LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS

Un niño/a está sano si:- Se le ve alegre, activo y juega- Aumenta de peso y altura regularmente- Duerme bien- Tiene buen apetito y elimina con normalidad- Posee energía, creatividad y entusiasmo sin

límites

Y nosotr*s... ¿tenemos energía para seguirles?

L*s niñ*s comen exceso de:• Azúcar, chocolate, chuches, helados y

pasteles

• Sal cruda en patatas y snacks

• Grasas saturadas en carnes, embutidos y lácteos

• Harinas blancas y refinadas

• Aditivos químicos y comida procesada

• Bebidas gaseosas azucaradas

• Comidas hipocalóricas y sin alimento

Forma de vida más sana: nosotr*s como ejemplo primero

- Cocina casera con productos locales y de la estación

- Comida fresca con muchas verduras, sencilla y con variedad, evitando los restos

- Presentar nuevos platos de forma divertida, para toda la familia

- Tener en cuenta sabores, texturas y colores- Mezclar lo que les gusta con lo que no les

gusta

Cambio: poco a poco

• Observar qué quieren: son maestros...• Su intuición se va perdiendo...• Si toman alimentos con energías extremas,

querrán el extremo opuesto• Los alimentos extremos también producen

cambios a nivel emocional

El día a día Salida del cole: momento de relajarse. Dulce, chuches, etc. que quitan el hambre y

producen hiperactividad Luego, en vez de jugar, más clases Nosotr*s agobiad*s, ell*s agotad*s: a casa Cocinamos cualquier cosa Niñ*s a bañera: se relajan y entra el sueño Ya no quieren la cena, es el momento de

dormir, no de cenar

El día a día Cena cocinada por padre/madre cansad* que el

niño no quiere... ¿es saludable? No hay tiempo para digerir (deberían pasar 2

horas) antes de acostarse Hígado saturado y sistema digestivo cargado,

sistema nervioso mal: no hay descanso Niñ* cansad* por la mañana: no hay sueño

reparador y no hay hambre Se levanta cansad* y no quiere desayunar No hubo tiempo con ell*s, no estamos

presentes al 100%, no hay calidad emocional

Otro día a día- Cambio: flexibilidad mental, abiertos- Salida cole: un poco de fruta o zumo natural,

frutos secos, compota... muy poco.- La cena lo más temprano posible, mejor aún

meriendas-cenas. Comerá bien porque tiene hambre.

- Luego habrá 2 h para digerir la cena mientras hacen deberes, juegan o jugamos con ell*s.

- Si la madre o el padre llegan por la noche del trabajo, será tiempo de calidad y no de pelearse para que cenen. Puede ser un buen momento para compartir un postre en la mesa...

Otro día a día- Proteína vegetal por la noche en vez de animal:

dormir mejor.- Después de la cena: baño-relajarse-dormir- No enfados, gritos, chantajes... armonía- Sueño plácido y reparador del sistema nervioso- Levantarse frescos y con hambre: un buen

desayuno.- La dinámica anterior: precio alto en salud,

vitalidad y armonía.- Buen desayuno: opciones para cada niño, según la

estación y las necesidades de cada uno.

Otro día a día- El aperitivo de media mañana, ligero para que no

quite el hambre: bocadillo pequeño, frutos secos, fruta.

- Si come en el comedor escolar: demasiada proteína animal, grasas, sal, azúcares, pocas legumbres y verduras.

- Compensar en casa: sólo 5 comidas fuera.- Cocinar los alimentos que necesitamos de la forma

que deseamos: pizzas, hamburguesas, lasañas, croquetas, estofados, etc.

- Cocina de la abuela: necesidades emocionales

COMPENSAR MENÚS ESCOLARES- Si pasta blanca: cereal integral- Si pescado o carne: proteína vegetal- Si legumbre: tofu o seitán- Si arroz blanco: pasta integral- Si ensalada: verdura cocida- Si sopa: no sopa

Muchas verduras cocinadas variadasCereales integralesProteínas de calidadSemillasAlgas

Ejemplos de meriendas

• Fruta o zumo casero de fruta/compotas• Frutos secos o semillas o fruta seca• Batido de frutas y leche vegetal (no de soja)• Galletas integrales sin azúcar de buena calidad• Barritas de semillas• Pan bueno (ecológico, integral) con

mermeladas sin azúcar o patés vegetales

Ejemplos de cenas

• Adecuarlas a la estación del año y la energía de cada niñ*, a su constitución

• Ensaladas van bien para determinados niñ*s y adultos, a otros no les sientan bien

• Una ensalada no nutre. Luego querrán proteína seca y aceitosa y no quieren cereal.

• Ponerles platos combinados y fijarse en qué quieren más... y eso va cambiando...

• Suficiente proteína, si es vegetal más.• Si toman azúcares simples no querrán verduras

ni frutas

Azúcares simples

1 litro de bebida gaseosa lleva 18 cucharadas soperas de azúcar blanco.

- Producen hiperactividad y niñ*s cansados, débiles, estresados que no pueden dormir bien.

- El consumo debería ser ocasional; en el día a día cuidar la alimentación.

Consumo de azúcar simple

- No se descansa bien- Cansancio y debilidad- Hiperactividad- Falta de concentración, gran dispersión - Resfriados- Caries- Diabetes, obesidad, colesterol

Cambiar poco a poco

- Comunicar el cambio con claridad y cariño

- L*s niñ*s también pueden cocinar

- Recuperar las cocinas como centro de la casa para recuperar nuestra salud y autonomía

CUATRO CUERPOSAlimentarlos a todos

1. Platos enteros, equilibrados.2. Apegos y picoteos: carencias energéticas3. Ser más conscientes4. El cambio, con amor5. Poco a poco...