Informe de sostenibilidad medioambiental 2018

Environmental Sustainability Report 2018

Índice Index 1.- Introducción ejecutiva (Organigrama de la Empresa)

Executive Managment

2.- Conservación Medioambiental y responsabilidad social

Environmental Preservation and social responsability

2.1 Compromiso Medioambiental

Environmental Commitment

2.2 Cartas Subcontratistas

Letter to our dealers

2.3 Responsabilidad Social

Social Responsability

3.- Plan de actuación

Intervention

4.- Informe progresos

Improvement Report

Organization Chart

2. Conservación Medioambiental y

responsabilidad social Environmental Preservation and social

responsability

27/04/18 Inauguración Huerto Ecológico Inauguration ecological garden

2.2 Carta Subcontratistas

HOTEL TENERIFE PLAZA, S.A (HOTEL GALA), en su empeño por mantener una política de Gestión de Calidad y Medioambiente, desea solicitar a todos sus proveedores, colaboradores y subcontratistas su compromiso de colaboración en la realización y/o prestación de sus servicios en nuestras instalaciones bajo el cumplimiento de los puntos que se detallan a continuación: Respetar el Medio Ambiente como objetivo básico. Fomentar la reutilización, el reciclado y la gestión de

residuos de forma respetuosa con el medioambiente. Racionalizar el consumo de la energía y de los

recursos naturales, a través de la eficiencia energética y la utilización de energías renovables.

Supervisar periódicamente la aplicación y

cumplimiento de la legislación y reglamentación aplicable, así como otros requisitos que la organización suscriba, con la finalidad de prevenir la contaminación

Mantener un Sistema de Gestión acorde a nuestra política de sostenibilidad y calidad y asegurarnos de controlar y evaluar su grado de cumplimiento.

Concienciar y formar adecuadamente a todos sus empleados de manera continuada, mediante cursos y programas de formación relacionados con la mejora de la calidad y el medio ambiente

Evaluar de forma sistemática las repercusiones de la actividad que desempeñan dentro del Hotel estableciendo un proceso de mejora continua de los aspectos ambientales, económicos, sociales y de satisfacción.

Evaluar y actualizar de forma periódica nuestros

objetivos y metas, así como revisar, modificar y adaptar nuestro Sistema de Gestión a la realidad del establecimiento y destino.

Agradeciendo de antemano su colaboración, aprovechamos para enviarles un cordial saludo, Att. LA DIRECCION

• Modelo de carta enviada a nuestros colaboradores y subcontratistas, en el afán de pedir la colaboración con nuestra política de gestión medioambiental.

2.2 Letter to our dealers

HOTEL TENERIFE PLAZA, S.A (HOTEL GALA), in its efforts to maintain a policy of Quality and Environmental Management, would like to request all its suppliers, collaborators and subcontractors for their commitment and collaboration in the realization and / or provision of their services in our installations under the fulfillment of the points that are detailed next: Respect the Environment as a basic objective.

Promote the reuse, recycling and waste management

in a way that respects the environment.

Rationalize the consumption of energy and natural resources, through energy efficiency and the use of renewable energy.

Periodically monitor the application and compliance with applicable legislations and regulations, as well as other requirements that the organization subscribes, in order to prevent contamination

Maintain a Management System in accordance with our sustainability and quality policy and ensure that we control and evaluate the degree of compliance.

Raise awareness and train all of your employees in an ongoing manner, through courses and training programs related to the improvement of quality and the environment

Systematically evaluate the repercussions of the activity performed within the Hotel, establishing a process of continuous improvement of environmental, economic, social and satisfaction aspects.

Evaluate and update periodically our objectives and goals, as well as review, modify and adapt our Management System to the reality of the establishment and destination.

Thank you in advance for your collaboration, we take the opportunity to send you our kindest regards. Att. THE DIRECTION

• Letter sent to our dealers and subcontractors, in the eagerness to ask for the collaboration with our policy of environmental preservation.

2.3 Responsabilidad Social

Social responsability

2016 Nombre de la asociación Actividad Aportación H. Gala

CRUZ ROJA Donación económica anual de 300 €

LAS CELIAS DE TENERIFE ASOCIACION CULTURAL Donación económica de 600 €

ACUFADE Asociación para la ayuda de enfermos de Alzheimer Venta de calendarios solidarios y lotería (labor llevada a cabo por personal del hotel)

HNOS. FRANCISCANOS DE LA CRUZ BLANCA Residencia dedicada a la atención de personas con discapacidad psíquica severa

Donaciones de alimentos mensuales (la primera semana de cada mes)

2017 Nombre de la asociación Actividad Aportación H. Gala

CRUZ ROJA Donación económica anual de 300 €

ACUFADE Asociación para la ayuda de enfermos de Alzheimer Venta de calendarios solidarios y lotería (labor llevada a cabo por personal del hotel)

HNOS. FRANCISCANOS DE LA CRUZ BLANCA Residencia dedicada a la atención de personas con discapacidad psíquica severa

Donaciones de alimentos mesuales (la primera semana de cada mes)

2018 Nombre de la asociación Actividad Aportación H. Gala

CRUZ ROJA Donación económica anual de 300 €

ACUFADE Asociación para la ayuda de enfermos de Alzheimer Venta de calendarios solidarios y lotería (labor llevada a cabo por personal del hotel)

HNOS. FRANCISCANOS DE LA CRUZ BLANCA Residencia dedicada a la atención de personas con discapacidad psíquica severa

Donaciones de alimentos mensuales (la primera semana de cada mes)

MAKE A WISH Fundación para la ayuda de niños enfermos Donaciones clientes. 214 € Ingresados el 21/06/18

MAKE A WISH Fundación para la ayuda de niños enfermos Donaciones clientes . 118 € Ingresados el 23/07/18

TUI GROUP Charity Event for Tui Care Foundation Bono circuito SPA x 2 pax como aportación a la rifa benéfica celebrada el 08/09/18

MAKE A WISH Fundación para la ayuda de niños enfermos Donaciones clientes . 310 € Ingresados el 18/09/18

Aportaciones sociales Social contributions

3. Plan de actuación

Intervention

Nuestros compromisos para estos años han estado enfocados en los siguientes objetivos:

Our commitments for these years have been focused on the following objectives:

Gestión de residuos, incrementando número de contendores, firmando contratos con empresas gestionadoras.

Waste managment, by increasing the number of containers, signing contracts with

management companies.

Seguimiento evaluación y mejora de las instalaciones con respecto al consumo de AGUA y LUZ

Monitoring evaluation and improvement of the facilities in relation to the

consumption of WATER and LIGHT

Proveedores, hacemos acuerdos de colaboración con empresas de la comunidad donde estamos localizados

Dealers, we make collaboration agreements with companies in the community

where we are located

Responsabilidad social: El Hotel Gala colabora con asociaciones como: Make a wish, Cruz Roja, Acufade, Ayuntamiento Arona

Social responsibility: Hotel Gala collaborates with associations such as: Make a

wish, Red Cross, Acufade, Ayuntamiento de Arona

Gestión de residuos no peligrosos y peligrosos

Management of non-hazardous and hazardous waste

Para la gestión de los residuos que mencionamos, el hotel Gala ha firmado acuerdos con empresas del sector Canario, especializadas en el tratamiento de cada residuo, además cabe destacar que algunas empresas colaboran en la reinserción laboral y formación medioambiental, sin ánimo de lucro. For the management of the waste that we mentioned, the Gala hotel has signed agreements with companies in the Canary sector, specializing in the treatment of each waste, also note that some companies collaborate in the labor reintegration, environmental training, non-profit.

Residuos gestionados: Waste managed :

• Envases Bottles

• Papel y Cartón Paper and Paperboard

• Aceite y grasas Oil

• Residuos peligrosos Dangerous residues

A continuación mostramos una series de gráficas donde se podrá apreciar la cantidad de litros reciclados y en los meses que se han gestionado dichas recogidas. Below we show a series of graphs where you can see the amount of liters recycled and in the months that these collections have been managed

Residuos no peligrosos Managment of hazardous substances

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

oct-17 nov-17 dic-17 ene-18 feb-18 mar-18 abr-18 may-18 jun-18 jul-18

LITR

OS

ENVASES MEZCLADOS

LITROS

Podemos apreciar que a finales del año pasado nuestra media era de unos 2000 – 3000 litros por mes y este año a mes de Julio estamos gestionando unos 8000 litros , debido a el aumento de contenedores amarillos para la recogida de dichos residuos. We can appreciate that at the end of last year our average was about 2000 - 3000 liters per month and this year in July we are managing about 8000 liters, this is because we have increased our amount of yellow containers for the collection of such waste.

Residuos no peligrosos Management of non-hazardous substances

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

oct-17 nov-17 dic-17 ene-18 feb-18 mar-18 abr-18 may-18 jun-18 jul-18

PAPEL Y CARTÓN

LITROS

En la gráfica se puede apreciar notablemente el incremento de la gestión de este residuo, hemos pasado de reciclar una media de 3000 litros cada mes y unos 14000 litros en los últimos dos meses. In the graph you can notice the increase in the management of this waste, we have recycled an average of 3000 liters each month and about 14000 liters in the last two months.

Residuos no peligrosos

0

100

200

300

400

500

600

700

ACEITES Y GRASAS

LITROS

Management of non-hazardous substances

Residuos peligrosos Hazardous substances

El Hotel Gala comprometido con la gestión medioambiental, firma un acuerdo con la Fundación Ataretaco (Ecatar Canarias)* para la gestión de residuos peligrosos y no peligrosos.

The Hotel Gala committed to environmental management, signs an agreement with the Ataretaco Foundation (Ecatar Canarias)* for the management of hazardous and non-hazardous waste.

http://www.ataretaco.org/wp-content/uploads/2018/08/Memoria_Ataretaco_2017.pdf

*Fundación encargada de ayudar a las personas más desfavorecidas a través de la Gestión de los Residuos, formándolas y reinsertándolas en el mundo laboral.

*Foundation responsible for helping the most disadvantaged people through Waste Management, training them and reinserting them into the world of work.

Consumos energéticos y consumo de agua Energy and water consumption.

El Hotel Gala tiene presente que nuestros clientes tienen cada vez una mayor motivación, inquietud y sensibilidad por los aspectos relacionados con el medio ambiente. Somos consientes que en nuestros camino de avanzar hacia un hotel más sostenible y responsable donde nuestros clientes juegan un papel importante.

The Gala Hotel is aware that our clients have a growing motivation, concern and sensitivity for aspects related to the environment. We are aware that on our way to move towards a more sustainable and responsible hotel where our customers play an important role.

Asimismo gestionamos una política de recogida de información diaria de cada uno de nuestros consumos para evaluar el gasto con el fin de cumplir con nuestros objetivos y así evaluar las mejorar e inversiones en nuestras instalaciones.

We also manage a daily information collection policy for each of our consumptions to evaluate the expense in order to meet our objectives and thus evaluate the improvements and investments in our facilities.

Consumos analizados: Consumptions analyzed:

• Electricidad Electricity

• Agua Water

Electricidad (Kwh por estancias) 2016 – 2017

Electricity (kWh per stay)

2017

2016 13,27 KW/EST

14,51 KW/EST

* MEDIA 13,52KW/EST

Agua (M3 por estancias) 2016 – 2017

Water (m3 per stay)

2017

2016

Media

0,239 m3

0

50

100

150

200

250

300

m3

CONSUMO AGUA m3 2015 - 2018

m32015

m32016

m32017

m32018

Water consumption m3 2015-2018

4. Informe de Progresos

Improvement Report

Como podemos apreciar en el gráfico, el consumo de agua ha descendido pese a que las estancias en el hotel se han mantenido y/o aumentado. A continuación añadimos información de las inversiones realizadas entre el año 2016 – 2018 para el mayor aprovechamiento de las instalaciones de agua y mejorar el rendimiento de los equipos así como descender el gasto de agua.

As we can see in the graph, water consumption has been lower despite the stays in the hotel have been maintained and / or increased. And we add information on the investments made between 2016 - 2018 to make the most out of the water facilities and improve the performance of the equipment as well as to reduce the water cost.

Mejoras en instalaciones de agua, para optimizar el consumo de agua.

Improvements in water installations, to optimize water consumption.

2016

• Instalación de tubería Zona B Cambio de tubería general, como los patinillos hierro a PPR (termo fusión) ahorro de energía y mejora del consumo de agua fría sanitaria.

• Intercambiado placa ACS dar más rendimiento de agua caliente con menos coste de calentamiento de agua. Se tarda menos en calentar agua caliente por lo que evitamos un gasto de agua fría sanitaría.

Pipe installation Zone B General piping change, such as iron pads to PPR (thermo

fusion), saving energy and improving the consumption of cold water.

Exchanged ACS plate give more hot water performance with less water heating cost. It

takes less time to heat hot water so we avoid spending cold sanitary water.