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CURSO BÁSICO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL El sueño de crear tu propia cerveza, ahora puede ser realidad… MODALIDAD ONLINE

Debido a la contingencia que está viviendo nuestro país y el mundo es que hemos decidido diseñar el curso básico de elaboración de cerveza artesanal modalidad ONLINE para que nuestros alumnos puedan seguir aprendiendo desde sus casas este maravilloso arte de hacer cerveza.

En Cervecería TRIBAL ponemos a tu disposición todo nuestro conocimiento en la fabricación de cerveza 100% artesanal. Como cervecería nos hemos posicionarnos como un taller cervecero referente en esta materia, lo cual nos enorgullece enormemente ya que buscamos que nuestros alumnos alcancen el éxito en este nuevo emprendimiento que desean comenzar, ya sea como un hobby o como un proyecto económico rentable.

Nuestro esfuerzo, misión y propósito son el de aportar con conocimiento de calidad y motivación a aquellas personas que deseen aprender a cómo elaborar cerveza artesanal, este propósito es cumplido convocando a profesores, tutores y asesores que sean personas con resultados y vasta experiencia en sus cervecerías y que puedan entregar las claves y conocimiento de su actividad a los nuevos cerveceros a fin de minimizar sus riesgos y acelerar el camino hacia los resultados concretos y el éxito de la actividad cervecera.

Este curso se orienta a todo tipo de personas, tanto aquellas que se inician y que no poseen conocimiento alguno sobre la elaboración de la cerveza, para ello hemos ideado un taller con las herramientas tecnológicas necesarias para cubrir todos los requerimientos de los alumnos. Una vez finalizado el curso los alumnos serán capaces de fabricar su propia cerveza en casa, ya que aprenderán todo en una única jornada teórica con material de calidad y profesional, por lo tanto, quedan completamente capacitados para elaborar cerveza artesanal.

Más de 1.300 alumnos ya confiaron en nuestro curso y por este motivo es que continuamos enseñando este maravilloso arte. ¡No te quedes fuera!

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PROGRAMACIÓN DEL CURSO

Nuestro curso se realiza en el transcurso de 6 horas cronológicas (sábado de 9:00 a 15:00 HRS.) Donde podrás interactuar con los profesores en vivo y contar con apoyo de material audiovisual para cada uno de los procesos ejecutados en la práctica.

El primer módulo trataremos lo siguiente:

MÓDULO/ 01

• Molienda de la Malta: Formas de moler y optimización para alcanzar máximo rendimiento.

• Ajuste de parámetros del Agua: Cantidades a utilizar, dureza, pH, cloro

• Tipo de filtros: Vigaflow, osmosis.

• Limpieza y desinfección: Formas y tipos de químicos (ácido peracético y detergente alcalino)

• Macerado: Análisis de las enzimas en la malta, temperaturas, control de proceso y pH.

• Recirculado: Técnicas para clarificar el mosto y lograr una cerveza limpia y brillante.

• Lavado del Grano: Técnicas y optimización. Ajuste de la densidad inicial de fermentación.

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PROGRAMACIÓN DEL CURSO

MÓDULO/ 02

• Cocción del Mosto: Adiciones de Lúpulo (amargor, sabor, aroma)

rendimientos e IBUS.

• Centrifugado: Clarificantes y limpieza del mosto.

• Enfriado del Mosto: Técnicas de enfriamiento,

temperatura ideal. Errores frecuentes y contaminación.

• Fermentación: Clasificación y tipos de cerveza.

Técnicas avanzadas de fermentación.

• Envasado: 2ª Fermentación, gasificación y maduración.

Técnicas de gasificación. Cervezas con miel,

sabores frutales y especias entre otros.

• Almacenamiento: Lo más importante para prolongar la

calidad y vida del producto.

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24.990

VALORES

El valor de nuestro Curso online es de $34.900, esto incluye:

• Diploma de participación (formato digital)

• Material digital (Envío de PPT, Mas material de estudio y acceso a Dropbox con extensa bibliografía cervecera)

• Nuestros alumnos serán agregados a nuestra gran comunidad de WhatsApp en la cual estarán en contacto permanente con el profesor y sus compañeros para resolver todo tipo de dudas.

• Acceso a descuentos exclusivos de nuestra cervecería (Talleres, lanzamientos, eventos privados etc.)

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Diploma de participación

Material digital Grupo Whatsaap

RELATOR RAUL OSORIO.

CEO – Master Brewer de Cervecería Tribal.

Sommellier de cervezas Certified Beer Server, Cicerone

CEO y docente de Beer School Chile.

Directivo a cargo de impartir cursos de elaboración de

cerveza artesanal.

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MEDIOS DE PAGO

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Puedes pagar en cuotas con tus tarjetas de crédito y débito directo en nuestra página:

www.cervezatribal.cl

También puedes realizar transferencia bancaria indicando en asunto “Curso Online” a la siguiente cuenta:

Cuenta: • Cervecería Tribal SPA.

• RUT 76.785.088–3

• Banco Estado – Cuenta Vista

• N° de CTA 356 7081 5305

• Felipe@cervezatribal.cl

Luego de realizar el pago enviar comprobante al WhatsApp +56 9 8250 69 16, además de tus datos:

Nombre completo, Rut, Mail, Cel.

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FORMATO DEL CURSO

Nuestro curso se desarrollará en formato

“ONLINE”, bajo la Plataforma ZOOM. Cada

alumno inscrito recibirá un correo electrónico con

el link y los accesos correspondientes dos días

antes de su realización.

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IMÁGENES DE NUESTROS CURSOS (Presencial)

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IMÁGENES DE NUESTROS CURSOS (Presencial)

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¡TE ESPERAMOS!