Informe mensual preciOs de lOs AliMentOs - fao.org · mes de agosto, esto es un aumento de 0,1...

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La tasa de inflación mensual de alimentos de América Latina y el Caribe fue de 0,8% para el mes de agosto, esto es un aumento de 0,1 puntos porcentuales respecto a la tasa del mes previo. En tanto, la inflación general fue de 0,6%, igual tasa a la registrada en el mes anterior. Entre los países monitoreados de América Central, México y el Caribe, se registraron tasas de inflación alimentaria más altas en comparación con el mes de julio, en Costa Rica, Guatemala, México, Panamá y República Dominicana; por el contrario, El Salvador, Honduras, Haití, Jamaica y Nicaragua presentaron una menor tasa en comparación con en el mes previo. En América del Sur, Bolivia, Paraguay y Uruguay registraron inflaciones alimentarias menores en comparación con julio; por otra parte, en Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Venezuela la inflación alimentaria registró la misma tasa observada en el mes anterior. El índice de precios de los alimentos de la FAO registró un nivel de 196,6 puntos en agosto, esto es un 3,6% menor en comparación con el mes de julio y una variación interanual negativa de 3,9%, con lo cual se mantiene la tendencia a la baja desde julio de 2013. Dichos movimientos responden a las caídas en las cotizaciones de 4 de los 5 grupos de alimentos que conforman el índice, durante el mes de agosto. MensAjes principAles INfoRME DE INfLACIóN EN AMéRICA LAtINA y EL CARIBE 02 INfLACIóN MENSUAL EN PAÍSES DE AMéRICA LAtINA y EL CARIBE 04 PRINCIPALES PRoDUCtoS qUE INCIDIERoN EN LA INfLACIóN EN AMéRICA LAtINA y EL CARIBE 06 PRECIoS INtERNACIoNALES DE LoS ALIMENtoS 08 ANExo 10 GLoSARIo 12 El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región. © FAO / Giuseppe Bizzarri INFORME MENSUAL preciOs de lOs AliMentOs en AMéricA lAtinA y el cAriBe oficina Regional de la fAo para América Latina y el Caribe septieMBre, 2014 Índice © FAO rlc

Transcript of Informe mensual preciOs de lOs AliMentOs - fao.org · mes de agosto, esto es un aumento de 0,1...

• Latasa de inflación mensual de alimentos deAméricaLatinayelCaribefuede0,8%paraelmesdeagosto,estoesunaumentode0,1puntosporcentualesrespectoalatasadelmesprevio.Entanto,lainflación generalfuede0,6%,igualtasaalaregistradaenelmesanterior.

• EntrelospaísesmonitoreadosdeAméricaCentral,MéxicoyelCaribe,seregistrarontasas de inflación alimentaria más altasencomparaciónconelmesdejulio,enCostaRica,Guatemala,México,PanamáyRepúblicaDominicana;porelcontrario,ElSalvador,Honduras,Haití,JamaicayNicaragua presentaron una menor tasaencomparaciónconenelmesprevio.

• EnAméricadelSur,Bolivia,ParaguayyUruguayregistraron inflaciones alimentarias menores en comparación con julio; por otra parte, en Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Venezuela lainflaciónalimentariaregistró la misma tasa observada en el mes anterior.

• Elíndice de precios de los alimentos de la FAO registró un nivel de 196,6 puntos en agosto,estoesun3,6%menorencomparaciónconelmesdejulioyuna variación interanual negativa de 3,9%, con lo cual se mantiene la tendencia a la baja desde julio de 2013.Dichosmovimientosrespondenalascaídasenlascotizacionesde4delos5gruposdealimentosqueconformanelíndice,duranteelmesdeagosto.

MensAjes principAles

INfoRMEDEINfLACIóNENAMéRICALAtINAyELCARIBE 02INfLACIóNMENSUALENPAÍSESDEAMéRICALAtINAyELCARIBE04PRINCIPALESPRoDUCtoSqUEINCIDIERoNENLAINfLACIóNENAMéRICALAtINAyELCARIBE 06PRECIoSINtERNACIoNALESDELoSALIMENtoS 08ANExo 10GLoSARIo 12

El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

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Informe mensual

preciOs de lOs AliMentOs en AMéricA lAtinA y el cAriBeoficinaRegionaldelafAoparaAméricaLatinayelCaribe

septieMBre, 2014

Índice

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INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 2

La inflación mensual alimentaria en América Latina y el Caribe durante agosto fue de 0,8%, esto es un aumento de 0,1 puntos porcentuales respecto a la tasa del mes previo. Con lo anterior, la tasa de inflación alimentaria presenta alzas por tercer mes consecutivo.

La inflación mensual general, en tanto, fue de 0,6% durante agosto, manteniendo igual tasa a la registrada en el mes de julio.

InformedeinflaciónenAméricaLatinayelCaribe

* / Promedio de 10 países de ALC que representan alrededor del 95% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina,Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, México, Perú, Venezuela RB.

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

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2010/01 2010/07 2011/01 2011/07 2012/01 2012/07 2013/01 2013/07 2014/01 ago.

Alimentos General

GrÁFicO 1InflaciónmensualenAméricaLatinayelCaribe,2010-2014

Variación % mensual

INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 3

InflacióninteranualLa inflación alimentaria interanual en la región durante agosto fue de 13%, un aumento de 0,4 puntos porcentuales en comparación con la inflación interanual registrada el mes previo. Esto mantiene la tendencia al alza, que ha sido la tónica durante 2014. La inflación general, por su parte, fue de 10,6% en agosto, representando un aumento de 0,2 puntos porcentuales respecto a julio.

Mensual Anual

General Alimentos General Alimentos

Argentina 1,3 1,2 … …

Bolivia, E.P. 0,1 -0,4 6,1 9,1

Brasil 0,3 -0,2 6,5 7,5

Chile 0,3 0,9 4,5 6,7

Colombia 0,0 0,4 2,8 3,5

Costa Rica 0,3 1,6 5,5 6,9

Ecuador 0,2 0,7 4,2 6,2

El Salvador 0,2 1,5 2,0 6,0

Guatemala 0,4 1,5 3,7 8,6

Haití 0,5 0,5 5,1 4,6

Honduras 0,1 -0,2 6,3 7,2

Jamaica 1,1 0,6 9,8 10,5

México 0,4 0,9 4,1 5,7

Nicaragua 0,3 0,4 6,7 9,5

Panamá 0,1 0,2 2,1 1,4

Paraguay -0,4 -1,4 4,5 5,1

Perú -0,1 0,0 2,9 2,0

Rep. Dominicana 0,4 1,1 3,1 3,9

Uruguay 0,8 1,0 8,7 10,9

Venezuela, R.B. 3,9 5,9 63,4 91,0

ALC* 0,6 0,8 10,6 13

*/ Promedio de 10 países de ALC que representan alrededor del 95% del PIB regional, Los países incluidos son: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep, Dominicana, Ecuador, México, Perú, Venezuela RB,

… / no disponible

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

tABlA 1InflaciónmensualyanualenpaísesdeALC,agosto2014

Porcentajes

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INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 4

InflaciónmensualenpaísesdeAméricaLatinayelCaribe

AméricaCentral,MéxicoyelCaribeEn los países monitoreados de esta subregión, Costa Rica, Guatemala, México, Panamá y República Dominicana, registraron alzas en sus niveles de inflación en comparación con las tasas del mes previo. Por el contrario, El Salvador, Honduras, Haití, Jamaica y Nicaragua fueron países en donde se registró una inflación alimentaria inferior a la tasa observada durante julio.

En Costa Rica, durante el mes de agosto, la inflación alimentaria fue de 1,6%, cifra que duplicó al registro de julio, mientras que su inflación general cayó desde 0,9% en julio a 0,3%. Guatemala registró una inflación alimentaria de 1,5%, un leve aumento de 0,1 punto porcentual en comparación con el mes previo, en tanto su inflación general cayó 0,2 puntos porcentuales alcanzando un nivel de 0,4%. México registró una inflación alimentaria de 0,9% en agosto, un aumento de 0,5 puntos porcentuales y en República Dominicana la inflación alimentaria aumentó desde un 0,7% en julio a un 1,1% en agosto; en ambos países la inflación general durante el mes fue de 0,4%. En Panamá, tanto la inflación alimentaria como la general pasó de valores negativos a positivos, registrando tasas de 0,2% y 0,1% respectivamente.

Por otra parte, en El Salvador, la inflación alimentaria se ubicó en 1,5%, cifra levemente inferior a la registrada en julio; en Honduras la inflación alimentaria cayó desde 1,6% a valores negativos de 0,2% en agosto; en Haití ésta se ubicó en 0,5% y Jamaica registró una fuerte caída desde un 4,6% en julio a 0,6% en agosto. En Nicaragua la inflación alimentaria cayó a 0,4%, es decir, 0,3 puntos porcentuales menos en comparación con el mes previo.

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

GrÁFicO 2InflaciónmensualenAméricaCentral,MéxicoyelCaribe

Porcentajes

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Nicaragua

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Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

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Rep. Dominicana

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 5

AméricadelSurDe los países monitoreados en la subregión, Argentina registró alzas en sus niveles de inflación durante agosto; por el contrario, Bolivia, Paraguay y Uruguay presentaron una menor tasa de inflación alimentaria en comparación con el mes de julio. Finalmente en Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Venezuela los índices de precios de alimentos presentaron igual tasa de crecimiento que el mes anterior.

Durante agosto en Argentina la inflación alimentaria fue de 1,2%, esto es 0,3 puntos porcentuales por sobre el nivel de julio. En cambio, en Bolivia la inflación alimentaria cayó desde 1,5% en julio a -0,4% en agosto. En Paraguay se observan tasas de inflación negativas por tercer mes consecutivo, registrando en agosto una inflación alimentaria de -1,4%. En Perú, el índice de precios de alimentos no presentó variación y en Uruguay la inflación alimentaria cayó 0,4 puntos porcentuales registrando una tasa de 1%.

Finalmente, en Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Venezuela la tasa de inflación alimentaria mantuvo la misma tasa en agosto a la observada en julio, registrando valores de -0,2%, 0,9%, 0,4%, 0,7% y 5,9% respectivamente.

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

GrÁFicO 3InflaciónmensualenAméricadelSur

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Haití

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Jamaica

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Panamá

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Rep. Dominicana

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

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Uruguay5,9

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Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

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INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 6

PrincipalesalimentosqueincidieronenlainflaciónmensualdelospaísesdeALC

Durante agosto, productos como el pollo y las carnes en general, el tomate y las frutas, fueron los alimentos que reiteradamente incidieron de forma positiva en la inflación de los países de la región. Por el contrario, productos como la papa, la naranja y la cebolla incidieron negativamente en la inflación.

La carne de pollo experimentó alzas en Bolivia con las presas de pollo y el pollo entero, con variaciones de 5,2% y 2,8%, respectivamente. En Perú, el alza del pollo eviscerado fue de un 3,1%, en México el pollo presentó un aumento en su precio de un 2,3%, mientras que en República Dominicana el precio del pollo fresco presentó un incremento de 6,4%. Por el contrario, en Uruguay el precio del pollo entero cayó un 1,9%.

Otras carnes también presentaron alzas, en Colombia las carnes frías aumentaron un 2,8%, en México se observaron aumentos en el precio de la carne de cerdo y la carne de res, con alzas de un 4,4% y 2%, respectivamente, mientras que en Perú la carne de cabrito registró un alza de 2,2%.

El precio del tomate presentó alzas del 27,9% en Costa Rica. En República Dominicana las alzas en el precio de este producto fue de un 11%, en Uruguay aumentó un 9,1%, mientras que en Guatemala su precio se alzó en 8,7%.

Otro de los productos alimenticios tendientes al alza en los países en estudio, fue la fruta. En Nicaragua el precio de otras frutas frescas se incrementó un 14,6% durante agosto, en Colombia el precio de otras frutas secas aumentó un 3,9% y en Argentina las frutas frescas, deshidratadas y en conserva se alzaron un 3,5%. Los zapallos incrementaron su valor en un 23,5% en Uruguay, un 12,2% el frijol en Nicaragua y las verduras de estación aumentaron su precio en un 9,1% en Chile.

Por el contrario, la papa mostró caídas en su precio en varios países de la región. En Costa Rica el precio de la papa cayó un 13,4%, en Colombia un 7,4%, en Nicaragua un 6,3%, en México las papas y otros tubérculos cayeron un 3,2%, mientras que en Bolivia su precio cayó un 1%.

La naranja presentó caídas en su precio en tres de los países observados, en República Dominicana la disminución fue de un 14%, en Nicaragua y en Chile fue de un 7,5%. La cebolla también experimentó caídas en su precio, tanto en Bolivia como en Guatemala, fue el alimento de mayor incidencia negativa en la inflación, con caídas de un 7,7% y un 1,9%, respectivamente, y en Costa Rica el segundo producto alimenticio de mayor incidencia negativa en la inflación con una caída en su precio de 6,5%.

Entre otros productos que ayudaron a enfrentar la inflación durante el mes, está la lechuga, cuyo precio en Perú cayó 25,6%; por otro lado, el precio de las zanahorias en Uruguay cayó 12,6% en comparación con el mes previo; el del limón cayó un 9,9% en Chile, y las verduras frescas y congeladas en Argentina un 2,7%.

INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 7

Incidencias Positivas Incidencias Negativas

ProductoVariación Incidencia

ProductoVariación Incidencia

(%) (% Puntos) (%) (% Puntos)

Bolivia, E.P.

Carne de pollo (entero) 2,77 0,05

Cebolla-7,7 -0,11

Presas de pollo 5,24 0,02 Arveja -10,85 -0,04Pimentón/morrón 20,02 0,01 Papa -0,96 -0,03

Chile

Verduras de estación 9,1 0,03 Limón -9,9 -0,01Palta 10,6 0,03 Naranja -7,5 -0,008

Cecinas 2 0,021 Plátano -3,7 -0,005

Colombia

Otras frutas secas 3,86 0,03 Papa -7,37 -0,05Carnes frías y

embutidos 2,82 0,01Arveja

-8,67 -0,01Zanahorias 22,18 0,01

Costa Rica

Tomate 27,92 0,122 Papa -13,41 -0,073Papaya 91,21 0,115 Cebolla -6,49 -0,016Huevos 7,48 0,041

Guatemala

Maíz 7,54 0,13 Cebolla -1,91 -0,01Tomate 8,7 0,08

Frijol 3,58 0,05

México

Carne de res 2 0,045 Calabacita -9,74 -0,009Carne de cerdo

4,42 0,035Papas y otros

tubérculos -3,21 -0,009Pollo 2,3 0,034 Huevo -0,97 -0,008

Nicaragua

Frijol 12,19 0,181 Naranja -22,75 -0,182Otras frutas frescas 14,57 0,061 Chiltoma -7,38 -0,05

Arroz 1,17 0,039 Papas -6,26 -0,031

tABlA 2ProductosconmayorincidenciaenlainflacióngeneraldelospaísesdeALC,agosto2014

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 8

Positiva Negativa

Producto Variación (%) Producto Variación (%)

Argentina

Sal y especias4,10

Verduras frescas y congeladas -2,7

Frutas secas, deshidratadas y en conserva 3,50

Leche 2,4

Perú

Pollo eviscerado 3,1 Lechuga -25,6Carne de cabrito 2,2 Brócoli -15,4

Quesos 1,2 Espinaca -11,1

República Dominicana

Tomates 10,99 Aguacates -15,37Ajo 7,83 Naranjas agrias -13,99

Pollo fresco 6,4 Habichuelas rojas -1,33

Uruguay

Zapallos 23,47 Zanahorias -12,62Boniatos 15,27 Morrones -11,57Tomates 9,1 Pollo entero -1,92

tABlA 3VariaciónmensualdelpreciodealimentosseleccionadosenpaísesdeALC,agosto2014

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

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INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 9

PreciosinternacionalesdelosalimentosEl índice de precios de los alimentos de FAO registró un nivel de 196,6 puntos en agosto, esto es un 3,6% menor en comparación con el mes de julio y una variación interanual negativa de 3,9%, con lo cual mantiene la tendencia a la baja desde julio de 2013. Dichos movimientos durante el mes responden a las caídas en las cotizaciones de 4 de los 5 grupos de alimentos que conforman el índice, siendo el grupo de las carnes el único que registró una variación mensual positiva durante agosto.

El índice de precios de cereales de la FAO presentó una variación mensual de -1,5%, con lo cual presenta variaciones negativas por cuarto mes consecutivo. Dichas caídas en los precios de los cereales responden a las buenas perspectivas que existen sobre los cultivos y a los buenos niveles en la disponibilidad de trigo y cereales secundarios, principalmente. En tanto, la variación interanual fue de -11,7%.

Por otra parte, las cotizaciones de los productos lácteos han registrado variaciones mensuales negativas por los últimos 6 meses. En el mes de agosto particularmente, la variación mensual fue de -11,2%, lo que implicó, igualmente, una variación interanual de negativa de 18,9%. Lo anterior responde a una mayor disponibilidad de productos exportables y a una menor demanda de importaciones. Por el lado de los aceites, su índice de precios ha caído por quinto mes consecutivo, registrando una variación mensual de -8% en agosto y una variación interanual de -8,4% respondiendo a las buenas perspectivas en la disponibilidad de estos productos. En tanto los precios de los azúcares registraron una variación mensual negativa en agosto de 5,7%, pero un aumento de 1,1% en comparación con agosto del año pasado. Dicho movimiento durante el mes responde a la mejora en las perspectivas de producción por parte de los mayores productores de este alimento.

Finalmente, el grupo de las carnes presentó una variación de 1,2% respecto a julio y de 13,7% en comparación con agosto de 2013, debido en parte al alza en las cotizaciones de la carne bovina en Australia y a una demanda continúa de importaciones desde Asia.

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

GrÁFicO 4ÍndicemensualdelafAoparalospreciosdelosalimentos

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2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Índice (eje izquierdo) Variación (%)

INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 10

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.

GrÁFicO 5ÍndicemensualdelafAoparalospreciosdelosalimentos,segúngrandesgrupos

Nivel y variación (%) mensual

100

200

300

400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 ago.

Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar

100

200

300

400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 ago.

Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar

© F

AO

rlc

INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 11

Anexo

tasasdeinflacióndealimentosygeneralenpaísesseleccionadosdeALC

País

Inflacióndealimentos Inflacióngeneral

Variación(%)anual Variación(%)mensual Variación(%)anual Variación(%)mensual

2011 2012 2013 jul may jun jul 2011 2012 2013 jul may jun jul

2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014

AntiguayBarbuda 3,8 2,6 2,1 … … … … 4,0 1,8 1,1 … … … …

Argentina 7,6 9,9 9,3 … 0.8 0.9 1.2 9,5 10,8 10,9 … 1.3 1.4 1.3

Bahamas 3,5 1,9 1,2 … -0.8 -0.7 … 3,1 0,8 0,8 … 0.0 0.1 …

Barbados 10,0 5,4 0,5 … … … … 9,6 2,4 1,1 … … … …

Belice … 1,7 2,5 … … … … … 0,8 1,6 … … … …

Bolivia,EP 6,9 5,6 10,4 9.1 3.0 1.5 -0.4 6,9 4,5 6,5 6.1 1.2 0.7 0.1

Brasil 7,2 9,9 8,5 7,5 -0.1 -0.2 -0,2 6,5 5,8 5,9 6.5 0.4 0.0 0.3

Chile 8,6 4,7 4,9 6.7 0.3 0.9 0.9 4,4 1,5 3,0 4.5 0.0 0.2 0.3

Colombia 5,3 2,5 0,8 3.5 -0.2 0.4 0.4 3,7 2,4 1,9 2.8 0.1 0.2 0.0

CostaRica 4,1 1,2 3,3 6.9 1.0 0.8 1.6 4,7 4,6 3,7 5.5 0.4 0.9 0.3

Dominica 4,1 3,0 0,7 … … … … 2,0 2,0 -1,1 … … … …

Ecuador 6,8 5,0 1,9 6.2 -0.4 0.7 0.7 5,4 4,2 2,7 4.2 0.1 0.4 0.2

ElSalvador 3,2 1,1 1,9 6.0 1.4 1.6 1.5 5,1 0,8 0,8 2.0 0.4 0.6 0.2

Granada 5,5 1,3 1,1 … … … … 3,5 1,8 -1,2 … … … …

Guatemala … 6,0 8,8 8.6 1.2 1.4 1.5 6,2 3,4 4,4 3.7 0.5 0.6 0.4

Haití 9,0 8,8 2,9 4.6 0.5 0.7 0.5 8,3 7,6 3,4 5.1 0.6 0.7 0.5

Honduras 3,1 3,8 4,9 7.2 0.8 1.6 -0.2 5,6 5,4 4,9 6.3 0.4 0.8 0.1

Jamaica 5,5 14,3 7,9 10.5 0.6 4.6 0.6 6,0 8,0 9,7 9.8 0.1 1.4 1.1

México 5,8 7,5 4,0 5.7 0.1 0.4 0.9 3,8 3,6 4,0 4.1 0.2 0.3 0.4

Nicaragua 9,2 8,1 6,0 9.5 2.9 0.7 0.4 8,0 6,6 5,7 6.7 1.3 0.5 0.3

Panamá 7,5 7,2 4,6 1.4 0.9 -3.1 0.2 6,3 4,6 3,7 2.1 0.5 -0.8 0.1

Paraguay 3,9 0,7 6,7 5.1 -0.8 -1.0 -1.4 4,9 4,0 3,7 4,5 -0.1 -0.3 -0,4

Perú 8,0 4,1 2,2 2.0 0.2 0.8 0.0 4,7 2,6 2,9 2.9 0.1 0.4 -0.1

Rep.Dominicana 9,7 6,3 1,6 3.9 -0.5 0.7 1.1 7,8 3,9 3,9 3.1 0.0 0.4 0.4

SanCrsitóbalyNieves 3,5 -0,1 4,9 … … … … 2,8 0,1 0,4 … … … …

SanVicenteylasGranadinas 5,7 1,1 1,8 … … … … 4,7 1,0 0,0 … … … …

SantaLucía 5,7 10,4 -3,0 … … … … 4,8 5,0 -0,7 … … … …

Surinam 10,9 4,9 -1,1 … 0.4 … … 14,9 4,4 0,6 … 0.6 … …

trinidadytobago 10,9 12,7 10,2 … 0.4 1.0 … 5,3 7,2 5,6 … 0.2 0.7 …

Uruguay 8,7 10,8 9,0 10.9 0.0 1.4 1.0 8,6 7,5 8,5 8.7 0.3 0.7 0.8

Venezuela,RB 33,6 23,7 73,9 91.0 7.7 5.9 5.9 27,6 20,1 56,2 63.4 4.4 4.1 3.9

Alc* 8,5 8,9 10,2 13 0.6 0.7 0,8 7,0 6,0 8,5 10.6 0.6 0.6 0.6

… / Sin información.

a / Se refiere al promedio ponderado con información de diez países que representan 95% del PIB regional, Los países incluidos son: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep, Dominicana, Ecuador, México, Perú, Venezuela RB,

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

INFORME MENSUAL / SEPTIEMBRE 2014 12

Glosarioincidencia o contribución en la variación del ipc: efectoquetienecadaunodelosbienesyserviciossobrelavariacióndelíndicedepreciosgeneral.Esteefectodependedelamagnituddelavariacióndelprecioylaponderacióndelbienoservicioanalizado.LasumatotaldecadaunodeestosefectosesigualalavariacióndelIPCenelperiododereferencia.

Índice de precios al consumidor (ipc):Índicequemidelasvariacionesdelospreciosdelosbienesyserviciosdeconsumoadquiridosoutilizadosporloshogares.ElconjuntototaldebienesyserviciosqueabarcaelIPCpuededividirseengrupos,porejemplo“alimentosybebidasnoalcohólicas”.Esteíndicegeneralmenteeselaboradomensualmenteypublicadoporelinstitutonacionaldeestadísticadelospaíses.

Índice de precios de los alimentos de la FAO:índicequemidelavariaciónmensualdelospreciosinternacionalesdeunacanastadealimentos.Consisteenelpromediodelosíndicesdepreciosdecincogruposdeproductosbásicos(queincluyenmásde55seriesdepreciosnominales),ponderadoconlascuotasmediasdeexportacióndecadaunodelosgrupospara2002-2004. http://www.fao.org/worldfoodsituation/wfs-home/foodpricesindex/es/

inflación: aumentosostenidoygeneralizadoenelniveldepreciosdeunaeconomíaelcualesmedidoatravésdeunÍndicedePreciosalConsumidor.Latasadeinflacióneselcambioporcentualpositivoenelíndicedepreciosenunperiododado.

inflación acumulada:eslavariaciónporcentualqueexperimentaelíndicedepreciosentreunmesdereferenciayDiciembredelañoinmediatoanterior.EstavariaciónpuedecalcularseparaelIPCoparacadaunadesusdivisiones.

inflación anual/interanual:eslavariaciónporcentualqueexperimentael índicedepreciosenunperiododedocemeses.Porconvención,alavariaciónentrelosmesesdeDiciembrededosañossucesivosseleconocecomoinflaciónanual,mientrasqueparaelrestodelosmesessedenominainflacióninteranual.Estavariaciónpuedecalcularseparaelnivelgeneraldeprecios(usandoelIPC)oparacadaunadelasdivisionesdelIPC(porejemplo,alimentos,vestimenta,trasporte,vivienda,etc).

inflación mensual:eslavariaciónporcentualqueexperimentaelíndicedepreciosentredosmesessucesivos.EstavariaciónpuedecalcularseparaelIPCoparacadaunadesusdivisiones.

Informe mensual

preciOs de lOs AliMentOs en AMéricA lAtinA y el cAriBeoficinaRegionaldelafAoparaAméricaLatinayelCaribe septieMBre, 2014