UNAH-CURLAUniversidad Nacional Autónoma De

Honduras Centro Universitario Regional Del

Litoral Atlántico

Innovación de un Producto: Strawberry´s Chocolate

Catedrática: Lic. Sara Luz Martínez

Integrantes:

Dannia Cecilia López 20103000025

Eva Cecilia Ortez 20103000202

Julissa María Reyes 20103000

Ariel Eduardo Rivera 20103000243

Jonatan Roberto Linares 20103000171

Yelsin Geovany Carias 20093000325

La Ceiba, Atlántida, 2 de Agosto del 2012

Introducción

En la innovación del producto para la clase de Mercadotecnia I con la Lic. Sara Martínez, decidimos innovar algo completamente nuevo en la ciudad de

La Ceiba por lo que decidimos hacer Fresas con Chocolate que le pusimos por nombre Strawberry´s

Chocolate. Para ver si era factible traer dicho producto a la ciudad hicimos un extenso estudio que va desde el Micro y Macroentorno de nuestra empresa, hasta pasar por la segmentación y la

mezcla de marketing todo esto con el fin de hacer los estudios pertinentes para saber quiénes nos

proveerán la materia prima, quienes serán nuestros clientes, como funcionara nuestra empresa, quienes

serán nuestros intermediarios, públicos y competidores en el mercado.

Introducción

Objetivos

Innovar un producto para saber el funcionamiento y la creación de productos.

Definir el micro y el macroentorno de nuestra empresa para saber nuestras fuerzas internas y externas que caerán sobre nuestra empresa.

Identificar nuestra segmentación de mercado para saber a quienes va dirigido nuestro producto.

Preparar nuestra mezcla de marketing, para conocer bien como nos introduciremos al mercado obteniendo una alta participación en el mercado.

Micro y Macroentorno de nuestra Empresa

Microentorno: Fuerzas cercanas a la compañía que afectan su capacidad para servir a sus clientes.

Empresa

Misión:Somos una empresa en la que nos enfocamos en satisfacer las

necesidades y expectativas de nuestros clientes, ofreciendo servicios de calidad y de cordialidad a la población en general, utilizamos la calidad como base para lograr crecer con nuestra

pequeña empresa que estamos tratando de introducir en La Ceiba con este nuevo producto: Fresas con chocolate,

garantizando siempre nuestra calidad con un ambiente cómodo y perfecto para nuestro público, único en nuestro rubro.

Visión:

Ser una empresa líder en el rubro de los postres fríos.

Nos vemos como una empresa prospera en la ciudad ubicada en los principales centros comerciales de La Ceiba,

con sistemas de producción totalmente automatizados, precisos y eficaces para ofrecer los productos de calidad que nos caracteriza. Con la capacidad de poder hacerle frente a nuestra futura competencia y poder hacerlo con

los más altos estándares de calidad en el mercado.

Objetivos:

Ser los preferidos en el área de los postres fríos.Crear una preferencia de marca.Publicitar la aparición de nuestros nuevos productos y marca en la creación de postres: Fresas con chocolate de calidad.Impulsar nuestras ventas e invitar al público en general a ser parte de nuestra clientela.Animar a nuestros clientes a que prueben nuestros deliciosos productos.

Proveedores

Nuestra materia prima es traída de distintas empresas agricultoras de fresas en las ciudades de Siguatepeque y

La Esperanza por su clima. Para la cubierta de chocolate que tendrán nuestras fresas

utilizaremos el producto CHOCOMELHER CLÁSICO que también es vendido en “Supermercados Mega” que es un

producto netamente salvadoreño producido por Chocolates Melher, exportado durante todo el año a

nuestro país por Unimerc y Cojasa de RL.Y los palillos, platos térmicos y polipel que utilizaremos lo

compraremos en “Plásticos Ceibeños”.

Intermediarios de Marketing

En nuestros inicios no pensamos en tener intermediarios para vender y distribuir nuestro

producto, será un producto directamente vendido en centros comerciales en nuestros propios locales a nuestros clientes, pero no dejamos descartada la idea de que si alguna empresa desea distribuir

nuestro producto lo haremos con la mayor disposición, hay que recordar que queremos crecer

como empresa en nuestra ciudad.

Clientes

Nuestra clientela está comprendida entre los niños y jóvenes de nuestra ciudad de las edades: 5 años a 25 años para la sociedad ubicada en el estrato

social medio-alto, pero siempre teniendo en cuenta la disponibilidad de nuestros productos para el

público en general que desee experimentar una sensación excitante y explosiva de sabores en su

paladar.

Competidores

Somos una empresa orientada a la rama de postres fríos dentro del mercado, consideramos

que no tenemos una competencia directa porque ninguna empresa fabrica nuestros mismos

productos, pero tenemos competidores en la rama de postres fríos entre ellos tenemos a: Helados Sarita, Frosty, Helados Leyde; Reposterías La

Sabrosa, Masapan, Sofy`s Cake, Dulce Vita, etc.

Públicos

Es cualquier grupo que tiene interés real o potencial a ejercer impacto sobre nuestra empresa, al

comienzo no tendremos un público financiero directo, pero como decimos anteriormente

aceptamos cualquier propuesta de inversionistas que hagan crecer nuestra empresa. Los medios de comunicación que utilizaremos serán la televisión y

la radios locales.

Macroentorno: son las fuerzas mayores que la sociedad afecta al microentorno.

Entorno Demográfico

La población actual de La Ceiba es de 180,512 habitantes con una densidad de 200 hab./km²,

pero hay que recordar que nuestro producto está dirigido a la clase media-alta por lo que

tendríamos que hacer un censo o una prueba de hipótesis en nuestra ciudadanía para saber un

promedio de las personas que comprarían nuestros productos.

Entorno Económico

Hay que recordar que en el entorno económico se mide por el poder de compra de los

consumidores y sus patrones de gastos, por lo que hay que asegurar la calidad de nuestras fresas con chocolate, por lo que haremos lo

máximo para tener un excelente precio que sea alcanzable para el mercado en general sin nunca perder la calidad para que sea un producto muy

gustado. Cabe recordar que nuestro producto está orientado a la población de estrato social

media-alta.

Entorno Natural

Hoy en día lo más conveniente es que cada empresa debe de tomar muy en cuenta el entorno natural y aportar de alguna u otra

manera poniendo en práctica la responsabilidad social.

Por ende en vista de que nuestra empresa hace uso de recursos naturales para el desarrollo de

nuestro producto de postres fríos, una precaución es aplicar la prudencia desde el

momento en el que elijamos a nuestro proveedor.

Entorno Tecnológico

El entorno tecnológico en las empresas es una situación que va creciendo a pasos agigantados con los avance de la tecnología de hoy en día. Nuestro

proceso consistirá en una tecnología de lo más común, ya que como es primera vez empezaremos

con técnicas manuales para la fabricación de nuestro producto, como: una estufa, una ollita para

derretir el chocolate, incrustar las fresas en los pichos manualmente, la refrigeradora para la

refrigeración de las fresas y luego poner el chocolate sobre las fresas congeladas.

Entorno Político

Nuestra empresa está respaldada por las leyes políticas que protegen la legislación de negocios

en cuanto a la competencia de otras empresas, al consumidor con actuaciones fraudulentas de

publicidad y promoción. Respaldando el nombre de nuestra empresa en cuanto a que no sea igual

al de otras empresas.

Entorno Cultural

Buscamos introducirnos de manera muy exitosa en el mercado, por lo nuevo que será nuestro producto en la cultura ceibeña que les gusta

degustar mucho los postres fríos. Es un producto para degustarse al instante en lugares como

centros comerciales y plazas en un día de paseo por dichos lugares para pasar un momento

agradable y un rico sabor en su paladar.

Segmentación del MercadoLa segmentación de nuestro mercado se divide en:

Segmentación Geográfica: Que estará basada únicamente en la ciudad de La

Ceiba para luego extendernos a las demás ciudades de nuestro país.

Segmentación Demográfica: Dividimos nuestro mercado a partir de variables

importantes que permiten que nuestro funcionamiento como ser:

La edad Ingresos

Segmentación por edad y etapa de ciclo de vida:

El producto Strawberry’s Chocolate abarca los siguientes mercados:

El mercado infantil de (5 a 13 años). Los jóvenes de (13 a 20 años).

Jóvenes adultos de (20 a 30 años). Ya que es un postre frio con una combinación exquisita puede también ser consumida por todo el público que quiera experimentar un nuevo sabor en

su paladar.

Segmentación por ingresos:

Segmentamos nuestro producto en este mercado ya a partir del ingreso que obtenga n en sus diferentes ocupaciones las personas podrán consumir nuestro

producto ya que tiene un enfoque en la clase media- alta por ser un postre frio.

Segmentación Psicográfica:

Nuestro producto va dirigido a personas de la clase social media-alta de la ciudad de La Ceiba, con un

estilo de vida de visitar permanentemente los centros comerciales de la ciudad.

Mezcla de Marketing

Clientes meta:Nuestros clientes meta están comprendidos entre los

niños y jóvenes de nuestra ciudad de entre las edades: 5 años a 25 años para la sociedad ubicada en

el estrato social medio-alto.

Posicionamiento:Queremos lograr que la población lo adopte de la manera más rápida posible y que tengan nuestra

marca y producto en su mente por su sabor y olor, al momento en que ellos piensen en ir a los centros

comerciales.

Buscamos:

Crecer como empresa y extendernos en un futuro muy cercano hacia toda la costa del litoral atlántico de nuestro país. Pero lo más importante es quedar

impregnados en la mente de nuestro mercado meta y que adopten nuestro producto.

Producto

Variedad del producto: Comenzaremos al principio con una sola línea de nuestro producto, y luego de acuerdo a la aceptación de la población

iremos introduciendo otras presentaciones.

Calidad: La calidad de nuestro será por demás garantizada, procuraremos siempre tener fresas y

chocolate de la mejor calidad del mercado.

Diseño: Tenemos un diseño practico y Convencional.

Envase: Como ya lo había mencionado anteriormente nuestro empaque es un diseño practico, todo esto para que nuestro producto sea observado desde afuera de su

empaque.

Marca: Nuestra marca es única y original, creada con la finalidad de llamar la atención a nuestro mercado

meta. Este nombre lo decidimos porque como ya habíamos mencionado anteriormente es para la clase media-alta que por lo general tienen el dominio del inglés por lo que será muy fácil su pronunciación

Servicio: Ofreceremos un servicio de excelente calidad, con

empleados capaces de hacer su trabajo con la motivación necesaria para que traten a nuestros

clientes de la mejor manera posible.

Tamaño: Nuestro único tamaño será en un pincho pequeño que contendrá 4 fresas.

Garantía y Devolución: Nuestro producto tendrá la garantía de ser cambiado solo cuando es consumido

dentro de nuestros establecimientos.

Etiqueta: Nuestra etiqueta contendrá nuestra misma

imagen de marca.

Promoción

Publicidad:Utilizaremos algunas propagandas para publicitar

nuestro gran producto de calidad; utilizaremos algunos medios masivos de comunicación como la Radio, la Televisión y el internet (Redes Sociales:

Facebook, Twitter, 5pacess).

Ventas personales:Emprenderemos un plan de ventas personal donde

cada socio ira a vender para promover nuestro producto, dando una pequeña prueba de nuestro

delicioso producto de calidad.

Promociones:Tendremos buenísimas promociones por la compra

de dos Strawberry´s Chocolate, los fines de semana se llevaran el tercero a mitad de precio y estarán a

mitad de precios para niños.

Relaciones públicas:En un futuro haremos negociaciones con personas

de los diferentes puntos de la ciudad, Para así poder extender nuestro producto a la mayor parte de la región norte y más adelante a todo el territorio

nacional.

Precio

Basados en los costos incurridos para producir Strawberry´s Chocolate, decidimos que el precio de nuestro producto será de Lps. 30.00 por unidad, ya que estamos estimando la venta de 60 pinchos de

fresas con chocolate por día.Entre los complementos que se pueden deleitar con este delicioso postre se encuentran: malvaviscos, pelotitas acarameladas, cacahuate, nuez moscada

en polvo, y además se podría saborear con chocolate negro y decoraciones con chocolate blanco

Formas de preparar las fresas con chocolate:

Plaza

La plaza es uno de los aspectos más importantes, por las diferentes estrategias de venta dentro del

mercado y así lograr una buena participación dentro del mercado en el menor tiempo posible.

En donde ofreceremos inicialmente nuestro producto será en Centros comerciales de la ciudad como: Mall

Megaplaza, Uniplaza, Plaza Premiere, Plaza Santa Mónica, y en el centro estaremos estratégicamente ubicados enfrente de la Plaza Central y Playa de los

Ceibeños ubicada en la Colonia de Los Maestros.

Presupuesto

Conclusiones

Hemos llegado a la conclusión de que para lanzar un producto ya sea nuevo en el mercado o que ya hayan del mismo producto, se

tiene que hacer un extenso análisis para saber cómo va a empezar a funcionar; cuál será la competencia que tengamos, cuáles serán nuestros clientes, proveedores, públicos, etc. Se

debe de estudiar muy detenidamente a que segmento de mercado va dirigido el producto, si lo van a comprar o no, que lo

tiene que ubicar en plazas estratégicas, con promociones, precios accesibles a su mercado meta para lograr la participación

deseado por la empresa. En fin son muchos los aspectos que se tienen que tomar en cuenta al momento de lanzar un producto o empresa nueva al mercado, no es algo que se hace para salir del paso, como decir: voy a poner este negocio si funciona pues lo

hago crecer y si no pues lo hago que deje de funcionar.

Anexos

Producto terminado

POR SU ATENCIÓN