Informe mensual precios de los aliMentosoctubre una tasa de 0,2%, esto es un incremento de 0,4...

• EnAméricaLatinayelCaribelainflaciónmensualalimentariafuede0,6%enoctubre,estoesunleveincrementode0,1puntosporcentualesrespectoalmesprevio.

• De lospaísesmonitoreadosdeAméricaCentral,México y elCaribe, enMéxico y enPanamáseobservó una disminuciónde su tasa de inflación alimentaria, enHaití se registró un leveincremento, peromantiene la tasa observada en elmes previo y en Costa Rica, El Salvador,Guatemala, Honduras, Nicaragua y República Dominicana presentaron una tasa de inflaciónalimentariaporsobrelaobservadaenseptiembre.

• DelospaísesmonitoreadosdelasubregióndeSudamérica,enEcuadoryParaguayseobservarontasas negativas de inflación alimentaria. En Argentina, Bolivia, Chile y Uruguay la inflaciónalimentariapresentóunamenortasaencomparaciónconelmesanterior.Porelcontrario,Brasil,ColombiayPerúregistraronaumentosensustasasdeinflaciónalimentaria.

• Duranteoctubreelpreciodelapapafueunodelosalimentosquereiteradamenteincidiódeformapositivamenteenlainflaciónenvariospaísesdelaregión.Porelcontrario,cebollaincidiódeformanegativaenseispaísesdelaregiónylascarnesengeneralestuvieronpresentesengranpartedelospaísesmonitoreadosconalzaybajasensuprecio.

• ElíndicedepreciosdelosalimentosdelaFAOpresentóunaumentode3,9%enoctubre,sinembargorespectoaoctubrede2014mantienelatendenciahacialabaja,conunavariaciónde-16%.Elaumentoenoctubrerespondeaincrementosdelascotizacionesdecuatrodeloscincogruposdealimentosqueconformanelíndice.

Mensajes principales

INFORMEDEINFLACIóNENAMéRICALAtINAyELCARIBE 02INFLACIóNMENSUALENPAÍSESDEAMéRICALAtINAyELCARIBE 04PRINCIPALESPRODUCtOSqUEINCIDIERONENLAINFLACIóNENAMéRICALAtINAyELCARIBE 06PRECIOSINtERNACIONALESDELOSALIMENtOS 09ANExO 11GLOSARIO 12

El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

Informe mensualprecios de los aliMentos en aMérica latina y el caribeOficinaRegionaldelaFAOparaAméricaLatinayelCaribe

noVieMbre 2015

Índice

©FAO

/MiguelHerrera

INFORME MENSUAL / NOVIEMBRE 2015 2

En América Latina y el Caribe la inflación mensual alimentaria fue de 0,6% en octubre, esto es un leve incremento de 0,1 puntos porcentuales respecto al mes previo, con lo anterior, la inflación alimentaria en la región presenta un incremento en su tasa por segundo mes consecutivo.

La inflación general, en tanto, alcanza una tasa de 0,7% superando levemente la inflación alimentaria. En comparación con septiembre, la inflación general registra un incremento de 0,1 puntos porcentuales.

1A partir de agosto, Venezuela está excluido del cálculo de la inflación regional debido a que a la fecha de la elaboraciónde este documento, Venezuela (R.B.). no tiene disponible información de la inflación de los últimos siete meses. El promedio de inflación está calculado entonces con 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay.

2En los gráficos se utilizan las tasas de inflación con todos los decimales, sin embargo en el texto se muestra la cifra redondeadacon un decimal por lo que puede no coincidir con los valores que se muestran en el gráfico.

InformedeinflaciónenAméricaLatinayelCaribe1

*/ Promedio de 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay.

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países (2015).

-0,5

0,0

0,5

1,0

1,5

2010/1 2010/7 2011/1 2011/7 2012/1 2012/7 2013/1 2013/7 2014/1 2014/7 2015/1 2015/7 oct

Alimentos General

GrÁFico 1InflaciónmensualenAméricaLatinayelCaribe,2010-20152

En porcentaje


InflacióninteranualLa inflación interanual alimentaria fue de 7,2% en octubre, en tanto la inflación general fue de 6,7%, en ambos casos se observaron incrementos de 0,1 puntos porcentuales respecto a las tasas de inflación del mes previo.

Mensual Anual

General Alimentos General Alimentos

Argentina 1,1 0,9 14,3 11,7

Bolivia, E.P. 0,3 0,6 4,3 6,1

Brasil 0,8 0,8 9,9 10,4

Chile 0,4 0,8 4,0 4,4

Colombia 0,7 1,4 5,9 8,8

Costa Rica -0,3 0,1 -0,9 …

Ecuador -0,1 -0,4 3,5 3,9

El Salvador 1,2 0,2 -1,1 -1,1

Guatemala 0,5 1,3 2,2 9,2

Haití 1,0 0,9 11,7 13,3

Honduras 0,1 0,2 2,5 2,5

México 0,5 0,3 2,5 3,0

Nicaragua 0,4 0,5 3,1 2,5

Panamá -0,1 0,0 -0,4 …

Paraguay -0,3 -2,0 3,2 1,7

Perú 0,1 0,1 3,4 3,2

Rep. Dominicana 0,7 2,4 1,2 9,1

Uruguay 0,6 0,1 9,2 8,8

ALC* 0,7 0,6 6,7 7,2

*/ Promedio de 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay. Cifra preliminar.

… / no disponible


tabla 1InflaciónmensualyanualenpaísesdeALC,octubre2015

©FAO

/MiguelHerrera

Porcentajes


InflaciónmensualenpaísesdeAméricaLatinayelCaribe3

AméricaCentral,MéxicoyelCaribeDe los países monitoreados de la subregión, sólo en México y en Panamá se observó una disminución de su tasa de inflación alimentaria en octubre, en Haití se registró un leve incremento, pero mantiene la tasa observada en el mes previo y en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y República Dominicana presentaron una tasa de inflación alimentaria por sobre la observada en septiembre.

En México la inflación alimentaria fue de 0,3% en octubre, esto es una disminución de 0,2 puntos porcentuales respecto a la tasa reportada en el mes previo. En Panamá la inflación de alimentos pasó de una tasa de 0,1% en septiembre a 0% en octubre. Por otra parte, en Haití la inflación alimentaria prácticamente mantuvo una tasa de 0,9%.

En Costa Rica se observa un inflación alimentaria de 0,1% tras cuatro meses de tasas negativas. De igual forma en el Salvador la inflación alimentaria pasa de valores negativos a positivos, reportando en octubre una tasa de 0,2%, esto es un incremento de 0,4 puntos porcentuales respecto al mes previo. En Nicaragua la inflación alimentaria fue de 0,5% en octubre, un incremento en comparación con la tasa observada en septiembre de 0,5%.

Honduras reportó una inflación alimentaria de 0,2% en octubre, un incremento de 0,2 puntos porcentuales respecto al mes anterior. En Guatemala la inflación fue de 1,3%, presentando un aumento de 1,1 puntos porcentuales respecto septiembre. Finalmente en República Dominicana la inflación alimentaria se incrementó desde una tasa de 1,7% en septiembre a 2,4% en octubre.

3Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.

*/ Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.


GrÁFico 2InflaciónmensualenAméricaCentral,MéxicoyelCaribe

Porcentajes

-0,1

-0,3

0,1

-0,3-0,3

-0,2

-0,1

0,0

0,1

sep oct

Costa Rica

-0,2-0,4

0,2

1,2

-0,5

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

El Salvador

0,2

-0,0

1,3

0,5

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

Guatemala

0,9

1,2

0,9 1,0

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

Haití

0,0

-0,2

0,2

0,1

-0,2

-0,1

0,0

0,1

0,2

sep oct

Honduras

0,6

0,4

0,3

0,5

0,0

0,2

0,4

0,6

sep oct

México

-0,0-0,1

0,50,4

-0,2

0,0

0,2

0,4

0,6

sep oct

Nicaragua0,1

-0,5

0,0

-0,1

-0,6

-0,4

-0,2

0,0

0,2

sep oct

Panamá

1,7

0,2

2,4

0,7

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

sep oct

Rep. Dominicana

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

-0,1

-0,3

0,1

-0,3-0,3

-0,2

-0,1

0,0

0,1

sep oct

Costa Rica

-0,2-0,4

0,2

1,2

-0,5

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

El Salvador

0,2

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0,5

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

Guatemala

0,9

1,2

0,9 1,0

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

Haití

0,0

-0,2

0,2

0,1

-0,2

-0,1

0,0

0,1

0,2

sep oct

Honduras

0,6

0,4

0,3

0,5

0,0

0,2

0,4

0,6

sep oct

México

-0,0-0,1

0,50,4

-0,2

0,0

0,2

0,4

0,6

sep oct

Nicaragua0,1

-0,5

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-0,1

-0,6

-0,4

-0,2

0,0

0,2

sep oct

Panamá

1,7

0,2

2,4

0,7

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

sep oct

Rep. Dominicana


Alimentos General


AméricadelSurDe los países monitoreados de América del Sur en Ecuador y Paraguay se observaron tasas negativas de inflación alimentaria. En Argentina, Bolivia, Chile y Uruguay la inflación alimentaria presentó una menor tasa en comparación con el mes anterior. Por el contrario, Brasil, Colombia y Perú registraron aumentos en sus tasas de inflación alimentaria.

En Paraguay se registró una tasa de inflación alimentaria de -2%, una disminución de 0,4 puntos porcentuales y por tercer mes consecutivo se presentó una tasa negativa. En Ecuador la inflación alimentaria cayó desde una tasa de 0,1% en septiembre a -0,4% en octubre.

En Uruguay la inflación alimentaria fue de 0,1%, observándose una reducción de 0,6 puntos porcentuales respecto a septiembre. En Bolivia, en tanto, la inflación alimentaria fue de 0,5%, 0,4 puntos porcentuales menos que la tasa reportada en el mes anterior. En Chile la inflación de alimentos registró una tasa de 0,8%, esto es una disminución de 0,3 puntos porcentuales respecto a septiembre y en Argentina la inflación alimentaria cayó levemente en 0,1 puntos porcentuales en igual período, registrando una tasa de 0,9% en octubre.

La inflación alimentaria en Brasil fue de 0,8% un incremento de 0,5 puntos porcentuales respecto al mes anterior. En Colombia la inflación alimentaria fue de 1,4%, un leve incremento de 0,1 punto porcentuales y en Perú la inflación alimentaria aumentó desde una tasa de 0% en septiembre a 0,1% en octubre.

*/ Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.


GrÁFico 3InflaciónmensualenAméricadelSur

Porcentajes

-0,1

-0,3

0,1

-0,3-0,3

-0,2

-0,1

0,0

0,1

sep oct

Costa Rica

-0,2-0,4

0,2

1,2

-0,5

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

El Salvador

0,2

-0,0

1,3

0,5

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

Guatemala

0,9

1,2

0,9 1,0

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

Haití

0,0

-0,2

0,2

0,1

-0,2

-0,1

0,0

0,1

0,2

sep oct

Honduras

0,6

0,4

0,3

0,5

0,0

0,2

0,4

0,6

sep oct

México

-0,0-0,1

0,50,4

-0,2

0,0

0,2

0,4

0,6

sep oct

Nicaragua0,1

-0,5

0,0

-0,1

-0,6

-0,4

-0,2

0,0

0,2

sep oct

Panamá

1,7

0,2

2,4

0,7

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

sep oct

Rep. Dominicana


Alimentos General

1,01,2

0,91,1

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

Argentina1,1

0,5

0,6

0,3

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

sep oct

Bolivia, E.P.

0,2

0,5

0,8 0,8

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

sep oct

Brasil1,1

0,5

0,8

0,4

0,0

0,5

1,0

sep oct

Chile

1,3

0,7

1,4

0,7

0,0

0,5

1,0

1,5

sep oct

Colombia

0,10,3

-0,4

-0,1

-0,4

-0,2

0,0

0,2

0,4

sep oct

Ecuador

-1,6

-0,1

-2,0

-0,3

-2,0

-1,5

-1,0

-0,5

0,0

sep oct

Paraguay

-0,0

0,1

0,1 0,1

-0,1

0,0

0,1

0,1

0,1

sep oct

Perú0,8

0,7

0,1

0,6

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

sep oct

Uruguay


Alimentos General

©FAO

/MiguelHerrera


PrincipalesalimentosqueincidieronenlainflaciónmensualdelospaísesdeALC

Durante octubre el precio de la papa fue uno de los alimentos que incidió positivamente de forma reiterada en la inflación en varios países de la región. Por el contrario, la cebolla incidió de forma negativa en seis países de la región y las carnes en general estuvieron presentes en gran parte de los países monitoreados de la región con alza y bajas en su precio.

En Perú la papa blanca y amarilla fueron los alimentos que mayormente contribuyeron a la inflación del país con variaciones en su precios de 10,3% y 9,8% respectivamente. De igual forma la papa fue el segundo alimento que más incidió en la inflación de Bolivia, Colombia y Costa Rica, en donde el precio de este producto en octubre se incrementó en un 6,3%, un 13,8% y un 9,52% respectivamente. En Chile, en tanto, el precio de la papa aumentó un 5,7%. Sin embargo en México, el precio de la papa y otros tubérculos cayeron un 7,1%.

Por otra parte, en Chile la carne de vacuno fue el producto de mayor incidencia en la inflación del país (aportando 0,7 puntos porcentuales) con un incremento en su precio de 3,7%. En México, en tanto, la carne de res aumento un 1% en octubre y un 1,4% en Panamá. En Argentina se observó un aumento en el precio de otras carnes rojas de 2%. Por el contrario, en Colombia la carne de res presentó una disminución en su precio de 0,6% y de un 1,14 en Guatemala. En Nicaragua se observó una caída en el precio de la carne de res sin hueso de 2,2% y el bistec en Honduras cayó un 0,9%.

Otro de los productos que han contribuido de forma positiva a la inflación ha sido el atún en conserva en Costa Rica, el alimento de mayor incidencia con un aumento en su precio de 5% en octubre y en Panamá el Pescado se incrementó un 1,4%. Por otra parte en República Dominicana los plátanos verdes y maduros presentaron aumentos en su precio de 23,7% y 21,1% respectivamente.

En México el precio del pollo cayó un 0,9%, en Costa Rica la pechuga de pollo presentó una variación de -1,8% y en Perú el precio del pollo eviscerado disminuyó un 0,7%. En contraposición el precio del pollo (entero) en Bolivia se incrementó un 10,2% siendo el producto de mayor incidencia en la inflación del país.

La cebolla presento bajas en su precio en varios países de la región, éste fue el alimento que más contribuyó a prevenir alzas en la inflación en Bolivia y Uruguay, con caídas en su precio de 13,4% y 24,4% respectivamente. En Colombia la cebolla cayó un 3,3%, un 11,5% en Costa Rica, un 32,6% en Brasil y en Perú el precio de la cebolla de cabeza cayó un 12,9%.

Finalmente, en Costa Rica el precio del tomate cayó un 19,5% y un 5,1% en Uruguay. El precio del Maíz en Guatemala presentó una disminución de -2,3%, siendo el alimento de mayor incidencia negativa en la inflación del país, de igual forma el frijol en Nicaragua con una variación de -6% en su precio.

Incidencias Positivas Incidencias Negativas

ProductoIncidencia Variación

ProductoIncidencia Variación

(Puntos %) (%) (Puntos %) (%)

Bolivia, E.P.

Carne de pollo (entero) 0,17 10,19

Cebolla-0,23 -13,37

Papa 0,15 6,30 Queso criollo 0,03 -4,76 Zanahoria 0,11 21,32 Arroz 0,01 -1,20

Chile

Carne de vacuno0,07 3,70

Carne de Cerdo -0,03 -5,10

Pan 0,04 2,00 Tomate -0,03 -4,70 Papa 0,04 5,70 Lechuga -0,02 -8,40

tabla 2ProductosconmayorincidenciaenlainflacióngeneraldelospaísesdeALC,octubrede2015


Colombia

Otras frutas frescas 0,07 7,70 Res -0,01 -0,57 Papa 0,06 13,83 Cebolla -0,01 -3,31

Otras hortalizas y legumbres frescas 0,05 8,37

Costa Rica

Atún en conserva 0,03 5,00 Tomate -0,05 -19,45 Papa 0,03 9,52 Cebolla -0,03 -11,51

Sandía0,02 18,95

Pechuga de pollo -0,01 -1,79

Guatemala

Tomate 0,15 14,16 Maíz -0,04 -2,33 Culantro 0,09 26,22 Carne de Res -0,04 -1,14 Güisquil 0,07 14,53

México

Cebolla0,04 20,32

Papa y otros tubérculos -0,02 -7,10

Carne de res 0,03 0,96 Aguacate -0,02 -12,50 Pollo -0,01 -0,86

Nicaragua

Queso 0,16 8,97 Frijol -0,07 -6,00 Otras frutas frescas

0,08 17,52 Carne de res

sin hueso -0,06 -2,15 Cebolla 0,07 11,60 Chiltoma -0,03 -7,21

Perú1

Papa blanca0,05 10,30

Cebolla de cabeza -0,07 -12,90

Papa amarilla0,03 9,80

Huevos de gallina -0,02 -4,00

Palta fuerte0,02 17,40

Pollo eviscerado -0,02 -0,70

Uruguay

Manzana 0,02 3,86 Cebolla -0,11 -24,36 Boniato 0,02 15,81 Tomate -0,02 -5,10

Agua de mesa 0,02 2,03 Zanahoria -0,02 -8,11

1 / Variaciones e incidencias para Lima Metropolitana



Positiva Negativa

Producto Variación (%) Producto Variación (%)

Argentina

Margarinas y grasas2,90

Verduras frescas y congeladas -4,10

Otros productos lácteos2,00

Frutas secas, deshidratadas y en conserva -2,00

Otras carnes rojas frescas 2,00

Brasil

Limón 26,34 Cebolla -32,64Naranja 12,28 Pimentón -11,49

Batata 8,65 Cangrejo -10,97

Honduras

Huevos 3,39 Frijoles rojos secos -4,27Café en polvo 2,92 Maíz desgranado -3,10

Plátano maduro2,20

Bistec de res fresco o refrigerado -0,89

Panamá

Pescado 1,40 Frijoles en conserva -1,61Carne de res 1,40 Legumbres -0,94

Frutas 1,20 Huevos -0,70

República Dominicana

Plátanos verdes 23,73Plátanos maduros 21,05

Lechuga 16,12

tabla 3VariaciónmensualdelpreciodealimentosseleccionadosenpaísesdeALC,octubrede2015


©FAO

/MiguelHerrera


PreciosinternacionalesdelosalimentosEl índice de precios de los alimentos de la FAO presentó un aumento de 3,9% en octubre, sin embargo respecto a octubre de 2014 mantiene la tendencia hacia la baja, con una variación de -16%. El aumento en octubre responde a incrementos de las cotizaciones de cuatro de los cinco grupos de alimentos que conforman el índice.

El índice de precios de azúcares se aumentó un 17,2% en octubre, el que responde en gran parte a factores climáticos, en Brasil, el mayor productor de azúcar del mundo, el exceso de las precipitaciones afectó negativamente la cosecha de caña de azúcar. Por otra parte, la falta de lluvia afectó la producción en Filipinas, India, Sudáfrica, Tailandia y Vietnam. El índice de lácteos, en tanto, presentó un incremento de 9,4% empujado en parte por una baja en las perspectivas de producción de leche por parte de Nueva Zelanda.

Por otra parte, el índice de precios de aceites presentó un alza de 6,2%, un cambio de tendencia tras tres meses de caídas consecutivas, este aumento responde a un incremento de las cotizaciones del aceite de palma a raíz de las preocupaciones que el Fenómeno del Niño genera sobre su producción, principalmente en Asia sudoriental. El índice de cereales registró un incremento de 1,7% en octubre, debido principalmente a un aumento de las cotizaciones del trigo y el maíz.

Finalmente, el índice de precio de las carnes presentó una leve reducción de 0,3% respecto al nivel observado en septiembre, desde marzo de 2015 el índice han mostrado leves variaciones.

Fuente: FAO (2015).

GrÁFico 4ÍndicemensualdelaFAOparalospreciosdelosalimentos

Nivel y variación (%) mensual

-15

-10

-5

0

5

10

%

0

100

150

200

250

Base

200

2-20

04=1

00

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Índice (eje izquierdo) Variación (%)

-15

-10

-5

0

5

10

%

0

100

150

200

250

Bas

e 20

02-2

004=

100

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Índice (eje izquierdo) Variación (%)


Fuente: FAO (2015).

GrÁFico 5ÍndicemensualdelaFAOparalospreciosdelosalimentos,segúngrandesgrupos

Base 2002-2004=100

100

200

300

400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar

100

200

300

400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar

©FAO

/MiguelHerrera


Anexo

tasasdeinflacióndealimentosygeneralenpaísesseleccionadosdeALC

País

Inflacióndealimentos Inflacióngeneral

Variación(%)anual Variación(%)mensual Variación(%)anual Variación(%)mensual

2012 2013 2014 Sep Jul Ago Sep 2012 2013 2014 Sep Jul Ago Sep

2015 2014 2014 2014 2015 2014 2014 2014

AntiguayBarbuda 2,6 2,1 1,2 … … … … 1,8 1,1 1,3 … … … …

Argentina 9,9 9,3 19,7 11,7 1,7 1,0 0,9 10,8 11,0 23,9 14,3 1,2 1,2 1,1

Bahamas 1,9 1,2 -6,5 … … … … 0,8 0,8 0,2 … … … …

Barbados 5,4 0,5 3,0 … … … … 2,4 1,1 2,3 … … … …

Belice 1,7 2,5 -0,9 … 0,5 … … 0,8 1,6 -0,2 … 0,4 … …

Bolivia,E.P. 5,6 10,4 6,9 6,1 0,5 1,1 0,6 4,6 6,5 5,2 4,3 0,2 0,5 0,3

Brasil 9,9 8,5 8,0 10,4 0,0 0,2 0,8 5,8 5,9 6,4 9,9 0,2 0,5 0,8

Chile 4,7 4,9 8,9 4,4 1,5 1,1 0,8 1,5 3,0 4,6 4,0 0,7 0,5 0,4

Colombia 2,5 0,9 4,7 8,8 0,8 1,3 1,4 2,4 1,9 3,7 5,9 0,5 0,7 0,7

CostaRica 1,2 3,3 6,3 … 0,0 -0,1 0,1 4,6 3,7 5,1 -0,9 -0,1 -0,3 -0,3

Dominica 2,7 0,9 1,3 … … … … 1,3 -0,4 0,5 … … … …

Ecuador 5,0 1,9 4,5 3,9 0,0 0,1 -0,4 4,2 2,7 3,7 3,5 0,0 0,3 -0,1

ElSalvador 1,1 1,9 3,7 -1,1 -0,4 -0,2 0,2 0,8 0,8 0,5 -1,1 -0,3 -0,4 1,2

Granada 1,3 1,1 1,5 … … … … 1,8 -1,2 -0,6 … … … …

Guatemala 6,0 8,8 8,5 9,2 0,4 0,2 1,3 3,5 4,4 3,0 2,2 0,1 0,0 0,5

Guyana 9,5 0,1 2,1 … … … … 3,4 0,9 1,2 … … … …

Haití 8,8 2,9 5,7 13,3 1,8 0,9 0,9 7,6 3,4 6,4 11,7 1,5 1,2 1,0

Honduras 3,8 4,9 7,2 2,5 0,0 0,0 0,2 5,4 4,9 5,8 2,5 0,0 -0,2 0,1

Jamaica 14,3 7,9 10,1 … 2,1 2,4 … 8,0 9,7 6,2 … 0,8 0,7 …

México 7,5 4,0 6,5 3,0 0,2 0,6 0,3 3,6 4,0 4,1 2,5 0,2 0,4 0,5

Nicaragua 8,1 6,0 11,7 2,5 -0,2 0,0 0,5 6,6 5,7 6,4 3,1 0,0 -0,1 0,4

Panamá 7,2 4,6 … … 0,2 0,1 0,0 4,6 3,7 … -0,4 -0,4 -0,5 -0,1

Paraguay 0,7 6,7 4,2 1,7 -1,3 -1,6 -2,0 4,0 3,8 4,2 3,2 -0,1 -0,1 -0,3

Perú … 1,3 4,5 3,2 0,9 0,0 0,1 … 3,1 3,2 3,4 0,4 0,1 0,1

Rep.Dominicana 6,3 1,6 7,1 9,1 1,5 1,7 2,4 3,9 3,9 1,6 1,2 0,3 0,2 0,7

SanCrsitóbalyNieves -0,1 4,9 -4,2 … … … … 0,1 0,4 2,0 … … … …

SanVicenteylasGranadinas 1,1 1,8 0,3 … … … … 1,0 0,0 0,1 … … … …

SantaLucía 10,4 -3,0 6,3 … … … … 5,0 -0,7 3,7 … … … …

Surinam 4,9 -1,1 8,7 … … … … 4,4 0,6 3,9 … … … …

trinidadytobago 12,7 10,1 16,8 … 0,0 1,4 … 7,2 5,7 8,5 … 0,0 0,2 …

Uruguay 10,8 9,0 11,2 8,8 1,6 0,8 0,1 7,5 8,5 8,3 9,2 1,2 0,7 0,6

Venezuela,R.B. 23,7 73,9 102,2 … … … … 20,1 56,2 68,5 … … … …

alc 7,8 5,9 8,3 7,2 0,4 0,5 0,6 4,9 5,2 6,8 6,7 0,4 0,5 0,7

… / Sin información.

a / Para el mes de junio de 2015 Costa Rica presenta el Cambio de Base. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al consumidor con Base Julio 2006=100

b / Para el mes de enero Ecuador presenta el Cambio de Base a 2014=100. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al consumidor con Base 2004=100.

c / Para el mes de noviembre Panamá inicia la publicación del Índice de Precios al Consumidor con base anual 2013=100. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al Consumidor con base octubre 2002=100.

d / A partir de agosto, Venezuela está excluido del cálculo de la inflación regional debido a que a la fecha de la elaboración de este documento, Venezuela (R.B.). no tiene disponible información de la inflación de los últimos siete meses. El promedio de inflación está calculado entonces con 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay.

e / Cifra preliminar

Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países.


Glosarioincidencia o contribución en la variación del ipc: efectoquetienecadaunodelosbienesyserviciossobrelavariacióndelíndicedepreciosgeneral.Esteefectodependedelamagnituddelavariacióndelprecioylaponderacióndelbienoservicioanalizado.LasumatotaldecadaunodeestosefectosesigualalavariacióndelIPCenelperiododereferencia.

Índice de precios al consumidor (ipc):Índicequemidelasvariacionesdelospreciosdelosbienesyserviciosdeconsumoadquiridosoutilizadosporloshogares.ElconjuntototaldebienesyserviciosqueabarcaelIPCpuededividirseengrupos,porejemplo“alimentosybebidasnoalcohólicas”.Esteíndicegeneralmenteeselaboradomensualmenteypublicadoporelinstitutonacionaldeestadísticadelospaíses.

Índice de precios de los alimentos de la Fao:índicequemidelavariaciónmensualdelospreciosinternacionalesdeunacanastadealimentos.Consisteenelpromediodelosíndicesdepreciosdecincogruposdeproductosbásicos(queincluyenmásde55seriesdepreciosnominales),ponderadoconlascuotasmediasdeexportacióndecadaunodelosgrupospara2002-2004. http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/es/

Inflación: aumentosostenidoygeneralizadoenelniveldepreciosdeunaeconomíaelcualesmedidoatravésdeunÍndicedePreciosalConsumidor.Latasadeinflacióneselcambioporcentualpositivoenelíndicedepreciosenunperiododado.

Inflación acumulada:eslavariaciónporcentualqueexperimentaelíndicedepreciosentreunmesdereferenciayDiciembredelañoinmediatoanterior.EstavariaciónpuedecalcularseparaelIPCoparacadaunadesusdivisiones.

Inflación anual/interanual:eslavariaciónporcentualqueexperimentael índicedepreciosenunperiododedocemeses.Porconvención,alavariaciónentrelosmesesdeDiciembrededosañossucesivosseleconocecomoinflaciónanual,mientrasqueparaelrestodelosmesessedenominainflacióninteranual.Estavariaciónpuedecalcularseparaelnivelgeneraldeprecios(usandoelIPC)oparacadaunadelasdivisionesdelIPC(porejemplo,alimentos,vestimenta,trasporte,vivienda,etc).

Inflación mensual:eslavariaciónporcentualqueexperimentaelíndicedepreciosentredosmesessucesivos.EstavariaciónpuedecalcularseparaelIPCoparacadaunadesusdivisiones.

Informe mensualprecios de los aliMentos en aMérica latina y el caribeOficinaRegionaldelaFAOparaAméricaLatinayelCaribe

NOVIEMBRE 2015BC282S/1/12.15

© FAO, 2015

http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/es/

Informe mensual precios de los aliMentosoctubre una tasa de 0,2%, esto es un incremento de 0,4...

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