INFORMANDO AL PRODUCTOR

Volumen 1, nº 1INFORMANDO AL PRODUCTOR

Página 1

FUNDACIÓN ACCIÓN CULTURAL LOYOLA

CONTeNIDO

editorial Inversión pública en educación y gobier-nos departamentales.

2

ACLO logra refores-tar 44 hectáreas en dos municipios de Chuquisaca.

3

Resumen de precios de las papas, papali-sa y zanahoria. Junio de 2012.

4

Remedios caseros para el control de plagas y enfermeda-des en los cultivos.

6

Aprendamos a cui-dar nuestra salud con buena alimenta-ción.

7

Receta para la sopa de amaranto.

7Foto ACLO remedios caseros

Revista “Informando al Productor”Desafíos estratégicos de ACLO:

• Preservación del me-dio ambiente y adap-tación al cambio cli-mático.

• Desarrollo económico y seguridad alimenta-ria.

• Construcción de ciu-dadanía y autonomías participativas.

• Investigación e inci-dencia en políticas pú-blicas.

estimados productores y productoras de los departamentos de Chu-quisaca, Potosí y Tarija, Fundación ACLO pre-senta la revista mensual “Informando al Produc-tor” en la cual ustedes encontrarán un material de fácil lectura y com-prensión, que les servi-rá como material de lec-tura y de ayuda para su cotidiano trabajo, como

también podrán encon-trar los resúmenes de precios de los diferen-tes productos agrícolas a través del proyecto “Uso de las TICs en la información de precios y mercados en los de-partamentos del sur de Bolivia” con la colabo-ración de ICCO e IICD de Holanda en coordi-nación con la Goberna-ción de Santa Cruz.

Por tanto; ACLO les in-vita a leer y por qué no a coleccionar la revista “Informando al Produc-tor” para que juntos busquemos mejorar sus condiciones de vida.

Ing. Hernán Ordóñez Castelo

DIReCTOR FUNDACIÓN ACLO ReGIONAL

CHUQUISACA

Fecha del boletínJunio 2012

Volumen 1, nº 1

INFORMANDO AL PRODUCTOR


Hoy compartiremos otro punto de vis-ta; esta vez sobre la prioridad presupues-taria que dan los go-biernos departamen-tales a la educación. Garantizar o asegurar educación para todos no es tarea fácil, re-quiere de trabajo con-junto y compromiso entre el gobierno na-cional, departamental y municipal. Asimismo, es fundamental coor-dinación entre autori-dades del estado con las organizaciones de la sociedad civil, de esta manera se podrá garantizar educación de calidad para todos. el trabajo conjunto de las autoridades debe-rá realizar desde sus competencias y res-ponsabilidades seña-ladas o determinadas en la C.P.e. y la Ley Marco de Autono-mías. este esfuerzo, deberá traducirse en mayores recursos eco-nómicos para la edu-

cación. es decir: “un presupuesto adecua-do para la educación”. Recordemos, la edu-cación es un derecho humano, por tanto; el estado tiene la res-ponsabilidad suprema de garantizar recur-sos económicos y; por otra parte, también es responsabilidad de todos los ciudadanos de contribuir para el cumplimiento de una educación de calidad para todos. en ese sentido; es urgente, hoy, cuando se están elaborando las cartas orgánicas municipales y los estatutos depar-tamentales, asam-bleístas y represen-tantes, deberán incluir temas o artículos que garanticen presupues-to para una educación primaria y secundaria universal y gratuita. Ahora veamos, cuán-to invertirán en edu-cación los gobiernos departamentales del sur de Bolivia en la

gestión 2012. en Chu-quisaca, se invertirá menos de un millón de 67 millones de dólares. Potosí invertirá más de 7 millones de 188 millones de dólares. Y, Tarija invertirá más de 7 millones de 408 millones de dólares. Si relacionamos las condiciones deficien-tes en la que se en-cuentran los estable-cimientos educativos sobre todo del área rural, los montos que invierten los gobiernos departamentales nogarantizan una “edu-cación para todos”. Por tanto; invocamos a las autoridades de gobierno, particular-mente a los gobiernos departamentales, en el marco de sus com-petencias, garanticen recursos para infraes-tructura educativa, dando prioridad al área rural; de ese modo, los niños y niñas conclui-rán su educación.

P. Fernando Alvarado S.J.Director Fundación ACLO

“Es responsabilidad de todos los ciudadanos y ciudadanas de contribuir para el cumplimiento de una educación de calidad para todos”

Inversión pública en educación y gobiernos departamentales


Página 3

ACLO logra reforestar 44 hectáreas de terreno en dos municipios de ChuquisacaHasta el 30 de enero de 2012 se ha logrado la plantación de espe-cies nativas y exóticas en las comunidades de Salazar Pampa, Kaspi kancha y San Blas, be-neficiando a 37 fami-lias de los municipios de Villa Alcalá y el Vi-llar.el proyecto inició en el mes de agosto del año 2011 y desde enton-ces el equipo técnico de Fundación ACLO coordina acciones fo-restales con técnicos y

autoridades de ambos municipios, además de autoridades sindi-cales de las comuni-dades beneficiarias. El objetivo es lograrel repoblamiento fo-restal, a través de la asistencia técnica que brinda ACLO a los funcionarios de la municipalidad, en la ampliación de vive-ros para garantizar la producción de plantas forestales nativas y exóticas. Las familias

beneficiarias también reciben capacitación práctica en el proce-so de reforestación. Hasta diciembre de 2012, se pretende am-pliar la superficie fo-restal en los municipios mencionados y el mu-nicipiodeTarvita. A continuación deta-llamos el trabajo rea-lizado hasta fines de enero.

Hasta diciembre de 2012, se pretende ampliar la superficie forestal.

Municipio Comunidad Nº deFamilias

Nº de Ha reforestadas

especies utilizadas

Villa Alcalá

Salazar Pampa

28 29 Pino pátula, tipa, ci-prés, ceibo, leucaína.

Kaspi Cancha

1 2 Pino pátula

el Villar San Blas 8 13 Pino pátula

TOTAL 3 37 44


Papa Desiree holandesa mayorista bolsa de 10 @ - minorista 1@

Papa Desiree holandesa mayorista bolsa de 10 @ - minorista 1@

Papa Desiree holandesa o rosada

Papa Waycha (Arenosa)

Los gráficos muestran los precios del mes de julio de cuatro mercados de Bolivia.


Página 5

Papalisa amarilla mayorista 1@ - minorista 3 lb

Zanahoria Chantenay mayorista bolsa 10@ - minorista 1@



Les recordamos que 6 libras hacen a una cuartilla; amigo productor: tome la mejor decisión para ver dónde y cuándo le conviene vender sus productos.


Preparado de remedios.

Remedios caseros para el control de plagas y enfermedades en los cultivos

en estos últimos años, el control de pla-gas y enfermedades en cultivos agríco-las, mediante el uso de remedios ca-seros ha sido motivo de permanentes prácticas y experimentos por parte de técnicos y instituciones de desarrollo y los propios productores/as dedicados/as a la agricultura.

La preparación de estos productos son realizados en base a diferentes combinaciones de plantas nativas y domésticas que tienen generalmente características aromáticas y de olores desagradables, luego de un proceso de maceración estos productos tienen la capacidad de proteger a los cultivos del

ataque de plagas y enfermedades.

Ventajas de los preparados caseros

No tienen un costo elevado, en general no son tóxicos, no contaminan el medio ambiente, no causan resistencia a los insectos y enfermedades y se producen fácilmente en el campo.

ejemplo: Preparación del extracto pi-cante

es un insecticida muy poderoso, ya que se tienen experiencias muy buenas en el control de insectos que atacan a los cultivos.

PRePARACIÓN

Primero se muelen todo el locoto o cumbarito juntamente al ajo, luego ha-cer hervir en 10 litros de agua durante 10minutosyfinalmentedejarenfriarelproducto tapando bien el envase donde se preparó.

¿COMO Se USA eL PRODUCTO?

Primero, colar el producto en otro recipiente, con la ayuda de una media naylon, segundo medir 5 litros de la preparación para una mochila de 20 litros y tercero completar la mochila con agua jabonosa hasta llenar los 20 litros de capacidad.

¿PARA QUÉ SIRVe?

el producto controla varias plagas, como los pulgones, los chinches, piqui

piquis, llajwa llajwa en el ají y otros in-sectos.

ReCOMeNDACIONeS

Para poder utilizar, se debe colar 2 ve-ces necesariamente el producto, para no tener problemas con la boquilla de la fumigadora al momento de aplicar.

Una vez colado el producto, no se debe exponer al sol, porque disminuye y pier-de la efectividad.

La conservación debe ser en un lugar fresco, oscuro, ventilado y en envase cerrado; asimismo no se debe guardar el producto por más de 15 días.

Si no necesitamos con urgencia pode-mos hacer macerar el producto por 7 días, en este caso ya no es necesario hervir.

Ingredientes/Materiales

1/2 Kg Locoto o cumbarito

10 Cabezas Ajo

10 L Agua

1/4 Kg Penca

Amigo productor: no te envenenes con agrotóxicos, hay remedios naturales para controlar plagas y enfermedades. Son fáciles de elaborar, son muy baratos y sanos. Te lo recomienda tus amigos de Fundación ACLO.


Página 7

Grupos de alimentos

Aprendamos a cuidar nuestra salud con buena alimentación

Sopa de amaranto (8 personas)

¿Qué es la nutrición?

La NUTRICIÓN es el proceso por el cual el organismo utiliza los nutrientes a través de los alimentos que consumimos, con el propósito de fortalecer nuestro organis-mo.

Los nutrientes que contienen los alimen-tos forman nuestros huesos y dientes,

alimentan nuestra san-gre, fortifican nuestrosmúsculos, piel, cabello y todos nuestros órga-nos internos como el corazón, el hígado y el cerebro. Los nutrientes también dan energía y nos protegen de las en-fermedades.

¿Qué son los nutrientes?

Los NUTRIeNTeS son las diferentes sustancias químicas que componen los alimentos, como ser: PROTeÍNAS, HIDRATOS

De CARBONO, GRASAS, VITAMINAS, MINeRALeS Y el AGUA, necesarios para el crecimiento y mantenimiento de la VIDA.

El organismo utiliza los nutrientes a través de los alimentos que consumimos.

Ingredientes

100g de amaranto en grano (1/2 taza)

1 cebolla grande

4 papas pequeñas

1 zanahoria

1 tomate

15g de aceite

¼ de litro de leche

Sal a gusto

Perejil para sazonar

1 litro de agua

Preparación

Poner a cocer el amaranto sin sal hasta que el grano quede suave.

en una olla retostar la cebolla, agregar el agua caliente y dejar hervir durante 5 minutos.

Incorporar a la preparación la za-nahoria raspada y después de 20 minutos el zapallo pelado y pica-do.

Continuar la cocción du-rante 10 minutos hasta que estén casi cocidas las pa-pas.

Agregar la cebolla retosta-da y un tomate sin cáscara.

Añadir el amaranto cocido. Dejar hervir hasta que las papas terminen de cocer.

Añadir la leche hirviendo. Queda una sopa espesa y deliciosa lista para servirse.

esta revista llega a usted gracias a la colaboración de:

ACLOGuillermo Loayza 274Sucre - Bolivia

Teléfono: 46452230Fax: 46462453Correo: [email protected] Revista:[email protected] es una iniciativa del proyecto:“Información de precios de mercados en el sur de Bolivia”Por un comercio más justo.

estamos en la Web:

www.aclo.org.bo

Somos una institución de inspira-ción cristiana ignaciana liberadora, con voz propia, que trabaja en el Sur de Bolivia en interacción con organizaciones de pueblos indíge-nas originarios campesinos y urba-no-populares, para incidir con pru-puestas de políticas públicas que promuevan la construcción de una sociedad más democrática, solida-ria, justa, equitativa, intercultural y

respetuosa con el medio ambiente, en el ámbito local, regional, depar-tamental y nacional.

Buscamos la construcción de una sociedad más democrática, solida-ria, justa, equitativa, intercultural y respetuosa con el medio ambiente, con la participación activa de los pueblos indígenas originarios cam-pesinos y sectores urbano-popula-res.

VISIÓN

MISIÓN

BUSCANDO UNA VIDA BUENA

INFORMANDO AL PRODUCTOR

Documents

Transcript of INFORMANDO AL PRODUCTOR