La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como...
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La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la UNESCO, coloca a México en una excelente situación para potencializar su oferta turística y detonar a la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea como un atractivo único y diferenciador. Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirán sentir a México desde sus cocinas, sus ingredientes únicos, su campo, sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y únicos, sustentados en la riqueza gastronómica.
La presente Ruta Gastronómica tiene como finalidad integrar a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos en, y con la actividad turística, a partir de la riqueza gastronómica de su región, brindando la oportunidad de participar en una planificación ordenada y sustentable que dinamice la actividad económica, además de que permita identificar nuevas oportunidades para el sector empresarial.
La creación de esta Ruta Gastronómica ha sido posible gracias a la participación de una comunidad de empresarios comprometidos con el turismo y la gastronomía; así como a la suma de esfuerzos de la Secretaría de Turismo Federal, el Consejo de Promoción Turística de México, las Secretarías de Turismo estatal, Cámaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco de la nominación de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.
Situación geográfica: Se extiende de noreste a sureste, sobre la costa del Golfo de México.Extesión Territorial: 71 mil 826 km2Clima: 4 hasta los 42 grados centígrados Población: 7 millones 643 mil 194 habitantes
La ruta “Del Café a la Vainilla” conjunta los municipios de Veracruz, Xico, Xalapa, Antigua, Zempoala, Poza Rica y Papantla.
Veracruz está lleno de sabores y olores, gracias a cultivos como el café, la vainilla, la caña de azúcar y una gran variedad de cítricos.
La Vainilla, el fruto aromático por excelencia que endulza nuestros sentidos y nos invita a experimentar sensaciones únicas.
El Café, ese pequeño fruto que nos inspira con su aroma, despertando un sinfín de sensaciones desde el primer sorbo.
Veracruz cuenta con una riqueza natural, gastronómica e histórica.
bienvenidos a veracruz
Actividades y sitios de interés.
Veracruz • Acuario de Veracruz • San Juan de Ulúa • Centro Histórico
Xico • Parroquia de Santa María Magdalena • Museo de los Vestidos • Museo de Totomoxtle • Capilla del Llanito
Coatepec • Casa de la Cultura • Parque Hidalgo • Hacienda Zimpizahua • Cerro de las Culebras • Cascada de Bola de Oro • Cascada de la Granada
Jalapa • Centro Histórico • Nautla y Gutiérrez Zamora
Poza Rica • Descenso de rápidos • Campo traviesa • Zona Arqueológica de Cuajilote • Vega de la Peña
Papantla • Zona Arqueológica de El Tajín
Atractivos turísticos:
• Recorre la fábrica Gaya, donde se elabora y procesa la vainilla
• En Gutiérrez Zamora, visita el antiguo Hospicio de Zamora, edificio que se convirtió en el Museo de la Ciudad en 1970
• Visita las playas de Tecolutla, que reciben a las tortugas marinas
• En Boca del Río tienes que visitar el buque cañonero
• En el centro del puerto está el Baluarte de Santiago
• El Acuario de Veracruz, uno de los más atractivos de Latinoamérica
• San Juan Ulúa, fuerte, muelle, prisión y palacio municipal en algún momento de su historia
• El Tajín, la zona arqueológica
• Actividades de aventura en la naturaleza, también caracterizan a Veracruz
Actividades recomendadas:
Colorido, ritmo y son jarocho.
• Museo de la Ciudad Coronel M.G. Zamora Francisco Canal esq. E. Morales, Centro, Veracruz
• Museo Faro Venustiano Carranza Boulevard Adolfo Ruiz Cortines s/n, Boca del Río
• Museo Interactivo de Xalapa Av. Rafael Murillo Vidal núm. 1735, Col. Cuauhtémoc, Xalapa
• Museo de Antropología de Xalapa Av. Xalapa s/n entre Acueducto y Primero de Mayo, Col. Unidad Magisterial, Xalapa
Museos:
• Fiesta de la Espiga Otatitlán, 4 de febrero
• Quema del Mal HumorPuerto de Veracruz, Fecha movible
• Fiesta del Señor de la Piña y del CaféIxhuatlán del Café, primer viernes de marzo
• Carnaval La Antigua, 4 de marzo
• Fiestas NáuticasVeracruz, 21 de abril
• Feria de la FlorRafael Delgado, 4 de mayo
• Feria del CaféCoatepec, Octubre
• Fiesta de la HuastecaPánuco, 4 de octubre
• Feria Ganadera, Artesanal e Industrial Poza Rica de Hidalgo1 de noviembre
• Feria Regional Pesquera TamiahuaTamiahua, 25 de noviembre
Algunas Fiestas Típicas:
Actividades gastronómicas.
Veracruz • Nieves Güero Güero
Coatepec • Campos de cultivo y procesamiento de café
San Rafael • Elaboración, cata y maridaje de vinos y quesos
Gutiérrez Zamora • Recorrido Gaya
Poza Rica • Sopes Doña Carmen
Papantla • Vainilla de Papantla
Actividades gastronómicas:
· Coatepec, Pueblo Mágico con extraordinarios campos de cultivo y procesamiento de café
· Participar en la elaboración de quesos y en una cata de vinos para llevar a cabo el maridaje con los lácteos
· No puedes dejar el Golfo sin acudir al café La Parroquia y tomar el clásico “lechero”
· En el centro del puerto te ofrecerán las nieves del Güero Güero
Actividades gastronómicas:
Ya en el puerto de Veracruz, el Café La Parroquia es un lugar obligado de visita; no puedes dejar el Golfo sin acudir a tomar un famoso “lechero”.
Recursos gastronómicos.
• CHILES JALAPEÑOS
• ENCHILADAS DE PIPIÁN
• ZACAHUIL
• MOLOTES
• CHILPACHOLE DE JAIBA
• LENGUA ALMENDRADA
• MOLE DE XICO
• PÚLACLES
• TORITO
• HUATEPE DE MARISCOS
• VAINILLA
• CAÑA DE AZÚCAR
• CAFÉ
Hoteles y Restaurantes.
Hoteles Premium en Coatepec
Hotel Posada CoatepecHidalgo núm. 9 esq. Aldama,Centro, Coatepec, Veracruz. C.P. 91500 (228) 816 [email protected]
Hotel Casa Real del CaféZamora núm. 58, Centro, Coatepec, Veracruz, C.P. 91500 (228) 816 63 17 www.casarealdelcafe.com.mx
Hoteles Familiares Ciudad de Veracruz
Hotel Acuario Valencia núm. 225, Col. Zaragoza,Veracruz, Veracruz, C.P. 91910 (229) 937 4422 [email protected]
Hotel Veracruz Plaza Salvador Díaz Mirón núm. 776,Centro, Veracruz, Veracruz, C.P. 91700 (229) 989 [email protected]
Hotel El Dorado Veracruz Xicoténcatl núm. 1017, Col. Ricardo Flores Magón, Veracruz, Veracruz, C.P. 91900 (229) 955 1030 www.hoteldoradoveracruz.com
Restaurantes Familiares
Gran Café de la ParroquiaBlvd. Ruiz Cortinez núm. 1815
Zona CentroBoca del Río, Veracruz, C.P. 94294
(229) 130 200www.laparroquia.com
La Picadita Jarocha José Arenas núm. 14,
Zona Centro (921)212 1381
www.lapicaditajarocha.com
Mariscos Boca del RíoTepic esq. Morelia núm. 47, Col. Progreso Macuiltepec
(228) 815 5802 [email protected]
Mariscos Villa Rica Murillo Vidal núm. 31,
Col. Cuauhtémoc (228) 820 3025
www.villaricamocambo.com.mx
Nieves Güero GüeroBoulevard M. Ávila Camacho
No. 1139, entre Paso y Troncoso y Amado Nervo.
Veracruz. Horario: 10:00 a 16:00h
Enchiladas Poza RicasBlvd. Las Fuentes
(domicilio conocido)Poza Rica, Veracruz
Sopes DOÑA CARMENBlvd. Adolfo Ruiz Cortines No. 2517,
Col. Lázaro Cárdenas, Poza RicaHorario: a partir de las 18:00 h
Restaurantes Premium
El TrocaderoPaseo Miguel Alemán núm. 509,
Centro, C.P. 96400 (921) 212 3670
Katz Km. 4.5 de la Carretera
Mina-Aeropuerto, Col. Ejido Rancho Nuevo
(922) 114 8210 [email protected]
Paradise Júpiter núm. 255,
Fracc. Jardines Mocambo (229) 986 2898
Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
Teléfonos de interés
Emergencia: 066
Cruz Roja: 937 55 00
Bomberos: 932 2838
Protección Civil: 939 1224
Policía Municipal: 986 1997
Ángeles Verdes: 078
Información Turística: (228) 812 7585
Operadores turísticos.
HUELLAS DE MÉXICOTeléfono: (442) 384 943e mail: [email protected]
MEXITOURSTeléfono: (55) 5583 5533e mail: [email protected] [email protected]
TIP TOURS OPERADOR & DMCTeléfono:(222) 230 14 38, 248 55 80 y 248 54 92e mail: [email protected] / [email protected]
MEX INCA TRAVELTeléfono: (55) 4335 0514 al 17 Y 01 800 087 3640www.mexxico.travel
MEXCORP OPERADORATeléfono: (55) 5207 0601 y 5514 6159e mail: [email protected]
VIAJES DE GALATeléfono: (55) 5250 4201 y 5545 7761e mail: [email protected] / [email protected] / [email protected]
TURISMO MAYORISTA PREMIERTeléfono 00 52 55 54480530 y 54480500 Ext. 22e mail [email protected] y [email protected]
KETZALTOURSTeléfono 00 52 55 55530909 y 55534242e mail [email protected] y [email protected]
AVIAMEXTeléfono 00 52 55 57052072 y 57054105e mail [email protected] [email protected] y [email protected]
JULIA TOURSTeléfono 00 52 55 55144300 y 52085603e mail [email protected] y [email protected]
operadores derutas gastronómicas
el misticismo en
