INVERNADEROS COMUNITARIOSPara hacer frente a los caprichos del clima

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Invernaderos comunitariosPara hacer frente a los caprichos del clima

Francisco Escobar Avalos forma partedel grupo que maneja el invernaderocomunitario en el cantón El Pepeto delmunicipio de Tenancingo,departamento de Cuscatlán, ElSalvador. El grupo comunitario ve eneste invernadero una vía innovadora enla agricultura ecológica. Esta es laexplicación de Francisco sobre estavisión:

“Aquí no se conocía esta tecnología, niyo la conocía en los libros. Aunqueteníamos tantos problemas con tantosinsectos que se volvieron inmunes a losquímicos sin saber qué hacer.

La ironía de la vida es que, aquí mismo,en este mismo terreno se montaron losprimeros experimentos con las semillashíbridas famosas, el paquete de abonosquímicos, los herbicidas, venenosinsecticidas… la gente se entusiasmópensando que algo muy bueno iba aocurrir y aparentemente así se veía…pero la verdad siempre sale a floteporque trajo enfermedades,contaminación del aire, del agua, de latierra y con ellos insuficiencia renal,cáncer, diabetes y todas lasenfermedades que ahora son comunesy que están aniquilando a la población anivel mundial.

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En este invernadero se controlanmuchos factores negativos que, alcombinarlos con otras prácticas ytécnicas, tienen una gran ventaja.

Aquí cultivamos sin plagas, sinnecesidad de usar venenos yproducimos más cantidad de alimentossanos en un terreno muy reducido queaprovechamos al máximo…”.

Propósito de esta tecnologíade invernaderos

Cuando se cultiva en invernadero sepuede producir durante todo el año lashortalizas, frutales, plantas aromáticasy ornamentales, protegidas decondiciones cada vez más caprichosasdel ambiente, producto del cambioclimático. Unas veces baja latemperatura o sube, en otras sesuspenden las lluvias o caen enexageración. Al reducir estos riesgos, eléxito en la agricultura es más seguro.

En general estas estructuras son demadera, bambú, metal o unacombinación, con cubiertas y paredesde malla antivirus y plásticotransparente que protege de luzultravioleta. Los cultivos se siembran enel suelo. Estas inversiones en pequeñassuperficies solucionan las necesidadesde producir alimentos a nivel familiarque mejoran la calidad de vida y lanutrición de las familias campesinas ygeneran excedentes para vender.

La temperatura y humedad en elinterior del invernadero sonimportantes para tener un ambientefavorable a los cultivos. Tanto laubicación y orientación en relación alsol o el viento, como la pendiente delterreno, tipo de modelo y materiales deconstrucción, riego, manejo del cultivoson aspectos claves para evitar unainvasión de plagas y enfermedades enel invernadero.

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¿Cómo establecer uninvernadero comunitario pasoa paso?

Para la descripción de la construcción,se ha considerado como modelo, uninvernadero con techo curvo paracubrir un área de 75 metros cuadrados(m2) con una estructura de tubosmetálicos galvanizados y cubierto conuna tela antivirus.

1. Formar el grupo administradorEn la organización de los grupos, elCentro Salvadoreño de TecnologíaApropiada conocido como CESTA-Amigos de la Tierra, siendo unaasociación encargada de promover unatecnología apropiada a las condicionessociales y ecológicas de El Salvador,coordina la ejecución del proyecto conlas autoridades de las alcaldías. Asícomenzaron en el 2014 a buscar yseleccionar, en las comunidades de suterritorio de acción, a grupos depersonas interesadas en aplicartecnologías innovadoras.

Este primer paso es fundamental parael éxito porque va acompañado de unproceso de capacitaciones. Las ochopersonas de cada grupo deben estarclaras de las responsabilidades ybeneficios que obtendrán al establecerel invernadero comunitario.

El grupo recibe capacitación sobre:

4 Elaboración de abonos orgánicos.4 Manejo ecológico de plagas y

enfermedades.4 Manejo de los cultivos en

invernaderos.

2. Seleccionar y preparar el lugarpara el invernadero

Entre los criterios más importantesestán:

4 El disponer de un terreno plano paraproteger el invernadero de lascorrientes de agua. Cuando elterreno presenta cierta inclinación,es necesario nivelar el suelo.

4 Estar cerca de una fuente de aguasin cloro para el riego. Cuando no es posible, dejar el aguaen reposo antes de regar para que elcloro se volatilice. El cloro afecta lasraíces de las plantas.

4 Cercar el lugar cuando hay animalespara evitar daños a la estructura delinvernadero.

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3. Delimitar el área del terrenoA partir de este paso, se necesita de unapersona especialista en construcción ymontaje de invernaderos. Lasdimensiones de este invernaderocomunitario son de 15 metros de largopor 5 metros de ancho y 2.5 metros dealtura. En su centro la cumbreraarqueada del invernadero mide 3.5metros de altura. Con estas medidas, ellugar se delimita con cinta, cuerdas,estacas y mazo para hacer el hoyado.

4. Preparar las doce bases y su anclajeCortar por la mitad los tubos de unapulgada de diámetro y 6 metros delargo que serán la base de la estructura.Luego, a cada tubo de 3 metros, se lesolda en la parte que irá enterrada, enforma de cruz, 2 pedazos de varilla demedia pulgada para servir de anclas.

5. Hacer el hoyado para colocar las basesLas bases del invernadero se colocancada 3 metros de distancia con ayudade una plomada o burbuja de nivel y serellenan con concreto o mezcla decemento y piedra o grava. Es necesariocolocar primero las bases de lasesquinas para luego colocar un mecateque sirva de guía para colocar las basesde en medio, en cada lado. El agujerode cada base es de 40 centímetros deancho por 40 centímetros de largo y 50centímetros de profundidad. Cadaposte debe quedar a 2.5 metros de alto.

6. Colocar de los arcos para el techo En este paso es necesario arquear los 6tubos de tres cuartos de pulgada.Cuando el grupo no dispone de unamáquina para hacer este trabajo, esnecesario hacer uso del ingenio y darlela curvatura apoyados en un árbol.Como los postes son de 1 pulgada y los

tubos para arcos son de tres cuartos depulgada, deben entrar con facilidad enlos postes o base. Con un taladro seabre un agujero para empernar lostubos arqueados sobre los postes.

7. Empernar la estructuraPara estabilizar las bases entre sí, secolocan 5 tubos de ¾ de pulgada quevan soldados alrededor de la estructuraen donde calzan la base con el arco.

8. Colocar los tensoresPoner tensores con alambre número 12en cada poste para darle mayor fijeza atoda la estructura contra la lluvia y losvientos.

9. Cubrir la estructura con la telaantivirus

La tela de malla es de 3 metros deancho y antes de colocarla es necesariojuntar dos tramos de 15 metros ycoserlos para cubrir la parte del techo.Le sigue cubrir los lados y se cosen loslaterales.

La cubierta se fija a la estructurametálica con unos tornillos golososusando pedazos de hule de 10centímetros para evitar que los tornillosrompan la tela por el efecto del viento.

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10. Construir la entrada y colocar el pretil La puerta es de 1.20 metro de anchopara permitir la entrada con materialesy herramientas. A la entrada delinvernadero se construye un pretil yuna pequeña pila cuadrada de 40centímetros de largo y de ancho y de 10centímetros de profundidad. Ahí secolocará líquido desinfectante paraevitar el ingreso de virus y bacterias alinvernadero con los zapatos o botas delos trabajadores o visitantes. Esimportante hacer dos puertas: una en laentrada al pretil y otra al interior delinvernadero.

Materiales y equipos para establecerun invernadero4 Cinta métrica4 Cuerdas 4 Estacas4 Mazo 4 Machete 4 Plomada4 Cierra4 Taladro4 Extensión eléctrica4 Pala4 Pico4 Pala4 Azadón4 Abono orgánico4 Sistema de riego por goteo

Materiales Costo unitario Costo total

6 tubos de 1 pulgada $16.75 $100.50

14 tubos de tres cuartos (¾) de pulgada $11.75 $164.50

100 tornillos golosos $0.10 Ctv. $10.00

5 libras de alambre galvanizado No. 12 $1.25 lb. $6.25

50 metros de hule o mangueras en desusopara usar como remache.

$0.28 el metro $14.00

85 metros de tela de malla antivirus $4.75 el metro $403.75

85 metros de tela de malla antivirus $4.75 el metro $403.75

2 bolsas de cemento $8.50 $17.00

Piedrín o grava $5.00 $5.00

Arena $3.00 $3.00

Mano de obra de 8 jornales $7.00 $56.00

Sistema de riego, tanque accesorio,manguera, niples, válvulas, etc.

$320.00 $320.00

Total $1,100.00

Lista y costos de materiales para construir un invernadero

Dificultades en la construcción y costos

Nota: los precios pueden variar de región a otra. Sin sistema de riego el costo es de $780.00

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Entre las dificultades encontradasestán:

4 No disponer de un terreno accesiblecon posibilidad de acceso al agua.

4 No contar con herramientas dealbañilería.

4 No poder contratar a un albañil conconocimientos básicos deconstrucción de invernaderos.

4 El invernadero puede ser construidocon materiales locales como maderao varas de bambú, pero son de pocaduración por el rápido deterioro alestar a la imteperie.

4 Depende de un financiamiento por sualto costo en materiales.

4 Como esta tecnología se combinacon la instalación de un sistema deriego, encarece su establecimiento.

Recomendaciones

4 En este caso, CESTA ha decidido usartubos de hierro de 1 pulgada y de ¾de pulgada de diámetro por sudurabilidad.

4 La orientación de la construcción deun invernadero es muy importante.Existe una orientación, como en laconstrucción de eras o bancales,según el recorrido del sol que es deNorte a Sur, pero no es la direcciónmás apropiada respecto a los vientospredominantes de la zona. Convieneque la orientación del invernaderosea en la dirección de los vientos.

4 Al preparar las camas de siembra yremover la tierra, incorporarfertilizante orgánico y desinfectantescomo ceniza y cal agrícola.

4 Los surcos se diseñan de acuerdo alcultivo.

4 De no ser posible disponer de unsistema de riego por goteo, usarregadera o manguera. La ventaja delsistema de riego, además deeconomizar el agua, es que permitesuministrar de una sola vez losabonos foliares orgánicos.

4 Contar con un plan de aplicación deproductos ya sea foliares, abonado, ycontrol preventivos de plagas yenfermedades.

La presente publicación ha sido elaborada con la asistencia de la Unión Europea. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva del autor y en ningún caso

debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unión Europea.

CréditosElaboración: Roberto Vallecillo • Revisión: Lutgarda Barahona, Louise Joyce, Mark Camburn

Fotografía: Roberto Vallecillo, archivo CESTA • Diseño: Enmente • Enero 2018

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