CONDENSACIN. OBSERVACIN Y CUANTIFICACIN DE ESTE FENMENO EN LA SUPERFICIE DE RECIPIENTES CON LQUIDO A BAJAS TEMPERATURAS

INFORME DE REPECHAJE

PARCIAL 2 DE ANLISIS DE VARIABLEPRESENTADO A VCTOR GABRIEL BALDOVINO MEDRANO.ING. QUMICO PRESENTADO POR CARLOS IVAN SARMIENTOCD. 2113162UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER. FACULTAD DE INGENIERAS FISICOQUMICAS.ESCUELA DE INGENIERA QUMICA. ANLISIS DE VARIABLE.BUCARAMANGA.3 DE FEBRERO DE 2016.CONDENSACIN. OBSERVACIN Y CUANTIFICACIN DE ESTE FENMENO EN LA SUPERFICIE DE RECIPIENTES CON LQUIDO A BAJAS TEMPERATURAS

INFORME DE REPECHAJE

PARCIAL 2 DE ANLISIS DE VARIABLE

Siempre no hemos preguntado por que al dejar una bebida helada expuesta al ambiente empieza a sudar. Es curioso notar la cantidad de humedad que se condensa y se adhiere a la superficie externa, esto se debe a que temperatura fra del agua que se transmite al envase, causa fenmeno de condensacin, que consiste en que un gas (en este caso el aire contiene agua) se condense o pase del estado gaseoso al lquido por disminucin de la temperatura, en este caso la superficie de contacto acta como sistema condensador que "aglutina" las gotas de agua alrededor de la superficie. Siempre hay una buena cantidad de vapor de agua en el aire.Si se realiza este tipo de prueba pero con recipientes diferentes tendr una alta influencia el tipo de material del envase a la cantidad de humedad que se le adhiere?

Desarrollo de la prueba:

Materiales: Un vaso de aluminio

Un vaso de plstico

Tres platos

Agua a 0C

Jeringa estril de 0.5 cc (rango de medicin [0:0.1] cc ) 1 liga

Pasos:

Ponemos los vasos cada vaso vaco sobre cada plato; medimos la misma cantidad de agua (se hallaba en un refrigerador a 0c) para los dos vasos, 250 cc, c/u; vertindola en cada vaso; esperamos que ocurra el fenmeno de adherencia. Luego de una hora tomamos la liga por la superficie externa desde la parte superior del vaso hasta la inferior produciendo un rozamiento permitiendo que el lquido adherido repose sobre el plato; enseguida tomamos la jeringa y realizamos la medicin para cada ejemplar.

Detalles del desarrollo:Se realiz cinco pruebas diferentes cada una en tiempos diferentes; se inici la prctica a las 11:30 y se recogi las primeras muestras a las 12:30, se repiti el proceso a las 16:30 recogiendo las muestras una hora despus, la tercera prctica se oficializo a las 18:00 dejando lapso de una hora para recoger las muestras, la siguiente se realiz a las 23:30 recogiendo las muestras a las 00:30 y se finaliz a las 4:00 dejando una hora intermedio para tomar las muestras.Datos recogidos:Tabla 1. datosVaso de plsticovaso de aluminio

0,721,16

0,821,36

1,732,5

1,832,66

5,856,82

Hay un efecto del material del envase en la cantidad de humedad que se recoge? Resultados De los datos arrojados en la prctica de la tabla 1.

Tabla 2. Estadstica descriptiva

vaso plstico vaso de aluminio

Media2,19Media2,9

Error tpico0,942724774Error tpico1,024285117

Mediana1,73Mediana2,5

Desviacin estndar2,107996679Desviacin estndar2,290371149

Varianza de la muestra4,44365Varianza de la muestra5,2458

Curtosis3,881879355Curtosis3,399002766

Coeficiente de asimetra1,918753317Coeficiente de asimetra1,776907524

Rango5,13Rango5,66

Mnimo0,72Mnimo1,16

Mximo5,85Mximo6,82

Suma10,95Suma14,5

Cuenta5Cuenta5

Tabla 3. Valores totales y promedios de volmenes

Volumen [cc]

tiemposVaso de plsticovaso de aluminiopromediototales

10,721,160,941,88

20,821,361,092,18

31,732,52,1154,23

41,832,662,2454,49

55,856,826,33512,67

totales10,9514,525,45

Con los valores de la tabla 3 sacamos los valores para la tabla 4.1 y 4.2. Y realizar los diagramas

Tabla 4.1 valores para diagrama 1

PlsticoValoresancho

min0,720,72

Q10,820,1

Qm1,731,63

Q31,830,2

Max5,855,65

Diagrama de distribucin de valores de humedad para el plstico AluminioValoresancho

min1,161,16

Q11,360,2

Qm2,52,3

Q32,660,36

Max6,826,46

Diagrama de distribucin de valores de humedad para el aluminioTomando los valores de las tablas y con la ayuda de la tabla anova se realiza el anlisis para este ejemplo: un factor dos niveles

;;;Partimos de que es un experimento A1 entonces tendremos que Ho : i= j y H1 : i j Los calcuelos fueron allados en el documento excel.Volumen [cc]

tiemposVaso de plsticovaso de aluminiopromediototales

10,721,160,941,88

20,821,361,092,18

31,732,52,1154,23

41,832,662,2454,49

55,856,826,33512,67

totales10,9514,525,45

FV64,77025

Suma totales206,8687

SStr38,6641

cuadrado de columnas330,1525

ssbloq100,306

Cuadr total104,7883

SSt40,01805

sse1,35395

a-14

N-a5

MSTr9,666025

MSE0,27079

Fo

35,69564977

F ,a-1,N-a0,214763884

zona de rechazo

Fo>F ,a-1,N-aVERDADERO

ANOVA: Single Factor

DESCRIPTIONAlpha0,05

GroupsCountSumMeanVarianceSSStd ErrLower

Vaso de plstico510,952,194,4436517,77460,984350039-0,54299385

vaso de aluminio514,52,95,245820,98320,9843500390,167006151

ANOVA

SourcesSSdfMSFP valueF critRMSSE

Between Groups1,2602511,260250,2601282840,6238020745,3176550720,228091334

Within Groups38,757884,844725

Total40,0180594,44645

Anlisis: como Fo>F ,a-1,N-a es verdadero se rechaza Ho y concluimos que el material de los recipientes si influye en la adherencia de humedad.Observaciones:

Aunque se manej todas las pruebas con la misma cantidad de lquido, los recipientes no tenan las mismas dimensiones; adems las prcticas se realizaron en diferentes horas del da; estos factores podran afectar el anlisis. Al introducir el lquido en los diferentes recipientes sucedi: el recipiente de aluminio fue quien primero le apareci una pelcula delgada de agua seguida por el plstico y luego por el recipiente de cermica esmaltada

Conclusiones:

Puedo afirmar que en la recoleccin de datos me fue evidente ver la influencia del recipiente de aluminio con respecto al volumen de humedad condesado, y esto se debe a la conductividad de los metales puesto suele aumentar al disminuir la temperatura en la conduccin de cantidad de energa, es lo que lo difiere con los dems recipientes ya que la principal diferencia entre un metal y un polmero radica en la cantidad de electrones disponibles para la conduccin de la corriente

Por si se quisiera realizar un proceso de recoleccin de agua a partir de la humedad del aire una manera de optimizar seria utilizando material metlico; o si se quisiera minimizar la humedad se recurre al material cermico ya que este tiene propiedades poco conductoras.

BIBLIOGRAFA Diseo y anlisis de experimentos- Montgomery Douglas C. segunda edicin. Hayt, Jr William. Teora Electromagntica -. - Quinta Edicin

Chapman, Alan J. 3, ed. Transmisin del calor. Madrid: BELLISCO. ISBN 84-85198-42-5.

Anexos Materiales utilizados

Jeringa estril de 0.5 cc (rango de medicin [0:0.1] cc )

Recipientes utilizados.

Algunas de las prcticas

la humedad adherida a la superficie.

Temperatura del refrigerador