Introducción a la terapéutica vegetal - FCAyF - UNLP
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Introducción a la terapéutica vegetal
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Introducción a la terapéutica vegetal
USO RACIONAL DE INSECTICIDAS
Control Químico
Manejo Integrado de Plagas
1- Tipo de principio activo (según plaga a controlar). 2- Época de aplicación. 3-
Residualidad, toxicidad sobre especies blanco y no blanco del producto utilizado. 4- Estado
del cultivo. 5- Nivel poblacional de la plaga. 6- Estado biológico de la plaga. 7- Dosificación
del producto. 8- Tipo de formulado. 9- Técnica de aplicación.
HISTORIA del Control Químico
Adquirir conocimientos básicos para el entendimiento sobre el uso racional de productos fitosanitarios.
1- ¿ Cual es el objetivo de la clase?
PERSONAL CAPACITADO
(CALIBRACIÓN)
1) PRODUCTO FITOSANITARIO
2) MAQUINARIA
3) TECNICA DE APLICACION
USO IRRACIONAL DE INSECTICIDAS
PERSONAL CAPACITADO
(CALIBRACIÓN)
1) PRODUCTO FITOSANITARIO
2) MAQUINARIA
3) TECNICA DE APLICACION
USO RACIONAL DE INSECTICIDAS
¿Qué son los productos Fitosanitarios?
INSECTICIDAS
FUNGUICIDAS
HERBICIDAS
¿Qué es un producto fitosanitario?
Un fitosanitario es un producto destinado a la protección de los cultivos.
Su acción permite el adecuado desarrollo sanitario de vegetales que se producen con fines alimentarios o
industriales.
Los fitosanitarios pueden ser de origen sintético o biológico. Se clasifica de acuerdo a la maleza, enfermedad o
insecto plaga contra la cual están destinados. Los herbicidas controlan las especies vegetales (malezas) que invaden los
cultivos, los insecticidas controlan los insectos perjudiciales, los acaricidas, fungicidas y bactericidas se destinan a
combatir ácaros, hongos y enfermedades bacterianas, respectivamente.
Los destinados a la protección de las semillas y de las etapas más tempranas del vegetal son los terápicos para
semillas (curasemillas). Entre los productos más novedosos se incluyen los reguladores de crecimiento, las feromonas,
y otros productos hormonales que permiten una elevada especificidad en el control de las plagas. Los fertilizantes
proveen nutrientes para los vegetales en suelos deficitarios, y/o mejoran el crecimiento y desarrollo de los cultivos. La
bíotecnología agrega en los últimos años una nueva y revolucionaria alternativa, al proveer la protección del vegetal
incorporada en la semilla, a través de modificaciones del genoma realizadas por ingeniería genética.
Los fitosanitarios protegen a los cultivos
Las malezas, los insectos, los ácaros y las enfermedades atacan a los cultivos causando grandes
Pérdidas y una significativa disminución en los rendimientos. Los fitosanitarios protegen a los cultivos de esas
pérdidas. Sin esta protección, los rendimientos en cereales, oleaginosas, frutas y hortalizas se reducirían a la mitad. Dicho
de otra manera: haría falta duplicar la superficie destinada a la agricultura para producir las mismas cosechas.
(Guía de Productos fitosanitarios para la Republica Argentina – 2005 – Cámara de Sanidad Agropecuaria y
Fertilizantes)
(Guía de Productos fitosanitarios para la Republica Argentina – 2005 – Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes)
Registro de plaguicidas
El registro de plaguicidas es un proceso por el cual la autoridad nacional
gubernamental aprueba la comecialización y el uso de un plaguicida luego de evaluar
exhaustivamente una amplia información científica en la que se demuestra que el
producto es efectivo para el uso que se lo propone y no presenta riesgo inaceptable
para la salud humana o animal o para el ambiente.
GUIDELINES ON REGISTRATION OF PESTICIDES,
borrador por Dr Jan van der Kolk, FAO (2008)
Tomado de: Dr. Zerba, Eduardo: Clase: Registro de plaguicidas – Maestría en control de plagas y su impacto ambiental.
Control de Plagas
Sinopsis histórica
empirismo Soberbia de los
“golden years” Conciencia de
riesgo
1962 DC 1939 DC 8000 AC
El hombre
comienza a
cultivar
R. Carson:
“La Primavera
Silenciosa”
Se sintetiza el
DDT
1990 DC
Ingeniería Genética
Maiz Bt Soja RR
Tomado de: Dr. Zerba, Eduardo: Clase: Registro de plaguicidas – Maestría en control de plagas y su impacto ambiental.
Ecotoxicología y plaguicidas
CARSON, Rachel. Silent Spring.
New York: Houghton Mifflin, 1962 Rachel Carson
Tomado de: Dr. Zerba, Eduardo: Clase: Registro de plaguicidas – Maestría en control de plagas y su impacto ambiental.
El cambio de exigencias en el registro de plaguicidas reconoce como antecedente principal la publicación de Silent Spring (1962)
¿Quien registra, autoriza o prohíbe los
agroquímicos en el país?
Autoridad Responsable del Registro de Plaguicidas
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
SENASA
Ministerio de Salud
Administración Nacional de
Medicamentos, Alimentos y Tecnología
Médica - INAL
Marco legal para el registro de plaguicidas para uso agrícola en la Argentina
Resolución N° 350/99 SAGPyA - Manual de Procedimientos, Criterios y Alcances para el Registro de Productos Fitosanitarios en la República Argentina.
Uso Agrícola y veterinario
Uso en Salud
Humana y
Domiciliario
FAO-WHO recomiendan que haya una única Autoridad Responsable
Establece los Procedimientos, Criterios y Alcances de la ley, para el Registro de
Productos Fitosanitarios en la REPUBLICA ARGENTINA, con el fin de aprobar la venta y
utilización de los mismos previa evaluación de datos científicos suficientes que demuestren
que el producto es eficaz para el fin que se destina y no entraña riesgos indebidos a la salud y
el ambiente.(Objeto del Capitulo 1, Anexo 1 del Manual de procedimientos, criterios y alcances
para el registro de productos fitosanitarios en la republica Argentina; Servicio Nacional de
Sanidad y Calidad Agroalimentaria)
Los requerimientos, tanto de Propiedades Físicas y Químicas, así como los
Toxicológicos, Ecotóxicológicos y de Residuos, deben cumplimentarse a través de datos
provenientes de ensayos o estudios realizados sobre los Productos Fitosanitarios a ser
registrados o sus equivalentes, y los mencionados estudios podrán ser realizados por
empresas, profesionales, universidades, organismos registrantes nacionales, organismos
registrantes regionales y organismos internacionales, Instituciones y Asociaciones idóneas
mediante los protocolos correspondientes a los organismos y cuerpos normativos que
protocolizan ensayos y procedimientos de laboratorio para la obtención de datos con fines de
registro mencionados en el presente Manual (capitulo 2, consideraciones generales, Anexo 1
del Manual de procedimientos, criterios y alcances para el registro de productos fitosanitarios
en la republica Argentina; Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria).
“ El SENASA registra , autoriza o prohíbe los agroquímicos ”
REGISTRO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
¿Qué información recibe el SENASA para
registrar el producto?
Ecotoxicología
Toxicidad Aguda, subcrónica, crónica,
Reproducción, aves, crustaceos, algas,lombrices, abejas,
Microorganismos benéficos
Toxicología
(mamíferos)
Aguda: oral, dermal,
respiratoria, irritación.
Subcrónica.
Mutagénesis.
Crónica.
Carcinogénesis.
Teratogenesis.
Química
Ingredientes.
Proceso de síntesis.
y manufactura.
Impurezas.
Propiedades FQ.
Analítica .
Residuos .
Destino Ambiental
Disipación y metabolismo
en suelo.
Lixiviación.
Hidrólisis.
Fotodegradación.
Pasaje a la troposfera.
Evaluación de Riesgo
Información básica para el registro de plaguicidas
¿Quien evalúa la información que se recibe para
registrar el producto?
El SENASA cuenta con un grupo de apoyo interdisciplinario conformado
por Toxicólogos, Ecotoxicólogos, Ing Agrónomos, Médicos, Médicos veterinarios,
Farmacéuticos, Bioquímicos y Biólogos con el fin de realizar con la información
recopilada una evaluación de riesgo del producto Fitosanitario para su posterior
aprobación o no para su venta y utilización con o sin enmiendas o correctivos.
¿Dónde encuentro la información de cada
producto para poder analizarla?
CASAFE
(Cámara de Sanidad Agropecuaria y fertilizantes)
Es una asociación empresaria que representa los intereses de la industria de la ciencia
de los cultivos (creación, desarrollo, protección y nutrición de cultivos) y de sus afiliados
(empresas nacionales y multinacionales).
CASAFE atiende los intereses de la industria dentro del marco legal nacional e
internacional en temas tales como rentabilidad, imagen y biotecnología.
CASAFE fue fundada el 6 de junio de 1949 y está integrada por 27 empresas asociadas,
líderes en el área de la protección y ciencia de los cultivos y que basan su actividad en
proveer a la agricultura argentina de las herramientas tecnológicas que aseguran su
competitividad y eficiencia, dan base a la expansión de las exportaciones y aseguran la
adecuada provisión de alimentos a una población mundial que cada vez los demanda en
mayor cantidad y calidad.
El explosivo crecimiento de la población mundial es motivo de preocupación y estudio
(Cumbre Mundial de la Alimentación de la FAO realizada en Roma en 1996), ha ayudado a
crear conciencia sobre este tema.
La producción de alimentos debe duplicarse en el curso de la próxima generación
La superficie agrícola mundial de alto rendimiento se encuentra totalmente utilizada y su
magnitud retrocede año tras año, por los espacios destinados a urbanización o recreación. La
producción debe crecer sobre la base de un aumento de los rendimientos por hectárea. La
innovación tecnológica es la principal responsable para proveer las soluciones que estas
demandas plantean.
Las empresas de CASAFE desarrollan y difunden esa tecnología, a través de los productos
fitosanitarios y la biotecnología.
¿Entonces, como nos organizamos para entender
la información de esta temática?
PERSONAL CAPACITADO
(CALIBRACIÓN)
1) PRODUCTO FITOSANITARIO
2) MAQUINARIA
3) TECNICA DE APLICACION
USO RACIONAL DE INSECTICIDAS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDAS 1) PRODUCTOS
FITOSANITARIOS
2) MAQUINARIA
3) TECNICA DE APLICACION
2
3
5
6
1
A) Lectura de la guía de productos Fitosanitarios:
1- Parámetros Ecotoxicologicos (Toxicidad Aguda, subcrónica, crónica, reproducción, aves,
crustaceos, algas,lombrices, abejas, Microorganismos benéficos.
2- Parámetros Toxicologícos ((mamíferos) Aguda: oral, dermal, respiratoria, irritación. Subcrónica.
Mutagénesis. Crónica. Carcinogénesis. Teratogenesis.
3- Concentración del formulado, concentración de dilución, Dosis..etc
Conceptos comunes a todos los productos Fitosanitarios
1
B) Formulación de Productos Fitosanitarios
¿Entonces, como nos organizamos para analizar
la información?
Guía de Productos Fitosanitarios
• El más completo y detallado resumen de productos para la protección de los Cultivos, que incluye la información
actualizada de la totalidad de los activos fitosanitarios del mercado argentino.
• Editado bi-anualmente por CASAFE desde 1975, en forma continuada.
• Mejores motores de búsqueda informática que permiten optimizar el análisis de la información contenida:
comparaciones, rapidez en el cruce de datos, etc.
• Información actualizada sobre leyes y disposiciones, uso responsable, almacenamiento, disposición de envases,
equipos de protección personal, emergencias médicas, residuos, y más.
Contenido
Actualizada información general: Uso Responsable de Productos Fitosanitarios, Registros, Temas Ambientales, Manejo
Integrado de Plagas, Toxicología, Programa AgroLimpio, Programa Depósito OK.
Productos agrupados según su uso en: Herbicidas, Insecticidas, Fungicidas, Fertilizantes y Productos Varios.
Índices por principio activo, por marca comercial, por uso, por empresas, por plagas por nombre común, por plagas por
nombre científico y por cultivos afectados.
Información detallada por producto de plagas, cultivos afectados, dosis, toxicología y tiempos de carencia. Guía de Productos fitosanitarios para la Republica Argentina – 2005 – Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes)
Definiciones básicas
(Aplicación de agroquímicos).
(Concentración de Formulación, tipo de formulación)
(Insecticida, Fungicida, Herbicida)
2- Producto Comercial (Formulación)
1- Principio activo (P.a)
B- Formulaciones listas para usar A- Formulaciones para diluir
3- Mezcla en el tanque de aplicación (Concentración de aplicación o dilución)
4- Dosificación
Cuando la dosis para cultivos frutales o forestales esta expresada en concentración (cm3/hl o g/hl) de no mediar expresamente
otra información se refiere a una aplicación hasta punto de goteo mediante equipos pulverizadores de alto volumen, manuales
o a motor, utilizados en aplicaciones para arboles frutales y forestales.
Dosis: Es la cantidad de plaguicida a aplicar por unidad de Superficie, Volumen o longitud, con el fin de prevenir, destruir o
controlar una plaga. Pudiendo expresarse en principio activo (P.a) o Producto Comercial (Formulación). Ej: Grs o cm3 de Pa o Pc x Ha; Pa o Pc x cm3; PC x Hormiguero.. Etc.
Es el procesamiento de un componente por diversos
métodos que mejorará las propiedades de almacenamiento,
manejo, aplicación, efectividad y seguridad para el aplicador y
para el ambiente.
Es la condición física final en la cual un plaguicida es vendido
comercialmente. En la mayoría de los casos debe ser diluido de
acuerdo con las instrucciones del formulador antes de poder ser
utilizado.
¿Qué es la formulación de un plaguicida?
En toda formulación, sea cual sea el uso que se destine, cabe
distinguir tres clases de componentes:
I. La materia o principio activo que es la que es eficaz contra la
plaga que se desea combatir.
II. Disolventes o diluyentes que actúan como vehículos de la materia
activa, sean sólidos o liquídos, y que permiten usar el formulado
tal cual o diluyéndolo posteriormente en otro vehículo de
aplicación, como el agua. Estas materias son inertes.
III. Los coadyuvantes, igualmente inertes, pero que ayudan en la
eficacia del principio activo, perfeccionando o incluso mejorando su acción propia.
1- Concentración de Formulación: Es la cantidad de Principio activo (Insecticida, herbicida,
funguicida) en la formulación.
2- Concentración de Aplicación o dilución: Es la cantidad de plaguicida a mezclar en el deposito
de aplicación por cada 100 litros de agua (Vehículo de aplicación), pudiendo expresarse en
principio activo o formulación, aunque es mas común en esta ultima forma.
Ej: 180 Grs. De paraquat (PC) en 100 litros de agua. Grs/hl.
3- Dosis: Es la cantidad de plaguicida a aplicar por unidad de Superficie, Volumen o longitud, con
el fin de prevenir, destruir o controlar una plaga. Pudiendo expresarse en principio activo (P.a) o
Producto Comercial (Formulación).
Ej: Grs o cm3 de Pa o Pc x Ha; Pa o Pc x cm3
Cuando la dosis para cultivos frutales o forestales esta expresada en concentración (cm3/hl o g/hl)
de no mediar expresamente otra información se refiere a una aplicación hasta punto de goteo
mediante equipos pulverizadores de alto volumen, manuales o a motor, utilizados en aplicaciones
para arboles frutales y forestales.
Parámetros Toxicológicos y Ecotoxicológicos.
1- Toxicidad Aguda
DL50 ORAL AGUDA: Cantidad de una sustancia que es necesario ingerir de una sola vez para
producir la muerte del 50 % de los animales en ensayo, se expresa generalmente en mg / kg. peso
animal ensayado.(Guía Fitosanitaria CASAFE, 1997)
DL50 DERMAL AGUDA: Se refiere a la aplicación de una sola vez de un producto sobre la piel afeitada
de un animal en ensayo, para producir la muerte del 50 % de los animales en ensayo, se expresa
generalmente en mg / kg. peso animal ensayado. (Guía Fitosanitaria CASAFE, 1997)
CL50 INHALATORIA AGUDA: Cantidad de producto en mg/litro que puede causar la muerte del 50 %
de los animales en el ensayo e indicado el numero de horas de duración del mismo, la toxicidad por
inhalación se determina en animales confinados durante un determinado tiempo en una atmósfera
conteniendo la sustancia en estudio (Guía Fitosanitaria CASAFE, 1997)
2- Toxicidad Crónica
Además de la toxicidad aguda Dermal, Oral e Inhalatoria se hace mención a la toxicidad crónica,
que se genera por los efectos de la ingesta de dosis menores durante un tiempo prologado. Cuando una
cierta concentración del plaguicida no provoca síntomas de ninguna clase, se denomina “Nivel sin efecto
toxico” (NISETO).
“Los animales ensayados son generalmente ratas, ratones y conejos, estos parámetros toxicológicos son una medida comparativa a tener en cuenta para los diferentes insecticidas ensayados y por lo tanto nos dan una idea de la magnitud de la toxicidad del producto asociado a los seres humanos”
TOXICIDAD AGUDA Y CRÓNICA, TERATOGENESIS Y CARCINOGENESIS.
Clasificación Toxicológica (OMS)
