INTRODUCCION

Los compuestos orgánicos se caracterizan por su punto de fusión si son sólidos y, por su punto de ebullición si son líquidos.

Definimos el punto de ebullición como la temperatura a la cual se produce la transición de la fase líquida a la gaseosa. En el caso de sustancias puras a una presión fija, el proceso de ebullición o de vaporización ocurre a una sola temperatura; conforme se añade calor la temperatura permanece constante hasta que todo el líquido ha hervido.

Por otro lado, el punto de fusión de un sólido es la temperatura a la que el sólido se transforma en líquido a la presión de una atmósfera. En una sustancia pura el cambio de estado es muy rápido y la temperatura es característica. Por eso, el punto de fusión es un dato utilizado en la identificación de un sólido. Además, debido a que el punto de fusión se altera sensiblemente por la presencia de impurezas, esta constante constituye un valioso criterio de pureza.

RESUMEN

En esta práctica observaremos la temperatura en ambos casos: en un sólido y en un líquido utilizando como medio aceite ya que este conserva mejor el calor y provoca ondas de calor que ayudan a una mejor distribución del calor en todo el vaso. También nos dimos cuenta que la temperatura que medimos en el laboratorio se aproximaba a la temperatura teórica ,lo que nos ayudaba a identificar ciertas características en ambas sustancias, además es muy útil para identificar cualquier compuesto desconocido.

RECOMENDACIONES