros (Apidae, Vespidae, Formicidae), Lepidópteros y Heterópteros. Los
insectos visitan las inflorescencias en busca de alimento (polen y néctar) o como sitios para
apareamiento o caza; el principal polinizador parece ser una abeja del grupo de las meliponinas.
Adicionalmente, puede darse polinización por el viento (CARSUCRE-CUDESAC, 2007; Brieva-
Oviedo & Núñez, 2015). (Fig. 7).
Figura 7. Visitantes florales de Sabal mauritiiformis en la Costa Caribe colombiana (Tomado de
Brieva-Oviedo & Núñez, 2015).
Continúa…
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Figura 7. Visitantes florales de Sabal mauritiiformis en la Costa Caribe colombiana (Tomado de
Brieva-Oviedo & Núñez, 2015).
La eficiencia reproductiva de la especie es baja, como lo evidencia el poco número de frutos
formados, producto del aborto del 80% de ellos. El corte de la hoja, la poca eficiencia en el
vertimiento del polen y la predación de yemas y flores por parte de larvas de por lo menos dos
especies de polillas y una de coleóptero (Caryobruchus sp., Bruchidae: Coleoptera), podrían ser las
principales causas de la baja eficiencia. Sin embargo, las pocas semillas que se forman presentan
una viabilidad que alcanza el 76% (Brieva-Oviedo & Núñez, 2015).
CARSUCRE & CUDESAC (2007) encontraron que las siguientes especies de fauna silvestre son
las que más frecuentemente interactúan con la palma amarga, de la cual obtienen recursos de forma
directa o indirecta: aves como la pava de monte (Penelope purpurascens), tucán (Ramphastos
sulfuratus), guacharaca (Ortalis garrula), loro (Amazona ochrocephala), torcaza (Patagioenas
cayennensis), además de pavos y gallinas; reptiles como iguanas (Iguana iguana), boa (Boa
constrictor), patoco y mapaná (Bothrops sp.), y mamíferos como el perico ligero (Bradipus
variegatus), zorra chucha (Didelphys marsupialis), guartinaja (Agouti paca), mono aullador
(Alouatta seniculus) y ardillas (Sciuridae).
21
Uso y manejo
Andrade-Erazo et al. (2016b) registraron un total de 26 usos diferentes dados a la palma amarga en
el Caribe colombiano, entre los que se incluyen: hojas y frutos como alimento para animales,
troncos como varas para construcción, palmito para sopas y ensaladas, hojas en preparaciones
medicinales como contra para la picadura de animales ponzoñosos, espasmos musculares o fiebres,
venas para la elaboración de canastos, escobas y cometas, hojas para envolver bollos,
infrutescencias para elaborar escobas, y la planta entera como sombra para el ganado, para proteger
fuentes de agua y como planta ornamental en calles y plazas (fig. 8). Sin embargo, el uso más
extendido es el de sus hojas para techado, uso que se remonta desde épocas prehispánicas,
estableciéndose como uno de los materiales de techado más importantes de la región Caribe
colombiana y el más apreciado dadas las características de alta durabilidad frente a hojas de otras
palma (SENA, 1990; Moreno et al., 1993; Pérez y Rebollar, 2003; Aguilera-Taylor et al., 2007;
Cruz et al., 2009; Jiménez-Escobar & Estupiñán-González, 2011).
Figura 8. Otros usos dados a la palma amarga. A, Bollos de yuca envueltos en hojas de palma
amarga, comercializados en las tiendas de Piojó (Atlántico) (Tomado de Andrade-Erazo et al.,
2016a). B, Tallos listos para ser usados en construcción en Sucre. (Tomado de Cudesac-Carsucre,
2007)
Existen dos grandes tipos de estructuras con techos de palma amarga: los quioscos, que
corresponden a construcciones abiertas, carentes de paredes, que están vinculadas a la recreación o
el descanso; y las casas de habitación, que son estructuras cerradas. Los techos de palma en las
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casas, de acuerdo con la información recopilada, han caído en desuso por parte de los pobladores,
quienes reiteradamente aseguran que anteriormente todas las casas de la zona tenían techos de
palma amarga y que en los últimos 30 años se ha ido introduciendo la teja de barro, zinc y de
fibrocemento como material de techado, principalmente por su asociación con la modernidad
(Andrade-Erazo et al., 2016b). (Fig. 9).
Figura 9. Diferentes tipos de estructuras con techos de palma amarga. Arriba: Casas de habitación.
Abajo: Quioscos. (Fotos C. Estupiñán y V. Andrade)
23
Más de 500 años de tradición
Es muy probable que el uso y manejo de la palma amarga sea de origen
prehispánico, proveniente de las tradiciones indígenas de la región Caribe, tal como
ha sido probado para varias de sus parientes cercanas (Sabal spp.) en la Península
de Yucatán en México, donde el uso actual es una herencia del manejo de los mayas
(Caballero et al., 2001). Curiosamente, la evolución al uso actual que se ha dado en
el Caribe colombiano también es bastante parecido a lo que ha ocurrido en México
con las especies de Sabal nativas de allí: la transformación de un uso doméstico de
las hojas para el techado de las viviendas a un uso comercial de las hojas para
techado de quioscos e infraestructura turística (Caballero et al., 2001). En esta labor
de entechar con hojas de palma se representan entonces más de 500 años de
tradición y legado histórico.
24
En la actualidad el aprovechamiento de las hojas de palma amarga para la construcción de techos
configura una cadena de valor compuesta por cinco tipos de actores principales: los productores de
hoja, los cosechadores, los comercializadores, los empajadores y los usuarios. Los productores
usualmente cosechan todas las palmas de su propiedad en forma semestral o anual y hay algunas
pocas excepciones de personas que llevan a cabo esta actividad tres o cuatro veces por año o
algunos otros que dejan pasar más de un año sin cosechar las palmas. En todos los casos, la unidad
de comercialización tradicional es el “mil de hojas”; así el productor paga al cosechador 100.000
COP por el corte y arreglo de 1000 hojas, las cuales vende por 350.000 COP (cifras para el año
2014; Andrade-Erazo et al., 2016b).
Las hojas se obtienen de palmas con tallo visible, tanto reproductivas como no reproductivas y de
palmas sin tallo que alcanzan los 2 m de altura. En todos los casos, para ser apta para la
comercialización, la lámina de la hoja debe superar 1,5 m de longitud. El ascenso a las palmas
adultas se realiza usando una escalera que permite subir hasta 3-4 m de altura, y de ahí en adelante
se avanza por el tallo con brazos y piernas. Al llegar a la corona, se eliminan vainas foliares y
racimos viejos y se procede a cortar las hojas con un machete. Después del corte, el cosechador
realiza el “espique” (cortada del pecíolo) y deja sólo un pequeño segmento de pecíolo de 8-10 cm
de longitud. La hoja se deja sobre el suelo hasta el siguiente día para que seque, entonces se reúnen
todas en un mismo sitio para amarrarlas. El amarre inicia con la construcción de un burriquete
consistente en cuatro estacas de madera de 2 m de altura que se entierran en el suelo. Se forman
grupos de 5 hojas o “ayuyos”, entrelazando los segmentos de las hojas y se ubican 10 ayuyos en el
burriquete para ser amarrados, utilizando dos segmentos de liana de 2 m de longitud. Cada paquete
de 50 hojas se conoce como un “bulto” y dos bultos corresponden a una carga (fig. 10). Durante una
jornada de 6-8 horas un cosechador puede cortar y espicar alrededor de 1000 hojas (Cudesac &
Carsucre, 2007; Gamba-Trimiño & Benavides, 2013; Andrade-Erazo et al., 2016b). Todo el
proceso incluido el amarre tarda entre 2 y 3 jornadas de aproximadamente 6 horas cada una,
dependiendo de la facilidad de desplazamiento en el área a cosechar, de manera que los ingresos del
cosechador por cada día de trabajo están alrededor de 33.000 COP (Andrade-Erazo et al., 2016b).
En el departamento de Sucre los bultos amarran con tiras fibrosas que se obtienen del pecíolo de la
palma amarga, por lo que esta actividad genera menos impacto sobre la vegetación nativa. Sin
embargo, esta técnica es desconocida en Atlántico.
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Figura 10. Diferentes fases en el arreglo de las hojas de palma amarga para su comercialización: A,
corte; B, espique; C, recolección y D, amarre (Tomado de Cudesac & Carsucre, 2007 y Andrade-
Erazo et al., 2016b).
La hoja así amarrada y dispuesta pasa a manos del comerciante, cuyo trabajo incluye la recepción
de ofertas de compra, el acuerdo de compra-venta con el propietario de la hoja, la contratación de
un vehículo para transportar las hojas y, ocasionalmente, la contratación de un cosechador cuando el
A
B
C D
26
propietario vende la hoja en pie. La hoja se vende al consumidor final entre 400 y 600 COP cada
una; se cobra un precio mayor si el comerciante cubre los gastos de transporte, y el incremento es
variable dependiendo de la distancia y accesibilidad del destino final de las hojas. La ganancia del
comerciante oscila entre 100.000 y 200.000 COP por cada mil hojas comercializadas. En Sincelejo
la unidad de comercialización más frecuente es el “jornal” que corresponde a una cantidad de 200
hojas y tiene un precio de venta de COP 65.000-70.000, por ejemplo en un depósito de maderas en
la plaza de mercado (Andrade-Erazo et al., 2016b).
27
Techos en palma, la mejor alternativa
28
Actualmente las hojas de palma amarga tienen su principal destino en los quioscos para descanso.
Independientemente del tipo de estructura, la cantidad ideal de hojas para 1m2 oscila entre 50 y 55
unidades; esta cantidad determina en buena medida la duración del techo y en esto coinciden tanto
usuarios como empajadores, quienes aseguran que se economiza al poner menos hojas pero que la
durabilidad del techo es menor. Frente al tiempo de duración de los techos, se considera que puede
alcanzar entre 20 y 26 años.
El empajador realiza el diseño de la obra mediante un plano en el que se especifica el tamaño, la
forma y accesorios que llevará el techo; las labores de empaje se realizan casi siempre con un
ayudante si la obra requiere menos de 3000 hojas y pueden ser necesarios dos o incluso más
empajadores y ayudantes para obras que incluyen más de 5000 hojas. De acuerdo con el tamaño, el
cobro que realiza el empajador por la elaboración de una estructura con techo de palma amarga
oscila entre 300.000 y más de 5´000.000 COP. En promedio la ganancia diaria varía entre 100.000 y
150.000 COP (Andrade-Erazo et al., 2016b).
Las principales áreas de producción en el Caribe colombiano son los municipio de Piojó y Luruaco
(Corregimientos de Santa Cruz, Palmar de Candelaria y Los Pendales), en el Atlántico; El Carmen
de Bolívar, Santa Catalina y San Juan Nepomuceno en los Montes de María, en el departamento de
Bolívar y la zona rural del municipio de Sincelejo, especialmente la correspondiente a los cabildos
Zenúes. Como sitios de venta, los principales destinos son las playas turísticas más importantes de
la costa Caribe como Santa Verónica, Puerto Colombia, Turipaná, y Santa Marta (Gamba-Trimiño
& Benavides, 2013; Andrade-Erazo et al., 2016b).
El acelerado crecimiento de la industria turística en las playas del Caribe colombiano ha
representado un incremento de la demanda de hojas de palma amarga para la construcción de
quioscos y otras estructuras para la atención de turistas, trayendo como consecuencia que la presión
sobre las poblaciones de estas palmas silvestres se incremente, con el riesgo de tornarse insostenible
debido a la transformación de los bosques en paisajes agropecuarios. Esta misma situación ha sido
descrita para algunos sectores en México con otras especies de Sabal (Pulido & Caballero, 2006).
Sin embargo, este mismo mercado se convierte en la principal oportunidad de conservación de la
especie pues las palmas cuya cosecha se prohíbe por completo al igual que aquellas que son
consideradas improductivas por lo general no son conservadsa en los terrenos cuando se realiza la
eliminación de la vegetación natural con fines aropecuarios (Bernal & Galeano, 2013).
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La tolerancia de la palma amarga como elemento silvestre en los sistemas productivos antropizados
es la práctica de manejo más difundida en el Caribe colombiano: los agricultores mencionan que las
palmas se dejan o se conservan porque representan un valor económico asociado al uso tradicional.
Es así como en la actualidad las palmas comparten espacio con actividades agropecuarias. Esta es
una condición que no se ha observado para ninguna otra especie de palma en Colombia e indica un
incipiente manejo agrosilvopastoril (Andrade-Erazo & Galeano, 2016). En estos modelos de manejo
agropecuario que incluyen a la palma amarga, son escasas las actividades para el mantenimiento de
las poblaciones de esta especie. Andrade-Erazo et al. (2016b) encontraron que las acciones más
frecuentemente asociadas al cuidado de las palmas incluyen la eliminación de arvenses, que se
realiza antes de la cosecha de hojas, porque facilita la movilidad del cosechador en el terreno. Esta
tarea se lleva a cabo con machete, con quemas controladas y en algunos casos se emplea el control
químico con herbicidas. Algunos propietarios de palmares también practican actividades de control
físico y químico de insectos dañinos. La búsqueda y remoción de bolsas de orugas consumidoras de
follaje (posiblemente Brassolis sp.) y la eliminación de termiteros son las más representativas del
control físico; por su parte, la aplicación de insecticidas para reducir las poblaciones de garrapatas y
termitas son los controles químicos más frecuentemente referidos.
30
Estado de conservación y amenazas
La palma amarga es propia del bosque seco tropical, el ecosistema más amenazado en Colombia, de
cuya cobertura original se estima que se ha perdido más del 90% (Pizano y García, 2014). En
consecuencia, la palma amarga ha perdido gran parte de su hábitat y se esperaría que sus
Palma amarga, icono de identidad y cultura de un pueblo
La palma amarga es otra de las tantas especies en la flora de nuestro país que se ha convertido
en ícono de un municipio y símbolo de su identidad. El municipio de Piojó, en el departamento
del Atlántico, la incluye en su escudo, bandera e himno y desde hace más de 20 años celebra
de manera anual, en el mes de febrero, el Festival Cultural de la Palma Amarga.
Es un viejo pueblo de la costa Dios te
salve querido Piojó tu aprisionas en
lajas compactas las pisadas de tu
fundador (bis), de colinas un cerro te
guarda la neblina se ve aparecer mar
azul se divisa y no alcanza arrullarte
en tu loco vaivén los palmares de
intensa esmeralda con orgullo
abanican tu faz y en tu seno turquesa
se guardan repartidos contrastan igual
Piojó, Piojó, Piojó.
31
poblaciones se encuentren reducidas. A pesar de esto, la especie no fue incluída en ninguna
categoría de amenaza de acuerdo a los criterios de la UICN (Galeano & Bernal, 2005; Galeano et
al., 2015), por tener aún poblaciones ampliamente distribuidas. Sin embargo, aunque la palma
amarga se ha mantenido en la región Caribe debido a su importancia socioeconómica y a su
capacidad para crecer en sitios disturbados , como los sistemas productivos típicos de la región,
Andrade-Erazo & Galeano (2016) encontraron una prevalencia de curvas poblacionales que no son
las ideales para la permanencia a futuro de las poblaciones; con base en eso sugirieron que el
manejo tradicional de los sistemas productivos que incluyen a la palma amarga debe orientarse a
suprimir las labores destructivas que generan alta mortalidad de los individuos y, por el contrario,
se deben adoptar prácticas que garanticen poblaciones ecológicamente sanas y sosteniblemente
productivas.
Es necesario diseñar un sistema para que se protejan las plántulas y juveniles en los potreros, y para
que desincentivar algunas labores culturales, especialmente la relacionada con la quema, que es la
práctica que parece tener más de un impacto negativo en el mantenimiento de las poblaciones de
palma amarga. Los sistemas silvoagrícolas y de rastrojo son más apropiados para el desarrollo de
poblaciones saludables en términos de estructura, mientras que el sistema de ganadería, bajo el
manejo actual, es el menos adecuado para el mantenimiento de las poblaciones, debido a que
interfiere con su regeneración (Andrade & Galeano, 2016; Carsucre & Cudesac, 2007). El ganado
impide el reclutamiento de nuevas plántulas y el impacto del pastoreo sobre la estructura
poblacional es muchísimo mayor que el que podría generar la cosecha regular de las hojas, debido a
las altas tasas de mortalidad y a un efecto de retroceso hacia categorías de tamaño inferiores como
resultado de la herbivoría y el pisoteo, tal como se ha señalado para otras especies (Endress et al.,
2004a, 2004b).
32
Oportunidades de conservación
Conservación a través del uso
Debido a la utilidad de sus hojas para techar, la palma amarga es altamente apreciada por los
campesinos del Caribe. Por eso y por su gran plasticidad ecológica, a pesar de la pérdida de hábitat
nativo, la palma amarga ha permanecido como una especie incorporada a los sistemas productivos
del Caribe colombiano, posiblemente desde épocas prehispánicas. Esto ha permitido que la especie
persista, a pesar de la casi total desaparición de su hábitat natural, lo que evidencia un manejo
intencionado, de larga data y en cierta medida exitoso, por conservar un bien preciado. Esta
situación es escasa para las palmas silvestres y en general para los recursos silvestres, y constituye
una excelente oportunidad para impulsar un modelo de “Conservación a través del uso”.
Un programa de este tipo, sin embargo, requiere un monitoreo detallado a las poblaciones en las
diferentes condiciones de uso. En el caso de la palma amarga, hay varios insumos de base para
mejorar las condiciones de manejo en los sistemas productivos del Caribe (Andrade-Erazo &
Galeano, 2016 a, Andrade-Erazo et al. 2016 b-c). Para el enriquecimiento de las parcelas, se pueden
establecer fácilmente viveros en los que se pongan a germinar las semillas maduras y sin cáscara, o
bien se puede acortar el tiempo en el vivero, sembrando plántulas extraídas en sitios donde haya
muchas compitiendo entre ellas. Para esto, se deben seguir las recomendaciones de trasplante
sugeridas por Carsucre & Cudesac (2007). Además, el perfil agroforestal de la palma amarga se
puede aprovechar para desarrollar arreglos productivos que incluyan otras especies leñosas del
bosque seco que por lo general se pueden encontrar al interior de los palmares y por esta vía
diversificar la oferta de recursos y servicios del paisaje agropecuario de la región Caribe a la vez
que se contribuye con la conservación de este ecosistema.
Conservación a través del turismo
Los palmares de Sabal mauritiiformis constituyen uno de los paisajes más espectaculares del Caribe
colombiano. Esta belleza sumada al aprecio e identidad cultural que los habitantes de la región le
tienen a esta especie, reflejada en sus manifestaciones culturales como la poesía, el canto, los bailes
y las fiestas, se constituyen en riquezas intangibles que apreciaría cualquier persona interesada en el
turismo ambiental y cultural. El turismo centrado en los palmares de Sabal mauritiiformis que
existen en diversas áreas del Caribe colombiano brindaría una excelente oportunidad para su
conservación, si la actividad turística se planea adecuadamente, mediante el establecimiento de un
área protegida, senderos adecuados, albergues, y un cuidadoso estudio de la capacidad de carga de
33
cada área. Uno de los sitios con mayor potencial lo constituye el Cerro la Vieja en el municipio de
Piojó, el cual ofrece la oportunidad de crear un área protegida, que además se encuentra en una zona
estratégica para el desarrollo de la actividad turística en un nodo que incluye las playas del Caribe y
el Volcán del Totumo, entre otros.
Establecimiento de áreas protegidas
No se conocen poblaciones significativas de la palma amarga en ningún parque nacional, aunque
existen poblaciones en el PNN Tayrona. Es fundamentar hacer un diagnóstico de esas poblaciones.
Se propone evaluar la posibilidad de incluir algún tipo de manejo especial para algunas áreas en
donde aún hay poblaciones, como ocurre en el Cerro la Vieja, en el municipio de Piojó o en el área
rural del municipio de Sicelejo, dos de las zonas con mejores poblaciones de palma amarga,
integradas a sistemas productivos en el Caribe colombiano.
34
Hojas de palma amarga como material para techos:
Conservar a través del uso
La palma amarga (Sabal
mauritiiformis) ha sobrevivido a la
alteración de los bosques secos, gracias
al manejo que se ha hecho de ella
durante siglos como fuente de hojas para
techar.
Facilitar la cosecha sostenible de
sus hojas y mejorar los sistemas
productivos en donde crece es un
excelente mecanismo para conservar
esta especie y la fauna asociada a ella.
Al facilitar los trámites para la
cosecha y movilización de las hojas de
palma amarga, las corporaciones
autónomas ayudan a la conservación de
esta especie y al desarrollo de las
comunidades que la utilizan.
Las autoridades ambientales
deben expedir permisos anuales de
cosecha y movilización, y es necesario
que estos se puedan tramitar en los
municipios más cercanos a los palmares.
35
Marco jurídico ambiental nacional
La normativa referente específicamente a las palmas no es muy extensa. A nivel nacional, el
aprovechamiento de los productos derivados de las palmas silvestres colombianas está regido por el
Código Nacional de Recursos Naturales Renovables y de Protección al Medio Ambiente, Decreto
Ley 2811 del 18 de diciembre de 1974; y por el Régimen de Aprovechamiento Forestal, Decreto
1791 del 4 de octubre de 1996. Estos establecen que todos los usuarios de productos de la flora
silvestre deben obtener un permiso de aprovechamiento para poder extraer estos recursos, si
pretenden comercializarlos. Además, estipula la obtención de un permiso de cosecha anual y un
salvoconducto de transporte que debe ser obtenido en cada evento de movilización de hojas. Este
permiso debe tramitarse con las autoridades ambientales con competencia en la región.
Para el caso de Piojó, Atlántico, la entidad encargada de emitir los permisos es la Corporación
Autónoma Regional del Atlántico (CRA), quien por la tramitación de estos, realiza un cobro
monetario de acuerdo con la tabla de costos fijada en la resolución 000347 de 2008 de la CRA y de
acuerdo con el volumen de hojas a aprovechar o movilizar. Para un cosechador en Piojó, esto
significa, además de los costos del permiso, el desplazamiento hasta Barranquilla y gastos de
permanencia allí. En la mayoría de los casos esto significa un monto muy alto para el margen de
beneficio relativamente estrecho que tiene la cosecha de hojas. Por otra parte, cerca del 90% de los
actores involucrados en el aprovechamiento que fueron entrevistados en 2014 desconocían o no
tenían claridad acerca de la existencia, trámites y costos del permiso de aprovechamiento o del
salvoconducto de movilización de hojas de palma amarga (Andrade-Erazo et al., 2016 b).
A nivel regional, en el Caribe colombiano no existe normativa específica que regule la utilización
de la palma amarga, ni tampoco aparece expresamente protegida a nivel individual. Sin embargo, la
Corporación Autónoma regional de Sucre-CARSUCRE en su plan de acción 2012-2015, dentro de
la descripción o síntesis ambiental del área de jurisdicción de la Corporación, en el numeral 2.7
menciona proyectos de biocomercio en donde incluyen: “Recuperación y manejo sostenible de la
palma amarga en zonas indígenas” y aquí incluye algunas estrategias que se pueden articular al
presente plan de manejo:
PROGRAMA: Conservación, manejo, uso y restauración de ecosistemas de bosques y otros
ecosistemas.
Proyecto: Producción de plántulas maderables, ornamentales nativas,
frutales, especies promisorias como la palma amarga, el carreto, la caña
36
guadua y otras de la región aptas para la recuperación de aéreas
degradadas.
Proyecto: Estudio y recuperación de la caña guadua y la palma amarga
como especies promisorias y protectoras de ecosistemas en la Jurisdicción
de Carsucre. Actividades: Establecimiento y mantenimiento de
plantaciones de palma amarga.
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Marco operativo y Plan de acción
El Plan de acción para la conservación, manejo y uso sostenible de la palma amarga que se presenta
a continuación está enmarcado dentro del modelo conceptual propuesto por The Conservation
Measures Partnership (CMP, 2013) para determinar los objetos de conservación, las amenazas, los
factores que contribuyen a esas amenazas y las estrategias para contrarrestarlos. Para el desarrollo
de las metas y los objetivos, se tomaron también algunos elementos propuestos por Kattán et al.
(2005).
Para la elaboración del plan propuesto se contó con la asesoría de Cristina López-Gallego, profesora
de la Universidad de Antioquia y experta en metodologías para la elaboración de planes de
conservación de plantas. Además, se contó con la presencia de representación del Fondo Patrimonio
Natural (Daniel Ramírez), del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (Diego Higuera) y de
miembros del Grupo de Investigación en Palmas Silvestres. Posteriormente, la versión inicial de
este Plan de acción fue presentada en el Taller de socialización y discusión del Plan de Acción
para el uso sostenible y la conservación de la palma amarga (Sabal mauritiiformis) en el
Caribe colombiano, realizado en el municipio de Piojó (Atlántico) el 21 de febrero de 2015, y en el
cual participaron 26 personas representantes de siete instituciones, además de productores de palma
amarga, cortadores de hoja, comercializadores, promotores ambientales y otras personas interesadas
(Tabla 1). Durante este taller los participantes discutieron en cuatro mesas de trabajo: Investigación,
Conservación y uso sostenible , Educación y comunicación, y Políticas e instrumentos de gestión, lo
que enriqueció y contextualizó de manera importante la ruta de acciones propuestas en el plan de
acción.
Posteriormente, la versión discutida y concertada con las comunidades se presentó a la División de
Bosques del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible para su revisión técnica. Además, se
realizó una jornada de socialización frente a las Corporaciones Autónomas Regionales del Caribe,
en la reunión del SIRAP Caribe realizada el 5 de mayo de 2015, en la ciudad de Barranquilla.
Tabla 1. Participantes en el Taller de socialización y discusión del Plan de Acción para el uso
sostenible y la conservación de la palma amarga (Sabal mauritiiformis) en el Caribe colombiano,
Piojó, Atlántico, 21 de febrero de 2015
Nombre Institución o tipo de actor Procedencia
Jairo Jiménez Alcaldía de Piojó, Secretario de gobierno Piojó
Rodolfo Jiménez Alcaldía de Piojó, Secretario de educación Piojó
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Abel Jiménez Pardo Veeduría ciudadana Piojó
Nicolás Jiménez Agricultor. Cortador de hoja de palma amarga Piojó
Bernardo Sulbarán Agricultor. Productor de palma amarga Piojó
Eva Llanos Agricultor. Productor de palma amarga Piojó
Juvenal Ospina Agricultor. Productor de palma amarga Piojó
Maribel Villanueva Agricultor. Productor de palma amarga Piojó
Mercedes Pacheco Agricultor. Productor de palma amarga Piojó
Santiago Molina Agricultor. Productor de palma amarga Piojó
Rubith Sulbarán Comercializadora de hoja de palma amarga Piojó
Neicy Villanueva Rectora de la Institución educativa San Antonio de Piojó Piojó
Fernando Villanueva Educador Piojó
Ismael Jiménez Investigador local Piojó
Leogivildo Jiménez Promotor ambiental Piojó
Miguelina Utria Promotor ambiental Piojó
Wilmer Jiménez Promotor ambiental Piojó
José Imitola Promotor ambiental y productor de palma amarga Piojó
María Inés García Arquitecta especialista en arquitectura vernácula. AGRA
Arquitectos, Universidad de la Salle Bogotá
Nathalia Jiménez Fondo Patrimonio Natural Santa Marta
Virginia Gallardo Fundación Cultural de la palma amarga FUNCUPALMA Piojó
Katia Gallardo Fundación Cultural de la palma amarga FUNCUPALMA Piojó
Cristina López Universidad de Antioquia Medellín
Rodrigo Bernal Grupo de palmas Universidad Nacional de Colombia Bogotá
Cristina Estupiñán Grupo de palmas Universidad Nacional de Colombia Bogotá
Gloria Galeano Grupo de palmas Universidad Nacional de Colombia Bogotá
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PLAN DE ACCIÓN PARA LA CONSERVACIÓN, USO Y MANEJO SOSTENIBLE DE LA PALMA AMARGA (SABAL MAURITIIFORMIS) EN EL CARIBE COLOMBIANO
Visión
Para el 2030 la palma amarga estará conservada en su área de distribución en el Caribe, estará
debidamente incorporada en sistemas productivos, manejada de manera sostenible, y los productos de esta
palma tendrán importancia económica y cultural, como una especie insignia de la región que aporta a la
conservación del medio ambiente
Objetivo general
Asegurar el manejo, uso sostenible y la conservación a largo plazo de las poblaciones de la palma amarga
en la región del Caribe colombiano y su incorporación en la economía regional y nacional.
Líneas de acción
Para alcanzar el objetivo general del Plan de Acción se han planteado cuatro líneas de acción:
Investigación y monitoreo, Conservación y uso sostenible, Políticas e instrumentos de gestión, y
Educación y comunicación.
En todas las líneas de acción, pero de forma especial en la de investigación y monitoreo se partirá del
reconocimiento del conocimiento y prácticas de las comunidades locales, por lo que se propone desarrollar
investigaciones participativas, enmarcadas dentro del diálogo de saberes. La aplicación de estrategias
participativas no se limita a hacer más eficientes y ricos los procesos de investigación; esta estrategia
contribuye, de manera importante, a hacer conscientes a las comunidades de sus capacidades y
conocimientos y a darles confianza en su capacidad de contribuir a la solución de sus problemas
productivos; además les aporta nuevos conocimientos y habilidades, que son fundamentales para que
puedan liderar sus procesos de desarrollo social y les demuestra que ellas pueden y deben liderarlos.
Investigación y monitoreo
La investigación incluye todas aquellas acciones que buscan ampliar la base de conocimiento de la palma
amarga, su distribución, el estado de las poblaciones, su ecología, su productividad y el manejo que recibe
por parte de las comunidades. El monitoreo incluye aquellas actividades encaminadas a hacer, mediante la
investigación, un seguimiento de las acciones que se establezcan para contribuir a la conservación y el
manejo sostenible de la especie.
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Conservación y uso sostenible
La línea de conservación incluye todas aquellas acciones que buscan proteger y restaurar el hábitat,
aumentar el tamaño de las poblaciones y la interconexión entre fragmentos de bosque, la renovación de los
palmares en los matorrales y bosques secundarios, establecer áreas protegidas y difundir su uso sostenible.
Políticas e instrumentos de gestión
Esta línea incluye todas las acciones dirigidas a desarrollar e implementar herramientas jurídicas para
facilitar la cosecha sostenible de las hojas de la palma, incentivar las áreas de protecciones públicas o
privadas y generar la normatividad que permita implementar el plan de acción.
Educación y comunicación
Esta línea de acción busca divulgar entre las comunidades rurales y entre la sociedad en general toda la
información sobre la palma amarga, su importancia en los ecosistemas del Caribe, su potencial para el
desarrollo sostenible y la necesidad de conservar la especie. Incluye la producción de materiales
divulgativos, el desarrollo de campañas, la capacitación a las autoridades nacionales y regionales, y la
promoción de los productos elaborados con la palma amarga.
41
Figura 11. Modelo conceptual de contexto del Plan de conservación, manejo y uso sostenible de la palma amarga (Sabal mauritiiformis), mostrando el objeto de
conservación (verde), las amenazas sobre la especie (rosado), los factores que contribuyen a esas amenazas de manera negativa (ocre) y positiva (ocre con letra
verde) y las estrategias o acciones de conservación para reducir las amenazas y mejorar el estado de conservación de la especie (amarillo).
42
META: Las poblaciones de palma amarga están caracterizadas, manejadas de manera sostenible y abastecen la demanda del recurso y la
especie se reconoce como un elemento emblemático de la región Caribe colombiana.
OBJETIVOS ACCIONES RESULTADOS INDICADORES RESPONSABLES PLAZO
Generar conocimiento
sobre la palma amarga
para proyectar
acciones de
conservación y uso
sostenible
Línea de acción: Investigación y monitoreo
Hacer un inventario de las
poblaciones y sitios con
mayor potencial o
necesidades de restauración,
conservación y
aprovechamiento.
Diagnóstico de poblaciones
priorizadas para
restauración, conservación
y aprovechamiento
incorporado por los actores
e incluido en planes de
acción y planes de negocio.
Número de veces que el
diagnóstico es usado en
planes de acción y
planes de negocio.
Universidades locales, las CAR
Caribe, Cosechadores,
propietarios y
comercializadores,
investigadores locales.
Diciembre
2020
Hacer estudios de dinámica
poblacional, biología
reproductiva, ecología,
genética, productividad y
sanidad vegetal.
Recomendaciones sobre
prácticas para la
conservación de
poblaciones, usadas por
todas las CAR.
Número de planes de
acción de las CAR que
incorporan las
recomendaciones de
conservación.
Universidades locales, las CAR
Caribe, Cosechadores y
comercializadores,
MinAgricultura, CORPOICA,
MinAmbiente.
Diciembre
2020
Tasas de cosecha
sostenible y protocolos de
manejo incorporados en
planes de negocios de
asociaciones de
productores.
Número de planes de
negocios que
incorporan protocolos.
Hacer estudios y presentar
propuestas para refinar los
modelos de manejo
agropecuario que existen y
que incluyen a la palma
amarga.
La palma amarga está
incorporada, bajo modelos
de manejo sostenible, a los
sistemas agropecuarios del
Caribe.
Número de fincas que
usan los modelos
agropecuarios
sostenibles que
incluyen a la palma
amarga.
Universidades, Institutos de
Investigación, MinAgricultura,
CORPOICA, MinAmbiente
propietarios de tierras.
Diciembre
2020
Hacer estudios para la
propagación de la palma
amarga.
Protocolo de propagación
de la palma implementado
en viveros comunitarios,
institucionales y
comerciales.
Número viveros que
usan el protocolo
exitosamente para
propagar la palma.
Universidades, institutos de
investigación, jardines
botánicos, comunidades e
investigadores locales.
Diciembre
2020
Explorar nuevas aplicaciones Prototipos de nuevos Número de nuevos Universidades e institutos de Diciembre
43
y recuperar las tradicionales
de la palma y de sus partes,
en todos sus estados de vida,
y explorar los mercados
actuales y potenciales para
ellos.
productos desarrollados.
Mercados para los
productos de la palma
amarga caracterizados.
productos de la palma.
Número de mercados
para la palma amarga
caracterizados.
investigación, las CAR,
Colciencias, consejos de C&T
departamentales, Industrias,
MinComercio, MinAmbiente.
2030
Hacer investigación para
recuperar la arquitectura
vernácula y explorar
aplicaciones en este campo
para las hojas de la palma
amarga.
Protocolos de diseño en
arquitectura vernácula que
incluyan a las hojas de la
palma amarga.
Número de viviendas
nuevas con aplicación
de modelos de
arquitectura vernácula
con palma amarga.
Universidades e institutos de
investigación, empajadores ,
comunidades e investigadores
locales.
Diciembre
2015
Caracterizar las cadenas de
valor existentes.
Recomendaciones usadas
para mejorar las cadenas de
valor.
Número de cadenas de
valor caracterizadas.
Universidades e institutos de
investigación, las CAR,
Colciencias, consejos de C&T
departamentales, industrias,
MinComercio, MinAmbiente,
asociaciones de productores y
comercializadores, Fondo de
Biocomercio, Fondo Patrimonio
Natural.
Diciembre
2020
Hacer monitoreo de las
acciones que se implementen
como resultado del plan.
Evaluación periódica de la
implementación del
reglamento y acuerdos
derivados.
Identificación de ajustes
para el reglamento.
Documento de
evaluación.
Número de actores
involucrados en la
evaluación.
Las CAR, cosechadores y otros
actores locales.
Diciembre
2030
Aumentar la cantidad y
la calidad del hábitat
de la palma amarga y
el tamaño y la
viabilidad de las
poblaciones.
Línea de acción: Conservación y uso sostenible
Manejar áreas con
poblaciones priorizadas para
conservación dentro de
relictos de bosque seco.
Poblaciones de palma
amarga saludables en áreas
protegidas locales y
regionales.
Número de hectáreas
con poblaciones de
palma amarga viables
protegidas.
Las CAR, las ONG,
propietarios, MinAmbiente.
Diciembre
2025
Producir plántulas de palma
amarga para los programas
Plántulas disponibles para
los programas de
Número de plántulas
disponibles en viveros.
Las CAR, jardines botánicos,
viveros, propietarios,
Diciembre
2025
44
de conservación y uso
sostenible.
enriquecimiento en áreas
protegidas y de uso
sostenible.
comunidades locales.
Realizar enriquecimiento de
poblaciones en áreas
prioritarias con demanda de
la palma.
Oferta de la palma mayor
que la demanda
(autoconsumo, comercio, y
fauna asociada).
Número de hectáreas
enriquecidas con
palmas.
Número de personas
beneficiadas por el
enriquecimiento.
Las CAR, propietarios,
asociaciones de productores.
Diciembre
2025
Promover la cosecha
sostenible de la palma
amarga en sistemas
productivos.
Sistemas productivos que
incluyen el uso sostenible
de la palma.
Número de fincas que
incluyen prácticas
sostenibles de uso y
manejo de la palma
amarga en sus sistemas
productivos.
Propietarios, MinAgricultura,
las CAR, Fedegan,
universidades.
Diciembre
2030
Fomentar prácticas
agropecuarias adecuadas para
preservar poblaciones de la
palma amarga en sistemas
productivos.
Sistemas productivos con
prácticas agropecuarias
adecuadas para la
preservación de la palma.
Número de fincas con
prácticas agropecuarias
adecuadas en sistemas
productivos.
Propietarios, MinAgricultura,
las CAR, Fedegan,
universidades.
Gestionar los recursos
financieros y legales
para la ejecución del
Plan de acción para la
palma amarga.
Línea de acción: Políticas e instrumentos de gestión
Generar lineamientos,
incentivos y normativas para
promover el manejo
sostenible de la palma
amarga en los sistemas
productivos del Caribe
colombiano.
Reglamento elaborado de
forma participativa con
todos los actores locales
para la conservación, el
aprovechamiento legal y el
manejo sostenible de la
palma incorporado en los
planes de acción de las
CAR y entes territoriales.
Reglamento conocido y
apropiado por actores
locales.
Número de eventos de
concertación y
socialización.
Número de actas de
acuerdo y actores
involucrados para la
implementación del
reglamento.
Las CAR y todos los actores. Diciembre
2025
45
Vincular el Plan de Acción
para la Conservación de la
palma amarga a los
presupuestos de financiación
para la generación de
conocimiento en el país.
Proyectos de investigación
financiados por actores
claves.
Número de proyectos
financiados por el
Sistema Nacional de
Ciencia y Tecnología.
MinAmbiente, Colciencias,
institutos de investigación,
universidades, entes
territoriales, consejos
departamentales de C&T, las
CAR.
Diciembre
2025
Articular los modelos de
arquitectura vernácula con
palma amarga a los
Programas de Desarrollo y
Paz, como estrategia de
desarrollo comunitario en el
posconflicto.
Proyectos de desarrollo
comunitario y recuperación
de identidad relacionados
con modelos de
arquitectura vernácula que
incluyan palma amarga en
el Caribe colombiano.
Número de proyectos
de desarrollo
comunitario que
incluyan modelos de
arquitectura vernácula
con palma amarga.
Universidades, institutos de
investigación, las ONG,
comunidades campesinas, afro e
indígenas del Caribe,
MinJusticia y del Derecho, Min
de Agricultura y Desarrollo
Rural, MinCultura,
MinAmbiente, entes
territoriales.
Cosechar de manera
sostenible la palma
amarga.
Fortalecer las cadenas de
valor existentes para que
cumplan con criterios de
biocomercio.
Productos posicionados en
el mercado y cadenas de
valor cumpliendo con
criterios de biocomercio.
Número de productos
posicionados en el
mercado.
Número de cadenas de
valor que cumplen con
los criterios de
biocomercio.
Las CAR, las ONG, entes
territoriales.
Diciembre
2030
Fomentar la organización de
las comunidades que se
benefician del uso de la
palma amarga.
Organizaciones de
beneficiarios de la palma
amarga funcionando bajo
normas de uso y manejo
sostenible del recurso.
Número de
organizaciones de
beneficiarios de palma
amarga funcionando
bajo normas de uso y
manejo sostenible del
recurso en el Caribe
colombiano.
Beneficiarios de la palma
amarga, las CAR, Cámara de
Comercio, SENA.
Diciembre
2020
Formar y capacitar a los
cosechadores, dotarlos de
Cosechadores y
productores con
Número de
cosechadores y
Cosechadores, las CAR, SENA. Diciembre
2025
46
herramientas de corte para
promover buenas prácticas de
cosecha e incluirlos en
sistema de seguridad social.
certificación de buenas
prácticas.
Herramienta de corte
apropiada para la cosecha.
Los cosechadores utilizan
buenas prácticas para el
corte de hojas.
productores con
certificación.
Número de
herramientas de corte
entregadas y en uso.
Número de
cosechadores que
utilizan buenas
prácticas.
Generar acuerdos de uso
sostenible y conservación
entre los propietarios de la
tierra y las autoridades
ambientales que permita
incentivar el manejo
sostenible de los sistemas
productivos con palma
amarga.
Propietarios y
cosechadores beneficiados
por el uso y
aprovechamiento de
manera legal y aplicando
protocolos de manejo
sostenible.
Número de acuerdos
para la conservación y
manejo sostenible de
palma amarga en
sistemas productivos.
Cosechadores, propietarios, las
CAR, las ONG, SENA, las
UMATA.
Diciembre
2025
Posicionar los productos
derivados de la palma
amarga en mercados.
Productos de la palma
amarga con comercio en
mercados.
Ingresos por ventas de
productos.
Número de socios
estratégicos
establecidos
Cosechadores, productores,
transformadores, cooperativas,
industrias, las CAR, las ONG,
Mincomercio, Minambiente,
Oficinas de Desarrollo
Económico.
Diciembre
2030
Promover la inclusión
del Plan de acción de
la palma amarga en los
instrumentos de
planificación y en las
políticas y prioridades
de conservación.
Articular el Plan de Acción
de la palma amarga en los
planes de gestión ambiental
regionales, planes de acción
de las CAR, planes de
ordenación forestal en las
CAR y en los planes de
ordenamiento de los
municipios.
Plan de acción de la palma
amarga incluido en
instrumentos de planeación
regional y local.
Número de
instrumentos de
planeación que incluyen
el Plan de acción de la
palma amarga.
Las CAR, entes territoriales. Diciembre
2020
Articular los mecanismos de Mecanismos de Número de proyectos Minambiente, Minagricultura, Diciembre
47
compensación ambiental al
Plan de acción de la palma
amarga.
compensación aportando al
Plan de acción de la palma
amarga.
que aportan al plan. ANLA, las CAR, las UMATA. 2020
Crear mecanismos locales
para mejorar las condiciones
en la comercialización y el
transporte de la hoja de la
palma.
Mejoras en las condiciones
de comercialización y
transporte de las hojas de
palma.
Lineamientos
acordados entre
transportadores,
comercializadores y las
CAR.
Las CAR, comercializadores,
transportadores.
Diciembre
2017
Implementar herramientas
jurídicas para que los pagos
por concepto de
aprovechamiento de la palma
beneficien directamente a los
municipios productores.
Presupuesto municipal
beneficiado de la actividad
comercial con las hojas de
palma amarga.
Número de proyectos
en inversión social
desde el presupuesto
municipal beneficiado
del aprovechamiento de
la palma.
Alcaldías, las CAR, entes
territoriales.
Diciembre
2020
Fomentar y fortalecer la
producción de objetos
artesanales derivados de la
palma amarga.
Artesanas capacitadas en la
elaboración de productos
en palma amarga.
Objetos artesanales en
palma amarga
posicionados en el mercado
regional y nacional.
Número de artesanos
capacitados.
Aumento en el ingreso
económico de los
artesanos.
MinCultura, Artesanías de
Colombia, artesanas,
instituciones educativas,
FUNCUPALMA, comunidad en
general.
Diciembre
2020
Incorporar la
información sobre
Palma Amarga y su
importancia a las
estrategias educativas
de los lugares donde se
produce la palma y
divulgar esta
información mediante
productos accesibles a
Línea de acción: Educación y comunicación
Articular la información
sobre la palma amarga con
los programas curriculares
desde la primera infancia,
para fomentar el
conocimiento sobre su uso
sostenible y conservación en
áreas como las ciencias
naturales, educación
ambiental, ciencias sociales y
artes.
Incorporación del
componente palma amarga
en los PRAE, CIDEA,
proyectos ONDAS y
PROCEDA.
Número de
instituciones educativas
con palma amarga
incluida en sus PRAE,
CIDEA, proyectos
ONDAS y PROCEDA.
MinEducación, MinAmbiente,
las CAR, instituciones
educativas Secretarías de
Educación, Secretarías de
turismo y medio ambiente,
CIDEA.
Diciembre
2030
48
diferentes públicos.
Incorporar la información
que se tenga sobre la palma
amarga en temas como la
propagación, el manejo
sostenible, los usos
tradicionales e innovación en
aplicaciones, a los proyectos
transversales y medias
técnicas vocacionales de
todos los colegios en los
grados 9°, 10° y 11°.
Incorporación del
componente palma amarga
en los proyectos
transversales y programas
técnicos vocacionales de
las instituciones educativas
de los municipios donde
crece la palma amarga.
Número de proyectos y
programas que incluyen
diferentes aspectos
sobre la palma amarga.
MinEducación, MinAmbiente,
Secretarías de Educación,
Secretarías de Ambiente,
instituciones educativas, SENA.
Diciembre
2030
Promover el dialogo de
saberes como medida para
preservar el conocimiento
tradicional que sobre la
palma amarga haya en las
comunidades donde se usa y
maneja.
Jornadas de campo con los
niños de los colegios, en
las que se les lleva a
escuchar el conocimiento
que tienen los mayores
sobre la palma y su
manejo.
Divulgar experiencias
exitosas de uso y manejo
sostenible tradicional entre
comunidades.
Número de eventos de
divulgación y
educación sobre uso y
manejo de la palma
amarga.
MinEducación, MinCultura,
comunidad en general.
Diciembre
2020
Producir y usar materiales y
medios educativos de alto
impacto y coherentes al
medio socioeconómico
donde se apliquen, que
hablen sobre la palma
amarga y ayuden a
sensibilizar en relación a su
importancia cultural y
necesidad de conservación y
uso sostenible.
Documentales, cartillas y
afiches difundidos entre las
comunidades y disponibles
en internet y en las
bibliotecas.
Redes sociales utilizadas
para sensibilizar al público
en general.
Campañas en los medios,
especialmente en radios
comunitarias y escolares y
eventos masivos
realizados.
Número de materiales
educativos y de
estrategias de
comunicación.
Número de seguidores
en grupos de redes
sociales relacionadas
con la palma amarga.
Número de campañas y
eventos masivos en los
que se promocione la
palma o sus productos.
MinAmbiente, MinEducación,
MinCultura, las ONG, las CAR,
Secretarías de Ambiente,
universidades, Patrimonio
Natural, comunidades locales,
Instituto Humboldt, Programa
Ondas de Colciencias.
Diciembre
2030
49
Desarrollar y fortalecer
campañas en los municipios
donde crezca la palma
amarga que incluyan la
realización de actividades
alrededor de esta especie en
articulación con los Planes de
Desarrollo Municipal.
La palma amarga vinculada
a actividades lúdicas,
turísticas, culturales y de
educación ambiental en las
comunidades locales.
El festival cultural de la
palma amarga conocido a
nivel regional y nacional
como referente de la
identidad cultural del
Caribe colombiano.
Número de actividades
y eventos lúdicos,
turísticos, culturales y
de educación ambiental
desarrollados.
MinAmbiente, las CAR,
institutos de investigación,
Concejos Municipales,
Secretarías de turismo y medio
ambiente, de cultura y de
Educación, grupos ecológicos
locales, FUNCUPALMA
(Fundación folclórica y cultural
de la palma amarga en Piojó),
comunidad local, casas de la
cultura, museos locales.
Diciembre
2030
50
Proyección del plan
Se pretende que esta propuesta de plan sea revisada y ajustada por parte de las autoridades
ambientales de Colombia cada cinco años, de acuerdo a los logros y desarrollos que se materialicen
en el país. Igualmente, se evaluará su vinculación con otros instrumentos de seguimiento como el
Plan de Acción en Biodiversidad que se está desarrollando, y con las metas de la Estrategia
Nacional para la Conservación de Plantas.
Inversión para la implementación del plan
Se propone como estrategia de implementación del plan que las acciones necesarias para cumplir
los objetivos y las metas sean incluidas en los planes de acción de las autoridades ambientales,
especialmente las CAR y las CADS, entidades académicas, las ONG y entes territoriales. Es preciso
mantener un registro de las acciones y coordinar su desarrollo, para que los esfuerzos no se
dupliquen.
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