DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACINUNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDESFACULTAD: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLESCARRERA PROFESIONAL: ADMINISTRACIN Y SISTEMAStrabajo de investigacion

CATEDRTICO: LIC. ADM. RONALDCATEDRA: investigacin de mercadoALUMNA: AVENDAO MAL PARTIDA Flor MEDINA YAURI VILCA Magdalena CICLO: VI I - B2AULA: 501HUANCAYO PER2015

DEDICATORIA

DEDICATORIAESTE TRABAJO, EST DEDICADO EN PRIMER LUGAR A NUESTROS PADRES, POR QUE DA A DA SE ESFUERZAN POR BRINDARNOS LO MEJOR Y SOBRE TODO APOYARNOS EN TODO MOMENTO.POR OTRA PARTE, EST DEDICADO A NUESTROS DOCENTES, QUE VERDADERAMENTE SE ENTREGAN Y DAN TODO DE S, PARA QUE CADA DA, NOSOTROS LOS ALUMNOS SEAMOS MEJORES Y ESTEMOS EN LA CAPACIDAD DE COMPETIR EN ESTE MUNDO GLOBALIZADO.

INTRODUCCIN La elaboracin de mermelada de aguaymanto sigue siendo uno de los mtodos mas populares la frutas en general. La mermelada de aguaymanto ha intentado lograr que sus producto

NDICEESQUEMA PARA LA ELABORACIN DE INVESTIGACIN DE MERCADO1: ANTECEDENTE DEL TEMA: FORMULACIN DE PROBLEMA.1. ANLISIS INTERNO:1.1. EL MARKETING MIX1.2. ANLISIS DEL PRODUCTO:1.3. ANLISIS DE PRECIO:1.4. ANLISIS DE LA POLTICA DE COMUNICACIN2. ANLISIS DE LA DISTRIBUCIN2.1. DETERMINACIN DEL MERCADO POTENCIAL2.2. ESTUDIO DEL ACTITUDES Y EXPECTATIVAS DEL PBLICO OBJETIVO2.2. ANLISIS EXTERNO2.2.1.- ANLISIS DEL SECTOR Y DEL MERCADO DE REFERENCIA2.2.2. NDICE DE SATURACIN DEL MERCADO POTENCIAL2.2.3. ANLISIS DEL SOCIOECONMICO DEL MERCADO POTENCIAL2.2.4. EXPECTATIVAS DEL MERCADO Y CICLO DE VIDA PRODUCTO2.2.5. ANLISIS ESTRATGICO DE LA COMPETENCIA3. ANLISIS DAFO3.1. DEBILIDAD3.2. AMENAZA3.3. FORTALEZA3.4. OPORTUNIDAD4.- DEFINICIN DE OBJETIVOS4.1. OBJETIVO GENERAL4.2. OBJETIVO ESPECIFICO5.- ANLISIS DE LA INFORMACIN DISPONIBLE Siguiente estudio se utilizo siguiente estudios como son:5.1. FUENTES PRIMARIO5.2. FUENTES SECUNDARIOS6.- ELECCIN DE LA MUESTRA7.- QU TIPO DE TCNICAS UTILIZAREMOS7.1. TCNICAS DE CUANTITATIVAS7.1.1. ENCUESTA7.1.2. PANELES7.2.2. TCNICAS CUALITATIVAS (se utiliz siguiente tcnicas cuantitativas y cualitativas) 9.- ANLISIS E INTERPRETACIN DE DATOS. (Una presentacin del contenido , sumilla y una interpretacin de las encuestas.)10.- ELABORACIN Y PRESENTACIN DEL INFORME FINAL.

TRABAJO DE INVESTIGACINESQUEMA PARA LA ELABORACIN DE INVESTIGACIN DE MERCADORESEA HISTRICA DE LA EMPRESAMISIN:Natural tiene como misin ofrece el mejor producto, con un sabor nico e inigualable llegando a satisfacer las expectativas de cliente y consumidores de mermelada de aguay manto en el mercado local.VISIN:Ser el mejor lder en la produccin de mermeladas, dentro del mercado local del estado de pueblo, a travs de nuestros sabores, proporcionando el mejor producto para nuestros consumidores.OBJETIVO:Es escuchar y satisfacer la necesidad de nuestros consumidores para la mejorar da a da de nuestros productos adelantndonos y adaptndonos a sus gustos y necesidades en el mercado local.1: ANTECEDENTE DEL TEMA:

FORMULACIN DE PROBLEMA. La poblacin de Huancayo, el tambo y chica consumen mermelada de los cuales contienen persevantes y edulcorantes la cual afecta la salud, nuestro empresas de ### ofrece mermelada de aguaymanto las cuales no tienen ninguna persevante ni la pectina la fruta del aguaymanto contiene alto contenido de vitaminas para el cuidado de la salud. Cules son las componentes nutricionales que contiene la mermelada de aguaymanto?ANLISIS PREVIO DE LA SITUACIN ACTUAL:1. ANLISIS INTERNO:Actualmente el producto de mermelada de aguaymanto se establecer en el centro del mercado, direccin: calle real n ###, tambin cuntanos con un local propio y con los equipos necesarios, los cuales mencionamos a continuacin. CUADRO DE DESCRIPCIN DE RECURSOSRECURSOS PROPIOS RECURSOS DISPONIBLES.

5 mostradores. 7 computadoras. 5 anaqueles y 2 mquinas registradoras. 7 sillas. 7 escritores. Local propio

EQUIPOS Y MATERIALES:MATERIALCANTIDADPRECIO s/

Cocina industrial15,050,00

Balanza1800,00

Licuadora21,000,00

Exprimidor2

Termmetro1

Mesa de trabajo11,000,00

Ollas5600.00

Tinas de plstico3150.00

Tabla para picar 2250.00

Cuchillo5100.00

Cucharas de palo5120.00

Coladores5100.00

Refrigerador12,000,00

Fregadero1

Uniformes51,000,00

Extinguidor1

Botiqun 1 auxilios 1

Equipo de limpieza1100,00

Total del gasto

1.1. EL MARKETING MIX1.2. ANLISIS DEL PRODUCTO:Los productos nuevos que estamos lanzando al mercado, frutas naturales de mermeladas de fruta. Le brindamos el siguiente producto. Elaborado de mermeladas con nuevos sabores y presentacin en vidrio y plstico: PRODUCTO El producto primordial la mermelada de aguaymanto tiene un sabor agri-dulce con frutos enteros, partidos y licuados de color amarillo intenso. Utilizada para los desayunos, postres, helados y en la preparacin de platillo exticos, consumida por un pblico selecto y culto. Calidad insuperable lograda gracias al asesoramiento de profesionales de la industria, lista para soportes las crticas de los consumidores ms exigentes. El producto se lanza al mercado nacional mercado de Huancayo con una presentacin de 250gr. PRECIO Quizs uno de los aspectos ms complicados es la poltica de precios. Una incorrecta poltica de precios, puede llevar a un fracaso absoluto en los mercados internacionales. Ante todo conocer los precios de la competencia en los distintos mercados nacionales. La estrategia de precios junto con esta informacin nos permitir tener unos criterios reales para fijar los precios de la competencia Por otra parte, estamos ante el conocido dilema de precios globales o precios estables. Desde otro punto de vista el precio ir ntimamente ligado con la calidad de producto que vamos a ofrecer. El precio que brindamos al mercado, es acuerdo nuestros precios estarn basados en cuanto a: CUADRO DE DESCRIPCIN DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS

Precio basado en la competencia

Precio basado en la demanda

Precio basado en la presentacin del producto vidrios o plstico.

Plaza Se comercializaran a nivel local a la distintas panaderas de junin en las cual se distribuirn en las panaderas, mercados y los supermercados plaza vea, tottus, metro De acuerdo a informacin obtenida, el proceso de distribucin de las mermeladas, inicia con el productor-comercializador, que es el encargado el proceso de comercializacin en las distintas panaderas y mercados que se encarga de hacerlo llegar al consumidor final.CUADRO DE DESCRIPCIN DE PLAZA DE LOS PRODUCTOS Nuestros puntos de venta son los siguientes:

Plaza vea

Tienda

Restaurantes

Mercado

Ferias

1.3. ANLISIS DE LA POLTICA DE COMUNICACIN

PROMOCIN Las promociones que realizaremos a lo largo del ao, son estudiadas y enfocadas en un 100% a resaltar los atributos de sus productos ante los consumidores finales, adems cada una de las promociones traen en general un valor agregado para atraer an ms la atencin de sus consumidores. PUBLICIDAD La publicidad que se establecer ser a travs de volantes antes de la apertura del local y del stand que se colocara en la feria del parque de la exposicin la cual convoca a miles de personas que les podra ofrecer el producto. En el local estar un panel con la variedad de mermeladas que se les ofrece adems de informacin nutricional especificando las maravillas de la fruta consumida, tener una imagen de la marca amplio para el reconocimiento de clientes al momento de que reconozcan el atractivo del diseo. Se anunciara por radio el cual es el medio masivo de mayor uso ya que la mayora de personas estn en las calles y no ven la televisin. Nuestra promocin y publicidad se distinguir por que estar dirigida en la publicidad en el producto:

CUADRO DE DESCRIPCIN DE PROMOCION / PUCLICIDAD DE LOS PRODUCTOS:

Internet

Publicidad mvil

Espectaculares

Folletos

Degustaciones

Obsequios al adquirir el producto

Afiches / panel

Gigantografia

Tv. Canal. 4 (amrica) tres veces al da en horarios de tardes (2 veces a las 1:30 pm) y noches (una vez a las 7.00 pm

ESTRATEGIA ON LINE Ms adelante se deber colocar unas pginas web de interaccin con los establecimientos ofrecindoles las mermeladas, as tambin como se mencion como una amenaza la del acercamiento de supermercados por estas zonas, debemos ganar un posicionamiento ganando mercado y as establecer nuestros parmetros de consumidores, y aprovechar para la ubicacin de las mermeladas dentro de estos y en Lima.

Organigrama de la empresa

2. ANLISIS DE LA DISTRIBUCIN

NOMBRE DEL PROYECTONombre: mermelada de aguaymantoSlogan: solito nada me sabe igual

NATURALEZALa empresa ### dedicada a la elaboracin y comercializacin de mermelada de aguaymanto en el mercado local. UBICACINNuestra direccin de la empresa ser: Pas: Per. Departamento: Junn Provincia: Huancayo Distrito: Huancayo.La empresa se localizar al costado del parque constitucin en el centro de la ciudad de Huancayo.

2.1. DETERMINACIN DEL MERCADO POTENCIAL Sociedades mixta: (de clase social b y c) Sexo: masculino y femenino Edad: de 18 aos a 50 aos Actividad: amas de casa, restaurantes, estudiantes y profesionales. Intereses: probar sabor y textura diferentes de mermelada de aguay amanto y compartir con familiares y amigos el nuevo sabor. Demogrfica.Departamento de Junn: 1millon 341 mil.Provincia de Huancayo: 501 384 Distrito de Huancayo: 501 384 habitantes.Nuestra poblacin potencial para el proyecto es de 501 384 personas considerando los pobres y los pobres no extremos, cuyas edades oscilan entre los 15 y 64 aos, para lo cual tomaremos ambos sexos. NIVEL SOCIOECONMICO. NIVEL SOCIOECONOMICO (B) En este segmento se considera a las personas de clase media alta. El perfil del jefe de familia de estos hogares est formado por individuos con un nivel educativo de Licenciatura.Generalmente viven en cuartos alquilados y casas o departamentos propios algunos de lujo y cuentan con todas las comodidadesNIVEL SOCIOECONOMICO (C) En este segmento se considera a las personas nivel de clase media. El perfil del jefe de familia de estos hogares est formado por individuos con un nivel educativo de preparatoria principalmente. Los hogares pertenecientes a este segmento son casas o departamentos propios o rentados con algunas comodidades. Poblacin a las que va dirigida el Producto.

2.2. ESTUDIO DEL ACTITUDES Y EXPECTATIVAS DEL PBLICO OBJETIVONuestro pblico objetivo el cual est comprendido de personas de sexo femenino y masculino de entre 18 a 50 aos de edad en promedio de los niveles socio econmicos B, C; deciden hacer la compra de los productos del estudio en mencin no por necesidades bsicas ya que no son productos de primera necesidad sino con la obtencin de estos productos buscan satisfacer sus necesidades de estima las cuales se vinculan con la autoestima, confianza, estatus de los individuos.

El pblico objetivo espera tener una experiencia de compra agradable, con la cual sentirse satisfecha al ser orientadas por asesoras quienes puedan decirles cuales seran los productos ms idneos de acuerdo a sus caractersticas personales; es decir nuestro pblico objetivo espera contar con un servicio pre - venta, mostrando los productos nuevo de mermelada de aguaymanto ofreciendo a los cliente post - venta, consultando si tanto los productos como los servicios vendidos y brindados respectivamente son los ptimos.

2.2. ANLISIS EXTERNO2.2.1.- ANLISIS DEL SECTOR Y DEL MERCADO DE REFERENCIA2.2.2. NDICE DE SATURACIN DEL MERCADO POTENCIALPara conocer la saturacin del mercado potencial en necesario saber cules son las empresas con las que se tiene que competir en el rubro de perfumera y cosmtica entonces teniendo en cuenta esto a continuacin se presentar una lista con los competidores de la empresa: Todos los supermercados las cuales venden mermeladas de las distintas frutas y tambin en particular la competencia del mercado por donde nos ubicamos Entre las principales tiendas que existen en el mercado de ciudad de dios que ofrecen este tipos de productos, hemos observado que muchas de ellas se encuentran instaladas informalmente y no ofrecen al cliente la seguridad de estar consumiendo un producto de calidad, y a un precio cmodo, y muchas de ellas solo ofrecen netamente la fruta no cubriendo de esta manera con la demanda del pblico limeo.a) Principales productos que se ofertan la competencia. Son los manjares Mil Colados Mantequilla Etc.

COMPETENCIA DIRECTA:CUADRO DE DESCRIPCIN DE LA COMPETENCIA DE MERMELADAS EN EL MERCADO EMPRESAS COMPETIDORAS DEL RUBRO DE MERMELADAS EN EL MERCADO

MCCORMICKOfrece exclusivamente variedades de mermeladas y muchos productos.

KRAFT

LA COSTEA

GREAT VALUE

CLEMENTE JACQUE

Competencia indirecta: Cooperativas y ama de casa.Anlisis de la competencia Calidad Variedad Valor adquisitivo Nutricin Lnea de productos Presentacin

2.2.3. ANLISIS DEL SOCIOECONMICO DEL MERCADO POTENCIAPODER DE PROVEEDORES (+) Bajo coste de cambios de proveedor(+) Poco poder de negociacin debido al nmero existente.

Barreras de entrada(+/-) pocas barreras de entrada(+) Productos conocidos nacionalmenteAmenazas de productos sustitutos(-) variedad de ventas de los productos por diferentes tiendas(-) productos de vida cortos(+) Productos de alto margen comercial(+) Mejora la calidad y precios

Rivalidad entre competidores(+) Buena imagen de las marcas -

Poder de compradores(-) mnimo coste de cambio(-) muchos compradores compran por precio(+) Tendencia fiel en el sector belleza

2.2.4. EXPECTATIVAS DEL MERCADO Y CICLO DE VIDA PRODUCTOGRFICO DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO SUB BCGS DE LAS PRINCIPALES LINEAS:

= Todava no tenemos Producto Estrella??? = Mermelada de aguaymanto es nuestro dilema pues no sabemos cmo va a reaccionar el mercado internacional.= Tablillas y mango enlatado= La liquidacin de la cscara de mango vendida a la industria alimenticia "cabrera".Estrategia de CrecimientoPENETRACION(Mismo ProductoMismo Mercado)DESARROLLODEL MERCADO(Mismo ProductoNuevo Mercado)

DESARROLLO DE PRODUCTO(Mismo MercadoNuevo Producto)DIVERSIFICACION(Nuevo MercadoNuevo Producto)

Desarrollo de Mercado: Debido a que es el mismo producto en un nuevo mercado intentando atraer clientes del mercado extranjero introduciendo el nuevo producto de mermelada de "aguaymanto".Estrategia CompetitivaLIDERRETADOR

SEGUIDORESPECIALISTA

Lder: Debido a que el producto de mermelada de "aguaymanto" es nico en el mercado, entrando as con una ventaja competitiva. Estrategia Comercial8.1.- ProductoMermelada de "aguaymanto"8.1.1.- Estrategia de marcaPropia marca: "Llammina srl" 8.1.2.- Nombre:Llammina srl. 8.1.3.- Logo:

8.1.4.- Slogan: Para disfrutar en familia (producto) Vida sana, vida natural (institucional)8.1.5.- Envase:Frasco de vidrio, tapa rosca de aluminio.Peso Neto 250 Gr.

2.2.5. ANLISIS ESTRATGICO DE LA COMPETENCIA3. ANLISIS DAFO:3.1. DEBILIDAD: Falta de experiencia en el mercado. No ser una empresa reconocida. No tener instalaciones. No contar con recursos financieros. No contamos con los quipos necesarios. No conocemos a los proveedores. Ausencia de mobiliario y equipo.

3.2. AMENAZA: Dependemos de producto. Ser una empresa nueva. Cambio en las condiciones (climticas en temperadas). Falta de tecnologa. Costos competitivos. No contar con proveedores.

3.3. FORTALEZA: Ciclo rpido de produccin. Mano de obra disponible Conocer el proceso de elaboracin Nuevo sabor de mermelada de aguaymanto El uso de no conservadores Diseo moderno y atractivo Precios accesible.

3.4. OPORTUNIDAD: Posibilidad de nuevo mercados. Apoyo por parte de instituciones financieras. Diversidad de materia prima No hay mucha competencia.

7. ANLISIS DE LOS FACTORES DEL MACRO ENTORNO

1.1. FACTORES POLTICOS:LA MICRO Y PEQUEA EMPRESA para el lanzamiento de nuevo producto al mercado: La empresa de perfumera y cosmtica est conformada por una persona natural, bajo de formatos de organizacin, o gestin empresarial de la legislacin vigente, que tiene como objetivo desarrollar actividades de extraccin de productos de cosmticos, bienes o prestaciones de servicios.

LAS CARACTERSTICAS DE LA PERFUMERIA Y COSMETICA. La empresa de perfumera est constituida con vigente de la ley 30056 (03/07/2013) Se rige con el rgimen de los mypes, por el de decreto legislacin n 1086. Ley Mype de perfumera y belleza fue con el Decreto Supremo N 007-2008-TR. la Nueva Ley Mype, norma que ha sido integrada con lo dispuesto por la Ley N 28015LA EMPRESA DE PERFUMERA Y BELLEZA APLICA CON EL REMYPE.

El Registro Nacional de la Micro y Pequea Empresa - REMYPE, se aplica en la empresa de perfumeras es un registro que cuenta con un procedimiento de inscripcin de la pequeas empresas cuya administracin se encuentra a cargo del Ministerio de Trabajo y Promocin del Empleo. La empresa perfumera cuenta con trabajadores de (5) ellos manejan un tamao de venta bruta anuales hasta por el monto mximo de 150 UIT.

1.2. FACTORES ECONMICOS:

PBI PERU En el perodo 2003 - 2013 el PBI creci a una tasa promedio de 6.7%, alcanzandoen el ltimo ao unvalor superior a US$ 200,000 millones. De este modo, la economa peruana acumul 15 aos de consecutivo crecimiento, a tasas superiores al promedio de la regin latinoamericana.Producto Bruto Interno 2003 - 2013(Miles de millones de US$)

Fuente: BCRP y FMIElaboracin: Pro Inversin

Las favorables perspectivas econmicas para el Per se sustentan en el impulso del consumo privado y en los anuncios de ejecucin de proyectos de inversin tanto privados como pblicos.

A ello, se suma la confianza de los agentes econmicos, generada a partir de la implementacin de una responsable poltica econmica, la cual ha mantenido continuidad a travs de la sucesin de gobiernos. De acuerdo al Fondo Monetario Internacional, el Per es una "estrella en ascenso", y se constituye como un mercado emergente; que destaca por su slido crecimiento y baja vulnerabilidad.CRECIMIENTO REAL DEL PBI PER CPITA 2010-2013 REGIFuente: BCRP y FMIElaboracin: Pro Inversin

1.3. FACTORES TECNOLGICOS:La empresa belleza siempre se preocupa por brindar un buen servicio a sus clientes por lo que est a la vanguardia de las tecnologas, ha incorporado cdigo de barras, correo electrnico, pginas web, blogs, Facebook y twiter, y estn trabajando para interconectar a todos sus clientes a su sistema computarizado, asimismo en la adquisicin de equipos para la toma de data y lograr obtener con mayor rapidez informacin de las entregas de los productos.

2. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

La empresa Belleza se encuentra en la etapa de crecimiento, donde la demanda empieza a acelerarse y el tamao del mercado total crece rpidamente. Donde podemos apreciar que el producto ya ha sido aceptado por el mercado, la inversin es cuantiosa para financiar la expansin tanto del sistema productivo como de la comercializacin, y aumentan las empresas competidoras atradas por el incremento rpido de las ventas.

4.- DEFINICIN DE OBJETIVOS4.1. OBJETIVO GENERAL Determinar las propiedades nutricionales que contiene la mermelada de aguaymanto los cuales no contiene persevantes en el distrito de san juan de Miraflores desarrollando una investigacin de las distintas mermeladas que se comercializan en el mercado ciudad de dios 4.2. OBJETIVO ESPECIFICOInvestigar las distintas empresas que comercializan la mermelada, los cuales contiene persevantes y pectinas la cual afecta la salud pblica. Indicador Investigar los ndices de venta de la mermelada en los 3 ltimos aos Hiptesis Saber si el mercado objetivo estn circulante la mermelada con preserbante, bueno nosotros los ofrecemos nuestra mermelada sin preserbante produccin= ventas Variables La reduccin del azcar que se utilizara para la preparacin de mermelada cambiara el sabor.5.- ANLISIS DE LA INFORMACIN DISPONIBLE5.1. FUENTES PRIMARIO5.2. FUENTES SECUNDARIOS6.- ELECCIN DE LA MUESTRA7.- QU TIPO DE TCNICAS UTILIZAREMOS7.1. TCNICAS DE CUANTITATIVAS7.1.1. ENCUESTA7.1.2. PANELES7.2.2. TCNICAS CUALITATIVAS7.2.2.1. OBSERVACIN DIRECTA7.2.2.2. ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD7.2.2.3. REUNIONES EN GRUPO8.- RECOJO Y ELABORACIN DE DATOS.9.- ANLISIS E INTERPRETACIN DE DATOS.10.- ELABORACIN Y PRESENTACIN DEL INFORME FINAL.