“AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y EL COMPROMISO CLIMÁTICO”

CURSO DE PROMOTOR EN EDUCACIÒN INFANTIL Y ESTIMULACIÒN TEMPRANA

MODULO II

PROFESORA: …………………………………………………….

ALUMNA: ELIZABETH VARGAS LUPA

- 2014 -

Importancia de la alimentación infantilNutrición sana para niños

La niñez es la etapa de la vida más

importante, ya que en ella se producen

cambios en forma constante, por ello es

esencial tener en cuenta la importancia de la

alimentación infantil. A partir de una nutrición

sana, equilibrada y completa para niños se

puede lograr un mejor desarrollo tanto físico

como intelectual.

La niñez es la etapa de la vida donde más

cambios se producen, estos cambios tienen que ver con el crecimiento

tanto físico como intelectual de los niños, en ello radica la importancia de

la alimentación infantil.

Dentro del vientre materno el bebe depende de la alimentación de la

madre para su normal desarrollo; una vez que nace hasta fines de

su adolescencia necesita incorporar alimentos esenciales, que aseguren

su crecimiento tanto físico como intelectual.

Nutrición sana para niños

Para que una nutrición para niños sea sana debe incluir los siguientes

nutrientes:

Proteínas de alto valor biológico: Estas contienen aminoácidos

esenciales para la formación de células, tejidos, sistema nervioso

(neuronas), huesos. Estas proteínas se encuentran principalmente en las

carnes y clara de huevo.

Hidratos de carbono: Son muy importantes como fuente de

energía. Estos hidratos de carbono se pueden encontrar en verduras,

frutas, legumbres y cereales integrales, que además aportan vitaminas y

minerales, necesarios para distintas reacciones químicas que intervienen

en el desarrollo integral del niño.

Grasas: Son esenciales para la formación de membranas y el

establecimiento de las adecuadas conexiones neuronales. Dentro del

grupo de las grasas encontramos como fundamentales ácidos grasos

poliinsaturados (omega 3, omega 6, omega 9, etc.), ácidos grasos mono

insaturados (ácido oleico, linoleico, linolénico, etc.).

Hierro: Este mineral es de suma importancia dentro de la

alimentación infantil, sobre todo desde el nacimiento hasta los 3 años de

edad, ya que es el período de mayor crecimiento tanto intelectual como

físico. En esta etapa es donde el niño tiene mayor demanda de

nutrientes, entre ellos el hierro. Se puede encontrar en el grupo de las

carnes y vegetales de hojas verdes (acelga, espinaca, brócoli, legumbres,

etc.)

Calcio: Este es otro de los minerales fundamentales para la

formación ósea. Su aporte se consigue a partir del grupo de los lácteos.

Zinc: El zinc actúa como catalizador en el desarrollo del sistema

inmunológico y en los procesos de desarrollo óseo y muscular de los

niños. Se puede encontrar en carnes, sobre todo pescado, leche,

vegetales verdes, etc.

Vitaminas del Complejo B: Se encuentran en los cereales

integrales (avena, cebada, germen de trigo, salvado de trigo, maíz,

legumbres, etc.)

Por ello es muy importante que controles el peso y talla de tu niño, ya que estos dos parámetros son esenciales para establecer como está creciendo. Estas dos simples mediciones pueden indicar si la alimentación está siendo la adecuada.

LA PSICOMOTRICIDAD Y SU IMPORTANCIA

La psicomotricidad no ha sido considerada siempre de la misma manera, no es hasta llegar al siglo XX cuando se reconoce su vertiente psicológica. En dicho siglo aparecen numerosos movimientos, como la Escuela Nueva, que con su metodología activa, intenta convertir la educación en un campo de experiencias reales, vinculadas estrechamente al ambiente. Poco a poco la psicomotricidad va adquiriendo una nueva concepción “la educación integral del individuo”. La educación picomotriz, estará ya vinculada a una corriente pedagógica que tratará la educación corporal de manera globalizada.

    En las últimas décadas, la Educación Infantil ha adquirido una importancia y consideración social relevantes, configurándose como una etapa educativa con entidad propia, dotada de unas características que la definen y, a su vez, diferencian de niveles posteriores.

    La Educación Infantil adquiere importancia por sí misma si se respetan las peculiaridades y características propias de este ciclo educativo en cuanto a su funcionamiento, metodología y diferencias que existen en relación con otros tramos de la educación. Se trata de dotar al alumnado de las competencias, destrezas, hábitos y actitudes que puedan facilitar su posterior adaptación a la Educación Primaria.

    A través del movimiento se va organizando mentalmente el mundo exterior por lo que las actividades de psicomotricidad en la Educación Infantil van encaminadas a conseguir, con el movimiento físico, la activación de lo mental P. Picp y P. Vayer opinan que hay un estrecho paralelismo entre el desarrollo de las funciones motrices, del movimiento y de la acción, y el desarrollo de las funciones psíquicas.

    El niño/a con las actividades de psicomotricidad, adquiere nociones espaciales, temporales, de lateralidad, relativas a su cuerpo, a los objetos, a situaciones que le facilitan la adquisición de nuevos aprendizajes, desarrolla sus capacidades.

    El Dr. Le Boulch, en la “Educación por el movimiento” demuestra cómo el dominio corporal es el primer elemento del dominio del comportamiento. El niño/a a través de las conductas motrices y perceptivas motrices, adquiere las destrezas necesarias para conseguir aprendizajes:

1.     A través de las conductas motrices

a. Organización del esquema corporal: percepción y control del cuerpo, relajación, equilibrio, respiración, etc.

b. Organización dinámica general: saltos, marchas, etc.

c. Coordinación viso-manual

2.     A través de las conductas perceptivas motrices

a. Organización espacial del esquema corporal y su orientación, representación y expresión gráfica.

b. Ritmo y actividad motriz.

c. Organización y estructuración del tiempo.

d. La percepción por los sentidos: color y sonido.

    La intervención educativa en materia psicomotriz, irá encaminada hacia el siguiente tipo de actividades:

Situaciones de contacto físico con otros niños/as y con adultos, juegos colectivos en los que hay que seguir normas, trabajo de postura, el tono, el movimiento, que le permitirán un mayor autocontrol y conocimiento de sí mismo.

Observación y exploración sensorial como medio de conocimiento del propio cuerpo y el de los demás, en un contexto de respeto a la individualidad de cada uno, favoreciendo actitudes contrarias a la discriminación y a los estereotipos de cualquier género.

Juegos de construcción, de montaje y desmontaje, puzzles y rompecabezas, que, además de los contenidos específicos, trabajan la precisión de movimientos, lo que repercutirá en la motricidad fina y por tanto en todas las actividades de representación gráfica.

    Entre los criterios metodológicos y orientaciones didácticas que puedan contribuir a una mejor realización de las sesiones de psicomotricidad en Educación Infantil podemos destacar:

Las actividades de psicomotricidad han de ser diarias.

Se pueden realizar en un espacio cerrado o al aire libre.

Los espacios deben ser amplios y no presentar peligros.

Los niños/as deben llevar calzado y ropa adecuada.

Debemos respetar tres fases fundamentales en las sesiones: Fase inicial o calentamiento, fase principal, fase final o vuelta a la calma.

Las actividades se realizarán en forma de juego, con carácter lúdico (aprendizajes significativos).

En los juegos colectivos se irán introduciendo normas y pautas nuevas (mayor capacidad de coordinación y control dinámico).

En los primeros años de la etapa de Educación Infantil, es de gran importancia la relación afectiva y corporal entre educador/a y niño/a.

De cara al descubrimiento del propio cuerpo, las actividades de observación y exploración sensorial son de gran utilidad.

    Con respecto a la evaluación decir que la principal técnica de evaluación será la observación, la recogida sistemática de datos cobrará vital importancia y por último hay que destacar la importancia de observación para la detección precoz de aquellos desajustes que pudiera presentarse en torno a las capacidades motrices, con el fin de adoptar las medidas adecuadas y evitar que los problemas se agraven o instalen de forma más definitivas.

   

Un buen trabajo psicomotriz en la Etapa de Educación Infantil nos va a asegurar una evolución adecuada para realizar determinadas acciones y movimientos, así como la representación mental y conciencia de los mismos, preparando con éxito al niño/a para siguiente etapa educativa.

LA IMPORTANCIA DEL AGUA PARA EL SER HUMANO

El agua no es otra cosa que dos

moléculas de hidrógeno con una

molécula de oxígeno. Así de simple,

pero a la vez así de complicado. Se

trata  de uno de los elementos más

esenciales para la salud, tanto del

planeta, como de los animales que lo

pueblan, y que resulta fundamental

en la supervivencia del ser humano

El agua forma parte del 70 % del

peso del cuerpo humano, y no es de extrañar, que una persona que no beba

agua, pueda morir en unos pocos días.

En condiciones normales, un ser humano cada día pierde unos dos litros de

agua entre el sudor, la respiración, la orina y las defecaciones, y estos dos

litros deben ser recuperados cada día, ya sea ingiriendo agua, refrescos,

fruta, alimentos acuosos, etc. Lo lamentable y triste es que al gua está al

alcance de nuestra mano, en cada una de las casas, siempre existe un grifo

del que poder beber, pero aun así, la mayoría de las personas del primer

mundo, sufren de lo que se suele denominar “deshidratación crónica” ya

que no beben el líquido suficiente, y luego se quejan de cansancio general.

Tan solo bebiendo un poco más de agua cada día podría solucionarse.

El cerebro humano, está compuesto de un 95 % de agua, la sangre de un

82%, y los pulmones de un 90% de agua. Es por ello, que apenas una

disminución de un 2% en la composición de nuestro cuerpo puede causar ya

los primeros síntomas de deshidratación, como son la perdida momentánea

de la memoria, problemas con las matemáticas, dificultad en enfocar la

mirada en objetos o letras pequeñas, etc…

Un déficit de agua del 4% acarrea dolores de cabeza, irritabilidad,

somnolencia y graves dificultades de concentración. Si alcanzamos un 10%

de pérdida de peso corporal debido a la deshidratación, podemos perder la

vida.

IMPORTANCIA DEL AGUA COMO  LUBRICANTE

El agua se comporta como un lubricante en casi todos los procesos del

cuerpo, sobre todo en la digestión. Ya en la boca, la propia saliva ayuda a

masticar y a deglutir el alimento, de modo que se asegure un buen

deslizamiento por el esófago. El agua también lubrica las articulaciones y

los cartílagos de forma que nos movamos con menos rigidez y de manera

más fluida.

Cuando una persona no acostumbra a beber todo el agua que necesita, el

agua se aleja de las articulaciones para regar otras zonas del cuerpo más

importantes, dejando una mayor fricción que puede ser causa de dolor y

conducir a lesiones y a artritis.

Los ojos también, necesitan una continua hidratación a través de los

parpados, y es por ello que parpadeamos una media de entre 15 y 20 veces

por minuto, para tener el ojo bien lubricado.

LA IMPORTANCIA DEL AGUA COMO REGULADOR DE

TEMPERATURA:

Nuestro cuerpo pueden regular la temperatura por medio del agua. El

exceso de calor puede disiparse por medio de la sudoración de la piel. La

sangre a su vez, abandona los capilares cercanos a la piel de modo que la

parte externa de nuestra epidermis se conserve fresca.

El agua elimina las toxinas del cuerpo:

El agua también es un potente eliminador de toxinas. Ya sea a través del

sudor o de la orina, el agua ayuda a reducir las toxinas que se acumulan en

nuestro cuerpo. A su vez, el agua ayuda a prevenir el estreñimiento y

mejora los movimientos intestinales de modo que los desechos puedan

eliminarse de manera más efectiva. En casos de deshidratación, los

desechos se acumulan durante más tiempo, lo que puede dar lugar a

envenenamiento de la sangre y por ende, de todo el cuerpo, lo que supone

dolores de cabeza, enfermedades renales y de hígado…etc.

Importancia del agua como trasporte de nutrientes: La sangre y los

pulmones albergan un 92% de agua. Su función primordial es la de

transportar nutrientes y oxígeno al resto de células del ser humano. Estos

nutrientes se disuelven en agua y pueden pasar a través de los capilares. En

los pulmones, se transporta el oxígeno y en las paredes del intestino se

captan los nutrientes

provenientes de la

digestión.

El agua como salud:

Un mantenimiento

diario del agua que

consumimos puede ser

un papel clave en la

prevención de

enfermedades. Por

ejemplo, beber 8 vasos

de agua al día, en caso

de no tomar frutas y

otros alimentos

acuosos, puede reducir

el riesgo de cáncer de

colon en un 45 % y el

de vejiga en un 50%.

El agua puede también

ser beneficiosa en la

prevención y cura de

muchos tipos de enfermedades y dolencias que afectan a muchos sistemas

del ser humano.

Dado que el agua es un componente tan importante para nuestra fisiología,

debemos tener en cuenta yanto la cantidad como la calidad del agua que

tomamos. El agua debe ser siempre potable, limpia, libre de contaminantes.

Pero no todo es beber agua, recuerde que para mejorar su salud, conviene

el ejercicio regular, una alimentación equilibrada y una actitud positiva ante

la vida. Se sorprendería de la propia capacidad natural que tiene el ser

humano para curarse a sí mismo, así que ayúdele y ahora mismo bébase un

vaso de agua.