La economía del cáñamo - Publicaciones y ediciones digitales de la Universidad de ... · 2017....
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ÍNDICE
estudio introductorio la estructura social y la economía del cáñamo, ante el apogeo del capitalismo del siglo xx J. Millán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
I. En el umbral del gran cambio. El geógrafo Folker Hansen en los inicios de los años 1960 . . . . . . . . . . . . . . 11
II. Paisaje y estructura social en la tradición geográfica alemana del siglo xx: Carl Troll . . . . . . . . . . . 15
III. Un producto clave de la agricultura orgánica: la economía del cáñamo en el crecimiento de los siglos xix y xx . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
IV. Arrendatarios, capitalistas y notables: el campesinado como clase incómoda y la consolidación de la producción familiar . . . . . . . . . . . 41
V. Un balance panorámico en puertas de la «era del plástico» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
la economía del cáñamo en la españa suroriental F. Hansen
prólogo, mirando hacia atrás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
prólogo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
a. sección de geografía agraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
I. Las zonas de cultivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71II. Condiciones naturales y de técnica hidráulica . . . . . . . . 73
1. Situación y delimitación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 732. El clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 753. La gestión del agua y los suelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
4. El riego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 825. Técnica de riego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
III. La estructura agraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 881. La parcelación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 882. La tierra arrendada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 903. La aparcería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
IV. El cultivo del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 951. El cultivo del cáñamo de fibra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 952. El cultivo del cáñamo para simiente . . . . . . . . . . . . .100
V. La obtención de la fibra por parte de la explotación campesina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1071. Enriar el cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1072. El agramado del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .113
VI. La influencia del tamaño de la explotación agrícola en el cultivo del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119
VII. La posición del cáñamo en relación con otros productos competidores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123
VIII. La cartografía de la superficie útil . . . . . . . . . . . . . . . . .128IX. El lugar del cáñamo en las rotaciones . . . . . . . . . . . . . .139X. La fisonomía del paisaje de la zona de cultivo
del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145XI. Mercados de trabajo y relaciones salariales . . . . . . . . .149XII. La división del trabajo entre hombres y mujeres
en el cultivo del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154XIII. El estado de mecanización de la cosecha,
el enriado y el agramado del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . .156XIV. La importancia del cultivo del cáñamo para la
economía agraria de la Vega Baja y la huerta de Caravaca y Cehegín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160
b. sección de geografía industrial . . . . . . . . . . . . . . . 165
I. La obtención industrial de la fibra . . . . . . . . . . . . . . . . .1651. El agramado y enriado industrial . . . . . . . . . . . . . . . .1652. El rastrillado del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166
II. La elaboración de la fibra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1701. La producción de alpargatas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1702. El trenzado del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1773. La producción de sogas de esparto encapado.
Procesado y elaboración del esparto . . . . . . . . . . . . .181
4. La producción de cuerdas de cáñamo . . . . . . . . . . . .185III. La localización de las actividades de acabado
dentro de la industria del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . .1901. Localización de los talleres de agramado . . . . . . . . . .1902. Localización de los talleres de rastrillado . . . . . . . . .1923. Localización de la soguería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1944. Localización de las fábricas de redes . . . . . . . . . . . . .196
IV. Los centros principales de la elaboración del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1981. La elaboración del cáñamo en la zona de Callosa
de Segura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1982. La elaboración del cáñamo en Crevillente y Aspe . .2083. La elaboración del cáñamo en La Vila Joiosa . . . . . .2134. La elaboración del cáñamo en los lugares
pesqueros entre La Vila Joiosa y Torrevieja . . . . . . .2205. La transformación del cáñamo en Caravaca y
Cehegín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .224V. El significado laboral y salarial de hombres y
mujeres en la industria del cáñamo . . . . . . . . . . . . . . . .227VI. La cannabosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .231
las transformaciones de la economía del cáñamo a partir de la industrialización y su declive en competencia con la industria de fibras artificiales 235
bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243
relación de mapas utilizados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249
A. Mapas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249B. Mapas catastrales (mapas nacionales topográficos
parcelarios. Escala 1:5 000) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .250
índice de fotos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251
Fotos aéreas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .252Explicación de las fotos aéreas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .252
apéndice fotográfico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
áreas características de la vega baja del segura. . 281