CARTAHOTEL VILLA DE ÁBALOSPlaza Fermín Gurbindo, Nº2 Ábalos

+34 941 334 302

LA COCINA DE MERCHE

CALENTITOS PARA COMPARTIR

Patatas Bravas con espumas de mahonesa y picante de guindillaRabas. Calamares con nuestro rebozadoCroquetas caseras de jamón y huevoCroquetas de queso Idiazábal y nueces con rebozado de maíz

7€7€7€7€

NUESTROS POSTRES CASEROS

Pastel suave de queso con arrope de tempranillo y helado de vino Pastel caliente de chocolate con helado de vainilla Pastel caliente de almendras con helado de vainilla Crema Catalana caramelizada con frutos rojos Copa de espuma de maracuyá con compota de fresa

4,5€4,5€4,5€4,5€4,5€

ALGO MAS INFORMAL

Huevos fritos con jamón y patatas fritasHamburguesa casera con lechuga, tomate, mahonesa y queso

10€7€

ALGO MAS SERIO

Entrecotte de ternera a la parrilla con pimientos asados y patatas Chuletillas de cordero a la parrilla con pimientos asados y patatasCarrilleras de ternera con salsa de vino y chocolate Rabo de vacuno deshuesado con hongos Lomo de Bacalao en salsa riojanaLLomo de Merluza al horno sobre patata panadera

16€16€16€16€16€16€

DE LA HUERTA RIOJANA

Ensalada de tomate y bonito con verduritas escabechadas Ensalada de aguacate, tomate y queso de cabra caramelizado Pimientos asados con anchoas y aceite de oliva Salteado de verduras de temporada con ali-oli de ajo negro y huevo escalfado PPencas de acelga rellenas de espinacas y hongos Corazones de alcachofas sobre crema de patata y crujiente de jamón

9€10€10€

12€12€12€NUESTROS MARINADOS

Salmón marinado en aceite con polvo de limón y eneldo Bacalao marinado Boquerones en vinagre

8€8€8€

7€7€

ASADOS LENTAMENTE

Jamón asado con un toque de pimentón Lomo de cerdo asado con cebolla caramelizada

ARTESANOS DE LA ZONA

Jamón de bodega Chorizo y salchichón Queso de cabra de Cameros Foie gras hecho en casa envuelto en panceta Plato riojano - Jamón, chorizo, salchichón, queso y foie gras Tabla de quesos km.0 - 4 diferentes quesos de Rioja e Idiazabal

6,5€6,5€6,5€6,5€

13€

13€