8/16/2019 Importancia de La Quinua y La Leche

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LA IMPORTANCIA DE LA QUINUA

LA QUINUA

La quinua (del quechua kínua o kinuwa),Chenopodium quinoa, es un pseudocereal

perteneciente a la subfamilia Chenopodioideaede las amarantáceas. Se cultiva,principalmente, en la cordillera de los Andes.Los principales países productores son Bolivia !er".CONTENIDO NUTRICIONAL:

Alto contenido en carbohidratos, proteínas,

#rasas, vitaminas minerales Su contenido en proteínas es mu alto,

entre el $% el $& ', contiene todos losaminoácidos esenciales

 iene #rasas insaturadas, especialmente

importante es su contenido en ácidolinoleíco, además minerales como elhierro, el fsforo el calcio.

!or cada media ta*a de quínoa cruda encontramos + #ramos de hidratos, $

#ramos de proteína de #ran calidad, + #ramos de #rasas saludables el $%' delcalcio, además de vitamina C, -, compleo B ácido flico.

/Su balance entre proteínas e hidratos, su contenido en calcio, hierro y otrosminerales, y el que proporcione los aminoácidos esenciales de la dieta humana laconvierten en un alimento casi perfecto. La calidad y cantidad de las proteínasvegetales que contiene es excelente, por lo que podemos considerarla uno de los productos más interesantes que incluir en la dieta infantil0

LA IMPORTANCIA DE LA LECHE

/La Leche es el alimento más completo para el serhumano, por sus incomparables característicasnutricionales. Contiene proteínas de alto valor biol#ico,diversas vitaminas minerales imprescindibles para lanutricin humana, es la fuente por e1celencia de calcio0

/Sin duda la leche es el primer alimento que reciben

deberían recibir los ni2os. La leche materna es la quetiene más propiedades es la más completa. -sta lechees imprescindible para el adecuado crecimiento desarrollo de todos los menores0

8/16/2019 Importancia de La Quinua y La Leche

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