Jabones y detergentes

Universidad Interamericana de Puerto Rico

Recinto de Bayamón

Departamento de Matemáticas y Ciencias Naturales

Por : Marcia Balaguera-Gelves

Ph.D. Química Aplicada

Historia• LA FABRICACIÓN DE

JABONES ES CONSIDERADA UN ARTE.

• INGREDIENTES MUY BÁSICOS TALES COMO:

ACEITES, AGUA Y SOSA (HIDRÓXIDO SÓDICO).

Hallazgos arqueológicos

La historia de la fabricación de jabón se remonta a casi 2800 a.C.

Arqueólogos encontraron un cilindro de arcilla cubierto por un material similar al jabón.

Papyrus explica las diferentes formas de fabricación para realizar de jabones.

Recuperado el 17 de abril de 2012 de http://www.justa.com.mx/?p=26348

Recuperado el 17 de abril de 2012 de http://tiempoparalamemoria.blogspot.com/2010_04_01_archive.html

¿Como recibe el nombre de jabón?

Monte Sapo

El médico griego Galeno

Recuperado el 17 de abril de 2012 de http://artehybridos.blogspot.com/2011/04/jabones-artesanales.html

Recuperado el 17 de abril de 2012 de .http://www.biografiasyvidas.com/biografia/g/galeno.htm

El advenimiento de jabonescomerciales

Recuperado el 17 de abril de 2012 de http://annalesdeltiempo.blogspot.com/2010/12/europa-del-mapa-de-1815-al-de-1914.html

Rey Jaime I

Recuperado el 18 de abril de 2012 de http://es.wikipedia.org/wiki/Jacobo_I_de_Inglaterra_y_VI_de_Escocia

Descubrimiento e inversiones

Michel Eugene Chevreul

Recuperado el 18 de abril de 2012 dehttp://saints.sqpn.com/ncd01904.htm

Recuperado el 18 de abril de 2012 de http://www.reflexcity.net/bruxelles/personnes-celebres/scientifiques/ernest-solvay

Ernest Solvay

Agentes tensoactivosAgentes humectantes◦ se disuelve en agua para desplazar la fase aérea de la

superficie, remplazándola por otra líquida.

Agentes solubilizantes◦ Se encargan de disolver o dispersar un líquido en su

totalidad.

Agentes espumantes y antiespumantes◦ Forma bolsas aire encerradas, es decir, existe una

dispersión de gases en un líquido.

◦ Destruye la espuma.

Producción de jabónProceso de caldero:◦ Paso 1: Hervir

◦ Paso 2: Salar

◦ Paso 3: Cambio fuerte

◦ Paso 4: “Pitching”

Producción de jabónProceso continuo:◦ Paso 1: División

◦ Paso 2: Mezcla

◦ Paso 3: Enfriamiento y acabado

◦ Paso 4: Molienda

SaponificaciónEs una reacción química que se produce a partir de una acido graso y una base fuerte para dar un jabón (sal) y glicerina (alcohol).

Tres de los jabones máscomunes:

Moléculas del jabón y detergente

hidrofóbico hidrofílico

JabonesLos jabones son sales sódicas o potásicas de los ácidos grasos.

Usualmente los jabones que son a base de Na+ son pastosos y los que están hechos a base de K+ son líquidos.

La acción del jabón es atrapar la grasa o suciedad rodeándolo creando una micela,

H2O

Cabeza polar hidrofilica

contraion

Cola apolar hidrofobica

MICELA

DetergentesEl detergente es un producto sintético derivado del petróleo.

El "agente tensoactivo" es el principal componente de los detergentes.

Su molécula tiene una larga cadena lipófila, que se une a la grasa, y una terminación hidrófila.

DetergenteContienen componentes como: blanqueadores, enzimas que destruyen las proteínas de los restos orgánicos y distintos perfumes.

Son sales de ácidos bencensulfonicos.

Las sales de sulfonato de calcio y magnesio no forman agregados. Por eso son excelentes agentes en la limpieza.

Se descubrió que los grupos alquilo de cadena lineal son biodegradables, mientras que lo de cadena ramificada no lo son.

Tipos de jabones

Jabones normales

Jabones humectantes

Jabones de glicerina

Jabones dermatológicos

Jabones terapéuticos

Jabón de concha nácar

Tipos de detergentes

Detergentes Alcalinos

Detergentes Ácidos

Detergentes a base de polifosfatos:◦ Pirofosfato tetrasodico

◦ Tripolifosfato y tetrafosfato de sodio

◦ Hexametafosfato de sodio

Detergentes abrasivos

Detergentes neutros

Tipos de detergentes

alcalino ácido

neutro abrasivo

Agua Dura1. Al agua con alta concentración de iones de

calcio y magnesio se le llama agua dura.

2. El jabón en presencia de agua con alta concentración de iones de calcio y magnesio forma un precipitado al que se denomina “marca de la tina” o “nata de jabón”.

Detergente

Río Tietê, Atraviesa la ciudad de San Pablo Brasil y luego desemboca en el Paraná. Contaminacion a consecuencia de desperdicios de detergentes y jabones.