irección de Conformidad con NormasLaboratorio de Ensayo     Registro Nº: LE 01/08-01

NºCampo 

de EnsayoNombre del Ensayo Método de Ensayo

Producto o materiala ensayar

1 Alimentos Identificación de ácido benzoico, ácido salicílico y ácido sórbico

Norma Venezolana COVENIN 1309:1982 (1ra. Revisión) Alimentos. Identificación de ácido benzoico, ácido salicílico y ácido sórbico

Alimentos

2 Alimentos Determinación de calcio

Norma Venezolana COVENIN 1158:1982 (1ra. Revisión) Alimentos. Determinación de calcio. Método de referencia

Alimentos

3 Alimentos Sólidos totales y humedad

AOAC 925.10 (32.1.03, Cap. 32, Pág. 1) Sólidos (totales) y humedad en harina

Harina

4 Alimentos Método para recuento de colonias de bacterias aerobias en Placas de Petri

Norma Venezolana COVENIN 902:1987 2da. Revisión Alimentos. Método para recuento de colonias de bacterias aerobias en Placas de Petri

Alimentos

5 Alimentos Determinación del número mas probable de coliformes, coliformes fecales y de Escherichia Coli

Norma Venezolana COVENIN 1104:1996 2da. Revisión Determinación del número mas probable de coliformes, coliformes fecales y de Escherichia Coli

Alimentos

6 Alimentos Aislamiento e identificación de Salmonella

Norma Venezolana COVENIN 1291:1988 1ra. Revisión Aislamiento e identificación de Salmonella

Alimentos

7 Alimentos Aislamiento e identificación de Staphylococcus Aureus en alimentos

Norma Venezolana COVENIN 1292:1989 1ra. Revisión Aislamiento e identificación de Staphylococcus Aureus en alimentos

Alimentos

8 Alimentos Método para recuento de mohos y levaduras

Norma Venezolana COVENIN 1337:1990 1ra. Revisión Alimentos. Método para recuento de mohos y levaduras

Alimentos

9 Alimentos Determinación de cenizas

AOAC 923.03 (32.1.05, Cap. 32, Pág. 2) Ceniza de harina

Harina

10 Alimentos Determinación de cloruros

Norma Venezolana COVENIN 1193:1981 Alimentos. Determinación de cloruros

Alimentos

11 Alimentos Determinación de cenizas

Norma Venezolana COVENIN 328:2001 (3ra. Revisión) Aceites y grasas vegetales. Determinación de cenizas

Aceites y grasas vegetales

12 Alimentos Determinación de cenizas

Norma Venezolana COVENIN 368:1997 (2da. Revisión) Leche y sus derivados. Determinación de cenizas

Leche y sus derivados

13 Alimentos Determinación del contenido total de ceniza

Norma Venezolana COVENIN 1220:1999 (2da. revisión) Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido total de ceniza

Carne y productos cárnicos

14 Físico Químico

Determinación de cenizas totales

Norma Venezolana COVENIN 1562:1990 Especias y condimentos. Métodos de ensayo. Punto 4.3 Determinación de cenizas totales

Especias y condimentos

15 Alimentos Determinación de cenizas

Norma Venezolana COVENIN 1783:1981 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de cenizas

Productos de cereales y

leguminosas

16 Alimentos Determinación de cenizas

Norma Venezolana COVENIN 1979:1983 Mezclas deshidratadas para preparar sopas y caldos. Métodos de ensayos Punto 4. terminación de cenizas

Mezclas deshidratadas para preparar sopas y

caldos

17 Alimentos Determinación de cenizas

Norma Venezolana COVENIN 2136:1984 Miel de abejas. Métodos de ensayo Punto 3.5. Determinación de cenizas

Miel de abejas

18 Alimentos Determinación del contenido de cenizas y sus características

Norma Venezolana COVENIN 429:1981 Café elaborado. Determinación del contenido de cenizas y sus características

Café elaborado

19 Físico Determinación del pH (Acidez iónica)

Norma Venezolana COVENIN 1315:1979 Alimentos. Determinación del pH (Acidez iónica)

Alimentos

20 Físico Determinación de cenizas

Norma Venezolana COVENIN 1155:1979 Alimentos para animales. Determinación de cenizas

Alimentos para animales

21 Alimentos Evaluación de la esterilidad comercial

Norma Venezolana COVENIN 2278:1985 Alimentos comercialmente estériles. Evaluación de la esterilidad comercial

Alimentos comercialmente

estériles

22 Alimentos Determinación de grasa por el método de Roesse Gottlieb

Norma Venezolana COVENIN 931:1997 2da. Revisión Leche y sus derivados. Determinación de grasa por el método de Roesse Gottlieb

Leche y sus derivados

23 Alimentos Determinación del extracto acuoso

Norma Venezolana COVENIN 434:1979 Café elaborado. Determinación del extracto acuoso

Café elaborado

24 Alimentos Método de membrana filtrante para análisis microbiológico

Norma Venezolana COVENIN 2409:1998 Agua. Método de membrana filtrante para análisis microbiológico

Aguas naturales y tratadas

25 Físico Determinación de sólidos solubles por refractometría

Norma Venezolana COVENIN 924:1983 (1ra. Revisión) Frutas y productos derivados.

Frutas y productos elaborados a partir

de frutas

Determinación de sólidos solubles por refractometría

26 Físico Determinación del índice de refracción

Norma Venezolana COVENIN 702:2001 (2da. revisión) Aceites y grasas vegetales. Determinación del índice de refracción

Aceites y grasas vegetales

27 Físico Químico

Identificación de colorantes artificiales

Norma Venezolana COVENIN 762:1995 1ra. Revisión Bebidas gaseosas. Métodos de ensayos Punto 3.5 Identificación de colorantes artificiales

Bebidas gaseosas

28 Alimentos Determinación de sólidos totales y humedad

AOAC 925.10 (32.1.03, Cap. 32, Pág. 1) Determinación de humedad y sólidos totales

Harina

29 Alimentos Determinación del contenido de humedad

Norma Venezolana COVENIN 238:1994 (1ra. Revisión) Azúcar. Determinación del contenido de humedad

Azúcar

30 Alimentos Determinación de humedad

Norma Venezolana COVENIN 374:1995 (1ra. Revisión) Granos de cacao. Determinación de humedad

Granos de cacao

31 Alimentos Determinación de pérdida de masa (humedad)

Norma Venezolana COVENIN 433:1983 (1ra. Revisión) Café elaborado. Determinación de pérdida de masa

Café elaborado

32 Alimentos Determinación de humedad

Norma Venezolana COVENIN 705:2003 3ra. Revisión Aceites y grasas. Determinación de humedad y materia volátil. Método de estufa de aire

Aceites y grasas

33 Alimentos Determinación de sólidos totales

Norma Venezolana COVENIN 932:1997 (2da. revisión) Leche y sus derivados. Determinación de sólidos totales

Leche y sus derivados

34 Alimentos Determinación de humedad

Norma Venezolana COVENIN 1077:1997 (2da. revisión) Leche y sus derivados. Determinación de humedad

Leche y sus derivados

35 Alimentos Determinación de humedad

Norma Venezolana COVENIN 1553:1980 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de humedad

Cereales y leguminosas

36 Alimentos Determinación de humedad

Norma Venezolana COVENIN 1120:1997 (2da. Revisión) Carne y productos cárnicos. Determinación de humedad

Carne y productos cárnicos

37 Físico Determinación de humedad

Norma Venezolana COVENIN 1156:1979 Alimentos para animales. Determinación de humedad

Alimentos para animales

38 Alimentos Determinación de sólidos totales

Norma Venezolana COVENIN 1979:1983 Mezclas deshidratadas para preparar sopas y caldos. Métodos de ensayo Punto 3. Determinación de sólidos totales

Mezclas deshidratadas para preparar sopas y

caldos

39 Alimentos Determinación de humedad

Norma Venezolana COVENIN 3308:1997 Goma base, goma de mascar y caramelos. Determinación de humedad

Goma base, goma de mascar y caramelos

40 Alimentos Determinación de grasa

AOAC 960.39 (39.1.05, Cap. 39, Pág. 2) Grasa (cruda) o extracto de éter en carne

Carne y productos cárnicos

41 Alimentos Determinación de grasa total

Norma Venezolana COVENIN 1219:2000 (3ra. Revisión) Carne y productos cárnicos. Determinación de grasa total

Carne y productos cárnicos

42 Alimentos Determinación de grasa cruda

Norma Venezolana COVENIN 1340:1995 Cacao y derivados. Determinación de grasa cruda

Cacao y derivados

43 Alimentos Determinación de grasa

Norma Venezolana COVENIN 1726:1997 (1ra. Revisión) Aceites y grasas vegetales. Determinación de grasa

Aceites y grasas vegetales

44 Alimentos Determinación de grasa

Norma Venezolana COVENIN 1767:1981 Mayonesa. Métodos de ensayo Punto 3.2. Determinación de grasa

Mayonesa

45 Alimentos Determinación de grasa

Norma Venezolana COVENIN 1785:1981 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de grasa

Productos de cereales y

leguminosas

46 Alimentos Acidez titulable de productos de frutas

AOAC 942.15 (37.1.37, Cap. 37, Pág. 10) Acidez titulable de productos de frutas

Frutas y productos de frutas

47 Alimentos Determinación de la acidez

Norma Venezolana COVENIN 325:2001 (3ra. revisión) Aceites y grasas vegetales. determinación de la acidez

Aceites y grasas vegetales

48 Alimentos Determinación de la acidez titulable

Norma Venezolana COVENIN 658:1997 (3ra. revisión) Leche y sus derivados. Determinación de la acidez titulable

Leche y sus derivados

49 Químico Determinación de la acidez

Norma Venezolana COVENIN 762:1995 (1ra. Revisión) Bebidas gaseosas. Métodos de ensayo Punto 3,4. Determinación de la acidez

Bebidas gaseosas

50 Alimentos Determinación de la acidez

Norma Venezolana COVENIN 1151:1977 Frutas y productos derivados. Determinación de la acidez

Frutas y productos derivados

51 Alimentos Determinación de acidez

Norma Venezolana COVENIN 1787:1981 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de acidez

Productos de cereales y

leguminosas

52 Alimentos Determinación de acidez total

Norma Venezolana COVENIN 2136:1984 Miel de abejas. Métodos de ensayo. Punto 3.4. Determinación de acidez total

Miel de abejas

53 Alimentos Determinación de acidez total y acidez volátil

Norma Venezolana COVENIN 3286:1997 Vinos y sus derivados. Determinación de acidez total y acidez volátil

Vinos y sus derivados

54 Alimentos Nitrógeno total AOAC 991.20 (33.2.11, Cap. 33, Pág. 10) Nitrógeno (total) en leche

Leche

55 Alimentos Determinación de nitrógeno

Norma Venezolana COVENIN 1195:1980 Alimentos. Determinación de nitrógeno. Método de Kjeldahl

Alimentos

56 Alimentos Determinación de nitrógeno

Norma Venezolana COVENIN 1218:1980 (1ra. Revisión) Carne y productos cárnicos.Determinación de nitrógeno

Carne y productos cárnicos

57 Alimentos Determinación del nitrógeno básico volátil total

Norma Venezolana COVENIN 1948:1982 Pescados y productos marinos. Determinación del nitrógeno básico volátil total

Pescados y productos marinos

58 Alimentos Fibra total dietaria en alimentos

AOAC 985.29 (45.4.07, Cap. 45, Pág. 72) Fibra total dietaría en alimentos

Alimentos

59 Alimentos Determinación de fibra cruda

AOAC 962.09 (4.6.01, Cap. 4, Pág. 26) Fibra (cruda) en alimento y comida para animales

Alimento y comida para animales

60 Alimentos Determinación del contenido de fibra cruda

Norma Venezolana COVENIN 430:1982 (1ra. Revisión) Café elaborado. Determinación del contenido de fibra cruda

Café elaborado

61 Alimentos Determinación de Norma Venezolana COVENIN Alimento para

fibra cruda 1194:1979 Alimentos para animales. Determinación de fibra cruda

animales

62 Alimentos Determinación de fibra cruda

Norma Venezolana COVENIN 1562:1990 Especias y condimentos. Métodos de ensayo Punto 4,7. Determinación de fibra cruda

Especias y condimentos

63 Alimentos Determinación de fibra cruda

Norma Venezolana COVENIN 1789:1981 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de fibra cruda

Productos de cereales y

leguminosas