INFORME MENSUAL DE MERCADOS FRUTIHORTÍCOLAS DE LA …
9
1 ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE MERCADOS DE LAS AMÉRICAS OIMA INFORME MENSUAL DE MERCADOS FRUTIHORTÍCOLAS DE LA REGIÓN SUR Argentina Brasil Chile Paraguay Uruguay Diciembre 2021 Nº 12/21
Transcript of INFORME MENSUAL DE MERCADOS FRUTIHORTÍCOLAS DE LA …
1
ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE
MERCADOS DE LAS AMÉRICAS OIMA
INFORME MENSUAL DE MERCADOS
FRUTIHORTÍCOLAS DE LA REGIÓN SUR
Argentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
Diciembre 2021
Nº 12/21
2
ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE MERCADOS DE LAS AMÉRICAS (OIMA)
OIMA tiene como finalidad primordial promover la transparencia de los mercados a través
de un oportuno y sistemático intercambio de información. Con este propósito, la Región Sur
(Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay) realiza la labor conjunta de presentar un
informe mensual de precios de los productos más relevantes en sus mercados.
El presente informe detalla el precio de los productos según cada país, acordados a nivel
regional. Los precios corresponden a mercados mayoristas, y se presentan en dólares
americanos ($USD) por kilogramo. Adicionalmente se presenta una variación porcentual del
precio con respecto al precio del mes anterior. Finalmente se muestra una comparación
visual de los precios de productos clave a nivel regional, según país.
En el caso de haber más de una variedad de un producto, se realiza un promedio del precio
de todas las variedades disponibles.
3
Producto
Aguacate/Palta/ Abacate 3,00 1,9931 2,67 ## 0,00 3,81Ciruela/Ameixa 1,61 ## 0,00 0,03 ## 1,31 ## 2,20
Durazno/Pêssego 1,30 ## 0,00 1,31 1,48 1,21Fresón/Frutilla/ Morango 2,18 2,55 ## 0,00 ## 0,00 2,43
Kiwi 2,60 ## 0,00 0,00 2,98 3,49Limón/Limão 0,39 0,44 1,01 0,14 0,21
Mamon/Mamão 1,03 0,73 ## 0,00 0,35 2,39Mandarina/ Tangerina 0,42 0,51 0,70 ## 0,00 0,66
Mango/Manga 1,79 0,65 1,72 ## 0,00 3,01Manzana/Maça 1,17 0,74 0,62 0,86 0,79Melón/Melão 1,23 0,49 ## 0,82 0,27 1,71
Naranja/Laranja 0,31 0,40 0,55 0,51 0,39Pera 0,93 1,59 0,43 0,69 0,98
Piña/Abacaxi/Ananá 1,02 0,56 1,74 0,21 1,81Plátano/Banana 1,01 0,73 0,97 0,81 1,23Sandia/Melancia 0,34 0,24 0,40 1,04 0,98
Uva 2,14 1,37 ## 1,80 1,46 3,26
ProductoAjí/Pimenta 0,00 0,74 1,69 ## 0,00 1,48
Ajo/Alho 1,92 2,76 2,86 1,67 5,39Apio/Aipo 0,49 ## 0,00 0,79 0,59 0,92
Berenjena/Berinjela 0,51 0,45 0,89 0,39 0,92Beterraga/Remolacha/Beterraba 0,17 0,29 0,44 0,39 0,42
Brócoli/Brócolos 0,40 0,72 1,23 0,45 0,58Cebolla/Cebola 0,19 0,56 0,30 0,38 0,32
Coliflor/Couve-flor 0,27 0,57 0,56 1,09 0,73Lechuga /Alface 0,38 0,45 0,83 0,65 0,53
Papa/Batata Doce/Boniato 0,44 0,37 ## 0,00 0,31 0,49Papa/Batata inglesa 0,17 0,35 0,42 0,30 0,50
Pepino 0,16 0,34 0,46 0,48 1,47Pimiento/Pimentão/Morrón 0,86 0,83 1,31 0,78 1,55
Repollo 0,20 0,18 0,90 0,33 0,43Tomate 0,68 0,80 1,10 0,69 1,33
Zanahoria/Cenoura 0,30 0,30 0,35 0,36 0,45Zapallito/Abobrinha 0,21 0,32 ## 0,00 0,54 0,55
Zapallo/ Anco/Abóbora 0,35 0,43 0,18 0,21 0,30
Precios Mayoristas (USD/Kg) Diciembre 2021, variación porcentual respecto a noviembre 2021
FRUTASArgentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
HORTALIZASArgentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
Aclaraciones:
1. Se presentan espacios en blanco cuando no se cuenta con la información suficiente para realizar el cálculo de la variación. 2. En caso que el país reporte más de una variedad, se presenta el promedio de los precios. 3. Los símbolos de variaciones porcentuales respecto al mes anterior corresponden a los siguientes:
Var <= -20% -20% < Var <= -10% -10% < Var < 10% 10% <= Var < 20% Var >= 20%
4
1,01
0,730,97
0,81
1,23
0,00
0,50
1,00
1,50
DICIEMBRE
Precios mayoristas de banana (USD/Kg)Cono Sur, Diciembre 2021
Argentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
0,17
0,350,42
0,30
0,50
0,000,100,200,300,400,500,60
DICIEMBRE
Precios mayoristas de papa (USD/Kg)Cono Sur, Diciembre 2021
Argentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
1,17
0,740,62
0,86 0,79
0,00
0,50
1,00
1,50
DICIEMBRE
Precios mayoristas de manzana (USD/Kg)Cono Sur, Diciembre 2021
Argentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
0,19
0,56
0,300,38
0,32
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
DICIEMBRE
Precios mayoristas de cebolla (USD/Kg)Cono Sur, Diciembre 2021
Argentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
0,310,40
0,550,51
0,39
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
DICIEMBRE
Precios mayoristas de naranja (USD/Kg)Cono Sur, Diciembre 2021
Argentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
0,30 0,300,35 0,36
0,45
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
DICIEMBRE
Precios mayoristas de zanahoria (USD/Kg)Cono Sur, Diciembre 2021
Argentina Brasil Chile Paraguay Uruguay
Comparativo de Precios Mayoristas de Productos Clave a Nivel Regional
5
Variedad Import Variedad Import Variedad Import Variedad Import Variedad ImportHass Avocado Hass Sin Especificar Todas
Fortuna EdranolMargarida
QuintalCambuci Sin Especificar Todas
Verde AmericanaVemelha
Mdo. Chino Tipo 5 Chino Sin Especificar TodasTipo 6 Chino Tipo 7
Sin Especificar Americana (o) Cornel TodasPascal Gigante
UltahVta. Med. La Conserva Sin Especificar Black Beauty Todas
Japonesa Cica Embú
Florida largaSin Especificar Extra Sin Especificar Sin Especificar Todas
Extra AExtra Aa
Brócoli/Brócolos Sin Especificar Ninja Sin Especificar Sin Especificar TodasNacional Morada (o) Colorada Todas
Valenciana Roxa Sin Especificar DouradaRahina
Valenciana PrecozAmbra Red Beanut Sin Especificar Todas
Red Beauty TodasSin Especificar Especial Sin Especificar Bola de Nieve
ExtraPrimeira
Dixiland Florida King Sin Especificar TodasJune Gold Early Majestic Sin EspecificarKurakata SpringcrestM. Bianca Desergold
Polar KingToscana
FlavorcrestKurakata
Sin especificar Caminho Real Dover TodasComún Swet Charly
Sin Especificar Hayward Sin EspecificarSin Especificar
Capuchina Americana Coconina (o) Criolla TodasCriolla Crespa Escarola
Francesa Lisa EspañolaMantecosa Mimosa Francesa Morada
Romana MarinaMilanesa
Eureka Taiti Sutil de Gase Japones TodasGenova Sin Especificar
Sin Especificar Formosa Sin Especificar Todas
Sin Especificar HavaiCravo Murcott Común Todas
Murcot MurcotPoncam
Sin Especificar Hadem Sin Especificar Sin Especificar TodasSin Especificar Palmer Piqueño
Tommy AtkinsFuji Fuji Royal Roja Todas
Granny Smith Gala Granny Smith Red Delicious Pink Lady
Royal GalaAmarillo Amarelo Sin Espercificar Todas
Rocio Miel Valencia Lima Cara cara Común Todas
Valen Late Pera Lane Late Sin Espercificar Navel LateNew HallHarvard
Olinda ValenciaNavelinaValencia
Washington ParentArapey Amarela Rosada
Beauregard Rosada
Berenjena/Berinjela
Cebolla/Cebola
Producto
Naranja/Laranja
Melón/Melão
Manzana/Maça
Durazno/Pêssego
Mango/Manga
Kiwi
UruguayParaguayBrasil Chile
Limón/Limão
Aguacate/Palta/ Abacate
Ají/Pimenta
Ajo/Alho
Beterraga/Remolacha/Beterraba
Coliflor/Couve-flor
Fresón/Frutilla/ Morango
Lechuga /Alface
Apio/Aipo
Ciruela/Ameixa
Argentina
Mamon/Mamão
Batata Doce/Boniato/Camote
Mandarina/Tangarina
Variedades y origen de productos reportados
6
Spunta Asterix Asterix Blanca TodasEscovada Patagonia
Lavada CardinalRosara
KaruPukará
Red Lady Rodeo
Sin Especificar Caipira Sin Especificar Híbridos TodasComum Premiun Japonés Soldier
ValentPackham's Danjou Forella Sin Especificar Todas
Rocha Paclhams TriumphWilliam's Winter Nelis
Abate FetelMorrón Amarelo Cuatro Cascos Verde California Wonder TodasVinagre Verde Zafiro Amarillo Natalie
Vermelho Zafiro Rojo VerdeZafiro Verde Yolo
Pi¥a Havai Caramelo Abacaxi TodasPerola
Sin Especificar Perola Cavendish Maça Barraganete Nanica Todas
Nanika Nanica Climat. Sin EspecificarOuro
Prata SP Prata MG
TerraBlanco Liso Copenhague Blanco Todas
Roxo Crespo RecordMorada (o)
Sin especificar Redon/Comprida Sin Especificar Sin EspecificarSin Especificar Sin Especificar Todas
Cherry Achatado Cherry Carina TodasPerita Caqui Larga vida Emily
Redondo Cereja Semiduro KadaHolandés Red Power Italiano Sta. Clara Oblongo Sta. Cruz
Sweet GrapeSuperior Benitaka Blanca TodasCardinal Brasil Rosada
Sweet Jubi Crinsson Blanca Itália
NiagaraRed Globe
RubiThompson
VitoriaChantenay Extra Sin Especificar Brasilia Todas
Extra A HíbridaExtra Aa Sin especificar
NantesLargo Brasileira Tronco Todas
Redondo ItalianaAnc. Cokena Japonesa Camote Cururu Todas
Anquito Moranga Camote TetsuskabutoTetsukab Paulista Sin EspecificarTetsukab Seca Bola 8
Paine
Pimiento/Pimentão
Pera
Abacaxi/Ananá/Piña
Sandia/Melancia
Zapallo/ Anco/Abóbora
Zapallito/Abobrinha
Plátano/Banana
Repollo
Tomate
Uva
Papa/Batata inglesa
Zanahoria/Cenoura
Pepino
Aclaraciones:
1. En las columnas de “Variedad” cuando se reporta “Sin Especificar” significa que no se cuenta con el nombre de la variedad.
2. Las columnas de “Import” se refiere a si el país importa dicho producto. El “Check” verde se refiere a que, si lo importa. Mientras que la “X” en círculo rojo significa que no lo importa.
3. Para el caso específico de Uruguay, en la columna “Variedad” cuando se reporta “Todas” y la columna “Import” se encuentra vacía, es porque no se reportó ningún dato para este período.
7
MERCADOS MAYORISTAS Argentina
Mercado Central
Brasil
Ceasa
Chile
Mercado Mayorista Lo Valledor Avenida Maipú 3301, comuna de Pedro Agruirre Cerda,
Región Metropolitana
8
Paraguay
Dirección de Abastecimiento de la Municipalidad de Asunción (DAMA).
Uruguay
Unidad Agroalimentaria Metropolitana
Contacto institucional
Delegados Región Sur
País Institución Nombre
Correo
Informes de
Precios
Argentina Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina
Andrea Marcela Dansa [email protected] Enlace
Brasil Companhia Nacional de Abastecimento (Conab)
Priscila de Oliveira Rodrigues [email protected]
Enlace
Joyce Silvino Rocha Oliveira Fraga [email protected]
Chile Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Claudio Farías Pérez [email protected]
Enlace
Ivonne López Tapia [email protected]
Paraguay Ministerio de Agricultura y Ganadería
Rafaela Bobadilla de Martínez [email protected]
Enlace
Anibal Roa Martínez [email protected]
Uruguay
Observatorio Granjero (convenio Unidad
Agroalimentaria Metropolitana – Ministerio de Ganadería,
Agricultura y Pesca)
Pablo Pacheco Laporte [email protected]
Enlace
Diego Romero Sellanes [email protected]
Secretaría Técnica de OIMA
Carolina Quirós Goméz
Coordinadora Técnica de la Secretaría IICA-OIMA
Daniel Rodriguez Sáenz
Especialista en Comercio y Acceso a Mercados IICA-OIMA
mioa.org
