INTEGRACIÓN Y EVALUACIÓN

DE LAS OPERACIONES UNITARIAS A.K. de Figueiredo; M.H. Altube; S.M. Nolasco; I.C. Riccobene*

Área Operaciones Unitarias, Departamento Ingeniería Química, Facultad de

Ingeniería, UNCPBA. Av. del Valle 5737, B7400JWI-Olavarría, Argentina.

E-mail: iriccobe@fio.unicen.edu.ar

Resumen. La Ingeniería es una actividad de la cual dependen ciertos

procesos de transformación que ocurren en el seno de la comunidad y

principalmente, aquellas creaciones humanas tendientes a introducir nuevos

desarrollos tecnológicos que mejoren la calidad de vida. Particularmente en

la Ingeniería de Procesos y en el abordaje de las Operaciones Unitarias se

enfatiza la intervención en la metodología de enseñanza; considerando que

el aspecto metodológico aporta al desarrollo de habilidades y

comportamientos profesionales, en virtud que el proceso de formación debe

adecuarse para lograr, además de conocimiento de conceptos, el desarrollo

de aspectos operativos, de aplicación, de acción, de reacción y

desenvolvimiento, los cuales están en correlación con la respuesta que la

formación de los Ingenieros debe dar en cuanto al perfil del egresado. Este

trabajo presenta diferentes secuencias de intervención y la utilización de

diversos instrumentos que influyen en la evaluación formativa de los futuros

profesionales de la Ingeniería Química; estableciéndose un contexto y

presentando el abordaje, desde la integración y la evaluación. Esta

experiencia de trabajo conjunta, que se viene desarrollando desde hace

cuatro años, permite concluir que, la integración efectuada entre estas

asignaturas ha modificado las prácticas educativas, ha logrado que docentes

y alumnos participen y se comprometan con esta metodología de trabajo, se

conozcan e interpreten, y hagan suyas, las propuestas curriculares.

Palabras clave: Operaciones Unitarias, Integración, Evaluación.

1. Introducción

1.1. El proceso de aprendizaje

El proceso de aprendizaje concebido desde la perspectiva constructivista de David

Paul Ausubel1, es el proceso por el cual el sujeto del aprendizaje procesa la información

de manera sistemática y organizada; se caracteriza por la interacción entre el nuevo

conocimiento y el conocimiento previo.

El constructivismo es un paradigma concerniente al desarrollo cognitivo y tiene sus

raíces inmediatas en la teoría de Jean Piaget2 sobre el desarrollo de la inteligencia,

denominada epistemología genética, donde la génesis del conocimiento es el resultado

de un proceso dialéctico de asimilación, acomodación, conflicto y equilibrio.

Sobre esta base, Moreira et al., 2004 rescatan el aprendizaje significativo progresivo,

donde los significados se van captando e internalizando; paralelamente son interesantes

los principios pragmáticos facilitadores que se utilizan, tales como la diferenciación

progresiva, la reconciliación integradora, la organización secuencial y la

consolidación (Ausubel et al., 1983) y algunas estrategias facilitadoras como los

organizadores previos, los mapas conceptuales y los diagramas de Gowin (Novak y

Gowin, 1984).

Marco Antonio Moreira en su libro “Aprendizagerm significativa crítica” (2005),

basándose en las ideas desarrolladas por Neil Postman y Charles Weingartner (1969) en

su libro “Teaching as a subsersive activity” y algunas reflexiones de Postman más

recientes (1993, 1995), plantea que el aprendizaje significativo subversivo es una

estrategia necesaria para sobrevivir en la sociedad contemporánea; aclarando que el

término aprendizaje significativo crítico es el mas adecuado para rotular el tipo de

aprendizaje.

1 Nació en New York, Estados Unidos, en 1918, hijo de una familia judía emigrante de Europa Central. Estudió en

la Universidad de New York y centró su esfuerzo y dedicación en la educación y la cultura de la época. Generó y difundió la teoría del Aprendizaje Significativo; escribiendo varios libros acerca de la psicología de la educación.

2 Jean Piaget (Neuchâtel, Suiza, 1896 - Ginebra, 1980). Psicólogo suizo, se licenció y doctoró (1918) en biología. A partir de 1919 inició su trabajo en instituciones psicológicas de Zurich y París, donde desarrolló su teoría sobre la naturaleza del conocimiento. Publicó varios estudios sobre psicología infantil, basándose fundamentalmente en el crecimiento de sus hijos.

Moreira entiende que el aprendizaje significativo subversivo o crítico, desde una

perspectiva antropológica en relación a las actividades de un grupo social, es aquel que

permite al sujeto formar parte de una cultura y al mismo tiempo, estar fuera de ella;

manejar la información críticamente; usufructuar la tecnología sin idolatrarla; cambiar

sin ser dominado por el cambio; vivir en una economía de mercado sin dejar que éste

domine su vida; aceptar la globalización, convivir con la incertidumbre, la relatividad,

la causalidad múltiple, la construcción metafórica del conocimiento, la probabilidad de

las cosas, la no dicotomización de las diferencias, la recursividad de las

representaciones mentales; rechazar las verdades fijas, las certezas, la definiciones

absolutas, las entidades aisladas (Moreira, 2005).

En este contexto enmarcamos la formación de los profesionales de la Ingeniería en

general y de los Ingenieros Químicos en particular, y así concebimos el aprendizaje

significativo crítico desde el área de las Operaciones Unitarias.

1.2. El Ingeniero Químico

La educación en nuestro país debe adecuarse ante la crisis generada por el desfasaje

entre el mundo que modela la enseñanza y las exigencias de la realidad contemporánea,

inmersa en una vorágine tecnológica, de la cual la Ingeniería de Procesos no está

aislada. Este estado de crisis dio lugar a tentativas de renovar la enseñanza de la ciencia,

la tecnología y la ingeniería, relacionándolas más con su contexto (económico-político,

social y humanista).

La ingeniería es una actividad no sólo útil, sino socialmente necesaria, dependen de

ella ciertos procesos de transformación que ocurren en el seno de la comunidad y

principalmente aquellas creaciones humanas tendientes a introducir nuevos desarrollos

tecnológicos. Particularmente la Ingeniería Química se define como la aplicación de las

ciencias matemáticas, física y químicas, junto con los principios de economía y

relaciones humanas, a campos que atañen en forma directa a los procesos y equipos de

procesos, en los cuales se trata la materia con el fin de modificar su estado, contenido de

energía o composición.

1.3. El Ingeniero Químico egresado de la Facultad de Ingeniería de la UNCPBA

Al concluir sus estudios los egresados de la carrera de Ingeniería Química deberán

estar en condiciones de realizar una síntesis coherente y organizada de los

conocimientos y metodologías propias de la profesión que le permitan generar nuevas

ideas, planes y proyectos dentro de las incumbencias de su título.

El Plan de Estudio de la Carrera se desarrolla mediante diferentes actividades de

formación que incluyen, Asignaturas Obligatorias, Cursos Electivos, Proyecto Final,

Práctica Profesional Supervisada, Actividad de Formación Social y Humanística, Curso

de Comunicaciones Técnica y Seminario de Introducción a la Ingeniería Química.

Las Asignaturas Obligatorias que integran el Plan de Estudio se organizan en

bloques curriculares, siendo las “Operaciones Unitarias” un componente fundamental

de las Tecnologías Aplicadas.

1.4. Las Operaciones Unitarias en la Formación del Ingeniero Químico

El concepto de “Operación Unitaria” en Ingeniería Química fue introducido por

Arthur D. Little en 1915, transformando la Ingeniería Química en una profesión

sistemática. El alumno debía entonces conocer y estudiar las operaciones individuales

ya que estas se podrían ensamblar para generar un proceso.

El segundo paradigma fue el de los Fenómenos de Transporte (Bird et al., 1960), esta

nueva propuesta sostenía que los ingenieros deberían comprender en profundidad los

fenómenos moleculares para entender el funcionamiento de los equipos.

En la actualidad, se transita un tercer paradigma, donde se integran los dos anteriores

al proceso en su conjunto. Las Operaciones Unitarias como tales no pueden separarse de

la formación del futuro profesional, tampoco pueden hacerlo del contexto de la

justificación que proporcionan los Fenómenos de Transporte.

Desde esta perspectiva, el objetivo perseguido por las Asignaturas que conforman las

Operaciones Unitarias es proporcionar la transferencia de la formación científica al

diseño, abarcando aspectos tales como el desarrollo de la creatividad, resolución de

problemas de ingeniería, metodología de diseño, análisis de factibilidad, análisis de

alternativas y de diversos factores.

2. Objetivo

El objetivo de este trabajo es presentar diferentes secuencias de intervención y la

utilización de diversos instrumentos que influyen en la evaluación formativa de los

futuros profesionales de la Ingeniería Química; estableciéndose un contexto y

presentando el abordaje, que desde la evaluación se efectúa, en las Operaciones

Unitarias.

3. Contextualización Se presentará la forma de trabajo adoptada por las asignaturas del área de las

Operaciones Unitarias, a título descriptivo se detalla lo realizado desde la asignatura

Operaciones Unitarias I y su integración con las asignaturas Operaciones Unitarias II

(transferencia de calor) y Operaciones Unitarias III (transferencia de masa y

transferencia simultánea de calor y materia).

La asignatura Operaciones Unitarias I es obligatoria (al igual que las otras dos), está

ubicada en el 4to. año, 1er. Cuatrimestre. La misma tiene como asignaturas correlativas

Fenómenos de Transporte, Introducción a la Ingeniería Química y Medios de

Representación y como requisitos el Seminario de Introducción a la Ingeniería Química

y el Curso de Comunicaciones Técnicas e Idioma. Su duración es cuatrimestral, con una

carga horaria total 150 horas, incluyendo 65 horas de formación práctica total

(experimental: 30 horas, problemas de ingeniería: 20 horas, y proyecto y diseño: 15

horas).

Los objetivos perseguidos con el desarrollo de la asignatura Operaciones Unitarias I,

implican:

compenetrar a los alumnos con los principios científicos y con las técnicas de cálculo

necesarias para la solución de problemas de las Operaciones Unitarias o etapas

individuales en que pueden desdoblarse los procesos industriales;

lograr que los alumnos adquieran, consoliden y demuestren conocimientos,

habilidades y destrezas para la elección del elemento o equipo adecuado para el logro

de un objetivo determinado;

propiciar una formación sólida que les permita:

a. afianzar conceptos y criterios para analizar y aplicar las bases del flujo de fluidos,

b. diseñar, seleccionar y operar diferentes tipos de bombas y/o accesorios involucrados

en el manejo de fluidos incompresibles,

c. evaluar y diseñar operaciones unitarias mediante las cuales se logran variaciones en

las concentraciones de las fases del sistema o bien, cambios físicos en los materiales

que involucran y que se miden por la variación de alguna propiedad intensiva.

4. Desarrollo de la Asignatura Operaciones Unitarias I

4.1. Estrategias de trabajo

Las actividades que se llevan a cabo durante el desarrollo de la asignatura pretenden

encausar las estrategias establecidas para responder a los objetivos propuestos.

4.1.1. Material suministrado al alumno

Al inicio de las actividades se le entregará al alumno la planificación de la

asignatura, la cual contiene: programa, cronograma, actividades a desarrollar y sistema

de evaluación. En esta instancia se comparten los criterios de evaluación. Además, se

les suministra un cuadernillo con las guías de trabajos prácticos (impreso para

fotocopiar, CD o vía Web), incluyendo problemas abiertos y cerrados, y otro con los

trabajos experimentales a realizar en planta piloto.

4.1.2. Coordinación teórico-práctica con el fin de que constituyan una unidad

coherente.

Durante el desarrollo de las clases "teóricas" se requiere una activa participación del

alumno, planteándose esquemas conceptuales que relacionan cada tema con los

conocimientos previos requeridos. Además en el transcurso de ellas y al cerrar cada

tema se plantea, resuelve y discute una situación problemática concreta, significativa y

general (acercándolo parcialmente a lo que será el proyecto o diseño).

4.1.3. Estudio y análisis de publicaciones

En el abordaje de determinados temas es posible analizar alguna publicación

científica con el fin de que los alumnos tengan la posibilidad de informarse acerca de

los avances recientes en el campo de la investigación sobre las operaciones unitarias y

el diseño de nuevos equipos. Entendemos que es importante que el alumno sepa donde

buscar y que identifique publicaciones que puedan ser de utilidad en su futuro ejercicio

profesional. Se le sugiere al alumno la lectura de la publicación en extra-clase y luego

se comparte y analiza en clase o durante el desarrollo del laboratorio correspondiente,

según el tema considerado.

4.1.4. Trabajos prácticos para la resolución de problemas.

Durante el desarrollo de la asignatura se plantearán siete trabajos prácticos,

correspondientes a cada una de las Unidades conceptuales en las que se estructuró el

programa de la asignatura. Cada uno de ellos tiene inicialmente planteados los

objetivos, el tiempo que se destinará a su resolución y el tipo de problemas a resolver

(cerrados, abiertos); luego se listan los mismos. En relación a la resolución de los

problemas, estos serán parcialmente abordados, discutidos y planteados durante las

“clases prácticas”, el alumno los completará de una clase para la siguiente y efectuará

las consultas que crea convenientes; idealmente, antes de ingresar en un nuevo tema.

4.1.5. El uso de las herramientas informáticas.

La experiencia nos dice que el uso de la computadora, como herramienta, atrae al

estudiante, facilita y agiliza la recepción de la información, lo motiva, etc. Se incentiva

su utilización en diferentes instancias: para buscar información (se lo guía sugiriéndole

páginas de interés de la Ingeniería Química), en la resolución de las situaciones

problemáticas planteadas (uso de planillas de cálculo o programas específicos -

HYSYS), en la presentación de informes, etc.

4.1.6. Trabajo experimental.

Se rescata como una actividad de formación relevante al trabajo experimental. Se

entiende que es, para el alumno, una atractiva forma de consolidar los conocimientos

adquiridos.

El cuadernillo de trabajo experimental contiene, en su primera parte,

recomendaciones para un trabajo experimental seguro y luego los enunciados de dichos

trabajos prácticos.

Cada una de las propuestas de trabajo experimental tiene definido inicialmente su

objetivo, una introducción conceptual, se presenta esquemáticamente el equipamiento a

utilizar, se indica el procedimiento de trabajo, se realizan recomendaciones generales

(sobre conocimientos previos y aspectos de seguridad), se indica el tipo de reporte o

informe que debe realizarse y en algunos casos, se recomiendan lecturas sobre artículos

relacionados (generalmente de la Revista Chemical Engineering).

Los trabajos prácticos, que se realizan en laboratorio o planta piloto, son los

siguientes:

• TL1. Aplicación del Teorema de Bernoullí

Objetivo: Analizar la validez de la ecuación de Bernoullí cuando se aplica a un flujo

permanente de agua en conductos.

• TL2. Pérdida de energía en tuberías

Objetivo: Estudiar las pérdidas de carga debidas a la fricción en tuberías y accesorios, y

determinar el factor de fricción asociado a ellas cuando por el sistema circula agua a

temperatura ambiente.

• TL3. Bombas Centrífugas

Objetivo: Analizar el funcionamiento de las bombas centrífugas y determinar sus curvas

características. Analizar el funcionamiento de dos bombas centrífugas conectadas en

serie y en paralelo.

• TL4. Medidores de flujo

Objetivo: Estudiar el funcionamiento y las características de una placa orificio, un tubo

Venturi y un Rotámetro conectados al mismo sistema de circulación de agua. Comparar

exactitud y pérdidas de energía en cada uno de ellos.

• TL5. Agitación

Objetivo: Obtener los parámetros característicos que describen un sistema de agitación.

• TL6. Molienda

Objetivo: Analizar el proceso de molienda utilizando un molino a bolas. Evaluar el

comportamiento del molino frente a diferentes materiales (se efectúa la molienda de un

material orgánico a diferentes humedades y de un material mineral).

• TL7. Tamizado y clasificación de tamaño

Objetivo: Estudiar la distribución y clasificación granulométrica de diferentes sólidos.

• TL8. Sedimentación

Objetivo: Identificar los factores que influyen en el proceso de sedimentación y

determinar la velocidad de sedimentación.

• TL9. Pérdida de carga en un lecho relleno

Objetivo: Determinar la caída de presión de un flujo gaseoso a diferentes alturas en un

lecho empacado (se puede realizar con diferentes empaques, por ejemplo simular un silo

con diferentes granos o utilizar empaques convencionales, tales como anillos Rasching

o un empaque ordenado).

• TL10. Filtración

Objetivo: Evaluar las constantes de filtración en un proceso a presión constante.

Obtener la ecuación empírica del sistema estudiado.

En cualquiera de las instancias se deberá presentar un informe de la actividad

realizada de acuerdo a las pautas establecidas en cada uno de los casos.

4.1.7. Trabajo de campo.

Se consideran como tal a las visitas o actividades que se realicen en plantas

industriales. Estas actividades son organizadas y coordinadas con el resto de las

asignaturas que integran el Área de las Operaciones Unitarias.

4.1.8. Proyecto y diseño.

La formación de los futuros profesionales de la Ingeniería Química estaría bien si

fuera integral, profunda, cabal, si fuera el tipo de conocimiento que capacitara al

ingeniero para seguir aprendiendo, solucionando problemas y decidiendo por sí mismo

(Rugarcia, 2000). Es importante que demuestre no sólo que sabe, sino por lo que es

capaz de hacer con lo que sabe; al ingeniero le corresponde descubrir y explorar

integralmente las diferentes posibilidades para resolver un problema.

En este sentido, desde el área de las Operaciones Unitarias y luego de una serie de

actividades integradoras, se le solicita al alumno efectuar el estudio de un caso,

entendiendo por tal a una problemática concreta, real; sobre la cual tendrán que realizar

un proyecto o diseño (Figura 1).

Actividad de Proyecto y Diseño

ÁREA DE OPERACIONES UNITARIAS

ACTIVIDAD DE PROYECTO Y DISEÑO Fecha de entrega a los alumnos

Fecha límite de devolución

Fecha de defensa pública

APELLIDO Y NOMBRE DEL/LOS ALUMNO/S INTEGRANTES

o o o

PROBLEMÁTICA PLANTEADA PRESENTACIÓN En un proceso industrial se elimina agua caliente y se quiere reutilizarla, pero para ello es necesario bajarle la temperatura; razón por la cual se debe evaluar técnica y económicamente esta posibilidad. De un primer análisis es posible efectuar un diagrama tentativo e indicar que se bombeará 400000 lb/h de agua desde una torre de enfriamiento hasta un condensador; que el circuito poseerá un Venturi de flujo (FR) y una válvula controladora de flujo (CV), la que es operada por aire comprimido según una señal de temperatura controlada, que proviene del condensador. La caída de presión de la válvula de control se estima en el 20% del total (8 m columna de agua), mientras que la caída estimada por la instalación del Venturi es del 2.5% (1 m de columna de agua). RESOLVER OUI: Efectuar el diseño del sistema de transporte de fluidos requerido, contemplando todas las consideraciones de diseño que considere importantes. Complete el diagrama de cañerías e instrumentos. OUII: Diseñar el condensador del proceso, indicando caída de presión permisible para cada una de las corrientes, factor de ensuciamiento, configuración espacial de los tubos, etc. OUIII: Diseñar una torre de enfriamiento que permita reducir la temperatura de la corriente de agua desde 110ºF hasta 83ºF. Se pretende que se establezcan las condiciones y caudales de aire a emplear y de aire resultante, dimensiones de la columna, tipo de relleno, etc).

Fig. 1. Ejemplo sencillo sobre una actividad de proyecto y diseño integrada

Esta propuesta se efectúa conjuntamente entre las asignaturas Operaciones Unitarias

I (cantidad de movimiento) y Operaciones Unitarias II (calor), las cuales se desarrollan

simultáneamente durante el primer cuatrimestre, y Operaciones Unitarias III (masa y

transferencias simultáneas de calor y materia), la cual se desarrolla en el cuatrimestre

inmediato posterior.

En la resolución del proyecto se aplican conceptos y procedimientos adquiridos

particularmente en las asignaturas citadas, sin descuidar consideraciones del diseño

tales como sociológicas, ambientales, estadísticas, de seguridad, etc.

Esta actividad es grupal y se destinan para su desarrollo las dos últimas semanas del

cuatrimestre, una vez que se ha concluido con el abordaje de todos los temas de la

asignatura.

Deberán efectuar dos producciones: una presentación escrita y una defensa oral y

pública frente a sus compañeros y al personal docente de las asignaturas Operaciones

Unitarias I y II (al finalizar el primer cuatrimestre) y lo completan durante el segundo

cuatrimestre al culminar el cursado de la asignatura Operaciones Unitarias III (cuando

lo vuelven a presentar y defender, completo y actualizado). Dependiendo del proyecto o

diseño que se trate, se le suelen dar datos a los alumnos sobre transferencia de masa,

imprescindibles para avanzar con el diseño.

4.2. Recursos Didácticos

Pensar en los recursos didácticos a utilizar, nos lleva a considerar la tecnología

educativa, entendiendo por tal a los medios de comunicación naturales, los medios de

comunicación artificiales y los Métodos de instrucción o teorías del aprendizaje.

En el desarrollo de las clases teóricas y prácticas se utilizaran los recursos didácticos

tradicionales naturales, incluyendo los visuales fijos. Cuando corresponda se utiliza

computadora (representaciones dinámicas, demos, Software, Internet, Programas

generados por la cátedra y CD con algunos de los contenidos de la cátedra organizados

a través de mapas de concepto), además, son valiosos elementos de trabajo los

Catálogos, Normas, la bibliografía convencional, las publicaciones en revistas y las

guías de cátedra. Las actividades experimentales se llevan a cabo en el Laboratorio de

Hidráulica (el cual cuenta con un Banco Hidráulico ARMFIELD –banco de hidráulica

F1-10 y amplia gama de accesorios, medidores de caudal y bombas-, con módulos

intercambiables que permiten efectuar una serie importante de actividades con fluidos)

y en la Planta Piloto del Departamento de Ingeniería Química (donde se hallan

instalados los equipos necesarios para el desarrollo experimental de los alumnos,

disponiéndose del lugar físico adecuado para realizar estas actividades).

5. Evaluación

5.1. Evaluación de los alumnos

La evaluación se concibe desde la necesaria concordancia que debe existir entre los

contenidos seleccionados para desarrollar en la asignatura, con los objetivos propuestos

y la metodología utilizada.

Se propone adoptar un sistema de evaluación que contempla:

- Evaluación diagnóstica. Durante el desarrollo teórico de nuevos temas se enfrenta

al alumno con sus "conocimientos previos", recogiendo de esta manera evidencias de

aprendizajes anteriores (diálogo exploratorio, retroalimentación). Esto tiene como

objetivo detectar sus debilidades conceptuales para el abordaje de nuevos temas, sugerir

lecturas y revisiones. Es una instancia dinámica y relajada. El alumno no concibe las

intervenciones del docente como una evaluación en si misma. Si bien, esta instancia no

se refleja numéricamente en el resultado final de la evaluación, es de gran utilidad en el

proceso de enseñanza y aprendizaje.

- Evaluación de las competencias adquiridas por los alumnos para resolver

problemas y para responder conceptos teóricos fundamentales. Se realiza a través de

dos parciales teórico-prácticos con sus respectivos recuperatorios. Esta evaluación es

global. El resultado del parcial es aprobado o desaprobado. En todos los casos se

efectúa una devolución al alumno donde se le explican cuales fueron sus errores y se

marcan claramente cuales son inaceptables.

- Evaluación de habilidades y destrezas para el trabajo experimental o en planta

piloto. Se conforman equipos de trabajo de no más de cuatro alumnos, quienes llevan a

cabo la actividad experimental y elaboran un informe. El docente responsable de esta

actividad los evalúa a través de la observación sistemática, generando un registro del

desempeño de los alumnos en el manejo de los equipos e instrumentos de medición. Se

complementa esta actividad con la evaluación del informe técnico que el grupo genera a

partir del trabajo realizado y los resultados obtenidos. Estos informes tendrán una

instancia de recuperación, que puede implicar rehacer la actividad experimental.

- Evaluación integral de un caso real. Es la última instancia de evaluación para

regularizar la asignatura, durante la misma se enfrenta al alumno a una situación

cercana a la que encontrará en su desempeño profesional, para lo cual deberá generar un

documento escrito (con pautas preestablecidas) y luego presentarlo públicamente, pues

el manejo oral es importante al momento de defender una propuesta o proyecto de

trabajo. Implica, poner en juego la creatividad del alumno y los conocimientos

adquiridos para realizar un proyecto o diseño. Es una actividad abierta, es decir, puede

tener varias resoluciones técnica y económicamente viables. El alumno trabaja

nuevamente en equipo, cada equipo recibe una propuesta diferente que seleccionan al

azar. Esta actividad se realiza conjuntamente con otra asignatura que se dicta en el

mismo cuatrimestre (Operaciones Unitarias II), de esta manera integran en un mismo

proyecto los conocimientos y habilidades adquiridos en ambas asignaturas y se deja

planteada la posibilidad de retomarlo, en el cuatrimestre inmediato posterior, con otra

asignatura del área (Operaciones Unitarias III).

Debido a que es la actividad mas compleja que se le evalúa al alumno; en virtud que

debe poner en juego conocimientos, destrezas, valores y actitudes tanto para la

realización del proyecto en sí como para el trabajo en equipo; es que la efectúan durante

las dos últimas semanas del cuatrimestre, una vez que se ha concluido con el desarrollo

de la asignatura y han aprobado las instancias anteriores de evaluación.

Los docentes de las asignaturas Operaciones Unitarias I y II evalúan, en forma

conjunta, la producción escrita. Si el proyecto es viable se pasa a la instancia de

defensa oral. Para la presentación oral cada equipo utiliza la estrategia que cree mas

conveniente, aunque en general utilizan proyector multimedia para convencer a sus

compañeros y a los equipos docentes que el suyo es “el mejor proyecto posible”.

Durante esta presentación se efectúa una interacción entre los docentes y los

alumnos; finalizada la misma, reciben una devolución por parte de los docentes tanto

del proyecto, del funcionamiento del equipo durante la presentación como de cada

alumno individualmente (coordinación en la presentación, organización de la

información, claridad en la exposición, precisión en el uso del lenguaje técnico, etc.).

En esta instancia se ha logrado minimizar y optimizar los tiempos en las asignaturas

involucradas (esto es, anteriormente se generaba un proyecto y diseño por asignatura,

superponiéndose muchas veces lo realizado en asignaturas de desarrollo simultáneo);

por otro lado fue posible abordar situaciones más complejas.

La regularización o cursada de la asignatura contemplará las tres instancias de

evaluación citadas precedentemente (parciales, laboratorios y proyecto-diseño). El no

cumplimiento de alguna de ellas, luego de la etapa de recuperación, implicará la no

cursada de la asignatura.

- Se acepta el sistema de promoción sin examen final.

El alumno que apruebe la cursada de la asignatura (regularización) tendrá opción a

rendir una instancia integradora final (que puede ser escrita u oral). Desaprobar la

instancia integradora final implicará, para el alumno, que deberá acreditar la Actividad

Curricular en examen final regular. La calificación definitiva de la promoción sin

examen final surgirá de la ponderación de todas las instancias de evaluación.

Las instancias de evaluación para cursar la asignatura son globales, el alumno

alcanzó los objetivos propuestos por el equipo docente o no los logró. Los docentes

poseen un registro del desempeño de cada uno de los alumnos (se trabaja normalmente,

con un promedio de 15 alumnos), lo cual les permite en la instancia de la evaluación

integral tener un detalle del desempeño del alumno.

5.2. Evaluación de la Cátedra

Internamente se efectuará un seguimiento de la asignatura a través de reuniones

periódicas del Responsable de cátedra con el/los auxiliar/res a fin de coordinar

actividades, analizar el rendimiento de los alumnos, detectar y corregir dificultades,

coordinar cronograma y valorar el grado cumplimiento del plan de trabajo propuesto;

todo esto con el fin último de tender a la mejora continua.

Paralelamente, se compartirán fortalezas y debilidades detectadas en desarrollo de

esta asignatura con las que comparten el cuatrimestre de dictado y con las restantes del

área de las Operaciones Unitarias, entre las cuales se elaborarán estrategias conjuntas.

Finalmente, se autoevalúa el desarrollo de la/s asignatura/s a través de una encuesta

anónima (Figura 2), que se le solicitará a los alumnos una vez aprobada la Asignatura.

La encuesta incluye la autoevaluación que los alumnos hacen de los conocimientos

previos que poseen al momento de afrontar la asignatura, la evaluación de los docentes

de la cátedra y el análisis del desarrollo de la misma.

Fig.2. Encuesta que se le realiza a los alumnos de las asignaturas Operaciones Unitarias I, II y III

al finalizar la cursada de las respectivas asignaturas

6. Conclusiones

Entendemos que el perfil del profesional de la Ingeniería Química lo constituyen el

conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes tendientes a solucionar necesidades

previamente especificadas y que describen el que hacer y las características de este

profesional.

El hombre ha pasado de no leer casi nada, a no poder leer todo lo que se publica, por

lo tanto, se trata de compartir lo estrictamente necesario para que el alumno pueda

trabajar con eficiencia, interpretar la información que ha de manejar e interactuar con

otros profesionales, aún con mayor formación; todo impartido en el nivel más

fundamental posible, para disminuir el riesgo de obsolescencia, y con un elevado grado

de aplicación a problemas reales.

En el área de las Operaciones Unitarias del Departamento de Ingeniería Química de

la Facultad de Ingeniería de la UNCPBA, se concibe la enseñanza de la Ingeniería

Química en general y de las Operaciones Unitarias en particular priorizando la

formación integral del alumno.

Se tiene la convicción que, los contenidos (en el sentido amplio del término) que

conforman un plan de estudio y particularmente una asignatura deben estar

sistematizados, garantizando la solidez de los conocimientos adquiridos y el desarrollo

de habilidades que le permitan al alumno dar solución a los problemas abiertos,

proyectos y diseños propuestos.

El camino transitado evidencia que la integración implica mucho más que una

cuestión de conectividad; para que la integración sea eficiente es necesario lograr

canales de comunicación e información adecuados, esto implica que han de ser

accesibles, gestionados con sencillez y presentado de tal forma que proporcione valor

inmediato a nuestra actividad docente.

Los retos de la integración, entre otros aspectos, proponen reducir o eliminar

pérdidas de tiempo, efectuar un acabado abordaje de situaciones complejas, encausar la

explosión de información y generar satisfacción en el accionar docente, lo que redunda

claramente en beneficio de los alumnos.

Esta experiencia de trabajo conjunta, tanto desde la integración como desde la

evaluación, que se viene desarrollando desde hace cuatro años, entre actividades

curriculares del área de las Operaciones Unitarias permite concluir que, la integración

efectuada entre éstas asignaturas ha modificado las prácticas educativas, ha logrado que

docentes y alumnos participen y se comprometan con esta metodología de trabajo, se

conozcan e interpreten, y hagan suyas las propuestas curriculares.

Referencias

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Holt, Rinehart and Winston.

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Inc. Rugarcía, A. (2000). El culto al conocimiento y la formación de ingenieros. Revista Ingenierías, Vol. III, N°7.