Indicación Geográfica y

Denominación de OrigenDenominación de Origen

Marco legal Nacional

Ley Nº 25.380 y su modificatoria Nº 25.966

Productos Agrícolas y AlimentariosProductos Agrícolas y Alimentarios

Decreto Reglamentario 556/2009

DNTyCPAyF recepción desolicitudes y

seguimiento de exptes.

Autoridad de Aplicación MAGyP

Ley Nº 25.163 Vinos y bebidas de origen vínico

Productos vitivinícolas reconocidos:

Marco legal Nacional

Productos vitivinícolas reconocidos:

• IG Vinos de los “Valles Del Famatina” (agosto de 2004).

• IG Vinos de "Colonia Caroya" y "Córdoba" (octubre de 2004).

• IG Vinos de “Lunlunta”, Maipú, Mendoza (julio de 2005).

• DOC Vinos “Luján de Cuyo”, Mendoza (julio de 2005).

• IG Vinos de “Agrelo”, Luján de Cuyo, Mendoza (noviembre de 2005).

• IG Vinos de “Barrancas”, Maipú, Mendoza (abril de 2006).

• DOC Vinos “San Rafael”, Mendoza (febrero de 2008).

• IG Vinos de “Las Compuertas”, Luján de Cuyo, Mendoza (febrero de 2008).

• IG Vinos de “El Paraíso”, Maipú, Mendoza (abril de 2008).

Neutras

respecto de IPIndicación de

Procedencia

Indicadores Geográficos

respecto de

características

diferenciales

vinculan la calidad, renombre, característica

IG DO

IPProcedencia

Indicaciones Calificadas

característica diferencial de un producto a la región/zona productora

DOámbito de la propiedad intelectual

Una IG es un nombre que hace referencia a una zona geográfica

¿Que son las IG y las DO?

En términos estrictamente legales

Todas las etapas una zona geográfica determinada y se utiliza

para designar productos

Alguna etapa fuera del área

delimitada

Todas las etapas dentro del área

delimitada

Vínculo exclusiva o

esencialmente al medio

Tipicidad

Profesional, entidad u

organismo de certificación

Consejo Regulador de la DO (Asociación civil sin fines de

lucro)

Resultado de una

construcción

Producto Típico

TipicidadTipicidadTipicidadTipicidad Producto típico: aquel elaborado sobre conocimientos propios de las personas que lo introdujeron en la región, de manera tal que todos los realizados en el lugar poseen una familiaridad o similitud, elaborados construcción

humana

Además, la diferenciación puede estar dada por sus materias primas y por la

una familiaridad o similitud, elaborados sobre prácticas o técnicas de producción transmitidas durante generaciones y que dan como resultado productos donde se expresan dichos saberes, que los distinguen del resto de sus similares y los hacen reconocidos, asociándolos a su lugar de producción.

materias primas y por la influencia del medio ambiente.

Productos donde se expresan los saberes locales y los hacen reconocidos, asociándolos a su lugar de producción.IG

Se suman características diferenciales debidas al medio o entorno geográfico.DO

Pueden serartesanales e industriales

El saber hacer se mantiene,pero la tecnología

utilizada puedevariar

Fomenta y favorece la

organización de sus sectores

Posibles Beneficios

El reconocimiento de una IG / DO

sus sectores productivos

Apoya el desarrollo rural

Posicionamiento

Herramientas de comercialización

Posicionamiento en el mercado

Agrega valor al producto y a la

región

Protección legal

� Datos del grupo solicitante

� Clasificación del producto (tipo)

Formulario de Registro

Nombre del producto Región, microregión o área definida de las condiciones agroecológicas

Descripción del producto Definición, descripción MP, características diferenciales y análisis/estudios.

Zona geográfica Mapa – croquis

� Pliego de condiciones

Zona geográfica Mapa – croquisSuperficie donde se desarrollan las actividades de producción.

Prueba del origen Elementos que avalan el origen del producto: trazabilidad.Descripción de los controles del sistema

Método de obtención Detalle de actividades

� Pliego de condiciones

Formulario de Registro

Vínculo con el medio ambiente

histórico

natural

factores humanos

Para DO justificar por qué el producto está ligado a esa área. Se describe el entorno geográfico y cómo sus factores naturales y/o humanos inciden sobre el producto final. Se constata con lo pedido en Descripción del producto.

En la IG el vínculo con el área puede ser por reputación.

Rotulado Etiquetas - logotipoRotulado Etiquetas - logotipo

Estimación de volumen comerciable anual

Requisitos Legales Nacionales

Formulario de Registro

� Para solicitantes individuales

Justificar que es la única persona en la Justificar que es la única persona en la zona que produce

Sea el productor con una participación superior al 30% del volumen total del producto en el área

� Sistemas de calidad

Especificar sistema implementado o certificadocertificado

� Métodos de control de genuinidad

Profesional habilitado (Título y CV)Organismo de certificación

Estructura de control

Consejo Regulador DO

Asociaciones civiles (con objeto único) abiertas sin Asociaciones civiles (con objeto único) abiertas sin fines de lucro. Formado exclusivamente por integrantes de la cadena de producción. Consejo de Promoción (redacción del reglamento interno y realización de los estudios e informes técnicos).

IGDirector técnico o una consultora.

Sin consejo

Funciones del Consejo

� Aprobar el reglamento interno.

� Gestionar y obtener la inscripción de la DO.

� Entregar las autorizaciones de uso a sus asociados y llevar registro.

� Controlar la producción, elaboración y calidad de los productos amparados por la DO.

� Expedir los certificados de uso y demás instrumentos de � Expedir los certificados de uso y demás instrumentos de control que se establezcan en el decreto reglamentario.

� Sancionar a los asociados que cometan infracciones al reglamento interno.

Expedientes Presentados

Expediente Estado de Avance

Aceite de Oliva Extra de Maipú, Mendoza

y Aceite de Oliva Extra de

Mendoza

Inicial

Mendoza

Chivito Criollo del Norte Neuquino Finalizado

Cordero Patagónico Avanzado

Lana de Camarones Avanzado

Maní de Córdoba AvanzadoManí de Córdoba Avanzado

Miel de la Cuña Boscosa Santafesina Inicial

Salame de Tandil Intermedio

Turrón de Alicante Inicial

Turrón de Jijona Inicial

Algunas Consultas

�Chocolate de Bariloche (falta definir el nombre, porque éste es una marca registrada). Gestionarían IG.Gestionarían IG.

�Frutillas de Coronda. Gestionarían DO.

�Lima de Iguazú. Gestionarían DO.

�Pasas de Uva de San Juan.

�Aceite de Oliva de San Juan.

�Queso de Tafí del Valle.

Página Web

www.alimentosargentinos.gov.ar/IG

Contactos

INFORMACIÓN

Ing. Zoot. Alessandra L. Ramos de Oliveira

Ing. Alim. Laura Domínguez

Lic. Mariangel López

Dr. Hector Niubo – Coordinador del Registro Nacional de IG y DO

TE: 011-4349-2186 / 2359 / 2789TE: 011-4349-2186 / 2359 / 2789

dorigen@minagri.gob.ar