36

IV.- Resultados de las Encuestas

4.1 Características y Diferencias entre Sectores

Por su diversidad tanto económica, política y social podemos ver diferentes estilos de vida que existen en esta ciudad así como su creciente población. Es por eso que esta investigación se centra en el sector norte de la ciudad de Hermosillo donde podemos encontrar 2 sectores que contrastan no solo por sus ingresos económicos sino también en bienes materiales y nivel de educación (ver anexo 3).

Debido a lo anterior, las familias que viven en ambos sectores son diferentes en su modo de vida y patrones de consumo. Para poder observar como se dan estas variantes se escogieron colonias y/o fraccionamientos de cada sector:

Sector uno (nivel socioeconómico medio) 14 • Misión del Real • Misión del Sol • Prados de Bugambilias • Sacramento Residencial • Colinas • Prados del Sol • Catalinas Residencial 14 Utilizamos el término nivel socioeconómico para diferenciar la cantidad de bienes materiales e ingreso económico percibido para las familias. Entendemos como nivel socioeconómico medio aquellas familias en donde se percibe de 4 a 6 salarios mínimos y por nivel socioeconómico bajo a los hogares en los que entran de 1 a 3 salarios mínimos.

37

Sector dos (nivel socioeconómico bajo) • CNOP • Jacinto López • Lomas de Madrid • Eusebio Kino • Carmen Serdán • Benito Juárez • Miguel Hidalgo • Solidaridad

La población total en la investigación es de 28,55915

personas de la cual se tomaron únicamente a mujeres de 18 a 50 años por ser ellas quienes administran los ingresos económicos del hogar siendo así la responsable del consumo familiar.

De las 28,559 personas, el primer sector cuenta con

una población femenina de 6,688 mientras que en el segundo sector es de 9,493, teniendo así en cuenta que el territorio del sector 2 es proporcionalmente mayor al sector 1 es por eso que hay mayor cantidad de población femenina de 16,181 en ambos sectores.

La cantidad de viviendas habitadas en el primer sector

es de 5,052 mientras que en el segundo 7,649, tomando en cuenta el tamaño de estas ya que varia conforme al sector que se trate, existiendo así una diferencia de 2,597 entre viviendas particulares habitadas entre ambos sectores. El sector 2, cuenta con mayor cantidad de viviendas, pero estas son más pequeñas.

Con energía eléctrica, el primer sector cuenta con

5,024 viviendas mientras que en el segundo con 7,547; agua entubada son 4,991 y 5,462 en el primer y segundo sector respectivamente.

15 Censo INEGI 1995

38

Viviendas con drenaje en el primer sector son 4,991 y

en segundo 6,416 y conectadas a fosa séptica en el segundo son 709, mientras que en el primer sector no se registró ninguno.

Un aspecto importante que se logra apreciar entre

ambos sectores es la diferencia económica que se hace evidente pues el segundo sector cuenta con un número mayor de viviendas que no cuentan con servicio eléctrico así como también el no estas conectados a la red de drenaje pública.

Esto se debe a la ubicación de ambos sectores, pues

las colonias del primer sector son más antiguas que las colonias del segundo sector y cuentan con todos los servicios, en cambio el segundo sector esta conformado por un grupo de colonias que no son nuevas pero que no tienen mucho tiempo de haberse formado y es por eso que la mayoría de ellos no cuentan con ningún servicio excepto el tener agua entubada en terreno en la mayoría de los casos.

Todo lo que anteriormente se dijo quizá sea causa de

que en primer momento fueron invasiones y algunas otras han sido parte de algún proyecto de vivienda o fraccionamiento que quedó inconcluso.

Otro factor importante que marca una diferencia

considerable es el factor alfabetización ya que podemos ver que existe una proporción mayor de analfabetismo en el segundo sector, tomado en cuenta tan solo a la población femenina existe solo el 58.5% de alfabetismo en el segundo sector, mientras que en el primero con 71.2%. Quizá el grado o nivel de conocimiento entre las amas de casa influye en la toma de decisiones para la adquisición de determinados productos alimenticios.

39

Las diferencias que existen tanto en la ubicación, servicios, ingresos económicos y de nivel de escolaridad, entre ambos sectores, son factores que determinan diferentes estilos de vida y patrones de consumo entre cada familia; pues con el echo de percibir un ingreso económico determinado es ahí donde empieza una diferencia entre sectores, ya que de ahí dependen bienes materiales, escolaridad y patrones de consumo.

Un punto importante de lo anterior mencionado es que

entre ambos sectores existe una gran diferencia en cuanto ingresos, por que por un lado tenemos a un primer sector con familias pequeñas de hasta 4 o 6 miembros donde generalmente el padre y en algunos de los casos la madre son profesionistas y perciben ingresos muy elevados, por el otro tenemos familias muy extensas de 6 a 8 integrantes, a veces hasta más donde tan solo se mantienen con un salario extremadamente bajo.

Este tipo de características hacen que surjan grandes

diferencias entre ambos sectores para algunas familias poseen más que otras y se van descuidando otras cosas que son importantes como lo es la educación de los hijos y hasta la propia alimentación ya que pueden cubrir todas las necesidades que ellos quieran.

4.2 Observaciones Se pudo observar que en el sector UNO existe un ingreso familiar estable de 5000 pesos o más en su gran mayoría. Los padres y las madres de familia trabajan y son profesionistas de estudios superiores, se apoyan mutuamente y en algunos de los casos los hijos también aportan económicamente al hogar. Todas las casas cuentan con agua entubada en la casa, luz drenaje y teléfono. También cuentan con aparatos electrónicos y electrodomésticos. Es común encontrar en

40

este sector que todos tengan los servicios así como los aparatos electrodomésticos más comunes. El material con que están echas las casas es de concreto y el piso de ellas es mosaico o vitropiso dependiendo el caso de familia ya que donde tenían este último eran familias con ingresos muy altos. Todas las calles de estas colonias cuentan con pavimento pues algunas son colonias nuevas. Las familias son pequeñas, integradas por padre, madre y a lo máximo 4 hijos; los cuales asisten a la escuela desde el Kinder hasta Universidad. También se nota que tienen un ingreso económicamente estable, ya que en la mayoría de las casas se cuenta con empleada doméstica, servicio de cablevisión, de uno a dos carros por familia, etc. Se pudo observar que en este sector las madres de familia compran productos en su mayoría por su contenido nutricional y no por otros factores como lo son la moda o el artista que los anuncia.

En cuanto al sector DOS se observo que el ingreso familiar es menor ya que va desde los 500 hasta 1500 pesos promedio. Y en algunas de las veces se encontraron familias que no contaban con ingresos fijos, sino que esto dependía del trabajo que realizaban en ese día y hasta en ocasiones no aportaban dinero por no conseguir un trabajo en ese día.

Por lo general únicamente trabaja el padre de familia y

no son profesionistas; tienen carreras técnicas o son albañiles, carpinteros, chóferes, trabajadores de maquiladoras, la mayoría solo han cursado la primaria y trabajan por su cuenta.

41

Por su parte las madres de familia están dedicadas al hogar y al cuidado de los hijos y su educación es de primaria a lo máximo

En algunos casos las casas en las que habitan no son

de su propiedad, en su mayoría son rentadas o en los últimos de los casos han tenido que invadir el terreno. Por lo general tienen agua entubada tanto en el terreno como dentro de la casa, esto varía según la colonia y/o fraccionamiento. Todas cuentan con energía eléctrica y nos encontramos colonias enteras sin servicio de drenaje y alcantarillado.

Las familias de este sector cuentan únicamente con los

aparatos electrónicos y electrodomésticos indispensables, como lo son plancha, radio y televisión; aunque también existen familias que ni siquiera tienen estos.

El material de las casas es muy variado y

contrastante, por ejemplo, en una misma cuadra se pudo observar casas de concreto y ladrillo hasta casas elaboradas con cartón. Por lo consiguiente, el material del piso de estas casas va desde un mosaico hasta piso de tierra.

No todas las calles de estas colonias y/o

fraccionamientos están pavimentadas, esto también varia según la o los mismos.

42

Las familias son mucho más grandes, integradas por

padre, madre e hijos. Los hijos también varían desde 1 y 2 hijos hasta 10 o 12 hijos y su nivel de educación es de secundaria a lo máximo. Encontramos también algunos casos de estas familias que dentro de ellas vivían abuelos o algún pariente cercano.

El ingreso de estas familias no es estable varía según

su trabajo y también la época del año que sea. Por lo cual a lo máximo se contaba con un automóvil y en varios casos sin ellos.

En cambio en este sector las amas de casa compran productos de acuerdo a sus necesidades, es decir, compran únicamente lo indispensable y de acuerdo a su presupuesto. 4.3 Problemáticas que se Presentan

Así como existen diferencias entre ambos sectores,

creo que la importancia social de las amas de casa debe de ser la misma, ya que es un pilar muy importante y fundamental dentro de la familia pues en ella recae toda la responsabilidad de la familia, por que se dice esto, porque además de que algunas mujeres de la investigación trabajan y aportan ingresos al hogar, también se deben de preocupar por el crecimiento y desarrollo de sus hijos.

Socialmente así esta visto, pues ella debe de estar al

pendiente tanto de su familia como del hogar, así como de la alimentación de sus hijos, que es lo que van a consumir, si es lo adecuado o no, si tiene alto grado nutricional determinado producto.

43

Es fundamental para toda madre el ver y estar al pendiente de la alimentación de su familia y no podemos dejar de lado que los medios masivos de comunicación ayudan un poco a ésta para lograr la decisión. Cómo se logra esto, por medio de la publicidad que a través de ellos se da, mostrando productos que valgan o no la pena comprarlos, pues esta será la decisión de la persona para consumirlos o no.

Pero es obligación de los medios mostrarlos de una

manera transparente a la audiencia sin engaños en ellos, en algunos de los casos valiéndose a veces de la imagen de artistas y deportistas del momento. Pero ante todo esto, la única que puede tomar una decisión para el bien familiar ya sea correcta o incorrecta es la mujer o ama de casa.

En la actualidad, Hermosillo, se ha caracterizado por

ser una ciudad de gran importancia por su desarrollo a nivel nacional pues al ser nombrada capital del noroeste de México la hace importante, y de igual forma podemos ver que como toda buena ciudad, tiene su lado bueno y su lado malo y esta no es la excepción.

En Hermosillo como en muchas otras ciudades existen problemáticas sociales como lo son la pobreza, hambre, drogadicción, alcoholismo, delincuencia, etc., todas estas situaciones son deben quizá a los diferentes estilos de vida entre la población así como el nivel de educación que estos tengan.

Por lo que respecta a la delincuencia vemos en la

gráfica que el robo es una de los principales delitos que se cometen en Hermosillo ya que con un año tan solo se realizan 5,403 de 12,433 que se cometen en el estado, es decir, casi el 47% de estos sucede en Hermosillo. (ver anexo 2).

Aunado a esto también se encuentra el alcoholismo

que se puede relacionar directamente con la muerte, la incapacidad de trabajar, desintegración familiar y social, además de tener relación con 6 de los 15 principales causas

44

de mortalidad en Sonora como lo son padecimientos del corazón, cirrosis hepática, cerebro vasculares, peri natales, homicidios, accidentes y violencia, todo esto relacionado con el cuadro anterior mencionado. Cabe destacar que se calcula que el 10% de las personas alcohólicas son mujeres.16

Pero, un punto importante que se desprende de todo

esto, que al trabajar sin protección ni vigilancia de nadie se ha estado dando un echo importante que quizá no hemos tomado en cuenta, que es la drogadicción y a la vez la prostitución que se da entre estos jóvenes, ya que con tal de ganarse unos cuantos centavos de más son capaces de robar y hasta venderse con el primero que le ofrezca más dinero.

La ciudad de Hermosillo si bien es cierto que es una de las ciudades más importantes de la República Mexicana, lo es también en cuanto al menor índice de mortandad referente a desnutrición o enfermedades provocadas por este mismo como se puede apreciar en la gráfica (Pág. 100) en el estado tan solo se han registrado 104 casos de desnutrición de los cuales en la ciudad de Hermosillo no se ha registrado ninguno esto hasta 1997, por otro lado, las personas más propensas son las de edad avanzada, es decir, 65-84 85 y más ya que tan solo en este rango se han encontrado 78 casos en el estado de Sonora pero no en la ciudad de Hermosillo.

Aunque sabemos que todo este tipo de problemáticas

que anteriormente se han descrito puede llevar a la familia a una pobreza extrema, desintegración familiar así como también se puede llegar a la muerte, se pueden evitar previniendo o concientizando más a la gente desde temprana edad, inculcando en ellos desde la primaria si es preciso el tipo de consecuencias que trae consigo dichos problemas.

16 Fuente: Dirección Estatal de Salud Mental/El Imparcial/Metro 3B 16/01/99

45

4.4 Análisis de Encuestas

Para llevar a cabo la investigación se tuvo que realizar una aplicación de alrededor de 450 encuestas en los dos sectores que conforman la investigación (grafica 1), siendo un numero de mujeres encuestadas muy elevado, por lo cual solo se tomaron en cuenta el rango de edad representativo en la investigación, que en este caso eran mujeres en edad reproductiva entre 18 y 40 años en ambos sectores (grafica 2 y 3), que vienen a formar el 90% de las encuestadas divididas en los dos grupos antes mencionados.

Amas de Casa

020406080

100

18-24 25-30 31-35 36-40

Edad

Núm

. de

Pers

onas

Núm de Mujeres

Grafica 1

Sector 1

01020304050

18-24 25-30 31-35 36-40

Edad

Núm

. de

Pers

onas

Núm de Mujeres

Grafica 2

46

Sector 2

010203040506070

18-24 25-30 31-35 36-40

Edad

Núm

. de

Pers

onas

Núm. de Mujeres

Grafica 3

Para cada colonia fueron designadas cierta cantidad de

encuestas exceptuando la última colonia en la investigación llamada Solidaridad por ser una de las colonias más marginadas de la ciudad y en específico dentro de la investigación. Por eso en la grafica 4 se puede apreciar que existe un número más elevado de personas que sobresale en la grafica que representa en su totalidad el grupo de personas que participan en la investigación. Si bien es cierto en ambos sectores se selecciono un rango representativo de edades donde se pudieron agrupar a su vez para hacer más fácil la interpretación de las encuestas realizadas. Las encuestas arrojaron que en el sector uno cuenta con alrededor de 113 personas, mientras que en el sector dos con un grupo de 202 mujeres (grafica 4), lo cual nos indica que la segunda cuanta con un grupo mas nutrido de mujeres, recordando que se aclaro el punto que en el sector dos se tomó una mayor muestra en una colonia (Solidaridad) por ser la más marginada.

47

Distribución de Sectores

050

100150200250

sector 1 sector 2N

úm. d

e Pe

rson

as

Serie1

Grafica 4

Ahora bien ahora que ya sabemos como están

formados en cuanto a personas ambos sectores es importante saber el nivel educativo que tienen cada uno, esto con el fin de saber si esto influye en el la toma de decisión en la compra de productos alimenticios, pero que más adelante daré a conocer, mientras tanto me enfocare en la diferencia del nivel educativo entre ambos sectores.

Cuando se llevo a cabo la investigación me pude

percatar que existía una gran diferencia en el nivel educativo entre ambos sectores.

El primer sector se caracterizó por que la gran mayoría

de las personas cuentan con un grado universitario, conformado por 64 personas, 26 con preparatoria y 16 con carrera técnica, esto nos quiere decir que este sector cuenta con un buen grado de estudio y de conocimiento para comprender cualquier tipo de producto que se le presente, es decir, si en determinado momento se encontraran en la disyuntiva que tuvieran que decir por algún producto cuentan con los conocimientos necesarios para hacerlo correctamente.

A continuación se muestra la grafica donde se enseña

la distribución asignada por cada persona de acuerdo a su grado de estudio. (Grafica 5)

48

Escolaridad Sector 1

020406080

1 2 3 4 5

Grado Escolar

Núm

. de

Pers

onas

Núm. dePersonas

Grafica 5

Ahora bien, las cifras que se dieron en el sector 2 fueron verdaderamente sorprendentes ya que si existe una gran diferencia en cuanto con el sector 1 ya que en este sector 2 predominan dos grados educativos 71 personas en primaria y 86 personas en secundaria, 15 en preparatoria, 5 universitarios y 19 técnicos, es decir, tomando en cuenta y no importando que aquí son un mayor grupo de personas encuestadas vemos que predomina la educación básica comparado con el primer sector. Por las observaciones que se pudieron hacer en este sector podemos tomar en cuenta el nivel de vida que tienen estas personas, ya que, en este sector la mayoría de las mujeres no cuentan con recursos suficientes para la educación de sus hijos, fueron madres a temprana edad, tienen mayor cantidad de hijos que el primer sector, y es muy común que les den a sus hijos tan solo la educación primaria ya que esta es gratuita y no les pueden ofrecer la secundaria ya que esto genera gastos, por lo tanto, esto es un factor para que los hijos trabajen desde pequeños para aportar ingreso a la familia, pero también que a temprana edad se aventuren a casarse y tener hijos pequeños, la cual va formando un circulo vicioso entre ellos.

49

Escolaridad Sector 2

020406080

100

1 2 3 4 5

Grado EscolarN

úm. d

e Pe

rson

as

Núm. dePersonas

Grafica 6

Tomando en cuenta el grado de escolaridad de las

personas encuestadas veamos ahora cual es su ocupación dividida en los sectores que ya conocemos.

El nivel educativo que dominaba en primer sector

era el nivel universitario, pero si vemos la grafica 7 podemos apreciar que la mayoría de las mujeres de este sector tiene como ocupación el Hogar o el ser amas de casa, y con menor número de personas pero en segundo lugar tenemos a personas con negocio propio.

Sector 1

020406080

100

1 3 5 7 9 11 13 15

Ocupación

Núm

. de

Pers

onas

Serie1Serie2

Grafica 7

50

En el segundo sector vemos que pasa exactamente los

mismo que en el anterior la mayoría de las mujeres se dedican al hogar y en segundo plano tenemos dos ocupaciones, las que trabajan como domesticas y las que trabajan en maquiladoras, en este sector se da una tendencia a tener este tipo de trabajo por que como la mayoría de las personas tiene un nivel educativo básico, los trabajos que obtienen nos son bien remunerados y en la mayoría son explotados.

Sector 2

0

50

100

150

200

1 3 5 7 9 11 13

Ocupación

Núm

. de

Pers

onas

Serie1Serie2

Grafica 8

En cuanto a la ocupación de las personas podemos observar y tener como conclusión que ambos predomina el ser ama de casa, pero que en las otras ocupaciones si hay una diferencia ya que se observo que en el sector 1 los empleos tenían que ver o estaban dentro del rango educativo es decir que para poder obtener ese empleo debieron haber tenido un nivel educativo por lo menos de educación media superior, ya que en el segundo sector se observaron empleos donde se necesita primaria o secundaria.

51

Si bien es cierto que lo que importa aquí es saber si

existe relación de la publicidad sobre alimentos nutricionales en Radio y Televisión con la toma de decisión de las amas de casa, por eso dentro de los resultados que arrojo la encuesta, representado en una tabla donde nos muestra cuatas personas de cada colonia, representadas por números del 1 al 18, tienen radio, así como cuantas horas diarias aproximadas ven.

En cuanto a personas que escuchan la radio existe una

diferencia entre sectores, porque como se puede ver en la tabla 1 las colonias que comprenden el sector uno, por lo menos las personas escuchan radio de 1 a 2 horas y de 3 a 5 son muy pocas las personas que escuchan radio y el lugar preferido donde escuchan la radio es en la cocina tomando en cuenta que la mayoría de las personas de este sector son amas de casa, es decir, que escuchan la radio mientras hacen el quehacer.

Por otro lado vemos en la misma tabla pero tomando

en cuenta el segundo sector se puede observar que aquí existe casi la misma cantidad de personas que escuchan de 1 a 2 y de 3 a 5 horas, es decir, más cantidad de horas que el primer sector.

52

Personas que cuentan con Radio y Tiempo que le dedican

a ella

Colonias Personas Escucha.

Radio Horas 1 a 2 3 a 5 6 o + Colinas 18 18 # 14 3 1 Sacramento 15 15 # 7 7 1 Misión del Sol 15 15 # 15 0 0 Prados del Sol 13 13 # 13 0 0 Misión del Real 16 16 # 14 1 0 Prados de Bugambilia 9 9 # 7 2 0 Catalina Residencial 7 7 # 6 1 0 Lomas de Madrid 18 18 # 8 6 4 Miguel Hidalgo 16 16 # 10 6 0 Jacinto López 15 15 # 7 5 3 Eusebio Kino 17 17 # 10 5 2 CNOP 18 18 # 10 7 1 Benito Juárez 14 14 # 6 6 2 Carmen Serdan 14 14 # 8 4 2 Mártires de Cananea 15 15 # 5 9 1 Solidaridad 38 38 # 20 11 7

Tabla 1

También existe una diferencia en el lugar en que

escuchan la radio, en el primer sector se escuchaba la radio en la cocina, en el segundo sector pasa lo mismo, la mayoría escucha la radio en la cocina, pero también de igual forma la escuchan en la recamara, es decir, que no solo cuando están haciendo quehacer, sino al estar descansando también.

Aunque también existen otros lugares donde estas

personas escuchan la radio, pero los lugares de mayor importancia fueron la cocina, la recamara y en una menor cantidad la sala. (Tabla 2.1 y 2.2)

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Lugar donde escuchan la Radio

Colonias Lugar donde

escucha No contesto recamara cocina sala Colinas - 0 7 4 2 Sacramento - 0 1 6 1 Misión del Sol - 0 2 3 0 Prados del Sol - 0 2 6 2 Misión del Real - 1 5 5 1 Prados de Bugambilia - 0 1 7 0 Catalina Residencial - 0 0 3 1 Lomas de Madrid - 0 4 9 2 Miguel Hidalgo - 0 4 5 6 Jacinto López - 0 6 2 5 Eusebio Kino - 0 9 5 1 CNOP - 0 3 7 5 Benito Juárez - 0 2 4 5 Carmen Serdan - 0 2 5 7 Mártires de Cananea - 0 3 5 5 Solidaridad - 0 3 19 5

Tabla 2.1

Lugar donde escuchan la Radio

Colonias Lugar donde

escucha Carro Trabajo Comedor Lavadero Toda la casa Colinas - 1 0 1 0 3 Sacramento - 2 0 0 0 5 Misión del Sol - 7 0 0 0 3 Prados del Sol - 2 0 0 0 1 Misión del real - 3 1 0 0 0 Prados de Bugambilia - 0 1 0 0 0 Catalinas Residencial - 1 2 0 0 0 Lomas de Madrid - 0 0 0 0 3 Miguel Hidalgo - 0 0 0 0 1 Jacinto López - 0 0 0 1 0 Eusebio Kino - 2 0 0 0 1 CNOP - 0 0 0 2 1 Benito Juárez - 0 0 0 2 1 Carmen Serdan - 0 0 0 0 0 Mártires de Cananea - 0 0 0 1 1 Solidaridad - 0 0 0 1 10

Tabla 2.2

Por otro lado la gente también tiene y ve televisión, por lo cual podemos resumir que del total de las mujeres

54

encuestadas 99% cuentan con televisión y por lo mismo la ven algunos mayor tiempo que otros como se puede observar en la tabla 3 que más adelante se mostrara.

También se puede observar en dicha tabla que en el

primer sector que va de la colonia 1 a la número 7 la mayoría del grupo de personas dedican de 1 a 3 horas para ver televisión; de un grupo de 112 personas solo 18 personas ven TV. de 4 a 6 horas y 7 personas 6 horas o más, es decir en este sector las señoras ocupan o dedican más su tiempo ya sea a su familia a su hogar o su trabajo.

Por otra parte en el sector dos vemos que hay una

variedad es decir que el 50% de las personas ve la televisión de 1 a 3 horas el 30% de 4 a 6 y el resto de 6 horas o más, se pude observar que estas personas les dedican más tiempo a la televisión, en donde la mayoría de los programas que ven son novelas.

Personas que cuentan con Televisión y Tiempo que le dedican a ella.

Colonias Personas Ve T V Horas 1 a 3 4 a 6 6 o +

Colinas 19 19 # 17 2 Sacramento 15 15 # 13 2 Misión del Sol 19 19 # 11 6 2 Prados del Sol 16 16 # 10 4 2 Misión del real 17 17 # 16 1 Prados de Bugambilia 11 11 # 9 1 1 Catalinas Residencial 15 15 # 11 2 2 Lomas de Madrid 19 19 # 11 6 2 Miguel Hidalgo 23 21 # 12 4 5 Jacinto López 19 17 # 6 8 3 Eusebio Kino 19 17 # 10 5 2 CNOP 21 20 # 14 5 1 Benito Juárez 16 15 # 7 7 1 Carmen Serdan 19 17 # 14 1 2 Mártires de Cananea 20 17 # 9 4 4 Solidaridad 45 40 # 27 9 4

Tabla 3

En la tabla 4 podemos ver cuantas personas y de que sector cuentan con aparatos de televisión así como de radio, que vendrían a ser la mayoría de las encuestadas, lo que significa que la mayoría cuentan con ambos aparatos.

55

Total de Personas que cuentan con Radio y Televisión en ambos Sectores

SECTOR 1 SECTOR 2 TOTAL

TV 113 194 307 RADIO 113 177 290

Tabla 4

Ahora bien, en la tabla 5 podemos ver como esta

formada el grupo de personas por edades, cuantas tienen televisión y radio, se pude observar que de la cantidad de personas que existen de cada edad la mayoría cuentan con televisión y donde varia pero de una manera muy pequeña es si cuentan con radio, esto quiere decir que hoy en día aunque las personas no tengan los recursos suficientes tienen o ven la manera de adquirir estos aparatos, ya que para ellos viene a ser una necesidad, pues para muchos es el único medio de entretenimiento en el cual no van a gastar ningún peso y que puede entretener a la toda la familia y el cual cuidan como un gran tesoro.

Personas que cuentan con un Aparato de Radio y Televisión de

acuerdo a su Edad

Tabla 5

Comprobado entonces que casi toda la población

encuestada de la investigación cuenta con ambos receptores de medios, veamos si estas consumen o no productos alimenticios publicitados en ella.

Edad 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

TV 6 4 4 4 5 6 7 10 4 2 11 9 11 10 15 12 9 7 15 6 9 11 17

Radio 5 3 3 3 4 6 7 10 6 1 10 8 9 9 14 12 9 7 11 6 9 9 16

56

Tomando en cuenta los valores más representativos de cada colonia en la tabla 6 se muestran el número de personas que consumen productos publicitados en televisión, su grado escolar, así como de ese mismo grupo personas que no consumen.

Si podemos observar en ella se puede notar que de las

16 colonias, la que esta representada por el primer sector el número de personas que consume productos alimenticios es el mas elevado, exceptuando la ultima colonia que esta representada por mas población, se nota también que del sector uno las personas representadas en esta grafica cuentan con un nivel educativo superior.

Cabe destacar que las personas de esta encuesta

respondieron a la pregunta si consumen productos que han sido escuchados o vistos ya sea en radio o televisión, para lo cual hay personas que no contestaron a la pregunta o simplemente respondieron con un rotundo “no” sin analizar el tipo de pregunta que se le estaba haciendo.

Se aprecia también que el grupo de colonias del sector

uno, únicamente 6 personas contestaron que no consumían estos productos.

Por otro lado, si analizamos el segundo sector se nota

una gran diferencia a comparación del primero, que se quiere decir con esto, se tomo el grupo representativo de cada colonia de las personas que consumen productos alimenticios que escuchan por radio y ven televisión.

En este sector vemos que las personas que consumen

estos productos su escolaridad varia de primaria a secundaria, tomando en cuenta que la educación de estos no están elevada por la primera.

También se observa que en este sector hay un número más elevado de personas que dicen no consumir los productos que se les anuncian en los medios, la cantidad se elevo a 45 personas, comparado al primero de solo 6 personas esta es una diferencia muy grande.

57

Se hace la observación, que las 45 personas que

contestaron no inclinarse por productos alimenticios, lo hicieron porque dijeron que muchas veces no les alcanza el dinero para comprar productos que ellos quisieran ya que son muy caros, así que los cambian por algún producto similar al que se anuncia.

Puede ser que conforme el nivel educativo de las

personas, se de la selección de los productos a escoger, es decir, si se tiene un conocimiento sobre nutrición o de cómo esta conformada la pirámide nutricional (anexo 4), se puede tener una buena elección de los productos a escoger y así tener una buena alimentación.

Valores representativos de Personas que Consumen Productos Alimenticios

Colonia Núm. de Personas Escolaridad No consumen

Colinas 12 4 0 Sacramento 5 3 1 Misión del Sol 9 4 5 Prados del Sol 9 4 0 Misión del Real 11 4 0 Prados de Bugambilia 8 4 0 Catalinas Residencial 9 4 0 Lomas de Madrid 7 2 0 Miguel Hidalgo 9 2 9 Jacinto López 5 1 2 Eusebio Kino 5 2 8 CNOP 5 1 1 Benito Juárez 7 2 4 Carmen Serdan 6 2 2 Mártires de Cananea 4 1 9 Solidaridad 15 2 10

Tabla 6

Ahora bien, ya que el porcentaje de personas que

compran productos anunciados es muy elevado, lo importante ahora es saber por que comprarlos, lo que se demuestra en la grafica 9 por que el sector 1 elige productos alimenticios.

58

Las respuestas a seleccionar fueron muy simples

primero, por que alimentan; segundo, porque lo ve anunciado; tercero, por su precio y cuarto, otras razones. Como podemos apreciar en la grafica vemos que el punto más elevado fue la primera respuesta que es por que el producto alimenta, recordando también los resultados que se dieron en la tabla 6 hay que tomar en cuenta el grado de conocimiento que se tenga sobre el producto.

Después aparece en la grafica que muchas personas compran por el precio, aquí no importa si se tiene conocimiento de las características del producto sino de las posibilidades económicas que se tengan, esto quiere decir que depende del ingreso que se perciba.

Por que Eligen Productos

AlimenticiosSector 1

020406080

100

1 2 3 4

Consumidores

Grafica 9

En el sector 2 (grafica 10), al igual que en la primera vemos como sobresale el echo de que se compran los productos por que alimenten, claro esta que todos los productos se compran con ese fin, lo que aquí queremos ver es si existe un cambio en la conducta de las personas por parte de los medios para comprar dichos productos.

En segundo plano aparece el punto que se compra por el precio, por la misma razón que en la primera grafica y en ultimo lugar por el solo echo de verlo anunciado.

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Por que Eligen Productos Alimenticios

Sector 2

0

50

100

150

1 2 3 4

Consumidores

Grafica 10

Entonces vemos que la gente compra productos nutritivos para alimentarse, pero, ¿Se fijan en la información nutricional que viene en el producto? En la grafica 11 y 12 nos indica que la mayoría de la gente si se fija en la información nutrimental que viene en el paquete.

Lo más normal en personas como usted o como yo es que la mayor parte de nuestras vidas compramos productos sin fijarnos ni siquiera que es lo que contiene lo que nos vamos a comer, solo los comemos por que son buenos por que nos ayudan en nuestro crecimiento ejemplo vivo el de los cereales. Que persona que se sienta en las mañanas a desayunar un cereal, al estar comiendo no se pone a leer todas esas letritas y esos numeritos que vienen en las cajas, o si nos comemos unas galletas y empezamos a ver la información nutrimental que viene en el paquete y vemos los gramos en grasa, mejor ya ni comer ¿verdad? Por eso no es mejor estar informados Eso es lo que tratamos de descubrir en esta investigación, si nos dejamos llevar por los medios o simplemente por que sabemos realmente lo que necesitamos nosotros y nuestra familia de cómo nutrir adecuadamente nuestro cuerpo.

Si observamos la grafica 11 podemos ver que la mayor parte de las encuestadas respondió que si se fijan, al

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alrededor de 19 personas dijeron que no, 5 personas prefirieron no contestar. Que se quiere decir con esto, que las personas están al pendiente de consumir productos que alimenten, y como se muestra en la grafica la minoría de la gente no se fija en lo que le va a dar de comer a su familia, ya sea por cualquiera de los factores descritos anteriormente.

Informacion en el Producto Sector 1

0

50

100

1 2 3

Núm. dePersonas

Grafica 11

Si vemos el comportamiento del segundo sector, (grafica 12) vemos que es un poco diferente ya la mitad de las personas encuestadas respondieron que si se fijan pero la otra mitad esta distribuida en que no se fijan y en las personas que no contestaron. Aquí existe un comportamiento de indiferencia o de un ahí se va, por que es muy notoria la diferencia, es decir que no hay una cultura de alimentación en esta parte de la ciudad, por que si bien vimos que aquí se compran productos por que alimentan, pero vemos también que mas de la mitad de la población de este sector no se fija realmente en lo que come.

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Información en el Producto Sector 2

020406080

100120

1 2 3

Núm de Personas

Grafica 12

Punto importante a saber si el grupo de personas que dice fijarse en la información nutricional tiene conocimientos o pude entenderla, de toda la gente que contesto que si se fijaba en la información nutrimental se les pregunto también si entienden dicha información. En el primer sector la gran mayoría respondió que si comprendía esta información, es decir tienen conocimientos sobre nutrición, una pequeña parte respondió que no y alrededor de 25 personas no contesto. Esto quiere decir que algunas personas de este sector adquieren productos creyendo saber cual es su contenido es decir, leen y entienden a su conveniencia el contenido de dichos productos, seria importante dar a conocer de una manera diferente o más entendible de la información nutrimental de los productos, para que no solo una persona con dichos conocimientos la pueda entender si no que también cualquier tipo de persona la entienda.

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Comprende la Informacion Nutricional Sector 1

0

20

40

60

80

1 2 3

Núm. dePersonas

Grafica 13

En el sector dos se puede observar (grafica 14) algo

muy curioso que se dio entre las encuestadas, del grupo que contesto si entender 70 personas contesto que si entiende la información, pero fueron mas alta las contestaciones de las personas que prefirieron no contestar y 55 personas contestaron que no entendían como se lee el cuadro la información nutrimental. Aquí si es más notorio ya que este es el sector donde la mayoría de la población tiene una educación solo básica, no es justificación pero se puede entender la razón de que no entiendan en su totalidad el contenido de esta.

Comprende la Información Nutricional Sector 2

020406080

1 2 3

Núm. dePersonas

Grafica 14

63

Otro punto importante a saber, es si al momento de anunciar determinados productos alimenticios estos son anunciados por artistas o deportistas conocidos o de renombre las personas que consumen dichos productos se dejen guiar por la imagen de estas personas y esto haga o cambie la conducta del individuo al momento de comprar dicho producto. El primer sector se caracterizo por contestar que “no” (véase grafica 15), es decir, aquí no existe ningún tipo de influencia, para ellos no es importante como ni quien lo anuncia sino su gran contenido energético y nutricional. Aunque hubo una mínima parte de las encuestadas que dijo que si influía en la compra pero estas fueron alrededor de 5 personas y tan solo una persona que no prefirió contestar.

Influencia de Artistas en la Compra de Productos Sector 1

0

50

100

150

1 2 3

Núm. dePersonas

Grafica 15

En el sector dos (grafica 16) se pude observar el mismo comportamiento del sector uno, 155 personas contestaron que no existía influencia alguna que alguna persona conocida en el medio artístico o deportivo influyera en ellas para comprar determinado producto.

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Solo 18 personas contestaron que si y 22 se abstuvo a responder a la pregunta, vemos entonces que no importa quien lo anuncie sino lo que importa aquí es que alimente.

Influencia de Artistas en la Compra de

Productos Sector 2

050

100150200

1 2 3

Núm. dePersonas

Grafica 16

Al final de la aplicación de la encuesta y en una de las

ultimas preguntas que se les hacia a las personas se les preguntaba como seria una buena alimentación y como recibían ellas información sobre una buena alimentación o nutrición y el primer sector contestó que una buena alimentación es aquella que se complementa con proteínas, carbohidratos, frutas, verduras, carne, huevos, etc., También dijeron que se informaban y veían programas y revistas como la Revista del Consumidor así como otras. Por el otro lado las personas del segundo sector contestaban que para ellos era importante llevar una buena alimentación, pero que desgraciadamente los ingresos que se percibían en sus hogares no eran suficiente para llevar una buena alimentación así que la mayoría de las veces se tenían que conformar con lo que les alcanzara, también dijeron que veían programas como el del Consumidor, pero que les gustaría que por parte de alguna institución así como de la SSA (Secretaria de Salud) se acercaran a darles platicas sobre salud y de cómo llevar una buena alimentación sin la necesidad de comprar productos caros.

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Al elaborar esta investigación, se trato de mostrar la relación que existe entre los medios de comunicación a través de la publicidad y las mujeres en edad reproductiva para adquirir productos alimenticios, ya que la publicidad puede tener diferentes efectos en las masas.

Además de relacionar diferentes teorías de la comunicación que podrían reforzar la investigación, como lo fue el Paradigma de Lasswell, Esquema AIDA, Teoría Empírico Experimental, Hipótesis de Usos y Gratificaciones, los Efectos a Largo Plazo, Agenda Setting y la Comunicación Nutricional, que se explicaron en el capitulo 2 y 3.

Así como también el reforzar la investigación con las

encuestas realizadas. Como anteriormente se menciona se utilizaron

diferentes teorías para ver cual de estas seria aplicable a la investigación, de las cuales se puede decir que cada una puede ser utilizada en este trabajo, ya que de alguna u otra manera cada un cumple con su cometido, donde a continuación explicare.

A lo largo de la investigación podemos ver que el

paradigma de Lasswell se cumple, la investigación puede situarse o ser representada ante cada una de las preguntas que nos muestra el paradigma, es decir como los individuos de la investigación al hacer la elección de determinado producto transmitido por algún medio de comunicación ya sea radio o televisión es adquirido, así como cual es su efecto y como repercute en el individuo.

El esquema AIDA viene a tener importancia en la

investigación, ya que como se describen sus siglas en español, se viene a dar dentro de la investigación, atracción, interés, deseo, compra.

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Esto significa que dentro de la investigación podemos ver que estos 4 componentes si se cumplen ya que los medios de comunicación nos muestran productos nutritivos que en ocasiones nos llegan a atraer causando un interés en las personas produciendo un deseo en la compra y terminan por adquirirlo.

Por otro lado en la Teoría de la Corriente Empírico

Experimental se toma en cuenta como se va a utilizar el producto para poder persuadir a las personas, además de tratar que la exposición de los mensajes sea selectiva, ya que se toma la información que sea más a fin a sus actitudes así como de evitar los que no les convengan, tomando en cuenta a que tipos de medios de comunicación tienen acceso.

Por lo tanto esta teoría se cumple ya que a los

individuos de la investigación se les presentan determinados productos alimenticios y en ellos esta la decisión de comprarlos o no, ellos aran una selección cautelosa antes de comprar cualquier cosa.

La Hipótesis de los Usos y Gratificaciones se centra en

lo que hace las personas con los medios, es decir, como cada persona de la investigación a través de los medios satisfacen sus necesidades, y saber si el producto puede llenar su necesidades, dependiendo, no solo de la intervención de los medios ya que también intervienen el contexto en el que se encuentran en ese momento.

Esta hipótesis dentro de la investigación se da, ya que

al presentárseles los productos ellos deciden cual escoger y cual es el que satisface realmente sus necesidades y que harán con ellos después de adquirirlos.

En los Efectos a Largo Plazo, como su nombre lo dice,

vemos como los medios de comunicación nos presentan productos que influencian de alguna manera en las personas ya que estos tienden a influenciar la forma con la que el receptor da sentido a un cierto mensaje, es decir

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la forma en cómo construyen la realidad y cómo ellos se quedan acumulados. Lo que quiere decir que tarde o temprano este tendrá un efecto en el individuo.

La Agenda Setting nos muestra que los medios

presentan los temas con un cierto orden haciendo énfasis en los que se consideran de mayor importancia. Pero también es sabido que la reacción en el individuo dependerá ya que cada quien emite juicios diferentes sobre un tema. Pues existen muchos factores que intervienen la en la toma de decisión de las personas como lo pueden ser, diferentes necesidades, creencias que influyen en el individuo para extraer su información. Que en la investigación se viene a cumplir pues las personas toman la decisión de cuando, como y qué producto adquirir, para su satisfacción propia.

La Comunicación Nutricional es un factor importante

dentro de la investigación, pues ya que intenta persuadir a las personas para la compra de productos realmente nutritivos, y como se demostró en la investigación, un número muy alto de las personas están interesadas en llevar una buen alimentación, no solo comprar por comprar sino fijarse, conocer y saber realmente que productos alimentan o nutren mejor, para poder llevar una mejor nutrición dentro de la familia.

La mayoría de las personas se mostraban interesadas

en saber que es lo que estaban consumiendo, para ellas es importante darle una buena alimentación a sus familias, pero desgraciadamente existen muchos factores que pueden impedir que se de esta buena nutrición.

Por otro lado se observa que la radio y la televisión

juegan un papel muy importante en la formación de las personas, en el sentido que estos medios de comunicación ayudan a las personas a que tengan un mejor conocimiento de los productos alimenticios que nos presentan.

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Es decir los medios nos presentan de alguna manera la publicidad de estos productos, pero ya esta en la formación o el grado de conocimiento que tengan las personas para comprar dichos productos.

En la investigación se habla o toma en cuenta diferentes teorías de la comunicación que se pueden aplicar a como se puede dar el efecto de que las personas se dejen llevar por determinados productos, es decir, toda la publicidad presentada en los medios están hechos de una manera determinada o de acuerdo a una estrategia para lograr así llamar la atención del individuo para la compra de este.

Pero también se deben de tomar en cuenta que

existen diferentes factores que van a interferir con el objetivo de la publicidad, ya sea por economía o por el simple echo de que la información que se da a conocer no es la necesaria para que se de un convencimiento para la compra de este.

Por eso a través de la realización de las encuestas se

puede ver si existe algún efecto en la publicidad presentada a través de los medios para que las señoras compren los productos, es decir, si se cumplen algunas de las teorías de la comunicación.

Al tener los resultados de las encuestas de la

investigación, se pudo notar que entre ambos sectores que representaron la investigación existen muchas diferencias entre ellos, por ejemplo en el primer sector cuenta con un nivel económico más elevado que el segundo, así también, de contar con un nivel educativo mas alto y además que el número de los integrantes de la familia es menor.

El segundo sector se caracteriza por percibir un

ingreso muy bajo y en la mayoría de las veces no alcanzan un salario mínimo y esto causa que los hijos dejen la escuela para trabajar y poder aportar económicamente con

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su familia causando también una deserción en la educación conformándose con tan solo una educación básica.

Retomando la investigación vemos que todos estos

factores influyen en las personas para adquirir determinado producto, por que se pudo observar que la publicidad de los productos alimenticios, la mayoría de las veces cumplen con su cometido, pero muchas veces no toman en cuenta la situación de las personas.

Con esto se quiere decir que no se toma en cuenta si

las personas entienden en su totalidad el sentido que se le da al mensaje, por que muchas amas de casa cuando compran los productos la mayoría no se fija si este cuenta o no con las exigencias que requiere el producto y las que necesita su familia para llevar una buena alimentación, por que a la mayoría lo único que les interesa es que cubra sus necesidades pero principalmente que sea barato, donde podemos aplicar un dicho muy común que dice :” lo barato cuesta caro”.

De acuerdo a la investigación realizada, se llegó a la

conclusión que la publicidad en los medios de comunicación no persuaden a las personas en su totalidad para la compra de productos, sino que sirven como informantes para dar a conocerlo, pero en realidad la mayoría de las personas encuestadas en la investigación de ambos sectores concuerdan en la compra de productos por su contenido nutricional tomando en cuenta también el precio del producto.

Influyen infinidad de factores para la compra directa

de los productos, puesto que en ambos sectores había grandes diferencias tanto económicas, educativas, sociales, de espacio, etc., que vienen encausar de alguna manera ese momento donde se da la toma de decisión. Aunque gran parte de la población dijo tener conocimiento de la información nutrimental y que aunque en su selección de productos al escogerlos se fijan que cumplan con sus

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exigencias, pero lo más importante para ellas es que pueda formar parte de su presupuesto.

Esto quiere decir que la mayoría de las veces

consumimos productos, sin importar si este contiene o cuenta con todos los requisitos para consumirlos, así como, no importar de igual manera que estos productos sean anunciados por artistas o estrellas del deporte, sino que el factor numero uno es el factor precio; haciéndose más notorio en el segundo sector donde la mayoría de las familias no cuentan con ingresos parecidos a los del primer sector, alcanzando la mayoría de las veces tan solo un salario mínimo.

Por lo tanto es importante que para que exista una

buena reciprocidad entre producto nutritivo como publicidad y la compra de dichos productos por las amas de casa, deben de existir una mayor relación entre ambos, tomando en cuenta las exigencias de las personas para verlas reflejadas en el producto anunciante y así tener la satisfacción del consumidor para su compra.

Las empresas que publicitan productos alimenticios

que nutren deberían de publicitar los productos de una manera mas fácil de entender para los diferentes tipos de públicos, es decir, enfocarse que no solo cierto sector de la sociedad los ve sino que gran parte de la población, esto quiere decir que deberían de hacerlos con un lenguaje mas fácil para que sea entendido, pero que no caiga en lo burdo.

Además es importante, que a las personas se les

oriente sobre como se debe dar o formar una buena nutrición para que tengan mas conocimiento sobre el tema, ya sea a través de pláticas, programas de televisión así como de radio.

Lo anterior se menciona por que principalmente en el

segundo sector externaron que les gustaría que la SSA así como otras instituciones se preocupara más por orientarlos

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en como llevar una buena alimentación; aunque existen diferentes programas y revistas donde pueden consultar sus dudas, aun así ellos los desconocen. Por eso se piensa que debe de hacerse más difusión al respecto.