INFORME DACA 2004-2005€¦ · Considero muy importante señalar que los logros obtenidos durante...

3er Informe de Actividades Marzo 2004 - Febrero 2005

División Académica de Ciencias Agropecuarias

DIRECTORIO

UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO

M. A. CANDITA VICTORIA GIL JIMÉNEZ Rectora

M. P. E. S. MARÍA ISABEL ZAPATA VÁSQUEZ Secretaria de Servicios Académicos

DR. JOSÉ MANUEL PIÑA GUTIÉRREZ Secretario de Servicios Administrativos

M. A. GILDA MARÍA BERTOLLINI DÍAZ

Secretaria de Finanzas

PANFILO MORALES CRUZ Contralor General

DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

M. C. JORGE ARTURO DÍAZ GONZÁLEZ Director

DR. OSCAR OMAR DE DIOS VALLEJO Coordinador de Investigación y Posgrado

M. C. JOSÉ ISABEL LÓPEZ NARANJO

Coordinador de Docencia

BIOL. RAFAEL ÁNGULO PINEDA Coordinador de Difusión Cultural y Extensión

M. T. E. GREGORIO CANO MOLINA

Coordinador Administrativo



CONTENIDO

Página

PRESENTACIÓN

1

I. DOCENCIA

2

1.1. Planes y programas de estudio 2 1.2. Programas académicos 6 1.3. Actividades docentes complementarias al proceso de

enseñanza 8

1.4. Promoción y difusión profesiográfica 9 1.5 Visitas académicas 9 1.6 Estímulo y reconocimiento a profesores 10

II. APOYO ACADÉMICO

11

2.1 Servicios escolares 11 2.2 Centro de cómputo 12 2.3 Biblioteca 13 2.4 Laboratorios y talleres de transformación de alimentos 14 2.5 Áreas de producción 16

III. INVESTIGACIÓN Y POSGRADO

18

3.1 Cuerpos Académicos 18 3.2 Proyectos de Investigación propuestos para financiamiento 18 3.3 Proyectos en proceso y finalizados 19 3.4 Proyectos propuestos al Programa Integral de Fortalecimiento

Institucional (PIFI 3.1) 20

3.5 Producción científica 22 3.6 Participación de estudiantes destacados en investigación 24 3.7 Fortalecimiento de la Calidad de la Planta Académica 25 3.8 Distinciones y reconocimientos 28 3.9 Posgrado 29

IV. DIFUSIÓN CULTURAL Y EXTENSIÓN

31

4.1 Deporte y cultura física 31 4.2 Programa de servicio social 32 4.3. Organización de eventos 33



V. VINCULACIÓN

42

5.1. Servicios a productores e instituciones 42 5.2 Programa de intercambio académico 43 5.3 Educación continua 44 5.4 Convenios de colaboración académica, científica, cultural,

tecnológica y de mutuo apoyo

46

VI. ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

48

6.1 Programa de mantenimiento y acondicionamiento de áreas 48 6.2 Adquisición de mobiliario y equipo 50 6.3 Área de producción agropecuaria 50 6.4 Informe financiero 54

MENSAJE FINAL 55 ANEXOS 57


División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 1

PRESENTACIÓN

En cumplimiento con la normatividad establecida en el artículo 35 fracción VI de la Ley Orgánica y en el artículo 63 fracción VII del Estatuto General de la Universidad, ponemos a la consideración de la Comunidad Universitaria y de la sociedad, la presentación de las actividades realizadas en la División Académica de Ciencias Agropecuarias durante el período marzo 2004 a febrero 2005. Nuestras acciones han estado regidas por lo establecido en el Plan de Desarrollo Institucional 2004-2008, en el que se señala muy claramente el rumbo y el objetivo fundamental que queremos alcanzar en los próximos años: “Una Universidad de Calidad”. Nuestra entidad por su propia naturaleza es eminentemente agropecuaria, por ello esta División tiene la gran responsabilidad de formar recursos humanos de alta calidad, así como de generar conocimientos científicos y tecnológicos, que coadyuven a la producción y al aprovechamiento de alimentos y de otros productos de origen vegetal y animal, sin deterioro del medio ambiente. En este sentido, la mejoría de la calidad de los Programas de Licenciatura y de Posgrado y el incremento cualitativo y cuantitativo de la Investigación es evidente. Nos falta mucho por hacer, sin duda; pero estamos dispuestos a hacerlo, porque tenemos muy claras las metas y las formas de conseguirlas. Contamos con lo más valioso, el recurso humano; su talento, dedicación y compromiso ayudarán a conseguir lo material. Considero muy importante señalar que los logros obtenidos durante este período son producto del esfuerzo colectivo. La unión de lo realizado por académicos, estudiantes, personal administrativo y de intendencia de la División, con el irrestricto apoyo de las autoridades de nivel central de la Universidad, han propiciado avances muy significativos en el desarrollo de la DACA, los cuales serán la plataforma para buscar mejores niveles de competitividad, que nos permitan responder con éxito a las demandas del sector social y productivo y con ello contribuir al desarrollo agroindustrial del campo tabasqueño.



I. DOCENCIA

La División Académica de Ciencias Agropecuarias como parte de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, tiene la misión de formar profesionistas e investigadores a través de programas de licenciatura y posgrado, con calidad y pertinentes con las demandas, necesidades y expectativas de una sociedad moderna. 1.1. Planes y programas de estudio

En la División Académica de Ciencias Agropecuarias se imparten a nivel Licenciatura los programas educativos de Ingeniería en Acuacultura, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Agronomía y Medicina Veterinaria y Zootecnia, todos ellos actualizados y operando bajo el modelo curricular flexible; en el posgrado los programas de Maestría en Ciencias Alimentarías y el programa de Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal.

Con el propósito de mejorar y asegurar los niveles de calidad en los cuatro

programas educativos de licenciatura que nos lleven a alcanzar su acreditación, éstos deben estar en permanente evaluación, ya que actualmente están situados en el nivel 2 de los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES) en la evaluación realizada en Junio de 2003.

1.1.1. Matrícula En el periodo que se informa la población escolar atendida fue de 671

estudiantes en promedio por ciclo escolar en los programas de licenciatura y 21 estudiantes en los programas de posgrado (ANEXO 1.1); la matrícula de estudiantes fue atendida por una plantilla docente activa de 81 Profesores Investigadores, así como ocho Técnicos Académicos.



1.1.2. Planta Docente La planta docente está conformada por 68 profesores de tiempo completo,

cinco de medio tiempo y ocho profesores de asignatura, además de 8 Técnicos Académicos de Tiempo Completo (ANEXO 1.2).

La planta académica se ha fortalecido año con año con la incorporación de

los profesores que han concluido satisfactoriamente sus estudios de posgrado, ya que actualmente está conformada por 15 Doctores en Ciencias, 36 Maestros en Ciencias, cuatro profesores con especialidad y 26 con nivel licenciatura (ANEXO 1.2.1).

1.1.3. Egreso y Titulación El total de egreso en el periodo que se informa fue de 114 profesionistas

(ANEXO 1.3), correspondiendo el 47% a la Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia, el 23% a Ingeniería en Agronomía, 20% a Ingeniería en Agroalimentos y el 10% a Ingeniería en Acuacultura (ANEXO 1.3.1). En lo que refiere a titulación, 133 egresados han obtenido el titulo de Licenciatura bajo alguna de las modalidades con que cuenta nuestra Universidad (ANEXO 1.4), siendo las modalidades de Cursos de Titulación (43%) y Examen General de Conocimientos (35%) por las que optaron el mayor número de egresados, del cual, el 5% corresponde al Examen General para el Egreso de Licenciatura (EGEL) del CENEVAL; las modalidades de Tesis, Estudios de Maestría y Automática por Promedio, fue elegida por el 13, 2 y 2% de los Titulados respectivamente (ANEXO 1.4.1).

Es importante mencionar que de los egresados de Medicina Veterinaria y Zootecnia que presentaron el EGEL del CENEVAL durante el periodo que se informa, seis egresados recibieron el testimonio de Desempeño Académico Satisfactorio por parte del CENEVAL.



En lo que respecta a los Programas de Posgrado, es de gran satisfacción

informar que en el mes de Agosto de 2004, egresó la primera generación del programa de Maestría en Ciencias Alimentarias, conformada por cuatro elementos que en el corto plazo lograrán obtener el grado académico de Maestros en Ciencias Alimentarías, de acuerdo con los avances en sus trabajos de investigación.

1.1.4. Acreditación de los Programas de estudio Una de las prioridades de la División Académica de Ciencias Agropecuarias

es alcanzar la acreditación de los programas de estudio de licenciatura, ya que con ello se fortalecerán los niveles de calidad en todos sus procesos y resultados. Las recomendaciones emitidas por los CIEES en su visita de pre acreditación están siendo atendidas, esperando tener nuevamente la visita de los comités de evaluación para la acreditación en el primer semestre del 2005 .

En este sentido, se han impartido cuatro cursos-talleres a profesores

investigadores con el propósito de capacitarlos en el nuevo modelo curricular, dando atención a las recomendaciones de los CIEES, en paralelo se llevaron a cabo dos foros, con el objetivo de obtener información valiosa sobre su pertinencia, y en su caso, la adecuación de la estructura curricular; estos foros fueron dirigidos a egresados y empleadores.



Los resultados de los cursos - talleres de capacitación fueron los Planes de

Desarrollo de cada Programa Educativo, así como el de la División Académica de Ciencias Agropecuarias; de igual forma se han elaborado los primeros manuales de procedimientos y de prácticas, un requisito solicitado por los CIEES para los PE de calidad (ANEXO 1.5).

El interés constante y permanente de intercambiar información en relación

con los procesos de acreditación, ha sido el objetivo de la asistencia a diversos eventos académicos, como la XXXV reunión de la Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior (AMEAS), realizada en el mes de abril, en Guadalajara, Jal.; la CXV y CXVII Reuniones de la Asociación Mexicana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia, A. C., realizadas en el mes de septiembre de 2004 en la Cd. de Guadalajara, Jal., y en el mes de febrero de 2005 en la ciudad Mexicali, B. C., así como al Foro Regional Sur Sureste sobre la Perspectiva de la Educación Agrícola en México, realizado en la ciudad de Oaxaca, Oax. en el mes de septiembre del mismo año. En el mes de octubre se participó en el Simposio–Taller: Acreditación Universitaria e Internacionalización, realizado en la ciudad de Tlaxcala, Tlaxcala (ANEXO 1.6).



1.2. Programas académicos

En nuestra División Académica se han tenido resultados importantes a partir de los programas institucionales en los que se apoya el quehacer académico:

1.2.1. Programa Institucional de Tutorías El nuevo modelo académico, toma como soporte principal, el Programa

Institucional de Tutorías, que se ha fortalecido con el incremento de la cobertura de estudiantes y la mayor participación de profesores como tutores capacitados.

Con el fin de consolidar esta meta, en el mes de Septiembre (2004) inició

un segundo diplomado a distancia impartido por la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES), con la finalidad de capacitar a otro grupo de profesores que serán los encargados de realizar las actividades tutoriales y así fortalecer el Programa Institucional de Tutorías (PIT), en este diplomado se encuentran participando 19 profesores que concluirán su capacitación en Enero de 2006. Estas acciones se están llevando a cabo bajo la premisa fundamental que guía nuestro quehacer universitario: asegurar y consolidar los estándares de calidad.

Actualmente 54 profesores se encuentran desarrollando actividades de

tutoría, en los cuatro programas, tutorando al 66.5% (439) estudiantes, de los cuales el 14.2% son beneficiarios del Programa de Becas PRONABES, con estos logros tenemos mayor certidumbre de poder alcanzar la meta planteada, lograr el 100% en la cobertura en el año 2006, esperando favorecer la permanencia y egreso de nuestros estudiantes.



1.2.2. Flexibilidad Curricular Una vez logrado el cambio de una curricula rígida a un modelo curricular

flexible en los cuatro programas de estudio, cada programa educativo cuenta ahora con un profesor como responsable del mismo.

En este sentido, los profesores responsables de los programa educativos

han asistido a un curso y cinco reuniones de trabajo sobre la implementación de una curricula flexible, así mismo se desarrollaron tres cursos taller sobre algunas asignaturas del área general como Lectura y Redacción, Pensamiento Matemático, Ética, Filosofía y Herramientas de Computación, con la participación de seis profesores de la División.

1.2.3. Programa de Seguimiento de Egresados Con el propósito de fortalecer nuestros programas y servicios a través de la

ubicación laboral y la información acerca del desempeño de nuestros egresados, se concluyó el estudio preliminar de seguimiento de egresados, cohorte de egreso 1997 para los cuatro programas educativos. Así mismo, se elaboró el cuestionario base para la implementación del Programa Institucional de Empleadores.

Con este fin, el día 10 de octubre se llevó a cabo el primer Foro con

Empleadores, buscando mantener un acercamiento y conocer las necesidades de los sectores social y productivo del Estado y la Región, foro en el cual nuestra División participó activamente y cuyos resultados se publicarán próximamente.

1.2.4. Programa de Movilidad Estudiantil En el periodo escolar agosto 2004 – enero 2005 a través del programa de

Movilidad Estudiantil fueron apoyados dos estudiantes del programa educativo de Ingeniería en Agroalimentos, los cuales realizaron sus estancias para ese ciclo en



la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y en la Universidad de la Habana, Cuba (ANEXO 1.7).

Así mismo a través de este programa, un estudiante del programa de

Medicina Veterinaria de la Universidad de Washington D. C. realizó una estancia de 20 días en las áreas de producción pecuaria de nuestra División, desarrollando actividades prácticas con las diferentes especies de ganado (porcino, ovino y bovino productor de leche).

1.3. Actividades docentes complementarias al proceso de enseñanza

En el periodo que se informa se realizaron 316 prácticas extramuros en las que se visitaron diversas áreas productivas del Estado y la Región, con la finalidad de fortalecer y complementar los conocimientos adquiridos en el aula (ANEXO 1.8).

1.3.1. Viajes de estudio

39 estudiantes de la licenciatura de Ingeniería en Alimentos, participaron en el XIII Simposium Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarías, en el estado de Nuevo León, 36 estudiantes, acompañados por 2 profesores, participaron en la Convención Nacional de ANECA, en el estado de Guerrero, 39



más asistieron al XXVIII Congreso Nacional de Buiatría, realizado en la ciudad de Morelia, Mich. y otros 35 al IX Congreso Latinoamericano de Estudiantes y Egresados de Medicina Veterinaria; todos ellos de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de igual modo, 40 estudiantes participaron en el VII Congreso “Rentabilidad de la Ganadería de leche” y la visita a la Fábrica de Alimentos incubadora “ACA”, en Córdoba, Veracruz (ANEXO 1.9).

1.4. Promoción y difusión profesiográfica

En la 8° Feria Profesiográfica realizada en los meses de marzo y abril, participaron 40 profesores, los cuales visitaron instituciones de educación media superior y superior en municipios del Estado (ANEXO 1.10), con la finalidad de promover y de difundir nuestros programas educativos.

1.5. Visitas académicas

En las instalaciones de la División, se atendieron a 173 estudiantes de instituciones de nivel medio superior, de las universidades de Chapingo, de Pichucalco, Chiapas y de la propia UJAT, brindándoles pláticas profesiográficas, recorridos y prácticas de campo y laboratorio, así mismo fue atendido un grupo de personas del Área de Salud y Alimentación del DIF – Tabasco a los cuales les fue impartido un curso taller sobre preparación de conservas, (ANEXO 1. 11).

Todas estas visitas se realizan con diferentes objetivos, entre éstos

promover, difundir y promocionar las actividades que se desarrollan en nuestra División, ante instituciones de educación, públicas y privadas, así como brindar apoyos y fortalecer la vinculación entre instituciones.



1.6. Estimulo y reconocimiento a profesores

El 15 de Mayo, en el marco de la celebración del Día del Maestro se otorgó

el reconocimiento al Mérito Académico a la Dra. María Adelfa Aparicio Trapala, a la Mtra. Alma Catalina Berumen Alatorre y al Ing. José del Carmen Morales Rebolledo.



II. APOYO ACADÉMICO

Dado que la principal función sustantiva de la universidad es impartir educación de calidad, es de particular importancia, que las diferentes áreas como la oficina de servicios escolares, el centro de cómputo, la biblioteca, los laboratorios, los talleres de transformación de alimentos y las áreas de producción, organicen sus actividades en apoyo de las actividades académicas congruentes con los objetivos propuestos. 2.1. Servicios escolares

En el periodo que se informa se atendió a una población estudiantil de nuevo ingreso de 195 estudiantes en dos procesos de admisión (ANEXO 2.1). Es importante señalar que esta cifra representa, por segundo año consecutivo, un incremento en la demanda de las carreras que aquí se imparten.

La matricula correspondiente a cada carrera guarda una proporción del

70.4% en la licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 10.6% en Ingeniería en Agronomía, 14.1% en Ingeniería en Alimentos y 4.85% en Ingeniería en Acuacultura. La distribución de alumnos por sexo durante el periodo correspondió a un 74.4% al sexo masculino y un 26.6% al sexo femenino.

La situación académica que guardan los estudiantes, es un indicador por demás importante, del desempeño académico de los mismos, teniéndose en el periodo que se informa, que el índice de rezago disminuyó alrededor del 7% con respecto al índice (32.1%) del periodo similar en el año pasado 2003 (ANEXO 2.2),

Otro indicador que evidencia el desempeño satisfactorio de nuestros estudiantes es la tasa de eficiencia terminal y el índice de titulación, en los dos ciclos del período que se informa se registró un incremento del 29.5% en cuanto al número de egresados, pasando de 88 en 2003 a 114 en 2004.



En este sentido y manteniendo el compromiso por elevar estos índices, nuestra División sigue promoviendo cursos de titulación para egresados, impartiéndose en este periodo tres cursos, como parte del Programa Titúlate, con los que han logrado obtener su Título profesional 47 egresados de los programas de Ingeniería en Plantaciones Agrícolas, Ingeniería en Agronomía y de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Cabe señalar que los índices de egreso y titulación no fueron calculados por cohorte generacional (ANEXO 2.4).

2.2. Centro de cómputo

El espacio físico que ocupa el Centro de Cómputo de esta División es de 240 m2, distribuidos en 4 áreas funcionales: Administrativa, Cómputo Académico, Sala de Profesores y Sala de Informática.

En este período se enlazaron a Internet 10 nodos más en la Sala de Profesores, teniendo hasta el momento un total de 119 equipos disponibles para los diferentes usuarios, todos con enlace a la red UJAT.

Del total de equipos, 95 computadoras están destinadas para el uso de los

estudiantes, 20 para los profesores, 2 para el personal del departamento y 2 para las actividades de enlace.



Es importante mencionar que la página Web de nuestra División http://www.ujat.mx/daca/ ha sido renovada y que su diseño responde a las necesidades institucionales y al compromiso universitario de ofrecer una imagen actual y vanguardista de las todas Divisiones Académicas que conforman nuestra universidad. Durante este período el Centro de Cómputo, ofreció los siguientes servicios a los usuarios:

? 5,044 Horas máquina asignadas a alumnos y profesores. ? 12, 013 Servicios de impresión láser ? 187 Altas de usuarios (alumnos de las asignaturas de Informática) ? 63 Servicios de respaldo de información en CD ? 46 Altas de usuarios (profesores), en el sistema de control de

acceso del centro de cómputo

De igual manera se ofrecieron los servicios de uso de Sala Audiovisual y digitalización de imágenes. 2.3. Biblioteca

El acervo bibliográfico como apoyo sustancial de las funciones sustantivas de la universidad, también está contemplado como un indicador de calidad dentro de los programas educativos para acceder a la acreditación, siento además un área de apoyo académico, en el cuál los estudiantes tienen acceso a todo material hemero-bibliográfico y de consulta, así como el desarrollo de diversas actividades, tanto de divulgación científica como de difusión de la cultura.

En el año 2004 el acervo bibliotecario adquirido fue de 884 nuevos títulos

en 2008 volúmenes (ANEXO 2.5), de éstos últimos el 50% se adquirieron a través del Programa Integral de Fortalecimiento Institucional (PIFI 3.0), con estos apoyos el acervo bibliográfico se actualiza y fortalece. Para complementar el objetivo de



incrementar y mejorar los servicios, se adquirió un reproductor multimedia (ANEXO 2.6)

En esta misma área, en el período que se informa se llevaron a cabo

actividades diversas, entre las que destacan: 12 visitas guiadas, dos demostraciones de la biblioteca virtual, seis demostraciones del uso y manejo de la base de datos; dos círculos de lectura, seis pláticas sobre los servicios bibliotecarios y una conferencia.

En colaboración con el INEGI se llevó a cabo el curso taller: “Uso y manejo de la Cartografía Básica” y una exposición de carteles.

Todas estas acciones están dirigidas a alcanzar la calidad en el sistema

bibliotecario de nuestra universidad y por ende de nuestra División. Es importante señalar el proceso de certificación ISO 9001:2000 al que está sujeto el sistema bibliotecario y del que en el corto plazo se espera obtener óptimos resultados.

2.4. Laboratorios y Talleres de transformación de alimentos

El permanente fortalecimiento de la infraestructura y equipamiento de los laboratorios, de los talleres de transformación de alimentos, y de las áreas de producción, son acciones primordiales en nuestra División Académica, con el objetivo de lograr un mejor proceso de aprendizaje y con ello una sólida educación, así como para ofrecer servicios de calidad a la sociedad,.

Laboratorio Multidisciplinario. En el período que se informa, en este

laboratorio se apoyó la realización de 68 prácticas, participando en ellas 842 alumnos, tales actividades son realizadas como parte complementaria en la formación académica de estudiantes, en las áreas y asignaturas prácticas que así lo requieren, como: Biología Celular, Química, Fisicoquímica, Bioquímica, Bioquímica de Alimentos, Contaminación de Alimentos, Nutrición Animal, entre otras asignaturas de las diferentes

Laboratorio de Diagnóstico. En este laboratorio se llevaron a cabo 32

prácticas, en su mayoría (90%) fueron realizadas en el área de Parasitología; apoyando principalmente a estudiantes en el desarrollo de sus actividades y para el logro de objetivos de asignaturas como Patología clínica, Biología celular, Asistencia técnica II, Bioquímica, Salud pública y Parasitología. El área de Histopatología, apoya en forma sustancial a estudiantes de la licenciatura de Ingeniería en Acuacultura (ANEXO 2.7).

Laboratorio de Acuacultura. Se realizaron en este laboratorio 18

prácticas, en las que participaron todos los estudiantes de la licenciatura, estas



prácticas fueron desarrolladas en las asignaturas de Ecología Acuática, Cultivo de peces, Genética, Seminario de Investigación I y II, Cultivo de Anfibios y Reptiles y Nutrición Acuícola. Así mismo se lleva a cabo en este laboratorio la producción continua de alevines que se utilizan principalmente para la realización de diversas prácticas y en apoyo a trabajos de investigación, así como para la engorda en jaulas (ANEXO 2.7).

Laboratorio de Microbiología. Este laboratorio tiene como finalidad apoyar

en la formación de personal calificado, por lo que durante el período que se informa, se realizaron en el laboratorio de microbiología 38 prácticas en apoyo a asignaturas de las carreras de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Acuacultura y Medicina Veterinaria. Así mismo se sigue avanzando en los requerimientos para participar en la convocatoria que emite la Secretaria de Salud, para fungir como terceros autorizados, y en su caso auxiliares, en el control sanitario (ANEXO 2.7).

Laboratorio de Suelos. Este laboratorio apoyó la realización de 136

prácticas, con un total de 1113 análisis en diferentes tipos de muestras como: suelo, agua, yogurt y plantas, siendo los análisis de agua los de mayor número (853), seguido por los análisis de muestras de suelo (205) de yogurt (30) y de plantas 825).

Es de suma importancia destacar que del total de análisis realizados el 85%

correspondió en apoyo a tesistas y el 12% en apoyo a las prácticas de diversas asignaturas, en las que participaron directamente estudiantes de las licenciaturas de Ingeniería en Agronomía, Ingeniería en Alimentos e Ingeniería en Acuacultura. En cuanto a los servicios a productores, los análisis realizados constituyeron el 3% del total (ANEXO 2.7).

Laboratorio de Bromatología. Apoyando activamente la formación

académica de estudiantes, en este laboratorio se realizaron 16 prácticas, en las cuales participaron alumnos de las licenciaturas de Ingeniería en Agroalimentos y Medicina Veterinaria y Zootecnia. Cabe destacar que este laboratorio es parte importante dentro del desarrollo de trabajos de investigación y de tesis (ANEXO 2.7).

Laboratorio de Biotecnología. Con el objetivo de apoyar la formación

integral de estudiantes, y el apoyo a la investigación básica y aplicada, en éste laboratorio en el periodo que se informa, se realizaron 22 prácticas, principalmente en lo referente a tejido vegetal y propagación in vitro, como parte de las asignaturas de Biotecnología, Fisiología Vegetal, Genética y Genotecnia, de la licenciatura de Ingeniería en Agronomía (ANEXO 2.7).



Laboratorio de Reproducción Animal. Como en los otros laboratorios, el de reproducción animal apoya la realización de prácticas para estudiantes de medicina veterinaria, por lo que en el periodo que nos ocupa se realizaron 20 prácticas, dirigidas principalmente al uso de las técnicas de mejoramiento animal, apoyando así a las asignaturas de Biología Celular, Biología de la Reproducción y Lactación, Reproducción Animal Aplicada, Histología y Embriología, Clínica y Zootecnia de Pequeñas Especies, y Genética y Mejoramiento Animal (ANEXO 2.7).

Área de Quirófano. Las actividades aquí realizadas apoyaron y

fortalecieron la formación de estudiantes de las asignaturas de Cirugía y Clínica y Zootecnia de equinos, cabe señalar que algunas prácticas se programaron y realizaron extramuros en explotaciones pecuarias particulares (ANEXO 1.8). Destaca de igual manera el desarrollo de 72 prácticas en diversas asignaturas de la licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

Talleres de Transformación de Alimentos. En el periodo que se informa el número de prácticas realizadas en los talleres de transformación de frutas y hortalizas, de productos cárnicos y de productos lácteos, fue de 24, 28 y 24 respectivamente, beneficiando con estas actividades a estudiantes de las licenciaturas de Ingeniería en Agroalimentos e Ingeniería en Agronomía. Así mismo, estos talleres de transformación brindan apoyo a las actividades programadas en las visitas académicas por parte de instituciones de educación y de otras Divisiones Académicas de la UJAT.

Es importante señalar que los talleres de transformación de alimentos se

han visto beneficiados con adecuaciones significativas y fortalecimiento de su equipamiento, gracias a los apoyos recibidos a través de los recursos PIFI 3.0 (ANEXO 2.7). 2.5. Áreas de producción.

Las áreas de producción agrícola y pecuaria han recibido importantes apoyos e inversión, con la finalidad de contar con infraestructura e instalaciones acordes a las necesidades que nos permitan alcanzar los estándares de calidad, requeridos para la acreditación.

Área Pecuaria: Se desarrollaron 48 prácticas, en las áreas, de cerdos,

bovinos y ovinos. Apoyando a estudiantes de diferentes asignaturas: Reproducción Animal Aplicada, Propedéutica, Asistencia Técnica I y II, Cirugía, Enfermedades Parasitarias, Métodos Estadísticos, Producción de Cerdos, Bioquímica, Producción de Rumiantes de Leche y Producción de Rumiantes de Carne , Economía Agropecuaria, Patología Clínica, Patología Sistémica, Biología de la Reproducción, Farmacología y Fisiología.



En el área pecuaria se llevaron a cabo remodelaciones y mantenimiento a

la infraestructura física, con la finalidad de fortalecer la formación profesional de nuestros estudiantes, ya que esta área es de vital importancia por las características y requerimientos de los programas educativos que en esta División se imparten(ANEXO 2.7).

Área Agrícola: Con el objetivo de apoyar las actividades de esta área, en el

período que se informa se adquirió maquinaría y equipo agrícola (tractor e implementos), así como también se realizó la construcción de un invernadero. Es importante señalar que estudiantes de Ingeniería en Agronomía, principalmente, así como de Medicina Veterinaria y Zootecnia, llevan a cabo en estas áreas una serie de actividades prácticas y de trabajos de investigación.

Se realizaron un total de 38 prácticas dónde alumnos de las asignaturas de Seminarios, Edafología, Fertilidad de Suelos, Mecánica de Suelos, Manejo y Conservación de Suelos, Agroecología, Cultivos Anuales, Plantaciones Tradicionales, Manejo de Agroquímicos, Manejo de Viveros, Control de Malezas, Especies Forestales, Frutales Tropicales, Horticultura Tropical y Cultivos Forrajeros, consolidan sus conocimientos y habilidades. (ANEXO 2.7).




3.1. Cuerpos Académicos

La División Académica de Ciencias Agropecuarias, fortaleció algunos de sus Cuerpos Académicos (CA) con la incorporación de nuevos PTC, con profesores que terminaron sus estudios de Posgrado, con la basificación de profesores eventuales y con el cambio de categoría de técnicos académicos a Profesores Investigadores. Los cuerpos Académicos que se fortalecieron fueron: Sistemas de Producción Agrícola Tropical (con tres Profesores), Bioingeniería y Tecnología de Alimentos (con un Profesor) y Producción Animal en el Trópico Húmedo (con dos profesores). Cabe señalar que fueron los únicos cambios que se realizaron en los CA.

En los cinco Cuerpos Académicos, que actualmente se tienen quedaron

agrupados 50 Profesores Investigadores (dos de ellos pertenecientes a la Extensión de los Ríos) que atienden 10 Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGAC). En cuanto a los dos Grupos Disciplinarios (GD), no hubo cambios en este período; en ellos están agrupados 23 Profesores atendiendo cuatro LGAC, correspondientes a siete disciplinas (ANEXO 3.1).

3.2. Proyectos de Investigación propuestos para financiamiento

Las actividades realizadas en materia de Investigación, están contempladas en varias de las Líneas del Plan de Desarrollo Institucional (PDI) 2004-2008, así también se contemplan en el Plan de Trabajo 2002-2006 de nuestra División Académica, en completa concordancia con el Programa de Proyección y Crecimiento Académico de la División Académica de Ciencias Agropecuarias (DACA, 1997-2006). Por ser ésta una actividad primordial en la solución de problemas que manifiesta el sector agropecuario y que es necesario atender para lograr el desarrollo del estado y la región en el ámbito social y económico.

En este sentido, durante el periodo que se informa, los Profesores

Investigadores de la División Académica de Ciencias Agropecuarias elaboraron



22 proyectos de investigación que fueron presentados a diferentes instituciones financiadotas, como son: Fondos Mixtos, Fundación Produce Tabasco A. C., SEDAFOP y PROMEP (ANEXO 3.2). Estos proyectos abordan aspectos diversos de investigación del área de las Ciencias Agropecuarias haciendo énfasis en la conservación del medio ambiente; todos ellos relacionados con los problemas que manifiesta el Sector Agropecuario de la región Sur-Sureste del País.

Cabe señalar, que de estos proyectos, 15 fueron aprobados y otros aun

están en proceso de evaluación por parte de las Instituciones financiadoras. De los proyectos aprobados, ocho fueron presentados por profesores del área de Agronomía, uno por los de Alimentos, cuatro por los de Acuacultura y dos por los de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

Cabe destacar que en los últimos años se ha registrado un incremento en

las actividades de investigación, observándose una mayor integración de los Cuerpos Académicos en dichas actividades. Actualmente, 70 profesores de nuestra División Académica realizan investigación, lo cual es un hecho que traerá cambios significativos en la calidad de la formación de los recursos humanos de las cuatro licenciaturas y de los dos posgrados que aquí se imparten.

Así también, el papel del Comité de Investigación es fundamental en la

calidad de los proyectos presentados y en el desarrollo de los mismos, debido a las evaluaciones y seguimiento de las actividades de dichos proyectos. Cabe señalar que el comité de la DACA está integrado por académicos de la División y fue renovado durante el periodo que se informa, de acuerdo con las Políticas y Lineamientos para la Investigación establecidos por la Dirección de Investigación y Posgrado de nuestra Universidad.

3.3. Proyectos en Proceso y Finalizados

Durante el periodo que se informa, los Profesores Investigadores de la División estuvieron desarrollando 44 Proyectos de investigación, de los cuales 43 fueron financiados por Instituciones externas y uno, por nuestra Universidad en colaboración con la UNAM-I. Las fuentes externas de financiamiento de estos



Proyectos son: CONACYT- SIGOLFO, Fundación Produce Tabasco A. C., SEDAFOP, PROMEP y el Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco (IFAT) (ANEXO 3.3).

Cabe señalar, que nueve de estos Proyectos concluyeron exitosamente

durante este periodo y que el resto concluirá en el presente año (2005). De los proyectos concluidos se han obtenido resultados muy significativos, que están siendo transferidos al sector productivo con el apoyo de las Instituciones financiadoras, como son la Fundación Produce Tabasco y la SEDAFOP, entre otras. Así mismo, los productos de la investigación están dándose a conocer en eventos académicos estatales, regionales, nacionales e internacionales. De esta manera, la Universidad cumple oportunamente los compromisos establecidos en cada uno de los convenios con las instancias financiadoras respecto al desarrollo de las investigaciones.

Durante este mismo periodo, se ha fortalecido la colaboración con otras Instituciones que realizan investigación, a través del seguimiento y/o concertación de nuevos convenios. Entre estas Instituciones está el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el Colegio de Posgraduados, la Universidad Tecnológica de Tabasco (UTTAB), la Universidad Autónoma Metropolitana Campo Iztapalapa, el Instituto Tecnológico de Tuxtepec, el Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) y el Instituto Mexicano del Seguro Social; Instituciones con las cuales 10 Profesores investigadores participan como colaboradores en nueve proyectos de Investigación: dos financiados por el CONACYT-SIGOLFO, uno por la Fundación Produce Tabasco A.C., y el resto por la Institución proponente (ANEXO 3.4).

3.4. Proyectos propuestos al Programa Integral de Fortalecimiento

Institucional (PIFI 3.1).

Es importante recordar que a partir de 2001, el Programa Nacional de Educación estableció como un objetivo estratégico “La educación superior de buena calidad” y como objetivo particular: “Fortalecer a las IES públicas para que respondan con oportunidad y niveles crecientes de calidad a las demandas del



desarrollo nacional”. Es por ello, que el gobierno federal creó el Programa Integral de Fortalecimiento Institucional (PIFI), con el objetivo de mejorar los programas educativos y los servicios que ofrecen las Instituciones Públicas y el aseguramiento de los programas que hayan sido acreditados por organismos especializados, designados por los CIEES.

Durante este periodo que se informa, con la participación de un grupo de

profesores entusiastas y muy comprometidos con la Institución, se llevó a cabo la actualización de la Planeación del Programa Integral de Fortalecimiento Institucional (PIFI 3.0), lo cual permitió analizar nuestra visión y metas y poder orientar nuestro rumbo con base en los avances obtenidos y en nuestras fortalezas; en algunos casos se establecieron nuevas estrategias que nos permitirán alcanzar nuestra visión a mediano y largo plazo. Creemos que uno de los aspectos más importantes de este Programa (PIFI 3.1) es la planeación, dado que permite fijarnos metas para mejorar y fortalecer los indicadores de Calidad de los PE y CA de nuestra División.

Para llevar a cabo la actualización del PIFI 3.0, el grupo de trabajo se dio a

la tarea de analizar y recopilar información de las actividades académicas de los PE de nuestra División, lo que permitió establecer los indicadores con sus fortalezas, como son: planta académica (63% de profesores con Posgrado) y currículo actualizado, entre otros; así también, permitió identificar sus debilidades o áreas de oportunidad. En este sentido se presentó en el mes de octubre de 2004 el Programa Integral de Fortalecimiento Institucional en su versión 3.1 (PIFI 3.1).

En este Programa Integral de Fortalecimiento Institucional, se contemplan

una serie de estrategias con las cuales se pretende resolver los problemas inmediatos que permitan lograr una mejora de la calidad educativa, gestión académica oportuna y prestación de servicios eficientes y de calidad; todo ello, en cada uno de los PE de nuestra División (ANEXO 3.5). El PIFI 3.1 incluyó tres proyectos; el primero para la mejora del profesorado y CA, titulado “Mejora del perfil del profesorado y del grado de desarrollo de los Cuerpos Académicos de la DACA”, que tiene como objetivo general, mejorar la habilitación del personal docente y de los Cuerpos Académicos para incrementar la calidad del proceso de enseñanza aprendizaje. Los dos proyectos restantes tienen como objetivo general la mejora del modelo curricular flexible y lograr la acreditación de los PE de Ingeniería en Agronomía, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Acuacultura y Medicina Veterinaria y Zootecnia, que imparte nuestra División Académica (ANEXO 3.5).

En relación a la evaluación de este programa, recientemente fue aprobado

un monto de $ 2,300,000 para el proyecto: “Mejoramiento integral de los programas educativos de la DACA en el marco del modelo curricular flexible de la UJAT”. lo cual sin duda, contribuirá en el logro de la acreditación de los PE en cuestión. Cabe señalar, que durante este periodo de informe, se ha estado ejerciendo el monto de $1,588,750 aprobado para el proyecto: Fortalecimiento del proceso de enseñanza aprendizaje del programa educativo de Ingeniería



en Agronomía; el cual fue parte del Programa Integral de fortalecimiento Institucional FIPI 3.0. Con este proyecto se ha reforzado sustancialmente la capacitación del profesorado los cuatro PE en relación a los Planes de desarrollo de los PE, e infraestructura del PE de Ingeniería en Agronomía.

En este mismo sentido y con la finalidad de cerrar brechas de calidad, entre

los Programas Educativos de la División, nuestra Universidad destinó recursos del Fondo de Apoyo a la Equidad 2004, para aprobar los Proyectos: “Mejora de la calidad del programa educativo de Ingeniería en Alimentos para lograr la Acreditación”, con un monto de 1.5 millones de pesos, y “Fortalecimiento del proceso de enseñanza-aprendizaje de los programas educativos de Medicina Veterinaria y Zootecnia e Ingeniería en Acuacultura”, con un monto de dos millones de pesos, los cuales se están aplicando en la atención a las recomendaciones de los CIEES.

3.5. Producción Científica.

Con respecto a la investigación para la detección de problemas, tanto en el campo de la producción como en la reflexión de problemas básicos de las ciencias agropecuarias, los profesores investigadores de la DACA se organizaron en Cuerpos Académicos, que son los que elaboran proyectos de investigación, de tal calidad que pueden ser presentados a Instituciones financiadoras tanto estatales como federales para su evaluación.

El logro de apoyos para dichos proyectos, permiten la actividad de

investigación, la cual finalmente es traducida en documentos científicos y de divulgación que son presentados en diferentes foros académicos y plasmados en diversas publicaciones, a nivel local, estatal, nacional e internacional. En el periodo que se informa, se publicaron cinco memorias de eventos. Así como la publicación de cinco libros de diferentes temáticas incluyendo un Diccionario Terminológico de la Ciencia Animal Inglés- Español y el capítulo de un libro sobre el manejo de rebaños de ovinos. Todos ellos productos de Proyectos de Investigación (ANEXO 3.6).

La producción científica generada en una institución educativa es reflejo del trabajo, compromiso, voluntad y calidad en cada una de las actividades académicas que la planta docente realiza; durante el periodo que se reporta, en lo referente a artículos y resúmenes en eventos científicos, destacan 76 publicaciones; lo cual representa un incremento del 46% con respecto a las reportadas en el informe anterior, lo cual es una muestra del alto compromiso profesional y personal de los académicos con nuestra institución. Cabe destacar que se lograron participaciones como ponentes y/o con publicaciones en eventos internacionales de reconocido prestigio, tales como el 95th Annual Meeting and Expo American Oil Chemestry Society (AOCS) y en Ohio, E.U.A, el II Seminario Internacional del Uso Integral del Agua, el 4to. Seminario Internacional sobre Métodos Alternativos, el 3er. Seminario Internacional en Reproducción Animal y



Producción de leche y carne; así como el 1er. Simposium Internacional sobre Ovinocultura Tropical, y el II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Un Enfoque Multidisciplinario”; siendo estos dos últimos organizados por nuestra División Académica (ANEXO 3.7).

En lo referente a eventos científicos de carácter nacional, podemos

destacar las participaciones de Profesores Investigadores como ponentes en eventos de gran importancia como el Congreso Nacional Agroindustrial 2004, el XXXIX Congreso Nacional de Entomología, el XXXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, el XXVIII Congreso Nacional de Buiatría, el IX Congreso Nacional de Ictiología, el VII Congreso Nacional Agronómico y la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria Forestal y Pesca, Tabasco 2004, entre otros; así también con publicaciones en revistas de divulgación como la Revista Técnica Pecuaria en México e Hitos y Ciencias de nuestra Universidad (ANEXO 3.7).

Es importante mencionar que durante el período que se informa, 10

profesores de nuestra División, fueron apoyados económicamente para participar como Ponentes en eventos académicos y científicos de corte nacional e



internacional, gracias a la gestión de la Dirección de Investigación y Posgrado de nuestra Institución (ANEXO 3.8)

La Difusión de los resultados de Investigación por parte de los profesores

investigadores, integrantes de los cinco Cuerpos Académicos, es un aspecto fundamental. Al respecto, en este período se presentaron 82 conferencias científicas en Foros, Seminarios, Congresos, Reuniones Científicas y Simposia; tanto a nivel internacional, nacional, regional y local (ANEXO 3.9). 3.6. Participación de estudiantes destacados en investigación.

3.6.1. XIII Verano de la Investigación Científica.

El desarrollo de un proyecto de investigación realizado en una institución de educación superior de reconocido prestigio diferente de la propia, bajo la guía de un destacado investigador en el área de formación, es sin duda una estrategia eficiente para la expansión del conocimiento, vivencias académicas y crecimiento personal que experimentan los estudiantes que tienen la oportunidad de asistir a un Verano de la Investigación Científica.

Es por ello, que la Academia Mexicana de las Ciencias en colaboración con el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, cada año se dan a la tarea de convocar a la comunidad científica del país, y de esta manera reunir a los mas destacados estudiantes y profesores de las instituciones de educación superior e investigación, para ser piezas clave de la generación y aplicación del conocimiento en las diferentes áreas de interés que la sociedad tiene en la actualidad. Durante el verano pasado, cinco de nuestros más destacados estudiantes de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Agronomía y Medicina Veterinaria y Zootecnia, fueron seleccionados por el comité organizador para realizar estancias académicas en la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de Yucatán, en el Instituto de Recursos Naturales del Colegio de Posgraduados, Montecillo, México, en la Universidad Nacional Autónoma de México y en el INIFAP de Jiutepec, Morelos; en donde desarrollaron temas de interés sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Producción Agrícola y Ciencia Animal, respectivamente (ANEXO 3.10). En el marco de la 11ª. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, nueve profesores de nuestra División dictaron conferencias sobre temas de interés en el ámbito agropecuario. Así también, un profesor investigador realizó la presentación de un libro de su autoría (ANEXO 3.11).



3.6.2. XIII Encuentro de Investigación Formativa.

Como ya es tradición, desde hace 13 años se ha venido desarrollando en la División Académica de Ciencias Agropecuarias el Encuentro de Investigación Formativa, el cual tiene como objetivos, difundir la investigación formativa que se realiza en nuestra División, así como fomentar la habilidad de exposición de los conocimientos y experiencias adquiridas por los estudiantes, durante el proceso de enseñanza – aprendizaje bajo el asesoramiento de sus profesores.

En esta ocasión fue realizado el XIII Encuentro de Investigación Formativa, los días 19 y 20 de Octubre de 2004, en el que varios de nuestros más destacados estudiantes y egresados presentaron a la comunidad universitaria el resultado del esfuerzo realizado a lo largo del año escolar, a través de 15 ponencias, producto de investigaciones realizadas durante los seminarios de investigación o trabajos de tesis asesorados por 26 Profesores de nuestra División Académica. Cabe destacar que cuatro de estos trabajos fueron presentados por estudiantes de posgrado resaltando sustancialmente la calidad del evento (ANEXO 3.12).

3.7. Fortalecimiento de la Calidad de la Planta Académica

La continua preparación del personal docente es sin duda, uno de los

puntos medulares dentro del quehacer educativo y que desde 2001 ha sido una política de la Educación superior a través del Programa Integral de Fortalecimiento Institucional por ello, como parte de sus actividades docentes y profesionales, profesores investigadores adscritos a esta División Académica refrendan su compromiso universitario al mantenerse actualizados en aspectos directamente relacionados con su campo disciplinar, en donde varios han recibido reconocimientos de organismos como el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco y el Programa para el Mejoramiento del Profesorado (PROMEP), o bien actualizándose en las políticas y estrategias educativas nacionales implementadas a través de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES), lo cual con toda seguridad se reflejará en la calidad de los egresados.



3.7.1. Estudios de diplomado

Durante el periodo que se informa, un total de 25 profesores investigadores realizaron estudios de Diplomado, 19 en el Diplomado a distancia “Gestión e instrumentación de la tutoría en las Instituciones de Educación superior 2004-2006”; los restantes sobre temas diversos que sin duda mejorarán su desempeño académico dentro de nuestra División Académica (ANEXO 3.13).

3.7.2. Formación de recursos humanos a nivel de Posgrado

La formación de recursos humanos altamente calificados, así como la generación y aplicación del conocimiento son la misión principal de las instituciones de educación superior, requiriéndose para ello de una planta docente actualizada y en constante superación profesional; conscientes del compromiso que se tiene con la sociedad en ese sentido, la División Académica de Ciencias Agropecuarias promueve e impulsa entre su personal docente la realización de estudios de Posgrado, siendo un total de 16 profesores investigadores los que se encuentran realizando estudios de Posgrado, de los cuales ocho realizan estudios de Maestría en Ciencias y ocho de Doctorado en Ciencias (ANEXO 3.14).

Es importante mencionar que durante el periodo que se informa, cuatro

profesores culminaron sus estudios de Posgrado, los cuales ya están reincorporados a sus actividades académicas; ellos son: el Dr. Gerardo Cancino Arroyo, el Dr. Roberto Flores Bello, El M. C. José Eduardo Pérez Basurto y el M. T. E. Gregorio Cano Molina, (ANEXO 3.15).

Para nuestra Universidad el compromiso con los estudiantes no termina al

finalizar éstos sus estudios de licenciatura, es también de nuestro interés la continua superación y mejora de nuestros egresados; lo cual forma parte esencial de nuestra labor, es por ello que se apoyaron solicitudes para la obtención de Becas para realizar estudios de Posgrado de egresados de las licenciaturas de



Medicina Veterinaria y Zootecnia y de Ingeniería en Agronomía, dentro del Programa de Superación Académica 2005 (ANEXO 3.16).

3.7.3. Asistencia a cursos y eventos de actualización profesional.

Los tiempos que vivimos hacen imperiosa la necesidad de actualización de nuestra planta docente, de acuerdo a lo requerido por la sociedad; por lo que durante el año que terminó se impulsó y apoyó la participación de Profesores Investigadores y Técnicos Académicos en eventos científicos, cursos y Talleres de actualización tales como son: la XV Semana de la Investigación Científica, el XXVIII Congreso Nacional de Histología, el 3er. Seminario de Producción Intensiva de Ovinos, el XI Congreso Latinoamericano de Acuacultura, el 4to. Pre-congreso de Actualización Veterinaria, el 3er. Congreso de Tecnología Ambiental y el 4to. Foro regional de Lechería Tropical; los Talleres Enfermedades de ovinos, II Coloquio Internacional de Insumo-Producto regional para Tabasco y el Taller Internacional sobre Modelación y Control del Clima en Invernaderos así como los cursos Desarrollo de Nuevos Productos, Biología de la Reproducción en Vertebrados, Análisis sensorial de la Industria de Alimentos, Diagnóstico de la Problemática Pecuaria en el Trópico Húmedo y perspectivas para su desarrollo, entre muchos otros, haciendo un total de 80 eventos, cursos y/o Talleres científicos a los cuales se tuvo una asistencia de 220 profesores; lo cual representó un incremento en la asistencia de la planta académica de aproximadamente el 15% con respecto al periodo pasado (ANEXO 3.17)

3.7.4. Cursos de capacitación impartidos.

Durante el periodo que se informa, se impartieron 28 cursos sobre aspectos de Producción Agrícola, de Conservación de los Alimentos, de aspectos Pisciculturales, de Enfermedades Infecciosas de bovinos y ovinos, entre otros; dirigidos a: investigadores, productores, estudiantes de licenciatura y de posgrado y personal auxiliar, en los que se tuvo una asistencia de 499 personas (ANEXO 3.18).



3.7.5. Becas para asistir a eventos académicos.

En relación al punto anterior, en el periodo que se reporta se proporcionó

apoyo económico a 11 Profesores para asistir a Cursos, Jornadas Científicas, Congresos, Reuniones Científicas, Simposios, y Talleres; en el estado, diferentes partes del País, e incluso el extranjero manifestando con ello el interés y compromiso institucional por participar en la actualización y mejora de los docentes de esta División Académica (ANEXO 3.19). 3.8. Distinciones y reconocimientos. El esfuerzo y la labor desempeñada por los profesores investigadores es reconocido como un estímulo para el constante crecimiento profesional, en el periodo que se informa, 26 Profesores -Investigadores fueron distinguidos por el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco como miembros del Sistema Estatal de Investigadores (ANEXO 3.20), contando además con cuatro profesores como miembros del Sistema Nacional de investigadores (ANEXO 3.21).

El Programa Federal para el Mejoramiento del Profesorado (PROMEP) reconoce el trabajo, esfuerzo y dedicación de los profesores Investigadores destacados, a nivel nacional; por lo que durante el periodo que finalizó y el presente año ha venido otorgando apoyos económicos a los profesores Ex-Becarios PROMEP: Dr. Rodolfo Osorio Osorio, Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios, y Dr. Roberto Flores Bello; Nuevos PTC PROMEP: Dr. Armando Gómez Vázquez, Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello y Dr. Efraín de la Cruz Lázaro, para la adquisición de Implementos Individuales de Trabajo, becas de fomento a la permanencia y reconocimiento a la calidad del trabajo; así como para fomentar la generación y aplicación del conocimiento y a los PTC con Reconocimiento al Perfil PROMEP: Dra. María Adelfa Aparicio Trápala, M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre, M. C. Eliut Santamaría Mayo y al M. C. José Rodolfo Velázquez Martínez, con Implementos Individuales de Trabajo; con lo cuales puedan realizar sus labores académicas en las mejores condiciones para así impulsar su desempeño académico (ANEXO 3.22).

De igual forma para el periodo que se informa, el Programa para el

Mejoramiento del Profesorado (PROMEP), distinguió por su reconocida labor profesional a siete académicos, con el otorgamiento del Perfil PROMEP, por lo que ahora la División tiene 11 profesores con dicho Perfil (ANEXO 3.23). Así también, por su destacada labor en la investigación científica, nuestra institución otorgó el Premio al Mérito Científico a la Dra. Eloísa López Hernández, profesora investigadores del Programa de Ingeniería en Alimentos.



3.9. Posgrado En la actualidad Algunos de los objetivos principales de los Estudios de

Posgrado buscan impulsar la investigación científica y tecnológica al tiempo que se mejora la calidad de los servicios educativos. Hoy en día, los estudios de Posgrado en nuestra División Académica muestran el siguiente grado de desarrollo:

3.9.1. Maestría en Ciencias Alimentarias

El correcto desarrollo de los proyectos de tesis es parte medular del crecimiento profesional y académico de los estudiantes de Posgrado, por lo que el apoyo tecnológico y financiero que se proporcione para la realización de los mismos resulta sumamente provechoso, al tiempo que se promueve la cooperación interinstitucional, y la optimización de recursos humanos, materiales, y financieros de nuestra Universidad. En ese sentido, a finales del mes de Febrero las estudiantes Martha Isabel Centeno Zúñiga y Dora Amelia Guerrero Quiroga, realizaron una estancia de Investigación en el CEPROBI de Yautepec, Morelos, bajo la dirección de reconocidos investigadores; como parte de sus trabajos de tesis, y con apoyo financiero de nuestra institución.

Es importante mencionar que al finalizar el periodo que se informa las estudiantes del tercer semestre de la Maestría en Ciencias Alimentarias han cumplido con establecido en la reglamentación vigente realizando el registro de sus anteproyectos de tesis, y que dichos trabajos forman parte de proyectos de investigación con financiamiento de la Fundación Produce Tabasco A. C., así como el Hospital General de Zona No. 46 del IMSS (ANEXO 3.24). Por otro lado, los estudiantes que recién terminaron sus estudios reportan un avance de 80% en sus trabajos de tesis, mismos que han presentado en diferentes foros científicos del área.

Con mucha satisfacción se informa que el pasado 20 de Agosto se llevó a cabo la ceremonia de graduación de la 1ª. Generación de este programa de



Maestría, con cuatro egresados; siendo la Secretaria de Servicios Académicos de nuestra universidad la M.P.E.S. Maria Isabel Zapata Vásquez, en representación de la Rectora M.A. Candita Victoria Gil Jiménez, la encargada de encabezar la ceremonia oficial.

Finalmente, es importante mencionar que en el mes de Julio de 2004 se

llevó a cabo la tercera convocatoria de ingreso a este Posgrado, tras la cual y luego de haber completado el proceso de selección, ingresaron dos estudiantes al primer semestre de este Posgrado, en Agosto pasado.

3.9.2. Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal

El programa de Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal busca formar profesionales altamente calificados que ofrezcan con el mas alto nivel asesorías a productores particulares, a empresas privadas, desempeñarse en Centros de Enseñanza e Investigación, con el mas alto nivel académico y científico, al tiempo que fomente el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales de la región.

En Junio pasado se inició el proceso de selección de la 2da. Generación de

este Posgrado, para lo cual nueve profesionistas con el perfil profesional adecuado para este Posgrado llevaron a cabo el curso propedéutico, tras el cual y después del proceso de selección correspondiente; la matrícula correspondiente a la segunda generación de este Posgrado quedó conformada por siete estudiantes, haciendo un total de 17 estudiantes cursando este Posgrado en sus dos generaciones inscritas actualmente (ANEXO 3.25).

Cabe mencionar que al finalizar el periodo que se informa los estudiantes

del tercer semestre de la Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal han cumplido con establecido en la reglamentación vigente realizando los trámites correspondientes al registro de sus anteproyectos de tesis, y un alto porcentaje de estudiantes del primer semestre ya se encuentran en este proceso.

Por otro lado, y dada la característica autofinanciable de este Posgrado;

durante el periodo administrativo que concluyó fue posible adquirir equipos de cómputo y audiovisual, darle mantenimiento correctivo a equipo especializado de laboratorio, así como pagar los honorarios de especialistas en áreas específicas del conocimiento que apoyan como docentes en este Posgrado, provenientes del Colegio de Postgraduados Campus Tabasco, así como del Instituto Tecnológico Agropecuario No. 28 y de la Universidad Popular de la Chontalpa, con recursos generados por este Posgrado (ANEXO 3.26).



IV. DIFUSIÓN CULTURAL

Siendo una de nuestras prioridades el ejecutar actividades que coadyuven a conservar, acrecentar y difundir las expresiones del conocimiento científico, tecnológico, y cultural, con una vocación de servicio en todas sus manifestaciones hacia la comunidad universitaria y nuestro entorno social, a lo largo de este período se redoblaron los esfuerzos para cumplir con el trabajo encomendado en este rubro. Gracias a esto, podemos informar que así como en la Docencia e Investigación, obtuvimos resultados favorables y palpables que nos permiten colocarnos como punta de lanza en el sector agropecuario en el estado, la difusión, la extensión y la vinculación no han sido la excepción. Para nosotros, como parte de esta gran familia que es la universidad, el contar con recursos limitados, ha sido una oportunidad para mirar hacia nuestro entorno en busca de ellos, con el resultado satisfactorio de contar con el respaldo de las empresas del sector privado y público, permitiendo además, el estrechar la vinculación con estos sectores, cumpliendo así con una de nuestras razones de ser: el servicio a la sociedad. En este sentido, se pudieron realizar acciones que brindaron a la comunidad universitaria la oportunidad de desarrollar sus potencialidades para lograr la universidad de calidad que la sociedad exige. 4.1 Deporte y Cultura Física Las actividades deportivas, al igual que las académicas, contribuyen al desarrollo integral y formación de nuestros estudiantes; por ello, se desarrollan torneos deportivos, que coadyuvan al desarrollo de sus aptitudes y/o habilidades físicas y fomentan la cohesión grupal.



En este año, se programaron y realizaron 2 torneos deportivos que son ya tradicionales, en lo que se involucran estudiantes de las 4 licenciaturas, así como, profesores y personal administrativo de la División, siendo un total de 66 participantes en cada uno de los torneos. Así mismo se realizó un torneo amistoso de fútbol y el partido final en cada encuentro, haciendo un total de 227 participantes en los eventos deportivos (ANEXO 4.1). Además, durante la Semana de Juárez, realizada en el mes de marzo se efectuó la también tradicional “Carrera Atlética DACA 2004”, donde participaron 6 competidores y el entusiasmo de toda la comunidad de la DACA.

Torneo Febrero – Junio

Torneo Agosto - Noviembre

Carrera Atlética DACA

Premiación de la Carrera Atlética

4.2 Programa de Servicio Social

Cada vez son más los estudiantes nuestra División beneficiados con la beca PRONABES, lo que les ha permitido incorporarse al servicio social comunitario; sin embargo, siguen siendo de gran importancia los estudiantes que realizan su servicio social como apoyo en Proyectos de investigación y de servicio



(intramuros), así como en las Instituciones del gobierno federal, estatal y municipal, organizaciones y asociaciones de productores (extramuros), primordialmente en programas que les permitan desarrollarse en el sector agropecuario.

Durante el periodo marzo 2004 - febrero 2005 se incluyeron en el programa

de servicio social intramuros un total de 25 alumnos de las 4 carreras. En lo que respecta a la modalidad extramuros se integraron 49 estudiantes

en instituciones tales como: la SEDESOL, la SSA, la SAGARPA, el H. Ayuntamiento de Jalpa de Méndez, la Unión de Crédito Ganadero de Tabasco, la AMVEPET, el Yumká y la Cooperativa de Consumo “Ganaderos” haciendo un total de 74 estudiantes prestadores de Servicio Social para el semestre que concluyó. (ANEXO 4. 2).

4.3 Organización de Eventos

Con el propósito de impulsar la actividad científica y humanística se realizan diferentes eventos en beneficio de la comunidad universitaria y la población tabasqueña en general.

4.3.1 Eventos de Divulgación Científica

Uno de los grandes rubros donde se observaron de manera palpable los beneficios de la vinculación con otras instituciones es lo concerniente a la realización de eventos de Divulgación Científica, en los que se ha tenido como objetivo el dar a conocer los temas científicos y tecnológicos de interés a la comunidad universitaria y a la población en general.

Por tal motivo se realizaron 13 eventos de divulgación científica a largo de este periodo, en los que se contó con la participación de reconocidos especialistas de nivel nacional e internacional, de las diferentes áreas del conocimiento que se



imparten en la División, permitiendo además que alumnos y profesores trabajen juntos en la organización de dichas actividades.

Es necesario reconocer que gracias al apoyo de instituciones como la

Unión Ganadera Regional, la Fundación Produce Tabasco A. C. la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca del estado, el Consejo de Ciencia y Tecnología del estado, el Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas, la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas, la AMVEPET, la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, la Asociación de Ovinocultores del sureste, el ISPROTAB, y sin lugar a dudas, el Gobierno del estado, dichos eventos se pudieron llevar a buen término con gran éxito.

Durante el mes de mayo se organizó el “Simposio Nacional de Manejo

Fitosanitario de Cultivos Tropicales”, realizado en colaboración con el CRUSE de la Universidad Autónoma Chapingo y otras Instituciones, en el Auditorio “Lic. Eduardo Alday Hernández” de la DACSyH de la UJAT.

Dentro de los eventos que se tienen implementados de manera institucional, y que forman parte ya de la vida de la comunidad universitaria, figura el “Simposio Avícola Anual”, el cual se realizó en su edición número XXII durante el mes de junio en el que participaron especialistas del área avícola, dando a conocer los mas recientes avances en investigación en el área.



En el mes de julio se realizo el “Foro Internacional de Rabia” en colaboración con el Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas de Tabasco; y en colaboración con la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Pequeñas Especies se llevó a efecto el “1er Ciclo de Conferencias sobre Pequeñas Especies” en el Centro Cultural, del municipio del Centro, Tabasco.

Como es tradición, durante el mes de septiembre, se organizaron en

nuestra División la “Semana de Divulgación y Video Científico”, donde se contó con la participación de cinco profesores investigadores, que dieron a conocer los resultados de sus de trabajos de investigación, beneficiando a mas de 180 estudiantes; y la “XV Semana de la Investigación Científica” en la cual participaron con ponencias 12 profesores y asistieron mas de 120 estudiantes y docentes.

Otro tradicional evento realizado en este período, fue el “XIII Encuentro de

Investigación Formativa” realizado en el mes de octubre, actividad que cobra cada vez más importancia entre los alumnos como parte de su formación y a través de la cual se motivan e insertan en la investigación. En este evento se tuvo una



participación de 15 ponencias dirigidas en su mayoría por nuestros profesores, con apoyo de algunos asesores externos, con la asistencia de 90 estudiantes.

En ese mismo mes se realizó la “11ª Semana Nacional de Ciencia y

Tecnología”, en la que profesores de la División participaron disertando conferencias en instituciones de nivel medio superior del estado.

En el mes de noviembre se realizó el “II Simposio Internacional de Ciencia y

Tecnología de Alimentos”, el cual se llevó a cabo en la nave 3 del Parque Tabasco. Para la organización de dicho evento se contó con la colaboración de los profesores y estudiantes del programa de estudios de Ingeniería en Alimentos, así como profesores y estudiantes de la Maestría en Ciencias Alimentarias, lo que permitió dar a conocer y proyectar dichos programas de estudio, posicionándonos en un lugar privilegiado en la región; en este evento se cumplieron las expectativas de asistencia al recibir a casi 500 participantes de diferentes partes de la república y al contar con la presencia de ponentes de calidad mundial de nuestro país, en el área de alimentos, y de otros países, como Canadá, Chile, Colombia, España, Francia, Guatemala, U.S.A., y Perú.



De igual manera se colaboró con el INIFAP en la organización de la “XVII Reunión Científica, Tecnológica, Forestal y Agropecuaria”, evento que contó con la participación de otras instituciones de educación superior e investigación del estado; asímismo, académicos de nuestra institución participaron como ponentes y moderadores.

Gracias a la estrecha vinculación que existe con las asociaciones de

Médicos Veterinarios del estado se realizó en el mes de noviembre, el Ciclo de Conferencias “Actualización en Inmunología Veterinaria Aplicada”, celebrado en el auditorio de la Biblioteca Central de la UJAT, donde especialistas en el área vertieron sus conocimientos más actuales, siendo de gran beneficio para los agremiados a las asociaciones y estudiantes asistentes.

El impulso que la Fundación Produce Tabasco A.C. ofrece a nuestros investigadores es de gran importancia, ya que al financiar proyectos de investigación en el área agropecuaria se contribuye a la solución de problemas en el trópico; tal es el caso de las investigaciones realizadas en la producción de ovinos, las cuales se dieron a conocer en el “3er Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos”, el cual se organizó nuevamente en colaboración con los Ovinocultores Asociados del Sureste S. C. de R. L,, en el mes de diciembre, con una asistencia de 120 personas, entre productores, profesores y estudiantes (ANEXO 4.3).

4.3.2 Eventos Cívicos y Culturales. La promoción de los valores nacionalistas y el amor a la patria, son también

parte de la formación integral de nuestros estudiantes, por lo que para dar seguimiento a lo establecido en el Plan de Desarrollo Institucional 2004-2008, se han organizado los actos cívicos a lo largo de este periodo.



Durante el mes de septiembre se realizó un homenaje alusivo al 150 Aniversario del Himno Nacional y en octubre de 2004 y febrero de 2005 se realizaron homenajes a los símbolos patrios. En todos los actos cívicos se notó la participación entusiasta de la comunidad universitaria, así como de las autoridades administrativas, asistiendo mas de 300 personas. (ANEXO 4.4).

a) Exposiciones Artísticas En este año, se contó con la participación entusiasta de estudiantes de la

División Académica de Educación y Artes, quienes deleitaron a la comunidad de la DACA mediante la presentación de una obra de teatro y una Exhibición Pictórica en el mes de octubre, las cuales se llevaron a cabo en el auditorio “M.V.Z. Sergio León Priego” y en la sala de usos múltiples, respectivamente, contando con una asistencia de aproximadamente 90 estudiantes (ANEXO 4.5).

b) Semana de Juárez El fomentar la pertenencia a la universidad es una de las actividades que se

han logrado mediante la realización de eventos como la Semana de Juárez; evento de gran relevancia porque nos permite renovar nuestro compromiso con la



institución, así como demostrar nuestra identidad como universitarios ante la sociedad.

Para tal motivo, en el mes de marzo se realizaron dos conferencias, una

sobre el “Legado de Benito Juárez” y la otra sobre “Perspectivas en el Sector Agropecuario en Tabasco”; un concierto musical a cargo del Trío Universitario, además de la participación de más de 150 estudiantes en el Gayo Universitario (ANEXO 4.6).

c) Programa de Feria Durante la participación de la División Académica de Ciencias

Agropecuarias, en el Stand Agropecuario de la Feria Tabasco 2004, se ex pusieron sementales bovinos de alta calidad genética, que fueron vendidos a productores de la región, además se dieron a conocer los proyectos que se tienen en colaboración con la SEDAFOP en lo que respecta a acuacultura.

Así mismo, en el Pabellón Universitario se presentó información respecto a

los proyectos de investigación aprobados y que se encuentran en marcha.



d) Cine DACA Esta actividad permite a los alumnos de la DACA, gozar de esparcimiento

sano y sin costo alguno, por lo que se proyectaron 2 películas a lo largo de este año.

4.3.3 Ciclo de Conferencias: Universidad y Sociedad.

Este programa continúa fortaleciendo la formación de nuestros estudiantes, ya que les permite el acercamiento con los investigadores de nuestra institución, y conocer actualidades en los temas que se imparten; en este año correspondió la primer conferencia al tema de “Mejoramiento Genético y razas de ovinos en el trópico”, presentada por la M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre; la segunda dirigida al área de acuacultura con el tema “Alimentación y Acuacultura en México”, a cargo de la M. C. Martha Hilda Pérez Vega, ambas reconocidas investigadoras de nuestra institución (ANEXO 4.7)



Producción editorial. Gracias al apoyo que se ha tenido de nuestras autoridades universitarias, y

a la estrecha relación de trabajo que se tiene con instituciones financiadoras se ha logrado la publicación de libros y artículos científicos en diversas revistas, permitiendo que nuestros profesores investigadores pongan al alcance de los estudiantes y del público en general, los conocimientos científicos generados del quehacer universitario.

Así mismo, se continúa otorgando el apoyo de diseño e impresión de

folletos, carteles y trípticos para la promoción de las actividades propias de la División, así como de cursos y eventos a nivel nacional e internacional, en los que participamos como organizadores; por otro lado se siguen imprimiendo tarjetas e invitaciones para las Ceremonias de Graduación, además de papelería necesaria para los servicios administrativos de la División y formatos de laboratorios y de otras áreas que conforman nuestra comunidad, haciendo un total de más de 2,380 impresiones en diferentes formatos (ANEXO 4.8).



V. VINCULACIÓN CON EL SECTOR SOCIAL Y PRODUCTIVO. 5.1. Servicio a Productores e Instituciones El desarrollo de actividades de impulso a la vinculación con instituciones de Educación Superior y los sectores sociales y productivos, es una de las líneas Prioritarias y fundamentales del Plan de Desarrollo Institucional 2004-2008 de nuestra Universidad y primordialmente de nuestra División Académica. En este sentido, los servicios de mayor demanda por Instituciones de Educación Superior y por los productores, son en relación con la Zootecnia y la Agronomía. Para el periodo que se informa, el Laboratorio de Parasitología procesó 215 muestras de excremento, principalmente de bovinos y 35 de raspado de piel para el diagnóstico de ácaros en bovinos y caninos. Así también, se trabajaron 381 muestras para diagnóstico de brucelosis. En el Departamento de Hematología se trabajaron 53 muestras de sangre de bovinos para el diagnóstico de Anaplasmosis y Piroplasmosis, y 49 muestras de sangre para Biometría Hemática. (ANEXO 5.1).

Con respecto al área de Agronomía, el Laboratorio de Suelos y Plantas del

Centro de Investigación, ofreció servicios de análisis principalmente a Proyectos de Investigación y de tesis de estudiantes y de profesores de la División Académica de Ciencias Básicas y de la Extensión de los Ríos, y en menor proporción a productores de la región. Se recibieron: 39 muestras de suelo a las cuales se les realizó 345 análisis relacionados con la fertilidad del suelo; 170 muestras de aguas a las cuales se les determinaron 853 análisis para evaluar la calidad de las mismas; así como 275 análisis realizados a otras sustancias (ANEXO 5.1).



El Laboratorio de Suelos y Plantas del Centro de Investigación, continúa en el programa de Calidad e intercalibración de análisis suelos, programa que coordina la Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo y el Instituto de Recursos Naturales del Colegio de Posgraduados en Montecillo, estado de México. La permanencia en este programa, asegura la calidad de los análisis que se realizan en el Laboratorio de suelos y plantas a través de un monitoreo periódico; aunado al control de acompañamiento de los lotes de muestras en el análisis, con la muestra patrón que se tiene en este Laboratorio, que también nos sirve de referencia en el control de la calidad de los resultados de los análisis.

Cabe señalar, que la División difunde los servicios que presta, a través de

un Catálogo de servicios y paralelamente a través de la Página Web de nuestra Universidad, que fue actualizada recientemente.

La participación en las campañas antirrábicas, es uno de los servicios

sumamente importantes y necesarios, que tienen gran aceptación en nuestra sociedad y que se llevan a cabo año tras año; en donde profesores y alumnos de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, participan en forma activa y organizada. En la campaña realizada el año 2004 se apoyaron siete centros de Salud en los que se implementaron puestos de vacunación, atendiendo a 4729 animales entre perros y gatos (ANEXO 5.2).

5.2. Programa de Intercambio Académico

En lo que respecta al programa de Intercambio Académico, y coadyuvando al programa de formación permanente de profesores, se realizaron tres cursos- taller dirigidos principalmente a profesores investigadores de nuestra División.

Por las características propias de la disciplina, del área de acuacultura se

impartió el curso: “Biología de la Reproducción de Invertebrados” y en el área de medicina veterinaria los cursos de “Reproducción en Ovinos” y “Diagnóstico de la problemática pecuaria en el trópico húmedo y perspectivas para su desarrollo”, impartidos por profesores especialistas del Instituto de Biología y de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.



Es importante destacar que en este período nuestra División fue distinguida

con la visita de tres Eminencias de nivel mundial, en el campo de la Medicina Veterinaria: La Dra. Aline Schunnenman de Aluja de la UNAM, quien dictó una conferencia sobre Etología, la Dra. Emma Wittig de Penna, de la Universidad de Chile y el Dr. Harold D. Jonhson de la Universidad de Missouri, Estados Unidos, a quien se le hizo un reconocimiento por su trayectoria académica y científica.

De igual forma y a través de este programa fue impartido por profesores de

nuestra División el curso “Evaluación del Aprendizaje”, en las instalaciones de la Universidad Popular de Chontalpa.

Con el objetivo de fortalecer las disciplinas en las áreas de los programas

educativos de Ingeniería en Acuacultura e Ingeniería en Alimentos, dos profesoras investigadoras de ambos programas educativos realizaron estancias académicas, una en el laboratorio de Biología de la Reproducción y la otra en el Laboratorio de Toxicología de la Facultad de Química, ambas estancias en la UNAM.

Así mismo un profesor investigador del programa educativo de Ingeniería

en Agronomía, realizó una estancia de 17 días en la Universidad Central de las Villas en Santa Clara, Cuba, recibiendo capacitación sobre tecnologías de producción que puedan adoptarse en nuestro estado, con estas estancias se verán fortalecidas las actividades de investigación y docencia de nuestros Programas Educativos (ANEXO 5.3). 5.3. Educación Continua

Dada la relación que se tiene con dependencias del gobierno estatal, y a solicitud del Colegio de Posgraduados, Campus Tabasco, profesores de nuestra institución impartieron 2 cursos: de “Procesamiento de Alimentos y Procesamiento de Productos Lácteos” a un total de 40 participantes, el primero se impartió en el mes de junio y el segundo en el mes de julio.

En colaboración con la SAGARPA, la SEDAFOP, la Fundación Produce

Tabasco A. C., y el ISPROTAB, nuestra división organizó el “Diplomado en Actualización Apícola”, el cual responde a una necesidad planteada por los productores avícolas. Dicho evento se realizó de julio a diciembre de 2004, al final del cual 8 profesionistas y 6 productores culminaron exitosamente los cursos del diplomado.



Por otra parte, durante el mes de octubre, se impartió en nuestra División el curso de “Cartografía Básica”, el cual está dirigido mayormente a estudiantes de las 4 licenciaturas que necesitan conocimientos sobre el uso y manejo de la cartografía especializada que edita el INEGI; en este se contó con la participación de 2 profesionistas y personal especializado de dicha institución quienes se encargaron de impartir el curso.

En el mismo mes de octubre, y gracias al esfuerzo conjunto de los profesores de la carrera de Ing. en Alimentos, se logro que la Dra. Emma Wittig de Penna, una de las autoridades a nivel mundial en el área de alimentos, procedente de la Republica de Chile, impartiera el curso-presimposio “Análisis Sensorial de Alimentos” a 50 participantes de varios estados del país y del propio estado de Tabasco.

De igual manera, en el mes de noviembre, se ofreció a 30 estudiantes y 4 profesores de la Carrera de Medicina Veterinaria el curso “Enfermedades Exóticas”, impartido por el M.V.Z. Abel Rosas Tellez, Coordinador de Zona de la Comisión México – E.U. para la prevención de la fiebre Aftosa.



5.4. Convenios de Colaboración Académica, Científica, Cultural, Tecnológica y de mutuo apoyo.

Considerando que la Vinculación con las Instituciones, Dependencias y

Organizaciones relacionadas con el sector agropecuario, es una de las más importantes prioridades del Plan de Desarrollo Institucional 2004-2008, nuestra División propició la firma de cuatro Convenios de Colaboración Académica, Científica, Cultural, Tecnológica y de mutuo apoyo.

Contando con la presencia, como Invitado especial, del Dr. Julio Rubio Oca,

Subsecretario de la SESIC, se firmó Convenio con la Asociación Mexicana de criadores de ganado Simmental-Simbrah, Delegación Sureste.

De igual manera, se firmó convenio con la Fundación Produce Tabasco, A.

C., para dar seguimiento a los proyectos de investigación que cuentan con financiamiento de dicha institución; éste se encuentra activo desde el mes de septiembre del año pasado.



Por otra parte, con el objetivo de fortalecer el Programa Educativo de Ingeniería en Acuacultura, se firmó Convenio con el Centro de Estudios Tecnológicos del Mar No. 19 de Frontera, Tabasco, dicho convenio tiene vigencia desde el mes de octubre del año pasado.

Desde hace aproximadamente dos décadas, nuestra División ha venido realizando una gran cantidad de actividades académicas con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Por ello fue muy estimulante que en febrero del presente año, nuestra Institución firmó un Convenio que nos compromete más aún a continuar colaborando con dicha Institución, con la que nos une un fin común: Coadyuvar al desarrollo del Campo Tabasqueño.

Así mismo, se le ha dado seguimiento a los convenios signados en fechas

anteriores, con el propósito de estrechar los vínculos con las instituciones y dependencias que realizan actividades de enseñanza e investigación en la entidad.




Contar con la infraestructura en buen estado es primordial para poder llevar a cabo las actividades de enseñanza, investigación y difusión de la cultura, a continuación se detallan las actividades realizadas en cada área administrativa en este periodo. 6.1. Programa de Mantenimiento y Acondicionamiento de áreas

Mantenimiento preventivo y correctivo a equipos: Durante este periodo se le dio mantenimiento preventivo y correctivo a: la bomba del pozo profundo, dos fotocopiadoras de uso administrativo, una bomba de vacío, un soplador, dos podadoras, dos destiladores de agua y una bomba eléctrica de succión; así mismo se le dio mantenimiento preventivo y correctivo a cuatro Kjeldalh, un molino Micro Mill, dos microscopios y un horno bacteriológico digital (ANEXO 6.1).

Mantenimiento preventivo y correctivo a unidades motrices:

Teniendo en cuenta que el transporte es de vital importancia para el desempeño de nuestras labores, se le dio mantenimiento preventivo y correctivo a los dos autobuses que transportan al personal, así mismo se le dio mantenimiento a un automóvil, a la camioneta de una tonelada y a los dos tractores utilizados en las áreas verdes y en la preparación de terreno para siembra, así como también se rehabilitó el remolque de basura, logrando con ello tener en condiciones de funcionamiento estas unidades (ANEXO 6.1).



Mantenimiento a las instalaciones: Dentro del programa de mantenimiento de las instalaciones, se realizó la limpieza de las aulas, laboratorios y oficinas, así mismo se llevó a cabo el mantenimiento de las áreas verdes, así como también el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones eléctricas, hidráulicas y sanitarias.

En este periodo con los recursos de la federación denominados como

“Apoyo a la Equidad 2004”, se impermeabilizaron los siguientes edificios: Biblioteca, Centro de Cómputo, Laboratorio Multidisciplinario y el Edificio “D” (aulas), los cuales presentaban problemas de filtración, con estos mismos recursos, se pintaron tanto la Biblioteca como el Centro de Cómputo

Acondicionamiento de áreas:

Considerando las prioridades de la División, en este período se acondicionaron tres áreas, una con seis cubículos para profesores a base de aluminio y panelar, considerando además la adquisición y colocación de cortinas de PVC, y las otras para realizar prácticas de suelos y de Genética Vegetal.



6.2. Adquisición de mobiliario y equipo

Con los recursos generados por la impartición de cursos de Titulación, de Educación continua, de la Maestría en Reproducción y Salud Animal, La Maestría en Ciencias Alimentarias, cuotas del Centro de Cómputo y del Área de Producción, así como del Programa Operativo Anual 2004, de PIFI 3.0 y de Apoyo a la Equidad 2004, se adquirieron 26 unidades en las que se incluyen 2 Vehículos, un tractor, mobiliario y equipos de cómputo, climas, equipos de laboratorio, equipo de proyección y mobiliario de oficina. Este mobiliario y equipo permitió acondicionar los cubículos de profesores, apoyar las actividades de Investigación y Posgrado, la docencia y la difusión de la cultura y la extensión (ANEXO 6.2). Además, con recursos COEPES 2003 se adquirieron 150 sillas con paleta para las aulas de clase. 6.3. Área de producción Agropecuaria.

Las áreas de producción con las que cuenta la División: Bovinos, Ovinos, Cerdos y Equinos, le permite a los alumnos y profesores tener un proceso de enseñanza aprendizaje de calidad, tanto en licenciatura como en Posgrado, además de apoyar los proyectos de investigación y ofrecer servicio y capacitación a los productores.

6.3.1. Posta de bovinos de doble propósito

Durante el presente periodo se tuvo un total de 40 partos bovinos y una cosecha de 40 crías nacidas vivas. En el programa reproductivo se gestaron un total de 73 animales de los cuales 56 se inseminaron artificialmente y 17 con monta directa controlada, utilizando para tal fin los sementales de la División. Durante la feria Tabasco 2004 se expusieron un total de 8 sementales de elevada calidad genética, mismos que fueron vendidos a productores de la zona para mejorar sus hatos.

6.3.2. Hato productor de leche

Durante el período que se informa el promedio mensual de vacas en el hato de ordeño fue de 24. Obteniéndose un total de 31,449 litros de leche. De los cuales 29,019 se vendieron a la fábrica de queso “El Porvenir”, 530 se enviaron al taller de lácteos para la realización de prácticas como apoyo a la docencia y a los proyectos de investigación. El resto, 1,600 litros, se entregaron al personal sindicalizado que labora en esa área.



6.3.3. Hato productor de carne

En este periodo se vendieron a productores de la zona un total de 29 becerros de destete y 2 vacas de desecho, el hato actualmente está conformado por 157 animales

Es importante mencionar que el hato del rancho escuela se encuentra libre de brucela y tuberculosis a partir del año 2002. En el área de bovinos se tiene contemplada una superficie de 12 has. Cultivadas con pastura mejorada para el proyecto de doble propósito Simmental -Simbrah, logrando de esta manera la vinculación directa de la Universidad con los sectores productivos del Estado.

6.3.4. Posta de cerdos

Actualmente la posta esta conformada por 70 vientres y 3 sementales con

una población actual de 335 animales, se obtuvo una cosecha de 1108 lechones nacidos vivos en 115 partos (El promedio de lechones nacidos fue de 9.6), y se tuvo una mortandad global de 3%.



Se comercializaron 616 lechones al destete, 15 cerdos de crecimiento, 203

cerdos finalizados, 11 cerdas de desecho. Además, se vendieron 30 sementales seghers-pietrain y 23 hembras F1, todos para pie de cría, mismos que elevan el potencial productivo de las piaras del estado. Se dio en donación un cerdo finalizado a los trabajadores de la División.

Se le dio mantenimiento de herrería a todas las áreas en cerdos y se construyeron ocho comederos lineales para cerdas gestantes.

6.3.5. Área de ovinos

El área de ovinos tiene una población actual de 208 animales. Hubo una

incidencia de 94 partos con una cosecha de 108 crías nacidas vivas y se vendieron 45 borregos de engorda a productores de la zona.

Con productores de la zona que cuentan con excelente calidad genética, se

compraron dos sementales de la raza kathadin y Black belli, los cuales elevarán el potencial productivo de nuestra explotación.

En esta área se habilitó un corral de engorda para 60 animales y un corral

de manejo.

.



6.3.6. Área agrícola y de praderas

Se mecanizaron un total de 9 hectáreas de terreno, que fueron utilizadas

para siembras de cultivos anuales y de ciclo corto, por parte de estudiantes y académicos del Programa de Ingeniería en Agronomía.

Se estima que se chapearon mecánicamente un total de 16 hectáreas y 19

en forma manual en las diferentes áreas del rancho Escuela. Además, Se dio mantenimiento a 35 hectáreas con cercos eléctricos y se instalaron 4 hectáreas más.



6.4. Informe Financiero. Durante el período comprendido del mes de Marzo 2004 al mes de febrero

2005, los recursos financieros que se administraron ascendieron a un total de $ 10’404,648.49, los cuales provinieron de los siguientes fondos:

POA $ 757,147.00 7.28% COEPES Y DECA 634,651.00 6.10% PROMEP 747,000.00 7.18% Proyectos de Investigación: Con financiamiento externos* 5’455,384.00 52.43%

INGRESOS PROPIOS. (Cursos, venta de peces, Análisis de 1’111,906.34 10.69% Laboratorios, Maestrías, Diplomado y renta de equipo de cómputo) Área de Producción: ** 1’698,560.15 16.32% ------------------------- ----------------- $ 10’404,648.49 100.00%

* En lo que respecta a proyectos de Investigación con financiamiento externo, se están ejerciendo por los Profesores Investigadores titulares del proyecto.

** En esta área se cuenta con un saldo disponible al 28 de Febrero de 2005, de

$ 548,377.50, que serán utilizados para la realización de mejoras a la Infraestructura. Se incluye el Balance General (ANEXO 6.3).



MENSAJE FINAL

? Honorables miembros del Consejo Divisional. ? Distinguidos miembros de la H. Junta de Gobierno ? Titulares de las Secretarias Académica, Administrativa y de Finanzas ? Señores Directores de División y de Área ? Personal Académico, Administrativo y de Intendencia ? Jóvenes estudiantes ? Invitados especiales

Al finalizar el tercer año de gestión al frente de la División Académica,

observamos con alegría que nuestro cotidiano esfuerzo muestra frutos importantes. Hemos conseguido que los indicadores de mejoramiento de la calidad académica se muevan favorablemente. A continuación señalaré, de manera muy general, los avances más relevantes conseguidos en este período.

El 63% de los Profesores Investigadores cuenta con estudios de posgrado y

un número importante de académicos (16) se encuentran realizando estudios de Posgrado. Se ha puesto especial en la atención a las recomendaciones para alcanzar el nivel 1 de los CIEES y posteriormente la Acreditación. El 66 % de los profesores están habilitados como tutores. El número de egresados titulados se ha incrementado de manera importante. Se realizan más actividades de Intercambio Académico.

En materia de Investigación las actividades se realizan de una manera más

organizada, trabajando por Cuerpos Académicos que atienden Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento prioritarias para el sector agropecuario del estado.

El número de proyectos de Investigación con financiamiento externo se ha

incrementado significativamente, al grado que el 52% del presupuesto ejercido en este período corresponde a fondos externos destinados a esta actividad. Aunado a esto, la mayoría (86%) de los Académicos participan en actividades de investigación y las relaciones con Investigadores de otras Instituciones de Enseñanza e Investigación se han fortalecido, observándose una mayor participación en proyectos conjuntos.

El financiamiento asignado para el mejoramiento de la calidad de la

enseñanza, la investigación y la difusión de la cultura, a través del Fondo de Equidad y del Programa Integral para el Fortalecimiento Institucional (PIFI), ha sido mayor.

La productividad académica del profesorado ha mejorado sustancialmente.

Hay una mayor cantidad de material científico publicado y un mayor número de



ponencias y conferencias sustentadas por nuestros profesores-Investigadores en eventos nacionales e internacionales.

Se ha incrementado el número de académicos que por su productividad,

han sido reconocidos como miembros del Sistema Estatal de Investigadores de Tabasco y del Sistema Nacional de Investigadores y se ha incrementado el número de Profesores con perfil PROMEP.

Los Programas de Maestría en Ciencias Alimentarias y de Maestría en

Ciencias en Producción y Salud Animal, han tenido avances importantes y están próximos a tener sus primeros egresados graduados.

El número y la calidad de los eventos académicos y científicos que organiza

la División, así como de aquellos que organizamos en colaboración con otras Instituciones, ha sido mayor y ha contado con la participación de más académicos.

La vinculación con los sectores sociales y productivos se ha fortalecido y

cada vez son más las acciones que se llevan a cabo en coordinación con instituciones, dependencias y organizaciones relacionadas con la actividad agropecuaria.

Se ha hecho una buena labor de mantenimiento de la infraestructura,

acondicionando nuevas áreas para actividades académicas; se han adquirido vehículos para la Investigación y para la posta ganadera y un tractor para el Programa de Ingeniería en Agronomía. En general, se han realizado mejoras a las postas de producción agrícola y ganadera que permiten tener mejores condiciones para la enseñanza y la investigación.

En lo financiero el balance es positivo, ya que los ingresos han permitido

cubrir las necesidades básicas de operación y realizar mejoras importantes en las diferentes áreas, con un excedente financiero superior al del Informe anterior.

En todos estos logros es importante reconocer el esfuerzo realizado por

estudiantes, académicos, trabajadores administrativos y de intendencia. Así como agradecer el apoyo decidido de las Secretarías: Académica, Administrativa y de Finanzas; de las Direcciones de Área y, de manera muy especial, de quien dirige los destinos de nuestra Universidad, la M. A. Candita Victoria Gil Jiménez, quien en todo momento nos ha impulsado para hacer un trabajo de mayor calidad.

Finalmente, quiero reconocer el esfuerzo, la dedicación y el compromiso

institucional de mis compañeros (as) y amigos (as) que comparten conmigo la gran responsabilidad de dirigir a la División Académica de Ciencias Agropecuarias. Para ellos mi eterna gratitud y como siempre de mi parte, la rosa blanca de Martí, la mano franca.

M. C. JORGE ARTURO DÍAZ GONZÁLEZ



A N E X O S

3er. Informe de Actividades Marzo 2004


I. DOCENCIA

Anexo 1.1 Población Reinscrita por Períodos Escolares

Marzo 2004 – Febrero 2005

Licenciaturas Posgrados

Med. Vet. Zoot. Ing. Agrónomo Ing. Acuacultura Ing. Alimentos MCA MCPySASemestre

H M Total H M Total H M Total H M Total H M Total H M

2004-1 325 86 411 71 14 85 21 12 33 32 63 95 2 6 8 10 2004-2 393 104 497 63 14 77 25 14 39 35 69 104 0 5 5 15

Totales 718 190 908 134 28 162 46 26 72 67 132 199 2 11 13 25



Anexo 1.2

Plantilla Académica Marzo 2004 – Febrero 2005

Situación Laboral # Nombre del Profesor A B C D

# Nombre del Profesor

1 AARÓN JARQUIN SÁNCHEZ , ING. X 32 GABRIELA GARDUZA ARIAS, M. C. 2 ALBERTO MAYO MOSQUEDA, M. C. X 33 GERARDO G. VERA Y CUSPINERA, MVZ.

3 ALMA C. BERUMEN ALATORRE, M. C. X 34 GERARDO R. CANCINO ARROYO, DR.

4 ALVARO HERNÁNDEZ SOSA, ING. X 35 GREGORIO CANO MOLINA, M.T.E. 5 ANA MARIA DIAZ RODRÍGUEZ, ING. X 36 HECTOR BERNAL ARRIOLA, MVZ.

6 ANGEL ALVAREZ VALDIVIA, ESP. X 37 HIDELGARD MAYANIN AVALOS GONZALEZ, M. C.

7 ANGELICA OCHOA FLORES, M. C. X 38 HILDA TORRES ACOSTA, ESP.

8 ARMANDO GÓMEZ VÁZQUEZ, DR. X 39 HIPOLITO RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ, MVZ.9 ARTURO ENRIQUE PRIEGO RAMÍREZ, M. C. X 40 HORTENSIA BRITO VEGA, M. C.

10 ARTURO MARTÍNEZ MORALES, M. C. X 41 HUGO FERNÁNDEZ LUCIANO, DR.

11 BARTOLOMÉ MANJARREZ MUÑOZ, M. C. X 42 IRIS ANTONINA SÁNCHEZ GONZÁLEZ, M. C.12 BASILIO RAMOS CALCANEO, M.C. X 43 IRMA GALLEGOS MORALES , M. C.

13 BERNARDO MENDOZA LLERGO, ESP. X 44 JAIME CAZARES CAMERO, BIOL.

14 BLANCA ALICIA SÁNCHEZ RUÍZ, M. C. X 45 JESÚS MANUEL HERNÁNDEZ DOMÍNGUEZ, MVZ.

15 CARLOS ALBERTO CORZO SOSA, M. C. X 46 JOCIAS ALVAREZ FELIX, ING. 16 CARLOS MARIO CONTRERAS RABELO, M. C. X 47 JORGE ARTURO DÍAZ GONZÁLEZ, M. C.

17 CARLOS MARIO RAMOS GUZMÁN, MVZ. X 48 JORGE TETUMO GARCIA, M. C.

18 CRUZ ULÍN IZQUIERDO, MVZ. X* 49 JOSÉ ARMANDO LEON NAJERA, M. C.

19 DORA CENTURIÓN HIDALGO, M. C. X 50 JOSÉ DEL CARMEN DE LA CRUZ HERNÁNDEZ, ESP.20 EDMUNDO GÓMEZ MÉNDEZ, M. C. X 51 JOSÉ DEL CARMEN MORALES REBOLLEDO, ING.

21 EFRAIN DE LA CRUZ LÁZARO, DR. X 52 JOSÉ EDITH POOT MATU, M. C.

22 ELISEO LIZARDO GONZÁLEZ MORENO, ING. X 53 JOSÉ EDUARDO PEREZ BASURTO, M. C.23 ELIUT SANTAMARIA MAYO, M. C. X 54 JOSÉ FRANCISCO ZARAGOZA AYALA, MVZ.

24 ELOISA LÓPEZ HERNÁNDEZ, DRA. X 55 JOSÉ ISABEL LÓPEZ NARANJO, M. C.

25 ENRIQUE FLORES CRUZ, MVZ. X 56 JOSÉ JOAQUIN URRUTIA LÓPEZ, MVZ.

26 ERNESTO ERICK GARCIA CASTRO, ING. X 57 JOSÉ LUIS RUÍZ CRUZ, MVZ. 27 EUSEBIO MARTÍNEZ MORENO, M. C. X 58 JOSÉ MANUEL SALAYA DOMÍNGUEZ, M. C.

28 FERNANDO LARA PEREZ , ING. X 59 JOSÉ NAVA AYALA, M. C.

29 FERNANDO NIETO CORRES, L. I. X 60 JOSÉ REMEDIOS LÓPEZ AGUILAR, M. C.30 FERNANDO VICTOR IRIARTE RODRÍGUEZ , ING. X 61 JOSÉ RODOLFO VELÁSQUEZ MARTÍNEZ, M. C.

31 GABRIEL GUTIERREZ FERNÁNDEZ, M. C. X 62 JOSÉ ULISES MEDINA REYNÉS, MVZ.



63 JUAN DE DIOS CERVANTES HERRERA, MVZ. X 87 MARTÍN ADOLFO MIJANGOS CORTES, M. C.

64 JUAN DE DIOS MENDOZA PALACIOS, DR. X 88 MARTÍN ORTIZ ORTIZ, TEC. 65 JUAN JOSE OLAN GAMAS, MVZ. X 89 MAXIMIANO ESTRADA BOTELLO, DR.

66 JUAN JOSE SAIZ ZARZA, ESP. X 90 MELCHOR HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, M. C.

67 JUDITH ESPINOSA MORENO, M. C. X 91 NANCY PATRICIA BRITO MANZANO, DRA.

68 JULIO ARMANDO AGUILAR CABRALES, M. C. X 92 NATIVIDAD ALVAREZ ESTRELLA , ING. 69 JULIO CAMARA CORDOVA, DR. X 93 NOEL MAURICIO MALDONADO GARCIA, M. C.

70 JULIO CESAR ÁLVAREZ RIVERO, DR. X 94 OSCAR OMAR DE DIOS VALLEJO, DR.

71 LETICIA VELUETA VÁZQUEZ, M. C. X 95 PEREZ GARCÍA MAYRA, M. C. 72 LILI RODRÍGUEZ BLANCO, M. C. X 96 RAFAEL ANGULO PINEDA, BIOL.

73 LUIS MANUEL GÓMEZ DÍAZDURAN, M. C. X 97 RAFAEL RUBIO RUBIO, MVZ.

74 LUIS ULISES HERNÁNDEZ HERNANDEZ, M. C. X 98 RAMIRO OLIVÉ LÓPEZ, M. C.

75 MA. ESTHER PAVON JIMÉNEZ, LIC. X 99 ROBERTO CANTU GARZA, M. C. 76 MA. GUADALUPE PEREYRA ARIAS, M. C. X 100 ROBERTO FLORES BELLO, DR.

77 MA. MAGDALENA GARCIA RODRÍGUEZ, I.B.Q. X 101 RODOLFO OSORIO OSORIO, DR.

78 MADELEINE MORALES HIDALGO, M. C. X 102 RODRIGO URBINA CORTES, MVZ.

79 MARCOS GARCIA REYES, ING. X 103 ROSA MARIA PEREZ VIDAL, I.I.S. 80 MARCOS PEREZ ALEJANDRO, TEC. X* 104 ROSA MARIA SALINAS HERNÁNDEZ, M. C.

81 MARIA ADELFA APARICIO TRÁPALA, DRA. X 105 SALOME GAYOSSO RODRÍGUEZ, M. C.

82 MARIANA RAMÓN JIMÉNEZ, LIC. X 106 SERAPIO LÓPEZ JIMÉNEZ, M. C. 83 MARIO ALBERTO MAGAÑA BOIX, MVZ. X 107 ULISES LÓPEZ NOVEROLA, M. C.

84 MARIO FERNÁNDEZ PÉREZ, M. C. X 108 VICTOR M. HERNÁNDEZ MAGAÑA, TEC.

85 MARIO YANES GARCIA, DR. X 109 WILLIAM MÉNDEZ HERNÁNDEZ, MVZ.

86 MARTHA HILDA PÉREZ VEGA, M. C. X

Situación Laboral TOTAL A PROFESORES ACTIVOS 81

A TECNICOS ACTIVOS (X*) 8

B PROFESORES REALIZANDO ESTUDIOS DE POSGRADO 16

C PROFESORES EN AÑO SÁBATICO 2

D PROFESORES CON COMISIÓN 5



Anexo 1.2.1 Grado Académico de la Planta Docente

(Marzo 2004 – Febrero 2005)

0

5

10

15

20

25

30

35

40

LicenciaturaEspecialidadMaestríaDoctorado

Grado Académico de la Planta Docente

Grado Académico Licenciatura Especialidad Maestría Doctorado

Total:

26 4 36 15 81

26

4

36

15



Anexo 1.3

Egresados de las Licenciaturas por Períodos Escolares Marzo 2004 – Febrero 2005

Licenciaturas

Med. Vet. Zoot. Ing. Agrónomo Ing. Acuacultura Ing. AgroalimentosSemestre

H M Total H M Total H M Total H M Total

2004-1 19 6 25 16 2 18 4 3 7 5 7 2004-2 21 7 28 8 0 8 3 2 5 4 7

Totales 40 13 53 24 2 26 7 5 12 9 14

Anexo 1.3.1 Distribución Porcentual de Egreso por Licenciatura


Ingeniería en Agroalimentos

20%

Ingeniería en Acuacultura

10%

Ingeniería en Agronomía

23%

Medicina Veterinaria y Zootecnia

47%



Anexo 1.4

Titulación Anual por Licenciatura Marzo 2004 – Febrero 2005

Modalidad de Titulación

Examen General de Conocimientos Licenciatura Tesis EGEL-UJAT EGEL-CENEVAL

Cursos de Titulación

Estudios de Maestría

Medicina Veterinaria y Zootecnia 2 37 6 0 1 Ingeniería en Sistemas Acuícolas 0 1 0 0 0 Ingeniería en Acuacultura 1 0 0 0 0 Ingeniería en Agroalimentos 7 1 0 28 0 Ingeniería en Plantaciones Agrícolas 0 1 0 0 1 Ingeniería en Agronomía 7 7 0 30 0

Total en el período: 17 47 6 58 2

Anexo 1.4.1 Distribución Porcentual de Titulados por Modalidad


Tesis13%

EGEL-UJAT35%

EGEL-CENEVAL5%

Automática por promedio2%

Estudios de Maestría2%

Cursos de Titulación43%



Anexo 1.5

Manuales de Prácticas y de Procedimientos elaborados por Profesores de la DACA, en el marco de las actividades para la Acreditación


TIPO DE MANUAL NOMBRE DE LA ASIGNATURA O ÁREA FUNCIONAL

NOMBRE DEL PROFESOR

Análisis Instrumental Dra. Eloisa López HernándezBacteriología y Micología M. C. Iris A. Sánchez GonzálezBiología Celular M. C. Gabriela Garduza AriasBiotecnología M. C. Blanca Alicia Sánchez RuízEdafología Dr. Maximiano A. Estrada BotelloEpidemiología Veterinaria Dr. Hugo Fernández Luciano

M. C. Iris A. Sánchez GonzálezMVZ. José Ulises Medina Reynés

Fundamentos de Nutrición Dra. Maria Adelfa Aparicio TrápalaGenética Dr. Efraín de la Cruz LázaroIntroducción a la Ciencia y Tecnología de Alimentos M. C. José Remedios López AguilarMaquinaria Agrícola Ing. Ernesto Erick García CastroMedio Ambiente, Comportamiento y Bienestar Animal M. C. Carlos Mario Contreras RabeloMicrobiología M. C. José Rodolfo Velázquez MartínezParasitología Veterinaria M. C. Eliut Santamaría Mayo

Manuales de Prácticas

Virología Dr. Hugo Fernández LucianoÁrea de Posgrado M. C. Mayanin Avalos GonzálezCentro de Cómputo Lic. Maria Esther Pavón JiménezLaboratorio de Reproducción MVZ. Rodrigo Urbina Corté

MVZ. William Méndez HernándezMVZ. Héctor Bernal ArriolaMVZ. Ángel Álvarez Valdivia

Laboratorio de Suelos y Plantas M. C. Hortensia Brito Vega

Manuales de Procedimientos

Taller de Elaboración de Productos Lácteos M. C. José Remedios López Aguilar



Anexo 1.6

Cursos de Capacitación para la Acreditación Marzo 2004 – Febrero 2005

Evento Descripción Profesores Lugar

Análisis de pertinencia: Identificación de mercados y usuarios de los PE.

32


Elaboración del Plan de Desarrollo de la DES: Análisis del entorno y postura filosófica para la elaboración del Plan de Desarrollo.

32


Elaboración de Manuales de Procedimientos. 32


Curso - Taller

Elaboración de Manuales de Prácticas. 32 División Académica de Ciencias Agropecuarias

XXXV Reunión de la Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior (AMEAS). 1 Guadalajara, Jal.

CXV Asamblea de la Asociación Mexicana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia, A. C. 1 Guadalajara, Jal.

Foro Regional Sur-Sureste sobre la Perspectiva de la Educación Agrícola en México. 1 Oaxaca, Oax.

Foros

CXVII Asamblea de la Asociación Mexicana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia, A. C. 1 Mexicali, B. C.

Simposio - Taller

Simposio – Taller: Acreditación Universitaria e Internacionalización: Retos y Perspectivas para América Latina y Taller Latinoamericano de Formación de Recursos Humanos en Proceso de Acreditación.

1 Tlaxcala, Tlax.

Anexo 1.7 Movilidad Estudiantil


Programa Participante Tipo Institución Movilidad Estudiantil Joseph Royal Internacional Universidad Juárez

Autónoma de Tabasco

Movilidad Estudiantil Diana Martínez Hernández Internacional Universidad de la Habana, Cuba.

Movilidad Estudiantil Heber Amador Cruz de la Cruz Nacional Universidad Nacional Autónoma de México

3er. Informe de Actividades Marzo 2004 – Febrero 2005


Anexo 1.8

Prácticas y Visitas Extramuros realizadas por estudiantes Marzo 2004 – Febrero 2005

Licenciatura Prácticas o Visitas Lugares Visitados

Ingeniería en Acuacultura 35

? Instituciones de Educación Superior

? Granjas de Cocodrilos

? Granjas de Tortugas

? Piscifactorías

? Lagunas

? Bibliotecas

Ingeniería en Alimentos 30

? Empresas de la Ciudad Industrial de

Villahermosa ? Cervecerías

Ingeniería en Agronomía 98

? Campos experimentales

? Fincas y explotaciones agrícolas

? Explotaciones particulares

? Herbarios

? Reuniones Científicas

? Centros ecológicos

Medicina Veterinaria y Zootecnia 153

? Ranchos particulares

? Rastros municipales

? Fábricas de alimentos balanceados

? Uniones Ganaderas Municipales

? Frigorífico y Empacadora de Tabasco

? Ranchos experimentales: INIFAP, C.P.,

CECAF



Anexo 1.9

Viajes de Estudio Marzo 2004 – Febrero 2005

Evento Descripción Fecha No. De

Estudiantes Beneficiados

Simposio

XIII Simposium Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. (Monterrey, Nuevo León)

4 y 5 de marzo de 2004 39 Ingeniería en Alimentos

Convención Convención Nacional de ANECA (Ixtapa, Zihuatanejo, Guerrero)

28 al 30 de abril y 1 de mayo de 2004 36 Medicina Veterinaria y Zootecnia

Congreso XXVIII Congreso Nacional de Buitría (Morelia, Michoacán)

12 al 14 de agosto de 2004 39 Medicina Veterinaria y Zootecnia

Congreso

9o Congreso Latinoamericano de Estudiantes y Egresados de Medicina Veterinaria (Puerto Vallarta, Jalisco)

29 – 30 de septiembre y 1 – 2 de octubre de 2004

35 Medicina Veterinaria y Zootecnia

Congreso VII Congreso “Rentabilidad de la Ganadería de Leche”

21, 22 y 23 de octubre de 2004 40 Medicina Veterinaria y Zootecnia

Foro

3ª. Expoorgánicos y 8ª. Expointernacional de Productos no Tradicionales y 2º. Foro Internacional sobre Producción Orgánica

9 – 14 de noviembre de 2004 36 Ingeniería en Agronomía e

Ingeniería en Agroalimentos

Visita Visita Fábrica de Alimentos Incubadora “ACA”

12, 13 y 14 de noviembre de 2004 40 Medicina Veterinaria y Zootecnia



Anexo 1.10

Promoción y Difusión Profesiográfica Marzo 2004 – Febrero 2005

No. de Instituciones

Visitadas Institución No. de Profesores

Part

1 Instituto Tecnológico de Villahermosa (Inauguración)

1 Instituto Tecnológico Superior de Centra

1 Instituto Tecnológico Superior de la Sierra

1 Instituto Tecnológico Superior de Macuspana

1 Mun. De Jalpa-IDEFTAB y Universidad Interamericana del Norte

1 Universidad Juárez Autónoma de Tabasco – Unidad Chontalpa

1 Universidad Popular de la Chontalpa

1 Instituto Tecnológico Superior de Comalcalco

1 Municipio de Paraíso – ITSC y UVM

1 Universidad del Valle de México – Campus Tabasco

1 Universidad Mundo Maya

1 Instituto Tecnológico Superior de los Ríos

1 Universidad Juárez Autónoma de Tabasco – Unidad Ríos

1 Normal: Profa. Rosario Ma. Gutiérrez Eskilsen (Clausura)

1 "EXPOUNIVERSITARIA 2004" Centro de Convenciones Tabasco 2000



Anexo 1.11

Visitas Académicas Marzo 2004 – Febrero 2005

Institución No. De Estudiantes

Atendidos Actividad Realizada

Centro de Estudios Tecnológicos de Cunduacán. 40 Pláticas Profesiográficas y recorridos por las instalaciones

Centro de Bachillerato Tecnológico No. 39 de Jalpa de Méndez, Tabasco. 40 Pláticas Profesiográficas y recorridos por las

instalaciones División Académica de Ciencias de la Salud, UJAT. 38 Conferencia y recorridos por las instalacionesCentro Regional Universitario del Sureste, Universidad Autónoma de Chapingo. 19 Realización de prácticas en el Laboratorio de

Suelos. Área de Salud y Alimentación del DIF – Tabasco 17 Curso – Taller de Preparación de Conservas.

UNICACH, Pichucalco, Chiapas 19 Realización de prácticas en el Laboratorio de Bromatología



Anexo 2.1 Ingreso de Estudiantes por Licenciatura

Marzo 2004 - Febrero 2005

LICENCIATURAS

MED.VET.ZOOT. ING. ACUACULTURA ING. AGRONOMO ING. AGROALIMENTOS

SEXO SEXO SEXO SEXO PERIODO INGRESO

H M TOTAL

H M TOTAL

H M TOTAL

H M

Feb. - Jun. 2004 2004 - 1 33 9 42 5 2 7 5 1 6 2 6

Ago. 2004 - Ene. 2005 2004 - 2 93 13 106 8 0 8 6 1 7 4 7

TOTALES 126 22 148 13 2 15 11 2 13 6 13



Anexo 2. 2 Población de Alumnos Regulares por Licenciatura MARZO 2004 - FEBRERO 2005

LICENCIATURAS

MED.VET.ZOOT. ING. ACUACULTURA.

ING. AGRONOMO.

ING. AGROALIMENTOS.

SEXO SEXO SEXO SEXO SEMESTRE/CICLO PERIODO

H M TOTAL

H M TOTAL

H M TOTAL

H M Feb.- Jun. 04 33 9 42 5 2 7 5 1 6 2 6 1o. Ago. 04 - Ene. 05 93 13 106 8 0 8 6 1 7 4 7

Feb.- Jun. 04 26 5 31 1 0 1 6 0 6 2 6 2o. Ago. 04 - Ene. 05 27 10 37 4 2 6 4 0 0 2 6

Feb.- Jun. 04 27 6 33 0 1 1 1 2 3 1 6

Plan Flexible

3o. Ago. 04 - Ene. 05 62 12 74 5 1 6 8 0 8 3 7

Feb.- Jun. 04 18 6 24 0 0 0 2 3 5 0 5 4o. Ago. 04 - Ene. 05 23 7 30 1 0 1 1 1 2 1 6

Feb.- Jun. 04 18 3 21 0 0 0 5 0 5 1 0 5o. Ago. 04 - Ene. 05 16 3 19 0 0 0 3 3 6 0 5

Feb.- Jun. 04 17 7 24 0 2 2 1 1 2 1 4 6o. Ago. 04 - Ene. 05 19 3 22 0 0 0 4 0 4 2 0

Feb.- Jun. 04 12 6 18 0 0 0 3 1 4 0 2 7o. Ago. 04 - Ene. 05 11 4 15 0 2 2 2 1 3 1 3

Feb.- Jun. 04 28 5 33 1 0 1 11 0 5 1 6 8o. Ago. 04 - Ene. 05 11 7 18 0 0 0 4 1 5 0 2

Feb.- Jun. 04 19 7 26 3 2 5 7 0 7 2 3 9o. Ago. 04 - Ene. 05 26 8 34 1 0 1 13 0 13 2 6

Feb.- Jun. 04 17 5 22 3 3 6 15 2 17 3 5

Plan Rígido

10o. Ago. 04 - Ene. 05 19 7 26 3 2 5 7 0 7 3 4 Feb.- Jun. 04 215 59 274 13 10 23 56 14 66 13 43 TOTALES Ago. 04 - Ene. 05 307 74 381 22 7 29 52 7 59 18 46

TOTALES 522 133 655 35 17 52 108 21 125 31 89



Anexo 2. 3 Población de Alumnos Irregulares por Licenciatura Marzo 2004 - Febrero 2005

LICENCIATURAS MED.VET.ZOOT. ING. ACUACULTURA ING. AGRONOMOING. AGROALIMENTOSSEXO SEXO SEXO SEXO

SEMESTRE/CICLO PERIODO

H M TOTAL

H M TOTAL

H M TOTAL

H M Feb.- Jun. 04 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1o. Ago. 04 - Ene. 05 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Feb.- Jun. 04 46 7 53 6 0 6 4 0 4 1 1 2o. Ago. 04 - Ene. 05 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Feb.- Jun. 04 12 5 17 1 0 1 1 0 1 5 3

Plan Flexible

3o. Ago. 04 - Ene. 05 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Feb.- Jun. 04 15 5 20 0 0 0 3 0 3 1 3 4o. Ago. 04 - Ene. 05 21 4 25 0 0 0 2 0 2 6 2

Feb.- Jun. 04 15 7 22 1 0 1 3 0 3 3 0 5o. Ago. 04 - Ene. 05 11 8 19 1 0 1 3 0 3 0 0

Feb.- Jun. 04 2 2 4 0 0 0 2 0 2 5 1 6o. Ago. 04 - Ene. 05 10 2 12 0 0 0 3 0 3 1 4

Feb.- Jun. 04 7 1 8 1 0 1 2 0 2 0 0 7o. Ago. 04 - Ene. 05 7 5 12 1 0 1 0 0 0 3 1

Feb.- Jun. 04 4 1 5 0 0 0 2 0 2 2 0 8o. Ago. 04 - Ene. 05 4 0 4 0 0 0 1 0 1 0 0

Feb.- Jun. 04 1 1 2 0 0 0 0 0 0 3 1 9o. Ago. 04 - Ene. 05 3 0 3 0 0 0 0 0 0 2 1

Feb.- Jun. 04 6 1 7 1 0 1 1 0 1 2 8

Plan Rígido

10o. Ago. 04 - Ene. 05 2 0 2 0 0 0 1 0 1 3 5 Feb.- Jun. 04 108 30 138 10 0 10 18 0 18 22 17TOTALES Ago. 04 - Ene. 05 58 19 77 2 0 2 10 0 10 15 13

TOTALES 166 49 215 12 0 12 28 0 28 37 30



Anexo 2.4

Cursos de Titulación Realizados Marzo 2004 – Febrero 2005

Plan de Estudios Modalidad No. de Egresados Participantes

No. de Profesores Participantes

Ingeniería en Agronomía Curso de Titulación 19

Ingeniería en Plantaciones Agrícolas Curso de Titulación 5 11

Ingeniería en Agroalimentos Curso de Titulación 26 10

Total de Titulados por esta Modalidad:* Titulados mediante la modalidad de Examen General de Conocimientos

Anexo 2.5 Adquisición de Acervo Bibliográfico Biblioteca “MVZ. Faustino Torres Castro”

Marzo 2004 – Febrero 2005 Acervo bibliográfico adquirido Títulos

Acervo adquirido (PIFI-3.0) 74

Acervo procesado 810

Total de acervo adquirido 884

Anexo 2.6 Adquisición de Mobiliario y Equipo Biblioteca “MVZ. Faustino Torres Castro”

Marzo 2004 – Febrero 2005 Acervo bibliográfico adquirido Unidad

Reproductor multimedia Pieza

Total de equipo adquirido 1



Anexo 2.7

Prácticas Realizadas en Laboratorios, Talleres de Transformación y Áreas de ProducciónMarzo 2004 – Febrero 2005

Laboratorio o Taller Número de Prácticas Asignaturas Apoyadas

Multidisciplinario 68 Biología Celular, Química, Fisicoquímica, Bioquímica, Bioquímica de Alimentos, Contaminación de Alimentos, Nutrición Animal, y Prácticas Extracurriculares.

Diagnóstico 32 Biología Celular, Patología Clínica, Asistencia Técnica II, Bioquímica, Salud Pública, Parasitología, Fisiología Animal, Propedéutica y Prácticas Extracurriculares.

Acuacultura 18 Ecología Acuática, Cultivo de Peces, Genética, Seminario de Investigación, Cultivo de Anfibios y Reptiles, Nutrición Acuícola, Prácticas Extracurriculares.

Microbiología 38

Microbiología, Bioquímica Microbiana, Biotecnología de Alimentos, Contaminación de Alimentos, Parasitología, Producción de Aves, Introducción a la Ciencia y Tecnología de Alimentos del Plan Flexible.

Suelos 136 Fertilidad de Suelos, Conservación de Suelos, Edafología y Análisis de Alimentos.

Bromatología 16 Análisis de Alimentos I. Biotecnología 22 Biotecnología, Fisiología Vegetal, Genética y Geotecnia.

Reproducción Animal 20

Biología Celular, Biología de la Reproducción y Lactación, Reproducción Animal Aplicada, Histología y Embriología, Clínica y Zootecnia de Pequeñas Especies, y Genética y Mejoramiento Animal.

Laboratorio

Área de Quirófanos 95 Cirugía, Clínica y Zootecnia de Equinos y Anatomía Descriptiva.

Transformación de Frutas y Hortalizas 24 Tecnología de Alimentos I y II, Control de Calidad,

Prácticas Extracurriculares. Transformación de Productos Lácteos 28 Tecnología de Alimentos I y II, Control de Calidad,

Prácticas Extracurriculares. Taller

Transformación de Productos Cárnicos 24 Tecnología de Alimentos I y II, Control de Calidad,

Prácticas Extracurriculares.



Agrícola 38

Seminarios, Edafología, Fertilidad de Suelos, Mecánica de Suelos, Manejo y Conservación de Suelos y Agroecología, Cultivos Anuales, Plantaciones Tradicionales, Manejo de Agroquímicos, Manejo de Viveros, Control de Malezas, Especies Forestales, Frutales Tropicales, Horticultura Tropical, Cultivos Forrajeros. Áreas de

Producción

Pecuaria 48

Reproducción Animal Aplicada, Propedéutica, Asistencia Técnica I y II, Cirugía, Enfermedades Parasitarias, Métodos Estadísticos, Producción de Cerdos, Bioquímica, Producción de Rumiantes de Leche y Producción de Rumiantes de Carne, Economía Agropecuaria, Patología Clínica y Patología Sistémica, Biología de la Reproducción, Farmacología y Fisiología.




Anexo 3.1

Cuerpos Académicos 2004 CUERPO

ACADÉMICO LÍNEAS DE

INVESTIGACIÓN INTEGRANTES (PTC)

Aguilar Cabrales Julio Armando Berumen Alatorre Alma Catalina Cancino Arroyo Gerardo Rogelio De Dios Vallejo Oscar Omar De La Cruz Hernández José Del Carmen Garduza Arias Gabriela Gutiérrez Fernández Gabriel Alfredo Hernández Hernández Melchor

Ecofisiología de Bovinos y Ovinos

Priego Ramírez Arturo Enrique Flores Bello Roberto Maldonado García Noel Mauricio Manjarrez Muñoz Bartolomé Gómez Vázquez Armando

Ciencia Animal en el Trópico Húmedo

Ecología y Desarrollo Sustentable

Santamaría Mayo Eliut

CUERPO ACADÉMICO

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN INTEGRANTES (PTC)

Benítez Mandujano Mario A. Gallegos Morales Irma Iriarte Rodríguez Fernando Víctor López Jiménez Serapio

Producción Acuícola

Pérez Vega Martha Hilda Gómez Díaz-Duran Luis Manuel

Acuacultura Tropical y Pesquerías

Pesquerías Hernández Sosa Álvaro

CUERPO



Aparicio Trápala Maria Adelfa Corzo Sosa Carlos Alberto López Hernández Eloisa Rodríguez Blanco Lilí Yanes García Mario

Bioingeniería y Tecnología de

Alimentos

Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Velázquez Martínez José Rodolfo



Anexo 3.1 (Continuación)

CUERPO



Álvarez Rivero Julio Cesar León Nájera José Armando Martínez Moreno Eusebio Cantú Garza Roberto

Horticultura

De la Cruz Lázaro Efraín Cámara Córdova Julio Díaz González Jorge Arturo Frías Frías Róger A. López Naranjo José Isabel López Noverola Ulises Mendoza Palacios Juan de Dios

Manejo, Uso y Conservación del Suelo y el Agua

Estrada Botello Maximiano Antonio Hernández Hernández Luis Ulises

Sistemas de Producción Agrícola Tropical

Sanidad Vegetal Osorio Osorio Rodolfo

CUERPO ACADÉMICO

LINEAS DE INVESTIGACIÓN INTEGRANTES (PTC)

Centurión Hidalgo Dora Espinosa Moreno Judith Rescate y Revaloración de

Recursos Genéticos Tropicales Pérez Vidal Rosa Cázares Camero Jaime Gabriel Mijangos Cortes Martín Adolfo Morales Rebolledo José del Carmen Poot Matu José Edith

Recursos Genéticos y Sustentabilidad Sustentabilidad Agropecuaria

de los Recursos Genéticos Tropicales

Torres Acosta Hilda




GRUPO

DISCIPLINARIO LÍNEAS DE


Alfiero Gallegos Victorio Pascual Álvarez Valdivia Ángel Bernal Arriola Héctor Cervantes Herrera Juan de Dios Medina Reynes José Ulises Méndez Hernández William Perezpriego Cobián Víctor de Jesús Ramos Guzmán Carlos Mario Rodríguez Rodríguez Hipólito Velueta Vázquez Leticia Vera y Cuspinera Gerardo

Medicina Veterinaria

Zaragoza Ayala José Francisco Contreras Rabelo Carlos Mario Hernández Domínguez Jesús Manuel Magaña Boix Mario Alberto Olán Gamas Juan José Ramos Calcáneo Basilio

Ciencias Pecuarias

Zootecnia

Urrutia López José Joaquín

GRUPO DISCIPLINARIO

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN INTEGRANTES (PTC)

Álvarez Estrella Natividad Química y Tecnología de los Alimentos Pérez Basurto José Eduardo

Mendoza Llergo Bernardo Nava Ayala José

Ciencias Básicas Y Educación Investigación Educativa

en Ciencias Agropecuarias Saiz Zarza Juan José



Anexo 3.2

Proyectos de Investigación Propuestos durante Marzo 2004-Febrero 2005.

Proyectos de Investigación propuestos a la Fundación Produce Tabasco

A. C., para su financiamiento en la Convocatoria 2004

TÍTULO DEL PROYECTO RESPONSABLE Y COLABORADORES

MONTO SOLICITADO ($)

Producción y manejo de semillas de 4 leguminosas tropicales.

Ing. José del C. Morales Rebolledo Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo M. C. Alma C. Berumen Alatorre M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Judith Espinosa Moreno M. C. Alberto Mayo Mosqueda

62,000.00

Diversificación productiva del sistema cacaotal bajo un manejo integral.

M. C. Ulises López Noverola Dr. Maximiano A. Estrada Botello M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. Jorge Arturo Díaz González Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios

140,000.00

Producción de tomate rojo (jitomate) con fertirriego.

Dr. Maximiano A. Estrada Botello M. C. Hortensia Brito Vega M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. José Isabel López Naranjo M. C. Ulises López Noverola Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios

120,000.00

Sistema de producción integral: agroforestal y pecuario.

Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero MVZ. Rafael Rubio Rubio M. C. José del C. Morales Rebolledo

230,000.00

Estudio y utilización del almidón resistente de plátano en el desarrollo de productos alimenticios para grupos vulnerables de la población.

Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Dra. Eloisa López Hernández M. C. Jorge Arturo Díaz González M. C. Reyna del Carmen Lara Severino

135,000.00

Control de garrapata con el sistema de pastoreo intensivo.

MVZ. Rafael Rubio Rubio 49,800.00

Validación de tecnología para cultivos organopónicos tropicales.

M. C. Martín Adolfo Mijangos Cortés 150,000.00

Identificar canales de comercialización nacionales e internacionales de la sandía.

M. C. Roberto Cantú Garza 50,000.00

Organización del proceso de extracción del colorante de las semillas del achiote (Bixa orellana L.) mediante el método alcalino.

M. C. Reyna del C. Lara Severino 92,000.00

Total: $ 1’028.800.00



Anexo 3.2 (continuación)

Proyectos de Investigación propuestos al Fondo Mixto para su

financiamiento, Convocatoria 2004

TITULO RESPONSABLE Y COLABORADORES


Sistema de producción orgánico de hortalizas en el trópico.

M. C. Alberto Mayo Mosqueda Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios Ing. José del C. Morales Rebolledo M. C. Martín A. Mijangos Cortés M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Judith Espinosa Moreno MVZ. Hilda Torres Acosta

274,000.00

Rescate, preservación y manejo de fitorecursos con uso artesanal de la Región de la Sierra de Tabasco.

Biol. Jaime G. Cázares Camero M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Judith Espinosa Moreno M. C María de los A. Guadarrama O. M. C. Gonzalo Gil Ortiz M. C. Alberto Mayo Mosqueda Ing. José del C. Morales Rebolledo

219,000.00

Sistema de producción orgánico de semillas de hortalizas en el trópico.

M. C. Martín A. Mijangos Cortés MVZ. Hilda Torres Acosta Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios M. C. Alberto Mayo Mosqueda M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Judith Espinosa Moreno Biol. Jaime G. Cázares Camero

255,300.00

Transferencia y apropiación de tecnología ecológica y sostenible para la producción de semillas de chile habanero (Capsicum chinense L. Jacq) en comunidades rurales del estado de Tabasco.

M. C. José Edith Poot Matu 515,000.00

Total: $ 1’263,300.00




Proyectos de Investigación propuestos a la SEDAFOP para su

financiamiento, en la Convocatoria 2004

TITULO RESPONSABLE Y COLABORADORES


Estudio del potencial pesquero dulceacuícola en el municipio de Emiliano Zapata.

M. C. Mario Fernández Pérez M. C. Irma Gallegos Morales

220,000.00

Mantenimiento y transferencia de tecnología para el cultivo organopónicos tropicales.

M. C. Martín A. Mijangos Cortés MVZ. Hilda Torres Acosta M. C. Alberto Mayo Mosqueda Biol. Jaime G. Cázares Camero M. C Judith Espinosa Moreno Ing. Marco Alejandro Pérez M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Rosa M. Salinas Hernández M. C. José Edith Poot Matu

75,000.00

Reconversión del Centro Acuícola de Puerto Ceiba, en el municipio de Paraíso, Tabasco.

Dra. Nancy Patricia Brito Manzano M. en C. Mario Fernández Pérez

1,000,000.00

Reproducción controlada y la larvicultura del ostión Crassostrea virginica en el Centro Acuícola de Puerto Ceiba, en el Municipio de Paraíso Tabasco.

Dra. Nancy Patricia Brito Manzano Dr. Maximiano A. Estrada Botello Dr. Efraín de la Cruz Lázaro M. C. Mario Fernández Pérez M. C. Irma Gallegos Morales

250,000.00

Mejoramiento genético de tilapia en el Centro Acuícola de Puerto Ceiba, en el Municipio de Paraíso Tabasco.

M. en C. Mario Fernández Pérez 250,000.00

Total: 1’795,000.00




Proyectos propuestos al Fondo de Apoyo PROMEP para el Fomento de la

Generación y Aplicación Innovadora del Conocimiento por Profesores que terminaron sus estudios y por nuevos PTC.


NOMBRE DEL PROYECTO

RESPONSABLE DEL PROYECTO MONTO SOLICITADO ($)

Uso de la caña de azúcar con la adición de enzimas fibrolíticas en la respuesta productiva de bovinos en pastoreo.

Dr. Armando Gómez Vázquez M. C. Alma C. Berumen Alatorre M. C. David Hernández Sánchez Dr. Emilio Manuel Aranda Ibáñez M. C. Gabriela Garduza Arias M. C. Jorge Arturo Díaz González M. C. Noel Mauricio Maldonado García Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo

210,000.00

Uso de semioquímicos para el manejo del picudo (Cosmopolitas sordidus), en Plantaciones de banano y plátano.

Dr. Rodolfo Osorio Osorio M. C. Gerardo Ramírez Sandoval M. C. Luis Ulises Hernández Hernández. M. C. Alberto Mayo Mosqueda Dr. Efraín de la Cruz Lázaro M. C. Jorge Arturo Díaz González

261,286.00

Efecto de la densidad de siembra en la producción de grano y forraje de poblaciones de maíz sembradas bajo temporal.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Maximiano A. Estrada Botello Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios Dr. Rodolfo Osorio Osorio M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. Alberto Mayo Mosqueda Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Sergio Alfredo Rodríguez Herrera

111,286.00

Evaluación ecológica de los cultivos protegidos en el trópico húmedo de Tabasco.

Dr. Maximiano A. Estrada Botello Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Iourii Nikolskii Gavrilov Dra. Nancy Patricia Brito Manzano Dr. Roberto Flores Bello Dr. David J. Palma López

306,286.00

Instrumentación de un laboratorio móvil para el diagnóstico de las interacciones agua-suelo-planta-animal en unidades de producción agropecuarias del trópico húmedo de Tabasco, México.

Dr. Roberto Flores Bello Dr. Julio Cámara Córdova Dr. Maximiano A. Estrada Botello M. C. José Nava Ayala M. C. Gabriel A. Gutiérrez Fernández M. C. Melchor Hernández Hernández MVZ. José del C. de la Cruz Hernández Dr. Sergio Aguilar Espinosa Dra. María del Rocío Flores Bello

286,286.00

Total $ 1’175,144.00



Anexo 3.3

Proyectos de Investigación en Proceso y Finalizados durante el período Marzo 2004 – Febrero 2005

TÍTULO DEL PROYECTO RESPONSABLE Y

COLABORADORES INSTITUCIÓN

FINANCIADORA AVANCES

%

PE: Ingeniería en Agronomía Rescate, conservación y producción de especies vegetales tropicales con potencial ornamental.

M. C. Salomé Gayosso Rodríguez M. C. Luis Ulises Hernández Hdez. M. C. Basilio Ramos Calcáneo M. C. Jorge Arturo Díaz González

Fundación Produce Tabasco

A.C.

100

Adopción de tecnología para cultivos organopónicos tropicales.

M. C. Martín Adolfo Mijangos C. Dr. Julio Cámara Córdova M. C. Walter Méndez Alcudia M. C. Alberto Mayo Mosqueda Ing. José del C. Morales R. MVZ. Hilda Torres Acosta Ing. Juan José Castellanos L. Ing. Lorena del C. Córdova T.

SEDAFOP, Tabasco

100

Diversificación de cultivos: Una alternativa para la agricultura de Tabasco.

M. C. Ulises López Noverola, M. C. José Manuel Salaya D., M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. Jorge Arturo Díaz González, M. C. José Isabel López Naranjo.


A.C.

100

Instalación y evaluación de un sistema de drenaje subterráneo en parcelas de productores de caña de azúcar del Plan Chontalpa, Tabasco.

Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Iourii Nikolskii Gavrilov Dr. Maximiliano A. Estrada Botello M. C. Ulises López Noverola M. C. Luis Ulises Hernández Hdez. M. C. José Manuel Salaya Dguez. M. C. Jorge Tetumo García

PROMEP 90

Preservación de especies vegetales y su tratamiento postcosecha para mejorar la calidad de las artesanías elaboradas en el estado de Tabasco. Fase A: Estudio, Producción y preservación de las especies vegetales de uso artesanal.

M. C. José Manuel Salaya Dguez. M. C. Ulises López Noverola. M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. José Isabel López Naranjo M. C. Jorge Arturo Díaz González M. C. Jorge Tetumo García M. C. Melchor Hernández Hdez. Ing. Tomás Pérez Hernández

Instituto para el Fomento de las Artesanías de

Tabasco (IFAT)

60

Elaboración de una tecnología de mecanización para el manejo de las plantaciones de cacao.

M. C. Ernesto Erick García Castro M. C. Roberto Cantú Garza M. C. Luis Ulises Hernández Hdez.

Fondo Mixto 10

Producción y manejo de semillas de 4 leguminosas tropicales.

Ing. José del Carmen Morales R. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo M. C. Alma C. Berumen Alatorre M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Judith Espinosa Moreno M. C. Alberto Mayo Mosqueda


A.C.

5



Diversificación Productiva del sistema cacaotal bajo un manejo integral.

M. C. Ulises López Noverola Dr. Maximiano A. Estrada Botello M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. Jorge Arturo Díaz González Dr. Juan de Dios Mendoza P.


A.C.

5

Producción de tomate rojo (jitomate) con fertirriego.

Dr. Maximiano A. Estrada Botello M. C. Hortensia Brito Vega M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C José Isabel López Naranjo M. C. Ulises López Noverola Dr. Juan de Dios Mendoza P.


A.C.

5

Sistema de Producción Integral: Agroforestal y Pecuario.

Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero MVZ. Rafael Rubio Rubio Ing. José del C. Morales R.


A.C.

5

Mantenimiento y transferencia de tecnología para el cultivo organopónicos tropicales.

M. C. Martín A. Mijangos Cortés MVZ. Hilda Torres Acosta M. C. Alberto Mayo Mosqueda Biol. Jaime G. Cázares Camero M. C Judith Espinosa Moreno Ing. Marco Alejandro Pérez M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Rosa M. Salinas Hdez. M. C. José Edith Poot Matu

SEDAFOP, Tabasco

5

Uso de semioquímicos para el manejo del picudo (Cosmopolites sordidus), en Plantaciones de banano y plátano.

Dr. Rodolfo Osorio Osorio M. C. Gerardo Ramírez Sandoval M. C. Luis Ulises Hernández Hdez. M. C. Alberto Mayo Mosqueda Dr. Efraín de la Cruz Lázaro M. C. Jorge Arturo Díaz González

PROMEP 5

Efecto de la densidad de siembra en la producción de grano y forraje de poblaciones de maíz sembradas bajo temporal.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Maximiano A. Estrado Botello Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Rodolfo Osorio Osorio M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. Alberto Mayo Mosqueda Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Sergio Alfredo Rodríguez H.

PROMEP 5

Evaluación ecológica de los cultivos protegidos en el trópico húmedo de Tabasco.

Dr. Maximiano A. Estrado Botello Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Iourii Nikolskii Gavrilov Dra. Nancy Patricia Brito Manzano Dr. Roberto Flores Bello Dr. David J. Palma López

PROMEP 5

Instrumentación de un laboratorio móvil para el diagnóstico de las interacciones agua-suelo-planta-animal en unidades de producción agropecuarias del trópico húmedo de Tabasco, México.

Dr. Roberto Flores Bello Dr. Julio Cámara Córdova Dr. Maximiano A. Estrada Botello M. C. José Nava Ayala M. C. Gabriel A. Gutiérrez Fdez. M. C. Melchor Hernández Hdez. MVZ. José del C. de la Cruz Hdez. Dr. Sergio Aguilar Espinosa Dra. María del Rocio Flores Bello

PROMEP 5



PE: Ingeniería en Alimentos Manejo sustentable y aprovechamiento integral de raíces y tubérculos subexplotados en comunidades rurales de Tabasco, a través de un paquete tecnológico derivado del Proyecto No. 97-06-007-T.

M. C. Judith Espinosa Moreno M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Alberto Mayo Mosqueda M. C. Martín Adolfo Mijangos C. Biol. Jaime G. Cázares Camero M. C. Luis Ulises Hernández Hdez. M. C. Salomé Gayosso Rodríguez Ing. Rosa Pérez Vidal Ing. José del Carmen Morales R M. C. José Edith Poot Matú M. C. Héctor Malváez Tovar Dr. Jesús Acosta Espinosa M. C. Lilia Freire Sierra

SIGOLFO

100

Efecto del Beneficio del grano de cacao en las características sensoriales y aceptabilidad de un nuevo producto.

Dr. Mario Yanes García Dra. Eloísa López Hernández M. C. Angélica Ochoa Flores M. C. Jorge Arturo Díaz González M. C. Josafat Hernández Becerra M. C. Herminia Reyes Morales

PROMEP 95

Preservación de especies vegetales y su tratamiento postcosecha, para mejorar la calidad de las artesanías elaboradas en el Estado de Tabasco. Fase B: Análisis postcosecha de las fibras vegetales para su conservación.

M. C. José R. López Aguilar Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Dra. Eloisa López Hernández Dr. Mario Yanes García M. C. José R. Velázquez Martínez

Instituto para el Fomento de las Artesanías de

Tabasco (IFAT)

60

Estudio de factibilidad técnica-económica de una industria procesadora de productos derivados del coco (Cocus nucifera L.).

Dra. Eloísa López Hernández Dr. Mario Yanes García MVZ. Rafael Rubio Rubio M. C. Ramiro Olivé López M. C. Antonio Valadez Villareal M. C. Josafat Hernández Becerra M. C. Ramón A. Castillo González


A.C.

80

Estudio del proceso de obtención de aceite de palma africana (Elaeis guinneensis L.), de las alternativas de aprovechamiento y de la calidad de los productos y subproductos generados.

Dr. Mario Yanes García Dra. Maria Adelfa Aparicio Trápala M. C. José R. López Aguilar M. C. José R. Velázquez Martínez M. C. José Eduardo Pérez Basurto


A.C.

80

Evaluación de la calidad de canales de ovinos obtenidos de cruzas terminales, mediante la determinación de los “grados de calidad” (Quality grade) y los grados de rendimiento (Yield grade)” en beneficio de la producción sustentable de carne de

Ing. Eliseo Lizardo González M. M. C. Alma Catalina Berumen A. MVZ. Gerardo Vera y Cuspinera Ing. José del C. Morales R. M. C. Reyna del Carmen Lara S. M. C. Gabriela Garduza Arias M. C. Eliut Santamaría Mayo M. C. Roberto Rocher Córdova M. C. Persy Orozco


A.C.

50



calidad en el trópico húmedo. Obtención, características bioquímicas y estabilidad de la bromelaina de jugo de piña (Ananas comosus) var. Cayena lisa.

M. C. Carlos Alberto Corzo Sosa M. C. Mayanin Avalos González

Fondo Mixto 5

Rescate y conservación de germoplasma vegetal en riesgo de erradicarse en la sierra del estado de Tabasco.

M. C. Dora Centurión Hidalgo M. A. Judith Espinosa Moreno M. C. Alberto Mayo Mosqueda Biol. Jaime G. Cázares Camero M. C. Martín Adolfo Mijangos C. M. C. José Edith Poot Matú MVZ. Hilda Torres Acosta Ing. Rosa Pérez Vidal M. C. Luis Ulises Hernández H.

Fondo Mixto 10

Estudio y utilización del almidón resistente de plátano en el desarrollo de productos alimenticios para grupos vulnerables de la población.

Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Dra. Eloisa López Hernández M. C. Jorge Arturo Díaz González M. C. Reyna del Carmen Lara S.


A.C.

5

PE: Ingeniería en Acuacultura Mejoramiento genético de la tilapia en el Estado de Tabasco, México.

M. C. Mario Fernández Pérez M. C. Irma Gallegos Morales Dr. Wilfrido Contreras Sánchez

SEDAFOP, Tabasco

100

Estudio del potencial pesquero dulceacuícola en el municipio de Tenosique Tabasco.


SEDAFOP, Tabasco

100

Análisis prospectivo del manejo y aprovechamiento de las poblaciones de agua mala (Stomolophus meleagris) de las lagunas costeras del Estado de Tabasco.

M. C. Luis M. Gómez Díaz-Durán Ing. Álvaro Hernández Sosa Tec. Martín Ortiz Delgado

CONACYT-SIGOLFO

00-06-005-T

100

Diagnóstico de los recursos pesqueros y limnológicos de la laguna de Canitzan en el municipio de Tenosique, Estado de Tabasco.

M. C. Irma Gallegos Morales M. C. Mario Fernández Pérez

SEDAFOP, Tabasco

90

Estudio del potencial pesquero dulceacuícola en el municipio de Emiliano Zapata.


SEDAFOP, Tabasco

10

Engorda de juveniles de robalo blanco (Centropomus undecimalis) en estanques rústicos y establecimiento de un lote de reproductores para su maduración en cautiverio.

M. C. Luis M. Gómez Díaz-Durán Ing. Álvaro Hernández Sosa


A.C.

20



Establecimiento de un sistema de producción acuícola (Policultivo, tilapia-tenguayaca) en cuerpos de aguas subutilizados de Tabasco.

Ing. Álvaro Hernández Sosa M. C. Luis M. Gómez Díaz-Durán M. C. Martha Hilda Pérez Vega M. C. Serapio López Jiménez Dr. José L. Arredondo Figueroa

Fondo Mixto 10

Engorda de juveniles de robalo blanco (Centropomus undecimalis) en estanques rústicos y formación de un banco de reproductores.

M. C. Luis M. Gómez Díaz-Durán M. C. Martha Hilda Pérez Vega Ing. Álvaro Hernández Sosa Tec. Martín Ortiz Delgado

Fondo Mixto 10

Análisis de la regulación endocrina de la función gonadal y del efecto de la temperatura y la luz en la reproducción de tenguayaca (Petenia splendia).

M. C. Martha Hilda Pérez Vega M. C. Luis M. Gómez Díaz-Durán Ing. Álvaro Hernández Sosa

Fondo Mixto 10

Módulo de producción de crías de cíclidos nativos de importancia comercial, para el repoblamiento de zonas críticas en el Estado de Tabasco.

M. C. Martha Hilda Pérez Vega M. C. Luis M. Gómez Díaz-Durán Ing. Álvaro Hernández Sosa M. C. Serapio López Jiménez Dr. José L. Arredondo Figueroa Tec. Martín Ortiz Delgado

Fondo Mixto 10

PE: Medicina Veterinaria y Zootecnia Aprovechamiento integral de banano de rechazo en la alimentación animal.

MVZ. José del C. de la Cruz H. MVZ Hilda Torres Acosta M. C. Gerardo Cancino Arroyo M. C. José E. Poot Matú Ing. Rosa Pérez Vidal M. A. Judith Espinosa Moreno M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Rosa María Salinas Hdez. M. C. Angélica Ochoa Flores MVZ. José Luis Ruiz Cruz

CONACYT -SIGOLFO

00-01-002-T, y Fundación

Produce Tabasco A.C.

100

Caracterización del comportamiento productivo y reproductivo de un rebaño comercial de ovinos de la raza Katahdin en el Estado de Tabasco.

Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo, M. C. Alma Catalina Berumen A. Ing. José del Carmen Morales R. MVZ. Gerardo Vera y Cuspinera


A.C.

100

Utilización de razas pesadas de ovinos como cruzas terminales para producción de carne en el Estado de Tabasco.

M. C. Alma C. Berumen Alatorre Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo MVZ. Gerardo Vera y Cuspinera Ing. José del Carmen Morales R


A.C.

90

Evaluación de los parámetros reproductivos de ovinos de razas pesadas durante la época de lluvias, nortes y secas, en condiciones del trópico húmedo.

M. C. Gabriela Garduza Arias Ing. María Magdalena García R. MVZ. Rodrigo Urbina Cortés MVZ. José Luis Ruiz Cruz. MVZ. Ramón Cornelio Ramírez


A.C.

50



Árboles y arbustos forrajeros de Tabasco.

M. C. Noel Mauricio Maldonado G IAZ. Jesús Daniel Grande Cano M. C. Francisco Maldonado Mares

UJAT y

UAM-I

60

Características de la canal y parámetros ruminales de bovinos finalizados con diferentes mezclas en fresco de banano-raquis y banano-zacate.

MVZ. José del C. de la Cruz Hdez. M. C. Arturo Enrique Priego R.


A.C.

90

Evaluación de la fibra de palma africana (Elaeis guineensis) en la alimentación de cerdos.

Dr. Armando Gómez Vásquez IAZ. Jesús Daniel Grande Cano M. C. Francisco Pérez Gil


A.C.

70

Evaluación del comporta-miento productivo de vaquillas Simbrah bajo un Sistema Tecnificado, en condiciones del trópico húmedo. Etapa I.

MVZ. Héctor Bernal Arriola M. C. Noel Mauricio Maldonado G. M. C. Eliut Santamaría Mayo Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo M. C. Jorge Arturo Díaz González MVZ. William Méndez Hernández MVZ. Rafael Rubio Rubio M. C. Angélica A. Ochoa Flores


A.C.

20

Control de garrapata con el sistema de pastoreo intensivo.

MVZ. Rafael Rubio Rubio Fundación Produce Tabasco

A.C.

5

Uso de la caña de azúcar con la adición de enzimas fibrolíticas en la respuesta productiva de bovinos en pastoreo.

Dr. Armando Gómez Vázquez M. C. Alma C. Berumen Alatorre M. C. David Hernández Sánchez Dr. Emilio Manuel Aranda Ibáñez M. C. Gabriela Garduza Arias M. C. Jorge Arturo Díaz González M. C. Noel M. Maldonado García Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo

PROMEP 5



Anexo 3.4

Proyectos Externos, de otras Instituciones en los que participan Profesores de la DACA

NOMBRE DEL PROYECTO

ACADEMICO RESPONSABLE COLABORADORES INSTITUCION

FINANCIADORA PE: Ingeniería en Agronomía

Diagnóstico de la nutrición mineral del ganado bovino en el estado de Tabasco.

Dr. Juan López /INIFAP

Dr. Julio Cámara Córdova (Colaborador)

CONACYT-SIGOLFO

Instalación sistema de riego y drenaje parcelario superficial en parcelas de productores de caña de azúcar del área de abastecimiento del Ingenio Pdte. Benito Juárez.

Dr. Jesús David Palma López /Colegio de Posgraduados

Dr. Juan de Dios Mendoza P. M. C. Ulises López Noverola M. C Luis U. Hernández Hdez M. C. Jorge Tetumo García M. C. José Manuel Salaya D.

Fundación Produce Tabasco A.C.

PE: Ingeniería en Alimentos Estudio y Tratamiento de Capsaicinoides en Chile Habanero para el Desarrollo de pastas a base de este producto y otros derivados.

M.C. Josafat Hernández Becerra. UTTAB

M.C. Angélica Ochoa Flores M.C. Eloísa López Hernández (Colaboradoras)

CONACYT-SIGOLFO

Análisis y control de la retrogradación en el pan tradicional para la prolongación de su vida de anaquel.

Dr. Hugo Nogueira Terrones. Instituto Tecnológico de Tuxtepec.

Dra María Adelfa Aparicio T. DACA-UJAT.

Dirección General de Institutos Tecnológicos (DGIT)

Efecto del almidón resistente del plátano sobre la respuesta glucémica postprandial de pacientes con diabetes mellitus tipo 2.

M. C. José Luis Ble Castillo. Instituto Mexicano del Seguro Social, Villahermosa, Tab.

Dra. María Adelfa Aparicio T. DACA-UJAT.

Instituto Mexicano del Seguro social, Villahermosa, Tab.

PE: Medicina Veterinaria y Zootecnia Consumo de leche del becerro del nacimiento al destete en un sistema de producción de doble propósito del trópico húmedo.

Dr. Mario Manuel Osorio Arce. Colegio de Postgraduados Campus Tabasco.

Dr. Oscar O. De Dios Vallejo (colaborador).

Colegio de Postgraduados, Campus Tabasco.

Ganadería bovina y ordenamiento de uso del suelo en los municipios fronterizos de Tabasco.

M. C. Bartolomé Manjarez Muñoz

Dr. Salvador Hernández ECOSUR Villahermosa.



Caracterización del desarrollo en cruzas de B. taurus y B. indicus

Dr. Mario Manuel Osorio Arce Colegio de Postgraduados Campus Tabasco.

Dr. Oscar O. De Dios Vallejo (colaborador).

Colegio de Posgraduados Campus Tabasco.

PE: Ingeniería en Acuacultura Cultivo del caracol (Pomacea flagellata) en tres sistemas de alimentación.

Dr Manuel Mendoza Carranza (ECOSUR)

Ing. Fernando Iriarte Rodríguez (Responsable en la DACA). M. C. Mayanin Avalos González (Colaborador).

ECOSUR Villahermosa.



Anexo 3.5

Proyectos propuestos al Programa Integral de Fortalecimiento Institucional para su Financiamiento (PIFI 3.1)

MONTO SOLICITADO (MILES DE PESOS)

TITULO DEL PROYECTO RESPONSABLE DEL PROYECTO

2005 2006 Mejora del perfil del profesorado y del grado de desarrollo de los cuerpos académicos de la División Académica de Ciencias Agropecuarias.

M. C. Jorge Arturo Díaz González

1,545 1,610

Mejoramiento integral de los programas educativos de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, en el marco del modelo curricular flexible de la UJAT.

M. C. José Isabel López Naranjo

2,525 2,575

Mejoramiento de la calidad de los programas educativos de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, para la obtención del nivel 1 de los CIEES.

M. C. José Isabel López Naranjo

6,726 5,328



Anexo 3.6

Publicaciones Editadas durante el período Marzo 2004-Febrero 2005

TÍTULO DE LA PUBLICACIÓN AUTORES Inventario de Recursos Fitogenéticos Alimentarios de Tabasco.

M. C. Dora Centurión Hidalgo Biol. Jaime Gabriel Cázares Camero M. A. Judith Espinosa Moreno

Catálogo de Plantas Medicinales de uso actual en el Estado de Tabasco.

M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. José Manuel Salaya Domínguez M. C. Ulises López Noverola M. C. José Isabel López Naranjo M. C. Jorge Arturo Díaz González M. C. Melchor Hernández Hernández

Diccionario Terminológico de la Ciencia Animal. M. C. Carlos Mario Contreras Rabelo Memorias: XXII Simposio Avícola Anual y 3ra. Reunión De Ciencia Animal del Sureste.

División Académica de Ciencias Agropecuarias.

Memorias: Simposio Nacional de Manejo Fitosanitario de Cultivos Tropicales. Villahermosa, Tabasco. 168 p. ISBN-968-02-0053.

M. C. Luciano Martínez Bolaños Dr. Carlos Freddy Ortiz García Dr. Rodolfo Osorio Osorio M. C. Pablo Ruiz Beltrán M. C. Walter A. Méndez Alcudia M. C. Alejandro García Muñiz

Memorias: II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Un enfoque multidisciplinario”.

Dra. Eloisa López Hernández M. C. José Remedios López Aguilar M. C. Judith Espinosa Moreno (Compiladores)

Memorias: XIII Encuentro de Investigación Formativa. 19 y 20 de Octubre de 2004.

M. C. Ulises López Noverola M. C. Mayanin Avalos González Lic. Ma. Esther Pavón Jiménez (Compiladores)

Memorias: III Seminario de Producción Intensiva de Ovinos. 3 y 4 de Diciembre de 2004.

Líc. María Esther Pavón Jiménez M. C. Maira Pérez García M. C. Eliut Santamaría Mayo M. C. Alma Catalina Berumen A.

Reproducción de especies vegetales con potencial ornamental (en Prensa).

M. C. Salomé Gayosso Rodríguez M. C. Luis Ulises Hernández Hdez. M. C. Basilio Ramos Calcáneo M. C. Jorge Arturo Díaz González

"Colección Botánica del INIFAT: Algunas Especies Representativas" de la Colección José N. Rovirosa: Biodiversidad, Desarrollo Sustentable y Trópico Húmedo.

M. A. Pedro Sánchez Pérez Dra. Rosa del C. Orellana Gallegos M. C. Ma. Del Rosario Camejo Crespo Dr. Julio Cámara Córdova M. C. Graciela Beauregard Solis

Acuacultura y Limnología del Municipio de Emiliano Zapata, Tabasco.

M. C. Mario Fernández Pérez M. C. Irma Gallegos Morales M. C. Francisco Abreu

Capítulo de libro: Manejo reproductivo del rebaño de ovinos, en: Hernández Sánchez (Comp.) 2004. Producción de ovinos en zonas tropicales. Segunda edición. CP, Fundación Produce Tabasco A. C., ISPROTAB, Villahermosa Tab. p. 128.

M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre



Anexo 3.7

Artículos y Resúmenes Publicados por Académicos de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, en Memorias de Congresos y

Revistas (Marzo 2004 – Febrero 2005).

TIPO DE PUBLICA

CIÓN

TÍTULO Y REVISTA AUTORES FECHA DE EDICIÓN

Extenso Patrones estacionales de crecimiento de dos variedades de alfalfa (Medicago sativa L.). Rev. Técnica Pecuaria en México 42(2):145-158

M. C. Yuri Villegas Aparicio M. C. Alfonso Hdez. Garay M. C. Jorge Pérez Pérez M. C. Cándido López C. Dr. Armando Gómez V.

Marzo de 2004

Resumen Aislamiento e identificación de los posibles compuestos de atracción de la langosta centroamericana (Schistocerca piceifrons) (Wlaker), p. 116. Memoria de Resúmenes del VII Congreso Agronómico, Chapingo, México.

M. C. José Edith Poot Matú Dr. Rodolfo O. Osorio

Abril 27 y 28 de 2004

Resumen Estimación poblacional del picudo (Rhynchophorus palmarun) e incidencia del anillo rojo en plantaciones de palma de coco bajo diferente manejo agronómico. P. 117. Memoria de Resúmenes del VII Congreso Agronómico, Chapingo, México.

Dr. Rodolfo Osorio Osorio M. C. J. Cibrián Tovar

Abril 27 y 28 de 2004

Cartel La investigación en las Ciencias Agropecuarias de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Congreso Regional: Perspectivas de las Investigaciones en las Instituciones de Educación Superior en la Región Sur-Sureste. Mérida Yucatán

M. C. Ulises López Noverola Abril 30 y 1 de Mayo de 2004.

Cartel Correlation between the chemical quality and the sensory attributes of edible soybean oil (Glycine Max). At the 95th AOCS Annual Meeting and Expo.

M. C. José Remedios López Aguilar

Mayo 9-12 de 2004

Resumen Potencialidad Agroindustrial de recursos vegetales alimentarios subexplotados en la región Sierra de Tabasco, Memorias del Congreso Nacional Agroindustrial 2004.

M. A. Judith Espinosa M. M. C. Dora Centurión H. Biol. Jaime G. Cázares C.

Mayo 12 de 2004

Resumen Elaboración y análisis microbiológico, fisicoquímico y sensorial de jarabe de carambola (Averroha carambola L) adicionando azúcar y miel. Memorias del Congreso Nacional Agroindustrial 2004.

M. C. Nicolás González C. M. C. Ulises López Noverola M. C. Hortensia Brito V. Ing. A. Bautista Gálvez Ing. R. A. Cárdenas Jiménez Ing. M. Pérez Montejo

Mayo 12 de 2004



Resumen Caracterización fisicoquímica del almidón de tres clones de plátano macho (Musa paradisiaca) y manzano (Musa plantain). Memorias del Congreso Nacional Agroindustrial 2004.

Dra. Ma. Adelfa Aparicio T. Ing. C. Reyes A. Dr. J. A. Monroy R. Dr. N. Waliszewski, K. M. C. Jorge A. Díaz González M. C. L. A. Bello Pérez

Mayo 12 de 2004

Resumen Aprovechamiento integral de tilapia. Memorias del Congreso Nacional Agroindustrial 2004.

M. C. Dora Centurión H. M. A. Judith Espinosa M.

Mayo 12 de 2004

Resumen Aplicación de atmósferas modificadas y refrigeración en la conservación de carambola (Averrhoa carambola L.). Memorias del Congreso Nacional Agroindustrial 2004.

M. C. Rosa M. Salinas Hdez. Mayo 12 de 2004

Extenso Estrategias para el manejo del complejo picudo – anillo rojo en la palma de coco. Memoria Simposio Nacional de Manejo fitosanitario de Cultivos Tropicales. Villahermosa, Tabasco. 168 p. ISBN-968-02-0053. Chapingo, México

Dr. Rodolfo Osorio Osorio. M. C. C. F. Ortiz G., M. C. Pablo . Ruiz B. M. C. J. Cibrián Tovar

Mayo 16 de 2004

Extenso Empleo de feromonas y atrayentes en el control de plagas. Memorias del Simposio Nacional de Manejo fitosanitario de Cultivos Tropicales. Villahermosa, Tabasco. 168 p. ISBN-968-02-0053.

Dr. Rodolfo Osorio Osorio Mayo 16 de 2004

Resumen Correlation between chemical quality and sensory attributes of edible soybean oil (Glicye max). Abstr. 95th Annual Meeting American Oil Chemestry Society (AOCS) Cincinnati, OHIO, U.S.A.

M. C. J. Remedios López A. Mayo 17 de 2004

Extenso Reconvención de los Sistemas de Producción de Ganado Bovino en el Trópico. Memorias del Diplomado Sistemas de Producción Bovina de doble propósito en el Trópico. CD. Comalcalco, Tabasco.

M. C. J. Armando Aguilar C. Mayo 21-22 de 2004

Extenso Los Factores Ambientales y la Producción de Bovinos en el Trópico Húmedo. Memorias del Diplomado Sistemas de Producción Bovina de doble propósito en el Trópico. CD Comalcalco, Tabasco.

Dr. Oscar Omar de Dios V. Mayo 28-29 de 2004

Extenso Evaluación de la captura del picudo (Rhynchophorus palmarum) en palma de coco híbrido en Tabasco. Memorias del XXXIX Congreso Nacional de Entomología, Sociedad Mexicana de Entomología. Xalapa, Ver.

M. C. J. Cibrián Tovar Dr. Rodolfo Osorio Osorio

Mayo de 2004.



Extenso Tecnología para la reproducción del hato de ganado bovino en el Trópico. Memorias del Diplomado Sistemas de Producción Bovina de doble propósito en el Trópico. CD Comalcalco, Tabasco.

M. C. J. Armando Aguilar C. Junio 4-5 de 2004

Extenso Sistemas de alimentación, calidad de la canal y producción de grasa amarilla. Memorias del Diplomado Sistemas de Producción Bovina de doble propósito en el Trópico. Comalcalco, Tabasco.

Dra. Eloisa López Hernández.

Julio 2-3 de 2004

Extenso Conceptos fundamentales en la elaboración de productos lácteos. Memorias del Diplomado Sistemas de Producción Bovina de doble propósito en el Trópico. Comalcalco, Tabasco.

M. C. J. Remedios López Aguilar.

Julio 9-10 de 2004

Extenso Rentabilidad de una explotación ovina en el trópico. Memorias del 1er. Simposium Internacional sobre Ovinocultura tropical.

M. C. Alma C. Berumen Alatorre.

Agosto 11-15 de 2004

Extenso Producción de novillos alimentados con caña de azúcar y pasto estrella con la adición de enzimas fibrolíticas. Memorias del XXVIII Congreso Nacional de Buiatría, Morelia, Mich.

Dr. Armando Gómez Vázquez.

Agosto 12-14 de 2004

Extenso Estudio de satisfacción laboral del médico de la consulta externa de medicina familiar del Centro Médico ISSET. En Hitos de Ciencias Económico Administrativo.

M.C. José I. López Naranjo Agosto de 2004

Artículo Utilización de Razas Pesadas de Ovinos como Cruzas Terminales en la Producción de Carne en el Estado de Tabasco. Memorias de la Semana de Divulgación y Video Científico UJAT 2004.

M. C. Alma C. Berumen Alatorre.

Septiembre 6 de 2004

Artículo Adopción de Tecnología para Cultivos Organopónicos Tropicales. Memorias de la Semana de Divulgación y Video Científico UJAT 2004.

M. C. Martín A. Mijangos Cortés.


Artículo Diagnóstico de la situación de las fibras vegetales y artesanías elaboradas en el estado de Tabasco: Fase B: Análisis Poscosecha de las fibras vegetales para su conservación. Memorias de la Semana de Divulgación y Video Científico UJAT 2004.

M. C. J. Remedios López A. M.C. José R. Velázquez M. Dra. María Adelfa Aparicio T. Dr. Mario Yanes García Dra. Eloísa López Hernández


Resumen Estudio del valor nutricional del aceite de palma crudo producido en el estado de Tabasco. Memorias de la Semana de Divulgación y Video Científico UJAT 2004.

Ing. Luis F. Trujillo Castillo M. C. José R. Velázquez M. Dr. Mario Yanes García Dra. Ma. Adelfa Aparicio T. Dra. Eloísa López Hernández




M. C José R. López Aguilar Artículo Instalación y evaluación de un sistema

de drenaje subterráneo en parcelas de productores de caña de aqzúcar del Plan Chontalpa, Tab. Memorias de la Semana de Divulgación y Video Científico UJAT 2004.

Dr. J. De Dios Mendoza P. Septiembre 6 de 2004

Extenso Selección y entrenamiento de jueces para obtener el perfil de sabor de aceite comestible de palma africana (Elaeis guineensis), validada con métodos químicos – instrumentales. Memorias: Semana de Divulgación y Video Científico 2004.

Ing. Nury Hernández Díaz M. C. José R. López Aguilar. Dr. Mario Yanes García Dra. María Adelfa Aparicio T. Dra. Eloísa López Hernández M. C. José R. Velázquez M. Dr. Luis A. Medina Juárez


Resumen Selección y entrenamiento de jueces para obtener el perfil de sabor de aceite comestible de palma africana (Elaeis guineensis), validada con métodos químicos – instrumentales. Memorias: XXXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Ing. Nury Hernández Díaz M. C. José R. López Aguilar. Dr. Mario Yanes García Dra. María Adelfa Aparicio T. Dra. Eloísa López Hernández M. C. José R. Velázquez M. Dr. Luis A. Medina Juárez

Septiembre 13-15 de 2004

Resumen Estudio del valor nutricional del aceite de palma crudo producido en el estado de Tabasco. Memorias: XXXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Ing. Luis F. Trujillo Castillo M. C. José R. Velázquez M. Dr. Mario Yanes García Dr. Luis Ángel Medina Juárez Dra. Eloísa López Hernández M. C. José R. López Aguilar


Resumen Situación actual del conocimiento de los parásitos de peces de agua dulce del estado de Tabasco y su impacto potencial en la Acuacultura. Memorias: IX Congreso Nacional de Ictiología.

M.C. Serapio López Jiménez Septiembre 13-16 de 2004

Cartel Efectos del almidón resistente de plátano sobre los niveles de glucemia y el grado del lipoperoxidación en sujetos sanos. XIII Foro Nacional Investigación en Salud.

Lic. Nut. Elsy Pérez Sánchez Dra. Ma. Adelfa Aparicio T. Esp. Gustavo Rodríguez L. M. C. Jorge I. Blé Castillo M.C. Jorge A. Díaz González


Extenso Listado preliminar de plantas establecidas en suelos contaminados con hidrocarburos derivados del petróleo.

Dr. Julio Cámara Córdova Septiembre de 2004

Extenso Evaluación del funcionamiento hidráulico de diferentes tipos de drenaje parcelario en el trópico húmedo mexicano. Memorias: Semana de Divulgación y Video Científico UJAT 2004

Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Maximiano A. Estrada B. Dr. Iourii Nikolskii Gavrilov Dr. Efraín De La Cruz Lázaro

Septiembre de 2004

Extenso Agua de coco: estandarización del proceso de elaboración y estudio de mercado. Memorias Semana de Divulgación y Video Científico 2004

Dra. Eloísa López Hernández Septiembre de 2004

Extenso Rentabilidad de una explotación ovina en el trópico. Revista ganadero. Vol. XXIX No. 5

M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre

Septiembre-Octubre de 2004



Resumen Dialélico de Grifing para características agronómicas en líneas de Maiz QPM para forraje. Memorias: Congreso Nacional de la sociedad Mexicana de Genética 2004.

Dr. Efraín De la Cruz-Lázaro Dr. Sergio A. Rodrigo H. Dr. Hugo Córdova Orellana Dr. Maximiano Estrada B. Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dra. Nancy Brito Manzano

Octubre 5-9 de 2004

Resumen Almidón resistente de plátano. Foro de Química 2004. UJAT.

Ing. Jimmy Reyes May Lic. Elsy Pérez Sánchez Dra. Ma. Adelfa Aparicio T. Dr. Jerónimo Arámbula

Octubre18-22 de 2004

Extenso Contaminación del agua por fertilizantes nitrogenados en suelos agrícolas drenados cultivados con caña de azúcar, en el trópico húmedo de México. Memorias: II Seminario Internacional del Uso Integral del Agua. UNAICC.

Dr. Maximiano A. Estrada B. Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Iourii Nikolskii Gavrilov Dr. Efraín De La Cruz Lázaro

Octubre 26-28 de 2004.

Extenso Evaluación del funcionamiento hidráulico de diferentes tipos de drenaje parcelario en el trópico húmedo mexicano. Memorias: II Seminario Internacional del Uso Integral del agua. UNAICC.

Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Maximiano A. Estrada B. Dr. Iourii Nikolskii Gavrilov Dr. Efraín De La Cruz Lázaro

Octubre 26-28 de 2004.

Cartel Cuantificación de Bixina en diversas variedades de Achiote (Bixa orellana) cosechada en el estado de Tabasco. Memorias del II Simposium internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque Multidisciplinario.

M. C. Antonio Valadez V. Est. E. C. Zapata Hdez Dra. Eloisa López Hernández M. C. Josafat Hernández B.

Octubre 27-29 de 2004

Cartel Obtención del perfil de sabor de aceite de Palma Africana (Elaeis guineensis) utilizando a un panel de jueces entrenados). Memorias del II Simposium internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

Ing. Nury Hernández Díaz M. C. José R. López A. Dr. Mario Yanes García Dr. Luis A. Medina Juárez M. C. José R. Velásquez M.


Cartel Elaboración y análisis microbiológico fisicoquímico y sensorial de un jarabe de Carambola (Averroha carambola L.). Memorias del II Simposium internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

M. C. Nicolás González C. M. C. Ulises López Noverola, M. C. Hortensia Brito Vega M. C. Arely Bautista Gálves Ing. Román A. Cárdenas J. Ing. Martha Pérez Montejo


Cartel Cambios Microbiológicos y sensoriales durante el almacenamiento del queso fresco Tipo Panela adicionado con agentes estabilizantes). Memorias del II Simposium Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

M. C. Angélica A. Ochoa F. M.C. Josafat A. Hernández B. Ing. Laura Jiménez Villamil


Cartel Efecto de la adición de agentes estabilizantes en la retención de humedad textura y aceptación sensorial del queso fresco Tipo Panela.

M. C. Angélica A. Ochoa F. M.C. Josafat A. Hernández B. Dra. Eloisa López Hernández




Memorias del II Simposium Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

Cartel

Efecto del almidón resistente de plátano en la glucémia del paciente sano. Memorias del II Simposium internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

Lic. Nut. Elsy Pérez Sánchez, Dra. Ma. Adelfa Aparicio T. Esp. Gustavo Rodríguez L. M. C. Jorge I. Blé Castillo Dr. Mario Yanes García


Cartel Efecto de la temperatura y tiempo de exposición sobre el contenido de antioxidantes durante la extracción no tradicional de aceite crudo. Memorias del II Simposium internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

Ing. Luis F. Trujillo Castillo M. C. José R. Velázquez M. Dr. Mario Yanes García Dr. Luis Ángel Medina Juárez M. C José R. López Aguilar


Cartel La Investigación en el área alimentaria de la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la UJAT. II Simposium internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

M. C. Ulises López Noverola


Cartel Comparación del comportamiento fisicoquímico de los almidones nativos de yuca (Manhitot esculenta Crantz) y camote (Ipomeae batatas (L) Lam) frente al almidón comercial en salchicha tipo viena. Memorias: II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

Ing. Clara O. Gómez Jiménez Dra. Ma. Adelfa Aparicio T. M. C. Raquel García B. M. C. Marcelo Signorini P. M. C. Jorge A. Díaz González


Cartel Efecto de la Adición de almidones modificados sobre la retrogradación del pan tradicional. Memorias: II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

M.C. Ramón A.S. Oswaldo M.C. Teresa O. Clemente M.C. Edgar G. Denova Dra. Ma. Adelfa Aparicio T. Dr. Hugo Nogueira Terrones


Resumen Evaluación de la estabilidad de pigmentos de la hoja de almendro. Memorias II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

Dra. Eloísa López Hernández Octubre de 2004

Resumen Efecto de los fosfatos en la obtención de humedad en ostión (Crassostrea virginica) sometido a tratamiento térmico. Memorias II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.


Resumen Cuantificación de bixina en diversas variedades de achiote (Bixa orellana) cosechadas en el estado de Tabasco. Memorias II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un




enfoque multidisciplinario. Resumen Efecto de la Adición de agentes

estabilizantes en la retención de humedad, textura y aceptación sensorial del queso fresco tipo panela. Memorias II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario.

M.C. Angélica Ochoa Flores M.C. Josafat A. Hernández B. Dra. Eloísa López Hernández

Octubre de 2004

Extenso Contaminación atmosférica por el uso de fertilizantes nitrogenados en caña de azúcar. Memorias de la XVII Reunión Científica Tecnológica Agropecuaria Forestal Pesca. Pp 171-176 ISSN 1405-1591.

Dr. Maximiano A. Estrada B. Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Tour Nikolskii Gravrilov Dr. Jesús D. Palma López M. M.C. Hortensia Brito Vega Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Armando Gómez V.


Resumen Registro de los Helmintos parásitos de la Hicotea (Trachemys scripta venusta), en el estado de Tabasco. Memorias: VIII Reunión Nacional de Herpetología.

M.C. Serapio López Jiménez Noviembre 8-11 de 2004

Resumen Helmintos endoparásitos en tres especies de ranas en el jardín botánico “José N. Rovirosa” Centro, Tabasco. Memorias: VIII Reunión Nacional de Herpetología.

M.C. Serapio López Jiménez Noviembre 8-11 de 2004

Extenso Aptitud combinatoria de líneas de maíz QPM para características forrajeras. Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp 83-93 ISSN 1405-1591.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. S. A. Rodríguez Herrera Dr. H. S. Córdova Orellana Dr. Maximiano A. Estrada B. Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Armando Gómez V.

Noviembre de 2004

Extenso La Eficiencia de la selección en el mejoramiento genético del maíz. Memorias de la XVII Reunión Científica Tecnológica, Agropecuaria Forestal Pesca. Pp 7-14 ISSN 1405-1591.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Maximiano A. Estrada B. Dr. Juan de Dios Mendoza P. Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Armando Gómez V. M. C. Hortensia Brito Vega

Noviembre de 2004

Extenso Novillos pastoreando estrella de África y su respuesta productiva a un suplemento de caña de azúcar enriquecida con la adición de un complejo enzimático fibrolítico. Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp 93-103 ISSN 1405-1591.

Dr. Armando Gómez V. M. C. G. D. Jerez Pérez M. C. A. Mendoza Martínez M. C. J. A. Hernández S. M. C. Jorge A. Díaz González M. C. José I. López-Naranjo, Dr. Maximiano A. Estrada B. Dr. Efraín De la Cruz-Lázaro M. C. Hortensia Brito-Vega Dr. Juan de Dios Mendoza P.

Noviembre de 2004

Extenso Propagación In Vitro de Macal (Xanthosoma sagittifolium Schott y Xanthosoma violaceum Schott). Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica , Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp 53-54 ISSN 1405-1591.

M. C. I Priego Yánez M. C. Alberto Mayo M. M. C. Judith Espinosa M.

Noviembre de 2004

Extenso Cuantificación del contenido M. C. Dora Centurión Hidalgo Noviembre



nutrimental y de factores antifisiológicos de chícharos de árbol (Cajanus cajan) clasificados por la coloración. Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp 304-308 ISSN 1405-1591.

M. C. Martín A. Mijangos C. M. C. Judith Espinosa M. M. C. A. H. Torres Biol. Jaime G. Cazares C.

de 2004

Extenso Diversidad de lombrices de tierra bajo labranza de conservación y convencional en un Xerosol y Vertisol. Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp167-171 ISSN 1405-1591.

M. C. Hortensia Brito Vega M. C. D. González-Mendoza Dr. Maximiano A. Estrada B. Dr. Armando Gómez V.

Noviembre de 2004

Extenso Pérdida de Capsaicina en rodajas de chile Habanero Capsicum chinense durante su inmersión en salmuera Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp 15-16 ISSN 1405-1591.

M. C. A. G. López Ovando M. C. Josafat Hernández B. M. C. Angélica Ochoa Flores Dra. Eloisa López Hdez. Dr. Hugo S. García Galindo

Noviembre de 2004

Extenso Conservación de frutos de carambola (Averrhoa carambola) en condiciones de frigoconservación y atmósferas modificadas. Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp 302-304 ISSN 1405-1591.

M. C. Rosa M. Salinas Hdez. M. C. Danira Reyes Ascencio M. C. Judith Espinosa Moreno

Noviembre de 2004

Extenso Minerales en pastos tropicales para ganado, cultivados en diferentes suelos, en tres épocas del año. 1.- Efecto principal. Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp 302-304 ISSN 1405-1591.

Dr. J. López Dr. Roberto Flores Bello Dr. Julio Cámara Córdova M. C. David Sánchez Esparza

Noviembre de 2004

Extenso Contenido de minerales en diferentes fuentes de agua para bovinos en el trópico húmedo de Tabasco. Memorias de la XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. Pp 302-304 ISSN 1405-1591.

Dr. J. López M. C. David Sánchez Esparza Dr. Roberto Flores Bello Dr. Julio Cámara Córdova Dr. I. Tejeda C.

Noviembre de 2004

Extenso Potencialidad forrajera de la Canavalia. Memorias del 3er. Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos. DACA-UJAT.

Ing. José del C. Morales R. Diciembre de 2004

Extenso Utilización de agujas de cobre como control de parásitos en ovinos. Memorias del 3er. Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos. DACA-UJAT.

M. C. Maira Pérez Garcia. Diciembre de 2004

Extenso Costos de Producción en una explotación ovina. Memorias del 3er. Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos. DACA-UJAT

M. C. Alma C. Berumen A. M. C. Eliut Santamaría Mayo Ing. José del C. Morales R.

Diciembre de 2004



Extenso Coccidiosis en ovinos. Memorias del 3er. Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos. DACA. UJAT .

M. C. Eliut Santamaría Mayo M. C. Alma C. Berumen Al.

Diciembre de 2004

Extenso Importancia de la determinación de la calidad y el rendimiento de canales de ovinos. Memorias del 3er. Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos. DACA-UJAT.

Ing. Eliseo L. González M. Diciembre de 2004

Extenso Costos de una explotación bovina. Memorias del 3er. Seminario sobre producción intensiva de ovinos. DACA-UJAT.

M.C. Alma C. Berumen A. Diciembre de 2004

Resumen Effect of copper oxide wire particles (COWP) on the growth rate of browsing hair sheep naturally infected with GIN. Memorias 4° Seminario Internacional sobre métodos alternativos. Mérida Yucatán.

M.C. Maira Pérez García Enero de 2005



Anexo 3.8

Académicos de la DACA que fueron apoyados económicamente para la presentación de Ponencias en Eventos Académicos y Científicos


CURSO O EVENTO FECHA LUGAR O INSTITUCIÓN DE

REALIZACIÓN

ACADÉMICOS ASISTENTES

III Congreso Internacional, XIV Congreso Nacional y III Exposición de Ingeniería Bioquímica

31 de marzo, 1 y 2 de abril de 2004

Veracruz, Ver. M. C. Reyna del C. Lara Severino

Convención “Trópico 2004”. Del 4 al 9 de abril de 2004

La Habana, Cuba Dr. Julio César Álvarez Rivero

95th AOCS Annual Meeting and Expo.

Del 9 al 12 de mayo de 2004

Cincinnati Convention Center. Cincinnati, Ohio, USA.

M.C. José Remedios López Aguilar

Congreso Nacional Agroindustrial 2004.


Universidad Autónoma de Chapingo, Texcoco, Edo. de México.

M. C. Dora Centurión Hidalgo Dra. Ma. Adelfa Aparicio Trápala

XXXIX Congreso Nacional de Entomología.


Mazatlán, Sinaloa Dr. Rodolfo Osorio Osorio

1er. Congreso Mundial de Agroforestería.

Del 27 de junio al 2 de julio de 2004

Orlando, Florida M. C. Noel Mauricio Maldonado G.

Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Genética 2004.

Del 4 al 9 de octubre de 2004

Ixtapán de la Sal, Estado de México.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro

II Seminario Internacional del Uso Integral del Agua. UNAICC.


Provincia Ciego de Ávila, Cuba.

Dr. Juan de D. Mendoza Palacios. Dr. Maximiano Estrada Botello



Anexo 3.9

Participación de los Profesores Investigadores de la DACA con Ponencias en Eventos Académicos y Científicos Intra y Extrauniversitarios 2004

EVENTO SEDE O LUGAR DE

REALIZACIÓN TRABAJOS

PRESENTADOS Congreso Regional: Perspectivas de las Investigaciones en las Instituciones de Educación Superior en la Región Sur-Sureste. Del 30 de marzo al 1º de abril de 2004.

Mérida, Yucatán 1

VII Congreso Nacional Agronómico: 150 Años Difundiendo Conocimientos. 27 y 28 de abril de 2004.

Chapingo, México 2

95th AOCS Annual Meeting and Expo. Del 9 al 12 de mayo 2004.

Ohio, USA. 1

Congreso Nacional Agroindustrial 2004. Del 12 al 14 de mayo de 2004.

Universidad Autónoma de Chapingo, Texcoco, Edo. de

México.

3

XXXIX Congreso Nacional de Entomología. Del 16 al 19 de mayo de 2004.

Mazatlán, Sinaloa 1

Simposio Nacional de Manejo fitosanitario de Cultivos Tropicales. Villahermosa, Tabasco. 168 p. ISBN-968-02-0053. Mayo de 2004.

Villahermosa, Tabasco 1

XXII Simposium Avícola Anual Internacional. Del 2 al 4 de junio de 2004.

UJAT 1

2do. Congreso Internacional Estudios Territoriales. 15 de junio de 2004.

Cuernavaca, Morelos 1

Seminario “Aspectos Reproductivos de peces cíclidos de la Costa de Tabasco.” 24 de junio de 2004.

UNAM 1

Ciclo “En la Era Proteómica: ¿Qué pasa con la histología?”. Junio de 2004.

UAM Iztapalapa 1

II Ciclo de Conferencias sobre Ovinocultura. Julio de 2004.

Emiliano Zapata, Tabasco 1

I Simposium Internacional sobre Ovinocultura tropical. Del 10 al 15 de agosto de 2004.

Villahermosa, Tabasco. 1

“XV Semana de la Investigación Científica” en la DACA-UJAT. Del 6 al 10 de septiembre de 2004.


Semana de Divulgación y Video Científico en la DACA-UJAT. Del 6 al 10 de septiembre de 2004.


XXXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Del 13 al 15 de septiembre de 2004.

Acapulco, Gro. 3

XXXVIII Congreso Mexicano de Química. Del 21 al 25 de septiembre de 2004.

Ixtapa, Guerrero 1



Conferencias “Universidad y Sociedad” Conferencia: Alimentación y Acuacultura en México. 23 de septiembre de 2004.

UJAT 1

Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Genética 2004. Del 4 al 9 de octubre de 2004.

Ixtapán de la Sal, Estado de México.

4

XXVIII Congreso Nacional de Histología 2004. Del 25 al 29 de octubre de 2004.

Universidad Autónoma Metropolitana Unidad

Iztapalapa México

1

11ª. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología. Del 25 al 29 de Octubre de 2004.

Instituciones de Educación Media Superior en Jalpa, Tacotalpa, Centro y en la

DACA-UJAT

6

II Seminario Internacional del Uso Integral del Agua. UNAICC. Del 26 al 28 de octubre de 2004.

Provincia Ciego de Ávila, Cuba.

3

II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque multidisciplinario. Del 27 al 29 de octubre de 2004.

Villahermosa, Tabasco México. 6

Foro de Química 2004. Octubre de 2004. DACB-UJAT 3 XVII Reunión Científica, Tecnológica, Agropecuaria, Forestal y Pesca. 4 y 5 de noviembre de 2004.

Villahermosa Tabasco 10

Ciclo de Conferencias: “Actualización en Inmunología Veterinaria Aplicada”. 26 y 27 de noviembre de 2004.


3er. Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos. 3 y 4 de diciembre de 2004.

División Académica de Ciencias Agropecuarias. UJAT

3

1ª. Reunión de productores e Investigadores de plátano del estado

Biblioteca Ing. Fulgencio Palavicini Teapa, Tabasco.

2

3er. Seminario Internacional en Reproducción Animal y Producción de leche y carne.

Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco,

México, D.F.

1

Congreso Internacional de Turismo Rural. Villahermosa, Tabasco 1 Congreso Nacional de Buiatría.

Morelia, Michoacán 1

Día del Médico Veterinario Zootecnista. DACA-UJAT 1 I Foro de egresados del Posgrado Interinstitucional en Ciencias Pecuarias.

Tecomán, Colima 1

IX Congreso Nacional de Ictiología.


VIII Reunión Nacional de Herpetología. Villahermosa, Tabasco 1 XI Congreso Latinoamericano de Acuacultura (ALA).

UJAT 1



Anexo 3.10

Estudiantes que participaron en el XIV Verano de la Investigación Científica, 2004.

NOMBRE DEL ALUMNO PE DE

LICENCIATURA UNIVERSIDAD DE LA ESTANCIA

Janini Santisbón Cruz Ingeniería en Alimentos Facultad de Ingeniería Química de la UADY.

Guadalupe Pérez González Ingeniería en Agronomía Colegio de Posgraduados, Montecillo Edo. de México. Instituto de Recursos Naturales

Alfredo Figueroa Delgado Medicina Veterinaria y Zootecnia

Universidad Nacional Autónoma de México

Enrique Gamas Coronel Medicina Veterinaria y Zootecnia

Universidad Nacional Autónoma de México

Luis Alberto Castro Sánchez

Medicina Veterinaria y Zootecnia

INIFAP – Jiutepec, Morelos

Anexo 3.11 Actividades realizadas dentro del marco de la 11ª Semana Nacional de

Ciencia y Tecnología

TIPO DE ACTIVIDAD NOMBRE DE LA ACTIVIDAD PONENTE ASIS-

TENTES Conferencia (3) La energía, su concepto y su

valor Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero 171

Conferencia Cultivos Organopónicos M. C. Martín Mijangos Cortés 48 Conferencia (2) Efectos ambientales en la Salud

y Producción de Bovinos en el trópico

Dr.Oscar Omar de Dios Vallejo 116

Conferencia El manejo holístico de las praderas

M.V.Z. Rafael Rubio Rubio 54

Conferencia (2) Leguminosas forrajeras con potencial de uso en la alimentación animal

Ing. José del C. Morales Rebolledo 99

Conferencia Alimentación y nutrición humana a través de la Acuacultura

M. C. Luis Manuel Gómez Díaz-Durán

60

Conferencia Fijación de Nitrógeno por la Bacteria Rhizobium

M. C. Hortensia Brito Vega 57

Conferencia La parasitosis en los perros M. C. Eliut Santamaría Mayo 31

Conferencia Leguminosas forrajeras con potencial de uso en la alimentación animal

Ing. José del C. Morales Rebolledo 35

Presentación de Libro

Diccionario Terminológico de Ciencia Animal Inglés-Español

M. C. Carlos Mario Contreras R. M. C. Julio A. Aguilar Cabrales, M.V.Z. Rafael Rubio Rubio y Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo

32

Total: 703



Anexo 3.12

Ponencias presentadas en el XIII Encuentro de Investigación Formativa por estudiantes destacados de la DACA

19 y 20 de Octubre de 2004

NOMBRE DE LA PONENCIA

AUTOR (ES) PROFESORES ASESORES

Estudio del valor nutricional del aceite de palma crudo producido en el Estado de Tabasco.

Ing. Luis Fernando Trujillo C.

M.C. José R. Velázquez Martínez, Dr. Mario Yanes García M. C. José Remedios López A.

Análisis sensorial como método analítico para la evaluación de la calidad del aceite de palma africana (Elaeis guineensis) y su correlación con métodos instrumentales.

Ing. Nury Hernández Díaz

M. C. José Remedios López A. Dr. Mario Yanes García

Caracterización de frutos de mamey (Mammea americana L.)

Nicandro López García

M. C. Rosa M. Salinas Hernández.

Patrón de crecimiento y caracterización de frutos de papayita silvestre (Vasconcella cauliflora).

Ismael Santos de la Cruz,

M. C. Rosa M. Salinas Hernández.

Evaluación de sustratos en el prendimiento y crecimiento de tres especies ornamentales en el estado de Tabasco.

Ing. Mirna Sevilla Luna

M. C. Jorge Arturo Díaz González M. C. Edmundo Gómez Méndez

Determinación de carbono en la pradera Cuicateca, Oaxaca, México.

Guadalupe Pérez González

Dr. Jorge D. Echevers Barra

Propagación asexual por acodo aéreo de tres variedades de Achiote (Bixa orellana)

Mhali Elizabeth Sánchez M. M. C. Salomé Gayosso Rodríguez

Costos de producción del ensilado en pacas de pasto guinea (Panicum maximum), en el rancho “Posta Guadalupe II” Centro, Tabasco.

Jorge Luis López Pérez

M. C. Salomé Gayosso Rodríguez

Evaluación del contenido nutrimental y factores antifisiológicos en leguminosas de grano de Tabasco.

Ing. Guadalupe García G. .

M. C. Judith Espinosa Moreno M. C. Dora Centurión Hidalgo

Efecto del consumo de una formulación que incluye almidón resistente en la glucemia postpandrial.

Lic. Nut. Elsy Pérez Sánchez

Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Esp. Gustavo Rodríguez L. M. C. Jorge Luis Blé Castillo M. C. Jorge Arturo Díaz González

Certificación TIF de embutidos del Bajío S.A. de C.V.

I.A.Z Karla Selene Aguilar H.

Dra. María Adelfa Aparicio Trápala

Prevalencia de alergias alimentarias en niños de 1 a 3 años en un CENDI del DIF.

Lic.Nut. Claudia B. Hurtado H.




Evaluación de la pérdida de capsaicinoides y ganancia de sodio en rodajas de chile habanero (Capsicum chinense) durante su inmersión en salmuera.

I.A Ana Graciela López O.

M. C. Angélica A. Ochoa F. Dra. Eloisa López Hernández

Evaluación de sustratos orgánicos en el prendimiento de Tulipán (Hibiscus-rosa sinensis) en vivero.

Geraldine Rivera Chico


Producción de Chlorella kessleri en agua salobre, utilizando un medio de cultivo no tradicional.

Vianney Poncet Villegas

M. C. Luis M. Gómez Díaz-Durán

Anexo 3.13 Estudios de Diplomado realizados por Académicos, 2004

ACADÉMICOS NOMBRE DEL DIPLOMADO

M. C. Hortensia Brito Vega MVZ. Rafael Rubio Rubio M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre Dr. Armando Gómez Vázquez M. C. Gabriela Garduza Arias MVZ. Juan José Olán Gamas M. C. Gabriel Gutiérrez Fernández Dra. Nancy Patricia Brito Manzano Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello M. C. Melchor Hernández Hernández Dr. Julio César Álvarez Rivero M. C. Roberto Antonio Cantú Garza Dr. Efraín De La Cruz Lázaro MVZ. Mario Magaña Boix M. C. Basilio Ramos Calcáneo Ing. Natividad Álvarez Estrella M. C. José Isabel López Naranjo M. C. Hugo Fernández Luciano M. C. Rosa María Salinas Hernández

Diplomado a Distancia: “Gestión e instrumentación de la Tutoría en las Instituciones de Educación Superior 2004-2006”

M. C. Mario Fernández Pérez Diplomado en Cómputo Estadístico para la Investigación Científica

M. C. Roberto Antonio Cantú Garza Desarrollo del Emprendedor Ing. Marcos García Reyes Diplomado en Educación Ambiental M. C. Irma Gallegos Morales Diplomado en Piscicultura M. C. Eliut Santamaría Mayo Diplomado en Sistemas de Producción Bovina de

doble propósito en el Trópico Biol. Jaime Gabriel Cázares Camero Diplomado en Preparación para el TOEFL



Anexo 3.14

Académicos que se encuentran realizando estudios de Maestría y Doctorado (Marzo 2004 – Febrero 2005)

ACADÉMICO POSGRADO INSTITUCIÓN

Ing. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez Maestría El Colegio de la Frontera Sur Ing. María Magdalena García Rodríguez

Maestría Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

MVZ. Carlos Mario Ramos Guzmán Maestría Universidad Olmeca MVZ. José del Carmen de la Cruz Hernández

Maestría Universidad Autónoma de Colima

MVZ. Natividad Álvarez Estrella Maestría Universidad Juárez Autónoma de Tabasco MVZ. Rafael Rubio Rubio Maestría Universidad Juárez Autónoma de Tabasco MVZ. William Méndez Hernández Maestría Universidad Juárez Autónoma de Tabasco M. C. Arturo Martínez Morales Doctorado Universidad “Martha Abreu” Las Villas,

Santa Clara, Cuba M. C. Bartolomé Manjarréz Muñoz Doctorado El Colegio de la Frontera Sur M. C. Carlos Alberto Corzo Sosa Doctorado Instituto Tecnológico de Veracruz M. C. Eusebio Martínez Moreno Doctorado Universidad Autónoma de Chapingo M. C. José Armando León Nájera Doctorado El Colegio de la Frontera Sur M. C. Jose Edith Poot Matu Doctorado Universidad “Martha Abreu” Las Villas,

Santa Clara, Cuba M. C. Lilí Rodríguez Blanco Doctorado Universidad Autónoma de Nuevo León M. C. Madeleine Hidalgo Morales Doctorado Instituto Tecnológico de Veracruz

Anexo 3.15 Académicos de la DACA que finalizaron sus estudios de Maestría y

Doctorado en Ciencias (Marzo 2004 – Febrero 2005) ACADÉMICO POSGRADO INSTITUCIÓN

Dr. Gerardo Cancino Arroyo Doctorado en Reproducción Animal

Universidad autónoma de Yucatán

Dr. Roberto Flores Bello Doctorado en Ciencias Pecuarias

Universidad Autónoma de Colima

M. C. José Eduardo Pérez Basurto

Maestría en Ingeniería con Especialidad en Sistemas de Calidad y Productividad

Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Universidad Virtual.

M.T.E. Gregorio Cano Molina Maestría en Tecnología Educativa

Universidad Autónoma de Tamaulipas



Anexo 3.16

Egresados de la DACA que obtuvieron Beca para realizar Estudios de Posgrado, dentro del Programa de Superación Académica,


NOMBRE PROGRAMA INSTITUCIÓN

Maritza Zaragoza Vera Maestría en Ciencias en Producción Animal Tropical

Universidad Autónoma de Yucatán

Oswaldo Margarito Torres Chablé.

Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

Lucio Contreras Sánchez


Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

Álvaro Marín Aguilar Maestría en Ciencias en Producción Agroalimentaria en el Trópico

Colegio de Postgraduados Campus Tabasco.



Anexo 3.17

Asistencia de Académicos a Cursos y Eventos de Actualización Profesional (Marzo 2004 – Febrero 2005)

CURSO O EVENTO FECHA LUGAR O

INSTITUCIÓN DE REALIZACIÓN

ACADÉMICOS ASISTENTES

VII Encuentro de Mujeres Universitarias.

Del 8 al 9 de marzo de 2004

UJAT MVZ. Juan José Saiz Sarza

Bases metodológicas para el diseño conceptual en proyectos de generación de información estadística básica del sector Agropecuario.

Del 16 al 19 de marzo de 2004

Villahermosa, Tabasco Ing. Marcos Reyes García

Expo Universitaria 2004. 22 de marzo de 2004

UJAT MVZ. Juan José Olán Gamas M.C. Rosa Ma. Salinas Hernández M. C José Remedios López Aguilar

8va. Feria Profesiográfica. 25 de marzo de 2004

Villahermosa, Tabasco M.C. Hortensia Brito Vega M.C. Basilio Ramos Calcáneo M.C. Ramiro Olivé López M. C José Remedios López Aguilar

Congreso Regional: Perspectivas de las Investigaciones en las Instituciones de Educación Superior en la Región Sur-Sureste.

Del 30 de Marzo al 1º de Abril

Mérida, Yucatán M. C. Ulises López Noverola

XIII Simposio Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarias.

Marzo de 2004

ITESM M.C. José Remedios López Aguilar M.C. José Rodolfo Velázquez M.

1ra. Expo Empresarial de Proyectos Universitarios.

27 de abril de 2004

Villahermosa, Tabasco M.C. Ramiro Olive López Dra. Eloísa López Hernández

VII Congreso Nacional Agronómico: 150 Años Difundiendo conocimientos.

Del 27 al 28 de abril de 2004

Chapingo, México Dr. Julio César Álvarez Rivero Dr. Rodolfo Osorio Osorio M.C. José Edith Poot Matu M.C. Judith Espinosa Moreno Dra. Ma. Adelfa Aparicio Trápala M.C. Rosa Ma. Salinas Hernández

Evaluación del aprendizaje. Del 28 al 30 de abril de 2004

UJAT M.C. Rosa Ma. Salinas Hernández M.C. Serapio López Jiménez

XXIX Convención Anual de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de México.

Del 28 de abril al 1 de mayo de 2004

Ixtapa, Zihuatanejo, Guerrero.

M.C. Basilio Ramos Calcáneo

XXXV Reunión de la Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior (AMEAS).

Abril de 2004

Guadalajara, Jalisco M.C. Jorge Arturo Díaz González



Ensamble y mantenimiento de PC.

Del 8 de mayo al 26 de junio de 2004

UJAT Ing. Eliseo González Moreno

Curso “Desarrollo de Nuevos Productos”.

11 de mayo de 2004

Universidad Autónoma Chapingo

M.A. Judith Espinosa Moreno M.C. Dora Centurión Hidalgo

Taller para la “Construcción de la Postura filosófica de la DACA” y la “Construcción de competencia”.


UJAT M.C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz M.C. Mayanin Avalos González

Congreso Nacional Agroindustrial 2004.


Universidad Autónoma de Chapingo, Texcoco, Edo. de México.

M. A. Judith Espinosa Moreno M. C. Rosa M. Salinas Hdez.

Ciclo de Videos Históricos, Tema: Desarrollo Rural.

Del 19 de mayo al 16 de junio de 2004

DACA-UJAT MVZ. Mario Magaña Boix

Curso de Entrenamiento DSC.

20 de mayo de 2004

Villahermosa, Tabasco Dra. María Adelfa Aparicio Trápala

Curso de Entrenamiento en Reología.

21 de mayo de 2004

Villahermosa, Tabasco Dra. María Adelfa Aparicio Trápala

Simposio Nacional de Manejo fitosanitario de Cultivos Tropicales. Villahermosa, Tabasco. 168 p. ISBN-968-02-0053.


Villahermosa, Tabasco M. C. Hortensia Brito Vega M. C. Edmundo Gómez Méndez Dr. Rodolfo Osorio Osorio M. C. José Manuel Salaya Dguez. M. C. Luis Ulises Hernández Hdez. M. C. Salomé Gayosso Rodríguez M. C. Rosa María Salinas Hdez. Dr. Julio César Álvarez Rivero Dr. Maximiano A. Estrada Botello Dr. Rodolfo Osorio Osorio

XIII Congreso Nacional de Patología Veterinaria.


Nuevo Vallarta, Nayarit

M. C. Eliut Santamaría Mayo

1er. Encuentro de Egresados de las Maestrías en Educación y Docencia.

Mayo UJAT MVZ. Juan José Saiz Sarza Lic. María Esther Pavón Jiménez

3er. Congreso Nacional de Tecnología Ambiental.

Del 1 al 3 de junio de 2004

UTTAB Ing. Marcos Reyes García

XXII Simposium Avícola Anual Internacional.


UJAT MVZ. José Ulises Medina Reynés MVZ. Juan José Olán Gamas MVZ. Bernardo Mendoza Llergo. M. C. Iris Sánchez González Dr. Hugo Fernández Luciano M. C. Alma C. Berumen Alatorre M. C. Basilio Ramos Calcáneo MVZ. Rafael Rubio Rubio MVZ. Juan José Saiz Sarza

1er. Foro de Participación ciudadana en salud.

22 de junio de 2004

Villahermosa,Tabasco Ing. Ana María Díaz Rodríguez

Curso “Biología de la reproducción en vertebrados (con énfasis


DACA-UJAT M. C. Irma Gallegos Morales M. C. Serapio López Jiménez Ing. Álvaro Hernández Sosa



en peces)”. Curso: Actualización sobre los métodos para el análisis Microbiológico en Alimentos.

Junio de 2004

Guadalajara, Jalisco Ing. Ana María Díaz Rodríguez

VI Congreso Internacional de Mayistas.

Del 11 al 17 de julio de 2004

Villahermosa, Tabasco M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Judith Espinosa Moreno

Taller Internacional sobre Modelación y Control del Clima en Invernaderos 2004.

26 de julio de 2004

Chapingo, México Dr. Maximiano A. Estrada Botello

Foro Internacional de Rabia.

Del 29 al 30 de julio de 2004

UJAT MVZ. José Ulises Medina Reynés

Curso: Microbiología Alimentaria. Laboratorio Virtual.

Julio de 2004

Universidad de Salamanca, España

Ing. Ana María Díaz Rodríguez

I Simposio Internacional sobre Ovinocultura Tropical.

Del 10 al 15 de agosto de 2004

AMCO Ovino cultores asociados del sureste

MVZ. José Ulises Medina Reynés MVZ. Juan José Olán Gamas M.C. Iris Sánchez González MVZ. José Joaquín Urrutia López

4to. Pre-congreso de Actualización Veterinaria.

11 de agosto de 2004

Morelia, Michoacán M. C. Maira Pérez García

4to. Simposio Nacional de Ovinocultura.


Asoc. De Ovinocultores del Sureste.

Ing. Eliseo González Moreno

XXVIII Congreso Nacional de Buiatría.


Morelia, Michoacán M. C. Maira Pérez García

Evaluación de canales a nivel internacional.


UNAM Ing. Eliseo González Moreno

4to. Foro Regional de Lechería Tropical.


Villahermosa, Tabasco MVZ. José Ulises Medina Reynés MVZ. Juan José Olán Gamas M.C. Rosa Ma. Salinas Hernández MVZ. Rafael Rubio Rubio MVZ. José Joaquín Urrutia López MVZ. José Luis Ruiz Cruz

Curso Taller “Enfermedades de ovinos”.


UJAT MVZ. Bernardo Mendoza Llergo. M.C. Iris Sánchez González Dr. Hugo Fernández Luciano M.C. Alma C. Berumen Alatorre MVZ. Ángel Álvarez Valdivia MVZ. Juan José Saiz Sarza M.C. Eliut Santamaría Mayo

Curso: Fisiología del Estrés.

Del 6 al 9 de septiembre de 2004

DACBol-UJAT M.C. Alberto Mayo Mosqueda

“XV Semana de Investigación Científica” en la DACA-UJAT.


Villahermosa, Tabasco Dr. Hugo Fernández Luciano Dra. Iris A. Sánchez González Dr. Maximiano A.Estrada Botello M. C. Eliut Santamaría Mayo Dr. Oscar Omar De Dios Vallejo



M. C. Martha Hilda Pérez Vega MVZ. Rafael Rubio Rubio M. C. Basilio Ramos Calcáneo MVZ. José Francisco Zaragoza A. Dr. Julio César Álvarez Rivero Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Efraín De La Cruz Lázaro M. C. Hortensia Brito Vega

Semana de Divulgación y Video Científico en la DACA-UJAT.


Villahermosa, Tabasco M. C. Martín A. Mijangos Cortés M. C. Alma C. Berumen Alatorre Dra. Eloísa López Hernández Dr. Juan De Dios Mendoza P. M. C. José R. López Aguilar Dr. Maximiano A. Estrada Botello M. C. José Rodolfo Velázquez M.

Curso y entrenamiento de evaluación de canales.


UNAM Ing. Eliseo González Moreno

I Simposium sobre la Formación profesional del Médico Veterinario Zootecnista y las demandas del Mercado de Trabajo.


Universidad de Guadalajara

M. C. Alma Catalina Berumen A.

XXXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.


Acapulco, Gro. M. C. José Rodolfo Velázquez M M. C. José Remedios López Aguilar Dr. Mario Yanes García

IX Congreso Nacional de Ictiología.


Villahermosa, Tabasco M. C. Martha Hilda Pérez Vega M. C. Irma Gallegos Morales M. C. Mario Fernández Pérez M. C. Serapio López Jiménez

XVI Congreso Nacional sobre Manejo de Pastizales.


Monterrey, N.L. Ing. José del C. Morales Rebolledo

II Simposio Internacional sobre Producción y Manejo del Zacate Buffel.

21 de septiembre

Guadalupe, N.L. Ing. José del C. Morales Rebolledo

IX Congreso Latinoamericano de Estudiantes y Egresados de Medicina Veterinaria.


Puerto Vallarta, Jalisco MVZ. José Joaquín Urrutia López

Curso: Fisiología de la Reproducción Vegetal.


DACBiol-UJAT M. C. Alberto Mayo Mosqueda

3er. Seminario Internacional de clientes Intervet Línea de Animales de Compañía.


México, D.F. MVZ. Juan José Saiz Sarza

XVI Congreso Nacional de Parasitología.


La Trinidad Tlaxcala, Tlaxcala

M. C. Serapio López Jiménez

Foro de Química 2004. Del 12 al 22 Cunduacán, Tabasco Dra. María Adelfa Aparicio Trápala



de octubre de 2004

M. C. Dora Centurión Hidalgo M. C. Judith Espinosa Moreno

Simposio – Taller Acreditación Universitaria e Internacionalización: Retos y perspectivas para América Latina y Taller Latinoamericano de formación de Recursos Humanos en Procesos de Acreditación.


Tlaxcala, Tlaxcala M. C. José I. López Naranjo

XXVIII Congreso Nacional de Histología 2004.

Del 25 al 29 de octubre

Universidad Autónoma Metropolitana Unidada Iztapalapa México

M. C. Martha Hilda Pérez Vega

Curso Pre-Simposio “Análisis Sensorial de la Industria de alimentos”.


UJAT T. A. Marcos Alejandro Pérez M. A. Judith Espinosa Moreno M. C. José Remedios López A. M. C. José Rodolfo Velázquez M.

II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Un enfoque Multidisciplinario.

Del 27 al 29 de Octubre

Villahermosa, Tabasco México.

Dra. Eloísa López Hernández Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Dr. Mario Yanes García M. C. Rosa María Salinas Hdez. M. C. Angélica Ochoa Flores M. C. Rodolfo Velázquez Martínez M. C. Mayanin Avalos González IBQ. Natividad Álvarez Estrella M. C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz M. C. José Remedios López A. Ing. Eliseo González Moreno M. A. Judith Espinosa Moreno M. C. Dora Centurión Hidalgo M. A. Ramiro Olivé López T. A. Marcos A. Alejandro Pérez

XVII Reunión Científica Tecnológica Agropecuaria, Forestal y Pesca.

4 y 5 de noviembre de 2004

Villahermosa, Tabasco IBQ. Natividad Álvarez Estrella M. C. Roberto Cantú Garza Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios Ing. José del C. Morales Rebolledo M. C. Luis Ulises Hernández Hdez. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro M. C. Rosa María Salinas Hdez. MVZ. Rafael Rubio Rubio Dr. Maximiano A. Estrada Botello Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Armando Gómez Vázquez

Curso Certificado de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) –24 hr.

5 de noviembre de 2004

Instituto Mexicano de Control de Calidad A.C.


VIII Reunión Nacional de Herpetología.

Del 8 al 11 de noviembre de 2004

UJAT M. C. Martha Hilda Pérez Vega M. C. Serapio López Jiménez



Reconocimiento de las principales enfermedades exóticas de los animales, los sistemas y planes de emergencia.


SAGARPA, SENASICA MVZ. José Ulises Medina Reynés MVZ. Rafael Rubio Rubio

Foro: “Nuevos enfoques para la detección y prevención de riesgos microbianos en los alimentos”.

12 de noviembre de 2004

Oaxaca de Juárez, Oaxaca


XI Congreso Latinoamericano de Acuacultura.


Villahermosa, Tabasco M. C. Mario Fernández Pérez. M. C. Irma Gallegos Morales M. C. Serapio López Jiménez

Curso- taller Actualización de Profesionistas Pecuarios en Ovinocultura Tropical.


CP –Tabasco MVZ. José Ulises Medina Reynés Ing. José del C. Morales Rebolledo

Curso: Actualización en inmunología veterinaria aplicada.


Villahermosa,Tabasco MVZ. Juan José Saiz Sarza

Foro para la Instalación de la Comisión Permanente de Ciencia y Tecnología.

1 de diciembre de 2004

Villahermosa, Tabasco Dr. Maximiano A. Estrada Botello

Curso: capacitación de Tutores sobre la carpeta Electrónica y proceso de Inscripción a la UJAT.


UJAT M. C. José Remedios López A.

3er. Seminario de Producción Intensiva de Ovinos.

3 y 4 de diciembre de 2004

División Académica de Ciencias Agropecuarias. UJAT

M. C. Maira Pérez García MVZ. José Ulises Medina Reynés Ing. Eliseo González Moreno M. C. Iris Sánchez González Dr. Hugo Fernández Luciano M. C. Alma C. Berumen Alatorre M. C. Basilio Ramos Calcáneo M. C. Eliut Santamaría Mayo MVZ. José Luis Ruiz Cruz

12va. Reunión Anual CONASA “La sanidad animal: Patrimonio de México”.

Del 6 al 8 de diciembre de 2004

Pachuca, Hidalgo M.C. Iris Sánchez González Dr. Hugo Fernández Luciano

I Reunión de Productos Orgánicos.


Chiapas M.C. Carlos M. Contreras Rabelo

Novel approaches to the Control of Helminto Parasites of livestock “Word control or Word management: New paradigms in integrated control”.

Del 10 al 12 de enero de 2005

Mérida, Yucatán M.C. Maira Pérez García



Diagnóstico de la problemática pecuaria en el trópico húmedo y perspectivas para su desarrollo.

Del 17 al 20 de enero de 2005

DACA-UJAT MVZ. Ángel Álvarez Valdivia M. C. Alma C. Berumen Alatorre Dr. Armando Gómez Vázquez M. C. Basilio Ramos Calcáneo MVZ. Bernardo Mendoza Llergo M. C. Carlos M. Contreras Rabelo M. C. Eliut Santamaría Mayo M. C. Gabriel Gutiérrez Fernández M. C. Hilda Torres Acosta Dr. Hugo Fernández Luciano M. C. Iris Sánchez González MVZ. Juan José Olán Gamas MVZ. José del C. Morales R. MVZ. José Fco. Zaragoza Ayala M. C. Maira Pérez García MVZ. Mario Magaña Boix IBQ. Natividad Álvarez Estrella M. C. Noel Mauricio Maldonado G. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo MVZ. Rafael Rubio Rubio Dr. Roberto Flores Bello MVZ. Ulises Medina Reynes. MVZ. Víctor de J. Pérezpriego C. MVZ. William Méndez Hernández

Diseño, construcción y manejo de invernaderos

Del 14 al 18 de febrero de 2005

Universidad Autónoma de Chapingo

Dr. Maximiano A. Estrada Botello

X Jornadas Médico Avícolas.


UNAM MVZ. José Joaquín Urrutia López

Sistema de apoyo a la toma de decisiones espaciales.


Universidad Autónoma de Morelos

Dr. Julio Cámara Córdova

Taller: II Coloquio Internacional de Insumo – Producto Regional para Tabasco.

8-14 UJAT Dr. Julio César Álvarez Rivero



Anexo 3.18

Cursos de Capacitación y/o Actualización impartidos por Académicos de la DACA (Marzo 2004 – Febrero 2005)

NOMBRE DEL

CURSO DIRIGIDO

A N° DE ASIS-

TENTES

N° DE HRS.

FECHA LUGAR DE REALIZACIÓN

INSTITUCIONORGANIZA

DORAS Fisiología y Anatomía de la Reproducción de la hembra bovina

Profesionistas y técnicos

20 102 Del 2 de febrero al 18 de marzo de 2004

Villahermosa, Tabasco

Unidad Ganadera

Diplomado en Piscicultura

Académicos, Técnicos,

Inversionistas y Productores

33 180 Del 21 de abril al 2 de octubre de 2004

UJAT UJAT SEDAFOP

Seis Sombreros para pensar.

Profesores de la Academia de

Alimentos

15 10 27 de abril de 2004

DACA UJAT

Modulo: Biotecnología

Egresados de la carrera de

Ingenieros en Alimentos

13 30 Del 3 al 8 de mayo de 2004

DACA UJAT

Especies Forestales Egresados de la carrera de Agronomía

12 40 Del 3 al 11 de mayo de 2004

DACA UJAT

Cultivos Hidropónicos

Egresados de la carrera de Agronomía

12 40 12 al 21 de mayo de 2004

DACA UJAT

Sistemas de alimentación, calidad de la canal y producción de grasa amarilla

Profesionistas y productores

20 5 Del 21 de mayo al 24 de junio de 2004

Villahermosa, Tabasco

ISPROTAB Colegio de

posgraduados

Fundamentos para la elaboración de productos lácteos

Técnicos y profesionistas

20 6 Del 21 de mayo al 24 de julio de 2004

Comalcalco Tabasco

Colegio de Posgraduados e

ISPROTAB.Envasado de Frutas y verduras

Técnicos 23 30 Del 24 al 28 de mayo de 2004

DACA UJAT



Cultivos tradicionales

Egresados de Agronomía

12 30 Del 24 al 28 de mayo de 2004

DACA UJAT

Modulo: Propagación in vitro

Egresados de la carrera de Agronomía

12 40 Del 31 de mayo al 8 de junio de 2004

DACA UJAT

Tema: Productos Cárnicos del curso Procesamiento de Alimentos

Estudiantes de Maestría:

Producción Agroalimentaria

en el trópico

8 20 Mayo de 2004 Colegio de Posgraduados

Colegio de Posgraduados

Inocuidad de alimentos


Ingeniería en Alimentos

13 30 Del 7 al 12 de junio de 2004

DACA UJAT

Microbiología Aspirantes al Programa de Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal

9 30 Del 16 al 24 de junio de 2004

DACA UJAT

Curso avanzado de apoyo vital al paciente traumatizado

Profesionistas 15 30 Del 29 al 30 de junio de 2004

Hospital General Dr. Gustavo

Rovirosa Pérez

Colegio Americano de Cirujanos

México

Proceso de inducción a la Universidad

Estudiantes de nuevo ingreso a

la DACA

40 10 Del 5 al 9 de julio de 2004

DACA UJAT

Enfermedades infecciosas de bovinos y ovinos

Técnicos y profesionistas

7 60 Del 16 de julio al 7 de agosto 2004

DACA UJAT

Módulo: Evaluación del aprendizaje

Profesores de la UPCH

20 30 Del 6 al 10 de septiembre de 2004

Cárdenas, Tab. UJAT, UPCH

Productos Lácteos Estudiantes de la Maestría

Producción Agroalimentaria

en el trópico

8 25 Septiembre de 2004

Cárdenas, Tab. Colegio de Posgraduados

Manejo de Office XP Personal auxiliar 10 30 Del 2 al 30 de octubre de 2004

DECUR- Jalapa, Tab.

H. Ayuntamiento de Jalapa, Tab.



Comercialización de productos agropecuarios

Egresados de la Carrera de


12 30 Del 25 al 30 de octubre de 2004

DACA UJAT

Comercialización de productos agropecuarios



12 30 Del 3 al 9 de noviembre de 2004

DACA UJAT

Módulo: Comercio Internacional


Ingeniería en Alimentos


DACA UJAT

Módulo: Comercio Internacional




DACA UJAT

Actualización de profesionistas pecuarios en ovinocultura tropical

Profesionistas agropecuarios

60 2 25 y 26 de noviembre de 2004

Villahermosa Gobierno del municipio del Centro

e ISPROTAB

Taller: Envase, empaque y embalaje

Técnicos y Profesionistas

45 10 Nov 2004 Instituto Tecnológico de

los Ríos

ITSR

Emprendedores Egresados de la carrera de Agronomía

11 40 Nov. 2004 DACA UJAT

Emprendedores Alumnos de industrias

alimentarias

12 40 Nov. 2004 DACA UJAT



Anexo 3.19 Profesores Investigadores a quienes se les otorgó Beca de Apoyo

durante el período Marzo 2004 – Febrero 2005

BECA NUM. PROFESOR CURSO PERIODO LUGAR

01 M. C. Gabriela Garduza Arias

X Curso Internacional de Reproducción Bovina

Del 17 al 19 de mayo 2004

UNAM, México

02 Ing. Ma. Magdalena García Rodríguez

X Curso Internacional de Reproducción Bovina


UNAM, México

03 Dra. Ma. Adelfa Aparicio Trápala.

Seminario de Calorimetría diferencial de barrido y Seminario Reología


UNAM

04 M. C. Eliut Santamaría Mayo

XIII Congreso Nacional de Patología Veterinaria


Univ. Autónoma de Nayarit

05 Ing. Marcos García Reyes

Diplomado en Educación Ambiental

De junio a septiembre de 2004

DACBiol.

06 Dr. Armando Gómez Vázquez

XXVIII Congreso Nacional de Buiatría


Morelia Michoacán

07 M. C. Alberto Mayo Mosqueda

Modulo de Diplomado en Fisiología Vegetal

Del 10 de agosto al 9 octubre de 2004

DACBiol.

08 M. C. Hortensia Brito Vega

Taller sobre medición Ca, K y Zn en Hojas de Maíz


CENAM, EDO. de México

09 Ing. José del C. Morales Rebolledo

XVI Congreso Nacional sobre Manejo de Pastizales


Monterrey Nuevo León

10 M. C. Serapio López Jiménez

XVI Congreso Nacional de Parasitología


Tlaxcala Tlaxcala

11 M. C. José Rodolfo Velásquez Martínez

XXXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Del 13 al 15 de diciembre de 2004

Acapulco, Gro.



Anexo 3.20 Investigadores de la DACA Miembros del Sistema Estatal de

Investigadores para el Periodo 2004-2005

NOMBRE DEL PROFESOR 1. Dr. Armando Gómez Vázquez 2. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro 3. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios 4. Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero 5. Dr. Mario Yanes García 6. Dr. Maximiano A. Estrada Botello 7. Dr. Rodolfo Osorio Osorio 8. Dra. Eloisa López Hernández 9. Dra. Ma. Adelfa Aparicio Trápala 10. M. C. Álvaro Hernández Sosa 11. M. C. Hortensia Brito Vega 12. M. C. José Manuel Salaya Domínguez 13. M. C. Luis Manuel Gómez Díazduran 14. M. C. Martha Hilda Pérez Vega 15. M. C. Roberto Cantú Garza 16. M. C. Ulises López Noverola 17. M. C. Angélica Ochoa Flores 18. M. C. Alberto Mayo Mosqueda 19. M. C. Alma C. Berumen Alatorre 20. M. C. Dora Centurión Hidalgo 21. M. C. José Remedios López Aguilar 22. M. C. José Rodolfo Velásquez Martínez 23. M. C. Judith Espinosa Moreno 24. M. C. Luis Ulises Hernández Hernández 25. M. C. Serapio López Jiménez 26. Biol. Jaime Gabriel Cázares Camero

Anexo 3.21 Investigadores de la DACA Miembros del Sistema Nacional de

Investigadores

NOMBRE DEL PROFESOR Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios Dra. Nancy Patricia Brito Manzano



Anexo 3.22 Apoyo de la Secretaría de Educación Pública a los Académicos

Destacados y/o con Perfil PROMEP (Marzo 2004-Febrero 2005)

DESCRIPCIÓN MONTO ASIGNADO

CATEGORÍA ACADÉMICO

Apoyo para la adquisición de implementos de trabajo

$ 40,000.00

Beca de Fomento a la Permanencia Institucional

$ 36,000.00

Reconocimiento a la Trayectoria Académica

$ 30,000.00

Apoyo a Nuevos PTC –PROMEP

Dr. Armando Gómez Vázquez


$ 40,000.00


$ 6,000.00 Apoyo a Nuevos PTC –

PROMEP

Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello


$ 40,000.00


$ 6,000.00


$ 5,000.00

Apoyo a Nuevos PTC –PROMEP

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro


$ 72,000.00


$ 42,000.00 Apoyo a Ex – Becarios Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios


$ 40,000.00


$ 24,000.00


$ 20,000.00

Apoyo a Ex – Becarios Dr. Rodolfo Osorio Osorio


$ 40,000.00 Dra. María Adelfa Aparicio Trápala


$ 30,000.00 M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre


$ 30,000.00 M.C. Eliut Santamaría Mayo


$ 30,000.00

Reconocimiento a Profesores con Perfil Deseable PROMEP

M.C. José Rodolfo Velázquez Martínez

TOTAL:

$ 531,000.00



Anexo 3.23 Distinciones y Reconocimientos Académicos Otorgados a

Profesores de la DACA (Marzo 2004 - Febrero 2005)

NOMBRE DEL PROFESOR

NOMBRE DEL PREMIO O

DISTINCIÓN

MOTIVO DE OBTENCIÓN

INSTITUCIÓN OTORGANTE

FECHA DE OBTENCIÓN

Dra. Eloísa López Hernández

Mérito Científico primer lugar en el área de Ingeniería y tecnología.

Por su destacada participación en la Investigación

UJAT Mayo de 2004

M. C. Ulises López Noverola

Reconocimiento a Profesor con Perfil Promep

Acredita tener el Perfil deseable para PTC

Secretaria de Educación Superior e Investigación Científica

Mayo de 2004

Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo




Mayo de 2004

M. C. Hortensia Brito Vega

Reconocimiento Sinodal en el 1er Concurso de Ecología

Secretaría de Educación

4 de junio de 2004


Reconocimiento Sinodal en el 1er Concurso de Ecología

Secretaría de Educación

4 de junio de 2004


Reconocimiento Jurado en el concurso de Fotomicrografía Científica.

Colegio de Bachilleres de Tabasco

14 al 28 de junio 2004

M. C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz

Reconocimiento Miembro de jurado

Expo-Ciencia y Tecnología

16 de Junio de 2004

Dr. Maximiano A. Estrada Botello

Distinción Miembro del consejo interno de la Revista Universidad y Ciencia

UJAT 7 de julio de 2004 al 7 de junio de 2006


Distinción Miembro del consejo interno de la Revista Universidad y Ciencia.

UJAT 7 de julio de 2004 al 7 de junio de 2006

Pas. Ana G. López Ovando M. C. Josafat Hernández B. M. C. Angélica A. Ochoa Flores

Reconocimiento al trabajo de investigación


Comité Organizador del: XVII REUNIÓN CIENTÍFICA Tecnológica

Noviembre de 2004



Dra. Eloisa López Hernández M. C. Hugo S. García Galindo

Forestal y Agropecuaria Tabasco 2004

M. C. Hortensia Brito Vega Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello.

Reconocimiento al trabajo de investigación


Comité organizador del: XVII Reunión Científica, Tecnológica Forestal y Agropecuaria Tabasco 2004

Noviembre de 2004





Diciembre de 2004

M. C. José Rodolfo Velázquez Martínez.




Diciembre de 2004



Acredita tener el perfil deseable para PTC


Diciembre de 2004

M. C. Alma Catalina Berumen A.

Reconocimiento a Profesor con perfil Promep



Diciembre de 2004

Dr. Mario Yanes García

Reconocimiento a Profesor con perfil Promep



Diciembre de 2004

Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero

Distinción Miembro del comité técnico de la revista Perspectivas Docentes

UJAT 2004



Anexo 3.24 Estudiantes de la Maestría en Ciencias Alimentarias del Periodo

Febrero- Junio y Agosto-Diciembre de 2004. NOMBRE SEMESTRE ANTEPROYECTO ASESOR

Iván de Wit Cruces

4to. Estudio de la variedad, madurez y tiempo de almacenamiento en el aceite de palma africana (Elais guineensis) en el trópico húmedo mexicano.

Dra. María Adelfa Aparicio Trápala, Dr. Mario Yanes García

Luis Fernando Trujillo Castillo

4to. Estudio de la temperatura y tiempo de exposición sobre el contenido de carotenoides, tocoferoles y tocotrienoles, durante la fase de pre – extracción de aceite crudo de palma africana (Elais guineensis).

Dr. Mario Yanes García, M.C. Rodolfo Velázquez Martínez

Nury Hernández Díaz

4to. Análisis sensorial como método analítico para evaluación de la calidad del aceite de palma africana (Elaeis guineensis) y su correlación con métodos instrumentales.

M. en C. José Remedios López Aguilar, Dr. Mario Yanes García.

Elsy Pérez Sánchez

4to. Efecto del consumo de una formulación que incluye almidón resistente en el control glucémico de pacientes con diabetes mellitus tipo 2


Lourdes Baeza Mendoza

2º Semestre Producción Artesanal de aceite crudo de palma africana (Elaeis guineensis); una alternativa de desarrollo comunitario en la región de la sierra, Tabasco.

Dr. Mario Yanes García, Dr. Julio César Alvarez Rivero, M.C. Rodolfo Velázquez Martínez

Martha Isabel Centeno Zúñiga

2º Semestre Formulación de sopas instantáneas y el efecto de su consumo en personas con problemas de diabetes.

Dra. María Adelfa Aparicio Trápala, M.C. Jorge Arturo Díaz González, M.C. Jorge Blé Castillo.

Dora Amelia Guerrero Quiroga

2º Semestre Comportamiento fisicoquímico y reológico de emulsiones a base de coco (Cocos nucífera) para su aplicación en la industria alimentaria.

Dra. Eloísa López Hernández, Dra. María Adelfa Aparicio Trápala, M.C. José I. López Naranjo.



Claudia Beatriz Hurtado Hernández

1° Semestre Por definir Por definir

Karla Selene Aguilar Hernández


Anexo 3.25 Estudiantes de la Maestría en Ciencias en Producción y Salud

Animal, del periodo Febrero- Agosto de 2004

NOMBRE SEMESTRE ANTEPROYECTO ASESOR José Manuel Ruiz Rodríguez

3° Semestre Estrategias de alimentación de ovinos con micro ensilajes enriquecidos.

M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre M.C. Roberto González Garduño

Rafael Rubio Rubio

3° Semestre Control de la garrapata con el sistema de pastoreo intensivo.

Dr. Armando Gómez Vázquez M.C. Jorge Arturo Díaz González

David Sánchez Córdova

3° Semestre Valor nutritivo del camalote y la influencia de la época sobre el consumo voluntario.

Dr. Emilio Manuel Aranda Ibáñez M.C. Francisco Meléndez Nava

Soledad Baeza Morales

3° Semestre Factores genético- ambientales que influyen en el peso al nacer, en un hato de ganado ovino en el norte de Chiapas

Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo M.C. Carlos Mario Contreras Rabelo

Manuel Peregrino Martínez De Escobar

3° Semestre Identificación de serotipos de Laeptospora en bovinos en Huimanguillo Tabasco.

Por definir

Jesús Antonio Tamayo Alcalá

3° Semestre Presencia de Plomo (Pb) en sangre de bovinos por efecto de hidrocarburos en la Chontalpa.

Por definir

Natividad Álvarez Estrella

3° Semestre Eficiencia productiva de un sistema alternativo sostenible de producción porcina en pastoreo.

Por definir

William Méndez Hernández

3° Semestre Efectos del cloprostenol por vía intravulvosubmucosa, sobre la inducción al parto y comportamiento reproductivo de cerdas

Dr. Emilio Aranda Ibañez

Helber Núñez González

3° Semestre Detección de mico bacterias no patógenas y/o atípicas en bovinos diagnosticados reactores

Dr. Hugo Fernández Luciano M.C. Iris Sánchez González

Francisco Olán 3° Semestre Determinación por M.C. Eliut



López histopatología y serología de Neosporosis en Bovinos.

Santamaría Mayo

Fabián Leonardo Arroyo Balán

1° Semestre Parasitología de pequeños rumiantes

Por definir

Lisandro Alberto Encalada Mena


Manuel de Atocha Pérez Dzul


Saravasti Krisna López Durán

1° Semestre Incidencia de brucelosis en ovinos mediante diagnóstico serológico.

M.C. Iris Sánchez González Dr. Armando Gómez V.

Oswaldo Margarito Torres Chablé

1° Semestre Uso de la caña de azúcar con la adición de enzimas fibrolíticas para bovinos en pastoreo.


Lucio Contreras Sánchez

1° Semestre Correlación de la calidad y cantidad del semen en prospecto sementales en el trópico húmedo, durante un periodo circanual.

Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo

Francisco Martínez Díaz


Anexo 3.26 Profesores Visitantes al Programa de Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal, durante el Periodo Marzo 2004 –

Febrero 2005.

NOMBRE CURSO IMPARTIDO

INSTITUCIÓN DE PROCEDENCIA

M.C. Francisco Meléndez Nava

Seminario de Investigación I

Universidad Popular de la Chontalpa

Dr. Mario Manuel Osorio Arce

Mejoramiento Genético de ganado bovino y

ovinos

Colegio de Posgraduados Campus Tabasco

M.C. José Luis Santos López

Métodos Estadísticos Instituto Tecnológico Agropecuario No. 28

Dr. Emilio Aranda Ibañez Nutrición de Rumiantes Colegio de Posgraduados, Campus Tabasco



IV. DIFUSION CULTURAL Y EXTENSION

Anexo 4.1 Eventos Deportivos

ACTIVIDAD DEPORTIVA NO. DE

PARTICIPANTES Cuadrangular de Futbol. 66 Encuentro Amistoso de Futbol Alumno-Profesor.

50

Participación en el Torneo de Softbol. 20 Torneo Semestral de Futbol 66 Partido Final de Torneo de Futbol 25 Total 227

Anexo 4.2 Servicio Social

PROGRAMA NO.

ALUMNOS CARRERA INSTITUCIONES

Intramuros 25 Medicina Veterinaria y Zootecnia Ingeniería en Acuacultura Ingeniería en Agroalimentos Ingeniería en Agronomía

En la DACA: Lab. de Microbiología Lab. de Análisis de Suelos Lab. de Diagnóstico Posta de Producción de:

- Ovinos - Porcinos - Bovinos

Proyectos de Investigación Servicios a productores Área de Quirófanos Lab. de Acuacultura

Extramuros 49 Medicina Veterinaria y Zootecnia Ingeniería en Acuacultura Ingeniería en Agroalimentos Ingeniería en Agronomía

SAGARPA Secretaría de Salud Coop. De Consumo “Ganaderos” SEDESOL H. Ayuntamiento de Jalpa de Méndez Unión de Crédito Ganadero de Tabasco AMVEPET YUMKÁ UGR



Anexo 4.3 Eventos de Divulgación Científica organizados por la DACA

EVENTO LUGAR Y FECHA DE

REALIZACIÓN NO. DE

ASISTENTES ORGANIZADORES

Simposio Nacional de Manejo Fitosanitario de Cultivos Tropicales.

26 al 28 de mayo, División Académica de Ciencias Sociales y Humanidades.

250 UACH, CCYTET, SAGARPA, INIFAP UJAT-DACA

XXII Simposium Avícola Anual Internacional.

2 al 4 de junio, Biblioteca Central “Manuel Bartlett Bautista”.

130

UJAT-DACA

Foro Internacional de Rabia.

29 y 30 de julio, Hotel Hyatt Regency, Villahermosa.

200 CMVZT, Gobierno del Estado, UJAT-DACA

1er. Ciclo de Conferencias sobre Pequeñas Especies.

29 de julio al 1 de agosto, Centro Cultural Villahermosa.

60 AMVEPET UJAT-DACA

Semana de Divulgación y video Científico UJAT 2004

6 al 9 de Septiembre Aud. “Juan José Saíz Zarza” de la DACA

180 UJAT-DACA

XV Semana de Investigación Científica

7 al 10 de Septiembre Aud. De Educ. Continua de la DACA

132 UJAT-DACA

11a Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, del 25 al 29 de octubre

25 al 29 de Octubre Aud. De Educ. Continua de la DACA

70 UJAT-DACA

2° Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

29 al 30 de Octubre Nave 3 del Parque Tabasco

500 UJAT-DACA. Fundación Produce, SEDAFOP, SEDET, Coop. De Consumo Ganaderos SCL, CCYTET

XIII Encuentro de Investigación Formativa

Auditorio 90 UJAT-DACA

XVI Reunión del INIFAP 4 y 5 de noviembre Teatro universitario

370 INIFAP, UJAT-DACA, CCYTET, FUNDACION PRODUCE,

Ciclo de Conferencias “Actualización en Inmunología Veterinaria Aplicada”

26 y 27 de noviembre Biblioteca “Manuel Bartlett Bautista” de la UJAT

120 CMVZT, UJAT-DACA, AMVEPEPT, Gobierno del Estado

3er. Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos

3 y 4 de diciembre Auditorio “M.V.Z. Juan José Saiz Zarza” DACA

120 Ovinocultores Asociaciados del Sureste S.C. de R.L., UJAT-DACA, Fundación Produce Tabasco, CCG



Anexo 4.4 Eventos Cívicos y Culturales

EVENTO FECHA HORA ASISTENTES

Homenaje por el aniversario del Himno Nacional 15 de Septiembre 8:30 300 Homenaje a los Símbolos Patrios 4 de Octubre 8:30 300 Homenaje a los Símbolos Patrios 7 de febrero 8:30 300

Anexo 4.5 Exposiciones Artísticas

EVENTO FECHA HORA ASISTENTES

Exhibición pictórica 20 de octubre 11:00 60 Presentación de obra de Teatro

21 de Octubre 8:30 30

Anexo 4.6 Semana de Juárez

EVENTO FECHA ASISTENTES

Conferencia “Perspectivas en el Sector Agropecuario”

11 de marzo 60

Proyección de la Película “Amores Perros” 15 de marzo 30 Concierto Musical del “Trio Universitario” 16 de marzo 40 Conferencia “Legado de Benito Juárez· 17 de marzo 50 Gayo Universitario 19 de marzo 150

Anexo 4.7 Programa Universidad y Sociedad 2004

FECHA HORA CONFERENCISTA PONENCIA

25 de marzo 10.00 hrs. M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre.

Mejoramiento Genético y Razas de Ovinos en el Trópico.

23 de septiembre

10:00 hrs. M.C. Martha Hilda Pérez Vega Alimentación y Acuacultura en México



Anexo 4.8 Producción Editorial

TIPO DE PUBLICACIÓN TÍTULO TIRAJE

Memoria. Curso Internacional de Producción de Bovinos en el Trópico Húmedo.

250

Memoria. XXII Simposium Avícola Anual Internacional 150 Memoria. Foro Internacional de Rabia. 250 Memoria. 2° Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología

de Alimentos 600

Memoria XIII Encuentro de Investigación Formativa 50 Memoria XVI Reunión del INIFAP 200 Memoria Ciclo de Conferencias “Actualización en

Inmunología Veterinaria Aplicada” 130

Memoria 3er. Seminario sobre Producción Intensiva de Ovinos

150

Manual de Apoyo a la Docencia.

Producción de Ovinos. 500

Libro “Enfermedades Exóticas” CPA 100

Total 2380



V. VINCULACIÓN

ANEXO 5.1 Servicios proporcionados a Productores e Instituciones de la

Región (Marzo 2004 – Febrero 2005)

TIPO DE

SERVICIO DESCRIPCION No. DE

ANALISIS AREA QUE PARTICIPO

Análisis Copro parasitoscópico 215 Laboratorio de Parasitología

Análisis Serología 381 Laboratorio de Parasitología

Análisis Hematología 53 Laboratorio de Parasitología

Análisis Biometría hemática 49 Laboratorio de Parasitología

Análisis Raspados de piel para el diagnóstico de ácaros

35 Laboratorio de Parasitología

Análisis Análisis de muestras de Suelos (5 parámetros)

345* Laboratorio de Suelos y Plantas

Análisis Análisis de Aguas 853* Laboratorio de Suelos y Plantas

Análisis Análisis de otras sustancias 275* Laboratorio de Suelos y Plantas

* La mayor parte de estos análisis fueron en apoyo a proyectos de investigación y de tesis de DACB y de la Extensión de los Ríos.



Anexo 5.2 Participación de la DACA en la Campaña Antirrábica


PROFESOR RESPONSABLE CENTRO DE SALUD ANIMALES VACUNADOS

MVZ. Víctor de J. Perezpriego Cobián MVZ. Héctor Bernal Arriola

Centro de Salud Gaviotas 370 gatos 796 perros

M. C. Eliut Santamaría Mayo MVZ. José Ulises Medina Reynés

Centro de Salud Playas del Rosario

124 gatos 198 perros

MVZ. José Francisco Zaragoza Ayala MVZ. Juan José Saiz Zarza

Centro de Salud de Tierra Colorada Secc. El Recreo


MVZ. Mario A. Magaña Boix MVZ. José Joaquín Urrutia López

Centro de Salud “Dr. Abel Tapia Nájera” Arroyo azufre # 106 Colonia Sierra, Teapa, Tab.


M. C. Basilio Ramos Calcáneo MVZ. Juan José Olán Gamas

Centro de Salud Jurisdicción Sanitaria No. IV Col. 1° de Mayo


MVZ. Rafael Rubio Rubio MVZ. Juan de Dios Cervantes Herrera

Centro de Salud Maximiliano Dorantes


M. C. Gabriel A. Gutiérrez Fernández

Centro de Salud Villa Pueblo Nuevo Ejido la Isla Colonia Agraria Ejido Hueso de Puerco

219 gatos 486 perros.



Anexo 5.3 Intercambio Académico


Evento Participante Institución Lugar Fecha Curso: Biología de la Reproducción de Invertebrados.

Dra. María del C. Uribe Aranzabal UNAM UJAT / DACA 1 al 5 de

marzo 2004

Curso: Procesamiento de Productos Lácteos.

M. C. Blanca A. Sánchez Ruiz M. C. Rosa Ma. Salinas Hdez. M. C. José R. López Aguilar

UJAT / DACA C. P. Campus Tabasco.

11 y 18 de junio, 2 y 9 de julio 2004

Estancia Académica.

M.C. Martha Hilda Pérez Vega UJAT / DACA UNAM 16 al 27 de

agosto 2004 Curso: Reproducción de Ovinos.

Dr. Jorge L. Tortora UNAM UJAT / DACA 23 al 27 de

agosto 2004

Curso: Evaluación del Aprendizaje.

Ing. José del Carmen Morales Rebolledo

UJAT / DACA U. P. Ch. 6 al 10 de septiembre 2004

Curso: Diseño Curricular.

M. C. Eliut Santamaría Mayo UJAT / DACA U. P. Ch.

6, 13, 20 y 27 de septiembre 2004

Ponencia: “Perspectiva personal de la Patología Veterinaria”.

Dr. David Bulnes Mendizábal

Hospital del Niño Rodolfo Nieto Padrón

UJAT / DACA 21 de octubre 2004

Curso: Diseño Curricular.

M. C. Luis Ulises Hernández Hernández

UJAT / DACA U. P. Ch. 5, 12 y 19 de noviembre 2004


Ing. Ernesto Erick García Castro UJAT / DACA

Universidad Central de las Villas, Santa Clara, Cuba.

3 al 22 de enero 2005

Curso: Diagnóstico de la problemática pecuaria en el trópico húmedo y perspectivas para su desarrollo.

Dr. Alejandro Villa Godoy FMVZ-UNAM UJAT / DACA 17 al 20 de

enero 2005


M. A. Judith Espinosa Moreno UJAT / DACA UNAM 17 al 28 de

enero 2005



Anexo 5.4 Educación Continua y Servicio al Sector Social


EVENTO NO. DE PARTICIPANTES

LUGAR FECHA

Curso: Procesamiento de Alimentos “Productos Lácteos”.

20 CP - Campus Tabasco

11 y 18 de junio

Curso: Procesamiento de Alimentos “Productos Cárnicos”.

20 CP - Campus Tabasco

2 y 9 de julio

Diplomado en Actualización Apícola 23 UJAT-DACA Julio -

Diciembre

Curso de Cartografía Básica INEGI 40

Sala de Usos Múltiples de la DACA

19 y 20 de octubre

Curso PreSimposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Análisis Sensorial de Alimentos”

50

Sala de Usos Múltiples de la Secretaria Académica de la UJAT

25 y 26 de octubre

Curso sobre “Enfermedades Exóticas” 34

Sala de Usos Múltiples de la DACA

10 al 12 de noviembre

Anexo 5.5 Convenios de Colaboración Académica, Científica, Cultural,

Tecnológica y de Mutuo Apoyo (Marzo 2004 – Febrero 2005)

N°. CONTRAPARTE STATUS

1 Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Simmental – Simbrah A.C. Delegación Sureste

Activo desde abril 2004

1 Fundación Produce Tabasco, A. C. Activo desde septiembre 2004

1 Centro de Estudios Tecnológicos del Mar No. 19 de Frontera, Centla, Tabasco.

Activo desde octubre 2004

1 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

Activos desde febrero 2005




Anexo 6.1 Actividades de Mantenimiento a la Infraestructura y Equipos


TIPO DE SERVICIOS FUENTE DE INGRESOS

Mantenimiento de Bomba de pozo profundo Recursos Universitarios

Mantenimiento preventivo y correctivo de fotocopiadora

Coepes 2001

Mantenimiento preventivo y correctivo de Fotocopiadora Canon 1010 Mantenimiento de Bomba de vacío Mantenimiento de Soplador Mantenimiento preventivo y correctivo de 2 podadoras Mantenimiento de Destilador Mantenimiento de bomba eléctrica de succión Mantto. preventivo y correctivo a la camioneta Nissan blanca placas VL-12-450 Mantto. preventivo y correctivo al Tsuru placas WLF-5469

Ärea de Producción

Mantenimiento Preventivo y correctivo del Kjeldalh Mantenimiento Preventivo y correctivo del Kjeldalh Mantenimiento Preventivo y correctivo del Kjeldalh Mantenimiento Preventivo y correctivo del Kjeldalh Mantenimiento Preventivo y correctivo de Molino Micro-Mill Mantenimiento Preventivo y correctivo de 2 Microscopios Mantenimiento Preventivo y correctivo de 1 Horno Bacteriológico Digital Mca. Felisa Mantenimiento Preventivo y correctivo de destilador de agua Mca. Felissa

Maestría en Ciencias en

Producción y Salud Animal



Anexo 6.2 Adquisición de Mobiliario y Equipo


CANTIDAD

DESCRIPCIÓN FUENTE DE INGRESOS

1 Computadora HP Celeron 1 Unidad de CD-RW Interno 24X/10X/40X


1 Videoproyector S-10 1200 Ansilumenes SVGA MCA 3m

Maestría en Ciencias Alimentarias

1 Librero Opcion s/credenza 4 Puertas 1 Credenza 186X50X75 S/Pedestal 1 Escritorio Peninsular 153X75X75 1 Puente 1204 p/conjuntos 1 Sistema de Vigilancia

Cuotas del Centro De Computo

1 Vehículo Doble Cabina color blanco Luv-Estándar Mca. Chevrolet (2004)

4 Escritorios Semi-ejecutivos de 1.52X0.75X0.75

4 Archiveros metálicos de 4 gavetas t/oficio 2 Impresoras Laser-jet 1300

Cursos de Titulación (IAP)

1 Vagina Artificial de Ovinos (MVZ) 1 Engargoladota (Dif. Cult.) 1 Tanque de Acetileno para Absorción Atómica

(CICA) 2 Módulos de memoria (Centro de Cómputo) 1 Motosierra

Area de Producción

1 Tractor 1 Desvaradora (chapeadora) 6 Escritorios 6 Sillones 6 Sillas 6 Archiveros 6 Climas 1 Lote de materiales y reactivos para Lab.

PIFI 3.0

7 Climas mini Split de 3 HP Auditorio de acuacultura Laboratorio de acuacultura Laboratorio de inseminación artificial Laboratorio de cirugía Laboratorio de Bromatología Aula multimedios para MVZ Area de cárnicos

36 Ventiladores de techo

Apoyo a la Equidad 2004



Anexo 6.3

Balance General al 28 de Febrero de 2005

ACTIVO PASIVO

CIRCULANTE CIRCULANTE

Caja $ 71,457.20 Proveedores $ 41,774.43

Banco HSBC / DACA. $ 44.79 Acreedores

diversos $ 12,785.71

Bancomer / UJAT. $ 476,875.51

Gastos a Comprobar $ 0.00 SUMA PASIVO $ 54,560.14

Inventario Semoviente $ 1,139,492.50 $ 1,687,870.00

FIJO PATRIMONIO

Mobiliario $ 3,044.74 Semovientes $ 1,139,492.50

Equipos $ 89,003.24 Resultado ejercicio anterior $ 630,936.04

Acervos Bibliográficos $ 840.00 $ 92,887.98 Resultado del

ejercicio $ - 44,230.70 $ 586,705.34

SUMA DEL ACTIVO $1,780,757.98

SUMA PASIVO MAS

PATRIMONIO $1,780,757.98

INFORME DACA 2004-2005€¦ · Considero muy importante señalar que los logros obtenidos durante...

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