Interacciones alimentos-medicamentos. Consejos de tu farmacéutico… ¿Cuáles realmente importan?

Departamento de Servicios Clínicos MC-21

Interacciones alimentos-medicamentos

¿Qué es una interacción?

Hablamos de interacción cuando un medicamento no ejerce el efecto esperado debido a la presencia de un alimento que modifica su eficacia y puede ser debida a la simple presencia de los alimentos en el tracto gastrointestinal, pero también por algún componente natural o añadido, o incluso por suplementos vitamínicos o minerales.

• Los medicamentos y los alimentos pueden interactuar tanto de manera positiva, por ejemplo favoreciendo su absorción, como de forma negativa, impidiendo su absorción.

• Las interacciones son muy variadas y pueden oscilar desde aumentar la toxicidad de un medicamento por ingerirlo con determinados alimentos, hasta anular su efectividad por tomarlo con otros.

• Es de gran importancia que el paciente sepa el medicamento que toma, para qué es y cómo debe tomarlo en relación con las comidas.

• Cuando se toman varios medicamentos, debe saber cuáles se pueden tomar juntos y cuáles se deben tomar solos.

Una de las preguntas más comunes que los pacientes hacen sobre su medicamento es, “¿Debo tomar esto con o sin comida?” En la mayoría de los casos los medicamentos pueden administrarse sin tener en cuenta las comidas. Sin embargo, algunos alimentos, incluso los saludables, pueden hacer que sus medicamentos sean menos efectivos. Por lo tanto, la pregunta más apropiada es “¿Qué alimentos debo evitar tomar con mis medicamentos?”

Indicaciones específicas

Es imprescindible que el paciente siga las indicaciones específicas del profesional de la salud.

En “ayuna”, significa que el medicamento debe tomarse al menos una hora antes de comer o dos horas después de haber terminado. Algunos de los medicamentos que se toman totalmente en ayuna solo con agua, son los medicamentos para la tiroides (levotiroxina) y los medicamentos para la osteoporosis como lo son los bisfosfonatos (alendronato, risedronato e ibandronato).

Y cuando le indican “con las comidas”, quiere decir durante o inmediatamente después de comer. La opción de tomar un medicamento con las comidas suele utilizarse para disminuir las molestias gástricas que pueda causar, y en algunas ocasiones para favorecer su absorción. El griseofulvin por ejemplo, es un medicamento para el hongo que se debe tomar con una comida alta en grasa para que sea absorbido adecuadamente.

Interacciones alimentos-medicamentos

Interacciones alimentos-medicamentos

PRECAUCIONES:

Siempre consulte con el farmacéutico sus dudas sobre la forma correcta de tomar sus medicamentos. Como expertos en medicamentos, los farmacéuticos pueden informarle sobre el riesgo de posibles interacciones entre alimentos y medicamentos. Estas son algunas De las interacciones entre alimentos y medicamentos, más peligrosas que su farmacéutico puede ayudarle a prevenir:

Alimentos ricos en calcio Los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso pueden interferir con:

Ciertos antibióticos como la tetraciclina, la doxiciclina y ciprofloxacina. Estos pueden unirse al calcio en la leche, formando una sustancia insoluble en el estómago que el intestino no puede absorber.

También disminuyen la absorción de los suplementos de hierro para la anemia, los cuales se toman mejor con un ácido suave como el jugo de naranja.

Alimentos encurtidos, curados y fermentadosEstos alimentos contienen tiramina, la cual se ha asociado con un aumento peligroso de la presión arterial entre los pacientes que toman ciertos antidepresivos, y también con ciertos medicamentos para la enfermedad de Parkinson.

Alimentos ricos en vitamina KLa col rizada, las espinacas y otras verduras de hoja verde tienen alto contenido en vitamina K, la cual es vital para la producción de factores de coagulación que facilitan la coagulación de la sangre y ayudan a prevenir el sangrado. Los anticoagulantes como la warfarina, la cual actúa inhibiendo la vitamina K, se ven afectados con una mayor ingesta estos alimentos aumentando la probabilidad de formación de coágulos.

REFERENCIAS:http://espanol.arthritis.org/espanol/ejercicio/dieta-nutricion/algunos-alimentos-interfieren-con-los-medicamentos/https://www.healthychildren.org/Spanish/healthy-living/nutrition/Paginas/Food-and-Medication-Interactions.aspxhttps://www.farmaceuticonline.com/es/interaccion-medicamentos-y-alimentos/https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-interacciones-alimentos-medicamentos-consejos-desde-farmacia-13026485https://www.heart.org/en/health-topics/consumer-healthcare/medication-information/medication-interactions-food-supplements-and-other-drugshttps://www.pharmacytimes.com/news/5-dangerous-food-drug-interactionshttps://www.uspharmacist.com/article/fooddrug-interactions

AlcoholNo es un alimento per se, pero las interacciones de medicamentos con el alcohol son numerosas e importantes, por tanto siempre tenga cuidado de mezclar cualquier medicamento con alcohol. La lista de medicamentos que tienen propiedades sedantes cuando se usan con alcohol es casi interminable. Algunos ejemplos son los medicamentos para la ansiedad, depresión, convulsiones, alergias, dolor, insomnio, relajantes musculares y hasta antibióticos como el metronidazole. Cuando estos medicamentos se toman simultáneamente con alcohol, los pacientes tienen un mayor riesgo de somnolencia, depresión respiratoria y deficiencia motora, lo que puede provocar caídas, accidentes y lesiones.

Toronja o PomeloUna de las interacciones más conocidas entre alimentos y medicamentos es el jugo de toronja o su fruta y ciertos medicamentos para reducir los niveles de LDL o colesterol malo, conocidos como estatinas: atorvastatina (Lipitor), simvastatina (Zocor) y lovastatina (Mevacor). El jugo de toronja, en grandes cantidades (32 onzas o más por día), aumenta la cantidad en sangre de estos medicamentos aumentando de esta forma la posibilidad de efectos secundarios, en especial la destrucción del músculo esquelético.

Una alimentación saludable es fundamental para las personas que luchan contra alguna enfermedad. De hecho, puede ayudar a revertir una condición de salud o reducir la necesidad de medicamentos. Pero recuerde que incluso los alimentos saludables, incluidas las frutas y verduras, pueden causar interacciones involuntarias y posiblemente peligrosas con ciertos medicamentos.

1

2

3

4

5