CLASES DE CLASES DE CASTAÑASCASTAÑAS

Jorge MellaJorge Mella

Las castañas Las castañas

Quince días antes, más o menos, del mes Quince días antes, más o menos, del mes de octubre se limpian los castaños para de octubre se limpian los castaños para que, a mediados del mismo mes, se que, a mediados del mismo mes, se empiecen a apañar. empiecen a apañar.

Courelás o carucedaCourelás o caruceda

Gorda, negra de piel, no pela bien, de las Gorda, negra de piel, no pela bien, de las peores para asar. peores para asar.

Son las primeras en caer.Son las primeras en caer.

RapadaRapada

Castañas pequeñas.Castañas pequeñas.

Raigonas o reigonaRaigonas o reigona

Son las segundas en caer, son también las Son las segundas en caer, son también las que mejor pelan. que mejor pelan.

Son dulces e idóneas para los magostos.Son dulces e idóneas para los magostos.

Parede o de paredParede o de pared

Es la más pequeña y pela algo mal. Es la más pequeña y pela algo mal.

De Navia o galeguiñaDe Navia o galeguiña

Alargadas tipo pera. Alargadas tipo pera. Éstas junto a las raigonas son las mejores Éstas junto a las raigonas son las mejores

para el magosto.para el magosto.

PosdataPosdata

Hay muchas más tipos de castañas, pero Hay muchas más tipos de castañas, pero estas son la más comunes en España.estas son la más comunes en España.