13,5º BAR DE VINS

Tast de vins de “Festa Major”

Tasta 5 vins d’Andorra

2 vins blancs i 3 vins negres

(3 cl. quantitat de nota de tast)

Preu: 13,50 €

CAN BENET

Menú degustació

Pica-pica amb 5 plats al gust del xef

“Costellot” de bou del país basc a la brasa amb patates al forn (1 kg.)

Tall de nata

Preu : 40 euros + 4.5 % IGI

(menú per a 2 persones)

CELLER D’EN TONI

Degustació d'entreteniments del Celler

Gaspatxo de maduixa a la copa

Daus de salmó curat a la sal, crema agra amb anet

Gamba a l'allet i puré especiat

Seitons a l'andalusa

Caneló de festa major

Segons (a triar)

Suprema de lluç a la bilbaïna amb verduretes o

Costelletes de xai a la milanesa o

Tàrtar de bou al foie-gras

Postres:

Pastís Selva Negra

“Profiterol” de nata amb xocolata

Pastís de poma amb gelat de vainilla

Preu: 37€

CENTRE COMERCIAL ANDORRÀ

Peus de porc farcit de poma, botifarra negra

i pernil ibèric amb suc de rostit i patates palla

Copa de vi blanc

Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon

o

Canya de cervesa

Cafè

o “Frapuccino”

Preu: 9 €

BAR EL VERSALLES

Vermut Festa Major

1 Vermut i 2 aperitius

4,90 €

de les 11 a les 13h

Canya de Festa Major

2x1 a 2,00 €

de les 18 a les 19.30 h

ELS TEUS SENTITS

Tria un entrant

+

Escull una crep salada d entre les 40 varietats de la nostra carta

+

de postres:

culant de xocolata

o

“Brownie” artesanal amb gelat de vainilla

o

sorbet de llimona

o

pastís de poma

Preu: 14,90 €

i per acabar, prova els nostres “Mojitos” i “Gintònic premium”

EXIMI Tàrtar de salmó, amb escalivada i salsa de llima balsàmic

Pernil cuit fred, amb amanida de l’hort i vinagreta de fruits vermells Pebrots farcits de bacallà, i gambes cuites amb all i julivert

Filet de bou “Rossini” Plat de formatges i enciam de l’hort

“Tarta tatin” amb gelat de vainilla i canyella

Assortiment de pans, vi negre i blanc, cafè, aigua, inclòs

Tartare de saumon sauce au balsamique Lime et poivrons en salade Jambonneau en salade sauvage et vinaigrette de fruits rouge

Poivrons farcis à la morue accompagnée de crevettes à l'ail et au persil Filet de boeuf Rossini

Plat de fromage et laitue du jardin Tarte Tatin et sa glace vanille à la cannelle

Sélection des pans le vin rouge et blanc, café, inclus.

Tartar de Salmón salsa balsámico con una ensalada de pimientos

Jamoncito cocido servido frio con vinagre de frutos rojos y ensalada salvaje Pimientos rellenos de bacalao acompañados de langostinos con ajo y perejil

Filete de buey ROSSINI Plato de queso y lechuga del jardín

Tarta Tatin con helado de vainilla con canela

Selección de panes vinos rojo y blanco, café, incluido

Menú gourmet / menu gastronomique / menú gourmet : 48.00€

LA BOHÈME

Aperitiu del dia

---

Caneló de galta de vedella d'Andorra estofada

----

Rosa de xai amb farigola, puré de trumfes i ametlla

---

Sopa de gerds amb gelat de iogurt i coca de vidre

copa de vi o aigua inclosa

Preu: 22 € (IGI INCLÓS)

LA CAVA RONALDO

Entrant / Entrante / Entrée / Starter

“Cebiche” de salmó fumat Cebiche de Salmón ahumado

“Cebiche” au saumon fumé Smoked salmon “cebiche”

Primer Plat / Primer Plato / Premier cours / First course

Cruixent de cua de bou amb el seu suc amb Parmentier de Poma Crujiente de rabo de buey en su Jugo con Parmentier de manzana

Croustillant de queue de boeuf dans son jus avec de parmentier de pomme Crispy oxtail in its juice with apple parmentier

Segon Plat / Segundo Plato / Deuxième cours / Second course

Farcellets de rap, llagostins i espàrrecs bladers amb puré de patates Violeta

Rellenito de Rape, langostinos y espárragos trigueros con puré de patatas Violeta Paupiettes de baudroie, crevettes et les asperges avec pommes de terre en purée Violeta

Monkfish, prawns and wild asparagus rolls with pure potatoes Violet

Tercer Plat / Tercer Plato / Troisième cours / Third course

Melòs de bou sobre llet de macedònia de verdures i bolets

Meloso de Buey sobre lecho de Macedonia de Verduras y setas Mielleux de boeuf sur un lit de légumes et de champignons

Beef stew on macedonian bed of vegetables and mushrooms

Postres / Postre / Dessert / Dessert

Postres especials de Festa Major

Postre Especial de Fiesta Mayor Dessert spécial Special dessert

23,00 € (IGI no inclòs / no incluido / non inclus / not included)

Beguda no inclosa / Bebida no incluida / Boissons non comprises / Drinks not included

LA PUÇA

Vermut de Festa Major

Vermut de la casa acompanyat de tapes variades

Olives, patates fregides, croqueta, pinxo de truita i

anxova o ensalada russa

Preu: 6 €

Dinar de Festa Major

Amanida

Canelons

Postres

Vi o copa de cava

Preu: 12 €

Els dies 5, 6 i 7 d’agost, de les 12 a les 16h

MINIM’S

Aperitiu amb musclos en escabetx i patates braves

Entremès de Festa Major

Amanida russa, calamars a la romana, croquetes de carn d’olla,

foie gras mi cuit i pastís de peix

Segon

Canelons de Cal Calones

Tercer

Pollastre del Solà d’Andorra amb tempura de verdura de l’hort

Postres

Crema de melilot amb gelat de albercoc

Preu : 25 € + IGI

PLAT’IN

ENTRANTS

Carpaccio de bou, encenalls de foie-gras i mesclum o

Amanida de bolets en escabetx amb juliana de pernil o

Sopa freda de tomàquet “cor de bou”, mató i sorbet d’alfàbrega o

Tagliatelles amb musclos de “bouchot”, ruca i oli de llimona

PLAT PRINCIPAL

Porc semi Ibèric al caramel, gingebre i citronella o

Bacallà fresc en crosta d’herbes aromàtiques i “tiam” de verdures o

Amanida boja de pedrers i magret d’ànec, préssecs i tomàquet “cherry”

POSTRES

“Vacherin” gelat de coco amb salsa de xocolata o

Pastís fi de meló, ametlles, batut de meló i menta

17,50 € IGI Inclòs

RESTAURANT VERSAILLES

Pica pica

Crema de verdura Carpaccio de salmó amb pebre marinat i aranges

Flam de verdures amb salsa de mostassa

Segons Plats (a escollir)

Confit d’Ànec Onglet de bou amb oli de tòfona blanca

Estofat de vedella amb bolets “Tartare”

Llobarro o daurada al forn

POSTRES (a escollir)

“Tarta Tatin” flamejada amb Calvados o amb crema de llet Sorbet casolà al gust

Flam casolà amb una bola de gelat Mousse de xocolata blanca o negra

Preu per persona: 35 € IGI no inclòs

TALLER THE TAPEO

Braves del taller

Pissarra d`embotits

Musclos a la marinera

Xistorra a la sidra

Croquetes del taller

Onglet de vedella amb pebrots del Padró

Bunyols amb dolç de llet

Vi de la casa negre o blanc

o

Cervesa Alahambra

Preu 18.00€, IGI inclòs

F

MenúdeestaMajor