Informe de Calidad Aguas de Cuevas

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Historia

Origen Geológico e Hidrología

Proceso y Calidad

La Familia

Análisis fisicoquímico y microbiológico

Agua Mineral Natural de Asturias

Ficha Técnica

ContenidoInforme de Calidad Aguas de Cuevas

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En el entorno incomparable del Puerto de San

Isidro , situado en pleno corazón de la Cordillera

Cantábrica, nace de las Fuentes de Invierno Agua

de Cuevas. Cabe mencionar que el acuífero está

situado en un Lugar de Interés Comunitario, una

red ecológica europea de áreas de conservación

de la biodiversidad.

Allí mismo, en Felechosa, se envasa a 800m. de

altitud para conservar todas sus propiedades

y toda su pureza. El agua del manantial, es

reconocida como Agua Mineral Natural desde

1995 .

En la actualidad, Agua de Cuevas pertenece a la compañía Hijos de Rivera que está acometiendo importantes inversiones para modernizar e impulsar la planta de envasado así como para proteger el perímetro del manantial y preservar al máximo los recursos naturales.

Agua de Cuevas se encuentra a los pies de las montañas

Historia

Perímetro del manantial de Agua de Cuevas

Imagen del proceso de embotellamiento en fábrica.

Agua de Cuevas es un agua fresca de la más alta calidad y libre

de impurezas. El manantial tiene un perímetro de protección

enclavado en la cordillera montañosa más occidental de Europa

y uno de los entornos mejor conservados del continente.

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Fuentes de Invierno, donde nace el agua más natural.

El acuífero de Agua de Cuevas se alimenta de la lluvia que cae en Fuentes de Invierno, y que se va filtrando a lo largo de los años a través de la porosidad de las piedras Dolomías.

El proceso se inicia con la evaporación del agua que forma las nubes y posteriormente con la condensación se transforma en agua de lluvia o nieve. La lluvia y la nieve caen sobre las montañas que van filtrándola por sucesivas capas de dolomía durante cientos de años, hasta formar una balsa de la que se extrae el agua de nuestro manantial.

Origen Geológico

Hidrología

Agua de Cuevas es el «Agua Mineral Natural de Asturias»,

La alimentación de este acuífero se produce parcialmente por infiltración directa del agua de lluvia.Su composición geológica está constituida por calizas y dolomías, estas últimas en mayor intensidad en los puntos de captación de Agua de Cuevas.

Fuentes de Invierno, el último glaciar de la Cordillera

Las rocas que forman la Cordillera Cantábrica se formaron en los últimos 600 millones de años y forman parte del ultimo glaciar de la cordillera.

HidrologíaCiclo de

Tierra

AcuíferoAcuífero

DolomitasDolomitas

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Proceso y calidadLa calidad y respeto por la naturaleza

Agua de Cuevas dispone de la certificación AENOR que garantiza:

La excelencia en la Calidad en todos sus procesos (ISO 9001)

La preocupación constante por el producto implica un compromiso por mantener los niveles de calidad y mejorarlos constantemente con el fin de ofrecer las máximas garantías al consumidor.

Para preservar la pureza y la mejor conservación de las propiedades de nuestras aguas, se ha establecido un perímetro de conservación y protección que asegura un entorno natural libre de contaminación.

Diariamente los técnicos del laboratorio microbiológico y fisicoquímico analizan muestras de aguas en todas las fases del proceso, desde el manantial hasta el embotellado, para constatar que el producto mantiene inalterables sus características y propiedades.

1. El manantial: recepción y control del agua del manantial

En nuestras instalaciones diariamente se realizan controles microbiológicos y se hace un seguimiento semanal de los parámetros indicadores de contaminación.

Factores clave: diseño de la instalación y materiales adecuados, seguimiento de calidad.

2. Almacenamiento y control del agua

Existe un control de la trazabilidad del agua utilizada y un control microbiológico sistemático del agua de los depósitos.

3. Control de envasado

En este punto se controla sistemáticamente el producto embotellado que debe estar según especificaciones. El equipo de llenado y los procesos están concebidos para evitar posibles contaminaciones.

4. Control del empaquetado

Al codificar el producto cada botella tiene asociado un lote con la respectiva hora de fabricación. Se controla el proceso de etiquetado, taponado, codificado, así como la trazabilidad de las materias primas utilizadas.

LOS 4 PASOS DEL PROCESO DE CALIDAD

2 AlmAcenAmiento y control del AguA

3 control de envAsAdo

4 control del empAquetAdo

1 el mAnAntiAl: recepción y control del AguA del mAnAntiAl

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Análisis fisicoquímico y microbiológico En la siguiente tabla se definen las características del agua mineral natural envasada en Agua de Cuevas.

Aplica a toda el agua envasada en Agua de Cuevas independientemente del tipo de formato.

Denominación Agua mineral natural

Características Generales

Agua de mineralización

débil, declarada agua mineral

natural de utilización pública

desde 1993

Características Físico-Químicas

Ph (7.75±0,75)

Conductividad (20ºC) 350±50microS/cm

Residuo Seco (180º) (220±20) mg/l

Bicarbonatos (245±45) mg/l

Sodio (2.006±1.00) mg/l

Cloruros (3.50±1.50) mg/l

Calcio (53.5±23.5) mg/l

Magnesio (20.0±12.0) mg/l

Fluoruro <0.2mg/l (No detectado)

Nitritos <0.1mg/l (No detectado)

Amonio <0.5mg/l (No detectado)

Nitratos (2.50±1.50) mg/l

Sulfatos (14.0±4.0) mg/l

Características Microbiológicas (*)

Escherichia coli 0/250 ml

Enterococos 0/250 ml

Pseudomonas aureaginosa 0/250 ml

Agua de Cuevas

(1) Considerando la utilización de sensores de medición por presión y temperatura

NO CONTIENE ALÉRGENOS

(*) Según RD1798/2010 de 30 de diciembre

Fecha del informe: Enero 2015

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Agua Mineral Natural de Asturias

Para toda la familia

Ideal para bebés

Agua de Cuevas destaca sobremanera por su bajo contenido en sodio y una

relación optima de los componentes de calcio y

magnesio (2-1).

Ideal para todos los miembros de la familia ya que se trata de un agua de

mineralización débil.

Su proceso de envasado no somete a ningún tratamiento al agua.

OrigenAgua Mineral Natural

de Asturias. Agua de Cuevas brota de las entrañas del paraíso natural que es Asturias. Solo así conseguimos mantener intacta

su pureza.

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La familiaAgua de Cuevas está disponible en

1,5 L50 cl

33 cl

Film 8x0.5L Film 6x1.5L

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Ficha Técnica

Manantial Agua de Cuevas , Aller – Felechosa, C.P. 33688, Asturias. 981901906 www.aguadecuevas.es

Atención al consumidor 902109916