Influencia europea en la gastronomía peruana Nuestra gastronomía recibe una importante influencia,...
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Influencia europea en Influencia europea en la gastronomía peruana la gastronomía peruana Nuestra gastronomía recibe una importante influencia, producto de la migración francesa e italiana principalmente, éste evento permite adoptar las costumbres de los europeos y además crear nuevas fusiones en los platos locales
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Influencia europea en la Influencia europea en la gastronomía peruanagastronomía peruana
Nuestra gastronomía recibe una importante influencia, producto de la migración francesa e italiana principalmente, éste evento permite adoptar las costumbres de los europeos y además crear nuevas fusiones en los platos locales
La gastronomía peruana ha recibido La gastronomía peruana ha recibido grandes aportes de diversas partes del grandes aportes de diversas partes del mundo a lo largo de su historia…mundo a lo largo de su historia…
El “grito de la moda” El “grito de la moda” francésfrancésDurante la República se produjo una observación fascinada de la cultura francesa, “la moda” era siempre “a la francesa”.
En 1806 se fundó “La Fonda Coppola”, el primer restaurante peruano.
…y principalmente con
La cocina peruana se enriqueció con nuevas preparaciones…
Las pastas ítalo-peruanasLas pastas ítalo-peruanas
Los primeros aportes de la cultura italiana fueron los ñoquis y la salsa de tomate, elaborados de la papa y el tomate respectivamente.Las pastas italianas fueron adaptadas a los paladares peruanos hasta conseguir nuestros tallarines verdes, rojos, a la huancaína o con salsa de ocopa.
La cultura italiana nos aportó:
La cocina peruana: La cocina peruana: patrimonio nacionalpatrimonio nacional
Se dice ahora que la comida peruana es una de las más exquisitas del mundo, llegando al nivel de la comida china, francesa e hindú
La influencia europea en la gastronomía peruana crece enormemente después de la independencia, cuando se decreta el ingreso libre de extranjeros.
