Inta-QueRicoEsComerSano Ed. Ed Basica 6a9

1Programacin de actividades para

el

fomento de la alimentacin salud

able

y la recreacin en nios de 6 a 9

aos.

Esta Publicacin se enmarca dentro del Proyecto Prevencin y Control de la Obesidad Infantil desarrollado en la comuna de Macul, gracias al trabajo participativo del Instituto de Nutricin y Tecnologa de los Alimentos (INTA), de la Universidad de Chile, la empresa Tresmontes Lucchetti y la Corporacin Municipal de Desarrollo social de Macul.

Autores Nelly Bustos ZapataCecilia Benavides Campos ColaboradoresMargarita Andrade SantibezXimena Ceballos SnchezFernando Concha LabordeVirginia Espinoza MolinaJuliana Kain BerkovicLuz Lobos FernandezMary Rosa Snchez RojasCarolina Ziga Segovia Segunda edicinJulio 2013 Inscripcin N 1783335 Diseo y DiagramacinPuntoMedio Ltda.

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ndice Antecedentes Generales.Uso de Fichas.No olvidar.Colaciones Saludables.Agua.Pescado.Frutas y verduras.Leche.Legumbres.Alimentos grasos.Etiquetado nutricional.Lminas de apoyo

3

MarzoColacionessaludables. Abril

Agosto

Beber agua quita la sed, protege y renueva.

MayoSabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn?

JunioScale partido a la naturaleza y cultiva

tu salud. Come frutas y verduras

todos los das!

SeptiembreControlo mi

colesterol comiendo alimentos bajos

en grasas.Octubre

Yo leo las etiquetas y t?Elige alimentos bajos en

grasas, azcar y sal.

JulioPorque ayuda a

tener huesos ms sanos Toma leche!

Yo como legumbres porque son ricas y

me alimentan!

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Programacin de actividades para el fomento de las Guas Alimentarias Chilenas en el primer ciclo de la enseanza bsica.

El sobrepeso y la obesidad infantil son considerados en la actualidad- como uno de los problemas ms importantes en salud pblica. Este escenario ha motivado el diseo e implementacin de programas exitosos como el de Prevencin y control de obesidad infantil en escolares de escuelas municipalizadas de la comuna de Macul, realizado gracias al trabajo participativo del Instituto de Nutricin y Tecnologa de los Alimentos (INTA), de la Universidad de Chile, la empresa Tresmontes-Lucchetti S.A y la Corporacin Municipal de Macul.

En el marco de este proyecto se han desarrollado una serie de actividades de participacin y educacin orientadas al primer ciclo de la Enseanza General Bsica, segmento donde se potencia y genera un mayor impacto en la formacin de hbitos y conductas saludables.As entonces, la meta de este Manual es lograr vincular las Guas Alimentarias chilenas con los aprendizajes insertos en los objetivos fundamentales, Transversales y Contenidos Mnimos Obligatorios para los alumnos y alumnas de los niveles NB1 y NB2. En estos niveles el propsito es educar, internalizar y fomentar la alimentacin saludable con una mayor cantidad de horas de educacin fsica, propiciando una mejor calidad de vida para toda la comunidad escolar.

Las actividades diseadas para fomentar una alimentacin saludable estn en un formato de fichas, las que contienen objetivos, recursos y subsector de aprendizaje como: Lenguaje y Comunicacin, Estudio y Comprensin del Medio Natural y Social, Educacin Artstica y Tecnolgica. Tambin hay un modelo de evaluacin simple y rpido para cada una de las actividades, que estn diseadas para reforzar el aprendizaje esperado de los estudiantes de acuerdo a su nivel y concebidas para apoyar una conducta ms saludable.

Hacemos notar eso s, que este material requiere la capacitacin previa de los profesores en Educacin en Alimentacin y Nutricin para la enseanza bsica o un profesional nutricionista de apoyo constante a los docentes en las actividades planteadas.

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Antecedentes Generales

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Alimentacin Saludable

Significa saber elegir los alimentos que aporten todos los nutrientes esenciales y la energa que cada persona necesita para mantenerse sano. Los nutrientes esenciales son: protenas, hidratos de carbono, lpidos, vitaminas, minerales y agua.Tener una alimentacin saludable previene enfermedades como la obesidad, la hipertensin, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la anemia, la osteoporosis e incluso algunos cnceres.

Tema Introductorio

1. Para tener un peso saludable, come sano y realiza actividad fsica diariamente.

2. Pasa menos tiempo frente al com-putador o a la tele y camina a paso rpido, mnimo 30 minutos al da.

3. Come alimentos con poca sal y saca el salero de la mesa.

4. Si quieres tener un peso saluda-ble, evita el azcar, dulces, bebidas y jugos azucarados.

5. Cuida tu corazn evitando las frituras y alimentos con grasas como cecinas y mayonesa.

6. Come 5 veces verduras y frutas frescas de distintos colores, cada da.

7. Para fortalecer tus huesos, con-sume 3 veces al da lcteos bajos en grasa y azcar.

8. Para mantener sano tu corazn, come pescado al horno o a la plancha 2 veces por semana.

9. Consume legumbres al menos 2 veces por semana, sin mezclar-las con cecinas.

10. Para mantenerte hidratado, toma 6 a 8 vasos de agua al da.

Informe Tcnico GABA Chile 2013 Ministerio de Salud

11. Lee y compara las etiquetas de los alimentos y prefiere las que tengan menos grasa, azcar y sal.

Guas alimentarias

Las Guas Alimentarias son mensajes educativos que adaptan los conocimientos cientficos sobre la alimentacin y actividad fsica a las necesidades de informacin de la poblacin, considerando la situacin de salud y factores socioculturales que los afectan.

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Para cualquier informacin adicional que el profesor quiera investigar antes de aplicar las fichas, se sugiere revisar pginas como: www.inta.cl, www.minsal.cl, www.5aldia.cl

Uso de Fichas

Qu contiene este material?Este material contiene una serie de actividades en un formato de fichas desarrolladas en base a las recomendaciones de algunas de las Guas Alimentarias Chilenas. Cada mensaje cuenta con dos actividades por nivel, que debern ser realizadas dentro de un mes. Se debe tener en cuenta que si bien el mensaje es el mismo para todos los niveles educativos cada una de las actividades estn diseadas especficamente para cada curso, considerando el nivel de conocimiento y edad de los alumnos.

Cmo se aplica cada ficha?Cada Gua Alimentara corresponde a un tema por mes, que tiene dos fichas (A y B) con actividades para que el profesor desarrolle con los alumnos. Para iniciar el plan se incorpor un tema introductorio sobre Alimentacin Saludable que cuenta slo con una ficha (A), que puede ser aplicada durante el mes de marzo. El resto de los temas puede aplicarse sucesivamente como se sugiere en la siguiente tabla:

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Para tener un peso saludable, come sano y realiza actividad fsica.

Es importante tener un peso saludable durante toda la vida, ya que es un factor protector de diversas enfermedades crnicas no trasmisibles como la diabetes, la hipertensin arterial, las enfermedades cardiovas-culares y algunos tipos de cncer, donde el sobrepeso y la obesidad son las principales causas.

No olvides: comer sano y realizar actividad fsica diaria son dos as-pectos complementarios e igualmente importantes para mantener un buen estado de salud.

Pasa menos tiempo frente al computador o a la tele y camina a paso rpido, mnimo 30 minutos al da.

La actividad Fsica que cada persona realiza diariamente influye sobre el exceso de energa que se deposita en el organismo, relacionndose con la resistencia a la insulina y el sndrome metablico que afectan a nios y adultos en la actualidad.

Los beneficios de la caminata se relacionan con el fortalecimiento del sistema respiratorio, el aumento del tono muscular, y disminucin de grasa corporal.

No olvides: caminar a paso rpido 30 minutos a paso rpido y au-mentar la actividad fsica a 60 o 90 minutos diarios en los nios.

Come alimentos con poca sal y saca el salero de la mesa.

La recomendacin de consumo de sal es de 5 gramos al da, sin em-bargo consumimos ms del doble de lo recomendado, debido al alto consumo de productos procesados que contienen sal o aditivos y so-dio. Si consumiramos menos sodio/sal, disminuiramos los riesgos de hi-pertensin o presin arterial elevada, que se asocian a enfermedades cerebrovasculares y cardiopatas isqumicas causantes de discapaci-dad y muerte prematura.

No olvides: aprender a interpretar correctamente la informacin nutricional en las etiquetas de los alimentos procesados, selec-cionando los que tienen menos sal/sodio.

Si quieres tener un peso saludable, evita el azcar, dulces, bebidas y jugos azucarados.

La ingesta de bebidas y jugos azucarados son una de las principales causas de obesidad, principalmente en los nios. El exceso de los az-cares agregados a los alimentos, se asocia a obesidad, sndrome me-tablico y diabetes.

No olvides: privilegiar el consumo de azcares de alimentos que la contienen en forma natural, tales como frutas, verduras y lcteos.

Informe Tcnico GABA Chile 2013 Ministerio de Salud.

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No Olvidar

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Materiales

Se sugiere que antes de la actividad, el profesor busque en pginas de Internet como por ejemplo Youtube.com o en la pgina de Novasur un video relacionado con el tema.Solicitar la sala de video o la sala de computacin del colegio.Exponer el video a los alumnos. En caso de no contar con los recursos para esta actividad comentar verbalmente el tema a tratar.Una vez finalizada la exposicin preguntar a los alumnos: qu les pareci lo observado? qu alimentos saludables identificaron? qu alimentos no saludables conocen ellos?Despus del video, el profesor entregar una hoja con ali-mentos a cada nio e invitar a recortarlos y clasificarlos en saludables y no saludables.El alumno deber pegar los recortes de los alimentos en una hoja de block, (separados en saludables y no saludables). Los nios exponen a sus compaeros los trabajos realizados dando su opinin.Estimularlos a que en su casa coloquen sus afiches en un lugar visible para que toda la familia lo vea (refrigerador).Entregar a los padres pauta de colaciones saludables.

Video o computador (no obligatorio) Conexin a Internet (no obligatorio)Hoja con figuras de alimentos para recortarHoja de blockPegamentoTijeras

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S NoRecortan y clasifican alimentos saludables y no saludables. Escuchan con atencin a sus pares. Opinan sobre lo expuesto.

Criterio de evaluacin

Tema

1 ATema

1AColaciones SaludablesCurso: 1ro. Bsico

Actividad: Qu rico es comer sano!Objetivo: Identificar alimentos saludables

1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Educacin Tecnolgica

Subsector de aprendizaje

90min

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Lminaen pgina

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Educacin Tecnolgica.

Tema

1 ATema

1A 90min

Actividad: Me encantan las colaciones saludables!Objetivo: Potenciar el consumo de colaciones saludables.

Se sugiere que antes de la actividad, el profesor busque en pginas de Internet por ejemplo, Youtube.com o en la pgina de Novasur un video relacionado con el tema.Solicitar la sala de video o de computacin del colegio.Exponer el video a los alumnos. En caso de no contar con los recursos para esta actividad comentar verbalmente el tema a tratar.Una vez finalizada la exposicin preguntar a los alumnos qu les pareci lo observado? qu alimentos saludables identifi-caron? qu alimentos no saludables conocen ellos?Divida a los alumnos en parejas.Solicite a los alumnos que el da de la actividad traigan aparte de la colacin, otro alimento como: fruta, yogurt, leche, ver-duras, huevo duro, entre otros alimentos saludables.Al inicio de la actividad indique a los alumnos que saquen el alimento solicitado y observen a su compaero como disfruta comiendo la colacin.En una hoja de block el alumno deber dibujar y pintar a su compaero comiendo el alimento.El profesor terminar la actividad indicando los beneficios del consumo de colaciones saludables.Exponer los dibujos en la sala de clases o panel del colegio.

Video o computador (no obligatorio). Conexin a Internet (no obligatorio).Alimentos (fruta, yogur o leche).Lpices de cera.Hoja de block.

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S NoReconocen y clasifican alimentos saludables y no saludables.

Dibujan y pintan a su compaero.

Opinan sobre lo expuesto.

Exponen dibujo en mural del colegio.


Colaciones SaludablesCurso: 2o. Bsico

10

Materiales

Tema

1 ATema

1A 90min

Actividad: Yo promociono los alimentos saludables!Objetivo: Conocer la importancia de los alimentos saludables.

Realizar una lluvia de ideas en relacin a los alimentos que los nios consumen fre-cuentemente al desayuno, almuerzo, once y cena.Registrar en el pizarrn, en una columna y seleccionar los alimentos saludables.Dividir al curso en cinco grupos y entregarle a cada uno de ellos un papel con el nombre de un alimento saludable.Indicar a los alumnos que deben crear un canto o pregn de feria en relacin a su ali-mento seleccionado.Compartir la cancin o pregn de feria crea-do al resto del curso.Escribir el pregn o cancin en un papel-grafo y pegarlo en la sala.

Papelgrafo.Pizarra.Plumones.Hojas.

1

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S NoCrea canto o pregn.

Trabajan en equipo.

Escuchan con atencin a sus pares.

Opinan sobre lo expuesto.

Exponen papelgrafo en mural del colegio.


Colaciones SaludablesCurso: 3ro. Bsico

Subsector de aprendizaje

1.Lenguaje y Comunicacin.2.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.3.Educacin Artstica.

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Materiales

Tema

1 ATema

1A 90min

Actividad: Qu debemos comer?.Objetivo: Clasificar la alimentacin diaria segn las recomendaciones de las Guas Alimentarias.

Previo a la actividad, el profesor solicita a los alumnos que traigan un palo de helado, pegamento y dos crculos de car-tulina del tamao de un CD, uno de color blanco y otro de color amarillo. Confeccionar una paleta con los dos crculos, dibujando en el crculo blanco una carita triste y en el crculo amarillo una carita feliz.Evaluacin formativa: formular a los alumnos las siguientes preguntas para que las desarrollen en su cuaderno:

Tomaron o comieron al menos 3 veces al da, algn producto lcteo como leche, yogur o un

trozo de queso?

Comieron al menos 3 frutas en el da?

Comieron al menos 2 platos de ensaladas en el da?

Comieron 2 veces a la semana legumbres como poro-tos, lentejas, garbanzos, arvejas, habas?

Tomaron al menos 6 u 8 vasos de agua en el da?

Trajeron o compraron una colacin saludable como fruta, huevo duro, barra de cereales, un producto lcteo

o semillas secas como man, nueces, entre otros

Tomo desayuno, almuerzo, onces y cena?

El alumno responder levantando su paleta por cada pre-gunta realizada, dependiendo la respuesta, si es positiva mostrara la cara alegre y si es negativa la cara triste.Cada alumno deber registrar y contar el nmero de caritas alegres que obtuvo.Cada alumno colocar su nota segn el nmero de caritas alegres y escribir en una hoja de compromiso, al menos uno de los hbitos de carita triste que el se comprometer a practicar o a mejorar.

Palo de helado, pegamento y dos crculos de cartulina del tamao de un CD, uno de color blanco y otro de color amarillo. Plumn, hoja de compromiso.

1

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6

S NoDisean paleta con carita.

Califican su alimentacin.

Escriben compromiso.


Colaciones SaludablesCurso: 4o. Bsico

Subsector de aprendizaje1.Lenguaje y Comunicacin.2.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.3.Educacin Artstica.

Lminaen pgina

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Lo ideal es tomar seis a ocho vasos de agua al da (1,5 a 2 litros). Por qu:

Necesitas reponer el agua que pierdes a travs de la respiracin, la orina, el sudor y las deposiciones. Porque favorece la eliminacin de toxinas de tu organismo y le asegura un buen funcionamiento. Porque regula tu temperatura corporal y ayuda a que tu boca se mantenga fresca y hmeda. Porque es un aporte natural para el cuidado de tu piel.

Importante El agua potable es segura. Bbela con confianza, es ms natural que las bebidas gaseosas.

Universidad de Chile, INTA; Vida Chile; Ministerio de Salud. Gua para una vida saludable: Guas Alimentarias, Actividad Fsica y Tabaco. Santiago. Ministerio de Salud 2005.

Beber agua quita la sed, te protege y renueva.

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Me-dio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Educacin Fsica.

Tema

1 ATema

1A 90min

Actividad: Beber agua quita la sed, te protege y renueva. Objetivo: Conocer la importancia del agua para la vida.

El profesor solicitar al curso que lleven y coloquen en un lugar visible dos plantas.Durante una semana a una de las plantas ser regada todos los das y la otra no.Los alumnos debern dibujar al final de la semana lo ocurrido en ambas plantas.Indicar a los nios la importancia del agua para todos los seres vivos.Indicar al nio la cantidad de agua que debe beber al da. (seis a ocho vasos de agua).Invitar al nio a dibujar y pintar seis a ocho vasos, los cuales le indicaran el consumo diario de agua.Estimularlos a que en su casa los coloquen en un lugar visible para toda la familia.

Dos plantas.Lpicesde colores.Una hoja de block.

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S NoDibujan las plantas.Reconoce los efectos positivos y negativos del agua.Dibujan y pintan los vasos de agua que debe tomar en el da.Opinan sobre la actividad.


AguaCurso: 1ro. Bsico

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Educacin Fsica.

90min

Actividad: Beber agua quita la sed, te protege y renueva. Objetivo: Reforzar la importancia del agua para la salud.

Para el da de la actividad el profesor solicitar a los alumnos traer una botella de 1 litro.

Los alumnos llenarn la botella con agua.

Salir a hacer ejercicios al patio y estimular al nio a beber agua.

Indicar la importancia de beber agua.

Botella de agua de 1litro.1

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S NoTrabajan en grupo.

Reconocen la importancia del agua.


Tema

1 BTema

1BAguaCurso: 1ro. Bsico

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Materiales


Tema

1 ATema

1A 90min

Actividad: Beber agua quita la sed, te protege y renueva. Objetivo: Conocer la importancia del agua para la salud.

El profesor solicitar a los alumnos dibujar dnde se encuentra el agua en el medio ambiente.Identificar la importancia del agua para la salud y el cuidado de ella en el medio ambiente.El profesor explicar por qu debemos consumir entre seis a ocho vasos de agua diariamente.Los alumnos dibujarn y pintarn seis a ocho vasos de agua en una hoja de block. Luego, pegar en un lugar visible de la sala.

Lpices de colores.Hoja de block.

1

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3

4

S NoDibujan lugares donde se encuentra el agua.

Identifican la importancia del agua para la salud.

Dibujan y pintan vasos de agua.



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Materiales


90min

Actividad: Beber agua quita la sed, te protege y renueva. Objetivo: Reforzar la importancia del agua para la salud.

Para el da de la actividad el profesor solicitar a los alumnos, revistas con imgenes de animales, plantas o paisajes con carencia de agua. Los alumnos se reunirn en grupos. El profesor explicar las consecuencias de no tomar agua en los seres vivos. Los alumnos debern recortar imgenes de personas animales o plantas que han tenido carencia de agua.Los alumnos pegarn en una hoja de block o cartulina realizando un collage.Comentar el trabajo realizado y la importancia sobre el consumo de agua.

Revistas.Hoja de block.Pegamento.Tijeras.

1

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6

S NoRealizan collage.

Trabajan en equipo.

Comentan trabajo realizado.


Tema

1 BTema

1B AguaCurso: 2ro. Bsico

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y comuni-cacin.

Tema

1 ATema

1A 90min

Actividad: Beber agua quita la sed, te protege y renueva.Objetivo: Conocer la importancia del agua para la vida.

El profesor distribuir a los alumnos en grupos de a cuatro. Cada grupo traer dos flores cuatro das antes de la actividad.Colocar cada flor en un vaso con agua y la otra flor en el vaso sin agua.Da a da cada grupo registrar lo sucedido en una bitcora.El da de la actividad cada grupo expondr lo sucedido.Establecer diferencia entre ambas flores y comentar.El profesor terminar la actividad comentando lo importante que es el agua para la vida y recomendar tomar seis a ocho vasos de agua al da.

2 flores.2 vasos desechables.Agua Cuaderno.

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S NoRegistran informacin en bitcora.

Establecen diferencias.

Reconocen la importancia del agua.



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Materiales


90min

Actividad: Beber agua quita la sed, te protege y renueva.Objetivo: Reforzar la importancia del agua para la salud.

El profesor distribuir a los alumnos en grupos de a cuatro.Cada grupo anotar en un papelgrafo tres consejos que motiven a sus compaeros a tomar seis a ocho vasos de agua al da y pegaran recortes alusivos al mensaje.Comentar el trabajo realizado y la importancia sobre el agua.Exponer papelgrafos en el colegio.

Papelgrafo.Plumones de colores.Imgenes de agua (vasos de agua, personas tomando agua, animales etc.).Cinta adhesiva.

1

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4

S NoElaboran mensajes.

Reconocen la importancia del consumo de agua.

Exponen papelgrafo.


Tema

1 BTema


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Materiales


Tema

1 ATema

1A 90min

Actividad: Beber agua quita la sed, te protege y renueva. Objetivo: Conocer la importancia de cuidar el agua.

El profesor llevar a los alumnos a la sala de computacin e indicar a los alumnos explorar pginas alusivas al cuidado del agua en el medio ambiente por ejemplo: (www.aguasandinas.cl).Los alumnos debern desarrollar un trabajo en grupos de a cuatro, sobre el cuidado y uso del agua potable.El profesor termina la actividad sealando lo importante que es tomar seis a ocho vasos de agua al da.

Internet.Computador.Cuaderno.Lpices.

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S NoIngresan a pgina web de internet.

Buscan informacin en Internet.

Reconocen importancia del agua.



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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Lenguaje y Comunicacin.2.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.3.Educacin Artstica.4.Educacin Fsica.

90min

Actividad: Beber agua quita la sed, te protege y renueva.Objetivo: Reforzar el uso y ahorro del agua.

El profesor solicitar a los alumnos redactar una composicin sobre el cuidado del agua potable y el beneficio que tiene su consumo para la salud. Los alumnos se reunirn en grupos y seleccionarn la mejor composicin que deber ser expuesta a todos sus compaeros.El profesor reforzara el uso y el ahorro del agua.El profesor recordar que es necesario beber de seis a ocho vasos de agua en el da.

Cuaderno.Lpices.

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4

S NoRedactan composicin sobre el agua.

Exponen composicin a sus compaeros.


Tema

1 BTema


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PescadoLo ideal: Comer pescados mnimo 2 veces por semana, cocido, al horno, al vapor o a la plancha.


I.Zacaras, S. Olivares Comamos Pescado!!: La importancia del pescado en la salud humana. Santiago CORFO; JUNAEB;Universidad de Chile, INTA; Fundacin Chile, 2004

Qu tipo de pescados debemos preferir?

Es recomendable preferir pescados grasos como jurel y salmn que contienen mayor canti-dad de cidos grasos omega 3. Los expertos recomiendan consumir 3 a 4 gramos de cidos grasos omega 3 al da.

IMPORTANTE El pescado puede ser consumido fresco, congelado o en conserva. Prefiere las conservas en agua y con poca sal (sodio). Cudate! No consumas pescados y mariscos crudos.

Qu son y para que sirven los cidos grasos omega 3?

Los cidos grasos omega 3, a parte de diminuir los niveles de colesterol malo (LDL), aumentan el colesterol bueno (HDL), y contribuyen a mantener la presin arterial normal, aumentan la elasticidad de las arte-rias ayudando a cuidar la salud del corazn. Adems evita la formacin de cogulos en las arterias, y es esencial para el desarrollo del sistema nervioso, el cerebro, y la visin del nio desde su gestacin.

Por qu?

Porque el pescado tiene protenas y minerales tan buenos como la carne.

Los pescados grasos como jurel, salmn sardinas o atn contienen ci-dos grasos omega 3 que contribuyen a disminuir el colesterol en la sangre, ayudando a prevenir las enfermedades al corazn.

Los omega 3 tambin se encuentran en los aceites de canola, soya y nueces.

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y Comuni-cacin.

Tema

1 ATema

1AActividad: Sabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn?Objetivo: Reforzar la importancia que tiene para la salud el consumo de pescado.

El profesor comenzar la actividad preguntando a los alumnos: cuntas veces a la semana hay que comer pescado? quin ha comido pescado durante la semana?Indicar a los alumnos que dibujen a su familia comiendo pescado.Presentar a los alumnos cul es la importancia de consumir pescado por lo menos dos veces a la semana.Exponer dibujos en mural o panel del colegio.

Lpices de colores.Hoja de block. 1

2

3

4

S NoRealizan dibujo comiendo pescado.

Colocan dibujo en diario mural.


PescadosCurso: 1ro. Bsico 90

min

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.Lenguaje y comuni-cacin.

Actividad: Sabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn?Objetivo: Conocer la importancia del consumo de pescado a lo menos dos veces por semana.

El profesor iniciar la clase preguntando Cuntas veces a la semana hay que comer pescado? De qu manera se puede comer pescado?Indicar al nio la cantidad de pescado que debe consumir a la semana (2 veces) y de que manera se encuentra el pescado para ser consumido (enlatado, congelado o fresco).Invitar al nio a pintar las diferentes maneras que tiene el pescado para ser consumido.Estimular a que en el colegio coloquen sus afiches en un lugar visible para toda la comunidad escolar.Estimular el consumo del pescado durante la celebracin del mes del mar y recordar a no consumir pescados ni mariscos crudos.

Lmina con dibujo para colorear.Lpices de colores.Cinta adhesiva.

1

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S NoPintan formas de consumo. Exponen en diario mural del colegio.


Tema

1 BTema

1B PescadosCurso: 1ro. Bsico 90min

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Lminasen pginas

80 a 82

Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y Comunicacin.

Tema

1 ATema

1AActividad: Sabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn?Objetivo: Conocer la importancia del consumo de pescado a los menos dos veces por semana.

El profesor iniciar la clase preguntando Cuntas veces a la semana hay que comer pescado? De qu manera se puede comer pescado?Indicar al nio la cantidad de pescado que debe consumir a la semana (2 veces) y de que manera se encuentra el pescado para ser consumido (enlatado, congelado o fresco).Invitar al nio a dibujar y pintar las diferentes maneras que tiene el pescado para ser consumido.Estimular a que en el colegio coloquen sus afiches en un lugar visible para toda la comunidad escolar.Estimular el consumo del pescado durante la celebracin del mes del mar y recordar a no consumir pescados ni mariscos crudos.

Hojas de block.1

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4

5

S NoDibujan y Pintan.



min

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y Comunicacin.

Actividad: Sabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn? Objetivo: Fomentar el consumo de pescado a lo menos dos veces por se-mana. Conocer los beneficios del consumo de pescado.

Alimentos (tarro de atn, palta, limn, aceitunas o pimentn, galletas).

1

2

S NoTrabajan en grupo.

Confeccionan y degustan canaps.


Tema

1 BTema

1BPescadosCurso: 2ro. Bsico 90

min

Antes de la actividad el profesor invitar a los padres y/o apoderados del curso para que concurran a la sala de clases a participar con los nios de una receta de canap de atn con palta. Y solicitar los alimentos necesarios para la actividad.

Mientras los alumnos comen los canaps, el profesor indicar los beneficios para la salud que tiene comer al menos 2 veces a la semana pescados y sealar evitar consumir pescados y mariscos crudos.

RECETA: 1 lata de atn al agua (para 10 alumnos)1 palta1 pan de molde, galleta de soda o salvado de trigo.Limn a gustoAceituna, pimentn rojo (para adornar)

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y comunicacin.

Tema

1 ATema

1AActividad: Sabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn? Objetivo: Conocer la importancia del consumo de pescado a lo menos dos veces por semana.

Cuaderno. Lpices.

1

2

3

4

5

S NoIdentifican palabras claves.

Identifican concepto.

Construyen oraciones.



min

El profesor copiar en el pizarrn la historia de un pescado e invitar a los nios a repetirla en voz alta.Invitar a los alumnos a reconocer en el texto algunas palabras o frases claves, como por ejemplo: pescado, crecer, dos veces a la semana, salmn, etc.Los alumnos debern crear oraciones con las palabras claves.Pedir a los alumnos que copien en su cuaderno la Historia de un pescado.Estimular el consumo del pescado durante la celebracin del mes del mar por lo menos dos veces a la semana y evitar consumir pescados y mariscos crudos.

Historia de un Pescado

Del mar salado sali un pescado.

Era al natural y en la casa lleg enlatado.

Mam se descuid y el gato se lo comi.

El minino creci mucho y aprendi un montn.

Hoy tiene el pelo brillante y esta muy fortachn.

Por eso mi abuela Marina a quien le encanta la cocina

Me enseo que dos veces a la semana debo comer salmn, jurel

o sardina.Ahora en la escuela aprendo

mejory estoy ms alto que

mis amigas y amigos.

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Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje yComunicacin.

Actividad: Sabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn?Objetivo: Fomentar el consumo del pescado a lo menos dos veces por semana.

Antes de la actividad, el profesor solicitar a los alumnos que traigan una receta de pescado con ensaladas, recortes de los alimentos que contiene la receta y un plato desechable, tijeras y pegamento.Los alumnos debern pegar en el plato la imagen de la receta que ellos encontraron.Compartir las diferentes recetas con sus compaeros.Mostrar el plato con la preparacin que seala la receta.El profesor terminar la actividad destacando la importancia que tiene para la salud comer pescados dos veces a la semana y evitar consumir pescados y mariscos crudos.

Receta en base a pescados con ensaladas.Plato desechable.Recortes o revis-tas con imagen de pescados y otros alimentos.Tijeras.Pegamento.

1

2

3

4

5

S NoTraen recetas.

Preparan y comparten recetas.


Tema

1 BTema

1BPescadosCurso: 3ro. Bsico 90

min

28

Materiales


Tema

1 ATema

1AActividad: Sabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn?Objetivo: Conocer causas de la extincin del recurso marino en Chile. Fomentar el consumo del pescado a lo menos dos veces por semana.

El profesor solicitar a los alumnos buscar en Internet los motivos por los cuales el recurso marino est en extincin en Chile.Exponer los tipos de pescados y mariscos se encuentran sobreexplotados.En grupo de cinco alumnos dar ideas de cmo revertir esta situacin y anotarlas en el cuaderno.Cada grupo expondr el trabajo realizado en la sala de clases.Estimular el consumo del pescado durante la celebracin del mes del mar por lo menos dos veces a la semana.El profesor aconsejar a los alumnos no consumir pescados y mariscos crudos.

Computador.Internet.Cuaderno.1

2

3

4

5

6

S NoBuscan informacin en Internet.

Exponen ideas para revertir situaciones.


PescadosCurso: 4ro. Bsico

90min

29

Materiales


Actividad: Sabas que comer pescado ayuda a mantener sano tu corazn?Objetivo: Reforzar la importancia del consumo de pescado para la salud.

El profesor solicitar a los alumnos buscar informacin sobre los cidos omega 3. Al inicio de la actividad preguntar a los alumnos Qu son los cidos grasos omega 3? Cul es su importancia para la salud? En qu alimentos se encuentran?El profesor agrupar a los alumnos de a 4 y en un papelgrafo debern dar respuesta a las preguntas planteadas anteriormente.Pegar papelgrafos en mural.El profesor terminar la actividad comentando lo importante que es consumir cidos omega 3 para la salud y estimular al alumno a consumir dos veces a la semana: pescado fresco, congelado o enlatado e indicar evitar

Informacin sobre cidos grasos omega. 3 Papelgrafo.Plumones de colores.Cinta adhesiva.

1

2

3

45

S NoIdentifican contenido de omega 3 en los pescados.

Reconocen beneficios del cido graso omega 3.

Clasifican los pescados segn su contenido de omega 3.


Tema

1 BTema

1B PescadosCurso: 3ro. Bsico 90min

30

Frutas y VerdurasLo ideal: Comer al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada da.

Por qu?:

Porque adems de vitaminas y minerales con-tienen antioxidantes que ayudan a prevenir en-fermedades al corazn y diversos tipos de cnc-er.

Contienen fibra que favorece la digestin y ayu-da a bajar el colesterol en la sangre.

Ayudan a prevenir la obesidad.

Los antioxidantes son compuestos qumicos ca-paces de disminuir la accin de los radicales libres, molculas dainas asociadas al cncer, las enfermedades cardiovasculares y el envejec-imiento celular.

Importante:

Se recomienda consumir frutas y verduras de distintas variedades y colores. Se pueden consumir en cantidad abundante ya que aportan pocas caloras.

Pginas de consulta:

www.inta.clwww.5aldia.cl www.minsal.cl

Universidad de Chile, INTA; Vida Chile; Ministerio de Salud. Gua para una vida saludable: Guas Alimentarias, Actividad Fsica y Tabaco. Santiago. Ministerio de Salud, 2005

31

Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y Comunicacin.4.Educacin Tecnolgica.

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Scale partido a la naturaleza y cultiva tu salud Come frutas y verduras todos los das!Objetivo: Conocer diferentes frutas y verduras.

El profesor solicitar a los alumnos traer revistas con frutas y verduras.Los alumnos recortaran tres frutas y dos verduras.Los alumnos debern pegar los recortes de tres frutas y dos verduras en una hoja de block.El profesor estimular a los estudiantes a pegar sus trabajos en la sala de clases.El profesor seala que se debe consumir tres porciones de frutas y dos porciones de verduras al da.

Revistas con frutas y verduras.Tijeras.Pegamento.Hoja de block.

1

2

3

4

5

S NoRecortan y pegan 3 frutas y 2 verduras.

Exponen trabajo.


Frutas y VerdurasCurso: 1ro. Bsico 90

min

32

Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social. y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y Comunicacin.4.Educacin Tecnolgica.

Actividad: Scale partido a la naturaleza y cultiva tu salud Come frutas y verduras todos los das!Objetivo: Reforzar el consumo de frutas y verduras todos los das.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos traer una fruta.El profesor explicar a los alumnos que existen frutas y verduras de diferentes colores e indicar la importancia de consumir frutas y verduras de diversos colores para tener un desarrollo fsico normal.Los alumnos lavarn la fruta y el profesor destacar la importancia de esta accin para prevenir enfermedades.Los alumnos comern la fruta al aire libre y posaran para una foto la que ser expuesta en la pgina web del colegio o en el mural.Estimular al nio a consumir cinco porciones de frutas y verduras al da.

Frutas.Mquina fotogrfica.

1

2

3

4

5

S NoLavan y comen frutas.

Se toman la fotografa.


Tema

1 BTema

1B Frutas y VerdurasCurso: 1ro. Bsico 90min

33

Materiales

Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Educacin Tecnolgica.

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Scale partido a la naturaleza y cultiva tu salud Come frutas y verduras todos los das!Objetivo: Fomentar el consumo de frutas y verduras todos los das.

El profesor solicitar a los alumnos dibujar y pintar tres frutas y dos verduras en una hoja de block.Preguntar por qu las frutas y las verduras son de distintos colores.Explicarles los motivos por los cuales tienen diferentes colores.A travs de las frutas y verduras, los alumnos explican los efectos positivos de su consumo para el organismo.Estimularlos al consumo de 3 frutas y 2 porciones de verduras, que son buenos para su salud y previenen enfermedades.Exponen los dibujos en el panel del colegio.

Hoja de block.Lpices de colores.Cinta adhesiva.Panel o diario mural.

1

2

3

4

5

6

S NoDibujan y pintan frutas y verduras.

Identifican los beneficios del consumo de frutas y verduras.

Exponen dibujos.


Frutas y VerdurasCurso: 2do. Bsico 90

min

34

Actividad: Scale partido a la naturaleza y cultiva tu salud Come frutas y verduras todos los das!Objetivo: Conocer las vitaminas que aportan las frutas y verduras.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos buscar informacin sobre las vitaminas y minerales que contienen las frutas y verduras y cules son los beneficios para la salud (www.5aldia.cl)El profesor el da de la actividad dividir a los alumnos en grupos de a cuatro.En una cartulina o papelgrafo, los alumnos dibujaran en una columna 3 frutas y dos verduras.Al lado de cada dibujo los alumnos escribirn las vitaminas y minerales que contiene y los beneficios para la salud.Exponer al curso papelgrafo.Exhibir en el panel del colegio.

1

2

3

4

56

MaterialesInformacin sobre vitaminas y minerales de frutas y verduras.Papelgrafo o cartulinaPlumones de colores, lpices de cera.Cinta adhesiva.

S NoBuscan contenido de vitaminas y minerales de frutas y verduras.

Identifican la importancia de frutas y verduras para la salud.

Respetan la opinin de sus compaeros.

Exponen papelgrafo.



Tema

1 BTema

1BFrutas y VerdurasCurso: 2do. Bsico 90

min

35

Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Scale partido a la naturaleza y cultiva tu salud Come frutas y verduras todos los das!Objetivo: Fomentar el consumo de 3 frutas y 2 platos de verduras todos los das.

El profesor le solicitar a los alumnos que anoten en su cuaderno qu y cuntas frutas y platos de ensaladas comieron el da anterior.El profesor sealar la importancia de comer 3 frutas y 2 platos de verduras todos los das.Cada nio en una hoja de block, disear un certificado de compromiso donde escribir de qu manera se compromete a aumentar o mantener el consumo de frutas y verduras.Estimular la importancia del consumo de frutas y verduras diariamente.

Hoja de block.Cuaderno.Lpices de colores.

1

2

3

4

S NoIdentifican la cantidad de frutas y ver-duras que se deben consumir al da.

Disean certificado de compromiso.




min

36

Materiales

Actividad: Scale partido a la naturaleza y cultiva tu salud Come frutas y verduras todos los das!Objetivo: Reforzar el aporte de las vitaminas y otros nutrientes en las frutas y verduras.

Antes de la actividad el profesor entregar un papel con el nombre de una fruta o verdura a cada nio.Cada estudiante investigar antes de la actividad sobre las caractersticas, nutrientes y beneficios de la fruta y verdura asignada.El da de la actividad el profesor preparar el espacio fsico, donde los alumnos sern manager o representante de su fruta o verdura.Cada alumno expondr a su artista (fruta o verdura) con la meta de ser parte de la frutera y sus compaeros debern adivinar el nombre de la fruta o verdura expuesta al final de la presentacinEl profesor terminar la actividad informando a los alumnos que se deben consumir 3 frutas y 2 platos de verduras todos los das.

Informacin nutricional sobre frutas y verduras, materiales para decorar la sala de clases.

1

2

3

4

5

S NoIdentifican caractersticas, nutrientes y beneficios de frutas y verduras.

Exponen caractersticas, nutrientes y beneficios de frutas y verduras.

Reconocen segn caractersticas la fruta o verdura expuesta por el compaero.


Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica3.Lenguaje y Comunicacin.4.Educacin Tecnolgica.

Tema

1 BTema

1BFrutas y VerdurasCurso: 3ro. Bsico 90

min

37

Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Scale partido a la naturaleza y cultiva tu salud Come frutas y verduras todos los das!Objetivo: Identificar la importancia del consumo de frutas y verduras. Conocer el aporte calrico de frutas y verduras.

Los alumnos junto al profesor visitan feria cercana al colegio o huerto escolar.Los alumnos mientras recorren la feria, anotan 5 frutas y verduras que ms les guste.Investigan en Internet o biblioteca del colegio, el aporte calrico de frutas y verduras, y los beneficios para la salud.Ordenan y escriben en una hoja de block, de mayor a menor el contenido de caloras de las frutas y verduras seleccionadas.Exponen en panel de curso o colegio.El profesor termina la actividad sealando que se deben comer tres frutas y dos platos de verduras en el da.

Cuaderno.Lpiz.Informacin sobre aporte calrico y ben-ficos del consumo de frutas y verduras.

1

2

3

4

56

S NoInvestigan en Internet.

Ordenan y escriben segn. contenido calrico.

Exponen en panel.




min

38

Materiales

Actividad: Scale partido a la naturaleza y cultiva tu salud Come frutas y verduras todos los das! Objetivo: Reforzar la importancia del consumo de frutas y verduras.

El profesor dividir a los alumnos en pareja y solicitar que escriban un men de un da que incorpore 5 porciones de frutas y verduras. (desayuno, colacin, almuerzo, once y cena).Exihibir en el diario mural de la sala.

Cuaderno.Lpiz.

1

2

S NoEscriben men.

Exponen en panel.



Tema

1 BTema

1B Frutas y VerdurasCurso: 4ro. Bsico 90min

39

LecheLo ideal: Consumir 3 veces en el da productos lcteos como leche, yogurt, quesillo o queso fresco de preferencia semides-cremados o descremados.

Por qu?:

Porque la leche, yogur, quesillo o queso fresco contienen protenas, calcio y vitaminas.Porque el consumo suficiente de leche durante toda la vida ms la actividad fsica frecuente reducen el riesgo de osteoporosis.

Importante:

La falta de calcio produce osteoporo-sis, lo que significa huesos frgiles. Es la causa ms comn de deformacin y dolor de la columna, fracturas a la cad-era, muecas y vrtebras que obligan a los adultos y adultos mayores a de-pender de otras personas.


40

Materiales


Tema

1 ATema

1AActividad: Porque ayuda a tener huesos ms sanos Tomo leche!Objetivo: Identificar beneficios para los dientes y huesos el consumo de productos lcteos.Conocer la importancia del lavado de dientes.

Los alumnos escucharn y cantarn una cancin alusiva al tema del cuidado de los dientes.El profesor preguntar a los alumnos Por qu es importante lavarse los dientes? Por qu es importante tomar leche desde nios?El profesor explica la importancia del consumo de leche para dientes y huesos del cuerpo.Los nios dibujan cmo se imaginan un diente sano y uno cariado.Exponen dibujos.

Radio.Cancin alusiva al tema del cuidado de los dientes. Hoja de block.Lpices de colores. Tela adhesiva.

1

2

3

4

5

S NoDramatizan canciones.

Realizan dibujos.

Exponen dibujos en panel.


LecheCurso: 1ro. Bsico

90min

41

pg.

Materiales


Actividad: Porque ayuda a tener huesos ms sanos Tomo leche!Objetivo: Identificar los diferentes derivados lcteos.

El profesor solicitar antes de la actividad que los alumnos traigan un envase de leche, yogurt, quesillo, queso fresco, etc.Los alumnos transformarn los envases en tteres o marionetas pegando o pintando manos, pies, ojos y boca en los envases.Los alumnos crearn una dramatizacin en relacin al producto lcteo que transformaron en ttere alusivo al cuidado de los huesos y al crecimiento.El profesor terminar la actividad sealando que existen diferentes productos lcteos (leche, yogurt, quesillo, queso fresco, etc.)El profesor estimular a los alumnos a consumir 3 productos lcteos, de preferencia semidescremados o descremados, todos los das.Indicar la importancia de consumir productos lcteos por su contenido de calcio, para tener un desarrollo normal de huesos y crecimiento.

Envases de productos lcteos.Ficha con estructura de ttere.Tijeras.Pegamento.

1

2

3

4

5

6

S NoDiseo de tteres.

Dramatizacin.


Tema

1 BTema

1B

83

LecheCurso: 1ro. Bsico 90

min

42

Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Porque ayuda a tener huesos ms sanos Tomo leche!Objetivo: Identificar productos lcteos.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos recortes o dibujos de animales o humanos amamantando a un cachorro o a un beb pegados en su cuaderno.Los alumnos realizan comentario sobre el tema guiados por el profesor sobre la relacin entre el consumo de leche y el crecimiento.Los alumnos se renen en grupos de a cinco y crean cancin alusiva a la leche y el crecimientoExponen cancin a los compaeros.El profesor termina la actividad sealando que se debe consumir algn producto lcteo como leche, yogurt, quesillo o queso fresco idealmente 3 veces al da.

Recortes. Lpiz. Cuaderno.1

2

3

45

S NoComentan el tema a tratar.

Dramatizan el tema.



LecheCurso: 2do. Bsico 90

min

43

Materiales

Actividad: Porque ayuda a tener huesos ms sanos Tomo leche!Objetivo: Identificar productos lcteos.

El profesor recordar los alumnos que deben consumir tres productos lcteos, de preferencia semi-descremados o descremados, todos los das.Recordar al alumno la importancia de consumir productos lcteos para tener un desarrollo normal de huesos y dientes.Los alumnos dibujarn y pintarn un diente o hueso rodeado de tres productos lcteos.Exponen dibujos en diario mural.

Cuaderno.Lpices.Panel.Tela Adhesiva.

1

2

3

4

S NoDibujan y pintan.

Exponen dibujo.



Tema

1 BTema

1B LecheCurso: 2do. Bsico 90min

44

Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Porque ayuda a tener huesos ms sanos Tomo leche! Objetivo: Identificar productos lcteos.

El profesor solicitar a los alumnos traer recortes de productos lcteos que el consume frecuentemente.Cada alumno pegar en su cuaderno los productos lcteos que consume al da y comparar con lo recomendado en las guas alimentarias (3 productos lcteos al da).Los alumnos junto al profesor comentan la importancia que tiene el consumo de lcteos para la salud.

Cuaderno.Recortes de productos lcteos.Pegamento.

1

2

3

S NoTraen recortes de productos lcteos.

Comparan lcteos consumidos con los recomendados.



LecheCurso: 3ro. Bsico 90

min

45

Materiales

Actividad: Porque ayuda a tener huesos ms sanos Tomo leche! Objetivo: Identifica los beneficios del consumo de productos lcteos.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos buscar informacin en Internet o biblioteca del colegio, sobre los beneficios del consumo de lcteos para la salud.El alumno doblar una hoja de block por la mitad y disear un dptico que tenga (portada, frecuencia de consumo y beneficios del consumo de productos lcteos).El profesor recordar a los alumnos que se deben consumir 3 productos lcteos al da, de preferencia semidescremados o descremados, todos los das. Y sus beneficios para la salud.Los dpticos sern expuestos en la sala de clases y se seleccionar el mejor para que sea fotocopiado y entregado a la comunidad escolar.

Hoja de block.Lpices de colores.Informacin sobre beneficios del consumo de productos lcteos.

1

2

3

4

S NoReconocen beneficios del consumo de productos lcteos.

Disean dpticos.

Seleccionan el mejor dptico.



Tema

1 BTema

1BLecheCurso: 3ro. Bsico 90

min

46

Materiales

Tema

1 ATema

1AActividad: Porque ayuda a tener huesos ms sanos Tomo leche! Objetivo: Identificar los beneficios del consumo de productos lcteos.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos definir los siguientes conceptos: derivado lcteo, calcio, protenas, vitaminas, fortalecimiento, osteoporosis.El profesor preguntar al azar cada uno de los conceptos y los escribir en la pizarra.Los alumnos crearn en su cuaderno un mapa conceptual con los conceptos.El profesor comenta la importancia que tiene el consumo de tres productos lcteos diarios, para mantener huesos y dientes sanos.

Lpiz.Cuaderno.

1

2

3

4

S NoDefinen conceptos.

Desarrollan mapa conceptual.



LecheCurso: 4o. Bsico 90

min

47

90min

Actividad: Porque ayuda a tener huesos ms sanos Tomo leche! Objetivo: Reforzar la importancia de consumir al menos 3 productos lcteos.Identificar la diferencia entre productos lcteos enteros, semidescremados y descremados.

Antes de la actividad el profesor deber dividir el curso en tres grupos. Cada grupo deber traer una caja de leche entera, otro traer una caja de leche semidescremada y otro grupo de leche descremada.Cada integrante del grupo traer 3 vasitos desechables, los que deber identificar con los nmeros 1, 2 y 3.El profesor ocultar los envases con un papel u otro material y le servir a cada nio los tres tipos de leche: descremada en el vaso N1, semidecremada en el vaso N 2 y entera en el vaso N 3 sin que el nio identifique el tipo de leche.Los alumnos degustarn y descubrirn los tres tipos de leche y segn las caractersticas que ellos identifiquen en el sabor y textura.El profesor explica la diferencia entre productos enteros, descremados y semidescremados.Recordar al nio que debe consumir tres productos lcteos, de preferencia semidescremados o descremados, todos los das.

1

2

3

4

5

6

MaterialesLeche entera, semidescremada y descremada.3 vasos desechables. 1 lpiz marcador.Papel secante.

S NoRealizan actividad en grupo.

Registran y comentan lo sucedido.



Tema

1 BTema

1BLecheCurso: 4o. Bsico

48

LegumbresLo ideal:

Comer porotos, garbanzos, lentejas o arvejas al menos 2 veces por se-mana, en reemplazo de la carne.

Por qu?

Porque contienen protenas, minerales y vitaminas.

Contienen fibra, que contribuyen a reducir los niveles de colesterol en la sangre y facilita la digestin.

Pueden reemplazar a la carne aportando menos grasa, si se comen con cereales como arroz y fideos.


Importante:

Las legumbres al igual que las verduras y frutas contienen antioxidantes y fibra que ayudan a prevenir las enferme-dades cardiovasculares y algunos tipos de cncer.

49

Materiales


Tema

1 ATema

1A

Actividad: Yo como legumbres por que son ricas y me alimentan!Objetivo: Identificar diferentes tipos de legumbres que son de consumo habitual.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos recortes o dibujos de legumbres.El profesor les explicara a los alumnos qu son las legumbres y la importancia de su consumo a lo menos dos veces por semanaLos estudiantes se renen en grupos de cinco para trabajar.Invitar a los alumnos a recortar diferentes tipos de legumbres.Pegar los recortes de las legumbres junto a su nombre, en una hoja de block.Exponen sus trabajos al resto del curso.

Recortes de legumbres.Hoja de block.Tijeras.Pegamento.

1

2

3

4

5

6

S NoReconocen la importancia del consumo de legumbres. Recortan, pegan e identifican diferentes legumbres en hoja de block.

Exponen trabajos.


LegumbresCurso: 1ro. Bsico 90

min

50

Materiales

Actividad: Yo como legumbres porque son ricas y me alimentan! Objetivo: Conocer la importancia del consumo de legumbres para la salud.

El profesor preguntar a los alumnos si han consumido legumbres durante la semana. Que los nios den ejemplos.El profesor preguntar a los alumnos Cuntas veces a la semana hay que comer legumbres? Qu legumbres ellos recuerdan? De qu color son? Qu forma tienen?El profesor sealar que se deben consumir por lo menos dos veces a la semana y que un plato de legumbres reemplaza a un trozo de carne.Los alumnos debern dibujar y pintar las leguminosas que ellos comieron o que les gustara comer.Exponen trabajos en diario mural.

Lpices de colores.Hoja de block.Cinta adhesiva.

1

2

3

4

5

S NoReconocen recomendaciones de consumo de legumbres.

Dibujan y pintan legumbres.

Exponen trabajos en diario mural.



Tema

1 BTema

1B LegumbresCurso: 1ro. Bsico 90min

51

Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Yo como legumbres porque son ricas y me alimentan! Objetivo: Conocer la importancia del consumo de las legumbres para la salud.

El profesor explicar a los alumnos la importancia que tiene para la salud comer legumbres.Los alumnos debern dibujar una legumbre junto a una frase que les motive a comerlas.El profesor explicar a los alumnos que se debe consumir legumbres dos veces por semana y que un plato de legumbres reemplaza un trozo de carne.Exponer los dibujos con la frase en panel.

Lpices de colores.Hoja de block.Cinta adhesiva.

1

2

3

4

S NoDibujan y pintan legumbres.

Exponen dibujos.




min

52

Materiales

Actividad: Yo como legumbres porque son ricas y me alimentan! Objetivo: Reforzar la importancia del consumo de legumbres para la salud.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos traer tres puados de diferentes leguminosas y un beneficio que ellas tengan para la salud.Los alumnos debern rellenar un dibujo de una leguminosa utilizando las variedades de legumbres y escribirn el beneficio bajo el dibujo.El profesor terminar la actividad sealando que se debe consumir legumbres 2 veces por semana y que un plato de legumbres reemplaza un trozo de carne.Exponen trabajos en mural.

3 puados de diferentes legumbres.Pegamento.Ficha con dibujo de legumbre para rellenarInformacin sobre beneficio de las legumbres para la salud.

1

2

3

4

S NoReconocen la importancia del consumo de legumbres en la prevencin de enfermedades.

Rellenan dibujo y escriben beneficio.

Exponen en mural.



Tema

1 BTema


Lminaen pginas

84 a 87

53

Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Yo como legumbres porque son ricas y me alimentan! Objetivo: Identificar la importancia de las legumbres en la alimentacin.

El profesor iniciar la actividad sealando que se deben consumir legumbres dos veces por semana y que un plato de legumbres reemplaza un trozo de carne.El profesor explicar los beneficios que tiene el consumir legumbres para la salud.El profesor solicitar a los alumnos traer para la actividad: un vaso plstico, agua, un poquito de algodn y una legumbre. Ensear cmo nace una planta de la semilla.

Una leguminosa. Un vaso plstico.Algodn.Agua.

1

2

3

4

S NoIdentifican las propiedades de las legumbres.

Registran experimiento.




min

54

Actividad: Yo como legumbres porque son ricas y me alimentan! Objetivo: Reforzar la importancia del consumo de legumbres para la salud.

El profesor preguntar a los alumnos si han consumido legumbres al menos dos veces a la semana.Los alumnos debern observar el experimento del vaso con la semilla para ver cunto ha crecido y as conocer el desarrollo de una planta.Los alumnos dibujarn el proceso del experimento.

Cuaderno.

Lpices de colores.

1

2

3

S NoDibujan proceso del experimento.



Materiales

Tema

1 BTema


55

Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Yo como legumbres porque son ricas y me alimentan! Objetivo: Conocer la importancia de las legumbres en la alimentacin.Identificar los tipos de legumbres de consumo habitual.

El profesor explicar a los alumnos que es importante consumir legumbres porque contienen protenas, minerales y vitaminas y pueden reemplazar a la carne.Explicar a los alumnos que se debe consumir legumbres dos veces por semana.Antes de realizar la actividad el profesor distribuir a los alumnos en grupos de a cinco.Solicitar a cada grupo que el da de la actividad deben llevar un cartn piedra, bolsitas plsticas, diferentes tipos de legumbres, plumn y pegamento o scotch para el diseo de un muestrario de legumbres.Clasificar las legumbres segn el criterio que estime el equipo de trabajo (por color, por forma, etc.)Pegar o colgar en sala de clases o mural del colegio.

Cartn piedra.Diferentes tipos de legumbres.Bolsitas plticas pequeas.Cinta adhesiva o pegamento.Plumn.

1

2

3

4

5

6

S NoDisean muestrario.Clasifican legumbres.Exponen muestrario.



LegumbresCurso: 4o. Bsico 90

min

56

Actividad: Yo como legumbres porque son ricas y me alimentan! Objetivo: Reforzar la importancia del consumo de legumbres para nuestra salud.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos investigar sobre los beneficios del consumo de legumbres para la salud, retroalimentar y enfatizar que las legumbres adems de aportar protenas, minerales y vitaminas, contienen fibra. El profesor refuerza que la fibra contribuye a reducir los niveles de colesterol en la sangre y facilita el transito intestinal.Invita a formar grupos de cuatro alumnos para elaborar una cancin relacionada con las leguminosas y su funcin. Los alumnos presentaran a sus compaeros el resultado de la actividad.

Cuaderno.Lpiz.Informacin sobre beneficios de las legumbres para la salud.

1

2

3

4

S NoBuscan en Internet.

Crean y exponen cancin.



Materiales

Tema

1 BTema

1B LegumbresCurso: 4o. Bsico 90min

57

Alimentos GrasosLas grasas estn formadas por tres tipos de cidos grasos:

1.- Los cidos grasos saturados o grasas satura-das: Son slidas a temperatura ambiente y son las responsables del aumento del colesterol en la sangre. Estn principalmente en las grasas de origen animal como carnes, cecinas, yema de huevo, lcteos enteros y otros alimentos proc-esados como tortas y pasteles con crema, galle-tas, papas fritas entre otros productos.

2.- Los cidos grasos monoinsaturados: Estn presentes en el aceite de oliva, canola, soya, aceitunas, paltas, nueces, almendras y man, no aumentan el colesterol en la sangre.

3.- Los cidos grasos poliinsaturados: Se en-cuentran en los aceites de origen vegetal y en las grasas de los alimentos de origen marino como los pescados.


Lo ideal:

Preferir alimentos con menor contenido de gra-sas saturadas y colesterol.

Por qu?:

Porque el consumo frecuente de frituras y ali-mentos ricos en grasas saturadas, cidos gra-sos trans, y colesterol aumenta el colesterol sanguneo. Esto aumenta el riesgo de enfermar del corazn.

Importante:Elegir aceites vegetales (maravilla, oliva, canola, soya) y usar en poca cantidad.

Cocinar con menos aceite y preparar frituras slo una o dos veces al mes.

Las cecinas, vsceras (sesos, riones, hgado) carnes con grasa, mantequilla, margarina, may-onesa, tortas, pasteles, papas fritas y la comida chatarra contienen grasas saturadas, cidos grasos trans, colesterol y exceso de caloras hacen engordar!

Paltas, nueces y aceitunas aportan grasas saludables.

58

Materiales


Tema

1 ATema

1A

Actividad: Controlo mi colesterol comiendo alimentos bajos en grasas.Objetivo: Conocer los alimentos con mayor contenido de grasas o lpidos.

Mediante una lluvia de ideas el profesor indaga sobre los conocimientos previos que tienen los alumnos sobre las grasas o lpidos.El profesor explicar a los alumnos que existen algunos alimentos que contienen grasas perjudiciales para la salud como la margarina, mantequilla, manteca, mayonesa, crema de leche, cecinas, vienesas, papas fritas entre otros.Dibujar y pintar alimentos que contienen grasas perjudiciales.

Cuaderno.Lpices de colores.

1

2

3

S NoIdentifican alimentos ricos en grasa.

Dibujan y pintan alimentos.


Alimentos GrasosCurso: 1ro. Bsico

90min

59

Materiales


Actividad: Controlo mi colesterol comiendo alimentos bajos en grasas.Objetivo: Conocer los alimentos con mayor contenido de grasas o lpidos.

Se sugiere que antes de la actividad, el profesor busque en pginas de Internet, como por ejemplo, Youtube.com o en la pgina de Novasur un video relacionado con el tema.Solicitar la sala de video o la sala de computacin del colegio.Exponer el video a los alumnos. En caso de no contar con los recursos para esta actividad comentar verbalmente el tema a tratar.Una vez finalizada la exposicin preguntar a los alumnos: qu les pareci lo observado? qu alimentos saludables identificaron? qu alimentos no saludables conocen ellos?Despus del video, el profesor entregar una hoja con alimentos a cada nio e invitar a recortarlos y clasificarlos en saludables y no saludables.El alumno deber pegar los recortes de los alimentos en una hoja de block, (separados en saludables y no saludables). Los nios exponen a sus compaeros los trabajos realizados dando su opinin.Estimularlos a que en su casa coloquen sus afiches en un lugar visible para que toda la familia lo vea (refrigerador).Entregar a los padres pauta de colaciones saludables.

Plasticina.Trozo de cartn de base para el corazn.

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S NoIdentifican alimentos ricos en grasa.

Moldean corazn en plasticina.


Tema

1 BTema

1B Alimentos GrasosCurso: 1ro. Bsico 90min

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Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Controlo mi colesterol comiendo alimentos bajos en grasa.Objetivo: Conocer los alimentos con mayor contenido de grasas o lpidos.

Antes de la actividad el profesor dividir al curso en grupos de a cinco.Cada grupo deber traer los siguientes materiales: revistas, fotos o dibujos de alimentos que contengan grasa tanto de origen animal como vegetal.El profesor explicar a los alumnos que existen grasas de origen animal (como la margarina, mantequilla, manteca, mayonesa, crema de leche, cecinas, embutidos, grasa animal, carne de vacuno, cerdo, cabrito, cordero, pollo, pescados ricos en grasas salmn, Atn, Jurel, Sardina-, yema de huevo, tocino, leche entera lquida o en polvo, galletas dulces y saladas, yogurt con leche entera, quesos maduros o amarillos, pasteles o tortas con crema) y de origen vegetal como el aceite de maravilla, maz, canola, oliva, soya, palta, manteca y margarina vegetal. Aceitunas, paltas, nueces, manes, almendras, coco, chocolates.Los alumnos en un papelgrafo clasifican los alimentos segn origen.Los alumnos exponen sus collage en la sala de clases.

Recortes de alimentos que contengan grasa.Papelgrafo.Tijeras.Plumones.

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S NoIdentifican y clasifican alimentos que contienen grasa segn origen.

Disean y exponen collage.



Alimentos GrasosCurso: 2do. Bsico 90

min

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Materiales

Actividad: Controlo mi colesterol comiendo alimentos bajos en grasaObjetivo: Reforzar la importancia que tiene para la salud el consumo de grasas saludables.

El profesor realizar una lluvia de ideas sobre la clasificacin de las grasas segn origen.Preguntar cul o cules de los alimentos mencionados tienen grasas saludables (paltas, nueces, aceitunas, pescados grasos).Los alumnos dibujarn un corazn comiendo algunos de estos alimentos.El profesor cerrar la actividad sealando lo importante que es consumir los alimentos que contienen grasas saludables para la salud.Exponen los dibujos en un panel.

Hoja de block.Lpices de colores.Cinta adhesiva.1

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S NoIdentifican alimentos de origen vegetal y animal.

Identifican grasas saludables.

Exhiben dibujo en el diario mural.



Tema

1 BTema

1B Alimentos GrasosCurso: 2do. Bsico 90min

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Materiales

Tema

1 ATema

1AActividad: Controlo mi colesterol comiendo alimentos bajos en grasa.Objetivo: Conocer la importancia que tiene para la salud el consumo de grasas saludables.

Antes de la actividad el profesor dividir a los alumnos en grupos de a cuatro y solicitar que para el da de la actividad debern traer pegamento, tijeras y un papelgrafo o cartulina, revistas, recortes o dibujos de alimentos que contienen grasas saludables. Adems de tres beneficios que tiene estos alimentos para la salud.El profesor realizar una lluvia de ideas, anotar y clasificar en la pizarra los alimentos que contienen grasas no saludables como: margarina, mantequilla, manteca, mayonesa, crema de leche, cecinas, embutidos, yema de huevo, tocino, leche entera lquida o en polvo, galletas dulces y saladas, yogurt con leche entera, quesos maduros o amarillos, pasteles o tortas con crema, chocolates. Y por otro lado clasificar los alimentos que contienen grasas saludables como: aceite de: maravilla, maz, canola, oliva, soya. Aceitunas, paltas, nueces, manes, almendras y algunos pescados como salmn, atn, jurel, sardinaRecortar y pegar en papelgrafo alimentos que contienen grasas saludables y anotar tres beneficios de su consumo.

Recortes o dibujos de diferentes alimentos que contengan grasas saludables. Informacin sobre los beneficios.Tijeras.Pegamento.Papelgrafo.Plumn.

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S NoIdentifican alimentos que contienen grasa saludables.

Disean y exponen collage.



Alimentos GrasosCurso: 3ro. Bsico 90

min

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Materiales

Actividad: Qu rico es comer sano!Objetivo: Identificar alimentos saludables

Antes de la actividad el profesor formar parejas de trabajo, las que debern traer los siguientes materiales: dos vasos de plumavit, una cuchara de manteca y agua.Antes de dar inicio a la actividad el profesor preguntar a los alumnos qu alimentos creen ustedes que tienen grasa saturada o no saludable que aumenta el colesterol sanguneo y provocan enfermedades al corazn?Marcar con un plumn los vasos con la letra A para el agua y la letra B para la manteca.Con un palo de helado pasar un poco de manteca por las paredes del vaso B.Vaciar 50 ml de agua a cada vaso y luego absorber el agua de cada vaso con papel. Observar lo ocurrido qu pasa en el vaso A y en el vaso B? Qu diferencia existe en las paredes internas de cada vaso?Comentar que ocurre con las grasas saturadas en las arterias (se pega al igual que la manteca en el vaso).

Dos vasos de plumavit.Una cucharadita de manteca.Un palo de helado.Servilleta.Una botella pequea con agua.Plumn.

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S NoRealizan el experimento.

Registran informacin.



Tema

1 BTema

1B Alimentos GrasosCurso: 3do. Bsico 90min

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Materiales

Tema

1 ATema

1AActividad: Controlo mi colesterol comiendo alimentos bajos en grasaObjetivo: Identificar los alimentos con mayor contenido de grasas o lpidos.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos traer envases de productos dulces y salados, y una lupa.Con la lupa cada alumno deber identificar el aporte de grasa o lpido que tiene el alimento por cada 100 gramos y por porcin.El profesor entregar una ficha con la cantidad de grasa en gramos que una persona debe comer segn la cantidad de caloras que come al da.En un cuaderno el alumno registrar el nombre de tres alimentos que consumen frecuentementeLos alumnos compararn los gramos de grasa recomendado con los que aportan los alimentos que ms consumen por porcin.Comentar la actividad.El profesor seala la importancia de disminuir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y aumentar el consumo de alimentos que contienen grasas saludables.

Envases de alimentos dulces y salados.Lupa.Informacin con recomendacin de consumo de lpidos o grasa.

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S NoIdentifican cantidad de grasa de los alimentos.

Comparan las recomendaciones de consumo de grasa con lo recomendado.




min

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Materiales

90min

Actividad: Controlo mi colesterol comiendo alimentos bajos en grasa.Objetivo: Reconocer que existen grasas saturadas e insaturadas en los alimentos.

Antes de la actividad el profesor solicitar que los alumnos investiguen sobre los tipos de grasa que se encuentran en los alimentos.Para dar inicio a la clase el profesor explicar qu son las grasas saturadas: Son slidas a temperaturas ambientes se encuentran en los alimentos de origen animal, stas aumentan el colesterol y otras grasas que circulan en la sangre, por lo que su consumo constituye un mayor riesgo de enfermar del corazn. Grasas Insaturadas son las lquidas a temperatura ambiente. Estas ayudan a bajar el colesterol que circula en la sangre y prevenir las enfermedades al corazn.Los alumnos se reunirn en grupos de a cinco y escribirn una frase publicitaria en un papelgrafo, que motive el consumo de alimentos que contienen grasas insaturadas.Exponer en panel del colegio.

Informacin sobre el tipo de grasa que tienen los alimentos.Papelgrafo.Lpices de colores.Cinta adhesiva.

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S NoIdentifican alimentos que contienen grasas saturadas e insaturadas.

Exponen papelgrafo con frase publicitaria.



Tema

1 BTema

1B Alimentos GrasosCurso: 4do. Bsico

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GDA

Lo ideal: Reducir el consumo habitual de azcar y sal. Leer la informacin nutricional de las etiquetas de los alimentos y preferir los productos libres, bajos, livianos, o reducidos en caloras, sal (sodio), azcar, grasas saturadas y colesterol.

Por qu?: Porque en las etiquetas puedes encontrar toda la informacin que necesitas para seleccionar los alimentos ms saludables y apropiados para ti. Porque permite comparar entre alimentos y elegir por precio y calidad.

Yo leo las etiquetas y t? Elige alimentos bajos en grasas, azcar y sal.

Importante

Gran parte de los alimentos procesados con-tienen grasas, azcar y sal. El problema es que es-tamos consumiendo ms del doble de la sal reco-mendada, esto puede aumentar la presin arterial principal factor de riesgo de infartos al corazn y al cerebro. El consumo excesivo de azcar y dulces se asocia a un mayor riesgo de obesidad y caries dentales. Actualmente varias empresas de alimentos han incorporado las GDA (guas diarias de aliment-acin) a la informacin nutricional que viene en los envases de los alimentos. Estas guas diarias de alimentacin entregan informacin adicional sobre el contenido de nutrientes por porcin del produc-to y el porcentaje que este aporte representa en relacin a lo que necesitamos en un da.


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Materiales


Tema

1 ATema

1AActividad: Yo leo las etiquetas y t? Elige alimentos bajos en grasas, azcar y sal. Objetivo:Motivar a disminuir el consumo de sal.Conocer el etiquetado nutricional de algunos alimentos.

El profesor invita a los alumnos a ubicarse en un crculo, para conversar sobre el almuerzo del da.El profesor pregunta a los alumnos Qu le colocan ellos a la comida antes de probar? Quines llevan sal? Por qu le colocan sal a la comida?El profesor comentar a los alumnos que muchos de los alimentos que comemos a diario ya tienen sal y que slo hay que consumir en pequeas cantidades.Para finalizar la actividad los nios pintan un formato de informacin nutricional de un alimento.

Lpices de colores.Lmina para pintar con infor-macin nutricional.

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S NoComentan experiencias del almuerzo.

Pintan informacin nutricional.



min

Lminaen pgina

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Materiales

Actividad: Yo leo las etiquetas y t? Elige alimentos bajos en grasas, azcar y sal.Objetivo: Identificar la informacin nutricional de los alimentos.

El profesor solicitar a los alumnos que para la actividad traigan envases de alimentos dulces como galletas, chocolates, alfajores y una lupaEl profesor dar inicio a la actividad realizando una lluvia de ideas identificando las consecuencias del consumo excesivo de azcar.El profesor comentar que el exceso de azcar provoca enfermedades como diabetes y obesidad.El profesor solicitar que los alumnos que descubran en las etiquetas de los alimentos donde esta la informacin nutricional.Los alumnos en una hoja de block, dibujarn el alimento que contenga la informacin nutricional y las GDA.Exponer en diario mural.

Envases de ali-mentos dulcesLpices de coloresHoja de blockLupa

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S NoIdentifican alimentos ricos en azcar.

Seleccionan alimentos y exponen.


Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Medio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y Comunicacin4.Educacin Tecnolgica


Tema

1 BTema

1B Alimentos GrasosCurso: 1ro. Bsico 90min

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Materiales

Tema

1 ATema

1AActividad: Yo leo las etiquetas y t? Elige alimentos bajos en grasas, azcar y sal.Objetivo: Motivar a disminuir el consumo de sal.Identificar el etiquetado nutricionalde algunos alimentos.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos traer tres envases de alimentos salados como galletas saladas, papas fritas, suflitos, etc.El profesor mediante una lluvia de ideas explorar los conocimientos previos de los alumnos sobre el consumo excesivo de sal.En base a lo anterior, explicar las consecuencias negativas del consumo excesivo de sal.Los alumnos formarn parejas y compartirn las etiquetas de los alimentos y seleccionarn aquellas que contenga informacin nutricional clara y las GDA.Los alumnos debern dibujar la informacin nutricional de los alimentos en una hoja de block.Exponer los dibujos en un panel.

Envases de alimentos salados.Hoja de block.Lpices de coloresCinta adhesiva.

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S NoIdentifican consecuencias del excesivo consumo de sal.

Dibujan alimento con infor-macin nutricional y GDA.

Exponen dibujo.




Alimentos GrasosCurso: 2do. Bsico

90min

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Materiales

Actividad: Yo leo las etiquetas y t? Elige alimentos bajos en grasas azcar y sal.Objetivo:Identificar consecuencias del consumo excesivo de azcar.Identificar la informacin nutricional de alimentos dulces.

Antes de la actividad el profesor solicitar a los alumnos traer tres envases de alimentos dulces como galletas, chocolates, alfajores.El profesor mediante una lluvia de ideas explorar los conocimientos previos de los alumnos sobre el consumo excesivo de azcar.En base a lo anterior, explicar las consecuencias del consumo excesivo de azcar.Los alumnos formarn parejas y compartirn las etiquetas de los alimentos y luego seleccionarn aquella que contenga informacin nutricional clara y las GDA.Los alumnos debern dibujar la informacin nutricional y las GDA de los alimentos en una hoja de block.Exponer los dibujos en un panel.

Envases de alimentos salados.Hoja de block.Lpices de colores.Cinta adhesiva.

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S NoIdentifican la consecuencias del excesivo consumo de sal.

Dibujan informacin nutricional y GDA.

Exponen dibujo.



Tema

1 BTema

1B Alimentos GrasosCurso: 2do. Bsico

90min

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Materiales

Tema

1 ATema

1A

Actividad: Yo leo las etiquetas y t? Elige alimentos bajos en grasas, azcar y sal.Objetivo: Conocer el etiquetado nutricional de los alimentos.

El profesor solicitar a los alumnos traer diferentes envases de alimentos.Preguntar a los alumnos Cul es la importancia de que los alimentos tengan informacin nutricional? alguien de su familia lee la informacin nutricional?A cada alumno el profesor le entregar un formato de informacin nutricional para completar con la informacin nutricional y GDA que tiene el envase del alimento. El profesor sugerir a los alumnos leer la informacin nutricional de los alimentos que consumen.

Lpices de colores.Cinta adhesiva.Ficha con formato de informacin nutricional para completar.

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S NoIdentifican informacin nutricional.

Exponen dibujo.


Subsector de aprendizaje1.Comprensin del Me-dio Natural, Social y Cultural.2.Educacin Artstica.3.Lenguaje y Comuni-cacin.4.Educacin Tecnolgica.5.Educacin Matemtica.


min

Lminaen pgina

89

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Materiales

Actividad: Yo leo las etiquetas y t? Elige alimentos bajos en grasas, azcar y sal.Objetivo: Comparar la informacin nutri-cional de diferentes alimentos.

El profesor solicitar previamente a los alumnos, traer etiquetas y envases de: Leche (Descremada, semi-descremada y entera), atn (aceite, al agua y bajo en sodio); galletas (soda, dulce con crema, dulce sin relleno), pan de molde (blanco, integral y light), cereales desayuno (Cereales, hojuelas de maz sin azcar, avena). Por grupo de alimento colocar nmero a la etiqueta 1, 2 y 3.Dividir el curso en grupos de a cuatro.Solicitar que lean y comparen la informacin nutricional por 100 gramos o ml. y comparar las etiquetas 1, 2 y 3.Anotar en el cuaderno las diferencias de contenido de nutrientes entre un alimento y otro.Identifica envases

Inta-QueRicoEsComerSano Ed. Ed Basica 6a9

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